小家伙们嗅觉敏锐，记忆力又好，对牧场附近的事物十分清楚。
蘑菇这种几乎年年都会在同一个地方长出来的食物，对它们来说，就像是定点刷新的物资一样，根本不用找，到时间了去取就行。
时闻打开水龙头，用南瓜叶将美味蘑菇仔仔细细地清洗了三遍。
弓疆三人赶忙去禽棚抓了只布雷斯鸡过来，准备用布雷斯鸡煮蘑菇汤。
今天煮汤也是用大汤锅。
时闻在里面放了半锅水，把布雷斯鸡放进去盖上盖子炖煮，等炖煮得差不多了，再把美味蘑菇放进去。
要不然放得太早，蘑菇的鲜味会消失殆尽。
美食总是需要等待，他们直到晚上八点多才吃上晚饭。
好在美食足够美味，这份等待值了。
吃完晚餐，大家一起收拾好桌子，把碗筷塞进洗碗机里，坐在客厅消食。
时闻有一段时间没见到他们了，对他们最近的生活还挺感兴趣，多问了几句。
弓疆最近在运营他们的科普账号，蔺诚骞和戈阅则协助燕克行，跟进本地牧草多样性的项目。
这一段时间大家都比较累，好在成果斐然。
蔺诚骞现在发的论文已经够他毕业了，戈阅还差一点，不过明年肯定能发完，按时毕业什么的不成问题。
聊完学业上的事，戈阅忍不住好奇：“那时哥，你最近在做什么？我看牧场走上了正轨，好像没什么事情要做的了？”
时闻：“不会啊，有那么多杂事要做。比如这几天，我就要趁着天气好，把牧场上的蔬菜全部收回来。”
现在已经十月多了，天气一天比一天冷，他家后院的蔬菜再不收就要枯死了。
也就前段时间没空，要不然他前段时间就该整理了。
不过现在整理也不迟，寒冷和大风虽然会让蔬菜减产，但是能保持它们的新鲜。
戈阅问：“那要请人吗？”
时闻：“算了，懒得请，我自己慢慢弄吧，反正也不是很麻烦。”
整理后院算是一条长线。
时闻第二天一早，还先和燕克行去市里喝了羊肉汤，又吃了早餐，然后才回来整理牧场。
他们家后院说是院子，其实没有栅栏，屋后的土地全部算后院的范围。
这两年，他们的种植面积年连年扩大，蔬菜的面积足有三十多亩，算是非常大一片菜地。
要不是面积那么大，这片菜地也无法支撑连人带狗那么多张嘴的需求。
时闻和燕克行都算是那类比较有美学追求的人。
他们种蔬菜的时候特地规划了一下，每种菜种一块地。
现在菜地整整齐齐，远远看过去，像是巨大的蔬菜拼盘，红的、黄的、绿的、白的，什么颜色都有。
菜地边缘还停着旋耕机和小卡车等农械，看着很令人舒服。
他们走近之后，各种蔬菜的味道扑面而来。
因为已经到深秋，几乎所有蔬菜都成熟了，这些蔬菜散发着明亮而浓烈的菜香气，混在一起还挺好闻。
蔬菜的香气还吸引了大量的昆虫，蜜蜂跟蝴蝶尤其多。
之前有一段时间招了虫，时闻不想打药，这把布雷斯鸡和大鹅驱赶过来吞吃了一波。
整治过后，害虫就比较少了。
时闻看了一下，茄子、辣椒、南瓜、豆角、秋葵、洋葱等都可以收了。
尤其辣椒。
之前红了的辣椒还好，新长出来的这一批青辣椒个头小，还长得弯弯扭扭，质量下降了不少，看来得把苗也拔了。
同样，其他蔬菜也面临着干枯老化的境地，得把苗除了，明年再种。
时闻掏出劳保手套戴上：“那就现在开始收菜吧？”
燕克行也戴好手套：“嗯。”
他们把箩筐拿过来，一块块地开始摘菜。
