苏茗为了自己的甜品梦勇闯大城市,苦学多年归来仍是入不敷出。
为了拯救自己濒临倒闭的店铺,他不得不另辟蹊径,期望靠甜品直播打响私房知名度。
只是吸引过来的客人怎么有点不对劲儿?影帝的独生汪?当红小花家的宝贝喵?
他的店铺逐渐成为流浪动物聚集地,看似正常的房东云烨常常深夜徘徊在店铺旁?
后来他才知道,云烨职业是动物救援师,竟能和动物沟通,他的店铺也成为了众多宠物心中有口皆碑的宝藏零食铺。没关系,宠物零食,都很正常。
他明明想要认真做甜品,却被认证为宠物博主?
没关系,只要坚持到底,曲线救国也能实现甜品梦。
温馨提示:
1.cp 勤勤恳恳甜点师傅苏茗X一生挚爱甜品兽语者云烨。
2.本文提到的猫狗内容存在大量虚构情节,请不要对标现实生活。
内容标签:娱乐圈 美食 直播 萌宠 正剧
搜索关键字:主角:苏茗,云烨 ┃ 配角:云明天等 ┃ 其它:
一句话简介:甜点拯救不开心
立意:只要努力就能实现梦想
第1章 巧克力脆脆
每一个甜品人都梦想着拥有一家属于自己的店铺,它不需要多大,只需要三四十平米放得下操作间就可以,甚至可以只在外面留下窄窄的一道吧台让客人能够提货就可以了,本来,苏茗一直认为自己的这个梦想很微小,微小到仿佛触手可及。
可是,现实立刻给了他重重一击,他每天努力在朋友圈发着自己做的甜点照片,可是往往一个星期也只有他认识的朋友或者亲戚偶尔光顾一次。明明世界上各个地方都有无数大排长龙的网红甜品店,而他所在的这个角落仿佛被抛弃了,谁也看不到他。
独自一人努力真的很容易让你灰心丧气,有时候他甚至在想,自己孤注一掷去魔都学甜品是否是正确的,如果他按部就班仍然工作,以他现在的资历,他也能在行业里面拿到不错的薪资,过着朝九晚五的稳定生活,甜点或许会成为让他生活锦上添花的一个爱好。
夜深人静的时候,他无数次这样想——当初的选择是否是正确的?
然后,他尝试去寻找工作,当他走进那间小小的办公室,嘈杂扑面而来,所有人都在扯着嗓子争吵不休,只是为了一张小小的报销单。他却步了。
第二天,他给亲妈写了一张二十万的借条,打算再次踏上自己的创业之路,就算要失败,要改行,也得先把一家店铺干倒闭再说吧。
抱着无比期望与热忱的他,就这样在街上看了整整一个月店铺,一无所获。没开店时候,大街上到处都是旺铺待租,等他真的想要租一个店铺,却发现什么叫做举步维艰,不是房租太贵就是店面太小,或者装修难度过大。
走到后面,他甚至坐在街上怀疑自己,是不是冥冥之中暗示着,他根本不适合开一家甜品店?
就在他几乎绝望的时候,他忽然看见了一家空店铺,它就这样忽然出现了在两家店铺中间,左边是一家猫咖,右边是一家宠物用品商店,隔了一条小巷子是一家宠物医院,它们就这样挤挤挨挨地待在一起,只留下大约一间门店的距离空着。
苏茗下意识就把自己心目中的店铺放了进去,不大不小刚刚好。闲时他还能去隔壁猫咖坐坐,放松一下心情,想想都觉得这是一件很美妙的事情。
其实这些都是次要因素,最重要的是这里的房租很合适,只需要八万一年,在周围十万起步的均价中,这个价格实在是可爱得让人心动。
有的时候,你不得不相信这个世上存在着所谓缘分,苏茗在这一次切实感受到了缘分的到来,这间八十平米的店铺非他莫属。
他迫不及待拨通了贴在店铺上面的电话,铃声响了,声音——是从他后面传来的。
一个略微低沉的男声开口,“喂,您好,店铺暂时不租。”
不知道哪里不对,苏茗一个箭步冲上去拽住了疑似房东,“等等,聊一聊,我真的很想要租这家店铺,我是……”
“不租不租。”房东虽然只比他高小半个头,但力气大得惊人,脚上瞪双拖鞋还是拖上一个他仍然健步如飞走到了店铺门前,一把把上面的招租启示撕了来。“你看吧,我不租了。”
苏茗身上十分的劲顿时泄了九分,在店铺门口的台阶上坐下来,语气有些低落,但还是从包里拿出了一小包包装好的零食递过来,“老板,我真的很想要租这个店铺开甜品店,我已经在周围看了好多,都没有合适的店铺。不过,还是谢谢老板你过来,这点小零食老板你拿着尝尝。”
房东拿了过来,随便撕开一个黑乎乎的就往嘴里一扔,咦,是脆的?浓郁的巧克力风味在口腔爆开,配合着坚果的酥脆。这巧克力竟然不甜,他忍不住又撕开一包往嘴里倒。
这小零食吃倒是还挺好吃,就是不经吃,两口就没了,他有些意犹未尽地倒倒袋子里的碎屑,“你这个夏威夷果哪里买的,还挺好吃的。材料用的不错。”
一说到甜点相关的问题,苏茗就开始滔滔不绝,“巧克力用的是法芙娜,夏威夷果也买的是质量很好的一款,我自己觉得做出来吃的东西质量不能下降。”
“你这价钱也不便宜吧。”
苏茗嘴巴动了动,有些说不出口,“一盒55.”
