还能如何,他有钱他说的算。
余冬槿三人从王家出来的时候,心情都很复杂。
余冬槿:“有钱人果然是有钱人,这摊子一下子铺得够大的。”他这原本只是想在留云县弄点小本生意而已,这下子,还得联合刘家一起开个厨师班。
刘阳却很高兴,“这王三少也实在,如此,我家完全是跟着王三少和余老板你们一起发财了,虽然占股不多,但一旦真开了那么多家店,我家的日子肯定会比现在要好过得多。”
余冬槿:“回去说吧,王三少不是说要来我家吃饭,到时候还要详谈么?等下吃完午饭,你让郑双双带着徒弟过来我家,今晚咱们好好准备,你让你爹带着你娘你妹妹,还有你小姑也一起来,咱们一起聚一聚。”
既是要合伙开酒楼,那肯定是要拿点本事出来给投资人看的,所以今晚他们约好,请王三少吃饭,既然要请客,那干脆他也搞个大的,把刘家人全请来吃一顿好了。
本来他们请王玕吃饭的地方定在寻味楼,但王玕怕遇见王高名或者其他认识他的人,到时候要是王家人又请来王家太公来劝他,他就烦不胜烦了,所以还是干脆悄悄绕路去城南算了,他还请遥云到时过来接他,说有遥云在他放心。
但余冬槿觉得,他就是想单独认识认识遥云,这人对遥云太感兴趣了,但刚刚在座位上,他几次三番想和遥云说话,遥云都没怎么理他。
不过去接他也行,余冬槿问过遥云,遥云同意了他才应下王玕的请。
刘阳连连点头,与他们分道而行。
现下时间还早,余冬槿与遥云一起去几个买卖生鲜蔬菜的大集市上逛了逛,买了一大堆东西回去。
因为李宅太小,新房那边已经整理出来了,一应厨具都准备好了洗刷好了,所以他们准备直接在新房请客,这边地方大,厨房人多了也不挤,比较好操作,中午饭他们也在这边吃。
两人到新家放下东西,就去店里把人唤来新房这边,大黄和羊也拉过来了,从今晚开始,他们正式到这边来住,反正基础布置已经弄好了,就差一些小家具和一些想不起来的杂物了,慢慢补充或者从店里那头挪过来就是。
到了地方,余冬槿一屁股坐到凳子上,抱起推推车里的无病,在他的胖脸上吧唧亲了一口,“这几天忙的,都好久没有好好抱过你了。”
无病如今完全是孩子脾气,被亲了之后咯咯直笑,窝在爹爹怀里觉得很是甜蜜,比起遥云,他更喜欢余冬槿,谁让遥云总是板着一张脸呢。
遥云却看不得他这般,抬手就把小崽子从爱人怀里提出来,放回推推车上,无病现在胆子大了,被他扰了好事有点生气,抬头瘪嘴眼泪汪汪,看的一旁的乐正心肝儿都软了,连忙过来哄。
余冬槿无奈,“你别这么霸道。”
遥云不置可否,当做没听见。
余冬槿气的在他胳膊上掐了一把。
可惜遥云肌肉结实,他把他掐疼了没不知道,反而给余冬槿自己的两个指头硌的不爽。他只得郁闷的在遥云胳膊上戳了戳,然后起身去厨房了。
中午这顿他们便随便吃了点,吃完饭,刘贤带着夫人和一双儿女,郑双双带着妻子还有三个学徒全过来了。
因为有大菜要做,余冬槿让彩芽和爷爷招待新客,自己赶快指挥起郑双双、常芜、三个学徒,还有闲着无事凑过来帮忙的遥云,大伙儿一起忙得团团转。
刘郑两家既然是初次上李家新屋的门,自然都带了礼物,刘家娘子拉着小姑子,一个给无病带了对小金镯,一个给拿了把长命锁。
小家伙可高兴了,咿咿呀呀的举着手,把新的的镯子给爷爷看,喜欢的不得了。
乐正道:“这也太贵重了。”
刘娘子道:“贵重什么?给孩子准备的,这又是第一次见面,合该如此的。”她问乐正:“小郎君是叫无病是吧?”
