铿锵种田记事 上——北风烟儿雪

杜安连忙摇摇头，他家平哥儿可不是应该干粗活儿的。

“那就是了，所以你就得给他撑起来，让他想教书就教书，不想教书了，在家写写画画的，不也挺好？”

杜安至此，天天跟着赵八学习怎么能做一个“撑得起家”的男人。

这会儿，他正和赵八对着一堆藤条编土篮子，预备过几天起土豆呢。

等到杜仲平进了家门，杜安才注意到天已经晚了，忙着接过东西，进厨房去忙了。一边忙还一边说：“不是让你叫我吗？大热天的，在家里凉快着多好。”

杜仲平撇撇嘴，这一阵子不知道怎么了，杜安像是想化身全能似的，家里家外，房前屋后的，都忙和到了，弄得自己只能闲的喝茶，越发像个被养着的米虫了。这大热天的，杜安已经够累的了，还叫他出去买肉买菜的，自己心里也不落忍不是。

当天的饺子就是鸡肉香菇馅儿的，清清淡淡的，不那么油腻，夏天吃正好。至于那块狍子肉，红烧，爆炒，正好弥补了赵八觉得油水不足的缺憾。只是那肉太大，到底是没吃的完。

杜仲平喝了半碗饺子汤，里头加了几滴香醋，原汤化原食，真是舒服。看到开始收拾桌子了，就自告奋勇的要把剩下的肉食吊到井里凉着去，顺便把凉了一天的西瓜拿上来。

当初杜仲平一力坚持要在家里打井的目的就在这里了：大夏天的，井里吊着个西瓜，或者是香瓜什么的，晚上乘凉的时候，或是晌午正热的时候拿出来吃，那是多么惬意的一件事啊！顺便还能把剩菜剩饭的放好了，吊在篮子里，第二天就不会坏，真是个自然无污染的冰箱啊。

这几天，人人吃饭都留着些肚子，等着饭后吃些凉凉的瓜果。谨儿自杜仲平往后院去，就已经等着了。多想拿西瓜当饭啊，又凉快又甜，可惜爹爹不让，家里只有他和胜叔，每次都只能吃一两块，剩下的时间就只能看着安叔八叔他们想怎么吃就怎么吃，害得他吃西瓜的时候都是一小口一小口的吃，就怕吃得太快，只剩下看别人吃的份儿了。

几人谈起了马上要收土豆的事。这土豆虽是头一年栽种，可是种子发下来时，如何种、如何收、如何存甚至如何食用都有说，而且前两天也下地去看了，确实已经长得不小了。等进了伏天，恐怕雨水会多起来，要是被雨水泡了，可就都烂在地里了。

杜家挑了个大晴天收土豆，两家统共加起来只有几亩地，所以就只找了两三个人来帮忙。

先把土豆秧子拔了，把根部刨开，大大小小的土豆就露出来了。把挨得近的堆在一起，赵八赶了车进到地里来拉，起一点，就运回去一点。这东西不能在太阳下晒时间长，要不就晒青了，吃到嘴里就是一股极涩的味道。可是也不敢挑个阴天来收，这土豆要是淋上雨，不管回去怎么晾，过不了多久就烂了，根本存不住。

这土豆存的时候也有讲究，必须放在屋子里通风阴干，等皮上的泥干得差不多了，也就可以装袋收起来了。

众人一边干活，一边闲话，这收了一半儿的地，已经拉回去几车了，收成真的是高。只是不知味道怎么样？若是还过得去，只怕就不怕荒年了。来帮着收地的都是仔细惯了的，就连那李子大小的也都捡起装到车上去了，真是一点儿都不浪费。

剩下几天里，杜家、赵家都在院子里搭了棚子，白天把土豆摊开在棚子下头通风晾干，晚上再收到屋子里。同时，还大力开发土豆的菜色，什么土豆丝、土豆片、土豆块的，几人都吃了个遍。连那些小土豆，都被难得会过一次的杜仲平洗刷干净，放到锅里，加些豆酱，又加了辣椒、豇豆、苏子叶，外加一块儿猪皮，一起烀起来，等到那土豆的皮稍稍有点缩紧的时候就好了。吃起来咸香里稍稍带着点儿辣味，用来下饭真是再好不过了。

只是，“八哥，咱们家的土豆是不是太多了，只咱们家这几口人，根本吃不完啊。而且不是说，这地里还能种一茬的白菜或是萝卜，到秋天时又是一大堆，可怎么办呢？”杜仲平发起愁来。