“一盒多少,总不可能一斤吧。”
“150克。”苏茗的声音越发低了,不知道为什么在这个男人面前,他的声音越来越低。他自己也知道,他的定价绝对是贵的,可是如果要保证现在的品质,用这样的材料,他只能卖这个价格,否则,他跟本没有什么利润。
以往也有很多这样的客人,尝他做的东西嘴里都说好吃,一问价格就渺无音讯了。
有时候,他自己也在想,要不要转换思路,去学校门口卖那些所谓的一元甜品,利润还能有好些。可是自己纠结了很久还是放弃了,让他用那些自己根本吃不进去的材料做甜点,他根本下不去手。
他低着头,等待着一个新的好贵评价,可是——
“卖的价格还算是实诚,但在这里不好卖吧。”他一边说着一边打开了草莓口味雪花酥,一边嚼着一边说,“这里虽然说是沿海省份,但这里的人,还挺不舍得花钱的,你怎么会在这里开店,怎么不去省城?”
一边吃着偷偷在心里称赞了一句,这雪花酥做的可真是不错,外面用的好奶粉吃着奶香味十足,里头雪花酥的柔软和韧性的度把握地刚刚好,多嚼上两口仿佛还会化在口中,更绝的是那个草莓冻干,恰到好处的酸味中和了甜腻,他简直一顿可以炫上三斤。这个小帅哥身上还有点真本事。
他之前也是被那些网上看点视频就想开店的年轻人弄怕了,三个月黄一家,三个月黄一家,硬生生把他这个旺铺弄得无人问津,要不他也不可能打算把这个铺子收回来一起开宠物用品店算了。
“没钱,省城的房租我一个月也亏不起。”也许是知道自己不可能租下这个低于市场价的店铺,他索性开始破罐子破摔,“所以,我只能找稍微小一点,便宜一点的店铺。”
“按照你现在的情况,你不会开个三个月就倒闭了吧。”男人回头看着他,“上个租户就是,开了一个什么网红咖啡店,才四个月就关门大吉了,害得我只能降价往外租,还好多人不喜欢夹在里面的店铺。这位置多好,旁边有猫咖又有宠物用品店,都干干净净的。”
他自顾自絮叨了一阵,把店铺卷拉门打开了。苏茗识相地起身往外走,“老板,今天麻烦了,我……”
“你不是过来看店铺的吗?看呗。大小八十平,上面还有个能放点杂物的小二楼,但是上面只有一米六,人是上不去的,你只能用下面这层。”他已经把卷拉门全部打开,站在门边等着苏茗进来。
“不进来看看吗?”他有些不耐烦的催促。
苏茗赶紧进去,在里面略微转了转。这家店原来是做咖啡店的,对店铺里面做了简单的装修,就连里外的门都做好了,他只要在里面做一个自己需要的大料理台,再把自己的设备运进来就能开工了。
甚至,他可以把自己的装修成本控制在三四万左右,这可给他大大减轻了负担。
想到这里,他眼神就忍不住带上了两分期待,“老板,这铺子看着还可以。”
看你这迫不及待的表情可不止是满意啊,要是心狠点的房东,趁这个机会把价格涨到九万,他说不定都会咬牙拿下,但他可不是这种无良房东,该是多少就是多少。
“你真的要租是吧,就两个条件。一是这家店得是宠物友好甜品店,二是你得给我以后所有的甜点都打八折。”一身腱子肉,身高快一米九的帅气男房东在认真说什么?
苏茗那瞬间觉得自己好像耳鸣了,他下意识反问,“什么?”
“我说,这家甜品店得让宠物进,然后你以后得给我买甜点打八折。”他好脾气地重复了一遍,把手机拿出来晃了晃,“加一下联系方式,我把合同发给你,第一次你得先把半年房租付给我。我们得说清楚,要是你这家店撑不到半年,这多余的房租我可不会退的。”
峰回路转,这家店铺马上就要是他的了?!
苏茗一时被狂喜击中,忙不迭地加了房东联系方式。一下子跳入眼帘的就是一只直愣着耳朵的边牧头像,旁边大咧咧写着房东的原名,“云烨?”苏茗下意识就念了出来。
“对对对,就是你云哥我,有什么事喊我就成,我就住在这边后面。”云烨摆摆手,问起了他最为关心的问题,“这个巧克力……”
“夏威夷?”
“对,这个加上那个雪花酥,每样来个两斤,打八折要多少?”
第2章 快乐小狗
等等,情况怎么会变成这样,就算再打折,四斤加起来也得五百啊。苏茗有段时间没接到这样干脆的零食单。
苏茗下意识以为自己听错了,“一样两斤吗?我要回去看看库存。”
“要不我跟你回家取呗,顺便把你送到家。你不是做私房的吗,货应该就是在家里。”他摇摇手上翻到的朋友圈,怎么看都是在家里做的私房甜点了,毕竟连自己的名字都改成了A小苏私房甜点铺子。
云烨一向是说一不二的性格,既然今天这个零食吃着喜欢,就一定要拿到手,拿不到?那就加钱,不是简单嘛。
把第一次见面的房东就带回自己家?怎么看这种行为都有点疯狂,苏茗踟蹰了一下。
这点犹豫,云烨可不干了,“喂,你当我是什么人,我可是正儿八经附富二代,你看看这牌这几家店铺,全是我的,我会贪图你家里那点东西?”