菜摘下来放进箩筐里，菜苗则拔下来，放在泥土上晾着，过几天晾干后，可以捆成捆，送去锅炉那边烧掉。
等烧成灰，再送去废料池堆肥，明年春天重新施到地上。
就这么循环，保持牧场的生态。
时闻这畦菜地是番茄。
他们家的番茄苗一年比一年大，今年的番茄每一株都有一人半高，枝繁叶茂，油绿的叶子撑开，远远看上去既像一朵巨大的西兰花，也像是大型的灌木。
番茄已经结了小半年果，现在叶子有些卷曲，枝条也有些老化。
时闻摘的时候直接将枝条掰下来，再把上面一个个果子摘下来。
自然成熟的番茄软软的，水当当的，看起来红润诱人。
时闻把大大小小的番茄放进筐子里，只摘了半株，一个箩筐就满了。
时闻去拿了个新的箩筐过来，放在脚下，接着摘番茄。
又摘了好一会，他总算摘完了一株。
摘完后，他连番茄苗一起拔出来放在地上，然后去摘下一株。
他把上面的植株拔下来，就能看到地下黝黑蓬松的泥土。
这边本来就是黑土地，经过两年多的养护，泥土变得更加油润细腻，看起来都快反光了。
植株拔起来的时候，偶尔会带出底下的蚯蚓。
蚯蚓经过这几年的生长，也是又大又有活力。
时闻低头看了一下，感觉哪天可以挖点蚯蚓出去钓鱼，效果肯定非常不错。
时闻家的菜实在太多了，摘完了番茄就到了中午。
他和燕克行回去吃午饭。
燕克行说道：“这么多番茄，找个工厂加工一下吧。”
时闻：“我也是这么想的，等下午全部摘完之后我先挑一挑，把品相漂亮的番茄挑出来上架卖出去，剩下的再送去做番茄酱吧。这么新鲜的番茄，全部做成番茄酱有些可惜了。”
燕克行：“要请人过来挑吗？”
时闻：“应该用不上，我晚上加个班就挑完了，打包可能要请人过来打包。我再订点包装纸，等会让人设计一下。”
燕克行：“要卖的话，茄子、豆角、秋葵等也可以卖，这些都挺好运输的。”
时闻想了想：“那还是请人过来摘一下菜吧。”
既然要一起售卖，那就得抢一下时间了，要不然这些蔬菜摘下来放久了，就不新鲜了。
时闻直接在兼职群里请了一批人。
这些人经常来他家做工，对他家也熟悉。
看到菜地，大家还是忍不住了。
“都一样的菜，怎么你家的菜就这么好？”
“哎，这大茄子，红辣椒，时哥，你家有种子吗？能不能给我点种子？”
“你家的菜也太高产了，不再留一留吗？”
时闻随口道：“过几天就要打霜下雪了，怕不太好留。种子我早留了，待会谁要，我给你们点。”
他一答应，大家纷纷热情响应，都表示想要他家的种子。
时闻：“那等会我带你们去种子库里拿。”
大家聊了几句，拿起箩筐开始干活。
人站在大地上，好像一只只蚂蚁。
他们将各种蔬菜摘下来，堆放在大地上。
时闻家的蔬菜实在太多了，他家的箩筐完全不够用，这次摘下来的蔬菜整整齐齐地装在从工厂里借调过来的塑料筐里。
一筐筐蔬菜就这么排成队放在地头。
蔬菜远处，金黄的牧草捆堆放在枯黄的大地上，灰白色的鸽子从碧蓝的天空中掠过，偶尔传来一两声叫声。
时闻收回目光，开始摘南瓜。
他家的南瓜藏在墨绿的叶子下面，一个两个外面带着诱人的黄色。
这是本地的老南瓜，香、粉、甜，比外面的南瓜好吃多了，无论用来蒸肉还是煮汤，味道都好极了。
南瓜的叶子实在茂盛，时闻拿了柴刀，一边将南瓜藤砍下，一边寻摸底下大大小小的南瓜。
