唐彦：……
唐彦问：“剩下的早餐哪里来的。”
“昨天晚上打了个电话，跟几家酒店预订的，点名要了他们家特级厨师做。还是他们有效率，大清早七点准时送来……就一个不好，还得我亲自去开门。真的好困。”姜危桥又打了个呵欠，“你要喜欢吃外国菜，晚上我就换酒店。”
唐彦低头看了看那个糊边的煎蛋——果然这才是姜危桥的厨艺巅峰。
“那五谷豆浆谁做的？”
“小甲。”
“我叫陈秀书。”小甲敢怒不敢言。
“很好喝。”唐彦对小甲说，“谢谢。”
小甲愣了一下，受宠若惊，连忙摆手：“不客气，不客气。”
那个糊边的鸡蛋被冷落了，孤零零地扔在一边。
唐彦仔细喝完了碗里的五谷豆浆，然后将摆盘精美的各种早餐，都挨个尝试了一次。他这顿早饭吃得很认真，比之前四年任何一次都吃得认真。
唐彦没有原谅姜危桥的意思。
时过境迁，再谈谅解，显得滑稽。
他们本就行走在各自的世界，曾经的交集是时空错乱，如今各自回归正途而已。
只是，在这个早晨，在无所事事的当下。
他忽然懒得坚持了。
食物是这世界最好的安慰剂。
只是在能量抵达消化道的片刻，就足以让最冰冷的战士丢盔弃甲。
吃完了早饭，姜危桥收拾桌子的空当，唐彦想了想，去了客厅，把轮椅停好，打开了电视，身边老乙象征性地给他让了让地方——这是根本不必要的客气，他们给他留出了空档专门安放轮椅。
他有些羡慕瘫在沙发上的老乙。
家里这把比较轻便灵活的轮椅，据说是根据他的体格花了大价钱定制，他从未操心过，他外婆手下的人会把一切事情安排妥当。
只是这把轮椅一点都不舒服，没有轮椅比柔软的沙发更舒适。
然后他打开了很久没有重温的《英雄本色》。
那是港产片最辉煌的年代。
周润发还那么年轻，小马哥的眼神像是一汪碧波，那些台词太耳熟能详，他几乎能复诵——
“我早已不问江湖事了。”
“我从来不会逼朋友去做不想做的事，我有自己的原则。”
“我等了三年，就是要等一个机会，我要争口气，不是想证明我了不起，而是要告诉别人我失去的东西，我一定要拿回来！”
上一次看这部电影，还是在某个老旧的私人影院，姜危桥坐在他身边，昏暗的环境里，唯有屏幕亮着。
他在最后那场戏的爆炸火光时，去看姜危桥的侧颜。
姜危桥回头瞧他，小声问他怎么了。
他摇了摇头，然后凑到姜危桥的耳边用蹩脚的粤语轻声说：“你双眼，好似小马哥。”
姜危桥收拾完了厨房出来，就见老乙有点无措地站在唐彦身边，弯腰看了看，回头悄声对他讲：“睡着啦。”
“我来。”姜危桥擦了擦手，脱掉了围裙，把手焐热了，过去将唐彦抱起，轻轻地放在了沙发上，然后从客厅的储物柜里拿出一条轻薄的毯子盖在他身上。
就在这个时候电视机里传来了熟悉的台词。
“阿杰，你没有错。我们走的路不同，你走的路是对的。以前我走错了，现在重新改过，不算太晚吧？”
这个过程中，唐彦睡得那么的沉，一点没有醒来的迹象。
他嘴角微微上扬，表情松弛，像是做了什么好梦。
姜危桥笑了笑。
然后他小声问熟睡的唐彦：“彦彦哥，是我走错了路，现在重新改过，算不算太晚？……你还会不会原谅我。”
第9章 赌局
唐彦醒来的时候已经十点多，发现自己躺在沙发上，还盖了一床毯子，正在茫然的时候，姜危桥已经换了身外出穿的衣服走到他身边。