苏茗立刻摇头,端正了自己的态度,面前这位可是房东,必须对他抱有相当尊敬的态度,“那麻烦云哥捎我一段路了。”
看着干干净净又是老实孩子的模样,云烨满意地点点头,“这态度可以,是要开店的服务意识,这生意才走得长远不是。”
他好像真的单纯就是尝到的零食对胃口就上来多买一些,进了苏茗租的小房子,目不斜视,一下子就瞧见了放着脆脆和雪花酥的袋子。只是到了家里,他倒是变得局促了许多,站在原地不动。
苏茗下意识挡了一下自己有点凌乱的客厅,之前总是坐在那里打包盒子,难免有些凌乱。
他忍不住为自己辩解两句,“我这里的工具每次用完都清洗干净的,保证没有卫生问题。”
对方好像知道他在担心什么,破天荒接了两句,“你做甜点的,料理台干净就成了,客厅能东西放得下就行,谁还有心思整天整理这些,又不是闲得慌。”说实话,客厅的东西有些凌乱,但并不是乱堆,你仿佛能从上面看见主人家曾经做事的痕迹,打包盒子打包到一半就匆匆忙忙出门去了,满是生活的痕迹。
更重要的是屋子里好像被一股甜香浸透了,每一口都是令人愉悦的甜,怎么说呢,除了客厅稍微有点乱之外,一切都是云烨想象中的私人小蛋糕作坊的模样。
说起来也不怕人笑话,云烨曾经的梦想就是找一个擅长做甜点的兄弟,兄弟干活,他就在旁边打打下手,顺便吃点边角料。你还真别提,那刚从烤箱里出来的蛋糕坯子,还真能给人香迷糊了。
唯一问题就是可能剩下的坯子太多给你干闭胃了。
现在离这梦想实现的距离就差一个愿意去做甜点的兄弟,这不是这些年都蹉跎了嘛。
谁能想到呢,今天还真有一个做甜点的老板撞进来了,这就叫气运不是,他果然是身负使命的天选之人。
心里越是高兴,他脸上越是要压上几分,总不能第一面就让人看透了,以后可不好意思让别人老给你打折,“苏老板,你这里雪花酥还有几种口味是吧,看着给我拼一点。”
说来也是无奈,苏茗本来想着做点零食丰富一下店里的菜单,可没想到他的甜点无人问津,零食倒是卖得挺快,有时候他甚至在想自己是不是干脆转行做零食点心师傅算了?
可是心中那个甜点梦一直在支撑着他不要放弃,他总会遇见自己的伯乐。他立刻开始给云烨介绍起里面这些口味来,“基本上是三种,草莓,咸蛋黄肉松和巧克力核桃。”
不说巧克力还好,一说巧克力云烨嘴里又开始疯狂分泌唾液,这巧克力果然还是要做成吃的比单独巧克力好吃多了。
他努力保持自己的形象,淡淡地说:“那混合的来点吧。”
“好的。”苏茗应了一声给他用大塑料袋子装,“还要别的吗?生巧还有一盒现货。”
既然他都这样诚心发问了,答案当然是要啊。
“行。”云烨微微点头,手上已经点开了他们俩的对话框,“一共多少?”
“生巧原价是70,但我打算新店开业做充值活动,满五百送50,这样算起来的话一共520就可以了。”
就五百来块钱,充值磨磨唧唧的一次就用完了能抵什么用,云烨直接给他转了一千,“你自己看着卡里扣,用完了给我发个消息。”
说着就拎着一个塑料袋转身潇洒离去,这格调,拿捏了。
只是有格调的房东刚贴心关上苏茗的家门,右手就掏出了生巧盒子,你看这生巧刚从冷藏室里拿出来,肯定是最完美的时间,要是再放稍微久一点那上面的可可粉是要化掉的,苏小老板舍得用上好材料,他不能掉链子不是。
他心安理得地往自己嘴里放了一颗生巧,丝滑浓郁的巧克力在嘴里炸开,恰到好处的甜度充分展示了巧克力的迷人之处,醇厚细腻,仿佛能带给心灵安宁。再细细一品,生巧就顺着你的喉咙轻轻流淌,留下一阵馥郁芬芳。你的舌尖流连它的味道,却只徒劳地挽留可可粉残余的一丝清苦,而这丝苦又像是一个信号,让你向着新一块生巧发起冲锋。
云烨觉得自己词穷,形容不出这生巧的美妙,他走两步就往嘴里扔一块,人还没到一楼,一整盒生巧16块都已进肚。但他到底还是稍微要点脸,做不出吃完转头就继续下订单这事,只能强行按捺着,催促自己回家。
这地方,得谨慎。
见面第一次,房东在他这里消费充值一千,消费五百元。苏茗头一次心里生出一点别的感觉来,这个老板,身上是有些东西在的。
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原本他觉得,店铺只需要里面稍微弄一下料理台就行,应该两个星期就能搞定了,可真动起真格来,苏茗才觉得自己太想当然了。这边等材料停工两天,修下水道停工两天,工人说家里有事情又停上几天,折腾地他连自己的订单都没办法做。
更可气的是,工人好像吃透了他脸皮薄,在旁边阴阳怪气,“老板,你这给的三万五预算不够啊,要加一点这点才能做得漂亮。”
苏茗虽然看着斯斯文文,也是从镇里一步步走上来的,这些门道他虽然不是很清楚,但也多少耳闻一些。
但他一个人在这到底是势单力薄,把这几个工人辞了他又不知道上哪儿去找新的工人,只能自己一个人站在店铺里兀自生气。
正巧云烨从旁边牵着狗子散步经过,一看到这店铺里的情况立刻什么都清楚了,“怎么的,老张头,你要到我的店里来蒙我的租客?”
这片的施工队和他算是熟门熟路了,谁没给他家的房子装修过,原本还在店里懒洋洋的工人立刻换了个样子,“哦,原来是云老板啊。这里也是你的店铺,云老板这生意做的是真的大。”
不等他继续说些什么,他们立刻说,“就是上面装个门头,里面再弄一弄,很快的,最多三天就搞定了,云老板下次有活儿再找我们啊。”
“行,那我和朋友出去转转,等会儿再回来。”云烨说着就拉着苏茗出了门。
他们也没话,他牵着自己家边牧一直往前走着,走了好些路,云烨悄悄低头一看,哟,这人嘴上还挂着油瓶呢。犯得着吗?一个大男人有点矫情了不是。
不过,他立刻反思了一下自己的态度,这人嘛,都有心情不顺的时候,面对这种情况发生,他当然是需要用包容的眼光看待,这样才是长久之道。
这样想着,他就把边牧的牵引绳往苏茗手里一放,“有啥想不开的,那些人欺软怕硬习惯了,对着我也是一样看菜下碟,就是之前见识过我沙包大的拳头心有余悸呗。你还真别说,至少你不像我上个租户,半夜回来没带钥匙,网上找了个开锁的,收了他七百,这事一出给我气得,恨不得亲自上门去把钱要回来。结果你猜怎么着?”
