回到牧场当饲养员/受邀至边疆开牧场—— by月寂烟雨

作者:月寂烟雨  录入:04-04

不过牲畜吃了韭菜花后,肉质确实会更好一些,更加细嫩鲜甜。
家里的韭菜花多,时闻让他们不用客气,尽管摘。
大家便不同他客气,拿着带齿的铁皮斗,到草场上摘韭菜花去了。
时闻要摘的韭菜花比较多,摘得没他们精细,直接开着租来的摘花机器,用机器摘。
他们在这边摘,牲畜们在那边吃。
韭菜花茎破碎,释放出浓郁的韭菜香味。
一连好几天他们牧场上都飘着这股味道,好像韭菜花茎释放出了翠绿的烟雾,笼罩在他们牧场上空经久不散一样。
喜欢韭菜花味道的人对牧场上的气味欣喜不已,不喜欢的人和小动物恨不得远远跑开。
安娃就不喜欢韭菜花,这几天完成放牧工作后,它每天傍晚都要跑去外面,避开这股可怕的韭菜花味道。
福娃跟它结伴出去玩。
因为去村里,深入了别的狗子的地盘,别的狗子们纠集起来,还跟它们打了一架。
安娃和福娃俩狗迎战十来条狗,大获全胜。
被打了的狗子嘤嘤嘤地回家朝主人告状,时闻也收到了不少投诉。
这次是安娃它们理亏,时闻只好给被打的狗子们送了一批小零食,才把这些狗子们哄好。
在为狗子们的社交操心的过程中,时闻请了常青青和辛香红过来帮忙做韭花酱。
这次他们的韭花酱做得多,专门用机器打碎,然后用大陶缸来腌制。
腌制韭花酱用的材料大部分都是从后院采挖的,比如洋葱和生姜等,苹果等则是买了本地最好的苹果。
燕克行帮忙调味,所有的调料定得极为精准,腌制出来的韭花酱香而不冲,鲜而不咸,回味很是丰富。
时闻和燕克行这俩不喜欢香料的人都吃了好几顿,吃完再刷牙。
今年的韭花酱腌制得太成功,数量也多,时闻便给会员们寄了一批。
一位会员两罐,算是特别的时令礼物。
绝大多数会员都对韭花酱表示了极大的欢迎。
比如其勒莫格,他尝过韭花酱后,专门给时闻打了个电话。
电话一接通,其勒莫格的大嗓门响起:“我去!时哥,你这韭花酱太好吃了!我吃了快三十年韭花酱,就没吃过那么好吃的韭花酱!”
自从上次帮忙找到羊后,其勒莫格喊时闻便给他升了一辈,一律恭敬地喊哥,时闻都听习惯了,自动过滤掉无意义的词后,笑着说道:“你要是喜欢,我再给你寄两罐。”
“可喜欢了,你愿意寄的话,我这边多多益善。”其勒莫格打探,“时哥,咱这韭花酱卖吗?”
时闻:“我看看,我好像没有卖这种手工食品的资格证。”
“那你去申请一个嘛。”其勒莫格撺掇,“申请一个又不麻烦,到时候你一罐装两三百克,卖它个三四百块钱,这本不就回来了吗?”
时闻:“你作为买家,怎么还喊我定那么高的价?”
其勒莫格:“亏什么?这种品质的韭花酱,你卖三四百块钱,是我们赚了好吧!我就怕价格定得太低,你嫌麻烦,不愿意弄。”
时闻被他猜中了心思,笑着为自己辩解:“这倒不至于,我韭菜花都收回来了。”
其勒莫格:“收回来了你也不见得愿意花费时间卖啊,要我说,你就定价三百八十八好了,取个吉利的数字。”
时闻:“那我考虑一下,要是做成了,我给你送两坛子。”
其勒莫格大喜:“那我可就等着了啊!”
