春秋小吏[古代架空]——BY：长生千叶

　　谈起烹调美食，他再也不是那个卑微苟活的小吏，也不是那个怕麻烦的散漫之人，他就是祁律。
　　祁律羸弱的面容与游刃有余的自信仿佛对立统一一样奇妙，单边唇角挑起一个微弱的弧度，淡淡的说了八个字：“这有何难，但做无妨。”


第2章 周天子
　　“天子六寝，路寝一，小寝五。”
　　路寝殿坐落在周王宫最南端，路门之后，燕朝之中，南北长二十一丈，东西长二十七丈，高达三丈六尺，四阿重檐屋顶，奢华极致，彰显王权！
　　经过一夜暴雨洗礼的路寝宫，静静的笼罩在雨后的阴霾与潮湿之中，雷鸣电闪之后天色并没有放晴，反而更加阴郁，黑压压的像一块巨幕，正从天而降，酝酿着什么……
　　先周平王亲封的天官冢宰轺车缓缓停靠在燕朝前，哒哒的跫音稳健而轻盈，年轻的太宰从轺车上轻盈步下，一步步踏着脚蹬子，没有了昨日里的匆忙和慌张。
　　当朝太宰乃是周公旦九世孙，系承名门之后，名唤黑肩。太宰黑肩年三十，便已高居周王室之卿士，简单来说就是周王室的执政者，总领周王室一切政务，可谓是位高权重，一人之下，万人之上。
　　巧的是，唯一高于太宰黑肩的那个周天子，已于昨天驾崩病逝……
　　阴郁的光线投射在太宰黑肩的面容上，白皙的皮肤与黑色的官袍形成了鲜明对比。凡是太宰，苍苍白发步履蹒跚的形象似乎已经根植人心，而太宰黑肩则比想象中年轻的多，岁月似乎不敢在他的面容上造次，端正清秀的脸面，偏白的皮肤，一双上吊眼略微狭长，透露着政客的无限精明。高挑身材，腰横四指宽玉带，衬托着挺拔而纤细的腰身，浑身上下爱透露着文人的雅致。
　　太宰黑肩步上天子路寝宫的阼阶，雨后的盘螭鸱枭辅首，被冲刷的剔透光彩，太宰白皙的手掌亲自推开辅首，“轰——”殿门打开，太宰缓缓步入。
　　路寝殿共六室，以太室最为尊贵，此时此刻尊贵的太室之中光线昏暗，弥漫着一股浓重的草药气息。
　　一个年轻的男子躺在太室的榻上，纵使躺着也看得出来，男子身材高大，年纪应该在二十岁左右，甚至更加年轻，正是初生牛犊的年纪。
　　他面容俊美无俦之中透露着刚毅，鼻梁高挺，微微有些鹰鼻，却不会显得过于凌厉，一切都是恰到好处。一脸正气，双眉微微紧缩，凝在一起，不知是不是因着与病痛斗争的缘故。
　　太宰黑肩眼神轻飘飘的瞥了一眼榻上的青年，淡淡的说：“新王的病情如何？”
　　原来这榻上的年轻男子，竟然就是周平王的长孙，昔日里的王子林，如今刚刚即位的周天子！
　　昨日先王驾崩，天现异象，荧惑守心，新王还没来得及即位，突然昏厥病倒，竟然一病不起，无法主持宗室正统。
　　黑暗中，一个人站在病榻旁边，面容染着些许忧虑，却不是忧虑新天子的病情，声音很低，做贼一样轻声说：“太宰……这……这当真可行？只要我这侄儿不醒，你便扶持我做新王？”
　　太宰的眼神依然轻飘飘的，似乎并不把这些当做一回事，清秀的面容慢慢镀上一层胜券在握的高傲，笑着说：“王子乃先王次子，也是我王室正统，为何自怨自艾？当年先王太子蚤死，先王本欲立王子您为太子，只因王子您优柔寡断，当断不断，才会被先王送到郑国当人质，错失了立为太子的大好时机！如今机遇就摆在王子的眼前，郑公又已歃血为盟，愿与我等盟誓，推举王子作为新王，王子害怕甚么？王子林是长孙又如何，不过一个乳臭未干的小子尔尔，我周王室的基业，如何能落在一个竖子手中？”
　　太宰黑肩的声音清冽，仿佛是一把刀子，刺在对方的心口上，罢了幽幽又说：“只等您的好侄儿王子林一死，您便是新王，在这种生死攸关之际，难道您还在顾念叔侄血亲么？倘或您还不能决断，这天下，便要与您失之交臂了！王子始终是王子，到死也不会变成天子，一字之差，谬以千里啊……”
　　黑暗中，优柔寡断的男子，眼目紧紧盯着榻上的年轻侄子王子林，声音突然沙哑起来，似乎终于狠下心来，粗粝的嗓音恨恨的只说了一个字：“杀！”
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　　膳房之中，膳夫奴隶们听到祁律的八个字“这有何难，但做无妨”，登时吓得腿软，险些一个踉跄摔在地上，连声哭喊起来。