云烨停顿了一下,看看对面那人脸色,便好了,至少不是刚刚那死气沉沉的样子,有门。
“他竟然找了一个外地的开锁的,别人做完这一单拍拍屁股回老家了,你难道还会为了七百块杀到三千公里之外。我就说他,这是佛陀在世给别人免费送了高铁票。他后头还给人电话打回去了,你猜别人怎么说,说这个价格他就是报着试试看,等着砍价呢,结果他一句没说就默认了这个价格。真的是送上门去给人宰一刀。”
说道这件事情,云烨现在还记忆犹新,一边说着一边忍不住对着空气挥了几下拳头,“把我给气得哦,我直接和他说,下次你再忘记带钥匙别找开锁了,喊我,就你那个普通铁门,我一脚就踹进去了,还需要开什么锁。”
“噗嗤。”苏茗实在没忍住笑出了声。
“笑了。”云烨直接从底下探身过来看苏茗的脸,“你看看你,长得一张嫩嫩帅脸,拿来生气多浪费不是,明天都觉得不值得。”
“明天?”这句话说的没头没尾的,苏茗愣住了。
[嗨,就是我,你面前英俊帅气潇洒汪——云明天。]明天附和了一声,有些遗憾,是了,不是所有人都能听懂汪说话,为什么能听得懂是云烨这个木头,面前这个帅气小哥也不错啊,一看就很温柔。
云烨后知后觉,自己好像是没向他介绍过,毕竟明天可是他们这条街上最酷炫的崽,从街头到街尾就没有不认识它的,他干脆把明天的爪子拉过来,非常认真地打了个招呼,“苏哥哥好,我叫云明天,今年三岁了,是这条街上最帅气的边牧。”
他扬起温和的笑容,提醒了明天一句,[来明天,喊苏哥哥,乖巧一点。]汪在屋檐下,不得不低头,明天只能摆出一副傻乐模样。云烨适时将明天的爪子搭进了苏茗的手里,两个人就算正式认识了。真是一场分外和谐美好的见面呐。
摸着明天软乎乎的爪子,还有它水润润的眼睛,再跟着它在公园里跑一圈,好像所有烦恼都随风而去了。
果然,这世界破破烂烂,小狗在拼命修修补补,人类不能没有小狗。
不知什么时候,云烨脸上也露出了笑容,等一人一狗转了一圈回来,他手往苏茗身上一搭,走出六亲不认的步伐,“走,苏茗小哥哥,让你云哥哥带你去验收进度。”
等他们回去,店里的进度果然前进了一大段,和他之前待着的时候截然不同。
云烨拿出一包中华挨个发了一根,“还请各位这两天上点心,我兄弟赶着开业呢,不然,我难免嘴上没把门要去各个群里说上几句话了,毕竟这人着急起来,说什么就没准了不是。”
他话语里的意思大家都心知肚明。
店里工人直接立了一个军令状,“好的,云老板,最多三天,三天一定给你收拾齐整了。”
等他们回去,店里的进度果然前进了一大段,和他之前待着的时候截然不同。
云烨拿出一包中华挨个发了一根,“还请各位这两天上点心,我兄弟赶着开业呢,不然,我难免嘴上没把门要去各个群里说上几句话了,毕竟这人着急起来,说什么就没准了不是。”
他话语里的意思大家都心知肚明。
店里工人直接立了一个军令状,“好的,云老板,最多三天,三天一定给你收拾齐整了。”
这个期限是真的一点也不假,第三天上午,苏茗想要的所有东西都装好了,只等着打扫卫生就能开业。一切都在计划之中这件事情真的是让人感觉身心愉悦,就和他当初第一次烤出完美的蛋糕胚一样,哪哪都对了。
苏茗嘴里哼着歌,几下就把店铺打扫了出来,每天施工结束之后他都记得过来收拾一遍,所以现在留下的工程量并不算大。这几天他订的烤箱之类也在陆续进场,其中最引人注目的还是上下六层烤箱,德国莱信诺,就算是刚好买到了九五成新的二手也实打实花了他五万多。
小小一家店铺看着不起眼,这个设备买一点,那个设备买一点,你准备的所有资金就全见底了,看着他操作间里面好像也没有多少大家伙,谁能想到这里光设备都不止二十万呢,这开业已经不能再延迟了。
这存款快要见底,再不开业马上就要喝西北风了。
只是在开业之前,某些必要的准备还是需要的,比如测试一下烤箱合适的温度,每台烤箱都有自己的脾气,有些烤箱火大些,需要把温度稍微调低一点,时间短一点,有些烤箱火轻些就得多烤上两分钟,不试过的话,按照原来烤箱的温度设定往往会翻车。
这是他在和家里这台小烤箱磨合时总结出的血泪教训。
最节省的方法就是烤一点饼干看看温度,也不用太多,就一小团面粉,一点黄油,,一个鸡蛋黄,再加一点点糖粉,加水和到面团光滑为止,把面团揪成差不多的小条就可以了。接着把烤箱调到180度,预热10分钟,把面团放进去烤25分钟就可以出锅了。
这就是最简单快手的磨牙饼干,就是吃着稍微有点硬,只有一点甜味,但嚼着能打发时间,换句话说就是卖不出去,之前苏茗都是这样弄点面团打发时间的,顺便还可以试一试烤箱温度,就算失败了倒掉也不会浪费多少。
为了拯救自己濒临倒闭的店铺,他不得不另辟蹊径,期望靠甜品直播打响私房知名度。
只是吸引过来的客人怎么有点不对劲儿?影帝的独生汪?当红小花家的宝贝喵?
