屠户家的小厨子[古代架空]——BY：爱吃羊角蜜

??而且这些东西做起来也简单，青菜切碎加面粉搅拌均匀，就能捏成小球，直接下锅炸就行了。
??肉丸也是这样，剁碎加点鸡蛋和调料，做出来的丸子吃起来真是滑嫩、肉香四溢。
??这么想，白宁又想起来了酥肉，酥肉干吃和烫麻辣烫也是好吃的，就是酥肉需要用到淀粉。
??淀粉大多数是红薯淀粉和土豆粉，但是目前这边还没有红薯淀粉，土豆更没有。
??也不知道大张啥时候才能把土豆给他找出来？
??白宁赶着驴车在路上走着，视野不经意的往两边看，在一处山脚下，他看见一种有些熟悉的植物。
??他赶紧停下驴车，三两步的跑了过去。直接将那株植物拔了起来，顿时就心喜若狂，这还真的是木薯。
??木薯也能做淀粉，看来淀粉是有着落了。
??只是此时的木薯还不够大，才在抽枝，远远没有到成熟的时候，自然成长的木薯是用不上了，只能用异能催生。
??别看木薯比辣椒大得多，催生起来却比辣椒快。很快白宁就想到了这其中的原因，辣椒虽小，但是一棵上面却结了很多，每一颗都是需要异能的。但是木薯不同，他只用催生一次，就能得到了十几个大木薯。
??木薯出粉大概是百分之十几到二十几，十几斤木薯，最少也能出个两斤粉，完全够用几天的了。
??提着木薯回到驴车，白宁的心情十分高兴，没想到出来拿一趟竹签的功夫，居然就有了这么一道意外收获，真是意外之喜啊。
??这时候是中午过后，天上的太阳有些毒辣，路上根本就没有几个行人，冷冷清清的。
??河哥儿等在店铺前面，看见白宁的身影赶紧就跑了过去，“宁哥儿，你回来了？”
??白宁诧异的看着他，“不是让你回去了吗？你怎么在这里？”
??“我不是你招的伙计吗？就想过来看看你这里有没有什么好忙的。”
??白宁之前的确是没有什么事情，但是他出去一趟发现事情就来了，“还真的有事情需要你帮忙。”
??“宁哥儿，什么事情呀？你有什么事情就直接叫我就好了。”河哥儿看见车上的木薯，疑惑的问，“宁哥儿，这木薯你上哪里弄的这么大个？我都很少见到这么大个的木薯。”
??“不对呀，这个时候哪里有木薯啊？”
??“我如果一座山的时候，看见山下有木薯就直接拔了，我也没想到结了这么多。”白宁随意的说。
??“哦，宁哥儿你的运气还真不错。”
??“宁哥儿，我们要做什么？”
??“做点木薯粉。”
??“木薯粉？什么是木薯粉，是用木薯磨的粉吗？”河哥儿问，他只听说过小麦粉，大米粉，还没人用木薯磨过粉。
??白宁点头，“对，先把木薯洗干净，然后切小块，放这石磨上磨碎，再加水过滤，沉淀过后的就是木薯粉了。”
??“木薯粉可以用来勾芡，炸肉，作用很多，放一点再肉片里，炒出来的肉会很嫩。”
??“哇，宁哥儿你懂的真多。”
??河哥儿拿起木薯就去了后院，后院弄了个台子，专门用来清洗菜一类的。
??河哥儿洗木薯，白宁就去切菜调面糊，准备做菜丸子。现在家里肉是没有了，真能用菜丸子将就一下。
??“河哥儿，你知道哪里有卖海带的吗？”
??“不知道，县里，我还没有你熟呢！”
??“哈哈，你在这县里再住一段时间也熟了。我也基本只在这码头这两条街逛一下，买一些东西，也很少去其他的地方。”
??河哥儿倒是也想去县里逛一逛，但是想到他那个难缠的婆婆，还是摇头，“算了，过了这阵子再说。”
??白宁也想到了他婆婆，觉得多一事还是不如少一事，也就没有劝他。
??“宁哥儿，这木薯切多大的？”
??“看着来吧，大概豆子差不多，你先切粗一点，然后放石磨看看能不能磨。”
??“那我切细一点吧，要是不能磨，卡住了可怎么办。”河哥儿也不怕这个，也就切切木薯，可比家里轻松多了，在家里的时候，不管，要去给那边打猪草，还要洗衣服，还要去下地，这点活儿算是轻松的了。
??白宁把一筲箕丸子炸起来，这边河哥儿刚好把木薯全部剁碎。
??“宁哥儿，你看，这个样子可以不？”
??“可以。”
??石磨有段日子没用了，白宁担心上面有灰尘洒落进去，就从水井里面打了水出来将石磨清洗了一下。