砍下来的南瓜藤就堆在原处，老的藤蔓等它自然晾干，冬季的时候拿去烧，嫩的藤蔓则再摘一遍，一部分送去喂猪，另一部分撕去经络，拿到阳光下晒成菜干，冬春的时候食用。
所有蔬菜摘下来，除了要送去清洗加工的蔬菜外，另外一部分做成菜干的蔬菜就在院子里制作。
大家拿了小板凳坐在院子里，面前放着箩筐，砧板，菜刀等。
他们该切切，该摘摘，将各种蔬菜变成小份的秆秆或片片，然后送到外面的草场上晒。
时闻家没有那么大的晒场，只能在外面铺上塑料布，再把蔬菜放到塑料布上面晒。
这么多蔬菜——冬瓜片，茄子条，辣椒，笋等，都整整齐齐地摆在枯黄的大地上，给大地添上别样的颜色。 也就是秋天，才有那么复杂而生动的颜色。
这次的蔬菜比较多，时闻将所有蔬菜送去检测过后，确定没问题后，一口气在小程序上上架了十多种蔬菜跟菜干。
顾客们都惊住了。
好多人仔细看了看，确定这些蔬菜都是他家牧场出产的蔬菜，而不是从外面买的，立即进入了疯狂的采购模式。
八十两个的番茄，一百三一盒的辣椒，一百八一小筐的秋葵……顾客们跟不要钱一样，咣咣地买。
时闻还想着这次的蔬菜要是暂时卖不完，就再晒一部分蔬菜干。
没想到上架两个小时就全卖空了，有些顾客怕以后买不到，特地多买了一些，说要冻在冷冻室慢慢吃。
不仅如此，大家还在微信群里热烈地讨论了起来：
【这次的南瓜好好吃啊！今天用来做减肥餐，本来打算做两天的量，一顿就吃完了。】
【土豆什么时候上架啊？想念你家的土豆了。】
【豆子，时哥，我想要豆子，今年还有豆浆，豆腐之类的豆制品吗？】
【这个秋天也太幸福了吧，那么多好吃的菜，我连吃了两顿，感觉挣钱都有动力了。】
【我的天，他们家的素菜做素宴格外好吃，我已经连吃了好几天素了。】
【对！我堂姐他们的婚宴想做成素宴，原本找了好些食材，都感觉不太到位，找到他家牧场的食材，这才妥当了。难得这次他家还不限购，真是太美妙了。】
时闻看着微信群，感觉没什么需要自己出手的，就只是看了一眼，没有聊天。
不过看到那么多人疯狂地夸他家牧场的蔬菜，时闻还挺有成就感的。
他牧场开得是真的好啊。
哪怕全世界范围内，也很难找到比他家牧场更好的牧场了。
今年大丰收，时闻和燕克行打算请弓疆三人过来吃饭。
春夏的时候他们还挺经常过来帮忙，也就是后来他们越来越忙，牧场里的小家伙们也越来越聪明，他们才渐渐不到牧场上来。
现在丰收了，时闻记着他们的情，就想请他们过来吃一顿庆祝一下。
牧场里的食材太多了，时闻拟着拟着菜单，最终决定请他们吃火锅。
吃火锅比较简单，大家只要把喜欢吃的东西往火锅里放就行，可以照顾到每一个人的口味。
正式吃饭那天，戈阅他们老早就来了。
他们还给时闻带了几幅画当礼物。
弓疆：“时哥你这里什么都不缺，我们也没什么好送你的，就送你几幅画吧，都是牧场里春夏秋冬的情景，我们自己画的。”
时闻没想到他们那么贴心，接过裱好的画仔细看着：“画得真好，你们的才艺好多。”
戈阅笑道：“以前我想学的时候拉师兄他们陪我，大家就一起学了一下，主要画出了我们心中的牧场。”
蔺诚骞点头：“对对对，主要我们的情感都在里面了。”