在他们商量的时候,B市,某高档小区。
一老爷子让保姆蒸了一锅馒头,而后从冰箱里掏出一瓶韭花酱,面前放着一盘热腾腾的白馒头,拿了把刀子,将韭花酱抹在馒头上,一咬就是一大口。
他闭上眼睛,仔细体会着碳水和糖盐分交缠的快乐,白馒头的甜、韧,韭花酱的咸、鲜,双方混合在一起,味道寡淡的跟滋味厚重的交融起来,冰冷的跟滚烫的生猛对撞,跟在嘴里演了一场锣鼓喧天的戏一样。
老爷子一边吃着,一边享受地用手在膝盖上打着拍子,手动一下,嘴巴动一下,摇头晃脑地,恨不得跟着哼唱几句。
就在这时,一道中年男声将老爷子从沉醉中拉了出来:“爸,您就光吃这个啊?”
老爷子一睁开眼睛,儿子收拾着桌上的韭花酱跟热馒头,不悦道:“我们不在家,您也太糊弄了。”
老爷子连忙伸手拉住装馒头的盘子:“什么糊弄?我就好这一口。”
儿子:“腌制食品不健康,对胃不好,您消化又不好,再好这一口也不是这么个吃法。”
说着,他儿子将盖好的韭花酱顺手往塑料袋一塞:“我带您去吃点别的,这个就别吃了。”
老爷子眼看他把韭花酱给揣走了,急眼道:“哎,我全天下独一份的韭花酱。你这兔崽子,我给你分半瓶,别整瓶拿!”
“还分半瓶,这韭花酱有那么好吃吗?”
“馒头在这呢,你蘸一蘸就知道了。”老爷子将大白馒头往前面一推,再把刀子拿起来塞到儿子手上,“尝尝。”
“尝尝就尝尝。”
他拿起一个大白馒头,用刀子切成两半,又挑了一点韭花酱出来,就跟用奶酪蘸小面包一样,轻轻地往上面涂了一层薄薄的韭花酱,然后往嘴里一塞。
紧接着,他的脸色从有点嫌弃变到有点惊讶,再到难以置信。
他低头看了一眼剩下的小半个馒头,又往嘴里一塞,咀嚼过后,对老爷子说道:“这韭花酱够鲜的啊。”
老爷子得意:“我说得对吧?又鲜又香,用来抹馒头,那就是灵魂小料。我还小的时候,有一回过年我娘蒸大白馒头,抹了半勺韭花酱,就是这个味道。”
儿子咂咂嘴:“那您也不能光吃韭花酱配大白馒头,我让人送点好羊肉来,我们拿涮羊肉蘸韭花酱吃。”
老爷子还没来得及反对,儿子又道:“现在来不及了,我给您叫两菜,先把中午这顿对付过去再说,晚上让您儿媳带上孙子孙女一起过来,我们一家人吃顿饭。”
老爷子的脸色由阴转晴:“这个好,我再叫人送点蔬菜过来。”
相似的对话不仅发生在老爷子家。
某个小群里:
【你们最近吃韭花酱了吗?我从我奶奶那里蹭到半瓶,用来夹馒头吃香惨了。】
【什么韭花酱?我怎么听不明白?】
【就一个牧场送的韭花酱,专门做会员生意的。那韭花酱确实不错,我们家用来蘸羊肉吃,一顿就给吃完了。】
【我家也是。我还特地申请了那家牧场的会员,区区一年五万也不多,我就想尝尝他家都有些什么好东西?】
【那么巧?我也刚成为他家的会员,还看到他家的韭花酱在小程序上架了,刚抢到了五罐。得意.JPG】
【我去!这么大的消息你也不早说,我也去抢。】
【哥哥们,你们别光说发链接呀,会员在哪申请?那韭花酱又在哪买?】
【等等,三百八十八一瓶的韭花酱——现在的韭花酱那么贵了吗?】
【还行,比出去外面吃饭实惠多了。】
【南哥,这个韭花酱是真的好吃,不是那种打着有机牌子收的智商税。】
大家讨论着,就开始歪到了韭花酱的吃法上去:
【我有个吃法有点奇怪,不过真的很好吃。】
