[星际]最强美食直播完本[星际甜文]—— by:倚秋

作者:倚秋  录入:05-19

他没骗他们,这件衬衣真是慕泽析的最爱。大早上地出得匆忙,也就随手拿着衣服套上便走,后来才发现穿错了。
烹饪房里的猪手被下到锅里,伴着微红的冰糖和香料,被汁水淹没着,在锅里咕嘟咕嘟地翻滚。
姜阮重新回到烹饪房时,空间里的香味已渐渐浓郁。
“火候怎么样?”姜阮随口问了一句,撸着袖子就开始给自己倒水喝。
“需要到接近骨肉分离的状态吗?”守在锅边的烹饪师问道。
“不用,稍微软烂一点就行。我等会儿还得下油锅煎到脆皮呢。”姜阮灌完一杯水,舒了口气才回头答复。
“好的,那就可以上来了。”烹饪师点头,关火捞猪手,放在一边等着凉下来。
这时候的猪手已经很漂亮了,棕红的色调,连骨头都染上了酱汁颜色。姜阮看了一眼,赞许地点了点头。
“干淀粉的盘子拿过来,我去给手部消毒,你们帮我热锅热油。”姜阮吩咐一句,侧着身子让设备给自己手臂手掌清洁消毒,等回到操作台边,烹饪师们早就为他准备好了一切的材料。
还有些灼热的猪手,被姜阮直接上手拎着,前前后后拍上了一层白色的淀粉,扔到了高火油锅里煎炸。
“淀粉量有要求吗?”负责前期的烹饪师疑惑地问道。
“没有讲究,淀粉多一点,厚一点,脆皮的口感就明显。”长身玉立的青年悠哉地拎着锅铲,时不时给锅里的猪手翻边,“有的人不爱吃很厚重的脆皮壳子,那就不要多放,找着适中的量,批量生产我们也节约成本。”
说着,便关小了锅下的火量,让锅里的猪手在中火中慢炸。等每个猪手的外皮都起了稍硬的外壳,便被姜阮捞出来放在一边待用。
锅里还有些炸猪手剩下的油,被姜阮直接填入茴香、花椒、干姜、大料香料,还撒入了大把的干辣椒面,把锅里的油变成了爆辣劲香的油底。
原本搁置在一边的猪手,趁着油热之际下锅,一个个滚圆的形状,都被通红的酱料裹得满满的,在热油下哔哔啵啵地作响。
香料和猪手的结合,让烹饪房里的香味彻底上升了一个档次。而极高温度的油,有效地把香料的滋味送到了猪手里外。复炸没有让猪手的脆皮软化,反而让脆皮层带上了咸香麻辣的滋味。
浅色的锅铲都被染得通红,姜阮站在一旁制作,后背热出的汗让休闲服贴身起来,影影绰绰地露出了线条优美的后背。
无论是猪手还是其他食材,油炸总是一个艰辛的过程。但不可否认的是,油炸出来的食物,往往口感上乘。
等锅里的油酱都裹在猪手上,没有多余的汁水还在锅里时,姜阮就把好些块的猪手盛出,放置到素白色敞口碟面上,送到了烹饪师们的手上。
“试试味道。”姜阮说了一声,收回手时嗅了下上臂衣料,觉得自己满身都是花椒香味。
碟子里,切成段的猪手整齐地摆放着,都裹上了通红的辣椒面。原本微张的表皮被油煎地皱缩起来,有了好看的弧度。油润的视觉效果,加上扑鼻而来的刺激性香味,让烹饪师们都食指大动。
几双筷子扫过,碟面上的猪手少了一半。众人吹了两口,估计也是等不及,先下口咬上了猪手的外皮。
入口是麻辣的滋味,带着恰到好处的香料味道。猪手被油炸之后,表皮是焦脆坚硬的,但不止于咬不动。因为提前卤制而去掉了大部分腻味,内里还是保有着猪手特有的软糯。姜阮娴熟的手法,出来的就是一锅足以征服大家胃口的美食。
作者有话要说: [客服麻香脆皮猪手]:就算你现在不爱我,以后也会爱我的。
☆、第121章
当天, 烹饪师协会正式给出了关于顾客创新产品款式的指导意见。话里话外都充分给了桃千斋自主选择权, 没有对此事态度强硬。
其他世家对此的态度不甚明朗,但桃千斋官方主页委婉地表扬了刘向南的创意才能, 并隐晦地提及的禁止私人二次销售桃千斋产品的意思。
不少顾客都在官方主页留言,说能理解这一决定。毕竟二次销售的产品无法保证食品的来源和质量, 完全无法与桃千斋官方相比较。
桃千斋看着反响不错,企划部迅速推出了“桃千斋创意帮手项目”, 并利用现有的渠道进行推广。
其实桃千斋的款式是很多其他店铺所没有的独创, 已然可以满足绝大部分人的需求,但老顾客还是对新款抱有极大的热情。
“ID23432:我觉得那个奶盖茶的奶盖可以换一种味道, 咸味少一点点会比较好。”
“ID3290145:桃酥可以再小一点, 这样都可以在男神面前优雅地进食!”
