听了他的解释,江元笑的眉眼弯弯,他没想到竟然是这么个说法:“这个寓意倒也挺好的,以后铺子就叫这个名字了!”
“那,”江元顿了一下,又道:“可有想过卖什么吃食?这些都要先准备好的,以免以后开了张再手忙脚乱。”
这条路是大河村到芝兰镇最近的一条路,但此时路上只有他们两个,并未看见过其他人的身影,赵恒悄悄伸出手臂,轻轻勾住江元的手指。
他一脸正色,仿佛拉着元哥儿的手不是他的一样,道:“这个我先会儿到了镇上,咱们去买些食材,我给你做一些,你尝尝再做定夺好不好?”
感觉到自己的手指被温热的手掌包裹,透过炽热的手心传来一阵阵热意,这热意直接传到了江元的脸上,让他的脸皮变得薄红。江元低声道:“知、知道了。”
没去看他的面色,赵恒自顾自继续说道:“这次这个吃食虽然不是酸甜的,但是你肯定也爱吃!”
他之前就有了思量,因此在签订契约以后就开始考虑,北市和鹊桥街可不一样,北市只是个市场,而鹊桥街可是个顶顶繁华热闹的小吃街。
鹊桥街上各种层出不穷的新鲜吃食和玩物,若是不趁着开张打出名声,以后可就难了。因此想要在这条街上快速打出名声,还是得要仔细考虑一番。
赵恒和江元到了芝兰镇以后,便没多在路上磨蹭,两人直接去了北市,准备买一些食材。
隔了几天再来北市,赵恒突然觉得这里有些陌生。北市分为甲乙丙丁四个区域,各个区域都是专人看管,他先前的摊位是在丙区,专卖各类吃食的区域。
四个区域中间都有间隔,彼此互不相通,因而赵恒这次来的并不是丙区,而是专司米面粮油的甲区。
这里同的,比如,丙区全都是各类吃食摊子及其他,而这里虽然有些杂乱,但总的来说还是比较整洁的。
赵恒身为一个厨子,多他还有些担心这里或许杂乱,这下一看,居然各个店铺中都收拾的干净,他不禁放下了心,松了口气。
“元哥儿,咱们去买点面吧,铺子中的灶房中什么都没有,虽然家中的可以拿来用一些,但是现下还需要一些其他的东西。”
没等江元说话,赵恒便拉着他进了个粮油铺子。等两人再次出来时,手中都抱着一些米和面,除此之外,他还和这粮油店的老板定下了好多其他东西,因为数量太多,老板还答应他给送去鹊桥街上。
江元费力地抱紧了手中的米面,把脑袋伸到赵恒那边,问道:“今日究竟是要做什么吃食?”
“火锅串串豆腐脑,肯定有你喜欢的!”赵恒也没瞒着他,道:“还有一些其他的东西,不过现在不急,等以后慢慢做给你吃。”
火锅串串豆腐脑?这些都是什么吃食?以前他连听都没听说过,江元好奇道:“这些都是什么?也是你在外族学的吃食吗?”
赵恒听他这么说,顿了一下,道:“是啊,还有很多呢,以后一天给你做一个新吃食好不好?”
江元加快脚步,赶紧离开了这里,从他走的方向传来小小一声:“嗯。”
听了这一声回应,赵恒便笑了一下,忙快走几等!”
在北市又买了一些其他必备的东西,两人就赶在晌午时回了铺子中。
刚进了门,赵恒就把手中的东西放在了大堂中的桌子上,他转过身接过江元手中的东西,抬脚去了后院中的灶房中。
江元关上大堂的门,便赶紧抱起桌上的米面,跟上了赵恒一同进了灶房。赵恒见他进来,忙把他推出去,口中道:“元哥儿你出去待着,等会儿那辣味你肯定受不了。”
江元原本还想说什么,但听见他说的辣味,心下有些退缩,道:“那,那好。我在大堂中等你吧。”
“嗯。”赵恒不知从哪里摸出一包糖果,递给了江元,笑道:“这些糖果拿去吃吧,省得枯坐着无聊。”
待元哥儿出去以后,赵恒便着手开始准备吃食。元哥儿是这里土生土长的人,若是元哥儿都觉得好吃,他也就更能放下心来了。
想了想,赵恒决定先做一个麻辣烫给元哥儿尝尝,考虑到他不太能够吃辣,赵恒还准备了冰镇的酸梅汤。
麻辣烫的做法很简单,但最重要的就是底料,可以说底料就决定了这碗麻辣烫的味道。
他熟练的升起灶火,等这碗麻辣烫终于出锅,赵恒把它盛到碗里,又添上一些小葱和香菜,这才送到了大堂中。
元哥儿正坐在那里拿着针线,对着上次买的布料皱眉头,看见赵恒朝这边走来,忙把手中的活计放到一边,起身道:“做好啦?”
