康康眨巴着眼睛看着他,反应一会后才又说一声:“谢谢。”
看得出来这家锅盔味道应该确实不错,他边走边吃,等回到“考一烤”餐车旁时,锅盔已经吃掉一半。
“弟弟吃。”
他智力或许有缺陷,但并不缺爱人的能力,竟然还知道把另外那个锅盔分给沐添。
沐添见他手里还拿着玻璃瓶豆奶,怕他会摔碎,伸手将他递过来的锅盔和豆奶都先放到旁边,随即边继续烤串边问:“锅盔多少钱一个?”
“十块。”
沐添见他竟然回答上来,心里有些欣慰,不过很快反应过来,一个锅盔十块,两个就二十,哪里还有钱买豆奶。
“豆奶哪来的?”
康康吃得嘴角都是油,听到他问,伸手指着前面说:“他给的。”
沐添听明白是人家送给他的,伸手从烤炉上拿起三串刚烤熟的烤串递给他,让他送给那个老板。
礼尚往来这种人情世故康康根本不懂,但他胜在听话,沐添让他去,他问都不问就接过烤串往那边走。
“老板,康康他偷吃鸡爪!”
康康走出去没多远,可能是闻着手里烧烤太香,下意识低头就啃起鸡爪来,被用余光关注着他的顾客直接告给沐添。
沐添无奈地摇摇头,但也拿他没办法。
好在锅盔店老板并不介意,反而挺高兴地从康康手里接过剩下两根烤串。沐添也是挺舍得,除了鸡爪外,另外两根是羊肉串和烤年糕。
羊肉串不用说,外焦里嫩,肥瘦相间,绝对是顾客们每次来必点的烤串之一。烤年糕同样很美味,表皮完全被烤焦,咬上去是发出喀吱声,配上内里的柔软和调料味,口感特别有层次。
锅盔店老板先分别吃了口羊肉和年糕,后面直接把两个放到一起吃,感觉这样更香。
两根烤串吃完,他表情带着点意犹未尽,同时算是明白,新来的这家烧烤摊为什么生意那么好。他自己也做餐饮,嘴巴还是挺厉害,一吃就吃出来,这烧烤用的食材和油都很好。
几分钟后,完成送串任务的康康再次回到餐车旁,手里又拿着个完整的锅盔,显然是老板又送他一个。
沐添看到都不知道说什么好,只能让他吃掉手里那个,自己则抽空吃掉之前放在旁边那个,省得浪费。
两个锅盔加一瓶豆奶下肚,再算上他刚才偷吃的烤鸡爪,康康吃得有点撑,等大伯过来接他时,他还在打饱嗝。
“小沐,我们就先走了。”大伯说完将一袋水果放到餐车里,随即赶紧领着康康走人。
人走得那么快,明显就是不想让他客气,沐添低头扫了眼那袋桃子便也没说什么,只在康康扯着嗓子跟他说“拜拜”时回了句“拜拜”。
“其实他这样也不算坏,感觉挺无忧无虑。”有个顾客望着康康欢快的背影,想到自己好像只有小时候才像他这么快乐,忍不住发出感叹。
另一个顾客道:“那是他家里人好,愿意管他,不然……”
康康离开后沐添不用再分心关注,烤串速度明显更快一些。
九点还不到,他带出来的食材已经见底。围在餐车旁吃着烤串的顾客边吃边喊他下次再多准备点食材,同时还有人询问明天有什么新菜单。
“老板,我想吃烤猪蹄,可以上烤猪蹄吗?”
肥中带瘦,连骨头带筋的猪蹄整个放到烤炉上,烤得皮焦肉嫩,再撒上孜然、辣椒面等调料,光是想想就让人口水都要流下来。
一个顾客提出想吃烤猪蹄后,其他顾客想象一下,都忍不住开口附和。
“我也喜欢烤猪蹄,就老板这个手艺,烤出来的猪蹄肯定特别好吃!”
“对啊老板,你卖烧烤怎么能没有烤猪蹄!”