“桃千宝:只有我觉得那个奶酥菠萝包的奶酥皮特别好吃,但是面积比较小吗?加价多点酥皮好不好?”
“江南大保健:那个奶油摩卡好腻,喝到第二杯就完全喝不下了,有什么可以解决的吗?”
“ID238298:楼上的你一次性喝两杯干啥?”
“江南大保健:媳妇儿也点了一份, 后来发现不喜欢喝,就换了冰镇茉莉清茶,多的一杯就我一起担待了。”
“ID01923:这波恩爱秀得我服……”
除了留言提意见的,还有少数几个画手大触,在桃千斋的首页下绘制了耳目一新的标志图。
正方形画面里,小猫咪蒙着飞天大盗般的黑面巾, 只露出一双澄澈的眼眸,看向画面外,配字“别急朕这就给你去摸双筷子”的字样, 惹笑了不少围观的星网用户。
姜阮也在密切关注着星网的动向,果然大家的注意力被创意帮手项目吸引住,没有过多的纠结于刘向南的本身。
对于桃千斋,在这事上太过强势,很有可能会引起大家的反感。还不如在无关痛痒的早期,当即表明态度,同大家的兴趣爱好约法三章。
***
星网的建议累积得越来越多,姜阮专门抽了一次直播机会针对大家的提议来进行反馈。
直播间早就不似以往的规格,在联邦分店开业之后,迅速地迎来了不少翻墙而来的联邦迷弟迷妹。姜阮装作没看到弹幕上元首家小公子的马甲,只是勾着嘴角含蓄地给观众们道早安。
“早上好各位,有没有乖乖吃早餐啊?”姜阮扫了一眼直播间的人数,又把页面一分为二,把桃千斋主页切入了进来。
“ID9098000:没有,表示联邦基地这边,桃千斋供应的早餐十分少,要排很久的队不说,有时候排到头了还售空,要求改进。”
“ID239412:哟,楼上是翻墙来的呀?来来来,让你看看首都星桃千斋的早点序列。[图片]”
“ID1113472:楼上好坏啊,我也没吃饭啊!我就等着姜姜这次直播会不会发福利。”
“福利的话,还是有的,因为我发现有一款顾客建议的点心可以在家里做,所以这次直播就做这个给大家。”姜阮话锋一转,“联邦那边的供应我会去和他们反应的。主要的限制还是很多需要手工制作的产品对烹饪师数量要求很高,而桃千斋现在人手还未饱和。我家那位这几天就在解决这个问题,争取之后多排一些烹饪师过去,满足大家的要求。”
慕泽析这几天趁着烹饪师协会对烹饪资质松口,赶忙准备材料准备走正式流程来提议烹饪师选拔途径的改革。以往穿得休闲的风格一下子变得正式起来,连从不穿的制服都拿了出来,早出晚归地忙活。
“糖宝:原来是这样啊,很久没有看到殿下出镜了。”
“专业吃货一家亲:早上我去上班的时候,就听到其他同事说,殿下很早就到了我们政务厅,想着应该是姜姜说的这事了吧,总感觉有大动作啊。”
“ID382983:政务厅?那不是帝国最核心的提案生产地么?”
“ID0001299:不明觉厉,桃千斋这次都没有追究美食爱好者对产品擅自改动,还借此推出了意见收集的渠道,总觉得背后代表着什么风向……”
“意见收集是为了增加大家的参与感呀。”姜阮笑笑,把手中的详情页展示给直播间的所有观众看,“这位昵称我就爱巧克力的顾客,用灵魂画技给我们构思了一款超大曲奇,上面还标注了巧克力碎块和蔓越莓干,我觉得这样比桃千斋现有的巧克力味曲奇要好。”
“ID091109:我也觉得挺新奇亮眼的,毕竟巴掌大的曲奇少见。”
“专业吃货一家亲:桃千斋的曲奇里头有浓浓的巧克力味,但不是可见的碎块,这种碎块烤制,会有技术难度吗?”
