糕点之类他自己做做吃还行,卖就算了而且成本还高。
卤肉、卤菜呢?貌似还比较可行,冰冰凉凉拌一下麻辣又开胃,在家卤好带过去就行……
说干就干,卫秋去厨房瞅了瞅看看佐料够不够,还好前几天程石南想吃火锅鱼,他俩去镇上买了不少佐料。
卤肉的话,可以买个猪头和五花肉,还有猪蹄肥肠之类的来卤……
等程石南回来后,有猎到兔子的话,还可以做冷吃兔,或者小溪边现在田螺很多。
在做个爆炒田螺也行,夏天下酒也是一绝,也没什么成本,就费点油盐柴火。
天色阴凉下来,卫秋提着篮子去了小溪边摸螺丝还真不少,现在正是田螺季节,而且肉质十分肥美。
卫秋挽着裤腿摸了一会,便收获满满一大捧,直到天色渐渐黑下来,才提着篮子回来……
把田螺倒在干净的清水里让它吐吐泥沙,卫秋便忙着喂鸡鸭鹅去了。
还有他们家那长的肥肥胖胖的两只野猪崽,这两只都是公的野猪崽子。
逮回后他们就请了隔壁村的劁猪匠,劁了一只剩下的那只留着配种!
两只都长得不错,劁了的那只感觉体重会重一点长得也快,喂完家里所有牲畜后。
卫秋才煮了点面条吃,吃完早早的便洗漱准备睡觉了,结果翻来覆去直到后半夜才睡。
第二天一早卫秋是在,鸡鸭鹅猪的各种喧闹声中起来的,程石南不在没人早早的喂它们……
在后院已经快吵翻天了,揉着杂乱的头发爬起来,赶忙去后院把该喂的喂,该放出去放出去!
家里才安静下来,打着哈欠进去又睡了个回笼觉,才觉精神好了点。
今天太阳不大,白天一天卫秋都挽着裤腿在溪边转悠着摸螺丝。
下午铁生背着柴火路过,看到卫秋在摸螺丝,回家撂下柴火便带着几个大点的小崽们。
过来帮着卫秋一起摸,人多力量大来来回回一群人把溪边田螺摸了个干净。
天黑时卫秋下厨让几个小崽们回家说一声,晚上在他家吃饭,一听到可以在卫秋家吃饭。
铁生他们几个眼中都闪烁着惊喜,互相看看但又都扭捏着不好意思,他们四个大点的孩子在村里。
家里都比较穷有些家里人多的,有时候连饭都吃不饱,虽然穷孩子们也知眼色 “ 秋阿么,要不……还是”
铁生小心翼翼的看着灯光下笑容温暖的卫秋,心底那丝想拒绝,怎么也说不出口。
卫秋笑着拍拍他脑袋 “快去,今天你们石叔也不在,就当你们陪陪我吧,我可怕一个人吃饭了。”
铁生一听卫秋害怕,瞬间小男子汉的保护心爆棚,挺挺小胸膛“秋阿么,我们陪你不怕!”
“对,我们陪你!”七岁的虎子在旁边擦擦鼻涕一同大声道。
“那谢谢你们了,快回家跟大人说声就过来吃饭!”
“好嘞!”几人瞬间不犹豫了,一溜烟回家打招呼去了。”
“阿爷,我回来了”铁生跑回家,顾大爷正在院里喂鸡。
“哎!回来啦!饿了没?”
“还没饿,那个阿爷秋阿么让我晚上在他家吃饭,让回来跟你说下”
顾大爷听到话转过身来,笑着说“怎么就让你过去吃饭了?”
“下午秋阿么在小溪边摸田螺,我和虎子他们帮着摸来着,晚上秋阿么留我们吃饭。”
“我想当时拒绝来着,可秋阿么说石叔不在,他一个人吃饭怕。我就答应了……”铁生弱弱道。
顾大爷听后拍拍大孙子的头,笑着摇了摇头他老人家那里不知道,卫秋说怕不过是托词,是怕伤了这帮孩子的自尊心!
“想去就去,你秋阿么和石叔是个好人,等铁生以后长大了,记得他们这份恩情,好好报答他们就好。”
“哎,我知道了阿爷,谁对我好我都记心里呢!”