第16章
说猪蹄猪蹄到。今天收摊时顾客们还在喊着让他卖烤猪蹄,晚上他回家时,系统空间内火柴人老师还真就开始教他做烤猪蹄。
火柴人老师的教学依旧是老样子,先从食材处理教起。沐添先学着将猪蹄处理干净,再将猪蹄下入锅中微微翻炒,淋入料酒炒到表面微黄后,开始下入葱、姜、八角等调料。
等猪蹄先用大火,再转小火炖得软烂入味时,那香味,就是天天卖烧烤,已经对各种香气有所免疫的沐添都有点扛不住。
他在将猪蹄从锅里捞出来时,难得带着几分孩子气地趁火柴人老师不注意,偷了个猪蹄吃。
卤猪蹄很是入味,一口下去满嘴都是胶原蛋白的软糯感,以及浓郁肉香。
猪蹄还有一个好,不噎人,沐添三下五除二啃完一个猪蹄,吃完只觉得回味无穷,完全没被噎到。
解完馋后,他重新将注意力放回学习上,按照火柴人老师的教法开始烤猪蹄。
卤猪蹄放到炭火上,刚烤一会浓郁香味就直接飘出来,幸好他是在空间里,如果是在家中,怕是这会整栋楼里的人都会被他香醒。
原本表皮带着弹性的猪蹄随着时间流逝,被烤得微微变焦,随着辣椒面、孜然等调料撒上去,香味顿时更上一层楼。
沐添第一次烤出来的猪蹄被火柴人老师判定不合格,但他自己低头咬一口,感觉还挺香,就是皮稍微硬了一点点,吃起来都有点嘎嘣脆。
跟卤猪蹄比起来,炭烤猪蹄吃起来更香,而且一点都不腻,哪怕是老师判定不合格的猪蹄,他都忍不住全部吃完。
次日早上醒来,沐添似乎还能回忆起昨晚吃的烤猪蹄的滋味,忽然有点馋起来。
于是等到康康被送过来,食材也到家后,他迫不及待就开始炖猪蹄。
九点多时,卤猪蹄香味从他家里飘出去,把在家的邻居馋得不行。
正常邻居闻到香味,最多想着今天也可以买点猪蹄回家吃,偏偏沐添楼上邻居脸皮厚,竟然直接从楼栋后面绕到沐添家厨房外,询问他在炖什么。
沐添哪听不出来,这人明面上是问炖什么,实际上是管他要猪蹄吃。
楼上邻居是一家四口,夫妻俩和一儿一女,跟普通家庭夫妻都在外干活不同,这家是妻子辛辛苦苦在外工作赚钱,丈夫则是动不动就辞职待在家里玩。明明两个孩子都已经上小学,他还以要照顾孩子为理由,小区里好多老人都在背后说他是懒汉一个。
沐添不喜欢这个懒汉邻居,因为对方曾经把他好不容易收集的铜丝电线等比较值钱的破烂拿去卖了。幸好他跟废品站的人熟,认出自己辛辛苦苦攒的废品,在对方帮他做证的情况下,把钱要回来。
而懒汉脸皮也是真厚,被发现竟然还笑嘻嘻说是帮他卖的,还让沐添谢谢他。
沐添不想理他,他却是自话自说:“好像是猪蹄香,猪蹄我最会吃了,我帮你尝尝味道,给你指点一下。”
“三十一个。”沐添不跟他废话,直接道。
懒汉:“三十一个?你怎么不去抢?”
他最近又没有出去工作,兜里比脸还干净,就是舍得花钱也没钱可花。
“我又不是你。”怎么会抢东西。
沐添这话一出,懒汉发现他比小时候还不好欺负,又在原地站一会后就自讨没趣地离开。
等将猪蹄全部卤好时,已经是中午十二点。好在有现成的卤猪蹄,午饭倒是能省不少事,他直接整个米饭再炒个青菜就喊康康吃饭。
“好吃!”
康康刚咬一口猪蹄,眼睛就瞬间睁大,显然是很喜欢吃。
“别光吃肉,饭也要吃。”沐添说完,拿卤汁给他拌饭吃。
肉质滑嫩,口感丰富的卤猪蹄,清脆爽口的青菜,再加上香喷喷的大米饭,两个人吃饱喝足后,脸上表情都十分满足。
回想起小时候经常只有酱油拌饭填肚子,甚至有时候连酱油拌饭都吃不上只能饿肚子的日子,沐添越发觉得长大真好,能自己赚钱的生活很好。
想到系统,想到生意一天比一天好的烧烤摊,沐添感觉生活好像越来越有盼头。
简单午休过后,到下午快四点时,他照旧开着餐车前往q大。
“下雨了。”
车来到半路上时,康康望着玻璃外面喊起来。
雨天生意可不好做,眼见雨滴从小变大落到车上,沐添不免有些担忧,不过天气这种事又不是他能决定,最终还是放平心态,想着能卖多少算多少。
q大,某间女生宿舍。
“下雨了!我们出去吃烧烤吧!”
