屠户家的小厨子[古代架空]——BY：爱吃羊角蜜

第64章
??等四个人都收拾出来, 白宁已经给他们想好了各自负责的事情。
??李明生既然以前就是开酒楼的，那就懂管理和经营模式，自己也不需要太多的操心, 还是找了人过来, 让李明生先给他们讲讲规矩，训练一下。
??至于李明生媳妇和孩子, 就暂时放后院养着, 他我不是周扒皮, 人家都病成啥样了，他还让人去干活。
??至于那个……会针线的，白宁有点摸不准。
??对了, 他至今还不知道她叫啥名字呢？
??不过他简直的看了一下, 这个人是真的不简单。身上有种特殊的气质, 她身体里面好像有另外一种气, 貌似是内力？猜测出来的时候, 白宁自己都吓了一跳, 他以为这就是一个简单的古代的世界，结果现在跳出来一个告诉他, 这是个有武功内力的武侠世界。
??回头想想自己和小宝，貌似也不怎么奇怪。他们这种有异能的都出现了，那出现个有武功的也不奇怪了。
??四个人洗漱好, 然后站在白宁面前，貌似是让他训话。
??“东家, 我们现在做什么？”李明生比较沉稳, 也是这四人之中能够端的起事的，所以最先开口。
??“你们都先坐。”见几个人不动，白宁指指凳子, “坐，坐下说。”
??“东家，我们站着就好了。”
??“那行，就站着吧！”
??“东家，我们现在该做什么？”
??白宁摇头，“这事儿不忙，你们先给我说说你们叫什么名字，擅长做什么？”最后又补了一句，“最好不要隐瞒。”
??李明生开始见白宁态度温和，还以为这东家是个嫩头青，但是见他态度神色和作态，整个过程不见一丝的变化，才发现自己好像看错了人。
??当下恭敬的道，“禀东家，小人李明生，今年四十有七，曾经经营了一家小酒楼，会算些账，灶台上面的活儿也会，会做好些菜。”
??白宁点点头，跟他猜测得差不多，然后看向李明生他老婆。
??“老婆子没啥大本事，但是鼻子还算灵，灶台上面的活儿也会，还会做几样糕点。”
??白宁闻言挑挑眉，视线在李明生和他老婆两人之间游移，最后还是没问，反正现在他们两口子都是他的人，不管这事儿是不是他猜测得那样，也都是他赚了。
??“你……”
??这个让白宁有些犯难了，不会说话啊！
??“你会写字不？”
??哑巴点点头。
??白宁……他也没纸。
??“算了，我现在问你，你会的就点头，不会就摇头。”
??哑巴又点点头。
??“你会做衣裳吧？”
??哑巴点点头。
??“鞋子呢？”
??哑巴又点点头。
??白宁拍板道，“那行，我刚才还买了两匹布，你看着来，用来你们四个人的衣服，一人做两身。”
??哑巴又点点头。
??“对了，你叫什么名字？”
??哑巴摇摇头，然后又低下了头。
??“好吧，那先叫你小四。”
??……
??接下来，白宁就跟李明生开始商量酒楼里面的事情了。
??说是商量，不过是咨询一些问题。
??酒楼里面的布置和配置他基本都弄好了，煮锅，碳，桌子还没有砌，凳子已经做好了，然后碗，还有筷子，装菜的盘子，还有酒杯，还有蘸碟。
??这些小东西多而杂乱，全部需要重新定，他已经去了瓷窑，让烧窑的做了，开张之前定能拿回来的。
??他问李明生的就是，整个酒楼需要配置多少人，厨师需要几个，配菜的要请几个。
??李明生也是□□湖了，对于看那酒楼的样子，和经营模式，就明确的给了他数字。
??“厨师两个就够了，然后配菜的先要三个。至于活计，楼下大厅的先要两个，传菜的三个，楼上有八个包间，要四个伙计，一个人管两个包间，也是将将够的。”
??“好，我这就去找人。”
??目前来说，他这酒楼也就是个空架子，李明生就是一个空头掌柜，还带算账的那种。
??小二嘛，也就徐二。
??人数差得挺大，不过他是不准备都请自个儿亲戚来干活的，这种事儿，一个两个还好。一个店子里面全部都是亲戚，跟容易就出事儿的。
??“东家，我们今天就没事了吧！”李明生有些小心的问。
??“没事儿，怎么，你要办什么事儿？”
??“若是无事儿，小人想带内妻去医馆看大夫。”
??“去吧，是该好好看看，银子够不？”
??“够的够的。”他们一家都是自卖自身，牙行只抽其中两成，又是活契，将来攒够银子后，他们还能够自己给自己赎身。