　　“亨人！这……不能应承啊！”
　　“这要如何做？”
　　“做不出来是死啊！”
　　祭小君子先是吃惊，他乃是名门贵族之后，含着金汤匙出生，什么样的山珍海味没食过？他自诩眼界开阔，非这些奴隶小吏可以同日而语，祭小君子提出的题目，决计是一道无解的难题。
　　然饶是这般，区区一个小吏，竟然站出来反驳自己。
　　祭小君子冷笑一声，说：“你能做？好啊，本君子便叫你输的心服口服，但是狠话说在前面儿，你若是做不出来，或者做出来的菜色，不能让本君子称道赞许，都是死罪！”
　　膳夫奴隶们一听，脸色煞白一片，做不做的出来这个还好说，不要稻米的外形，绞尽脑汁也能做出来一两样儿，可是让祭小君子称赞这个事情，怕是比登天还要难！
　　嘴长在祭小君子身上，他不想称赞，旁人还能威逼不成？
　　这个赌约，是个无解的赌约，祭小君子坐庄，祁律已经落入下风，他不可能赢，不过自取其辱罢了。
　　没成想的是，祁律一点儿也不担心，反而幽幽一笑，还是那种“惹人嫌”的自信笑容，祭小君子便不明白了，他一个区区小吏，有什么可自信的？
　　祁律淡淡的说：“既然君子如此肯定，律理膳也是死，不理膳也是死，何不静等片刻？但见分晓。”
　　“好好好！”祭小君子冷笑着答应下来，说：“便叫你苟活片刻！等会儿你便知道，苟活的这片刻，也是需要付出代价的！”
　　他说罢了，就被打手们众星捧月的走出了膳房，去外面等候。
　　“这可如何是好？”
　　“亨人惹怒了祭小君子！咱们都要跟着赴死！”
　　“小人不想死啊！不想死啊——”
　　奴隶们哭做一团，祁律则是充耳不闻，他一旦碰到了烹调这种事情，那便是两耳不闻窗外事的状态，什么也打扰不了他。
　　祁律的身量纤细却挺拔，他站在庖厨之间，左右环视，大体扫视了一遍整个膳房，厨具、食材心里已经有个底儿。
　　祁律很快动了起来，伸手抓起祭小君子点名要的稻米，稻米在掌心轻轻流淌，好像白色的砂砾。
　　旁边的奴隶擦着泪水，哭诉说：“亨人您以前不掌厨，有所不知，这稻米一看便是陈年的老货，不是甚么新鲜货色，用这样的稻米烧出来的淳熬饭，一点子也无香甜滋味儿，干巴巴没有回味！”
　　淳熬饭其实就相当于现代的盖浇饭，古人先把肉煎一下，然后浇汁放在稻米饭上，或者黍米饭上，就成了淳熬饭。
　　祁律却一笑，说：“陈年的米，正好。”
　　他这么一说，旁人都听蒙了，瞠目结舌的瞪着祁律，虽没有说出口，但表情已经淋漓尽致，似乎在说亨人怕是魔怔了，恐是被祭小君子给鞭笞成了痴儿，否则谁会说出陈年的米正好这样的胡话？但凡是造过饭的人，生过火的人，都知道陈年的稻米不好吃。
　　祁律不理会奴隶们诧异的眼神，自顾自取了稻米开始淘米，他动作极为麻利，一看就是个老手，将米淘好，又取了一些水泡米。
　　奴隶们扎手在原地，也不知该干什么，就听祁律说：“可有石磨？”
　　“石磨，那是何物？”
　　祁律这才恍然大悟，是了，这个年代好像还没有石磨这种东西，石磨是汉代才出现的东西，但这个年代已经有了类似的东西，应该叫做……
　　祁律改口说：“碾硙。”
　　“有有有！”奴隶一打叠的点头，引着祁律去看碾硙，说：“这就是！”
　　将碾硙准备好之后，祁律十分悠闲，等了一会儿，在附近有一搭没一搭的乱看，这边掀开一个青铜豆，那边掀开一个青铜合。
　　在眼下这个时代，食物的器皿和现代也大有不同，豆就是圆足圆口的碗，而合很好理解，就是带盖的盒子。
　　祁律找了一番，打开一个青铜合，还未看清是什么东西，一股冲天的酸咸之味喷在鼻息之间，呛得他连忙捂住口鼻，险些咳嗽，定眼一看，原是腌制的笋子。
　　说起腌菜，春秋时期的腌菜不饶多让，因为没有冰箱保鲜的缘故，贵族为了确保菜色的多种多样，腌菜开始发扬光大，腌菜分为五齑和七菹，豚拍齑、蜃齑、牛百叶齑，腌猪肩肉、腌大蛤、腌牛百叶等等。
　　奴隶见到祁律掀开小合，着急忙慌的说：“亨人，这是腌制坏了的，已经苦了，不能食，小人们正准备丢掉。”
　　祁律立刻说：“为何要丢掉，正好。”