顾大爷转身进了屋里家里也没别的,装了一篮子鲜红的桃子递给铁生 “我听说你秋阿么爱吃果子,带过去让他尝尝。”
铁生高兴的接过,他们家的桃子是全村最大最好吃的,每年他阿爷都会摘到镇上去卖。
一年中就靠夏天卖桃子,他们家能小赚一笔。平常他阿爷就靠卖编织箩筐,添点油盐进项。
铁生兴奋的抱着桃子跑出去,顾大爷远远的在后面打着招呼“别颠坏咯,慢点走!吃完早点回来”
卫秋还在炒菜时,小崽们都回来了,一个个手里都不空。
有提着菜的,还有揣着两个鸡蛋的,端着煮花生的。
最大还是铁生抱着一篮子鲜红鲜红桃子,站门口望着卫秋一脸傻乐……
卫秋无奈扶头“得!忘跟他们说不准提东西来了。”
接过东西卫秋呼噜一把小崽们毛绒绒的头“下次到秋阿么家里,不许提东西了,不然小心我揍你们啊~”
铁生几个被呼噜了毛,都是一脸傻乐“他们才不相信,秋阿么会打人!”
晚饭桌上是糖醋鲤鱼,腊肉清炖萝卜,油焖虾,鱼香茄子,笋尖炒腊肉,还有小米粥,鸡蛋饼。
鱼和虾都是下午他们在小溪边逮的还不少,锅里还有鲫鱼豆腐汤。
一会回去让他们一人带一碗回去,留下卫秋也吃不了,屋里的大胃王没在。
望着一桌子好吃的,小崽们只觉是过年了,简直比他们过年吃的还好,有肉有鱼 连虾都有……
卫秋笑着给他们拿筷子“今晚敞开了吃,不必客气,把它们都消灭干净”
“好!”铁生他们高兴的答应道,卫秋熟练的给崽子们分菜夹肉,剃掉大部分鱼刺,让他们慢慢吃。
一口下去吃到好吃饭菜,还有耳边温暖的话语,让几个小崽感动瞬间红了眼。
纷纷低下头把脑袋埋进碗里,加快吃饭速度掩饰内心汹涌的情绪。
卫秋不经意间察觉到了什么了,转眼把话题转开“知道怎么吃油焖大虾,最好吃吗?”
铁生他们低头眨眨眼一脸懵的看着卫秋,然后齐齐摇头。
卫秋笑着教他们“来,把你们的手抬起来。都跟我学哈!”
小崽们一人捏一只虾认真的等着教学,卫秋笑着说“首先呢,先吸吸虾头”
瞬间桌上响起一片吸溜声“哎……好香,这汁水有点辣但是感觉又甜甜的。”
“对,不是以前他们烤的那种苦苦腥腥的怪味。好好吃呀!”几张小脸一脸震惊道。
卫秋笑着继续示范,然后“揭开虾头,把里面的虾黄吸一吸 !”
桌上又是片吸溜声 “在然后呢!把壳剥掉,用虾肉蘸一蘸碗边的汁水,然后一口吃掉,嗯……有没有感觉很好吃”
桌上铁生他们剥的磕磕绊绊,但是一脸认真严格执行卫秋的方法。
最后蘸了汁水的虾肉一口入肚,虾肉甜辣清香,酱汁浓郁那种好吃的味道,让他们把剥完壳的手指都的嗦干干净净……
看着小崽们一扫刚才的沉闷,开心的嗦着手指,卫秋把碗往前面推了推!
“快吃,还有这么多呢!”
桌上气氛热烈起来,小崽们新奇的剥着虾,感受着这人间美味。
半晌,铁生凑过来小声问卫秋“秋阿么,我能不能留下两只。”
“嗯?”卫秋一时没反应过来!
铁生小心翼翼的说“我想带回去给我阿爷尝尝,他也没吃过这么好吃的大虾”
卫秋看着铁生黑黝黝淳朴的小脸,大眼睛里带着一丝讨好,又连带着对他全心全意的信任。
心中一酸摸摸他头,虎子他们听到话也小心翼翼看着卫秋,生怕卫秋生气嫌弃他们没眼色。
卫秋看着桌上几张小脸,轻声说“嗨……又不是什么大事,想带就带,知道有好吃的带给家人,都是好孩子。”
“真的吗?秋阿么!”虎子一脸高兴,他也想带回去给他小妹尝尝。
“真的!桌上还有这么多菜,把大虾留着,一会给你们带回去”
“以后啊想吃大虾了,就去小溪边逮,逮到了秋阿么都给你们做。不过不能去单独去啊,必须有大人陪着才能去,知道不?”
“知道了!”小崽们大声回道。
“快吃吧,虾留着,还有鱼和腊肉,鸡蛋饼也有,多吃点!”