一股香辣的味道若隐若现,一阵风吹来,这味道更让江元变成了个馋猫,他接过赵恒手中的碗筷,笑道:“你也快盛一碗过来,咱们一起吃!”
虽然他闻着辣椒的味道就想打喷嚏,但是不得不说,这辣椒的味道的确很好,闻着这味道就想让人流下口水了。
“好。”赵恒看着元哥儿有些迫不及待的样子,腾出手摸了摸他的脑袋,转身去了灶房给自己也盛了一碗。
赵恒坐在大堂中的桌椅上,一口一口的品尝这碗久违的麻辣烫。上次尝到这味道时,还是很久前的事别有一番境遇。
“唔!”
怕江元被烫伤,赵恒忙把微凉的酸梅汤递到他手边,道:“快喝口水缓一缓,可别烫到。”
江元好不容易咽下口中的食物,忙道:“不是,没被烫到!”
“那是怎么了?”
江元眼中有一丝丝的崇拜,这眼神看的赵恒坐立不安,直到江元重新开口:“是因为这个太好吃了!竟然还是酸甜的!”
原来是这么回事,还以为烫到了,吓了赵恒一跳。赵恒轻声笑道:“你喜欢就好啊。”
这酸甜口味的麻辣烫他先吃过的,这次也是刚刚做的时候才想起来还能做成酸甜的,既然元哥儿喜欢,他也就放心了。
以后的火锅串串还是更适合冬季一些,这里和前世不同,没有夏夜的啤酒和冰饮料,因此若是现下做了火锅,怕是没几个人愿意为了这口吃食而被热的面红耳赤满头大汗。
而且火锅这东西,是需要专门的铁锅才行,不论是九宫格还是鸳鸯锅,这都是普通的铁锅不能代替的。
现下手中并没有多原因之下,赵恒便只能先把火锅这个选项往后面放放,等过些日子赚了银钱再考虑这件事。
不过虽然不现在卖给别人火锅,但等过些日子,他可以只打个一两口锅,选个清净的日子,只他们两人也可做着给元哥儿尝尝。
赵恒又突然想起张桥和大山他们,口中便不禁小声嘟囔道:“还可以请张桥大山小开他们也来尝尝火锅。”不过这些日子可能会很忙,还是等过段时间在村中请他们品尝吧。
……
几前说好开业的这一天。
今日也算是个喜日子,赵恒老早就起来了。前几物件,因此现下还不算慌张。
开业嘛,肯定要提前准备好一些吃食,不然到时候手忙脚乱不算,耽误了时辰就不好了。
前几个菜,比如过桥米线,炒河粉,胡辣汤之类的。
以后若是决定在镇上常住,就可以考虑再加上油条和糍耙之类的吃食了。
第60章
前几日已近所需的各种东西,因此赵恒现下并不是太慌张,只是心里有些激动。
他早已雇了几个人在街上宣传。这几个都是这附近无父无母的流浪儿,赵恒也是在和元哥儿闲逛的时候看见他们的。
看见他们因为只五六岁的样子也只有八、九岁。这样的年纪中,不生存奔波。
这么想着,赵恒起了恻隐之心,把洗了个干净,问了他们一些话的,因着没有家经花光了。
因着想起失散的弟弟,他也就顺手帮着这几个孩子多,但是吃饱饭是完全可以的。
此时正分散跑大街上,按着赵恒先前跟他们说好的,等鞭炮声响起,就大声吆喝。
水空今年刚九岁,阿爹阿母还在的时里也算有些钱财,自从溧阳出了个地龙翻身,他家就毁了。
他亲眼看到,阿爹阿母被三口中就只剩下自己一个人,后来间,官府就安排他和其他一些人一同去往别的地方生活。
他只能听从官府的安排,否则若是他坚持不会有人特意照顾他的。
路上时抢走了安置费,无奈之下一路讨饭来了这个镇上,途中他遇见了一些同他一样遭遇的小孩。想着彼此之间能互相做个伴,他也就和他们一同来了这里。
幸好遇见了个好心人,愿意给他们一个活计做,能够用自己的双手挣下一些银钱供自己吃喝。
正想着,他就突然听见一声噼里啪啦的鞭炮声,他立刻大声喊道:“又一顺新店开个客人有免费赠送的礼品!不要钱!”
一听有免费的礼品可以领取,这么大的便宜怎么可能不打听打听?立马就有人拉住他问道:“你说的可是真的?真的有礼品赠送,不要钱?”