??“那你们去吧！医馆就在出门右拐，一直前走，算了，我带你们去吧！”
??李明生安顿下来，就十分积极的开始找事儿做，他自己以前就是灶台上忙活的，听说白宁做火锅，还给提供了很多思路。两边的思路一对上，还真给弄出了好几个锅底。
??目前就只定了三个锅底，麻辣鱼头火锅，酸菜猪肉锅，菌汤鸡汁锅。
??为这这个，洪匠人他们还跟着吃了三天不同口味的火锅。自然，他们是不见这火锅的，抚云这边连火锅的官方叫法古董羹和拨霞供都没听过，更没有吃过，一时间简直是惊为天人。
??李明生对其他两种口味都还赞同，但是对酸菜猪肉锅有点不满。他是纯正的北方人，他们那边的酸菜与白宁的腌法不同，所以做出来的口感也不同。
??“东家，我会腌制酸菜，要冬天做的酸菜才好吃，其他时候的味道都不对，现在是时间来不及了，等到了冬天，我和我家老婆子一起腌上十来缸酸菜，来年基本就够用了。”
??白宁眉头跳了跳，“是来缸？会不会太多了，万一大家的接受程度不好呢？”
??“没事儿，酸菜两年不会，一年吃不完，两年接着吃。到时候在这酒楼下面打个地窖，冬天存点白菜和萝卜也不浪费。”
??这是把这儿放自己家了啊！
??白宁就喜欢这种积极的员工，员工积极性高了，他就省很多事儿了。
??“成，那就麻烦你们两口子了。”
??目前是这样的，白宁包他们一家吃，李明生自己拿一两银子的月钱，其他两个是没有的。
??小四就要少点，一个月500，目前还在做衣裳。这时候白宁才发现牙行的人在骗他了，说小四会针线，其实那个技术也就比白宁自己好一点。这都快十天了，酒楼都快修建起来了，才做了一身衣裳出来。这还是李婆子看她实在做得费劲，给她搭把手的后果。
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第65章
??在这准备期间, 白宁还抽空去了云岭村一趟。
??四亩的辣椒说多不多，说少则不算少了。这是他明面上来年大肆种植的根本。
??辣椒长势很好，葱葱郁郁的, 第一次种植, 连虫害什么的都没有出现。辣椒虫害不多，第一就是叶枯病□□病, 虫害就白虱和烟青虫。
??可能是第一年种植, 就连叶枯病都没出现, 虫害也没有，这是值得高兴的事情。
??而且，地里的辣椒居然开始出现红果了, 不过还没有全红, 也就是那种半红不红的状态。
??白宁找到秦氏, 让她最近盯着点这辣椒, 开始红了就雇人帮忙收起来晒干。
??谁知道秦氏为难道, “宁哥儿, 你这辣椒时间紧不紧？”
??“不紧，距离第一批收获估计还要七八日吧, 怎么了？”
??秦氏庆幸道，“那就好，你跟明子的婚期也没两天了, 明子那边你知道的，他是一个人, 屋里得打整得喜庆点, 我跟他伯明日就打算上去给他整理整理。”
??白宁有点囧，抱歉，他最近杂七杂八的事情有点多, 给弄忘记了。
??回到抚云县，回头就看见徐娘子带领着李婆子在收拾老屋子。
??白宁当初买人的时候，徐娘子并不知情，但是后来看见小四和李婆子的时候就直呼亏了。在她看来，小四毁容了还不会说话，做的针线还不好，这样的人买来做什么？不光这样，还有个病痨子和个小娃娃，这宁哥儿哪里会挑人啊！
??但是过了两天，徐娘子的情绪就缓过来了，左右人都买了，还能给退回去不成？
??这不，这多个人就多双手，扫地除尘什么的，没半天功夫就解决了。
??明天再收拾收拾，这房子给宁哥儿出嫁也是可以的。
??看见白宁回来，徐娘子高兴的招呼他过来，“我带了喜字过来，你给看看，哪天可以贴上？”
??“这可以随便贴的吗？贴几张啊？”
??“每个门都要贴，后门就算了，窗户你自己算算，大堂屋也要贴，看看，再等几日，我估计着你们外婆他们也都要来了。”
??“对了，酒楼还要几日完工？”
??“快了，就这两日了，他们已经在平地了。”
??“那就好，我害怕这边撞了日子。”
??酒楼这边完工，白宁给结了工钱。
??糟，他的那对何首乌还是没保住，白宁拿它换了银子。不过这个没有之前的那些灵芝值钱，也就四十两。
