古代赚钱养家日常[古代架空]——BY：曚小溪

　　回唐远话的人是张恒，他当初吃过串串香后一直惦记着和舍友再来吃，今儿可算如愿了，此时听到唐远这么说，惊讶了下，想着也没什么不能说的，便道：“唐老板你过誉了，我们几个在白鹭书院读书，不过……”
　　张恒犹豫了一下：“不过要想进白鹭书院就得通过考试，不然不会收的。”
　　他这么说，唐远心里反而更放心了几分，这种对学生有要求的，可比那些花银子就能进的靠谱得多。
　　张恒看唐远像是有意，便道：“若是唐老板的岳父想去试试，直接去白鹭书院说明来意就行，之后便会有人安排考试，我们书院不限制学生年纪。”
　　唐远点头笑道：“多谢。”
　　“您点的锅底来喽！”大壮端着锅底快步走来。
　　唐远招呼了几人几句，就去了后头。
　　他见木模已经压不出水了，便取下木桶，揭开盖子。
　　将纱布揭开，里面的千张已经成形，他轻手将其拿出。
　　千张不过半个筷子头那么厚，淡黄色，上面还有纱布压出来的纹路，摸起来粗糙，有点硬。
　　唐远将千张摞在一起，想了下，拿出两张，切成丝，放到盘里，叫大壮送去给那几个书生。
　　大壮将千张端去前面，告诉张恒几人这是送的。
　　张恒好奇地看着千张，还是他舍友不耐烦，将千张倒进了锅里。
　　“这唐老板人还挺好的，不过和咱们打听了点事儿，就把还没拿出来的新品给咱们尝。”
　　千张倒的是麻辣汤底的，红油咕噜咕噜地冒，千张在里头煮着。
　　几人看着差不多熟了，就赶紧捞了一筷子尝尝。
　　麻辣咸香，咀嚼起来带点劲儿，有股豆香，一吃就是一筷子，满满一口，滋味好得很！
　　“咱们下次再来吧！”
　　“你不是说这儿人太多，吃的俗，不肯来嘛！”
　　“得得得！我的错！我的错！我收回我之前的话！”
　　“……”
　　几人说说闹闹的，唯一得到认同的就是下次一定还来！
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第71章 寿宴
　　难得阳光明媚, 镇上很是热闹，赵家更是热闹。
　　门前来来往往的宾客络绎不绝，皆是镇上的富户。
　　今日是赵老爷的寿辰, 虽然不是整寿, 按照赵老爷以往的习惯是不摆宴的, 但这次既然摆了，众人也要来捧个场。
　　孙老爷自然也来了，在门口接待客人的管家赶紧迎上去，将人引进门。
　　赵少爷站在门厅里招待客人, 见到孙老爷拱手道：“您能亲自来，小侄不胜欣喜。”
　　赵家与孙家家世相当, 赵少爷自称一句侄儿也不无不妥。
　　孙老爷笑呵呵地摸着下巴上的胡须：“贤侄客气了。”
　　“您请坐下。”赵少爷将孙老爷领到主桌坐下。
　　厅中的桌子都差不多坐齐了，看了看时候, 赵少爷朝管家使了个眼色。
　　赵家大门外鞭炮声乍响，没多久，就有丫环端着托盘过来了。
　　宴请宾客的席面，都是双数, 普通的十碗，好的十二碗，荤素皆看主人家安排。
　　孙老爷举杯恭贺赵老爷，饮了一杯酒，刚要将酒杯放下, 眼角瞥到桌上的一样没见过的菜, 盯着看了几眼，看向赵老爷道：“赵大哥你家可是换了新厨子？这菜的样式我怎从未见过？”
　　同桌的一位中年汉子也道：“可不是嘛，我看着这菜不知用了多少样东西，能好吃吗？”
　　桌上的白瓷盘上堆着一小堆各色颗粒的小丘, 拳头大，乍一眼看上去，红的白的青的都有，颜色顶好看，却看不出是什么做的。
　　赵老爷温声道：“这个我就不知道了，宴请的事儿我都交给我儿子了，你们要是好奇，问他就是。”
　　赵少爷自然是早有准备，对众人笑道：“这是我们家酒楼的厨子新学会的菜式，这道叫茄鲞。”
　　他说完，话一顿，招来一个伙计，看向众人道：“这样吧，那厨子一共新学了三样菜式，待会儿就一一上来了，我叫这伙计给各位介绍一下。”
　　众人都好奇得很，笑道：“成，那就让他给我们说说。”