时闻将这几幅画小心收好：“等我明天找好地方挂上去，好好打扮我们的牧场。”
放好画后，时闻招呼他们过去餐厅吃饭：“已经快做好了，洗个手就可以吃饭了。”
燕克行穿着一身休闲装，身上围着围裙，正在炒锅底，已经进行到往火锅锅底里倒醪糟的步骤了。
戈阅深吸了口气：“好香啊！这是哪个牌子的火锅底料？”
时闻随意地说道：“时家牧场牌的。”
戈阅：“……”
时闻笑了一下：“你老师用我们牧场上的牛油自己炒的，辣椒也是我们种的，所以会格外香一些。”
燕克行说道：“可以准备把菜端出去，吃饭了。”
他们把早就准备好的蔬菜端到外面的桌子上。
今天时闻准备的菜格外多，鸡肉、牛肉、羊肉、鲜虾、鱼肉，还有各种肠仔、肉丸、鱼丸、豆腐丸子，外加牧场上刚刚收获的蔬菜。
这些菜把桌子摆得满满当当，后面实在放不下，还得叠起来放。
弓疆有些担心：“这么多菜，我们吃得完吗？”
时闻：“问题不大，小家伙们也要吃，等会儿烫好了给它们捞过去。”
因为吃火锅，菜里面的盐分比较少，给小家伙们吃直接端出去就行，连洗水的步骤都省了。
他们自己吃则另外调配蘸料，想吃什么调什么。
五个人热热闹闹地坐在桌子前。
第一批肉下的就是羊肉。
这羊是他们牧场自产的羊肉，异能值达到了314，肉质鲜嫩肥美，只有浓浓的羊肉味和奶香味，放到火锅里烫几秒，夹起来裹上酱汁，味道超级棒。
弓疆三人吃得眼泪都快掉下来了，太好吃了。
时闻和燕克行对视一眼，脸上都挂着淡淡的笑意。
他们家的肉那么受欢迎，确实挺让人满足的。
第一轮羊肉吃完，大家的鼻头都辣出了汗。
时闻端出柠檬蜂蜜水，让大家边吃边喝。
蔺诚骞端起杯子就喝了一大口，紧接着看着蜂蜜水，脸上露出意外的表情。
时闻坐在他对面，在他还没有问之前，点头说道：“对，这是我们牧场上的蜂蜜，也是牧场上的柠檬。”
蔺诚骞拿着杯子，感慨道：“这蜂蜜水好清新解腻呀！”
时闻：“因为是青柠。我们牧场的柠檬成熟得比较晚，现在还青着，所以清香味会格外足些。”
戈阅：“牧场现在种了柠檬树吗？”
时闻：“今年种下去的，还小，没结几个柠檬，明年就会好一点了，应该随时都能喝上柠檬茶。”
时闻一直挺喜欢柠檬，今年种的时候他一口气种了十二棵，光是品种就有三种，等它们成长起来后，一年四季都有柠檬可用。
大家听完时闻的话，一时不知道该说什么好，只能说道：“好幸福啊！”
时闻笑：“享受劳动成果肯定幸福啊。来，吃菜。”
时闻边说边往火锅里下肉：“赶紧的，要不就涮老了。”
大家连忙拿起筷子，进行下一轮的战斗。
时闻将空了的盘子放在一边，牧场上的食材丰富到可以撑起一顿豪华型火锅，确实挺让人幸福的。
他的牧场能发展成这样，这几年还真没白干。
随着家里的猪越来越多，时闻定制了个自动煮食器，专门用来煮猪食。
刚刚收完菜，又售出去一部分，留下了特别多的残次品，就正好用来喂猪了。
时闻早上起来，把所有还能吃的植物用叉车运去仓库堆放着，然后送到煮食器里。
他们家的煮食器有自动清洗的选项，送进去之后，里面有高压水枪会自动清洗。
洗好之后，电脑程序再控制加热。
有自动煮食器在，需要时闻动手的部分非常少，甚至基本用不着他动手。