今晚晚饭吃的大家开开心心,小院里也是十分热闹,饭后卫秋给几人分好大虾用油纸包着。
又让他们端了一大碗鱼汤,碗里满满的鱼肉和豆腐,还有剩下的鸡蛋饼,卫秋也给他们包好揣怀里带回去。
将人送到村口,看着几个小崽进家门,卫秋才转身回来。
结果还没走到门口,就看见院外高大的人影,喜的卫秋蹑手蹑脚走进将人扑了个满怀。
第46章
程石南早已察觉到身后的人, 熟练的转身把人捞起托着小屁股抱怀里。
卫秋也不嫌弃他满身臭汗,吧唧一口啃脸上“你怎么回来了,我以为你的明天才能回呢!”
程石南笑着回“想你了!就想早点回来”
卫秋笑容灿烂, 吧唧又是一口趴在他身上“我也想你, 昨晚都没睡好!”
程石南听着小夫郎撒娇, 心里甜甜的抱着人往屋里走。
卫秋担心他腿, 小声说“快放我下来 ”
程石南小心将人放下,卫秋看着地上的山鸡野兔,嚯……你这是去掏兔子窝了呀!
还真不少, 俩人将猎物拿进院子,卫秋赶紧让程石南先去洗澡, 解解乏热水是现成的。
然后给他现摊了两个葱花鸡蛋饼, 晚上的菜只剩笋尖炒腊肉没吃完了。
卫秋又凉拌了个麻辣三丝,都是程石南最爱吃的刚做好, 程石南便揉着湿漉漉的头发走进厨房。
疑惑的看着一锅待洗的碗,和两盆满满当当的田螺,鼻尖似乎还能闻到莫名的香气………
“秋秋,咱家今晚请客了?”程石南颇为幽怨道……
卫秋点点头忍笑“嗯……请了, 就是你运气不大好, 要是再早点回来, 还能吃到油焖大虾和糖醋鱼”
程石南垂着头可怜兮兮看着卫秋“我想吃大虾,还有糖醋鱼……”
卫秋笑不可支“乖乖,你回来的太晚了, 大虾没了, 鱼也没啦!”
程石南耷拉着眉眼一脸怨念, 卫秋笑了半天,然后开始哄人“不过有田螺, 给你做爆炒田螺好吗?很好吃哦!”
“真的?”程石南疑问。
卫秋肯定的点点头“真的!我保证比大虾好吃!”
“不过你得帮我把,田螺屁股剪了,我弄不动”其实也不是弄不动,卫秋就是单纯的懒没耐性一个个剪……
“行吧!交给我!”程石南大手一挥信心十足,最后为避免吃上田螺都半夜了。
还是俩人蹲在厨房里一起剪田螺,卫秋边剪边笑难得看程石南这么为了点吃的孩子气。
程石南则恍若不觉满脸小得意,他也是有夫郎宠的人了。
“阿爷,快来”铁生风风火火的端着鱼汤进屋放在炕桌上,扶起假寐的顾大爷,
顾大爷揉揉眼睛“这是怎么了?”
铁生踢掉鞋子爬到炕上,小心从怀里摸出鸡蛋饼,还有裹着的大虾。
“阿爷你看,这是秋阿么做的油焖虾,特别特别好吃!你尝尝 ”
顾大爷哭笑不得看着小孙子手里的大虾“怎么去吃饭,还带回来了?”
铁生挠了挠头笑的腼腆“晚上秋阿么给我们做大虾吃,还教我们怎么吃虾,我就跟秋阿么说想带回来给你尝尝,秋阿么同意了!”
“阿爷,你快吃可好吃了!秋阿么还说以后想吃,就带我们去捉,他还做给我们吃!”
昏暗的烛光下看着瘦瘦小小的铁生,黝黑满是伤疤的小手捧着鸡蛋饼 “他的乖孙啊!在外有口吃的都惦记着阿爷”
顾大爷心疼的摸摸小孙子的头,眼里泛起泪意“以后想吃阿爷给你做,别去麻烦你秋阿么。知道吗?”
这么精细的东西虽然肉少,油汪汪的但看着就费油,平常人家又不过节,那里舍得这么费心给孩子做吃的!
“阿爷还有鸡蛋饼和鱼汤呢,都是我们下午捉的,秋阿么还给我们分好让我们带回来了”
顾大爷看着那奶白的鱼汤,内心五味杂陈卫秋这孩子是个好的,这是把他们在家没去的都照顾到了!