　　那伙计口齿伶俐，脸上挂着让人舒适的笑：“好嘞，这道菜叫茄鲞，几位老爷一听就知道是茄子做的，但要做它可不简单嘞！要将茄子去皮只留肉，然后切成碎丁，用鸡油炸了，再用鸡脯肉并香菌、蘑菇等，加上各色干果子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油拌匀，再拿炒的鸡瓜一拌，这算下来少不得用十只鸡配呢！”（1）
　　说着，他语气颇为感慨地道：“这可是前朝一个大世家手里散落的吃食方子！据说前朝皇帝尝了那么一次就恋恋不忘，向那世家讨要方子却被拒了，要不是那世家败落了，这方子还落不到民间呢！”
　　谁不好面子，听伙计这么一说，众人顿时觉得这茄鲞不俗起来。
　　“这前朝皇帝都称赞过的菜果然不一般，我尝着这味道极好！”同桌的郑老爷夹了一筷子，放进嘴里，满意地点了点头。
　　伙计笑道：“这花了这么多功夫的菜能不好吃嘛，您要是喜欢，等您有空了可以去我们酒楼再尝尝！”
　　就算这菜只有五分美味，加上那一大通工序和唬人的故事也变成了八分，更何况这菜出自唐远之手，滋味没有八分也有七分，绝对称得上好滋味。
　　赵少爷给了伙计一个满意的眼神，又看郑老爷，见他已经连连点头道：“不错不错，过两天隔壁镇的李老板来找我谈生意，到时候我一定请他去你们酒楼尝尝这道菜！”到时候伙计在一旁一介绍，多有面子啊！
　　孙老爷嘴角的笑顿时一僵，嘴里的菜也没滋没味的，他放下筷子，打断两人的话：“不是说还有两道菜吗，怎么还不上？”
　　刚说完，就有丫环将菜端了上来。
　　伙计张口就介绍道：“这是胭脂鹅脯和炸鹌鹑。”
　　然后又是好一通说，什么野史故事都往上套，说得众人看这菜的眼神变得炽热起来。
　　胭脂鹅脯是一种腌制成了深红色的鹅肉，吃起来肥而不腻，嚼劲十足，就算不喜欢吃油重食物的人都挡不住它的诱惑。
　　而炸鹌鹑听着一般，但卖相和滋味却不一般，鹌鹑各个都只有半个巴掌大，炸得金黄酥脆，让人吃一口就停不下来。
　　这几样菜，各个都有个好来头，滋味又好，吃得几位老爷可谓心满意足，还商量着哪天约了一起去酒楼再吃一回。
　　这三道菜不光主桌上有，其他桌上也有，听了这菜的介绍，想想这菜的滋味，都觉得若是下次请重要的客人的吃饭，定要去赵家的酒楼尝尝这三道菜，既有面子又好吃！
　　赵少爷在一旁听着众人议论心里乐开了花，再拿眼风一瞄孙老爷，见他脸色泛青，脸上要笑不笑的，心里更是得意。
　　他故意装作没看到，满脸笑容地敬了孙老爷一杯：“早就听说孙伯父您家的酒楼菜肴滋味好，今儿您尝了我家的，不知感觉如何？”
　　孙老爷能说什么？当然只能说好了，还得笑着说。
　　“滋味甚好。”
　　赵少爷脸上都笑开了花，提高声音道：“连孙伯父您都说好可见是真的好了。”
　　这时，不知是哪个心大的，突然高声来了句：“可不是嘛！我觉着比百膳楼的好多了！”
　　赵少爷心里不由叫了声好，面上却不显，口里谦虚道：“哪里哪里。”
　　他这么一谦虚，众人势必得客套两句，于是又夸赞起来，但众人顺势客套夸赞时，不免会带出百膳楼，有意无意踩上百膳楼两句。
　　若只有一两人出言，孙老爷还能出声阻止，但说的人多了，孙老爷再说就容易显得心胸狭窄，所以只得忍着。
　　这一顿饭下来，众人吃得可谓是心满意足，高高兴兴地来，高高兴兴地回去，除了孙老爷。
　　*
　　唐远和苏诺在赵家的厨房忙了快一天了，才歇下喝了杯茶就见赵少爷大步走来，脸上尽显兴奋之色。
　　“唐小哥！你真是我的好兄弟！”赵少爷喜悦之情溢于言表，手拍在唐远的肩膀分外用力，“你说吧！那三道菜的方子你准备卖多少钱！只要你开价！我绝不还嘴！”
　　瞧瞧孙老爷走的时候那脸色，只怕不出两日，这百膳楼的生意就要大不如从前了！
　　唐远肩膀一痛，按住赵少爷的手，把它从自己身上扒拉下来，揉了下肩膀，对赵少爷道：“三道菜，一共一百八十两，如何？”
　　赵少爷愣了下，倒不是被这价钱吓住，而是觉得这价钱便宜了。
　　按照他心里想的，这三道菜拿出去样样都可作为酒楼的招牌菜，若是拿方子出去卖，多的是人抢着买，一个方子卖上百八十两的也不是没有可能。
　　现在这价钱，可谓很便宜了！