这也是牧场上活少的一个重要原因，各种智能电器承担的工作太多了。
时闻正在这边忙活，傅蒙给他打来电话：“时闻，我们家宰牛的人提前到了，你要过来吗？”
此时已经进入深秋，马上就要入冬，外面的牧草比较少了，人喂养牲畜主要依靠夏秋储存下来的干草，所以一部分牧民会趁这个时候把家里的牲畜卖掉，以降低牲畜的饲养成本。
这时候卖牲畜价格肯定要比冬季低，只是成本也低，所以还是能赚的。
时闻跟傅蒙聊过后，觉得现在卖牲畜算是一个比较不错的选择。
听到傅蒙这么说，时闻立刻说道：“要的，你等一会儿，我马上就过来。”
傅蒙：“其实也不急，我就是跟你说一声，我这边的人手都是足的。”
时闻笑：“我想过来，你等我一下啊。”
时闻挂上电话，匆匆处理完猪食这边的事，去换了身衣服，然后骑上摩托车往傅蒙家出发。
他到的时候，傅蒙家里围了许多人。
时闻一打眼看过去，少说有四五十个。
有人看到了时闻，转头跟他打招呼：“时哥来了？”
这声音一出，其他人也纷纷转过头来跟他说话：“时闻快来，你家是不是和傅蒙家一起养的牛？”
“傅蒙家这批牛养得好啊，夏天的时候我还见过，现在再一看，好家伙，膘肥体壮，判若两牛啊！”
“我还想问问你们这牛是怎么养出来的？我家养的也是褐牛，就养不到那么大。”
“刚刚看了一下，这牛有两千斤吧？”
傅蒙作为村长，人缘一直挺好。
大家除了过来看热闹，也有过来帮忙的意思。
他们都没拿自己当外人，聊起天来也就比较随意。
时闻的态度也很随意，笑着说道：“我不知道啊，我才刚来，还没有看见牛呢，得等会儿进去看了才知道是什么情况。”
“确实是好大一头牛，我走过去的时候，牛比我都高。”
说话的是村里一个牧民老大爷，少说有八十岁了，因为年轻的时候条件比较艰苦，营养不良，现在有点罗圈腿跟驼背，不过精神状态也挺好，乐呵呵的。
时闻以前没怎么跟这位大爷说过话，随着他几次帮村里人治疗牲畜和给羊配种，大家对他慢慢熟悉了起来。
时闻看着老大爷，笑道：“那应该是。”
周围有人笑：“要是比您个头还矮，这牛也没有什么宰杀的必要了。”
老大爷拿着卷烟笑骂：“我就是说这牛的个头特别大，特别罕见，我活了一辈子都没见过这么好的牛。”
时闻听他们这么说，跟着笑了起来：“那我进去看看。”
时闻在外面聊天的时候，傅蒙几人已经听到他的声音了。
一见他进来，傅蒙招呼他过去看：“时闻，你来得正好，今天想宰一头小公牛，你看看我们这头公牛怎么样？”
时闻问：“哪呢？称重了没有？”
傅蒙：“刚刚称了，一千九百零三斤，差一点点到两千斤，可惜了。”
边上有人说道：“你要是再喂一两个月，可能就有两千斤了。”
傅蒙摇头：“一个月之前，它就差一点到两千斤，现在还差一点，这两天天气冷，还喂瘦了一点，估计再喂下去也没什么希望了。”
傅蒙带时闻去看牛。
这是一头阉割过的小公牛。
他们这些专业的畜牧人，几乎所有的种公都会专门培育，公牛和肉牛从小就会分开，不会混着用。
这头小公牛也是从小就阉割过。
阉割让它的脾气更加温顺，更方便管理，同时也更好地长肉。
时闻看着眼前这头牛，觉得确实养得不错，皮毛的状态很好，身架肉条之类的也很好。
它属于那种可以拍宣传片的牛。