他衣服很有设计感，灰色的西装上，缀满了各种闪亮亮的钻饰，下面是条深灰紧身九分裤，底下搭配了一双靴子，拔高了他本来就不低的身高。
他将西装扣得紧紧的，脖子上戴了条锁链造型的项链。深V的西装里疑似什么都没穿。
姜危桥看唐彦的视线在自己胸口，忽然一笑：“Boss，你要看，就直接说。这个服务在四百万里。”
唐彦：“不……我没有——”
他话没说完，姜危桥就主动把扣子解开了。
里面是搭配了一件深V白背心，正好心机地隐藏在了西装下面。
“出卖自己肉体什么的，正经人不会搞那套。失望了吧。”
……问题是你这个人横看竖看哪里也不正经。
唐彦感觉自己这两天头痛的次数赶上这辈子了：“我只是不明白你为什么要换衣服。”
“换外出的衣服，当然是要外出。”姜危桥晃了晃手里提着的一套西装，这是属于唐彦的衣服。
“去哪里？”
“咱们有两个选择。”姜危桥说，“选择一，去上班。”
“我已经被停职了，没有班可以上。”
“你错了，有一个职位没人能停，有个事业谁也抢不走。”姜危桥说，“迷踪私房菜，这可是您父母留下来的独立于慈鑫而存在的地方。”
唐彦眼神凉了一些：“我不去。”
“前天不是刚去过吗？”
“那不一样。”
那确实不一样。
他不怎么去迷踪。
正如他即使在家对面买一套别墅，也不愿意踏足街对面那套房子是一个道理。那场车祸造成的痛苦是撕裂的、巨大的，让他难以承受的。身上的伤可以好，可是心里的伤依旧鲜血淋漓。
如果不用东西把那些痛苦堵在过去，让自己和痛苦隔绝……那种分分钟要被击垮的恐惧……唐彦连多想一秒都不行。
“你每个月都会去一次迷踪，有时候一两天，有时候三四天。因为迷踪里有些事情你逃不掉，必须经过你去决策。”姜危桥说，“去一次也是去，去两次也是去。”
“我说了我不想去。”唐彦说。
姜危桥看他态度坚决，点了点头：“好吧，Boss说了算。我这个人最听话了。来换衣服。”
“不是不去迷踪了？”
“出去吃饭呀。”姜危桥对他说，“你还想吃煎蛋吗？还有五谷豆浆。小甲？老乙？你们想吗？”
老乙抬头看了看唐彦，又看了看姜危桥，继续刷抖音：“不，我不想。”
小甲就比较单纯，很弱地抗议：“……其实五谷豆浆还不错。我——”
但是姜危桥替他做出了回答：“不，你不想。”
小甲可怜兮兮地咬住嘴唇，点了点头：“嗯，我不想。”
“三比一，走吧。日子不能这么过，不然他们又要被我开……额，被辞职了。”姜危桥说。
屈于姜危桥的死缠烂打，唐彦最终是同意出去吃饭。
几个人开车的开车，看护的看护，出了东山墅，开了二十来分钟，路程变得熟悉，再开了一会儿果然就看到了迷踪的停车场。
“不是说好了不来迷踪吗？”
“是不来迷踪工作。”姜危桥和小甲把他推出了车子，然后笑着跟他讲，“但是我们可以来迷踪吃午饭呀，毕竟是个餐厅……哎，你别走。”
他话没说完唐彦就转身要操控轮椅回车内。
“你少给我玩这些文字游戏，我说了不来迷踪。”唐彦冷冰冰地对他讲，“回家。”
老乙有点为难：“姜先生，您看唐总这要求。”
“怎么了，我说了不算数？”唐彦反问他，“现在立即把车开回去！”
