时闻也在其中,他专门带了一双橡胶手套,挤在处理牛内脏的人群当中认真处理牛内脏。
虽然看其他的部位也能大致看出牛的情况,但是看内脏其实看得最为分明。
时闻想看个清楚,顺便复盘一下。
其他人就没这个想法了,大家只是把毛肚、牛肠之类的洗出来。
这些部位清洗起来比较麻烦,却是实打实的好东西。
牛作为复胃动物,胃部的体积特别大,处理起来特别麻烦。
要不是他们这里人多,一时半会儿还真处理不完。
时闻一边处理一边听着大家聊天,每次这种人很多一起干活的时候就是交流信息的好时候。
人们的八卦主题也很随意,谁谁谁家买房了,谁谁家女儿或儿子结婚了,还有移民啦、承包牧场啦、从深山牧场里出来啦、谁养殖了什么新型动物啦……万物皆可聊。
大家聊着聊着,就聊到了时闻家的林麝上去。
麝香作为一种名贵香料,大家都很好奇林麝好不好养,养了之后麝香能不能卖出去。
当然,最核心的问题就是,一般人能不能养,能不能在这上面挣到钱?
时闻想了想说道:“我觉得还行,它们不挑食,就是有些警惕,胆子也小,一不小心就容易躲起来找不到。不过也有人说不好养,一生病,连合适的兽医都找不到,投资容易打水漂。”
“它们经常生病吗?”
时闻含蓄地劝说道:“我家的林麝不怎么经常生病,我看别人家的就比较常生病了。”
“哎,想想也是,要真很好养的话,大家就都养去了,麝香也不至于贵成现在这个样子。”
“也是,都说比黄金还贵,养林麝就跟养金矿差不多了,金矿那能好养吗?”
“要是这么一说,那还挺有道理的。”
大家在聊着天的时候就把牛内脏处理好了,傅蒙他们那边的牛肉也切好了。
所有人一起动手,在院子里支起了一个长条的烤架,中午就烤肉吃了。
这也是这边的传统,来帮忙的话,主家肯定是要管午饭的。
常青青还在旁边放了一口大锅,把新取下来的牛骨放到锅里熬汤。
这个季节也不用往里面放什么特别的东西,丢几根萝卜下去一起熬,熬出来的汤就非常清甜醇厚了,配着烤肉吃正好。
时闻坐在傅蒙旁边,他一早赶过来也是想尝尝傅蒙家牛肉的味道究竟怎么样,他们的联合养殖计划是否成功?
傅蒙将大块的牛肉放到烤架上,两面都刷上了油:“这肉看起来也不怎么肥,不知道嫩度怎么样?”
他们家的牛全程草饲,时闻倒还谷饲了一段时间。
要论草饲牛的代表,还得看傅蒙家这边。
时闻在牛肉刚出来的时候就已经检查过了,这批牛肉的嫩度非常可以。
不过,味道到底怎么样,还得尝过了之后再说。
牛肉在烤架上慢慢变色。
时闻第一次觉得烧烤的效率有点低,他都快忍不住了,牛肉还没有彻底烤好。
他紧握着筷子的双手暴露出了自己的内心。
大家看他这样,脸上都带着笑意。
常青青更是笑着说道:“别急,等会就好了。”
时闻叹着气说道:“要不是为了安全,我现在就想咬生肉一口。”
张德元在旁边看着牛肉:“这牛肉的质量挺好的,生肉应该也挺安全。”
傅蒙连忙阻拦:“别,我们家的饲养标准没达到生吃的标准。”
时闻深吸一口气:“我还是再等一会儿。”
在他们焦急的等待中,牛肉慢慢变色,最后冒出油。
香味也慢慢出来了,烤牛肉的浓香显得格外诱人。
常青青用夹子翻了一下烧烤架上的牛肉,确定烤得差不多了,再把牛肉夹到每个人的盘子里:“应该好了,尝尝吧。”
时闻迫不及待地夹起一块牛肉吹了吹,然后咬了一口。
他没有蘸任何酱料,吃的就是牛肉的原味。
牛肉跟他看起来的一样嫩,尽管上面的雪花纹路不太多,但是一点都不老,用牙齿轻轻一咬,就将牛肉整块地切下来了。
看来牛肉的嫩度非常可以了。
它有谷饲牛肉的嫩度,却没有谷饲牛肉那么肥腻。
按理来说,用烧烤的方式应该比较难保留牛肉里面的汁水。
这牛肉的汁水却保留得非常完美,一口下去,满满都是肉汁,跟时闻记忆中的草饲牛肉根本不一样。
时闻感觉非常惊艳。
最妙的是,这草饲牛肉的香味根本不一样,并不是很经常见到的那种奶香味,而是一种说不出来的香,类似于干草水果之类的香味。
哪怕时闻对牧场非常熟悉,还是想不出来,这个香味到底是什么香味。
他在论文上看到过,说好的草饲牛肉有这种神奇的香味,然而在现实生活中他一次也没有尝到过,哪怕是他家自己的牛肉,在香味这块也缺了一点。
可能因为他们家上次杀牛的时候,牛还小了点,且养殖方式偏谷饲,没有做到很好地去管理牛肉的味道。
这次傅蒙家的牛肉,才算是把草饲牛肉特有的香味完美地释放了出来。
时闻看着傅蒙和常青青。
两人都没怎么顾上吃肉,而是在一旁看着大家吃肉,并且脸上一同露出了骄傲的神情。
犹如面临丰收的老农。
两人养牛是真的用心,也真的花了不少心思。
时闻真正看过他们养牛,心中才越发清楚,他们想要做到这个地步,究竟有多不容易,背后又付出了多少?
