为了吃饱我嫁给了新帝(重生)——逸烛

作者:逸烛  录入:04-29

  祝子翎带着自己肥美的鳜鱼找到了庄子里的厨房。
  虽说是新地方,但厨子还是王府里跟过来的,见到祝子翎立刻喜笑颜开,“王妃来是要吃点什么,还是打算做点什么新东西?”
  祝子翎:“刚才抓了条鳜鱼,就做个松鼠鳜鱼吧。”
  厨子一听,知道祝子翎这是要做新菜了,顿时激动地摩拳擦掌,把那鳜鱼接了过去。
  “王妃捉的这鳜鱼好!”厨子赞叹了一声,接着往祝子翎身后看了看,“那……松鼠呢?要咱们去现抓吗?”
  祝子翎:“……”
  “松鼠鳜鱼里没有松鼠。”祝子翎无语了一下,说道:“这就是个名字。”
  “……”厨子闻言也不由尴尬地笑了一下,“王妃见谅,是我见识浅短了。”
  祝子翎摇摇头,也不纠结这个,让厨子开始处理那条肥美的鳜鱼。
  首先是基础的去去除鳞、腮、内脏,清洗干净。这些都不用祝子翎多说。
  接下来就是做松鼠鱼的步骤了。
  先把鱼头切下来,再用刀把鱼身沿着脊骨片开,一路片到鱼尾处,但最后不能切断。
  另外半边也同样如此操作,然后将中间脱离出来的脊骨切断。
  再把鱼身上剩下的鱼骨部分去除,剩下的就都是不带刺的鱼肉了。
  接着就到了做松鼠鱼的关键步骤——切花刀。
  先是竖着将鱼肉切出不到一指宽的长条,鱼肉要能完全松开,但又不能切破鱼皮。
  竖着切好后再横过来将刀半倾斜切,同样是既要切得深,又要不毁坏鱼皮,十分考验厨子的刀工。
  好在祝子翎只用动嘴,而对王府的大厨来说,这要求并不怎么难办。没过一会儿,两片鱼肉就都已经切好了。
  将切好的鱼拿起来倒着往下一抖,鱼肉就如花般散开,纵横交错、晶莹剔透,霎是好看。鱼皮则是还完完整整,没有一点损伤,十分完美。
  “这刀工真好!”祝子翎见状满意地夸了一句,厨子连忙谦虚道:“就是一点多年才练出来的小手艺,王妃谬赞了,比不得您在做菜上的大才。”
  厨子看到这好看的造型,也非常机敏,先一步问道:“接下来是不是要将这鱼拿来炸了?”
  这种花刀,只有靠炸才能将其定型展示出来,不然用其他的做法容易白费。
  祝子翎点了点头,“炸之前还有一道工序。”
  祝子翎让人弄了个蛋黄,撒上一点盐,抹在鱼肉上,然后再给整条鱼拍上淀粉。
  鱼肉切开的每一个缝隙都要抹上粉,晶莹的鱼肉变成了雪白色。
  切下来的鱼头也如法炮制,抹好后抖掉多余的粉,就可以下锅炸了。
  炸也是考验厨子功力的重要步骤。
  把鱼尾巴由外到里地绕过来,朝向往上,然后提着头尾下锅。用手拿着在油锅里炸一段时间,炸到鱼肉开花定型才能放开前端。
  但这个时候还不能彻底放开,还要再捏着鱼尾继续炸,等到鱼彻底定型,再提着鱼尾将鱼翻面,然后才能松手。
  再把鱼头也下锅一起炸,炸到鱼肉和鱼头都变得金黄焦脆,就可以出锅沥油摆盘了。
  造型上祝子翎并不讲究,只是让人把鱼头鱼尾放上去,并不打算按照名菜的标准真的把它弄成松鼠的形状。
  不过只是这样,对周生等人来说也颇为新奇好看了。
  到这儿就只剩下最后一个步骤,熬酱汁浇到鱼身上。
  一般做松鼠鱼的酱料都要用到番茄酱,可惜祝子翎现在虽然可以吃到番茄,但还没能实现番茄自由,更用不了番茄酱这种“奢侈品”,只能用另一个版本的糖醋汁替代。
  颜色用炒糖色儿替代,酸酸甜甜的味道则是靠糖和醋,另外再加上黄酒、姜米、酱油等配料调和,熬到浓稠,再浇上一点香油,明亮增香。
  最后出来的酱汁虽然没有番茄那种清新自然的感觉,但酸甜的风味也不差。
  红艳的酱汁出锅浇在金黄酥脆的鱼肉上,一道松鼠鳜鱼就大功告成了。
  酸甜和焦香的气味混合在一起,嫣红和金黄的颜色交相辉映,哪怕还从未尝过这道菜的味道,众人也都忍不住食指大动。
  不过嘴馋之余,周生却是忍不住出声问道:“王妃,这浑身一根根的不是更像刺猬吗?为什么这菜不叫刺猬鳜鱼,要叫松鼠鳜鱼?”