他的店铺逐渐成为流浪动物聚集地,看似正常的房东云烨常常深夜徘徊在店铺旁?
后来他才知道,云烨职业是动物救援师,竟能和动物沟通,他的店铺也成为了众多宠物心中有口皆碑的宝藏零食铺。没关系,宠物零食,都很正常。
他明明想要认真做甜品,却被认证为宠物博主?
没关系,只要坚持到底,曲线救国也能实现甜品梦。
温馨提示:
1.cp 勤勤恳恳甜点师傅苏茗X一生挚爱甜品兽语者云烨。
2.本文提到的猫狗内容存在大量虚构情节,请不要对标现实生活。
内容标签:娱乐圈 美食 直播 萌宠 正剧
搜索关键字:主角:苏茗,云烨 ┃ 配角:云明天等 ┃ 其它:
一句话简介:甜点拯救不开心
立意:只要努力就能实现梦想
第1章 巧克力脆脆
每一个甜品人都梦想着拥有一家属于自己的店铺,它不需要多大,只需要三四十平米放得下操作间就可以,甚至可以只在外面留下窄窄的一道吧台让客人能够提货就可以了,本来,苏茗一直认为自己的这个梦想很微小,微小到仿佛触手可及。
可是,现实立刻给了他重重一击,他每天努力在朋友圈发着自己做的甜点照片,可是往往一个星期也只有他认识的朋友或者亲戚偶尔光顾一次。明明世界上各个地方都有无数大排长龙的网红甜品店,而他所在的这个角落仿佛被抛弃了,谁也看不到他。
独自一人努力真的很容易让你灰心丧气,有时候他甚至在想,自己孤注一掷去魔都学甜品是否是正确的,如果他按部就班仍然工作,以他现在的资历,他也能在行业里面拿到不错的薪资,过着朝九晚五的稳定生活,甜点或许会成为让他生活锦上添花的一个爱好。
夜深人静的时候,他无数次这样想——当初的选择是否是正确的?
然后,他尝试去寻找工作,当他走进那间小小的办公室,嘈杂扑面而来,所有人都在扯着嗓子争吵不休,只是为了一张小小的报销单。他却步了。
第二天,他给亲妈写了一张二十万的借条,打算再次踏上自己的创业之路,就算要失败,要改行,也得先把一家店铺干倒闭再说吧。
抱着无比期望与热忱的他,就这样在街上看了整整一个月店铺,一无所获。没开店时候,大街上到处都是旺铺待租,等他真的想要租一个店铺,却发现什么叫做举步维艰,不是房租太贵就是店面太小,或者装修难度过大。
走到后面,他甚至坐在街上怀疑自己,是不是冥冥之中暗示着,他根本不适合开一家甜品店?
就在他几乎绝望的时候,他忽然看见了一家空店铺,它就这样忽然出现了在两家店铺中间,左边是一家猫咖,右边是一家宠物用品商店,隔了一条小巷子是一家宠物医院,它们就这样挤挤挨挨地待在一起,只留下大约一间门店的距离空着。
苏茗下意识就把自己心目中的店铺放了进去,不大不小刚刚好。闲时他还能去隔壁猫咖坐坐,放松一下心情,想想都觉得这是一件很美妙的事情。
其实这些都是次要因素,最重要的是这里的房租很合适,只需要八万一年,在周围十万起步的均价中,这个价格实在是可爱得让人心动。
有的时候,你不得不相信这个世上存在着所谓缘分,苏茗在这一次切实感受到了缘分的到来,这间八十平米的店铺非他莫属。
他迫不及待拨通了贴在店铺上面的电话,铃声响了,声音——是从他后面传来的。
一个略微低沉的男声开口,“喂,您好,店铺暂时不租。”
不知道哪里不对,苏茗一个箭步冲上去拽住了疑似房东,“等等,聊一聊,我真的很想要租这家店铺,我是……”
“不租不租。”房东虽然只比他高小半个头,但力气大得惊人,脚上瞪双拖鞋还是拖上一个他仍然健步如飞走到了店铺门前,一把把上面的招租启示撕了来。“你看吧,我不租了。”
苏茗身上十分的劲顿时泄了九分,在店铺门口的台阶上坐下来,语气有些低落,但还是从包里拿出了一小包包装好的零食递过来,“老板,我真的很想要租这个店铺开甜品店,我已经在周围看了好多,都没有合适的店铺。不过,还是谢谢老板你过来,这点小零食老板你拿着尝尝。”
房东拿了过来,随便撕开一个黑乎乎的就往嘴里一扔,咦,是脆的?浓郁的巧克力风味在口腔爆开,配合着坚果的酥脆。这巧克力竟然不甜,他忍不住又撕开一包往嘴里倒。
这小零食吃倒是还挺好吃,就是不经吃,两口就没了,他有些意犹未尽地倒倒袋子里的碎屑,“你这个夏威夷果哪里买的,还挺好吃的。材料用的不错。”
一说到甜点相关的问题,苏茗就开始滔滔不绝,“巧克力用的是法芙娜,夏威夷果也买的是质量很好的一款,我自己觉得做出来吃的东西质量不能下降。”
“你这价钱也不便宜吧。”
苏茗嘴巴动了动,有些说不出口,“一盒55.”