大家都能尝得出来,傅蒙家的牛肉与众不同。
尽管不是每个人都是美食家,但什么是好的牛肉,什么是不好的牛肉,大家还是能清晰分辨得出来的。
这个级别的牛肉,别说在外面,就是在他们牧区也不常见。
张德元看了一下眼前的牛肉,唏嘘道:“你们家的牛居然养得这么好了。士别三日当刮目相待啊。”
傅蒙脸上满是骄傲,嘴里谦虚道:“我们按照时闻的要求养的,还吃了好多他家牧场上的牧草。”
常青青:“这几个月基本都是吃他家牧场上的牧草,晚上和早上补料也是按照他的要求补的草料,连菜籽饼我们现在都很少补。”
张德元:“那能有这个肥嫩程度真的很了不起。”
马老汉说道:“肥不是关键,主要是它香。要是放我年轻的时候,我能一口气吃上三斤。”
另一个老汉说道:“问题不是你吃不吃得下,而是吃不吃得起。”
马老汉:“……”
大家都笑了起来,笑容中又各有滋味。
时闻又尝了一块牛肉,没有说话。
他作为养牛的关键人物,不说话,大家都看着他。
傅蒙碰了碰他:“你赶紧说点什么。”
时闻笑了一下:“我觉得这个牛肉的质量非常可以,就算是国外的顶级公司,养出来的牛也不会好多少。”
傅蒙道:“那个倒没尝过,他们的牛肉那么贵,吃不起。”
大家又笑。
时闻看着牛肉:“我在想,这牛肉那么好,要怎么卖出去,卖什么价格?”
时闻这话一出,大家安静下来看着他。
时闻看向傅蒙和常青青:“要不然把这批牛肉放在我们家的小程序上卖吧?看是我们收购你家的牛,还是直接采取分成的模式,我觉得这个牛肉达到了我们家小程序上的售卖标准。”
时闻家的小程序也不是什么秘密,大家都知道他家小程序上的东西卖的特别贵,特别赚钱。
不过他家的东西确实好,大家的产品也没有办法跟他家的东西竞争,所以尽管有些羡慕甚至嫉妒,明面上大家什么也没办法说。
现在一听傅蒙家的牛肉也能上他家的小程序了,周围的人眼神都变了,看向傅蒙和常青青的目光那叫一个羡慕。
他们早就听说时闻有意跟人合作联合养牛羊,也听说时闻想改善这片地区牛羊的质量,却没想到他肯真金白银地出人出渠道。
几乎所有人都知道这意味着什么——
只要跟时闻合作,以后就好赚钱了。
静了一会,大家纷纷开口。
“傅哥,你家现在一共有多少牛啊?要是都能上架,那得赚翻了吧。”
“我知道,一共有两百多头牛,是不是?现在都可以出栏吗?”
“时哥,你也带带我们呗?要是需要合作你尽管找我,别的我不敢说,我能保证一定听话!”
“对对对,时哥你说什么就是什么,说要怎么养就怎么养!”