琳琳话落,杨惠雨转头看向她问:“你这两句话有什么因果关系吗?”
“当然有。”琳琳点头道,“下雨天吃烧烤的人少,可以不用排队。”
就像昨天,她明明去得挺早,结果还要排队,可把她馋坏了。
“算了,你自己去吃吧,我生活费有点遭不住了,还是过几天再去吃。”杨惠雨想到最近光是吃烧烤就花掉大几百,觉得不能再这么下去。
“好吧。”
琳琳见她和其他两个舍友都不去,只能跑到隔壁宿舍问有没有人跟她一起去,结果还真让她找到一个伴。
两个女生结伴来到校园门口后雨还在下,只是变小一些。而琳琳想的下雨天不用排队,根本不存在。
说实话,就是沐添都有点惊讶,没想到下雨天都阻挡不了学生们吃烧烤的热情。
实际上,下雨其实还是阻拦不少人的脚步,之所以他摊子前看起来依旧人不少,是有批平常不喜欢跟人挤的学生跟琳琳想法一样,以为雨天没人排队,所以过来买烧烤,结果导致今天排队的人也不少。
琳琳排队时还有点失落,但在看到菜单上有烤猪蹄时,眼睛都亮起来:“老板你太听劝了,竟然真的开始卖烤猪蹄,给你点赞!”
她兴奋的声音引得其他顾客都注意到烤猪蹄,新顾客看到价格时忍不住说:“三十块一个?这也太贵了……”
“不贵了,我之前在烧烤店也要三十块一个。”
“我上次买的烤猪蹄只要二十,但烤得很一般,而且一股猪骚味,特别倒胃口。”
“一分钱一分货,老板家的烤猪蹄肯定物有所值。”
跟新顾客比起来,老顾客对价格都没什么意见,毕竟他们都有嘴,吃过就知道这家不光老板手艺好,食材更是嘎嘎新鲜,就算比其他烧烤摊稍微贵点也很值。
顾客们聊天的功夫,沐添已经将炭烧起来,拿出猪蹄摆上烤炉。
卤猪蹄沥干卤水后香味没有刚从锅里捞出来时那么霸道,但在烤炉上稍微烤一会后,香味顿时就藏不住,慢慢飘出来,直往人鼻子里钻。
“好香啊……”
猪蹄才刚烤上,排在最前面的顾客就被馋得不行,恨不得现在就直接凑上去啃一口。
“老板,好了没?”
答完题付款成功的顾客眼睛落在猪蹄上,隔两分钟就忍不住问一句。
“还有几分钟就好。”沐添说完,将烤炉上烧烤依次翻面后撒上一层调料。
猪蹄表皮已经被烤得微微翻起来,配上各色调料,散发出一种特别霸道的肉香。加上烤炉上还有羊肉串、香菇、鸡爪等食材,各种香味混合在一起,即便是下雨天也挡不住这种香气。
下雨天,就算顾客再馋也没办法在原地站着吃,于是拿到烧烤后直接往学校里冲。
琳琳同样如此,买到烤猪蹄后直接让老板帮忙切开,然后带回宿舍去吃。
“好香!”
她人还没进入宿舍大门,香味就已经把三个舍友馋得纷纷转头看过来。
“当当当!今天有烤猪蹄,我特意让老板帮忙切开了,你们快来尝尝!”
“琳琳你怎么这么好!”