水空拉起一张笑脸,道:“真的!就在街尾处,吃食保准让您满意!”
虽然心中有些将信将疑,但现下他并没有什么事情需要忙碌,今日本街上逛逛玩的,听了这么大的便宜,他可一定是要去看看的。
向着那小孩儿指的方向,他赶忙加快了脚步就去了那边。只有五十走的快点,可不到这礼物了。
其实他也不知道是何物的礼物,但是他就爱凑热闹,若是在凑热闹的同时再领个小礼物,就更加好了。
他刚刚站的位置距离街尾并不是太远的距离,因此刚走了没几步就看见了那小孩儿所说的店铺“又一顺”。
说来,这名字也真是够奇怪的,他在镇上见过这么多店铺,就没看见一个像他家这样的。
那家经聚集了一些人,他赶忙加快脚步,挤进了人群中。
第61章
门口处散落一些鞭炮的红色外皮,古朴的木头上刻上了“又一顺”三个大字,看着很是亮眼。
胡东对这里卖吃食的,他原先还来尝过,不过味道不怎么样,只那一次往后就没再来过了。
胡东抬脚进了这整洁的桌柜,他前面排了很多人,因此现下就更有闲心周围的环境。
他在进这家店之前,就想着,若是整体看着脏污不堪,那就算这里的。不过现下来看,应当是可以的。
正一股隐隐约约的吃食香味飘来,闻着这股香辣鲜香的味道,他的肚子“咕噜”了一声,胡东不禁咽了一下口水,问旁人:“这么香的味道?”
那人转过身回答他,道:“不知道,我也是头一次来这会儿问问老板吧。”
赵恒此刻正忙的团团转,今日是开张的日子,定然会有许多人来凑热闹,再加上那几个孩子在大街上的宣传,此时店里的人多的几乎站不下,虽然他早就有了心么多人。
幸好他和元哥儿提前准备好了一些吃食,否则现下可就真要忙的脚不沾地了。
先前他与元哥儿商议过,因此今日准备的吃食有麻辣烫,炒河粉和过桥米线等,另外又准备了一些拌饭酱,准备当做抽奖的奖品送给客人们。
这定下的。他在江阿爹那里让他帮忙做了个木箱子,四四方方,箱子底部是做成了可开的小门,平日里用一个小口子,用以把手伸进去抽奖。
这次开张,前五十个客人会有小礼物赠送,因此赵恒也特意准备了一些个肉夹馍。
这中特等奖只有一个,奖品是赵恒特意去珠宝店买下的一颗珍珠。
而也因着这排队的客人们有一部分就是为了这个来的。
但这些奖项可不是随便就能抽的,而是要在他们店中花费银钱,够一百文才能去旁边抽奖的。
前些日子的那些孩子总共有五个,其两个孩子,一个在门口招呼客人往里面走,另一个会一点算数,他就让这孩子待在抽奖箱旁边看着。
“老板,来份……”来人抬头看了一眼旁边的木牌子,继续道:“来份麻辣烫,这麻辣烫是什么吃食?”
赵恒听见他的声音,忙笑着说:“客人尝尝就知道了,不知道是要什么口味的?”
“口味?”这吃食还分口味?那人又转过头看了看墙上的木牌子。
那里写着“麻辣烫”三字的木牌下面的确还有其他牌子,他仔细一看,上面分别写着“三鲜”、“麻辣”、“酸甜”。
他犹豫一下,道:“三鲜的吧。”
“好,”赵恒递给他一个木牌子,上面写着“一号”,赵恒告诉他:“等号码的时候就是好了,会有人给您端过去的。”
顿了一下,赵恒笑道:“差点忘了,您是第一位客人,今日前五十位都是有赠品的,因此今日是有小礼物要送给您的。”
那人没听别人说过这家店还送小礼物,现下便好奇道:“是什么礼物啊?”
赵恒弯腰从柜台下面的抽屉里拿出一个小盒子,递给他,道:“是自家店里做的吃食,可以存放很长时间的。”
那人接过赵恒递过来的盒子,拿在手里,笑道:“那就多谢了。”说完,就转身在店里找了个地方坐了下来,等里。
元哥儿正边灶房中忙活着,因着麻辣烫的做法并不是太难,而且赵恒前几天也教个的。
其麻辣烫的做法很简单,除了底料比较重要,需要赵恒亲自准备以外,其余就只准备好各种食材,同底料一同下锅就好了。
灶房同大堂只隔了一层墙面,而且赵恒在与杨叔商议过以后面墙上打了个窗户和一个小门,因此现下两人的交流很容易。