【什么吃法?别卖关子。】
【就是你们试过用韭花酱抹牛排吗?一定要A3以上的牛排,肥一点,煎成七成熟,外表焦香,里面柔嫩,脂肪的香味,牛肉的香味,再配上韭花酱那奇特的香味——我一个人可以吃三块!】
【会享受啊,林子,这也行?】
【这个应该好吃,韭花酱解腻。】
【说起解腻,我觉得拌饭也好吃。】
【就,煮一锅上好的东北米饭,弄点猪油,舀一勺韭花酱,拌匀,白的饭,绿的韭花,光颜色就足够诱人。再吃一口,猪油的润,韭花的冲,米饭的清甜,还有各种无法形容的细微味道……】
【不说了,我要再去吃一锅饭。】
【你们别馋我,该不会就我一个人没买到吧?】
【我也没买到,等会去办个会员。】
【办会员是不是有礼物送?听说那家的鸡蛋也特别绝,做温泉蛋,蛋黄很是油润醇香?】
【我没试过这个吃法,等会我再去买两板。】
这几天,办理时闻家会员的人特别多。
大部分都是J省和B市的人,少部分临近城市的,新增会员加上原有会员,时闻家的会员人数暴涨到了三百六十四名,是之前的十倍。
时闻看着后台念叨:“没想到辛辛苦苦宣传那么久,还有那么多大佬帮着推荐,最终却是一瓶韭花酱导致顾客的人数暴涨。”
燕克行:“牧场的实力早到了,就缺个机会。现在机会来了,人数自然暴涨。”
时闻感慨:“机会不机会的,我不好说,不过我国的有钱人真多啊!”
短短两天,别说韭花酱,他家的鸡蛋都卖空了。
自从时家牧场的小程序上线以来,还是第一次出现所有货物销售一空的现象。
看来他们得努力开发新产品了。

牧场一下多了那么多会员,时闻在高兴的同时也有点发愁。
晚上,他坐在燕克行旁边,拿了个本子写写画画,计算着九月份该给会员们寄什么。
好多会员九月份会收到第一份礼物,要是拿出来不够惊艳,有点不太好看。
时闻将牧场里有的东西一样样写出来,再一样样划掉。
大鹅不行,大鹅太大,也贵,作为月度礼物不合适,鹅蛋倒可以添上。
后院的南瓜熟了,难得又面又香,带一点奇特的南瓜香气,闻起来有点像坚果,这个可以放进去。
家里产的大豆也可以放进去,粗粮,健康。
有鹅蛋就不好放鸡蛋了,那还差点肉。
时闻皱着眉头看。
燕克行的椅子往后一滑,连人带椅子来到他身后,看了一下:“差一个主推产品。”
时闻转头看着他的侧脸:“我也是这样想。可惜我想不出来还能送什么。”
燕克行想了想:“绵羊猪是不是长得差不多了?”
时闻:“好像是哎,就是个头太大了,我原本想过年的时候再杀,要不然怕吃不完。”
燕克行的目光落在后台上的会员数量,意有所指地微抬下巴:“现在能吃完了。”
时闻看着本子:“有道理。”
第二天,两人站在猪圈前看着绵羊猪。
可能因为有机器人帮忙打理的缘故,整只绵羊猪一点都不脏,猪圈里散发着淡淡的消毒水味道,让绵羊猪也变得格外顺眼起来。
绵羊猪是一种杂食动物,他们家的绵羊猪胃口更好,什么都吃。
它们啃牧草、啃虫子、啃蔬菜,也吃玉米粒,一天二十四小时,有十五个小时以上都在吃东西。
可能因为它们吃得格外多,哪怕时闻没有刻意育肥,它们的体型也大得喜人。
它们全身长着红褐色的长卷毛,看起来像一团红云。
要是不熟悉的人,一打眼看过去,可能会以为它们是一头头褐牛,个子矮很多的褐牛。
燕克行问:“这些绵羊猪大概有多重?”