“迷踪什么情况你不清楚？迷踪当年是珍馐美食榜第一，门庭若市，现在呢？”姜危桥拦住他，抓住唐彦的轮椅扶手，质问他，“你就忍心放着它不管？你就忍心看着它牌子垮掉？”
“这跟你有什么关系？”唐彦气的脸色煞白。
姜危桥又说：“可是你明明很在意它。”
“我没有。”
“你有！”姜危桥反驳道，然后意识到自己声音大了一些，又柔和下来，“你不在意它，为什么每个月都要来坐镇，处理一些财务，还有管理上的问题？就算你害怕来，你还是忍着自己难过的情绪，坚持着不是吗？一天不够，两天三天……你还在坚持着在自己精力允许范围内，让迷踪维持最低正常运转的底线。你怎么能不在意它？”
“以前是你一个人，你身体、精力都不允许你投入太多。可是现在不只是你一个人了，还有我，我可以——”
唐彦怔怔看着姜危桥。
眼眶慢慢红了。
最后他无力地说了一句：“你闭嘴。这一切跟你无关。”
姜危桥有点自嘲地笑了一声：“和我是无关。我也知道你不想跟我有关系。你最讨厌被人骗了，今天我这么骗你来迷踪，是特别触犯你底线的事，是我的错。这样好不好，今天咱们去迷踪吃一顿饭，看看迷踪的情况，如果我们从迷踪走的时候，你还没消气。我就主动辞职。钱我一份也不会要。”
他顿了顿：“这辈子都不再出现在你的眼前。”
“你说真的？”
“真的，没有文字游戏，没有另外一种可能。”姜危桥说。
他说得那么决绝，一时间竟然让人有些担心起他这个承诺一旦实现所产生的后果。
一时间旁边围观的小甲忍不住就要张嘴劝他，被老乙拉了回来。
似乎连唐彦也是如此不忍心。
可是姜危桥在等待他的答复。
等他加入这场压上了命运的豪赌。
他沉默了好一会儿才道：“一言为定。”
第10章 下不为例（二更合一）
唐彦同意了他的赌局，姜危桥一点没在怕的，让小甲和老乙在车上等着，自己带着唐彦进去。
“不需要我们在后面假装保镖撑场面吗？”老乙颇有点跃跃欲试的意思。
“你这就是缺乏斗争经验，人一多他们就提防了，起不到效果。人少的话反而能打他们个措手不及。”姜危桥颇为沉稳的教育老乙。
走在路上，姜危桥还安慰唐彦：“你放心，我一个人的战斗力顶他们十个。”
姜危桥推着唐彦到大堂门口的时候，大堂领班刚有些狼狈地跑到了门口，气喘吁吁地说：“唐总，您怎么又来了。”
唐彦还没开口呢，他身后推着轮椅的姜危桥先开口了。
“怎么了，我们唐总不能来？”他说话慢慢吞吞拿腔拿调的，把自己肤浅的工具人角色定位拿捏得很好，“还用了个‘又’字？迷踪是谁的呀？你的，还是唐总的？”
领班愣了一下，缓缓抬眼看姜危桥。
“你是？”
“唐老板的生活助理。”姜危桥十分骄傲，“慈鑫集团委派的。”
“哦……这样啊……抱歉，唐总，您一个月只来一次迷踪，以为您前两天来过了最近不会再来了，办公室今天阿姨还没打扫卫生。所以……”
“我们今天也不去办公室。”
“那唐总过来是什么事？”
姜危桥指了指墙上的钟：“这是饭点儿时间，不来迷踪吃饭，来干什么？”
领班松了口气。
“原来是吃饭。您说得对，是我糊涂了！”领班连忙请唐彦进去，一边用对讲机的麦克风说，“立春、立春，房间空着吗？唐总两位过去——”
姜危桥打断了他的话：“我带唐总去芒种。”
“芒种？”领班狐疑。
“嗯，芒种。”
领班于是又用对讲机说：“不去立春了，去芒种包厢。芒种收拾一下。OVER。”