山脚小院这边,卫秋打了喷嚏揉了揉鼻子,这会他们好容易剪出一大盘田螺。
起锅烧油,下酸生姜,干辣椒,蒜瓣,葱白,花椒大料爆香在倒入田螺翻炒。
翻炒均匀后加清酒去腥增香,少许盐,糖调味想吃辣点的,还可以在放勺辣椒油。
在加清水没过田螺中火收汁,汁水快收干时加新鲜辣椒葱段配色,等汁水收干就可以出锅了。
小院外已经夜深人静,厨房里飘荡的浓郁麻辣鲜香味。
程石南闻到香味使劲抽鼻子嗅嗅,嗯……就是这个味!爽……
俩人端着菜摆上炕桌,卫秋笑着看已经等不急的人,给他倒上一杯梅子酒“快吃吧!饿一天了都。先吃点菜垫垫,在喝酒”
程石南夹了一大口笋尖,这会也是饿急了,低头又喝了一大碗粥,感觉垫吧的不心慌了。
这才慢慢悠悠吸溜田螺,刚开始还不会,拿签子挑了两个又嫌太慢,最后多吸溜两个速度就快起来了……
看他吃的那么有食欲,给卫秋这刚吃过饭的人,又给看饿了。
程石南给拿签子给卫秋喂了两个,然后俩人就一起吸溜起田螺了,在小酌一杯青梅酒,这日子是美得很。
“今天这么这么多田螺,都是铁生带着虎子他们帮我摸的!”卫秋一边吃着田螺一边跟程石南说。
“这么多,咱得吃到什么时候?”程石南一脸疑惑。
“不是咱们吃的!”卫秋笑着解释。
“那是?”
“后天不是去镇上嘛!我想着跟去年一样,在家做点吃的拿去街上卖。反正过节嘛!肯定比平时好卖。你觉得怎么样?” 卫秋期待看着程石南。
程石南想想“嗯……也行!我支持你,不过前提是不能太累,不然不许你去。”
“你乖乖在家,我能养你!”
卫秋翘起嘴角甜蜜道“哎呀!知道啦!我老公是最棒哒!”
“老公?”程石南望着卫秋又蹦出来的新词,一脸不解。
卫秋黑溜溜的眼睛转了转“想知道吗?”
程石南捏捏卫秋软软的脸颊“嗯……特想知道!”
卫秋悄悄凑近小声说“在我们那里呢!老公就是……相公”最后两字音量极为轻微
但在寂静的夜里,还是能轻而易举的听到,说完就看着程石南脸上从疑惑呆滞,到抑制不住的笑意,傻萌傻萌的逗得卫秋忍俊不禁。
程石南将人一把搂进怀里,目光期待的盯着卫秋“我刚没听清,再叫一遍!”
“哈哈哈哈……不要”卫秋乐不可支。
“秋秋,快……在叫一次!”程石南鼓着脸,眼底满是急切又带着笑意“我刚没听到,在叫一次”
“哈哈……不要”
“秋秋……”
程石南压着人不停地在卫秋胸前蹭,卫秋嫌弃极了,又止不住笑“程石南!你看都是油,还没擦嘴呢!”
程石南充耳不闻嘟囔道“在叫一声,我就不烦你了!”
看着耍无赖的人卫秋毫无办法,捧起胸前的大脑袋“老公!老公!老公的叫了无数遍”
终于哄得人坐了起来,卫秋只觉胸口大石头终于搬开了,呼吸通畅不少……
闹腾阵一会后,俩人终于吃完晚饭,饭后洗完碗,程石南主动去浴室给卫秋放洗澡水。
调好水温然后二话不说扛着人就进去洗,被卫秋揪着耳朵打,都打没打出来……
至于最后是什么时候出来的,卫秋已经没印象了。他醒来已经是第二天一大早了。
程石南不在看来是去镇上买肉去了,最后洗澡的时候,卫秋还跟他说今天得早起。
要去镇上买东西,程石南刚开始还一本正经问完买什么,到最后就越洗越歪了……
卫秋头疼的捂着脑袋,不去想昨晚那些少儿不宜的画面,只觉程石南最近花样是越来越多了。
他是在哪里学来的?卫秋躺床上揉着腰怨念。
躺了一会后卫秋翻身起床,得把田螺收拾出来。明天就得出摊了……
昨天把田螺里面加盐和油侵泡,让它们把里面泥沙吐干净,今天起来淘洗两遍感觉还比较干净……
可能是水质问题,里面没有什么脏东西。卫秋把田螺一小盆一小盆的挪到树下慢慢剪。
程石南这会正在街上买肉,这两天过节杀猪的比较多,猪头和猪蹄留的比较多。
程石南买了一个猪头十来个猪蹄三副下水,五斤前腿肉和五斤五花肉。
一共花了二百八十文爽快的付了钱,正准备去给卫秋买好吃的。