卢栩正想着要不要喊谭石头来帮忙，就见孙二爷领着小厮来了。
认识的都和他打招呼，“二爷好久没瞧见您了。”
孙二爷清瘦了不少，脸上还带着些病态，和大伙拱拱手。
他们家人多，上次征兵，去的人多，自从那会儿起，他一下子就病了，平时最爱吃的人，也没了胃口，不愿意出门。
如今还是卢栩要开店，到他家送优惠券，家里人劝他出来走走，他今天才出来给卢栩捧场。
没承想，一大早这么多人！
孙二爷问：“要帮忙吗？”
卢栩：“不用不用，您吃点儿什么？”
孙二爷还没说话，瓷器老板先朝他喊上了，“二爷，坐这儿吃！”
卢栩一看孙二爷面色，哪敢让他吃辣的，连忙劝，“这个辣，我给您盛碗粥吧。”
孙二爷摆摆手，“不用不用，你忙你的，不用管我。”
他抬脚还真在瓷器老板旁边坐下了。
瓷器老板都吃了大半个时辰了，乐此不疲地忽悠人来领教麻辣烫有多辣。
他熟门熟路地给孙二爷拿碗盛芝麻酱，“快来快来，尝尝这个，又香又辣。”
孙二爷一瞧他满头冒汗，脸红脖子红，嘴唇肿了，桌边已经一大把签子了，还吃呢，又警惕又好奇，沉寂许久的馋虫还真被勾起来了。
旁边上了大当的邻里们也是忽悠，“快尝尝快尝尝！小陆，给二爷拿个碗。”
孙二爷也不顾卢栩阻拦，自己捞了菜就要尝尝。
卢栩连忙叫陆勇给他端碗豆浆拿两根油条。
孙二爷哪儿看不明白瓷器老板挖了坑等他，拿起块儿猪肝，蘸上芝麻酱，小口小口咬，有点辣，有点烫嘴，味道很爽快！
他慢吞吞吃，又慢吞吞起来往小料那儿看，自己就添上葱花香菜炸黄豆炒芝麻，还点了点儿香醋。
瓷器老板摊手，“哎呀呀，骗不了会吃的！你说你这么小口小口吃有什么意思？！”
孙二爷乐呵呵道：“大夫说我肠胃得养！”说罢，又无师自通地让卢栩给他舀点汤，他要汤汁泡油条。
第78章 生意兴隆
一早上过去,豆浆早早没了，豆腐脑也卖光了，吃早餐的散去,卢文、陆勇和卢俊新收拾好碗筷推着推车去井边洗碗。
三婶她们多忙了一阵儿,又开始洗菜、烙饼、焖米饭。
卢栩说中午还有一阵儿要忙,她们想着，如今都有铺子了，怎么也要再卖一下午。
炸油条的面是用完了，三婶闲不住,又开始剁菜调馅，包饺子。
照早上这阵势看,中午人也不会少。
临近中午,谭石头领着人来帮忙，他们才收了些菜和蛋，分一小半给卢栩送过来。
有了帮手,卢栩轻松不少，把麻辣烫摊子重新交给陆勇，做了一大锅紫菜蛋花汤。随后，开始准备蛋炒饭。
到中午，酒肆掌柜带人来了,提着酒，还带着一块大牌匾：卢记食铺。
一旁,竖着还有一列小字：观阳联盟。
卢栩自己都忘了，酒肆掌柜曾说过如果他开了铺子,就给他送牌匾。
酒肆掌柜笑吟吟道：“生意兴隆！我是不是来晚了？”
卢栩忙迎他,“不晚，正好！好大一块牌匾！”
酒肆掌柜乐呵呵道：“你这铺子不挨着街,大一点儿别人从街上过才能看见。”
他们正说着，罗慎板着脸领一伙儿官差来了。
买烙饼的，吃饭的全一怔，心道官差怎么来了？
就见卢栩乐道，“罗大哥，您来给我捧场吗？”
跟在罗慎后面的官差纷纷憋笑，只有罗慎还是那副棺材板表情，语气都没什么感情，“吃饭。”
卢栩热情依旧，“好嘞，请进，都进。”
他把罗慎一众和酒肆掌柜都迎进店里，不大的店面顷刻被占满，卢栩道：“我正要炒饭呢，还有饺子，盖饭，炸酱面，茄丁面，里面是麻辣烫，也有烙饼，各位想吃什么？”