当年唐彦母亲买下了迷踪所在的四合院，将四合院进行了整体翻新，北边的湖水引入了四合院的三四进院落，参考苏州狮子林的风格，移花栽木、叠石成山，形成了各个包厢都可以中庭景观，各个包厢又都互不相同的巧妙迷宫构造。
曾经夜幕时分，还会在园林间上演一出出京戏。
客人在戏中，戏又如人生。
恰似迷踪。
迷踪将四合院的房间改造成了二十四个包厢，每个包厢以又以节气命名。领班领着他们到了里面那个“芒种”包厢。
这个包厢曾是唐彦母亲最偏爱的房间，里面的陈设家具，古香古色，许多摆件都是唐诗岚亲自挑选。一年三百六十五天，倒有一大半的日子，不对外开放，只留着唐诗岚使用。
唐彦已经很多年没来过这里了，到了芒种院门的时候一愣，还没等拒绝，轮椅就已经被姜危桥推了进去。
在那一瞬间他有点害怕去看院子里的景色，可是他睁开眼的时候失望了。
为了配合芒种时节而增设的加湿装置看样子早就停止工作，屋子里的湿度并不高。
院子里的芭蕉树都没了，成了日式枯山水。
一片惨白中，点缀着一些不太和谐的射灯，不知道晚餐的时候亮了是什么惨状。
“这里的芭蕉树呢？”唐彦问。
领班是两年多前来的，不是老人，下意识反问：“什么芭蕉树。”
唐彦笑了笑：“没事。没什么，我们进去吧。”
里面的陈设不出意料也早都改掉了，虽然还是走了中国风，但是以前那些珍品摆件，古董家具一律被现代工艺的红木家具替换。
罗汉床上的小几上摆放着工夫茶具。
餐桌上的碗筷套件更是些流水线生产的中低档产品，看起来花团锦簇，可是细节上不值一提。
还有餐巾。
以前都来自江南的真丝苏绣。
现在……
唐彦看着姜危桥盖在自己膝盖上那条餐巾，忍不住微微皱眉。高端餐厅就像是餐饮界中的奢侈品牌，靠着扎实的细节决定成败。
挑剔的饕餮客们从决定要来这家餐厅吃饭，打通订座电话的时候，已经开始了对这家餐厅的打分。
从电话里的客服应对，到路途远近、到停车服务、到进入餐厅的一花一木……如果说迷踪以前在这些方面做得滴水不漏，那现在的迷踪，足以让真正的美食家扭头就走。
“今天的菜单呢？”唐彦问。
领班愣了一下，笑着说：“唐总您忘了，咱们是配菜制。客人不需要点餐。”
“配菜制每日的菜单也是总体更新的，本日菜单总是有的吧？”唐彦问他。
“那可不一定，我之前来都是交了钱上什么吃什么。可没有菜单。”姜危桥在一边煽风点火。
“唐总，菜单有的，怎么可能没有呢。我现在就给您去拿。”
“麻烦了。”
“哎呀，顺便上菜吧，都几点了，再等等就下午了。”姜危桥哼哼。
领班问唐彦：“那我安排上菜？”
“好的，可以上菜。”
领班出去时候狠狠挖了姜危桥一眼。
又过了大概十五分钟，就有店员端菜上来。
姜危桥注意到，其中有一个店员，就是那天下大雨在后门站着吐槽黄经理那个年轻人，胸口的名牌写着耿亮。
不但在客人猥琐女同事的时候，帮了女同事一把。还敢在公开场合吐槽黄经理连带着吐槽唐彦……确实挺耿直的。
菜放在精美的单人瓷盘中，用金色的餐盘盖盖着端上来，依次给他们放在面前，然后才整齐掀开。
看起来十分隆重，也符合一些人们对高端餐厅的向往。
开始上来的是迎宾冷菜盘。