“一盒多少,总不可能一斤吧。”
“150克。”苏茗的声音越发低了,不知道为什么在这个男人面前,他的声音越来越低。他自己也知道,他的定价绝对是贵的,可是如果要保证现在的品质,用这样的材料,他只能卖这个价格,否则,他跟本没有什么利润。
以往也有很多这样的客人,尝他做的东西嘴里都说好吃,一问价格就渺无音讯了。
有时候,他自己也在想,要不要转换思路,去学校门口卖那些所谓的一元甜品,利润还能有好些。可是自己纠结了很久还是放弃了,让他用那些自己根本吃不进去的材料做甜点,他根本下不去手。
他低着头,等待着一个新的好贵评价,可是——
“卖的价格还算是实诚,但在这里不好卖吧。”他一边说着一边打开了草莓口味雪花酥,一边嚼着一边说,“这里虽然说是沿海省份,但这里的人,还挺不舍得花钱的,你怎么会在这里开店,怎么不去省城?”
一边吃着偷偷在心里称赞了一句,这雪花酥做的可真是不错,外面用的好奶粉吃着奶香味十足,里头雪花酥的柔软和韧性的度把握地刚刚好,多嚼上两口仿佛还会化在口中,更绝的是那个草莓冻干,恰到好处的酸味中和了甜腻,他简直一顿可以炫上三斤。这个小帅哥身上还有点真本事。
他之前也是被那些网上看点视频就想开店的年轻人弄怕了,三个月黄一家,三个月黄一家,硬生生把他这个旺铺弄得无人问津,要不他也不可能打算把这个铺子收回来一起开宠物用品店算了。
“没钱,省城的房租我一个月也亏不起。”也许是知道自己不可能租下这个低于市场价的店铺,他索性开始破罐子破摔,“所以,我只能找稍微小一点,便宜一点的店铺。”
“按照你现在的情况,你不会开个三个月就倒闭了吧。”男人回头看着他,“上个租户就是,开了一个什么网红咖啡店,才四个月就关门大吉了,害得我只能降价往外租,还好多人不喜欢夹在里面的店铺。这位置多好,旁边有猫咖又有宠物用品店,都干干净净的。”
他自顾自絮叨了一阵,把店铺卷拉门打开了。苏茗识相地起身往外走,“老板,今天麻烦了,我……”
“你不是过来看店铺的吗?看呗。大小八十平,上面还有个能放点杂物的小二楼,但是上面只有一米六,人是上不去的,你只能用下面这层。”他已经把卷拉门全部打开,站在门边等着苏茗进来。
“不进来看看吗?”他有些不耐烦的催促。
苏茗赶紧进去,在里面略微转了转。这家店原来是做咖啡店的,对店铺里面做了简单的装修,就连里外的门都做好了,他只要在里面做一个自己需要的大料理台,再把自己的设备运进来就能开工了。
甚至,他可以把自己的装修成本控制在三四万左右,这可给他大大减轻了负担。
想到这里,他眼神就忍不住带上了两分期待,“老板,这铺子看着还可以。”
看你这迫不及待的表情可不止是满意啊,要是心狠点的房东,趁这个机会把价格涨到九万,他说不定都会咬牙拿下,但他可不是这种无良房东,该是多少就是多少。
“你真的要租是吧,就两个条件。一是这家店得是宠物友好甜品店,二是你得给我以后所有的甜点都打八折。”一身腱子肉,身高快一米九的帅气男房东在认真说什么?
苏茗那瞬间觉得自己好像耳鸣了,他下意识反问,“什么?”
“我说,这家甜品店得让宠物进,然后你以后得给我买甜点打八折。”他好脾气地重复了一遍,把手机拿出来晃了晃,“加一下联系方式,我把合同发给你,第一次你得先把半年房租付给我。我们得说清楚,要是你这家店撑不到半年,这多余的房租我可不会退的。”
峰回路转,这家店铺马上就要是他的了?!
苏茗一时被狂喜击中,忙不迭地加了房东联系方式。一下子跳入眼帘的就是一只直愣着耳朵的边牧头像,旁边大咧咧写着房东的原名,“云烨?”苏茗下意识就念了出来。
“对对对,就是你云哥我,有什么事喊我就成,我就住在这边后面。”云烨摆摆手,问起了他最为关心的问题,“这个巧克力……”
“夏威夷?”
“对,这个加上那个雪花酥,每样来个两斤,打八折要多少?”
第2章 快乐小狗
等等,情况怎么会变成这样,就算再打折,四斤加起来也得五百啊。苏茗有段时间没接到这样干脆的零食单。
苏茗下意识以为自己听错了,“一样两斤吗?我要回去看看库存。”
“要不我跟你回家取呗,顺便把你送到家。你不是做私房的吗,货应该就是在家里。”他摇摇手上翻到的朋友圈,怎么看都是在家里做的私房甜点了,毕竟连自己的名字都改成了A小苏私房甜点铺子。
云烨一向是说一不二的性格,既然今天这个零食吃着喜欢,就一定要拿到手,拿不到?那就加钱,不是简单嘛。
把第一次见面的房东就带回自己家?怎么看这种行为都有点疯狂,苏茗踟蹰了一下。
这点犹豫,云烨可不干了,“喂,你当我是什么人,我可是正儿八经附富二代,你看看这牌这几家店铺,全是我的,我会贪图你家里那点东西?”