“ID22009:巧克力和蔓越莓的搭配,会不会很奇怪?”
“之前曲奇都是做得小小的,方便大家一口一个。但这种大的,虽然没试过,但挺有趣的。不觉得孩子小小手捧着一个跟脸蛋一样大的曲奇袋子,一小口一小口地啃着,不是很有趣么?”姜阮挑眉,“好不好吃得试试才知道,不好吃咱就再换方子。”
“ID001004:播主这话说得,我也觉得甚萌……”
“说着干杯:画面感很强啊,播主这是怎么了,感觉最近很迷小孩子啊。”
“不喝就是有点腼腆:曲奇不是粘性的,大的小的无所谓,总之不会黏在嘴唇上就行。”
“试一试。”姜阮点头,转身预热烤箱,又从储物柜里拿出了不少食材。“巧克力是桃千斋出品的,前几天我家这位比较好这一口,给带了不少回家。”
众人之间姜阮捧着一大袋子包装精美的巧克力片来到镜头前,?8 文库(danmeiwenku.com)是完全免费的,要充钱请别相信,关闭即可,微信dmwk520大家务必都加上、有腐利。没有关注微信dmwk520的请尽快关注~避免网址河蟹换网址找不到我们~ 托牡夭鸬袅怂械耐庵剑谙竟稍锏恼璋迳夏玫杜椋瞥梢豢榭榇亢谏亩啾咝巍?br /> 块状的黄油被单独放在碗中,就着烤箱慢慢散发出的热度,在空气中软化。浅棕色的幼砂糖被姜阮从玻璃罐中摇散,手磕着罐边倒出了不少。
细砂糖入白雪般,淌入了碗中,被姜阮调皮地站着指头试了试味。“还可以,甜度还合适。”
待黄油完全软化,便腾到了大盆中就着两种糖霜,用机器打发。等体积涨大了好几倍后,就加入了不少的牛奶和鸡蛋,混合物变成了淡棕色的好看色调。
最后加入了面粉、苏打粉等粉料,再次补入少量黄油,就把巧克力碎和现成的蔓越莓干填入,往前倾身,借着体重的力量来把多种材料混合。
巧克力的深黑色,还有蔓越莓艳丽的深红色,加之粉料本身带有的浅棕色,让直播间的众人开始对这道“粉丝推荐款”期待了起来。
“想要多大的?”姜然做完前期,便抬头看向弹幕。
“白白:要克里脸盘大的。”
“ID238129:克里内心的OS肯定是‘喵喵喵?’”
“ID3279420:姜姜你两个食指和大拇指圈成的圆形大小比较合适。[来自手控最深沉的爱]”
“克里的脸盘肯定不合适了,这家伙最近吃胖了。”姜阮笑得无奈,“再也不是之前小小个玉雪可爱的样子,之前还会在我直播时好奇挠门,现在越发懒散了,趴在沙发都不理我。”
在弹幕上一阵欢笑声中,姜阮对着镜头把自己左右手两指圈一圈,估量着需要的分量,然后拿着勺子舀着馅料团往垫好隔离纸的烤盘上放。
“如果曲奇要做大,那就得做薄一点。不过既然这么大,就无法内圈外圈口感一致。要么就是外圈口感偏脆但内里柔韧,要么就是内容脆了外圈就焦了。”姜阮皱着眉头思索片刻,毅然选择了前者。
弹幕显然对姜阮直接把曲奇球送入烤箱一行为表示很是奇怪,好在烘焙时间不长,等托盘从烤箱里取出,姜阮趁热拿着平面刮刀给曲奇塑形,大家才明白各种道理。
“ID99300:原来是先烤再压啊,又懂了一个小常识。”
“白白:还没出烤箱的时候我就闻到味道了,确实是很厚重的巧克力味道,还有蔓越莓微酸的气息。”
“再见却谢谢:感觉看着姜姜把一个个曲奇球压得那么大那么瘪,有点心疼……”
弹幕上各种闹腾,姜阮在厨房里安静地压着曲奇。好在烤箱规格不小,一托盘顺利地做出了十二个大曲奇。
每个曲奇上有着特色切不重复的裂纹,走向自由,没有破坏美感。不同的纹路中,夹杂着巧克力碎,还有若隐若现的蔓越莓干,倒是很有美感。超大的身材,生生给人一种很扎实的观感。
众人吞着口水,看着镜头前的姜阮悠哉地拿起一片,送到嘴边咬下一个缺口。
“唔……”姜阮嘟囔一声,“口感不错啊,纯巧有点苦味,蔓越莓有着水果的芬芳微涩,糖味足够。外圈确实脆了,但内里太软了。这一盘火候还没有特别好,已经压形之前撒点海盐味道估计更好。这轮就不给大家作为直播间福利了,等会儿开放手快指标之后,我再在直播结束后给大家另做。谢谢这位提意见的顾客,采纳后会从桃千斋支付版权费用。”
托盘上的大曲奇被姜阮垫着油纸,一个个叠了起来。每个曲奇在姜阮力道的精准把握下,都一般大小,叠在一起边压着边,倒是格外有趣。
姜阮对着镜头挥了挥手,把首轮出炉的大曲奇放到一边。
最近格外爱巧克力的那位,想必不能拒绝这个吧?