  祝子翎:“……”
  “因为我没有特意把它弄成像松鼠的样子,反正呆会儿都是要吃的,摆成什么样、叫什么都不重要。”
  祝子翎随口打发掉周生的问题,拿筷子夹住一条鱼肉,稍微一用力就将那鱼条从鱼皮上扯了下来。
  鱼条上沾着红艳艳的酱汁送入嘴中,酸甜的味道首先便把味蕾直接打开,接着焦脆的口感和藏匿其中的油脂让人愉悦感顿生,最后是内里的细嫩鱼肉,有着完全不同于外皮的味道和口感,清爽鲜甜,饱满细腻。
  鲜嫩的鳜鱼鱼肉,香脆的油炸外壳,以及酸酸甜甜的酱汁,在口腔中调和出无与伦比的体验,美味至极。
  一根鱼条眨眼间就没了,祝子翎吃得意犹未尽,满意地夸奖厨子:“不错,味道正好!”
  其他人见状不由越发眼馋地看着,不过现在出锅的就这么一条,祝子翎不打算给人分,让他们再拿另外的鱼继续去做新的,自己带上这一条去找容昭一起吃。
  毕竟是他亲自抓上来的鳜鱼,属于稀有食材了。
  容昭正为审问马管事一事烦心,听说祝子翎过来找他尝新菜,立刻敛了敛心神,松开微蹙的眉心。
  祝子翎让人把鱼放下,一边招呼容昭:“我正巧抓到了一条特别肥的鳜鱼,就让人做了个松鼠鳜鱼,王爷快来吃。”
  容昭看到他活泼高兴的模样,微凝的神色不由自主松缓了些,顺势被祝子翎拉着在桌边坐下。
  坐下后容昭这才看了一眼桌上的松鼠鳜鱼,略微有些惊讶地看向祝子翎,张口正要说什么。
  不料话未出口,祝子翎看到他的神色,就先一步激动道:“松鼠鳜鱼就是个名字!王爷不要问我为什么里面没有松鼠,也不要问为什么不叫刺猬鱼要叫松鼠鱼!”
  容昭:“……”
  “本王是想说王妃能抓到这么大的鱼很厉害。”容昭沉默一瞬,说道。
  不是祝子翎先提起,他还根本想不到什么松鼠什么刺猬的。
  然而祝子翎这么一说,容昭忍不住垂眸又看了一眼桌上的鱼,微微沉吟。
  确实更像刺猬。没有松鼠。
  所以,是为什么要叫松鼠鳜鱼呢?
  祝子翎自己搞了个乌龙,顿时微微僵了一下,不过他向来是不会尴尬的人,很快就若无其事地“谦虚”道:“还好,我抓鱼很容易。”

  “王爷赶快尝尝这个鱼吧,要不然等会儿我就要都吃完了。”祝子翎一点不客气地说道。
  容昭闻言默默把那一点疑问压下,依言动了筷子,夹了一根沾满酱汁的鱼肉条放进嘴里。
  入口便觉得惊艳。
  容昭的口味是不喜重油重甜,这道松鼠鳜鱼既有油又有甜,但却非但不会让他讨厌,反而恰到好处地落在了让他满意的警戒线内。
  油和甜都被酸中和,再配上细腻鲜美的鱼肉,即便是很排斥油味甜味的容昭,也吃着不觉得腻。
  而且这鱼还是祝子翎抓的。
  “如果有足够的番茄的话,用番茄调的酱汁会更好吃。”祝子翎看容昭动筷,自己跟着奢侈地掰下了一排鱼条,一边沾着酱汁一边说道。
  容昭闻言道:“那几棵番茄树已经在这里种下了,种子也按照王妃写的做了处理育苗。再过几个月,王妃想用多少番茄做菜兴许都可以了。”
  “原来王爷已经安排人开始种了吗?”祝子翎顿时惊喜道,“那太好了。”
  “树和种子种起来都顺利吗?”
  容昭:“据说还算顺利。”
  “王妃想看的话,可以让庄里的仆人带你过去看看。”
  祝子翎:“好啊。正好我找不到什么事干了,不如去看看番茄。”
  容昭闻言微微一顿,“王妃觉得无聊了?”