分别是鹅肝、豆干、凉拌海蜇和芥末大虾，还有一小块莴笋。摆盘精美，多少有点子审美。
唐彦依次尝试了一点，面色多少有点不好。
因为冷盘容易批量制作和储存，所以更好判定餐厅的用心程度。
作为冷盘，这几个食材都太凉了一点。
不是正常的温度，而是偏“凉”，像是放在冷鲜柜里储存过一样。让人第一口吃下去没有胃口大开，反而在估算这个冷盘到底放了多久了。
接下来是一道海鲜——黑松露轻煎红魔虾。
红魔虾的虾脑被取出来熬成了虾酱与松露碎混杂，红彤彤的大虾切成两半，浇上了酱汁，配菜是萝卜与芥蓝。
唐彦吃了两口，面色没有松弛下来，更加凝重了一点。
这道菜品本身没什么问题，选取的是西班牙原产地红魔虾，打捞季当场挑选，三十厘米的大虾给足了诚意，全程冷链直供迷踪，食材新鲜的也可以算是国内首屈。
可是虾脑黄本身就是非常霸道的食材，做成酱汁后完全屏蔽了黑松露的口感。这两种食材加在一起，根本没有起到叠加的效果，反而是相互抵消了。
他看姜危桥吃得津津有味，问他：“好吃吗？”
“好吃啊，食材新鲜。”姜危桥说，“其实主要是饿了。哎，第三道菜来了。”
芥菜海参被端了上来，硕大的海参在盘子里彰显了这道菜的名贵，唐彦带着最后的期待又尝了一口。
他切下一圈海参，嚼了嚼，就放下了筷子。
“不好吃吗？”姜危桥笑着看他，明知故问。
“你是对的，食材很新鲜。”唐彦摇了摇头，“但是海参泡发过头了，不是最佳状态。”
可惜了这么好的食材。
迷踪一贯的习惯，中午的配菜略少，加上冷菜盘和甜点在四至五道，晚上的约八至十道。中午还剩下两道菜，一道是玫瑰盐烤伊比利亚黑猪肉，一道是甜点盆栽香草布丁。
说它好，食材是真的好，天南海北的高端食材汇聚一堂。
说它不好，总是离最好差了那么一点，一口下去，中规中矩，甚至屡屡失误，很难让人的味觉有所留恋。
最关键的是……
“迷踪之前主打鲁菜，鲁菜讲究的是大气沉稳，烹调方法为爆、扒、拔为主。就算引入新鲁菜概念，菜品里也不应该出现这么西式做法。”唐彦说，“葱爆海参、黄焖燕翅、清蒸鱼唇和佛跳墙……这些以前的传统菜谱被抛弃了。”
这是他母亲最爱吃的几道菜。
为了这几道名菜，父亲不惜花重金，请了早就金盆洗手的国宴大师李心思重出江湖，来迷踪掌勺。李心思年龄最大，心思却十分活络，不光继承了鲁菜的分支官府菜的技巧，更是吸纳中外各大菜系中的精髓，为迷踪开创了一条概念鲁菜的路子。
可是……
父母去世后，李心思看望过他好几次，但是他都沉溺在自己的世界和情绪中不可自拔。直到分店开张，他不得不重新回来处理公务，才知道分店开张前，就分店的牟利方式，李心思跟黄经理大吵一架，就从此离开了迷踪。
没有了这三个人的迷踪，还能叫做迷踪吗？
他忽然有些后悔，有些自责。
如果他再早一些，把本来不多的一些精力，从慈鑫的业务里分出来，更多地放在迷踪身上。那么李心思是不是就还在迷踪。
那么迷踪就还是当年那个迷踪？
唐彦收回神思，看向身边的姜危桥，他笑着，好像早就笃定一切。
“我听黄经理说，你前一阵子一直在迷踪吃饭，所以很清楚饭菜的情况？”唐彦问姜危桥，“所以你早就对菜品的问题了如指掌。”
姜危桥笑眯眯说：“不只是菜品，还有其他的一些事。”
“你说说，我听听看。”