之前大家都是种粮食，根本没这么大片的种过菜。家家户户基本都是自给自足的，如今一定是要把多余的卖出去了，只是，卖到哪里，倒是个问题。

第二十六章

卖菜的事情其实好说，若是有那个耐心，赶车到锦阳城里去，零散着卖，就能多卖个几个钱的，若是自己懒得动弹，找了收菜的来家里拉，虽说便宜点儿，但是省心，也不用抛头露面的做买卖。如今锦阳城里的各地商贩越发多了，人一多，自然菜就要的多。倒是不愁卖。

只是，不管怎样，还是得等着村里其他人都收完了，一起拿个章程才好，别到时候一家一个做法，弄得拧了岔，反倒伤了乡里乡亲的和气，不值当。

这事不用急，这几天，赵八他们忙着在后头盖猪窝。

原来方胜自那回杜仲平说过之后，就把当兽医的事情放在了心里，家里几个又都支持他，杜安杜仲平买东西的时候也帮着勤打听着，要是有小猪小羊小牛什么的，就回来告诉他。只是一般人养猪，都是开春生了猪崽子的，这会儿正是长大了点儿好养活的时候，一般人家是不会卖的。羊啊、牛啊之类的，一般也就自己养了，等大了卖出去才挣钱。

打听了好些日子也没合适的，方胜都有些泄气了。刚巧有一户人家，母猪生了一窝六只猪崽子，因为现在这时候天气热了，刚下生的猪崽子不好养活，要的人不多，自家又养不了这么多，所以一听说青牛村这边有人要，自己就找上门来了。不但如此，生怕方胜不要，自己就把价钱降了降，只有一点，希望方胜多捉几只，最好拿个三四只的。

方胜有些为难，自己只是想养只猪试试，并不指望着靠养猪挣钱。而且，就是他没养过，也是知道的，如今都六月了，这猪养到过年的时候还不够大，铁定今年是吃不成的。夏天秋天还好些，院子里吃不完的菜，或是外头打点儿草什么的喂猪都行，到了老秋入了冬，可就只能喂粮食什么的了，一养这么多头，实在划不来。

最后还是赵八拍板定下了，就拿三头，多了就不要了。那人也答应了，这也很不错了，能卖出一头算一头。

只是家里没养过猪，还没有猪圈呢，跟人说好了容几天功夫，等猪圈盖好了就去拿。

这猪圈是肯定不能放在前院的，两家挨得那么近，那头儿书声琅琅，书香扑面，这边几头猪哼哼唧唧，臭气熏天？光是想想就让人抽搐，真不是一般的不和谐。这读书人的事就算咱帮不上忙，也不能拖后腿啊。而且村里人总喜欢在孩子读书时来时不时的转两圈，每逢集日的时候还有不少外村人，真要这么干了，丢人都丢到外头去了。

后院倒是地方大，只是差不多的地方都种上菜了。狠狠心，把地方选在最后边靠着西北角的院墙那，离得屋子远，中间隔了菜地果树，味儿也没那么大。到时在后墙那开个后门，清理粪便的时候直接从后头运，影响倒是不大。

这猪圈也不用多好，就着墙，再起东、南两道墙就行了，也不用多高，大概过了赵八的腰就差不多了。东墙中间开个门，方便喂食喂水的。只是还得搭个棚子，防着雨雪天，天热也有个阴凉地方。地面都夯实了，又从石匠那买了猪食槽子，里头铺上点儿干草，也就得了。

方胜兴致很高，一直跟着忙和。等完事了，直接进到杜家后院，打了井水洗洗。井水沁凉，赵八直接兜头浇上去，还大呼痛快。杜安不敢像他一样，但是也拿了布巾子浸水擦洗了。只有方胜被杜仲平拽去前院，用老早晒着的水去洗，这水已经温乎了，那两个都嫌不过瘾的。

如今每天一早，杜家都拿了两个大盆放院子里，晒上井水，等到了傍晚，水刚好热乎乎的，给谨儿洗了澡，两个大的也够擦擦的了。方胜见了觉得不错，自家也照办，虽说赵八不怕凉，但是被方胜想着的感觉很好，每天晚上都用这温水洗一回。

坐着歇气的功夫，杜仲平给拿了一直用井水湃着的香瓜，这是本地的品种，虽说个头不大，但是皮薄，且特别的甜脆，拔凉了吃最解渴。近来杜仲平最好这一口儿，每次遇见卖的都要买个十来斤，弄得卖瓜的总往杜家来，来来回回的喊。