除了饺子和面，他说的别人全没听过，保守如罗慎，先要了碗面。坐他旁边的官差小声问，“头儿，啥是炸酱面？”
罗慎：“我怎么知道？”
官差往里面瞧瞧，嗅嗅鼻子，才进东街他们就闻到味儿了，香香辣辣的，早上当差巡逻，瞧见好多人来这儿吃了，听说一串菜才一文钱，他忍不住道：“头儿，我想去里面吃麻辣烫！”
罗慎：“我拽着你腿了？”
官差嘿嘿两声，站起来朝同伴招招手，几个好辣的，爱新鲜的齐齐往里跑。
还有人问，“炒饭是什么？”
卢栩凑过来：“蛋炒饭，保证好吃！”
他们更迷糊了，大概是有蛋有饭，可“炒”是什么东西？
卢栩当场给他们演示一遍，什么叫炒，什么叫颠勺。
炸酱是提前做好的，他们看不到怎么做了，蛋炒饭却是现炒的。
卢栩拿出准备好的隔夜饭，倒蛋黄液拌匀，若是新做的米饭水分太多，炒起来不容易散。
铁锅入热油，小葱，胡萝卜丁，肉丁，撒盐，炒出香味，把菜倒出来，再加一点儿油炒拌好的饭，用勺子将米饭压散，翻炒到颗粒分明，再倒蛋清液翻炒，倒菜翻炒，炒至微干，起锅装盘。
从开始炒，到炒完，不过几分钟，菜丁调料都是提前切好备好的，旁人只见他行云流水地撒点这倒点儿那，没看明白怎么回事，饭已经出锅了。
差役不可置信：“这就能吃了？”他们家不常吃米，每次做米要做好一阵子，怎么卢栩这么快就好了。
卢栩：“能吃了！”
他将信将疑地尝了一口，嚼嚼嚼，咽下去，在同僚们围观中，啊呜又是一大口。
别人也知道好吃了，纷纷道：“我也要这个！”
他们这群不下厨不做饭的只是惊讶于味道，来买烙饼的妇人却是着实惊呆了——她，终于知道卢栩做菜的秘密了！
难怪她们如何煮菜都做不出来，卢栩根本就不是煮的！
她结完账风风火火跑回家，放下东西去邻居家找人神神秘秘问，“你今天去买油条了吗？你瞧见那个锅了吗？”
她还是晚了一步，一早上，卢栩的铁锅早已经暴露了。
这会儿，县里铁匠铺子门槛都快被踏坏了，只是一个锅十几、几十两银子，着实吓退了不少人。
没钱的买不起，有钱的可不在乎。
只要是有些家底的，全跑去铁匠处定锅。
只是他们全都没想明白，这么大的秘密，卢栩怎么也不搞个封闭点儿的厨房，就这么当街大大方方给人看去了？
这问题，连卢文都问过，只不过卢栩压根就没想藏。
如今铁矿都挖出来了，有铁锅干嘛不用呢？
推进美食发展，人人有责！
从前，是他穷，要靠炸油条养家，如今，他都有观阳联盟这么大一个优势了，即使别人知道了，他依旧有信心别人竞争不赢他。
撇开厨艺不谈，就是进货价格，他也把别人甩开一大截。
何况，他一直是薄利多销，只要算一算，就知道自己做还不如从他这儿买划算。除了本来就不差钱的，谁闲着没事花十几两买个铁锅就为了自家吃个油条？
铁锅真正的普及开，也得等铁再降价。
至于酒楼餐馆学，那就学吧。
他好歹是在美食浸泡中长大的，隔着上千年的差距，也许别人某道菜、某几道做得会比他好，但整体而言，他优势太大。简直就是满脑子装菜单在开挂。
他求的也不过是小富即安，又不要垄断行业，别人做菜越好吃，他还越高兴呢。要不是他只会做菜没什么别的谋生技能，他也没打算非要当个厨子。
毕竟，相比做菜，他可更爱吃呀！