苏茗立刻摇头,端正了自己的态度,面前这位可是房东,必须对他抱有相当尊敬的态度,“那麻烦云哥捎我一段路了。”
看着干干净净又是老实孩子的模样,云烨满意地点点头,“这态度可以,是要开店的服务意识,这生意才走得长远不是。”
他好像真的单纯就是尝到的零食对胃口就上来多买一些,进了苏茗租的小房子,目不斜视,一下子就瞧见了放着脆脆和雪花酥的袋子。只是到了家里,他倒是变得局促了许多,站在原地不动。
苏茗下意识挡了一下自己有点凌乱的客厅,之前总是坐在那里打包盒子,难免有些凌乱。
他忍不住为自己辩解两句,“我这里的工具每次用完都清洗干净的,保证没有卫生问题。”
对方好像知道他在担心什么,破天荒接了两句,“你做甜点的,料理台干净就成了,客厅能东西放得下就行,谁还有心思整天整理这些,又不是闲得慌。”说实话,客厅的东西有些凌乱,但并不是乱堆,你仿佛能从上面看见主人家曾经做事的痕迹,打包盒子打包到一半就匆匆忙忙出门去了,满是生活的痕迹。
更重要的是屋子里好像被一股甜香浸透了,每一口都是令人愉悦的甜,怎么说呢,除了客厅稍微有点乱之外,一切都是云烨想象中的私人小蛋糕作坊的模样。
说起来也不怕人笑话,云烨曾经的梦想就是找一个擅长做甜点的兄弟,兄弟干活,他就在旁边打打下手,顺便吃点边角料。你还真别提,那刚从烤箱里出来的蛋糕坯子,还真能给人香迷糊了。
唯一问题就是可能剩下的坯子太多给你干闭胃了。
现在离这梦想实现的距离就差一个愿意去做甜点的兄弟,这不是这些年都蹉跎了嘛。
谁能想到呢,今天还真有一个做甜点的老板撞进来了,这就叫气运不是,他果然是身负使命的天选之人。
心里越是高兴,他脸上越是要压上几分,总不能第一面就让人看透了,以后可不好意思让别人老给你打折,“苏老板,你这里雪花酥还有几种口味是吧,看着给我拼一点。”
说来也是无奈,苏茗本来想着做点零食丰富一下店里的菜单,可没想到他的甜点无人问津,零食倒是卖得挺快,有时候他甚至在想自己是不是干脆转行做零食点心师傅算了?
可是心中那个甜点梦一直在支撑着他不要放弃,他总会遇见自己的伯乐。他立刻开始给云烨介绍起里面这些口味来,“基本上是三种,草莓,咸蛋黄肉松和巧克力核桃。”
不说巧克力还好,一说巧克力云烨嘴里又开始疯狂分泌唾液,这巧克力果然还是要做成吃的比单独巧克力好吃多了。
他努力保持自己的形象,淡淡地说:“那混合的来点吧。”
“好的。”苏茗应了一声给他用大塑料袋子装,“还要别的吗?生巧还有一盒现货。”
既然他都这样诚心发问了,答案当然是要啊。
“行。”云烨微微点头,手上已经点开了他们俩的对话框,“一共多少?”
“生巧原价是70,但我打算新店开业做充值活动,满五百送50,这样算起来的话一共520就可以了。”
就五百来块钱,充值磨磨唧唧的一次就用完了能抵什么用,云烨直接给他转了一千,“你自己看着卡里扣,用完了给我发个消息。”
说着就拎着一个塑料袋转身潇洒离去,这格调,拿捏了。
只是有格调的房东刚贴心关上苏茗的家门,右手就掏出了生巧盒子,你看这生巧刚从冷藏室里拿出来,肯定是最完美的时间,要是再放稍微久一点那上面的可可粉是要化掉的,苏小老板舍得用上好材料,他不能掉链子不是。
他心安理得地往自己嘴里放了一颗生巧,丝滑浓郁的巧克力在嘴里炸开,恰到好处的甜度充分展示了巧克力的迷人之处,醇厚细腻,仿佛能带给心灵安宁。再细细一品,生巧就顺着你的喉咙轻轻流淌,留下一阵馥郁芬芳。你的舌尖流连它的味道,却只徒劳地挽留可可粉残余的一丝清苦,而这丝苦又像是一个信号,让你向着新一块生巧发起冲锋。
云烨觉得自己词穷,形容不出这生巧的美妙,他走两步就往嘴里扔一块,人还没到一楼,一整盒生巧16块都已进肚。但他到底还是稍微要点脸,做不出吃完转头就继续下订单这事,只能强行按捺着,催促自己回家。
这地方,得谨慎。
见面第一次,房东在他这里消费充值一千,消费五百元。苏茗头一次心里生出一点别的感觉来,这个老板,身上是有些东西在的。
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原本他觉得,店铺只需要里面稍微弄一下料理台就行,应该两个星期就能搞定了,可真动起真格来,苏茗才觉得自己太想当然了。这边等材料停工两天,修下水道停工两天,工人说家里有事情又停上几天,折腾地他连自己的订单都没办法做。
更可气的是,工人好像吃透了他脸皮薄,在旁边阴阳怪气,“老板,你这给的三万五预算不够啊,要加一点这点才能做得漂亮。”
苏茗虽然看着斯斯文文,也是从镇里一步步走上来的,这些门道他虽然不是很清楚,但也多少耳闻一些。
但他一个人在这到底是势单力薄,把这几个工人辞了他又不知道上哪儿去找新的工人,只能自己一个人站在店铺里兀自生气。
正巧云烨从旁边牵着狗子散步经过,一看到这店铺里的情况立刻什么都清楚了,“怎么的,老张头,你要到我的店里来蒙我的租客?”
这片的施工队和他算是熟门熟路了,谁没给他家的房子装修过,原本还在店里懒洋洋的工人立刻换了个样子,“哦,原来是云老板啊。这里也是你的店铺,云老板这生意做的是真的大。”
不等他继续说些什么,他们立刻说,“就是上面装个门头,里面再弄一弄,很快的,最多三天就搞定了,云老板下次有活儿再找我们啊。”
“行,那我和朋友出去转转,等会儿再回来。”云烨说着就拉着苏茗出了门。
他们也没话,他牵着自己家边牧一直往前走着,走了好些路,云烨悄悄低头一看,哟,这人嘴上还挂着油瓶呢。犯得着吗?一个大男人有点矫情了不是。
不过,他立刻反思了一下自己的态度,这人嘛,都有心情不顺的时候,面对这种情况发生,他当然是需要用包容的眼光看待,这样才是长久之道。
这样想着,他就把边牧的牵引绳往苏茗手里一放,“有啥想不开的,那些人欺软怕硬习惯了,对着我也是一样看菜下碟,就是之前见识过我沙包大的拳头心有余悸呗。你还真别说,至少你不像我上个租户,半夜回来没带钥匙,网上找了个开锁的,收了他七百,这事一出给我气得,恨不得亲自上门去把钱要回来。结果你猜怎么着?”