乐正点头,“他大爹给他取的。”
刘娘子一早就在丈夫儿子口中知晓了余冬槿与遥云的关系,此时听见大爹二字也没觉得惊讶,笑着点头:“好名字。”
郑家娘子也笑,眼里满是对小无病的喜欢,她蹲下身捏着无病的小手,疼惜道:“无病长得也太漂亮了些,瞧着叫人心肝儿都跟着发颤,哎哟喂,怎么就不是我生的呢?”
刘娘子哈哈笑,点头:“确实是长得好,这嘴巴鼻子眼睛的,像他爹爹。”她拉着满脸好奇的女儿,和乐正介绍:“这是我小女儿,今年七岁了,小名曦曦。”
乐正笑眯眯的,“长得标致,像你许多。”
刘娘子无奈,“可不是么,要是像她爹那就糟了。”她不顾一旁满脸郁闷的丈夫,拉拉女儿的手:“喏,你不是想和弟弟顽么?现在看见了吧,弟弟还小呢,不能在地上跑的。”
刘曦睁着一双和哥哥一样的圆溜溜的大眼睛,因为个子矮,她最先发现了弟弟坐的车车好像很不一般,于是上手抓着扶手下头的横杠试了试,结果发现还真推动起来了。
这下子,屋里人都惊讶起来了。
这边在看孩子看的热闹,厨房里也完全不比外头差,余冬槿直接让人在院子里燃起了火炭堆,他们今日去集市上,买到了一整只的山羊和三只肥兔子,他预备做个烤全羊,再弄个拨霞供——麻辣火锅版。
当然,其他菜色也少不了,今晚他们要吃一顿好的,开个一大桌!
第98章
新鲜的兔子兔头被斩下,兔肉去了骨,肉被片成薄片,一片一片的被摆在放了白菜叶子的盘子里,整整齐齐,鲜红又漂亮。
三只肥兔子,各个部位被分开,肉片和带骨肉足足被装了十多盘,摆在厨房案上正待食用。
去掉内脏和羊头差不多有三十多斤的整只山羊也已经被腌制好了,郑双双问过了余冬槿,余冬槿想着烤全羊是个技术活,把切配先交给学徒,和阿云一起在外头把羊子架上开烤。
遥云力气大,都没让别人插手,自己一个人就把羊给架好了,烤羊的架子也是他指挥众人一起搭出来的。
其实这也是余冬槿第一回 上手做烤全羊,之前除了看视频学习,唯一有一次还是和同事一起去郊外山庄里吃饭玩儿,在那儿围观了山庄老板烤羊,然后因为好奇缠着老板学了一手。
架子很稳,抓着烤架旋转的学徒渐渐有了谱,待羊肉表面开始滋滋冒泡,余冬槿看了看感觉应当不会出什么差池,把注意事项和郑双双还有学徒说了,他进屋开始准备菜和火锅底料。
另两个学徒和常芜都忙得很,在余冬槿的指挥下,火锅配菜和要用来做炒菜炖汤的鱼肉菜已经准备好大半,厨房里厨房外,都井井有条,连刘阳都蹲在厨房外头剥蒜洗葱。
乐正不好一直在屋里和两个女人说话,孩子交给彩芽和两个热情的客人,他背着手和刘贤在院子里坐在院内一角,这儿有个不算太高的梨树,正好投下一股阴凉,两人边喝茶聊天边看那只正被烤的焦黄发出香味的羊子,都嘴馋。
因为觉得天气热,小鱼被刘贤打发去买冰了,等会儿吃饭的时候在屋里放两盆冰,王三少吃起饭来也能更舒坦。
待时间差不多了,灶上的菜也弄好了大半,郑双双从店里搬来的两个大铜锅在炉火下咕咕冒泡,浓白高汤的香味飘出去老远,遥云这时出发去接王玕。
余冬槿擦擦手,笑着和他说:“你别老不理人家,我看王三少是真的想和你交个朋友,你要是懒得说话,他说什么你就嗯一声,反正又不费什么力气。”他戳戳他的腰,“毕竟他有钱嘛!”