时闻看了一下APP的数据:“上周称的时候,它们的重量在四百二十斤到四百七十斤之间,这段时间还一直在长。”
就是因为绵羊猪的体重一直在增加,时闻才没打算过杀猪。
不过理论上来说,这么大的猪早就可以宰了。
他们家的绵羊猪,买来的时候是三十一头,养了一年多,现在还是三十一头,一头都没少。
确实该尝尝了。
尝了才知道,要不要再养一批。
时闻看着猪圈里的绵羊猪,下定决心:“那这个月就将绵羊猪作为主推产品吧,我们宰两头。”
燕克行:“得请人过来宰。”
“那肯定,我们两个也没什么经验啊。”时闻用手点点栏杆,“我托傅哥他们帮着找找,这几天抽空把猪给杀了。”
燕克行:“到时候我安排好时间,留在家里一起帮忙。”
时闻:“那就挑个周末吧。”
两人商量好,时闻将家里要杀猪的消息放出去。
这里杀羊宰牛的人比较多,却没几个杀猪匠。
时闻托朋友们打听了好几天,最终才在隔壁市找到一个愿意过来帮忙杀绵羊猪的杀猪匠。
正式宰杀那天,时闻定在了周六。
朋友们都赶来了帮忙,宝叶阿塞、其勒莫格、张德元一家、傅蒙一家、祝佶,还有弓疆三人。
大家热热闹闹地围绕在时闻家正院里,常青青和辛香红架起大锅烧水,准备杀猪。
狗子们已经将其他牲畜赶去放牧了,家里就剩时闻特地留下来的两头绵羊猪。
杀猪匠唐大河指挥着他们拿着大铁钩,去猪圈里将绵羊猪勾出来。
大家一拥而上,除了勾绵羊猪的,还有抓猪耳朵的,抓猪尾巴的,推猪屁股的,尽管如此,时闻家的绵羊猪实在太大了,大家控制得很艰难。
时闻作为主家,和大家一起推猪。
绵羊猪不愧是在草原上放养的品种,力气是真的大,他很久没搞得这么狼狈了,气喘吁吁的,脸颊都红了。
其他人也跟他一样——除燕克行外。
这么多人一起,四百多斤的绵羊猪在短暂挣扎之后,很快被结果了。
常青青她们拿着大铁盆来装了两大盆猪血,到一边准备熬猪血。
大家准备处理这两头大猪。
宝叶阿塞气喘吁吁地问:“这些猪毛是不是要先剃下来?猪毛能用的吧?”
他们家的绵羊猪说是猪,一身长毛却又细又软,摸起来手感好极了,甚至不输大尾羊的毛。
时闻是打算留下来的,到时候看能卖到哪边去。
时闻说道:“剃吧,剃完之后我们再来烧皮。”
唐大河:“那得再磨一磨刀,刀利了才好剃。”
时闻笑:“我把磨刀石搬过来。”
剃猪毛也是大家一起上手,这个时候就能看出大家的手艺来了。
唐大河、张德元和傅蒙的手艺最好,他们用薄薄的剃刀轻轻一剃,大卷大卷的猪毛就落在底下铺着的塑料布上。
时闻摸了一下剃过的部位,只能感觉到光滑的皮肤,连毛茬都感觉不到。
不到五分钟,三个人一起将两头绵羊猪的毛全都剃下来了。
接着就是用火烧皮,然后分解猪。
唐大河是老手中的老手,他的动作又快又利落,有一种庖丁解牛一般的美感。
时闻站在边上,只见他从猪尾巴处破开猪腹,然后将里面的内脏等掏出来,又把猪头取下来。
明明猪全身都是骨头,他却光凭一把小刀,就轻松地将绵羊猪按部位分成一大块又一大块的肉。
切割下来的肉摆在案板上。
唐大河用赞叹的目光看着底下的肉,特地伸手比划了一下:“这猪肥膘真厚,都有四指厚了。”
大家随着他的目光一起看向绵羊猪,纷纷点头。
绵羊猪的肉比一般的猪肉要油润,脂肪带着淡淡的米黄色,瘦肉部分甚至有一点雪花纹理。
光是看着,就知道这肉一定很美味。
张德元用手碰了碰:“这猪养得真好。”