不过，这些他不能同别人说，只能神神秘秘装深沉，告诉穷追不舍的卢文，“有竞争才有进步，大哥有信心。”
卢文的反应就是：呸，从未听说过这种大傻瓜！大伯家一个两个脑子是不是都不正常？
然后被卢栩和卢舟追着打——卢栩是主动的，卢舟是被硬拉上的。
他大方了，酒楼高兴了，有钱人家也开心了，只是难为了全观阳的厨子。
他们学了一辈子的蒸煮烧烤，突然要学煎炒烹炸。
怎么调料，怎么配方，怎么掌握火候，都有什么经典菜，上哪儿学去？
本来就是偷师，总不好去问问卢栩吧？
头疼啊……
至于普通食客们，那就爽啦。
厨艺革新福利的可是他们。
那些在酒楼餐馆吃腻的，纷纷跑到卢栩的小铺子里尝新鲜，不说天天哄着卢栩变花样给他们做没吃过的，就是跑去旁边麻辣烫涮菜，也够新鲜好一阵子。
都是涮菜，人家做出来就是好吃。
那个香儿，那个辣味儿，到底是怎么做出来的？
而且卢栩卖东西价格还十分厚道，麻辣烫一根签子一文钱，肉虽然小了点儿，但菜便宜呀！
一大块萝卜，一整片白菜，都只要一文钱。
从前他卖凉菜芝麻酱还单独收钱，如今卖麻辣烫都不收钱。
家境不好的人家算了算，跑去卢栩那吃一顿麻辣烫，比自己家做饭也多花不了多少钱，涮点萝卜白菜煮个面，还能白蹭从前要钱的芝麻酱，血赚啊！
于是更多人跑来卢栩铺子吃涮菜，从早上开始到他傍晚关店，麻辣烫摊子络绎不绝，尤其是中午，人满为患，铺子里坐不下，卢栩不得不到巷子里摆桌椅。
理论上县衙是不许在巷子里乱摆乱放的，只是如今官差们都在他这儿吃，谁管？！
卢栩不是颜君齐，没那么傲骨铮铮，哪怕罗慎怎么嫌弃，他都时不时给罗慎送些优惠券，罗慎不收，他就送给别人，反正都是罗慎同族的亲戚，谁收不一样？
他送的都是小额的，张数多，面额小，官差也是有身份要面子的，少有人一次性掏出来一把，一般都是一顿用一两张券，剩余的掏钱。
如今，衙门饭堂中午都不想管饭了。
卢栩赚钱高兴，只是苦了剁排骨的屠夫，做鱼丸的码头伙计，还有做芝麻酱的刘油子。
最初是卢栩自己做鱼丸，没三天，他就做不过来了，只好逮了个人专门给他做，观阳鱼贱，鱼丸划算，需求越来越大，再往后一个人都怕做不过来了。
鱼丸还好找人帮忙，芝麻酱就独此一家了。
从前卢栩卖凉菜，一个月也就消耗十几斤芝麻酱，刘油子小日子挺闲，还讽刺过卢栩用量太少。
现在好了，卢栩一卖麻辣烫，一天恨不得消耗一桶，刘油子连喝酒的工夫都没了，天天在家磨芝麻，痛并快乐，一边收银子一边骂卢栩。旱时旱死涝时涝死，就不能让他闲的时候多储备点吗？
随着麻辣烫火爆，芝麻酱也水涨船高，酒楼跑去一打听，好家伙，独此一家？！
他们咬牙切齿想骂娘，刘油子是干什么吃的，这东西怎么也是卢栩琢磨出来的？
忙碌中，三婶终究是脱不开身，狠狠心，咬咬牙，花钱雇了短工帮忙秋收。
十来天过去，观阳秋收落下帷幕，秋种也渐渐进入尾声。
天公作美，秋收这阵子天气都十分好，今天虽然比往年旱了一些，但观阳河流遍布，几乎没有什么严重的旱情，又是一个大丰收。
三婶乐得合不拢嘴，一口答应交完粮税，所有粮食都不卖，全给卢栩留着。
秋收完，最让人焦急忐忑的，只剩下定粮税了。
只是今年等啊等，秋收全都忙完了，冬麦都种下了，萝卜白菜都起完了，也还没等到信儿。