张德元在大家七嘴八舌的讨论中,看向傅蒙和常青青,问道:“这牛养得真好,你们花了不少心思吧?要是换成一般人,估计就算有时闻,都没有办法养得那么好。”
傅蒙:“嗯,这段时间日夜照顾着,熬得我白头发都出来了。”
张德元:“我就猜到了,你们这钱赚得,我是真没法眼红。”
张德元一开口,几个关系好的人纷纷打圆场,气氛又松弛了下来。
时闻笑着说道:“合作肯定是要合作,我一家牧场的体量才多大?根本占不了什么市场份额。以后等我摸索出了科学的养殖方法,再找大家合作吧。”
“时哥谦虚了,您现在就养得挺好的。”
时闻:“现在的经验不适合推广,傅哥家还用我们家的牧草,得等他能用自家的牧草养出来才算。不过种质改良倒可以进行了,明后年我们看能不能推出合适的种公牛,先把小牛犊的质量提上去再说。”
时闻这话一出,大家纷纷来找他敬酒,都表示想要他家的种牛。
时闻稍微喝了两口:“养殖这事急不得,得慢慢来,以后肯定会越来越好的。”
“这话是,我们家的羊配了你们家的种羊,状态就比去年好。”
“时哥,要不你也成立一个牧业协会吧?你要成立,我肯定申请。”
“也带我一个,时哥你需要人手的话尽管找我。我打算在家长期发展养殖,不会的我都可以慢慢学。”
“对对对,要是要扩大规模,我还可以让我爸妈投资一下。”
如果说中老年牧民相对比较保守,年轻一代牧民们看向时闻的眼神就堪称狂热了。
时闻的养殖技能和线上商城,让他们真正看到了养殖的出路。
要是以后他们养出来的牲畜也能卖到那么贵,不,哪怕能卖到十分之一的价格,在家乡养殖也比出去打工划算多了。
他们都希望,能像祖辈一样,延续这份家业,做新时代的牧民。
傅蒙家这次宰牛,除了想看看肉质之外,主要也是秋天到了,又到了做牛肉干的时节。
他家原本打算自己留一半,卖一半。
时闻私下跟他们家说,他家的牛肉好,卖个两三百一斤不成问题,别便宜卖了。
傅蒙微微张大嘴巴:“能卖到那么贵?”
“能啊,只要找准卖家就能。”想了想,时闻干脆说道,“要不你卖我三四百斤吧?我出三百一斤。最近没买到什么好牛肉,我们家那么多小家伙正馋着。”
傅蒙和常青青对视一眼:“三百一斤太多了,不用那么多,再说,吃了你们家那么多牧草,你也没收过我们钱,要不打个折?按一百五一斤,后续怎么合作,我们再商量一下。”
时闻:“这也行,你先把牛肉卖一部分给我。我先送去检测,再想想怎么往外卖,剩下的牛你们先养着。”
傅蒙毫不犹豫地答应了:“好,这事我们听你的。”
在时闻的坚持下,傅蒙卖了四百斤的净肉给他。
他们家这头牛,去掉牛皮,牛骨,牛内脏和牛头等之后,总共也就九百多斤净肉,时闻一下就消耗了接近二分之一。
牛肉运回去,时闻将一部分冻上,一部分做成晚餐给小家伙们吃,另一部分加上调味料,生晒牛肉干。
现在天气冷,风也大,上好的牛肉挂在外面,几天就晒干了。
新鲜的牛肉,肉味就已经很浓了,晒干的牛肉,那味道更加浓郁美味。
时闻专门请祝佶吃饭,将牛肉干放锅里蒸了,然后又炸制再拌上调味料,用来做小菜。
祝佶惊为天人:“牛肉干还能做出这个味道?”
时闻:“能啊,这不就摆在桌上了吗?”
祝佶夹了一块放在眼前看了看:“我第一次吃到偏软的牛肉干,居然一点都不费牙。”
时闻:“蒸过了就是这样。祝哥,你说这个牛肉我可以送去异管局检测一下吗?”
祝佶看他:“我就说你怎么忽然想到请我吃饭?能啊,你直接将样品送过去就行,这牛肉虽然不是你家的,但吃的是你家的草料,送去检测不算违规。”
时闻高兴道:“那就太好了,我前两天就想送,又怕别人说我公器私用。”
祝佶:“以你现在的地位,为你服务都算公事,压根不存在什么公器私用。”
时闻:“那我等会儿就把样品寄出去。”
时闻还挺好奇傅蒙家的牛肉数据到底怎么样?