“迷踪以前是不怎么做菜品打折活动的，大概是前两年受网红餐厅的冲击，在某团购网站上搞过一次团购活动，销量很火爆，对迷踪的数据也有显著提升。后来尝到了甜头，就开了个分店，开始今天团购、明天促销。做流水线的大锅菜，味道也趋于一致。”姜危桥说，“吸引走了一大波客源，而且味道实在是普通……你猜猜从选址、到租赁、到装修，甚至到后续抽成，中间利益相关方赚了多少？”
分店的事，唐彦听说过。但是那会儿他情绪糟糕，无法分神在餐厅的事上，连开分店这么重要的工作，都是黄经理一手操办。
也正是因此，之后他才每个月至少要过来一次。
当饭后水果上来的时候，领班又适时地出现了，他拿着一个薄薄的菜单上来，打开来，里面是一张简易菜谱，就是正好今天的菜品。
唐彦看着那张菜谱一会儿，沉默地合上了菜单，放在桌面上。
领班笑了笑：“有什么问题吗？”
“谭领班。”唐彦说，“你明天不用来了。”
领班愣了一下，脸上虚假的笑容僵了：“唐总，您、您什么意思？”
唐彦正要开口，姜危桥已经发话了：“唐总的意思还要解释第二次？他说让你明天不用来，就是明天以及以后都不用来了。你去找会计结算工资和赔偿金就行。”
“这……”谭领班笑容终于都消失了，眼神里有点愤怒，“我干什么了呀就要开除我。就一顿饭没伺候好就这样吗？这、这……唐总，这也太说不过去了吧。”
“一句话，走不走吧！”
姜危桥完全投入了工具人的角色，演技走心到连唐彦都看了他一眼。
“我不走。”谭领班硬着脖子死扛，“迷踪虽然是你的店，但是经营管理一直是黄经理的事儿。你要开我，我不服。必须问过他才行。”
唐彦早料到会有这么一出，之前四年做执行VP的时候，再难缠的人他都遇见过。
“我可以让黄经理过来。但是希望你不要抱有什么期望。毕竟，我才是迷踪的老板。”
他的眼神没什么太多的情绪，态度也很平静。
谭领班只觉得唐彦看着自己，又好像没有在乎他一般。
不由得打了个寒战。
不到一会儿，管着迷踪的黄经理也出现了。
那个地中海的中年人有点小肚子，小眼睛笑眯眯的，里面却带着掩盖不住得精光。
“唐总，今天午餐还满意吗？”他点头哈腰，“早晨跟采办去进货了，刚回来。就听谭领班说您好像对今天的菜品有些意见。”
“我对菜没什么意见。”唐彦道，“我主要是对人有些意见。”
“哦，是吗……”黄经理还在打哈哈。
“我准备开掉谭领班。后续事宜你安排他交接一下。今天下班就走人。”
黄经理看了一眼身后红着眼眶的谭领班，回头对唐彦笑得更热烈了一些：“好，唐总，我这就去安排。”
“他不是你的人吗，跟着你两三年了？说开就开，也不问问原因？”姜危桥好奇。
“迷踪的老板又不是我，是唐总。唐总说要开人，那就是分分钟要开人。”黄经理和和气气，“我自己几斤几两重还是拎得清的，凡事都要听老板的。”
他毕恭毕敬道：“只是谭领班确实是咱们迷踪的骨干了，而且还是唯一的大堂领班，他忽然一走，没有人接班，确实会有些手忙脚乱。但是没关系，我可以顶上，先兼任一阵子领班。然后再——”
“等等。这怎么能让您黄经理身兼数职啊，累坏了怎么办？我觉得要选，现在就选。”姜危桥很是不嫌事儿大，凑到唐彦旁边咬耳朵，“达令，你不介意我指手画脚吧？”