??洪匠人的那工钱，直接就去了四分之三。
??钱花得多，不过工做的细致，地上给用砖头抹得平平的，二楼铺的木板也是平实得很，墙缝也弄得好，走之前多的木料也是给收拾得好好的。厨房这边也是应了白宁的要求，白宁怎么说，他们就怎么弄，整的是又宽敞又明亮。
??总之一句话，这活儿做得值当。
??洪匠人他们一走，白宁就开始打量起这做新酒楼来了，青砖红瓦，雕梁画栋，窗明几净，地上铺了整齐的青砖，一看就很气派。
??就是里面的桌椅还是空荡荡的，还没有搬过来，主要还是桌子没做好。白宁左右思考了一下，觉得桌子还是用木头的好，要是用砖头的太冷硬了，搬动改建什么的不方便，所以还是定了桌子。
??徐娘子看了一眼，就直乎可惜，“这么好的地儿，宁哥儿你说咋就弄成了酒楼了呢？”
??李明生和他身后的伙计还是厨子看了，羡慕的羡慕，不过这是东家做的，他们也起不来什么心思。
??“东家，这都差不多了，我们什么时候开张？”李明生搓搓手，有些兴奋的问。
??“不急，让你们玩几天，工钱照旧发还不好吗？”
??其他人摇摇头，白宁之前就给他们说了一下月钱问题，李明生掌柜的，一个月一两银子，厨师八百文，切菜的六百文，伙计和传菜的五百。
??这个工钱在抚云都是正常水准，没有高。
??但是白宁提了一点，如果每日收益到了十两，每人发十文的奖金。二十两的话，就奖励二十文。
??别看十文不多，但是很能调动大家的情绪和积极性还有归属感。
??“好吧，得等陈木匠的桌椅回来，今天大家都给我搬碳，再来两个去搬锅碗瓢盆。”
??白宁招呼一声，李明生就带着人去干活去了。
??两边一弄，直接到了快要成亲的日子。
??提前三日，徐娘子就不让白宁出门了，就是买菜什么的，也都是由李婆子一手操办的。
??白宁要成亲，在这边亲人也就外家一家，所以徐老爷子念着这都是农闲，把徐家一家子都带了过来。
??就连白宁一次都没有见过的徐三姨也过来了，不光她自己来了，就连她家的两个闺女和儿子也一道带过来了。
??“爹啊，这、这就是大姐家的宁哥儿的？”徐三姨一看见那酒楼就迈不开脚了，老天爷啊，她以前以为的孤双儿这么有家底的吗？以前这么豪华的酒楼，她都不敢靠近的好吗？就怕那里面的店小二看见了来赶人。没想到自家就有人能开起这么大你酒楼。
??徐老爷子也是一脸的吃惊，看向徐舅舅，“老四，这真是宁哥儿开的？这生意怎么这么好？”
??“是啊，好多人，这都下午了生意怎么还这么好？”徐舅舅也是摸不着头脑。
??徐三姨没太注意她爹和她弟的谈话，一直看着这酒楼，“爹啊，这酒楼这么大，需要伙计吗？”
??徐老爷子看了小闺女一眼，“之前还要的，现在应该是不要了，之前没听老三说这伙计都是提前教好规矩的？”
??徐三姨还想说点什么，陈五拉了拉她的衣裳，“走吧，把东西给放下，等下过来好好看看。”
??白宁也没想到他们居然都会过来，人还这么多，“外公，外婆，舅舅舅嬷你们都快进来。”他注意到后面还有对陌生的夫妻，看脸型什么的有点像徐二姨，不过看起来要比徐娘子要老一些，更憔悴。
??“宁哥儿，这是你三姨，这个你姨夫，后面两个是你表妹和表弟。”
??“三姨，三姨夫，表妹，表弟，快进来，进屋里来。”
??“李婆，帮我烧点水来，那个还有花生端一钵子过来。”
??没一会儿徐娘子也过来，看见徐三姨在这里，她十分高兴，“老三，你也过来了，咱们这是一年多没见了吧！”
??“二姐，可不是。前阵子听小四过来说的，我想家里现在也没啥事儿，宁哥儿也是大姐的孩子，我怎么都要过来看看，也顺带来看看你。”
??“快坐下，咱们好好说说话，算了，今天晚上你就跟我住算了，难得大春二春也来了。”
??“这几个没机会出来看看，这不趁着这机会把她们两个带出来看看，省的屋里关傻了。”
??“哈哈，哪有当娘的这么埋汰自己闺女的。”
??白宁把茶水和花生放桌子上，看着聊成一团的人也没打扰，而是去收拾屋子去了。
??这屋子别的不多，就房间多。光是住房就有六间，他和小宝一间，李明生他们占了一间，小四用了一间，徐二表弟过来也是住了一间。现在就不能这样搞了，男女混合住一晚，也是能够挤一下的。