??然后在架上驴子，让它拉磨。
??“可以，能够磨的着。”
??两人忙活了一阵子，才将那些木薯全部都磨碎。白宁又找来了当初过滤豆浆的麻布，将木薯过滤了一遍，然后将过滤下来的木薯渣用水反复淘洗，洗出里面的淀粉。
??弄好这些，最后只剩下沉淀。
??“宁哥儿，这木薯渣怎么办？”
??“扔了吧，淀粉都洗出来了，也没有什么用了。”
??“谁说了的，这木薯渣加点面还能蒸着吃。”河哥儿有些可惜。
??白宁抽抽嘴角，“你要就拿去，我吃不来。”
??他除了米饭等主食，对其他非主食的食物接受度其实不高。
??“啊！好。”
??最后，河哥儿抱着一盆的木薯渣回去了。
??徐娘子送小宝过来，看见他这一院子的又是桶又是盆子的，问，“你这是在做啥呢？之前就看见你跟河哥儿忙上忙下的了。”
??“做木薯淀粉。”
??“木薯淀粉？”不再说，徐娘子就猜到又是宁哥儿老家那边的吃法了。
??“怎么吃？我们这边还没有见过。”
??“今天不行，要等明天才能出结果。”
??“哦，小宝给送过来了，你这个小家伙啊，真是管不住了。”
??“哈哈，他今天又干了啥？”
??“上房揭瓦了。”
??白宁看向小宝，“你这是干啥了？”能把他姨气着。
??小宝看着白宁嘿嘿笑，然后跑屋里碰一声关上了房门。
??“嘿，这小捣蛋还知道躲起来了。”徐娘子摇摇头，“我过去了。”
??“好，明天再过来。”
??白宁回到屋里问小宝，“你今天干啥了？给我说老实话，要是明天就不给你去二姨家了。”
??“我把柜子打了个洞。”
??“啥？你怎么搞的？”
??搞到最后白宁才知道原因，小宝跟刘老三两个躲猫猫钻柜子里去了，结果给柜子整了一个洞。
??“哈哈！”白宁听了差点没笑死，“你姨婆没骂你？”
??小宝委屈巴巴的说道，“骂了，还揪耳朵啦。”
??“谁叫你给钻柜子去的？”白宁又心疼了，“我看看。”
??“印子都没，你姨婆没用力。”
??“好了好了，今天晚上想吃点什么？爹爹给你弄去。”
??小宝闻言，双眼亮晶晶的看着白宁，“吃中午的那种。”
??完全忘记了他之前对麻辣烫的嫌弃。
??白宁果断拒绝，“不行，今天中午吃了，明天再吃，今天晚上咱们吃丸子汤。”
??小宝控诉的看向他爹，“你都说了，还问我干啥？”
??“只是问你一下，又没让你做决定。”
??“坏爹爹，吃饭前我都不想理你。”
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第40章
??第二日, 白宁起床第一件事情就是把桶里的水倒掉，然后露出下面有些发灰的淀粉。
??找了一个竹箯把淀粉装起来，放在太阳能照射到的地方，白宁就去了隔壁。
??谭明比他起得还早, 这会已经把摊子支起来了, “你要的都在这边, 小心点。”
??白宁和谭明这会儿都是要忙的，打了个招呼, 两人也就各自忙各自的去了。
??他回去，河哥儿已经过来，“宁哥儿，这些肉还是跟昨天一样切吗？”
??“你先把骨头洗了, 然后炖上，肉等会洗也一样。”
??“你先忙着，我去买别的菜。”
??“好。”河哥儿麻利的生了火，开始热水清洗骨头。
??白宁今天买了两棵白菜然后又买了几斤莴笋，看着笋子不错, 也买了一些，快要逛完的时候，他突然看见有人在卖黄瓜。
??那人家应该是才来的，还在开始摆摊。
??算算这才四月冒头, 突然都有黄瓜了, “大姐, 你家黄瓜怎么卖？”
??“两文一根, 小哥儿你要不，嫩着呢，好吃。”
??这价格算是有些贵的了, 不过是第一茬，贵些也是应该。白宁买了买了三根，问她，“你家黄瓜多不多？”
??那妇人也不笨，见白宁这样问，立时道，“多，我种了七八棵，我来还有茄子，豆角，这个月也能吃了。”
??“你家还有什么别的青菜不？像大白菜，莴笋，莲白这些有没有？”
??“大白菜倒是有，莴笋也有，莲白没有，不过有鸡毛菜，不过今儿没带，要是你要，明天我会再来。”
??这种类在这古代很齐全了，“好呀，我明天再来，你篮子里还有什么别的菜？”