时闻的目光带着欣慰:“养了那么久,花了那么多心思,不好我得哭去。”
傅蒙说道:“一般人花了心思,也很难养得那么好。”
时闻:“那先砍一坨肉下来,等会儿用来做杀猪菜。”
唐大河还要继续将大块的猪肉分成小块,其他人则帮忙打下手,烧水的,搬柴的,切肉的,洗菜的,清洗内脏的,每个人都找到了事做。
连小朋友们都去时闻家后院抱着柴过来——柴火主要由时闻收拾牧场时收集到的枯枝枯草组成。
等肉类处理好,放在干净的大桶里暂时存放。
大家开始准备做饭。
张德元做过帮厨,有做杀猪饭的经验,便主动接手了大厨的工作。
他将院子里原来烧水的大锅清洗干净,然后开始做杀猪菜。
时闻老早就听说过杀猪菜,可从小到大还是第一次正儿八经地吃杀猪菜。
杀猪菜主打一个新鲜,量大。
这边的肉刚切好,张德元在那边就开始做了。
他将油倒入锅里,烧得冒烟,再放入蒜头、干辣椒、大料激发出香味,然后往里面倒入大量的猪肉。
猪肉在锅里翻炒,迅速由粉润变成焦褐色,香味被激发出来,完成食材到菜肴的转变。
他再加入相对容易熟的内脏,继续翻炒。
张德元的手法粗犷而原始,里面看起来甚至没有太大的技术含量,只靠大火的催发,食材本身的碰撞,碰撞出浓郁的香味。
等菜烧好,快要出锅的时候,辛香红端来一大篮从时闻家后院采摘下来洗干净的蒜苗。
张德元将翠绿的蒜叶和白嫩的蒜白投进去,瞬间,蒜苗特有的浓郁香味飘出来,将整道菜点缀得格外诱人。
张德元将锅铲放在锅里,并不将锅里的肉盛出来,只将锅子底下的柴火抽出来,留下火红的炭在锅子底下继续燃烧着,焖着猪肉。
他喊道:“吃饭咯——”
大家搬了凳子过来:“饿死我了。”“这也太香了。”“老张手艺可以啊!”
大家用一次性碗装了饭,围成一个大圈围坐在锅前面,直接夹着菜吃。
杀猪菜里面什么都有,猪肉、猪血、猪肝、猪粉肠等。
猪肉入口即化,香、嫩、回味悠长。
猪血软嫩鲜美,饱吸汤汁。
猪肝香味浓郁,微粉,还有点猪肝特有的滑腴。
猪粉肠脆嫩喷香,越吃越香。
除了肉外,锅里的大蒜叶等配料也很香。
张德元吃着肉,感叹道:“有种我小时候吃的猪肉的味道了。”
唐大河接道:“对,就是小时候那种散养猪的味道,香,不像外面养殖场养出来的猪,淡寡寡的,看着知道是肉,吃到嘴里没什么肉味,一点都不鲜。”
其他人根本顾不上说话。
大家的筷子飞快地夹着肉,就好像进入了桑叶丛中的蚕,沙沙沙地吃过去,锅里的菜和碗里的饭一层层减少。
劳动过后,大家都拥有着极好的胃口,围坐在不停加热的锅子前一起吃饭更是有着极佳的氛围。
别说大人,小孩们也吃得很香,根本不用人催,三两下就将肉吃下去了。
等第一轮吃完,时闻端了放有蜂蜜的甜米酒出来,大家围坐在火塘前,边喝酒边聊天,交流着草原上的信息。
略微消化过后,大家又举起了筷子,吃起了第二轮。
丰收的时候总是充满了喜悦,无论是作物丰收,还是牲畜丰收。
下午,大家又一起帮忙,将时闻家的猪肉进一步加工。
绵羊猪作为专门培育成熬猪油的品种,时闻家养的这群绵羊猪肥膘够厚,吃肯定吃不完,于是大家取了一部分肥膘出来熬炼猪油。
剩下的一部分肥肉细细切成丁,和瘦肉搅拌在一起,灌成香肠。
一部分猪肉切成长条,腌制后,准备做成熏肉。
两只猪的猪后腿也取下来,用盐巴和香料腌了,制成火腿。
他们这里足够凉爽,空气又干燥,已经具备做火腿跟香肠的条件了。