遥云听他这么说,想了想,掏出一枚硕大的宝石,“我也有钱。”
余冬槿被这突然拿出来的宝石反射出来的光晃了个眼花缭乱,他闭了闭眼才适应过来,一把按在这颗宝石上,着急道:“快收起来,等下被别人看见了!”这么大一颗,得价值连城了!
遥云听话收起,但是又拿了一颗鹌鹑蛋那么大的出来,放到余冬槿手里,“你拿着玩。”然后才出门接人去了。
余冬槿左看右看,看见四下无人这才放心,连忙把鹌鹑蛋收到了心口放着的荷包里,又不自在的在那儿拍了拍才回厨房继续忙活。
王三少到的时候,厅堂已经被收拾了出来,一张大圆桌上已经摆好了炉子,除了这张桌子,里头饭厅里还有一张小桌,一桌两炉,奶白的红彤的汤底已经被盛到了炉上放着的铜锅里。
因为本朝男女大防并不严重,桌上又没有待嫁的小姑娘,所以除了下人们吃的小桌,大桌上男女混坐,热热闹闹的。
本来余冬槿都不准备分两桌的,但考虑到王三少可能觉得不好,他还是另外给彩芽他们安排了个桌子,炉子上用的就是小锅了。
王玕进门的时候满脸红光,看起来心情极好,大概是今天遥云听了余冬槿的话,没再那么不搭理他了。余冬槿瞧着,发现他似乎还想和遥云勾肩搭背以示亲近,但在遥云的个头已经宽厚的肩背,还有他的撇去的眼神下败退了,看的余冬槿有点好笑。
王三少的个子和余冬槿差不多,比这边大部分本地人的平均身高要高一些,但比起一米九还腰背挺阔的遥云,那就属于是可以被遥云抓着胳膊当小孩提溜的了,他要是想和遥云勾肩搭背,不止要踩高跷,还得把手臂再接一节才行。
刘贤父子看见他进门,连忙迎了上去,余冬槿取下围裙把衣服整理好,也过去问了好。
王玕进门就看见了院里已经烤的焦香,颜色十分漂亮的烤全羊,他深深吸了口香味,步子都忍不住加快了几分,来到烤全羊面前,“这味道,也太香了!我以前怎么没想到还有这种吃法呢!”
余冬槿笑着,“这吃法我也是和北方那边学的,其实咱们这里的山羊滋味还不够好,若是能买到草原上的羔羊,那烤出来的滋味才叫美呢,不仅不腥不膻,肉还更细更嫩,可惜咱们这边没这个条件,只能这般了。不过我们已经把羊子精心调制过了,味道也是不差的。”
王玕听得忍不住的馋,点头,眼中带着希冀,“这羊与羊之间居然还有这等区别!有机会我定要找人搞一只草原羊羔来尝尝。”
随后余冬槿带人进了厅堂,王玕一进屋,看见了那桌上咕嘟冒泡的两个铜锅,不由得大感惊奇,“这是什么吃法?是古董羹么?”
这年头已经有了火锅,但名字不叫火锅,叫古董羹,但这时的古董羹与现代的火锅区别比较大,配料锅底不说,烫吃的配菜也比较单一,多是羊肉狗肉的,似拨霞供这样的兔肉锅还不流行,也不会切成他们这样的薄片来烫。
王玕没坐主位,他竟然也认识乐正,虽然乐正没教过他,但他也尊称乐正一声先生,还让老先生坐在了主位,他与刘贤则一人一边坐在了乐正下首,再往下则是余冬槿遥云刘阳他们,做好了位子,他好奇的看着那盛着红汤的铜锅,惊奇问道:“这个是什么锅子,我以前竟没有吃过。”
余冬槿笑着给他介绍,“是麻辣味的火锅,应当会合三少的口味。”留云县人都喜欢辣味,他之前也问过了王玕的口味,王玕说自己什么味道都爱,都不挑,让他尽管做。
说完余冬槿站起来拍了拍手,彩芽带着常芜小鱼,便去端来了颜色漂亮的兔肉盘子和其他的几十种配菜,有鸭肠鸭血鸭肉丸子、猪颈肉猪梅肉猪肚丝、虾滑鱼丸小酥肉、豆腐豆皮油豆腐,另外的蔬菜也各种各样,还有几种鲜菇,另外还给没人都上了两种蘸料,腐乳蘸碟和蒜泥蘸碟,辣椒油小葱香菜自取。
本来要是有牛肉毛肚的话更好,但这年头私自宰牛是犯法的,牛肉难得,他们今天运气不好,余冬槿带着遥云跑遍了几个集市,都没找到卖牛肉的摊子。
但这已经足够让王玕看的叹为观止,他叹:“这真的是古董羹么?这么多花样!”