好歹吃了他们牧场上那么多牧草,按理来说数据应该会不错。
时闻的项目一直很受重视,他把样品送过去,当天下午就出结果了。
傅蒙家牛肉的异能值平均为177,不同部位的异能值有点不一样,不过差别不算太大。
这个异能值已经很高了,基本上可以吊打市场上其他肉类。
时闻拿到检测结果之后又把牛肉送去市场上的检测机构检测。
市场上的检测机构也很快把检测结果发了过来,傅蒙家的牛肉没有任何问题,有几项数据甚至能排到世界上的前列。
基于各项检测的结果,时闻打算正式推傅蒙家的牛肉。
傅蒙家的牛肉跟他们牧场算是联合养殖的种类,在一段时间,他们还会推很多联合养殖的肉类。
既然如此,这些肉类要打的标签肯定不能打“时家牧场”的标签,还得创立一个新的品牌。
时闻跟燕克行商量:“我想创立一个新的专门用来主推肉类的品牌,你觉得怎么样?”
燕克行:“打算用什么名字?”
时闻的取名一向不行,他挠挠脑袋:“用‘严选’怎么样?现在市面上不是有很多严选品牌吗?看能不能蹭一蹭它们的热度?”
燕克行沉吟片刻:“可以是可以,不过大多数严选都是经济型的,用了这个名号可能也会给顾客留下类似的印象。”
时闻倒没想到这点,听他这么一说,觉得也有道理,想了想:“那用联合培养这个名头?就‘XX联合’这种名字?”
燕克行:“我觉得比上个名字要好一些。”
“那就用这个名字吧。还有,”时闻犹豫了一下,看着燕克行说道,“‘时家牧场’这个名字,我想改一下。”
燕克行投来疑问的目光。
时闻很早就想给他们牧场改名了。
这个牧场其实严格来说不能算他从爷爷手里继承的牧场,毕竟这个牧场空置了一段时间才交到他手上,产权上严格来说也不是爷爷的产权。
当时他没想着改名,是因为当时他就一个人,也姓时,就想着干脆沿用这个朴实的名字。
最主要的是,他以前没想过有一天能把牧场办成这个样子。
现在他们的牧场已经成为国内甚至世界范围内领先的牧场,再沿用之前那个名字就有点不太合适了。
时闻觉得这样对燕克行不太公平。
燕克行承担了牧场上的大量工作,不能说承担了一半,起码百分之三十是有的。
他干了那么多活,牧场却没他的名字,时闻觉得有点对不起他。
时闻看着燕克行的眼睛:“你觉得叫‘时燕’牧场怎么样?时是时闻的时,燕是燕克行的燕,取我们两个人的姓。”
燕克行眼里带着一些感慨,紧接着这份感慨化成了笑意,说道:“这样的话,跟燕时的名字会不会有点重合?”
时闻倒没想到这一点。
燕时作为一匹小马,暂时智商也不足以支撑它去上网了解“时燕”这个名字所代表着的含义,更不会抗议自己的名字跟新创的品牌高度重合。
所以应该没太大关系?
燕克行笑着说道:“再想一个吧。”
时闻叹气:“我要是有取名的本事,也不至于一个名字都取不出来了,要不你说吧?叫什么名字?”
燕克行握住他的手:“我一时也没想到。”
取名这件事情急不得。
时闻:“那我们想想,多想两天我就不信了,想不到好名字。”
时闻说要想一个新的名字,日思夜想,想了好几天,还是没想出来。
祝佶听说他的困惑之后随口说道:“既然姓不行,那你们用名字联合不就完了?比如闻克牧场,闻行牧场什么的,或者你问问他的字,我记得他是有字的。”
时闻觉得这也行,就是听起来有点绕口,不是非常顺。
他回去之后问燕克行的字:“你还有字?”
燕克行笑道:“有啊,我名燕克行,字铭久,只不过时代变化越来越快,后面已经不流行字了,就很久没有提字。”
时闻一听这个字,就知道不是燕克行的风格,忍不住说道:“这个字是别人帮你取的吧?不是你的风格。”
燕克行:“确实不是我的风格,是当年异管局里一个老前辈给我取的,让我久久记着克制自己的行为。”
时闻:“还挺直白。要不然我们的牧场就叫‘时久’,用我的姓,你的字,命名我们共同的牧场。”
燕克行:“那我把资金挪过来,给你注资。”
时闻已经不缺钱了,不过他有这份心意,时闻想了想还是答应了。
时闻:“要不然这样我们把牧场的名字改了,再把联合培养这个新品牌给做出来,这个新品牌我们一人注资一半,名字就叫做时久联合?”
燕克行:“我觉得可以。手续那边我去跑,我对这个比较熟。”
时闻本人不太乐意跟上面打交道,更不想跑各种手续。
燕克行主动去跑,他正好省事。
他们的牧场有新变化,祝佶那边带着异管局的人协助这份改动,听到他们的名字,祝佶一下就乐了:“用的是你的姓跟老燕的字啊?”
时闻:“这不是你提议的吗?怎么显得那么惊讶?”