夏收时吓到的农户，闹了一夏天粮荒的观阳县民，已经开始琢磨是不是要储粮，税额终于定下来了。
二十之一。
整个观阳，傻了。
蹲在县衙外等消息的里正呆若木鸡，有人哭有人笑，卢家村里正捂着脸蹲下去，老泪纵横。
第79章 又见面了
秋收的田税所有人交得欢天喜地,这回，卢栩还在县里忙生意，三婶、四婶已经一人一半替他家交上了。
反正他家就那两亩田,开那点荒田还不用交税。
卢家村半天就交齐了田税,从饮马镇码头出来,纷纷涌向镇上大大小小铺子，买肉，买豆腐，买糖,买布，给孩子买零嘴。
日子紧俏、精打细算的,也从镇上买了豆腐,又赶回村里去屠户家买下水和连骨头肉。
卢家杂货铺也挤进来不少人，平常舍不得给孩子买的点心，主妇们舍不得买的彩线,舍不得买的好布料，通通买买买，差点把卢家铺子搬空。
卢奶奶都顾不上精神头不好了，拿着尺子不停给人裁布，休沐放假本来在教弟弟妹妹认字的卢舟都得领着小雨、小满、腊月、卢福给人拽棉花。
秋收秋种完,往后就是农闲，正是忙着嫁娶的时候,尤其是这两个月，天气不冷不热,村里有十来家办喜事。
他们这儿习俗,小姑娘定了亲就开始自己做喜服，家境好的,做一身红嫁衣，家境差的，就在嫁衣领口袖口镶红边，做个红盖头。
成婚前，无论双方家里都要给新人缝被子，有钱的扯布做新的，没钱的也要把旧被子拆洗重缝缝。
到了成婚头几日，村里的妇女都去相好的人家帮忙。
前两日卢爷爷才让谭石头送货时多送些喜庆颜色的布料和棉花，谭石头也不太懂，一说是做喜被，合作的布铺伙计给他选的都是卖得好性价比高的，卢家杂货铺留了两匹，卢爷爷先前还觉得这布贵了点儿，怕是不好卖，如今倒是不够卖了。
买了肉的来买盐和调料，有大人有小孩，抱着罐子，提着篮子，铺子里人多，大人往旁边让让，让小孩们先买，一下又注意到杂货铺外墙上贴的两大张纸。
纸上打了格，横平竖直的，格子里一边画图，一边写字，字都很大，工整整齐。
看到这个，有人忍不住夸起卢舟来。
“我看啊，小舟长大，比他哥还要得有出息！”
“我瞧着也是。”
卢舟每天傍晚领着腊月来杂货铺外教小满和小雨认字，他们都有书，卢福没有。卢福比腊月还小半岁呢，卢栩哪能摧残这么小的娃娃，但哥哥姐姐都在学，没人跟他玩，他也想参与。
杂货铺外平常小孩就多，卢福一参与，也有人想跟着玩。
卢家村一大片人都姓卢，算来算去都是亲戚，不管大小，这一堆，有的是他叔叔，有的是他弟弟，还有喊他叔叔的。
卢舟使命感升起，牢记大哥教诲，花自己零花钱买了厚纸，打好格子，学着卢栩从州府买的蒙书，一边画图，一边写字，在杂货铺外开启蒙班，学一个字，就往墙上填一个字，方便所有人看。
不过，他的启蒙班进展一直不顺利就是了。
识字多枯燥，不是所有人都愿意学，也不是所有人都像他和颜君齐那样对读书有天赋。有人学得快，有人学得慢，为了让慢的也能学会，他一个“盐”字就教了三天，照旧还是有人学不会，看着他画在纸上的小点点张口就乱喊——“芝麻”！
卢舟特别挫败，就是瞎蒙，也不能对着一个字喊“芝麻”呀！芝麻明明是两个字！
有出息的卢舟还没想出怎么解决进度不一的问题，他的这群大不足十岁，小不满三岁的亲戚们，全都拒绝写作业！