别说他,刘娘子与郑娘子都看的惊奇,心里满是迫不及待。
余冬槿:“这算什么,其实还有许多花样没来得及弄了,时间还是太赶了,也没买到牛。”
王玕闻言也觉得可惜,不过桌上这些菜色也已经够多了,他舔舔嘴唇,“如此已经很好。”
余冬槿笑着说:“除了古董羹,我还做了其他菜式。”他又招呼彩芽他们上菜。
因为有古董羹和烤全羊,他们今日做的菜色不多,一共八道,全是新菜,且因为是夏日,其中四道做的还都是凉菜,热菜有宫保鸡丁、蒜蓉开背虾、松鼠桂鱼、当归乌鸡甲鱼汤,凉菜有酸辣无骨鸡爪、蒜泥白肉、凉拌青瓜、煮毛豆。
另外还有烤全羊与羊汤,羊汤配了洗好的小葱和香菜,用来解腻,这两个先不算。还有酒水,用的就是刘家的酒。
余冬槿招呼着让大家自己用公筷公勺烫菜,他率先把薄片兔肉下了锅,给大家展示一下怎么吃。
王玕捏着筷子,眼巴巴的看着那兔肉在红汤中浮浮沉沉,忍不住又舔了舔嘴唇。
兔肉很快汤好,余冬槿用漏勺捞起来,用公筷给爷爷,遥云和王玕夹了,然后让他们自信取用。
一桌人在他这里学会了这新式古董羹的吃法,纷纷自己动手。
王玕还真是爱吃,他是学的最快的那个,跟随他过来的下人在隔壁,他便自己动手,拿着漏勺和长筷就开始自己下自己想吃的,只是看见鸭肠鸭血,他还是不免踌躇,问余冬槿:“这些也能吃么?”
余冬槿点头,给他安利:“您试试,味道绝不会差。”
王玕于是大着胆子,先下了鸭肠,余冬槿看着时间趁着鸭肠煮老之前及时捞出,让大伙快吃。
几人都有点不敢,还是乐正和遥云最大胆,最先下手,乐正虽然牙口不好,但一口鸭肠入嘴,他还是喜欢上了这独特的口感和滋味,夸赞道:“不错。”
遥云给余冬槿夹了,自己才吃,面色看起来也很好。
大伙儿这才上手。
王玕品了品,眼前一亮,“还真不错,没有怪味儿,反而香辣有嚼劲,好吃!”
大家也都纷纷夸赞,连忙也对鸭血下了手。
一顿饭吃的王玕赞不绝口,不是余冬槿提醒,他都忘记给烤全羊留肚子,最后吃的满身大汗都觉得爽。
王玕:“这要是冬天吃,肯定更爽,咱们寻味楼卖这个不?”
余冬槿:“当然卖!且要换一种锅子,不用这种大铜锅,用鸳鸯锅。”他给众人解释了什么是鸳鸯锅,“这样就不用一次用两个锅子装不同的汤底了,清汤锅和红汤锅各有位子,一次两种口味都有,不只是这两种锅子,适时还可以推出酸汤锅、菌菇锅、粥底火锅,各式各样的锅子我这里都有,可以满足任何人的需求。”
王玕听得连连点头,眼睛放光,“不错不错,这样好,快快安排下去!也叫我可以吃个尽兴!”