傅蒙看出了时闻的满意，略微有些得意：“怎么样？这些牧草没有白喂吧？”
时闻转头朝他竖起大拇指：“你们一定把养殖计划执行得很好。”
常青青说道：“那是，他要想到了什么问题，半夜不睡觉都要披着衣服起来查资料呢。”
时闻一指牛：“所以现在有了丰厚的报酬。”
这头牛没什么问题，也提前检疫过了，就可以进入宰杀阶段了。
现代化养殖更加文明，虽然他们是专业的养牛户，但大部分时候，宰牛还得送到专业的工厂里去。
在那边，工厂会帮忙检查牛的状态，再看手续是否合法，然后会尽量让牛在无痛中死亡。
傅蒙说的宰牛的人就是工厂那边的人。
他们检查过后，确定没问题就可以把牛拉到工厂里去了。
时闻也检查过，说道：“拉走吧。”
傅蒙：“那我跟过去看看，等会儿再回来，你们在家喝茶，我一会儿就回来了。”
最近的工厂就在镇郊，一来一回一个小时都不用就可以处理好了。
毕竟用机器处理比人手快多了。
其他人要留在傅蒙家喝茶，时闻却不适应这热闹的景象，干脆说道：“我跟你一起去吧，正好去看看那边的工厂是什么情况。”
傅蒙也没反对：“那你坐我的车。”
他们直接开着车，跟在屠宰场的车后面。
屠宰场的人很快就把牛运走了。
到达工厂之后，屠宰场的人又验了一遍手续，确定这头牛是检疫合格的健康肉牛，然后才拉去加工间处理。
因为已经到秋天，现在算是一个屠宰的高峰期，送来屠宰的动物还挺多。
除了牛之外，还有一部分马跟骆驼。
这边没有专门的肉马，都是一些衰老和体弱的马，也有一些受伤的马。
时闻看了一眼，没有仔细看。
牛他倒多看了几眼。
这边的牛大多是本地褐牛，作为一般人的家养牛，褐牛们的状态并不算好，养得好的不多，大部分褐牛的毛发都比较暗淡，骨架和体态有多少有点问题。
要是让时闻购买，他应该不会买类似的牛。
时闻算是看出来了，尽管大家都是养殖户，但专业的养殖户还是挺少的。
大家更多的是凭借着祖辈传下来的经验养牛，而不会专门学习现代化的饲养方法。
这也是为什么养殖的效益一直不太高的原因之一。
粗放型的养殖太难赚钱了。
同样都是褐牛，同样养殖两到三年，傅蒙家的褐牛体重差一点达到两千斤，送过来的这些褐牛大部分也就一千斤出头，好几头褐牛甚至没到一千斤。
花费同样的时间和差不多的成本，最后的产出差别如此之大，送到市场上，价格的差距更是能达到数倍。
时闻从牛主人们黝黑的脸上收回目光，决定等他把牛培育出来了，再开展牛的种质改良计划。
不要求每家的肉牛体重都能达到傅蒙家肉牛的状态，不过只有他家肉牛体重的一半还是太夸张了。
工厂的工人们很快就把宰杀好的肉牛推出来了。
牛皮、牛头、牛内脏等已经分割好，放在一个个箱子里。
这边只做统一的宰杀，进一步的处理就是养牛户的事了。
傅蒙检查过后确定没问题，签了字，然后对时闻说道：“我们回去吧，看看这牛肉的质量怎么样？”
时闻：“我已经看过了，比我想象中得要好。”
傅蒙作为专业的养殖户，心中也是有数的，因此此时脸上掩饰不住的得意：“是吧，我刚刚看了一下，我家的牛肉嫩度相当可以呀。”
时闻：“那回去尝尝。”
他们把牛拉回去。
大家还在傅蒙家喝着茶等候。
看着他拉回来的牛，大部分人立刻挽袖子准备干活。