大人凑在一边，除了孩子，聊的自然是粮价。
米比麦贵，种了米的都指望这时候能卖个大价钱。
以往，来收米的官商往往到得比收税的官船还早，都在饮马镇码头等着收粮，这次也不知是怎么回事，他们去交税时没看到几艘收粮船。
不止卢家村，观阳县内也有不少人注意到了同样的问题。
卢栩就和同样休沐放假，来给他们清算账目的颜君齐大胆推测：“是不是北边战事有了新变化？仗快打完了？”
不止卢栩这么猜，嗅觉敏锐的商贾通通都在猜。
往常，兵部征粮的船恨不得把他们县粮仓搬空，一粒米不给他们留下，如今，秋收都结束好些天了，怎么还没见催粮的官差？
除了观阳粮仓，别处的官方粮商都不着急不着慌的，连粮价都迟迟没报出来。
颜君齐也有同感，“今年米价不会像往年那么高了。”
身为农户，又做吃食买卖，卢栩一时竟不知是该高兴还是不高兴。
两日后，各码头开始收粮的官船终于统一了价钱——带糠的稻谷，一石三千五百文，精米一斤四十文出头，每斤比去年低了四五文，比今年夏天低了七八文。
整个观阳的农户都是懵的。
这价格，已经是五年前的粮价了。
没田的百姓却高兴了，粮价便宜，他们生活成本就低，有更多钱用来买别的，好好为过冬做储备。
县里喜气洋洋，今年做新冬服的比往年多，棉花都比以往卖得快，让船帮好好回了口血。
卢栩看着也是无奈，他们的观阳联盟成立时间太短，虽然有不少原来挂靠在船帮的商船投靠了他们，但论在观阳外的势力，他们就远不如树大根深的船帮了。
观阳本地不产棉花，从外面运来，大头还是船帮的生意。
这次宋三从外面回来，一改船帮往日作风，行事相当低调，连大病初愈又出来溜达的宋六都只在赌坊对面转了一圈，没来找卢栩麻烦，弄得卢栩都有点不好意思问问他，被打的地方还疼不疼。
不过跟在宋六后面的狗子看上去应该挺疼，脑袋上包了布，脸有点肿，卢栩差点都没认出他。
他们转身走时候，卢栩飞快朝他打了个手势，狗子怔了怔，连忙追上宋六走了，隔着老远，卢栩又听到宋六撒气骂人的声音。
卢栩连连摇头，自言自语感叹道：“唉，狗改不了吃屎，宋六欺软怕硬的架势，还不如狗。”
颜君齐没听清，“什么？”
卢栩：“没事，我出去一下，你帮我看着点儿火。”
颜君齐“嗯”一声，见他飞快往早市的方向跑了。
狗子犹豫不决，心思混乱，不知不觉脚步就慢了，落在宋六一伙儿后面。
宋六喊：“干什么呢，磨磨蹭蹭的！”
狗子吓了一跳，连忙道：“我肚子疼，想去……”
却见，前面宋六根本不是在和他说话，而是催着卖饼子的老板，快些给他装饼。
“茅房……”狗子嗫嚅着把话说完，又大声重复一遍，“我肚子疼，想去茅房！”
走在前面的同伴转头，嫌恶地瞪他一眼，“你去茅房嚷嚷什么，没看见我们要吃东西吗？！”
他们作势要打他，狗子下意识就蹲身抬胳膊，惹来同伙们一阵放肆的嘲笑，离他近的抬脚踢他，“滚，快去！”
狗子捂着肚子跑了。
离他从前偷偷和卢栩见面的巷子越近，他跑得就越慢，逐渐变成走路，挪动，怀疑自己刚刚是不是看错了，还是卢栩根本就不是和自己打手势？
万一，他就是哪痒痒想动动呢？
卢栩这会儿早不是在早市卖田螺的乡下小子了，这会儿卢栩可是有头有脸的人物，自己去打招呼，人家都不见得会搭理，会特意叫他来见面吗？