祝佶:“我就是顺嘴提了一下,也没想到你真会采取这个说法。挺好的,我觉得这个名字好听,以后老燕的底气应该会更足了。”
时闻:“燕克行的底气本来就很足啊,这个牧场就是我们两人的。”
“不一样。”祝佶摇着头说道:“原来那个牧场谁都知道这是你家的牧场,老燕只是跟你谈恋爱,所以搬到你家的牧场上来。现在就不一样了,这个牧场有你们两个共同的名字,说明这是你们共同的牧场。”
“名不正则言不顺,你知道吧。”祝佶对时闻说道,“现在你的名气越来越大,跟外面的交流也越来越多,老燕低调行事,知名度反而没那么高了,所以有些人可能会有别的想法。”
时闻听出了他的言外之意,不太高兴:“我都没有别的想法,他们怎么有那么多乱七八糟的想法?”
祝佶:“八卦之心人皆有之嘛,我们也控制不了别人怎么想,反正你改这个名字真的算是给老燕一个名分了。”
时闻:“那之前真的是我考虑不周了。”
祝佶拍着他的肩膀:“现在也不晚,你们什么时候结婚?连名字都改了,彻底成为一家人了,感觉现在就缺一场正式的婚礼了。”
时闻:“我想想。”
说起结婚,时闻有些兴奋。
他之前也想过要跟燕克行办婚礼,不过这边的风气到底比较保守,办婚礼有点太高调了。
今天听祝佶怎么一说,时闻内心有一种疯狂的想要和燕克行昭告天下的想法。
时闻对祝佶说道:“这些我都还没考虑好,等我考虑好了再说,你帮我保密,不要跟燕克行说我们提过这件事。”
祝佶:“这个有什么?我跟他也没少提这件事啊。”
时闻大惊:“你们平时还会聊这个,那他怎么说?”
祝佶看着时闻紧张的脸,坏笑了一下:“你猜他怎么说?”
时闻想象了一下,凭借自己对燕克行的了解,说道:“他说要等我这边的想法?”
祝佶什么也没说,只是竖起大拇指。
看来就是了,时闻想到这里内心一片酸软。
这一段关系看起来虽然是燕克行的地位比较高,实际上却是他做主导的比较多,燕克行给了他许多包容。
时闻对祝佶说道:“这个心里有数,你记得帮我保密。”
祝佶:“好嘞,我不是那类大嘴巴的人,秘密交给我,你就放心吧。”
时闻看他一眼,仔细想一想,祝佶好像还真挺能保密的,该说的说,不该说的一个字也别想从他嘴里掏出来。
有件事情时闻好奇很久了,他还想过问燕克行,只是想一想,觉得问燕克行他朋友的八卦好像不太好,就压下去没说,此时机会正好。
时闻忍不住问了出来:“有件事情我想知道很久了,可以问你吗?”
祝佶跟他正关系好,闻言也不介意,大方地说道:“你想问什么直接问,我斟酌一下,看可不可以告诉你。”
就在祝佶以为他要问什么惊天大秘密的时候,他看着祝佶,问道:“你的原形是什么?”
“就这?”祝佶都等着他问各种密辛了,没想到他只是想八卦一下,震惊道,“老燕没跟你说?”
时闻摇头:“我们平时不说朋友的八卦,而且感觉这种事情问他不太好,你快说你的原形是什么?我现在应该有资格知道了吧,我都是神级异能者了。”
“这几年没少憋吧?”祝佶叹口气,“也没什么不能说的,兔子,我的原形是兔子,我原来是人类,觉醒了月兔的血统,成为神级异能者后,能够变回原形,所以是兔子。”
时闻怎么也没想到他的原形居然是这个,怪不得他会驻守在这边!
外面的野兔可真不少。
不对,应该说这片地区挺适合兔子栖息。
时闻:“月兔,是月亮里面的月兔吗?”
祝佶:“跟月亮没什么关系,就是一个名字而已,也叫做太阴兔,表示我这原形格外不一样。”
时闻总算满足了好奇心,开始思考他原形背后的意义:“这么说来,我现在也是神级异能者,我是不是能够化为麒麟?”
祝佶:“理论上来说可以,不过你现在不是能量不足吗?现在的异种食材不足以提供庞大的能量支持你从人化为麒麟,局部化应该可以。”
时闻:“那是之前,现在我都已经开牧场了,食物方面应该不是问题。”
别的不说,在这点上时闻真是有着十足的信心。
他从业以来这一方面就没成为过他的困扰,他的牧场上别的都不多,异种食材是真的多。