作者有话要说: [客服姜阮]:胖啾说,因为延迟了更新,所以要给本章留言的所有宝宝发红包。第一次不限定当天!此条正文完结前有效!(才不承认是因为好多宝宝错过了之前的胖啾心疼)但不重复发放,么么哒!
☆、第122章
一连好几天, 慕泽析都早出晚归, 成天呆在政务厅,跟政务委员们核对提议的资料, 通知所有世家代表前来开会时,姜阮还呆在午安喵, 跟远道而来的几位客商在沟通新店合作的事项。
政务厅的大型会议室里,慕泽析坐在上手右侧, 看着各个世家的家主鱼贯而入, 带着或喜或怒的神色,摆弄着桌面上的材料。
政务厅的流程是早已定下来的, 除了一开始的提案慕泽析有话语权, 在征集行内意见中,只能把大部分的利益相关方邀请到场,一同表决提案的内容。
“殿下,日安。”不少长者进门, 都注意到端坐着的慕泽析,脸色一调整,还是很客气的样子。
慕泽析不动声色,坐在政务长身边,笑着回以点头。
会议室里人数渐渐多了起来,气氛变得更加莫测起来。与会的所有人心里其实都清楚, 这次要商议的是什么主题。就从文书内容上看,不管动作大还是动作小,对于现有的烹饪师体系, 都是一场伤筋动骨。
要是无关痛痒的人提议,那他们还有很多种方式可以无视,或是隐晦地打回去。消息灵通的大世家查到慕泽析的名字后,也只能无奈接受与会邀请。就说会前不清楚是哪方势力那些小团体,这到场一看,二皇子就坐在这儿,怎么还会有不明白的。
不说慕泽析自身在烹饪业的地位和职权,就说皇室的身份,和姜然伴侣的身份,都代表着无上的话语权。
几大保守的世家自从落座,就没有多吭声,虽然表面不说什么闲话,但脸色也好不到哪儿去。
自从协会被皇室收回,他们丢了特权,同时也丢了大部分通过权势养育来的客流。这些年他们这些世家本就没多少新菜式的产出,勉力用老家伙维持着生计。虽然还叫做世家,但已经没了当年的风光。外行人还以为他们光鲜亮丽,实则已是一座空壳。
本想就着向家的春风,蹭一蹭热度再赚点钱,没想到向家在食神节败北,在民众投票环节输给了一个另类的新秀。要是一时半会地落选也就罢了,没想到这个新秀很强势,手法了得,出产的款式比他们这种世家多年的积淀还要来的多。
最致命的,莫过于攀上了当时还未公布身份的皇室成员,身份带来的资源大量聚集,成功把新秀的产业支撑起来,成为了现在收入和名声最高的存在。
而这时候,竟然要改革烹饪师的选拔通道!
这不是准备釜底抽薪,革他们的命吗?
放宽烹饪师的选拔口径,也就代表着很多烹饪知识会要公开向民众。他们没有那个高产,要是被半公开的环境所淘汰,可就真的没有退路了。
慕泽析怎么会想不明白其中的关节,但也没有急着表明态度。
推书 20234-05-19 :囚兄完本[耽美]—》: 《囚兄》椿棉不觉晓文案:把哥哥囚禁的第一个月,哥哥胖了十斤,严语瘦了十斤互攻二月过后的小城还在春冬之间徘徊,严语把手插在兜里,等着刚出炉的煎饼,心里却想着家里的严知文,这已经是第三十天了,不多不少恰好一个月,再拖下去,承受不住的不知道是自己 .....