狗子磨磨蹭蹭，不料一拐进巷子，就看见卢栩正站在巷子里，踢墙根长出来的野草。
一见是他，卢栩张嘴就抱怨：“你怎么这么慢？傻站在那儿干什么呢，进来呀！”
狗子脚步轻飘飘就进来了，站到卢栩面前，都不记得自己是走进来，还是飘进来的。
卢栩还是从前的样子，一身粗布衣服，一双粗布鞋，人看上去痞痞拽拽的，浑身又透着股单纯天真，还是那么精神奕奕，精力充沛的架势。
好像哪儿不大一样了，狗子细细地瞧，壮实了点儿，好像也高了点儿，身上还……
有股香香辣辣的麻辣烫的味道！
狗子低头，也踢了踢草，心里一阵发酸。
瞧人家，比他还小几岁，一穷二白地进城，都混成现在的模样了，而他呢，想让媳妇尝尝这流行的麻辣烫，还要骗她是他想吃，她才舍得买，买的也都是白菜萝卜，拿盆端回家，往汤汁里添点水炖菜。
“你这身伤是怎么回事？你们不是一伙儿的么他们打你？你这是什么眼神？”卢栩见狗子带着哀怨看他，心下一惊，心道不是他和狗子见面的事让人瞧见，宋六拿狗子出气揍他吧！
卢栩心虚地指指自己：“因为我？”
狗子摇头，“和你没关系。”
别人本就瞧不上他，嫌他胆小，笑他瘦小，调侃他姓宋丢船帮面子，原先瘦猴在还有人护着他，可一征兵，瘦猴去服役了，没人管他，他们就欺负他更狠了。
宋六挨了打，又丢了赌坊，脾气不顺，心情不好也总是拿他撒气。
流氓混混都爱欺负弱小，越是没什么本事的就越是这样，惹不起外面的人，就拿自己团伙的出气。狗子这样的，瘦小好揍，拳头不硬，似乎还没什么后台，放哪个小团体都最容易被霸凌，他的处境，卢栩大概也能猜得出来。
良民就不该混什么不良小团体！
卢栩暗叹口气，“他们都这么揍你了，你还跟他们混什么？跟我混算了。”
狗子连连摇头。
卢栩顿时有点为难,还是道：“那扫地你会吧？搬搬东西，你给你介绍几个铺子。”
狗子还是摇头，朝卢栩堆出个笑容，不自在地搓了搓一脚,眼含感激，“我从前干活小二,被人家撵出来了……”
卢栩：“放心,我不撵你，我那儿和一般的铺子不一样……”
狗子自顾道，“而且,而且，六爷对我有恩，我不能背叛他。”
卢栩静默了。
恐怕这才是真正的原因。
他挠挠脑袋，叹气道，“他那么揍你你还跟他混？”
狗子重复道：“六爷对我有恩。”
卢栩也不好问什么恩要这么报,但再看狗子，心中难免又生出几分敬佩。
船帮姓宋的亲兄弟都闹翻了,狗子一个外人，竟然对宋六这么忠心义气。
卢栩没再劝,从怀里掏出一袋钱,“我身上就这么些，你拿去看看伤吧。”
狗子摇头。
卢栩塞到他手里,拍拍他肩膀，“你哪天报完恩了，想开了，我随时欢迎你。”
说罢，卢栩从巷子离开，人有些失望。
狗子低头看看手上沉甸甸的钱袋子，再望望卢栩离开的背影，眼睛不争气地红了。
他抹抹眼睛，装好钱，大步地走出去。
至少，是有人把他当人看的。
“去个茅厕这么久，你掉进去了？”
狗子回到饼子店，宋六他们已经吃完，正慢悠悠地喝茶，远远还能看见赌坊和卢栩的铺子。
狗子低头没吭声，在最角落的位置坐下。
有人问：“六爷，咱们铺子就这么让那姓卢的小子占了？”
宋六横过来一眼，马上有人骂道：“哪壶不开提哪壶！”
前面说话的人讪讪闭嘴。
宋六端茶押一口，一脚踩在长条板凳上抖抖抖，心里无比之烦。