时闻原本还担心忙不过来,结果大家一出手,一个下午就将所有的猪肉都全部处理好了。
等大家将院子收拾干净,时闻给每个人分了两斤肉,请大家带回去吃。
他留了一部分肉打算做晚饭,剩下的肉则冻进冰箱慢慢吃。
中午是人类的盛宴,晚上该犒劳家里的小家伙们了。
燕克行亲自出手,给小家伙们做了狗饭。
小雪豹、小狐狸和聪崽它们也跟狗子们一起吃,吃加肉版的狗饭。
小家伙们吃得头也不抬,尤其狗子们,光看它们那快摇成风火轮的尾巴,就能看出它们对这顿饭的满意。
作为大家长的时闻和燕克行看它们那么高兴,也跟着欣慰起来。
第二天,时闻和燕克行上山砍爬地松。
他们将爬地松拖回来,用以熏香肠。
爬地松熏出来的香肠别有一种松柏的清香,在这个季节熏香肠,也有利于保存。
他们出去了一天,傍晚才回来。
今天一直在爬山砍树,时闻没怎么看手机。
他现在才发现祝佶给他打了好几个电话过来,见他没接,便给他留言了。
他打开微信,翻到祝佶留言的最上面,查看祝佶留的消息。
【检测结果出来了,绵羊猪的异能值为212,达到异种食材的标准了。】
【恭喜!!!】
【没想到你们牧场出的第一种异种食材居然是绵羊猪的猪肉!】
【我已经报告给上面了,上面对你们的成果也表示很惊喜!!!】
【给你看我上司的表扬,截图.JPG】
【哎,你在做什么?看到消息回个话啊,比心.JPG】
时闻懒得回消息,直接打了个电话过去:“祝哥。”
祝佶的声音里带着激动:“你看到我的留言了吗?异能值212!短短一年多,你就养出了异能值为212的绵羊猪!”
时闻笑着说道:“看到了,其实这个结果在我意料之中,绵羊猪吃了那么多牧草和牧场里的食材,按理来说应该早就达到标准了。”
祝佶在那边叹道:“也就是你,其他人种出来或养出来的食材,异能值每提升一点都跟精卫填海一样,不知道什么时候才能看到希望。”
时闻:“不仅是我啊,还有燕克行你忘了?”
祝佶:“老燕他那么多年也没弄出异种食材啊,没有你,估计他往后很多年也不可能弄出异种食材,算下来,还是你厉害。”
时闻:“那我就坦然接受这个夸奖了。”
祝佶的声音里带着兴奋:“接接接,托你的福,今年我们肯定能成为全国先进单位。”
时闻:“如果培养出异种食材算业绩的话,那确实没问题。”
时闻被他的兴奋感染,自信道:“我们的二代大尾羊的数值肯定比绵羊猪还高,等过年宰杀的时候,我再把肉寄给你检测。”
祝佶:“那就说好了啊,等过年你们宰羊,我亲自过来取样品。”
祝佶的声音实在太激动,燕克行在旁边也听见了。
等时闻挂了电话,燕克行问:“绵羊猪的肉是异种食材?”
时闻和祝佶的聊天页面打开,递给燕克行看:“对,数值是212。”
燕克行:“非常有潜力的数值。”
时闻:“我也觉得。我们再买一批绵羊猪吧?这次顺便把母猪也给买上,看明天能不能配个种,生个猪二代。”
燕克行:“忙得过来吗?”
时闻:“问题不大,养三十头猪是养,八十头猪也是养,基本不会增加什么管理难度。”
推书 20234-04-02 :小团宠他脸盲啊—》:[穿越重生] 《小团宠他脸盲啊》全集 作者:禅梵生【完结】晋江VIP2024-3-20完结总书评数:1467 当前被收藏数:15189 营养液数:1865 文章积分:222,522,944文案:  安卷有两个秘密。  一是他穿书了,穿进了一个皇权至上、命如草芥的架空时代,还成了个刚学 .....