  “倒也还好,就是我对赏花赏景不是很感兴趣,所以感觉没什么特别的事情可做。”祝子翎一边随口说着,一边低头去夹鱼肉。
  “在这儿跟在王府里好像也差不太多。”
  讨厌也谈不上,毕竟吃的管够。
  “……”容昭沉默片刻,看着祝子翎漆黑柔软的发顶微微抿唇,最终开口道:“那下午本王陪王妃泡温泉如何?”
  不喜欢赏花赏景,但泡温泉这事昨天祝子翎还主动提过。这个应该是感兴趣的吧?
  “嗯?”
  祝子翎顿时抬起头,看着容昭眨了眨眼睛。
  “那好啊。”
  虽说温泉蛋好像容易腥,但边泡温泉边吃东西好像还是挺惬意的,可以试试。
  有容昭一起,正好更提味增鲜。
  祝子翎抓的这条鳜鱼看着大,但却并不经吃,没多久就被两人分了个干净。不过这对祝子翎来说就相当于吃个零嘴,吃完就到了饭点,正好再接着吃正餐。
  午饭过后,容昭又去询问了一遍审问马管事的进度,得知对方还没有吐口,脸色微沉。
  “那家伙还真是个硬骨头,王爷……要不您亲自去审吧?”方简对容昭说道。
  容昭比其他人的压迫力强得多,兴许他去盯着审效果能好一些。
  容昭沉默片刻,冷着脸说道:“你们先熬他一天,要是他还能咬住口,本王明天就过去。”
  方简一怔,“那王爷今天不去了?”
  容昭淡淡道:“今天王妃要本王陪着泡温泉,走不开。”
  方简:“……”
  行吧。
  王爷去跟王妃鸳……鸳戏水,他们去阴森森的地牢里审问又脏又臭、体无完肤的犯人。
  这就是主公和手下的差距么。
  方简领命下去干活,一边想着一边又自己摇了摇头。
  不对,不是主公和手下的差距,是成婚前的王爷和成婚后的王爷的差距!
  以前容昭就从来不这样!
  决定要泡温泉,祝子翎首先安排的却是菜单。好在王向和确实也给准备了那种能漂在水上,摆着茶具、碗碟的器具,祝子翎的要求都顺利被满足了。
  准备的饮料就有刚煮的奶茶、新开封的桃花酿、开春的花蜜水,吃的则更是五花八门,温热的虾仁鸡蛋羹,晶莹剔透的猪皮冻,一口一个的小炸串,各式瓜果点心……都是不需要去壳吐籽、吃起来比较方便的。
  温泉蒸腾出热气,让这一片水雾弥漫,宛如仙境。周围是修葺过的石台和花坛,各色花朵在氤氲水雾中盛开,霎是好看。
  唯一美中不足的,就是温泉里淡淡的硫磺味道,略微降低了人的食欲。
  不过这对祝子翎影响不大,他稍微洗了个澡,就裹着亵衣沿着台阶下到温泉里,一坐下来就开始考虑要吃啥。
  不过才坐下不仅,祝子翎就觉得被温泉的热气闷得有点热。尤其是宽松的亵衣浸湿了微微贴在身上,感觉并不是很舒服。
  他迟疑了一下,干脆直接把上衣给脱了。
  皮肤没有阻隔,直接接触到略有些热的泉水,果然舒服了很多。祝子翎放松身体坐在池子里修好的台子上,水面正好到他锁骨的位置,既不憋闷也不会冷,舒适度恰好。
  上半身感到舒服后,祝子翎不由低头看向了自己的亵裤,有点想把它一并脱了。
  就在祝子翎蠢蠢欲动的时候,容昭过来了。
  容昭的亵衣还穿得严严实实,看到祝子翎直接裸露在外的白皙肩膀,顿时脚下一顿。
  “……王妃怎么把上衣脱了?”容昭脸色微僵,走过来问道。
  祝子翎暂时停住脱裤子的打算,仰起头看着他,理所当然道:“泡温泉还穿什么上衣?不难受吗?”
  穿着上衣进了温泉的容昭闻言顿住,“……哪里难受?”
  祝子翎闻言微微睁大眼睛,“王爷觉得不难受?衣服在身上黏黏糊糊的怎么都不舒服啊,我还想把裤子也脱了呢。”
  “……”
  水汽弥漫,祝子翎没有看见容昭听见这话后忍不住黑了的脸色。
  “不许脱。”容昭沉声道,“等会儿时不时还有人要过来伺候,王妃不穿裤子成何体统!”
  祝子翎:“……哦。不脱就不脱嘛。”
  祝子翎的裤子保住了,但上衣显然是不可能再穿上的,容昭目不斜视地看着自己前方,然而蒸腾的水气却是不知怎么总往祝子翎的方向飘,以至于时不时就把他的视线引了过去。
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