不过,他们这桌的清汤锅完全是给孩子还有乐正准备的,小孩是吃不了辣,乐正是余冬槿怕他肠胃不行不让他多吃辣,其他人对辣味都是十分喜爱的。
但老爷子也喜欢辣,手特别快,许多时候余冬槿阻止不及,他就把新捞出来的辣锅里的菜夹到了,吃的特别欢实……
吃完饭暂时放下筷子,这时天已经擦黑,彩芽摆了凳子茶和点心,他们坐在院子里的梨树下先歇一歇,闻着正在分切的烤全羊和羊杂汤的香味,开始聊起了合作投资的事儿。
这时,刚刚吃饭的时候呼呼大睡的无病也醒了,他也不知道是看着人多想凑热闹还是怎么回事,他饿了,但不愿让彩芽和曾爷爷喂他,就要余冬槿抱着他到人堆里喂,余冬槿只好一边喂他一边和王玕说话。
遥云看得挺不爽的,但又没办法,这家伙最近学会了不如意就哇哇大哭,余冬槿看见小孩哭他就心慌,便什么都依他,反正也不费什么事,他儿子长得又这么可爱。
王玕喝了点酒,不多,脸上只稍微红了点脸,他点头道:“那便就这么定下了,账房我出人,店铺也我来办,店里的小二厨房里的人你们要安排好,以后店里的酒菜标准就按照今日的来,不能有差池。还要那些各种锅子,要尽管做起来!”
刘贤:“可以是可以,但厨房里的人还需要教一教,我们和余老板得再费些时间。”
王玕:“不急,先把留云的弄好,也不能一口就吃成个胖子。”他问余冬槿:“我听说余老板在外开了家小店?店还被那王高名被搅合了?”
余冬槿点头,“是,他大概是买通了官府的衙役,把我和阿云的店给封了。”
王玕:“他就会使这些上不的台面的手段。你放心,你们那小店明日就可解封,不过余老板之后得操心操心带徒弟的事儿,小店还是暂时停业,你看如何?”
余冬槿:“我正是这样想的,本来准备上告,但只是想先把封条拆了,省的被人误会。”
接着,他们又说了说股份分成的事儿。
王玕:“我不靠这个赚大钱,这样,我占五,剩下的你们商量。”
他又是出钱又是出人,还要操心店面房租的,占五是完全可以的。
余冬槿与刘贤商量了下,刘贤道:“其实,我家是最出不了什么力的,菜品我家也就那些,远远比不得郎君你有的,人倒是有,但厨房里如今得力的也就双双一个,他还是和你学的,哎,惭愧,要不是这留云县的寻味楼本就是我家的房产,我都想不出我来这里做什么。”
余冬槿摇头,“话不是这么说,我可没心思操心找小二找厨房学徒什么,也没有人,这些都要你安排的。”
刘贤苦笑,“我要不是有这么些门路,那还真是走了算了。”他因为家里老爷子的缘故,在厨师方面有些门路,老爷子当初教了不少徒弟,虽然关门弟子就两个,但其他弟子也不少,这些人他还是能请来的。
余冬槿:“那就你三我二吧,来学的厨师要尊我做半个师父。”虽然这年头也有房禾那样的人,但多数人还是守约的,有了师徒之谊,双方关系会好办许多。
刘贤点头,“好,那是自然。”
这事儿就这么说好了,再寻个时间,他们就可签订合约。
这时无病的奶也就喝完了。
王玕看着这白嫩小孩,心里喜爱,忍不住问余冬槿和遥云:“这是你们的儿子么?”
余冬槿点头,“嗯,名叫余无病,是我和阿云的儿子。”
王玕忍不住弯腰轻轻摸了摸孩子的小脸蛋,得到了小无病的一个笑,他忍不住一乐,说:“他长得好像我家的猫,都胖胖软软的,很是可爱。”
余冬槿想了想,看着小无病,在心里比了比,觉得才不像,虽然猫猫很可爱,但他们无病明明更可爱,不过他也没反驳王玕的话,只说:“那只猫确实可爱非常,长得很好。”
王玕兴奋道:“是吧!哈哈哈,那都是我养的,因为我它才长得那样好!”