只是谨儿不能吃多了，要不容易拉肚子，所以家里的大人们都趁着他出去玩儿的时候偷偷过瘾。

过了这几天，小猪拿回来已经是圆滚滚的了，都是黑白花的小猪，看着挺可爱。也是母猪这窝生的少，奶水足，猪崽子才长得好。如今拿回来，放到窝里，许是咋到了陌生的环境里，有些不安，一个个哼哼唧唧的叫着，小鼻子不时拱拱地。

方胜第一次养，自然要谨慎些，特意留了口锅，在后院猪窝附近搭了个灶，将家里有的糠加些切碎的菜煮了，才放到猪食槽子里。见小猪都吃了，且没什么异常，才算放下心来。

养了这几只猪没几天，杜仲平倒是觉出点好处来了。院子里的菜长得快，自家吃不完，几天就老了，家家又都是有的，送都送不出去，如今摘下来切吧切吧喂给猪，一点儿都不浪费。到底是自己亲手种的菜，白扔了可惜不说，实在是有点儿心疼。想晒干留着冬天吃吧，又被告知伏天里晒菜干是留不住的，会长毛发霉，怎么也得过了立秋才行，所以这回那些菜有了去处有了去处他也松了一口气。甚至还想着种点儿空心菜给方胜，这空心菜割了一茬，几天就长出来，又不像韭菜似的猪不吃，喂猪最好了。往后猪长大了，食量肯定跟着涨，怎么也不能让胜哥出去和小孩子一起打猪草吧？

杜安也挺高兴，如今他越来越会过日子了，做饭什么的也有数，但是总有些时候会剩下点儿，大热的天转眼就坏了，正好给猪吃。

谨儿也高兴，别人家家都养点儿什么，就自己家没有，如今一口气养了三头猪，跟他一起玩儿的小孩子里，谁家也没养这么多啊！他觉得特别得意，这几天每天下了课，就领着几个玩儿的好的来后院看，还说要和二柱一起去打猪草来喂，定然会让这几只长得胖胖的。方胜忍笑应了，若他真拿了草回来，真格的就喂进去，也不辜负了这孩子的一片心。

真等连着两天，谨儿带着草回来，脸上晒得红红的，方胜又舍不得了。虽说乡下五六岁的孩子帮着家里打点儿猪草什么的很正常，大人还会夸两句“真懂事啊”或者是“真省心，是个会过的”什么的，可那是别人家的孩子。搁自己家宝贝儿身上，那可就只剩下心疼了。好说歹说，告诉谨儿家里的菜猪都吃不完，等着不够了，一定跟他说，好容易才把他哄住。

杜仲平见白天越来越长，天气越来越热，中午就把谨儿留在家里午睡，等日头偏西，不那么热了，才让他出去。又每日熬了绿豆汤，晾凉了给他喝，就连常来找谨儿玩儿的自己那几个学生，也都人人有份，好歹解解暑气。

他这也算是投桃报李，要知道，自己小时候可没那么大的耐心，带着比自己小那么多的孩子玩儿，就算一天两天的还能忍，要是日子长了总会不耐烦的。可是大柱这孩子，几乎天天都带着谨儿出去玩儿，没有半点儿不耐烦，如今谨儿跟着他们跑来跑去的，饭量也大了，身量也长了，身子骨也壮实了，杜仲平很领这个情，总是对他们很好，有什么吃食之类的，总也少不了他们的份。

这实诚人都是，你对我一分好，我就能还你三分。大柱领着几个孩子，趁着到河边玩儿的时候，就把杜家的几亩稻田给拾掇了。这半大小子，家里干惯了农活的，做这个也就是顺顺手的事。听着杜仲平说什么蛤蟆吃虫子，鱼肥田之类的话，也都放在心上，玩儿水的时候逮着大鱼自是拿回家加菜，小鱼就都扔稻田里了，初夏时候逮了蝌蚪、小蛤蟆也都往里扔。也是杜家稻田位置好，那河在那拐了个胳膊肘的弯，水流平缓，最适合摸鱼摸虾什么的。

杜安也是会做人的，学生帮着干了活，有时候摸个鱼虾、泥鳅什么的，他就给收拾了，帮着拿油炸的香喷喷，给这些孩子香香嘴、解解馋。一般人家拿了泥鳅不过是炖个豆腐什么的，哪能和这个比，哄的那些孩子对谨儿越发的好了。