　　正好？又见正好！
　　奴隶们面面相觑，这笋子腌制的时候不知是不是放错了佐料，因此一开坛，味道就又酸又苦，不用尝就知道，一定不能食了，而祁律竟然说这正好，难道他要用这样的腌苦笋，去给祭小君子食，岂不是大不敬，要掉脑袋的！
　　然而他们可不知道，这在祁律眼中，就是正好。
　　奴隶们的失败品，竟是误打误撞腌出了地道的酸笋，这个时候是没有醋这种调味料的，其实也有“替代品”，被唤作苦酒，在他们眼中，因为酸味没有“提纯”，所以略带苦涩，那酸笋因为味道太刺鼻，也略带苦涩，便成了腌制失败的苦笋。
　　祁律将这些“苦笋”拿出来，用清水冲洗，洗掉表面刺鼻的酸苦味道，很快酸笋的庐山真面目终于露了出来。
　　刚才祁律就在想，“没见过世面”，却刻意刁难人的祭小君子想吃稻米，又不能看到稻米的外形，简直再容易不过，那就是把稻米浸泡，打成迷糊，然后或蒸或煮，做成米粉！
　　米粉没有稻米的外形，却有稻米的清香甘甜。而做这个米粉米线，讲究的就是陈年大米，如果是新米，做出来的米粉反而容易断裂，陈年稻米做出来就不一样，丝滑又弹韧，根根分明，岂不是正好？
　　米粉这种东西，祁律敢打包票，祭小君子绝对没食过，有了做米粉的想法，到底该做一种什么样的米粉，什么样的汤头能让祭小君子食髓知味，念念不忘呢？
　　在看到“苦笋”的时候，祁律又露出了那种“高深莫测”的笑容，果然“不信君看弈棋者，输赢须待局终头”，这场无解的赌约，本以为稳赢的庄家怕是要输的血本无归了。
　　最终成者……必是祁律。


第3章 【螺蛳粉】
　　膳夫奴隶们眼睁睁看着祁律淘了陈年的稻米，放在一旁浸泡，又眼睁睁看着祁律从“恶臭”的青铜合里，捡了几根“恶臭”的腌苦笋，用清水洗巴了洗巴，然后很随意的丢在青铜平槃中。
　　槃也叫作承槃，其实就是现代所说的盘子。
　　有了陈年的稻米和滋味儿地道的酸笋，简直就是集齐了天时与地利，祁律脑海中已经确定了米粉的汤头，只剩下找齐其余几样食材。
　　祁律又在四周寻摸，膳夫奴隶们心里急的团团转，偏生应了那句话“皇帝不急太监急”，身为赌约正主的祁律，一点儿也不着急，稳稳当当，一脸云淡风轻。
　　祁律掀开一口鼎，鼎在这个年代是肉食器具，当然也是重要的祭祀用品，天子诸侯祭祀，都要用鼎这种祭器。
　　祁律扒着鼎口，用手轻轻扇了扇风，一股浓郁的肉香扑面而来，原是煮了一锅的浓汤猪肉，这汤头的味道只是用闻的，就知道有多么醇厚鲜美。
　　膳夫奴隶们眼看着祁律终于找了一件“像样”的食材，狠狠松了一口气，连声说：“亨人，这是小人们从一早上便熬煮上的豚肉，足足顿了许久，肉质软嫩脱骨，入口即化，鲜……”
　　膳夫奴隶的话还未说完，陡然睁大了眼睛，像是卡了壳一样定在原地，瞪着眼注目着祁律将鼎中的高汤倒出来，看也不看熬煮得咸香脱骨的猪肉一眼。
　　膳夫奴隶不确定的说：“亨人……您……不要这豚肉？”
　　祁律很确定的说：“不要。”
　　膳夫奴隶再次狐疑：“只要……这寡水的汤头？”
　　汤头倒出来，里面根本没有肉，连个肉渣子也不见，平日里公侯君子们吃肉，奴隶一辈子上也吃不上一口肉，也就背地里偷偷摸摸的喝一口君子们剩下来的肉汤，已经美得找不到北，他们从未想过有一天，一个区区亨人，尔尔小吏，竟然把肉留下来，倒了汤准备给君子吃。
　　高中课本里一篇古文《寡人之于国者》，讲的是梁惠王问诊孟子，孟子向梁惠王描绘了一幅“美好”的治国之景，其中说到有治之国，“五十者可以衣帛矣”“七十者可以食肉矣”，意思就是如果国家治理得很好，那么五十岁的人就可以穿上丝绸，七十岁的人就可以吃肉了！
　　梁惠王还是生活在几百年后的战国时期，可想几百年前的春秋时期，普通人想吃口肉有多困难，或许当真是“吃肉难，难于上青天”罢，因此可想而知，奴隶们看着祁律把肉汤倒出来，是有多惊讶，甚至惊恐，这可是大不敬……
　　祁律在众人瞠目结舌的目光中开口了，淡淡的说：“这是何物？”
　　膳夫奴隶们回过神来，强自打起精神，他们似乎已经看到了自己的死期，硬着头皮回答：回亨人，是……是田螺蛳。