这还是个猫奴……余冬槿内心吐槽,转而道:“好了,咱们去吃烤全羊吧!也差不多了。”
王玕早就迫不及待了,起身颠颠着步子,连忙过去了。
第99章
最后,吃完烤羊肉,喝完了一碗热腾腾,放了葱花香菜加辣子,口味非常不挑的王玕忍不住和余冬槿勾肩搭背,“你这手艺,真的是好,等以后我买到了草原羔羊,我拉一只到留云来,到时你能不能赏脸去帮我烤出来?”
余冬槿还未回话,遥云抓着王玕搂过来的那只手,将之放了下去。
王玕被遥云这突然的动作弄的有点傻,余冬槿见状连忙道:“当然可以,其实不只是烤羊,有些蔬菜烤起来也滋味极美,到时若是时节好,咱们完全可以一饱口福。”
王玕登时被他的话吸引了注意力,“那好,那就这么说定了!”
随后他才美滋滋的带着两个仆从离开,又是遥云去送的他。
一一将客人们送离,收拾好厨房屋子,余冬槿累得不起,正坐在门槛上等遥云,小无病也不睡,坐在推推车上陪爹爹。
乐正和彩芽都带不走他,只得随他去,余冬槿让彩芽和常芜早点歇着,但让爷爷不要着急就躺下,外头黑就不要出去逛了,多在院子里走几圈,他今晚吃的有点多,老人家肠胃本就弱些,余冬槿怕他积食不舒服。
遥云回来的时候,隔得老远就用一双敏锐的耳朵听见了他们家大门处,他老婆正和孩子胡乱的对着话。
小孩咿呀咿呀的说一句,余冬槿就嗯嗯啊啊的回一句,父子俩说的挺起劲,就是没有什么内容,但很有趣。
他眼角眉梢染上笑意,迈开步子走到了屋门口。
余冬槿看见他,就不和无病瞎聊了,连忙站起来对遥云伸开了双手。
遥云脸上笑意加深,过去就将他搂在了怀里。
余冬槿把头往遥云怀里埋了埋,因为觉得累了,所以有点蔫搭搭的,软声说:“走,抱我进去。”
遥云低头在他鬓角亲了亲,一手揽着他,一手推着无病的小车车,一家三口关门回屋。
接下来,余冬槿与遥云的小店被撕去了封条,但依旧一直关门关到了七月初。
期间,有了当初的王三少如今的卢大少支持,满香楼与寻味楼的官司打到最后,因为寻味楼不断推出新菜,新菜原价旧菜打折,还送新研制出来的奶茶冰饮,再加上另外几县寻味楼的开起,与卢家对王家各种产业的打击,哪怕有房禾这么个会仿菜品的奇人在,王高名还是坚持不下去了,满香楼如今已经恢复原价,但与之同时,客流量也彻底掉下去了。
寻味楼这边则开始了定期打折,也就是类似肯某鸡疯狂星期四的活动,每月逢五那天,奶茶冰饮点菜就送,酒水半价,部分菜品有打折活动。
这个告示一出,那么些好酒老酒鬼顿时高兴得不得了,他们其中一部分人平日里反正闲的没事,完全可以在当天去寻味楼点个酥黄豆或者花生米煮毛豆什么的,就这这点小菜喝个尽兴。
如此一来,寻味楼的生意不只是在留云县,在新入驻的三云以及常宁陈水都好的不得了。
乐正脾气倔,之前在城里住了十天,还是回去了,余冬槿让彩芽留下,让常芜同他一起,在村里照顾他,也照顾家里的菜地田地。
郭娘子家的豆制品生意也在余冬槿的指导下做起来了,彩芽每天都要抽空在她店里帮忙,店里生意如今好的出奇,只供寻味楼每日都是一大笔进账,郭娘子带着弟弟彩芽都做不过来了,郭娘子又叫了娘家大哥的女儿过来帮忙,但每日依旧是忙的不行,于是余冬槿想着准备再买两个人回家。
想着彩芽都没空照顾无病了,但好在无病不是一般孩子,很乖,余冬槿与遥云一起照顾他,感觉也不累。
七月初二,晚上,余冬槿与遥云一起推着孩子,慢悠悠的从寻味楼这头往屋走。