眼瞅着起了土豆的地里都种上了菜了，里正终于把人都叫到村中间的空地上商量了一回，大多数的人都是愿意多余的菜一起卖出去，省的风吹日晒的遭罪。再说这土豆放的好了，都能放到来年开春去，可以慢慢找出价合适的人来收，并不急在一时，反正只要定了主意，众人心里就有底了。

倒是村里那个丁三狗，家里壮劳力不多，养着瘸腿的大哥和岁数大的老娘，家里就紧巴巴的，极是愿意出点子力，好多得几个钱。只是他上回秋天打猎就和大家伙儿闹得不愉快，如今更没人附和他，倒显得他有点儿可怜巴巴的。

那丁三狗也是舍得下脸皮的，见人家都不理他，就等散了之后去缠里正。他是想着自己本身没什么本事，家里老娘、哥哥更是靠不上，如今自己也都快三十岁了，连个媳妇儿还没说上呢。趁着卖菜的机会，多得几个钱也好，说不定也能买个山里媳妇回来呢。只是自家能有几斤菜？能卖几个钱？就想着村里别人也把菜交给他卖就好了。

里正被他缠得没办法，可是也知道村里人怕是信不过他的。只是他说的也有道理，他自家真没多少菜，也卖不了几个钱。其实当初他也分了不少地，只是后来为了他娘他哥，卖了一部分。家里劳动力少，又穷，别说雇人干活，就是互相换工干活都没人愿意叫他：别人都是给谁家干活，那家就供了饭菜，干活的吃了饭才家去，他若是给人去帮工，出一个劳力，三口人去吃饭，轮到他家供饭菜，不说好吃好喝的吧，连咸菜条都是有数的。

如此一来，人人都不愿和他一起，他家的地也越种越不好，家里也越发的穷了，人就更加的抠门，用杜仲平的话说，那就是恶性循环了。

里正也有点儿烦他，又有点儿可怜他的孝心，只是他虽是里正，却也做不了别人家的主，只能吩咐他先把自家的那点子菜好好卖了，攒些本钱，若他做买卖真做的好了，里正再去帮着说说，大家伙儿卖谁不是卖呢？若是买卖做不好，那就自然什么也不用说了。

只是丁三狗家不说穷的叮当响，也好不到哪去，锦阳城离这里算不得太远，可赶车也得走个两个时辰，他家里什么牲口都没有，也是件愁事。只是连里正也不敢把自己家的牲口借给他，最后只借了他点儿钱，让他别处租头驴先凑合着。

第二十七章

杜安和赵八一起给方胜的猪圈清粪换草，好吧，是赵八在清，杜安只是帮着他把清出来的粪便用独轮小车推到他们两家堆肥的地方去。要说方胜这人有点儿爱干净，所以他这猪圈也要比别人家的清的勤些，只是头一回方胜自己个儿动的手，结果连着一两天都不太爱吃饭，自那以后赵八就接手过来了。

不得不说，方胜的这点儿小洁癖还是挺好的，勤清的话，一会儿俩人就把活儿干完了，再给三只圆滚滚的半大猪换上新的干草，也就成了。

估计是住得舒服，弄得那三头猪的心情也挺好，大热的天也居然也没耽误吃食，这段日子眼瞅着见长。只是还真是一直都没出过什么毛病。倒把弄得方胜挺矛盾的，到底是盼着猪得病好让自己试试身手好呢，还是就让它们平平安安长大好呢？方胜也有点儿小小的纠结，唉，还是顺其自然吧。

干完活，赵八杜安两个人洗洗涮涮过后，坐在院子里一边吃着瓜果一边唠唠嗑。话说，杜家这前院以后也不打算种菜了，后院儿的都吃不完。等明年要点儿好葡萄苗栽上，在院里搭个葡萄架，夏天乘凉，秋天还有葡萄吃，再美不过了。

今天一大早的他们俩就开始干活了，现在这个时候，方胜在晒他的宝贝草药，如见采药的人越发多了，一般都会交给方胜收拾代卖，如今方胜也能靠着这个挣点儿功夫钱。杜仲平和谨儿在上课，都没空搭理他们。两个人正好得空闲聊。先是把家里大大小小的事情说一遍，再计划一下地里铲三遍地的事，说着说着就不知怎么就转到赵八方胜身上去了。