　　他十分感动地握住唐远的肩膀，认真地道：“好兄弟！以后你若是有事，尽管和我说！只要我能帮得上忙，我一定尽力！”
　　唐远动了动肩膀，挣脱掉赵少爷的手：“赵少爷不必这么客气。”
　　唐远也知道若是拿着方子寻买家，慢慢比较，肯定能卖出比现在他说的价钱贵出不少的价。
　　但他做这事儿更多的是为了让孙老爷跌跤，顺道挣些银两买房子。
　　若是慢慢寻买家，耽搁时间不说，最后寻到的买家很可能没有赵少爷靠谱，至少，赵少爷不会透露方子是他卖的。
　　“不过……”唐远微笑地看向赵少爷，“我倒确实有件难办的事儿想让赵少爷帮忙。”
　　赵少爷：“何事？”
　　“我与诺哥儿已定亲，”唐远笑着牵起苏诺的手在赵少爷眼前晃了下，“想在镇上买间宅子当婚房，不知赵少爷可知哪有好的？”
　　赵少爷还以为是什么事儿呢，一听是这事儿，拍着胸脯保证道：“这个交给我！我给你去打听！保管不让你吃亏！”
　　唐远点头道：“那就多谢了。”
　　赵少爷认识的人多，家世摆在这儿也不怕被人坑，想来很快他的房子就要有着落了。
　　唐远看了眼，正低头害羞却还是没放开唐远手的苏诺，手紧了紧，在心里幽幽叹了口气。
　　婚房已经有了眉目，人他什么时候才能吃到……
　　作者有话要说：　　文里这三道菜都出自红楼梦，（1）是引用化用的王熙凤和刘姥姥说茄鲞的话~


第72章 定下房子
　　“客官您里面请！您想吃点什么？我们这儿什么都有！”赵家酒楼这两天客人络绎不绝, 伙计们也忙得很。
　　客人带着一家人，对伙计一挥手道：“把你们这儿那个什么茄鲞、胭脂鹅脯还有炸鹌鹑都上来，另外再随便上几道小菜, 加壶清酒。”
　　今儿是他娘的生辰, 特意一家人出来吃顿好的, 上次他在赵老爷寿宴上吃的这三道菜就不错，好听又好吃，他娘一定喜欢！
　　伙计响亮地道：“好嘞！您楼上请！”
　　伙计把几人带到二楼的包厢，笑道：“您稍等片刻, 马上就给您上！”
　　“老大，这儿的菜真的好吃吗？”老太太孤疑地看向自己儿子。
　　汉子给自己娘倒了杯茶, 笑道：“娘你放心，肯定好吃！我前儿在赵老爷寿宴上吃过！比那百膳楼的还好吃呢！”
　　汉子媳妇算了下账, 有些心疼地道：“这么一桌菜至少得七八两银子呢。”
　　“值！”汉子将儿子抱在怀里逗弄，看向媳妇，“我跟你说，这可都是前朝那些世家贵人手里传下来的, 前朝皇帝都尝过！做起来又复杂，价钱贵点也是应该的。”
　　“真的？”汉子媳妇拿帕子给儿子擦了擦口水，又道，“我听说百膳楼的菜也是御厨做的，你刚才说这儿的菜比百膳楼的好吃, 我待会儿可要好好尝尝。”
　　“什么御厨, 多半是百膳楼说出来唬人的，你又不是没吃过百膳楼的菜，也就比平常馆子滋味好一些，”汉子啧啧两声, 有些肉疼地道，“那么一丁点儿的量，一道菜就是三四两银子，可比这儿的贵多了！”
　　正说着，就有伙计端着菜上来了，一溜儿在桌上摆开，嘴里也说得好听，边摆嘴里边叭叭地介绍。
　　汉子媳妇伺候婆婆了两筷子，自己也夹了块胭脂鹅脯，这名字好听，颜色也好看，伙计还说是前朝那家的贵女最爱吃的，她心里先对这菜多期待了几分，学着几分大家小姐的样子动作。
　　一入口，果然肥而不腻，没有半点腥味，令人口齿生津。
　　“味道果真比那百膳楼的好！”她眼睛一亮，对着汉子赞了一句，怀里的儿子流着口水吵着要吃，她赶紧给儿子也塞了一口。
　　“爹！娘！好吃！好吃！”儿子挥着小胖手，口齿不清地叫。
　　老太太疼孙子，吃着嘴里的茄鲞不错，也给孙子喂了一筷子：“乖孙，尝尝这什么茄鲞，也好吃着呢！”
　　儿子张嘴吃了，两只小胖手捧着碗要用这个拌饭吃。
　　汉子媳妇和老太太都是一喜，赶紧给他舀了两勺子，这孩子总不爱吃饭，平时让他吃饭都得追着喂，哄着吃，这么上赶着吃饭的时候可稀奇！
　　儿子埋头呼呼地吃着，偶尔抬起头叫娘给他夹片鹅脯，最后吃得滚肚儿圆，打着饱嗝。
　　老太太见孙儿吃得高兴，自己也高兴了，加上这饭菜确实好吃，听伙计介绍还是从前贵人吃的，嘴角又上扬了几分，一个劲儿夸儿子孝顺。