??“还有点菜秧子。”
??白宁一看，居然是小白菜，他立马道，“这小白菜我要两斤。”
??李氏特别高兴，今儿居然出门就遇上大好事儿了，估计还是个长期买主，“好好，我马上给你称。”
??“刚刚两斤，一共十文钱。”
??白宁给了十文给他，然后又去了卖豆腐这里。葛大娘应该等了他好一会儿了，看见他来就把他拉了进去，“白老板啊，你算是来了，我等你好一会儿了，可把你等来了。”
??“咋了？”
??“来来，你看我这豆皮是这样揭的不？”
??院子，已经凉了一片豆皮了，显然是早就揭好了。
??白宁看地上还有一摊白色的豆浆，就道，“你在锅上面搭点架子，把豆皮挂上面，等豆浆干一些再晒，不然落院子里，谁踩到小心摔跤。”
??葛大娘连连点头，“哎哎，好好，回头我就搭个架子，真是多谢你提醒了。”
??“还有，下雨天就别揭了，我怕下雨天晒不干，起了霉。”
??“好好，我都记住了。”
??“那就没事儿了，我的豆腐呢？”
??“豆腐在这里，早就准备好了，大壮你给白老板送过去。”
??“好。”
??白宁也没拒绝，他手里提着一篮子菜，的确不好搬这豆腐，“那就不客气了。”
??“不客气不客气，都是应该的应该的。”葛大娘还有点遗憾，这哥儿长得好，性子也好，还会挣钱，跟自家儿子也都配得上。
??可惜啊可惜！
??想到这里，她狠狠一瞪着憨儿子，“还不快点跟上。”
??大壮有点无语，他娘今天咋了？吃了啥，怎么这么爆？
??两人走在路上，总不能一直不说话，这气氛有点怪怪的。大壮本来也有点话痨的属性，忍不住就开口问，“白老板，你做啥生意的啊，怎么要这么多豆腐啊？”
??“咋地，每天给你们家送钱还不乐意啊？”
??“哪里能不乐意，白老板这是大主顾，要是再来两个，我每天做梦都要笑醒了。我不就是好奇嘛，就是那大酒楼也是在我家拿豆腐的，每天也只六块豆腐。”
??“我是做麻辣烫的，有没有听说过？”
??“没有，改天要是有机会，我到白老板铺子里也尝尝，白老板可要给我算便宜点啊。不不，白老板，我能不能用豆腐换啊！”
??白宁有点无语，这大兄弟看着好好的，怎么说话这么奇怪？
??“不能，倒是可以留你下来洗碗。”
??白宁本来就是开个玩笑，没想到人还当真了，“真的？我可以，我家就是我洗碗的，绝对洗得干干净净的。”
??“嘿，你家那么大个豆腐作坊，你这小老板还能给我这小铺子洗碗去，这说出去，我还怎么做生意了。”
??“啥大作坊啊，就每天卖两板豆腐，除了本钱外，能糊口就不错了，就我家那院子都还是租的。”
??白宁越听越不对啊，这大兄弟这语气，貌似好像在跟他哭穷？
??要不是他自己做过豆腐，还真就信了他的邪了。
??“没事儿，慢慢来，我这院子也都还是租的，我这生意还没做起来呢，你家好歹稳定了。”
??谭明远远的就看见了熟悉的身影了，他刚要叫人，就发现他身边居然还跟着一个青年，两人还有说有笑的，似乎相谈甚欢？
??真是，宁哥儿对他都没有说过这么多话呢？不知不觉的，谭明心里开始犯了酸。他都没这个待遇，这个人……等等，这人好像是葛家那个抠门儿鬼。
??谭明还是有点不开心，抠门儿鬼虽然抠门鬼了点，但是家里条件真的不差，有专门的手艺，也还没有娶亲，威胁性还是有的。
??葛大壮觉得身体莫名一寒，仿佛别什么盯上了一样，他朝四周看看，发现什么都没有。
??白宁看他东张西望的，于是问，“怎么了？”
??“没啥，我觉得有什么人在看着我，阴恻恻的。”
??白宁不信，他的精神力多强啊，他都没发觉，这大兄弟上哪里发展的？
??“谭屠户，谭屠户……”
??谭明回过神，“啊？你要点什么？”
??“这个肥膘子来两斤，刚才你看啥呢？”客人回头，就看看白宁跟葛大壮了，“那是葛大傻子？这是给谁家送豆腐，这么大一板。”
??送豆腐。
??谭明看过去，抠门儿鬼手里的确举着一板豆腐，刚才他只注意看宁哥儿了，都没注意看其他。
??原来是送豆腐来的。
??白宁注意力还算不错，这一眼就看见有人在看他，抬起头望过去，发现看他的人居然是谭明。