云烨停顿了一下,看看对面那人脸色,便好了,至少不是刚刚那死气沉沉的样子,有门。
“他竟然找了一个外地的开锁的,别人做完这一单拍拍屁股回老家了,你难道还会为了七百块杀到三千公里之外。我就说他,这是佛陀在世给别人免费送了高铁票。他后头还给人电话打回去了,你猜别人怎么说,说这个价格他就是报着试试看,等着砍价呢,结果他一句没说就默认了这个价格。真的是送上门去给人宰一刀。”
说道这件事情,云烨现在还记忆犹新,一边说着一边忍不住对着空气挥了几下拳头,“把我给气得哦,我直接和他说,下次你再忘记带钥匙别找开锁了,喊我,就你那个普通铁门,我一脚就踹进去了,还需要开什么锁。”
“噗嗤。”苏茗实在没忍住笑出了声。
“笑了。”云烨直接从底下探身过来看苏茗的脸,“你看看你,长得一张嫩嫩帅脸,拿来生气多浪费不是,明天都觉得不值得。”
“明天?”这句话说的没头没尾的,苏茗愣住了。
[嗨,就是我,你面前英俊帅气潇洒汪——云明天。]明天附和了一声,有些遗憾,是了,不是所有人都能听懂汪说话,为什么能听得懂是云烨这个木头,面前这个帅气小哥也不错啊,一看就很温柔。
云烨后知后觉,自己好像是没向他介绍过,毕竟明天可是他们这条街上最酷炫的崽,从街头到街尾就没有不认识它的,他干脆把明天的爪子拉过来,非常认真地打了个招呼,“苏哥哥好,我叫云明天,今年三岁了,是这条街上最帅气的边牧。”
他扬起温和的笑容,提醒了明天一句,[来明天,喊苏哥哥,乖巧一点。]汪在屋檐下,不得不低头,明天只能摆出一副傻乐模样。云烨适时将明天的爪子搭进了苏茗的手里,两个人就算正式认识了。真是一场分外和谐美好的见面呐。
摸着明天软乎乎的爪子,还有它水润润的眼睛,再跟着它在公园里跑一圈,好像所有烦恼都随风而去了。
果然,这世界破破烂烂,小狗在拼命修修补补,人类不能没有小狗。
不知什么时候,云烨脸上也露出了笑容,等一人一狗转了一圈回来,他手往苏茗身上一搭,走出六亲不认的步伐,“走,苏茗小哥哥,让你云哥哥带你去验收进度。”
等他们回去,店里的进度果然前进了一大段,和他之前待着的时候截然不同。
云烨拿出一包中华挨个发了一根,“还请各位这两天上点心,我兄弟赶着开业呢,不然,我难免嘴上没把门要去各个群里说上几句话了,毕竟这人着急起来,说什么就没准了不是。”
他话语里的意思大家都心知肚明。
店里工人直接立了一个军令状,“好的,云老板,最多三天,三天一定给你收拾齐整了。”
等他们回去,店里的进度果然前进了一大段,和他之前待着的时候截然不同。
云烨拿出一包中华挨个发了一根,“还请各位这两天上点心,我兄弟赶着开业呢,不然,我难免嘴上没把门要去各个群里说上几句话了,毕竟这人着急起来,说什么就没准了不是。”
他话语里的意思大家都心知肚明。
店里工人直接立了一个军令状,“好的,云老板,最多三天,三天一定给你收拾齐整了。”
这个期限是真的一点也不假,第三天上午,苏茗想要的所有东西都装好了,只等着打扫卫生就能开业。一切都在计划之中这件事情真的是让人感觉身心愉悦,就和他当初第一次烤出完美的蛋糕胚一样,哪哪都对了。
苏茗嘴里哼着歌,几下就把店铺打扫了出来,每天施工结束之后他都记得过来收拾一遍,所以现在留下的工程量并不算大。这几天他订的烤箱之类也在陆续进场,其中最引人注目的还是上下六层烤箱,德国莱信诺,就算是刚好买到了九五成新的二手也实打实花了他五万多。
小小一家店铺看着不起眼,这个设备买一点,那个设备买一点,你准备的所有资金就全见底了,看着他操作间里面好像也没有多少大家伙,谁能想到这里光设备都不止二十万呢,这开业已经不能再延迟了。
这存款快要见底,再不开业马上就要喝西北风了。
只是在开业之前,某些必要的准备还是需要的,比如测试一下烤箱合适的温度,每台烤箱都有自己的脾气,有些烤箱火大些,需要把温度稍微调低一点,时间短一点,有些烤箱火轻些就得多烤上两分钟,不试过的话,按照原来烤箱的温度设定往往会翻车。
这是他在和家里这台小烤箱磨合时总结出的血泪教训。
最节省的方法就是烤一点饼干看看温度,也不用太多,就一小团面粉,一点黄油,,一个鸡蛋黄,再加一点点糖粉,加水和到面团光滑为止,把面团揪成差不多的小条就可以了。接着把烤箱调到180度,预热10分钟,把面团放进去烤25分钟就可以出锅了。
这就是最简单快手的磨牙饼干,就是吃着稍微有点硬,只有一点甜味,但嚼着能打发时间,换句话说就是卖不出去,之前苏茗都是这样弄点面团打发时间的,顺便还可以试一试烤箱温度,就算失败了倒掉也不会浪费多少。