舍友没想到她会带回来跟她们一起吃,实在有被感动道。
琳琳买了一份烤猪蹄,还有两根玉米,这两样全部被切开后,看着分量还不少,除此之外还有鸡爪和烤香菇。
切成小块的猪蹄表面均匀地散满调料,那诱人的卖相,让人看着就很想来一大口。
琳琳招呼舍友们别客气后,迫不及待伸手拿起一块,一口下去,先尝到表皮的焦香,然后是内里肥肉混着瘦肉的鲜美,咀嚼间每一下都爆发出更加浓郁的香气,而且还一点都不腻,简直不要太好吃。
沐添家猪蹄分量是真没得说,没切之前是好大一根,切开则够她们每个人吃上两小块。
先卤再烤的猪蹄,将烧烤与卤两种特色相融合,让猪蹄口感吃起来特别丰富。四个女生不知不觉就将猪蹄吃完,骨头全部啃得干干净净,在吃其他烤串时,还忍不住回味烤猪蹄的余味。
“不行,根本没吃够,我要再去买一个猪蹄回来!”杨惠雨本来已经下定决心这个星期都不吃烧烤,但尝过烤猪蹄后,她感觉这么好吃的东西要是不吃个过瘾,晚上做梦估计都睡不安宁。
琳琳提醒道:“你确定吗?猪蹄三十块钱一个哦。”
“确定,我这个月不买衣服,奶茶也不喝了。”杨惠雨说完就站起身来。
另外两个舍友见此,直接拉着琳琳一起跟上她。
“你们真是,刚刚叫你们去不去,现在又让我多跑一趟。”琳琳吐槽道。
“待会给你买个大猪蹄,让你啃个够。”三个舍友一起哄她。
第17章
烤猪蹄不愧是烧烤界能排前几的美味,它一出来,好多顾客直接走不动道,下单最先就点它。
猪蹄数量并不多,就几十个,琳琳她们运气好,出来时还买到,等她们买完,就剩三个。
等最后一个烤猪蹄卖出去时,雨早就停了,某个男生拿着香气四溢的烤猪蹄跟排在他后面的同学炫耀:“看,这么大,这么香的炭烤猪蹄!真是闻着就香。”
人真的不能太嘚瑟,他炫耀完举着猪蹄刚啃一口,结果竟然没拿住,直接掉到地上。
男生还没反应过来时,一只流浪狗已经飞速跑过来,低头就直接叼住那个猪蹄。
“我的猪蹄!”男生大喊一声,如果不是他手里还有其他烤串,感觉他都要去从狗嘴里抢。
“狗表示,感谢大自然的馈赠。”
有人开玩笑,也有人安慰他:“算了算了,狗界规矩,掉到地上就是属于狗的,你别跟它计较。”
“我那么大一个烤猪蹄,就这么没了……”男生回味着嘴里的余味,简直想哭。
不远处,狗狗已经把猪蹄叼到一边大口吃起来,看它那个狼吞虎咽的吃相就知道,这猪蹄肯定特别美味。
男生收回视线,却是忍不住看向餐车内:“老板,真的没有烤猪蹄了吗?”
“真没有了,你明天早点来买吧。”沐添同情他猪蹄掉地上被狗吃了,但已经卖完的食材,他也变不出来。
“老板你明天多准备点猪蹄呗,你烤的猪蹄太好吃了,我从来没吃过这么香的猪蹄。”
“不光好吃,而且处理得很干净,猪蹄就要这样才好吃,感觉吃过你家,我以后都不想吃别家烤猪蹄了。”
“老板答应我,一定要继续保持这种水平,只要你家味道不变,我肯定会一直过来吃。”
面对顾客们的夸赞,沐添面上只是笑了笑,但心里还是很有成就感。
猪蹄卖完了,其他烤串同样受顾客们欢迎,摊子上排队的人就没少过。
八点多时,有对在附近夜跑的夫妻被香味吸引过来,愣是没忍住,直接一人买了十串烧烤。
“我都说不能往这条路跑,唔,这烤鸡爪皮焦肉脆,好香好入味……你非不听,现在好了吧……”
“给我来一口,嗯鸡爪确实好吃,我这年糕也不错,火候烤得恰到好处,外脆里糯,你尝尝。”
“好吃是好吃,但感觉我们刚才的步都白跑了!”
“没事,明天再跑,明天我们不走这边跑就行了。”
夫妻俩就蹲在餐车侧面吃,旁边有顾客听到他们对话后微微摇头,显然是不信他们吃过这么香的烧烤后,明天能忍得住不过来。
沐添不知道,自家烧烤摊即将成为这对夫妻减肥路上的拦路石,还在热火朝天忙着给顾客们烤串。
随着语音播报声接连响起,食材终于开始见底。
下过雨后天气瞬间就凉快下来,卖完烧烤收摊回家时,沐添打开车窗吹着外面进来的夜风,心情莫名感觉很惬意。
凉爽的夜晚很适合睡觉,他今晚难得没有进系统空间学习,而是早早上床睡了个好觉。一夜好眠,次日起床时他脸上带着微微笑意。
康康大伯送康康过来,看到他朝气蓬勃的模样时,都忍不住心里感叹一声年轻真好。
大伯走后,沐添跟往常一样开始处理食材,康康则是跟在他旁边,时不时帮点小忙。
两个人正在家里忙着时,楼上忽然传来动静。今天星期天,沐添刚开始还以为是楼上两个孩子放假在家闹出的动静,但随着声音越来越大,他感觉好像是在吵架。
“什么声音?”
康康好奇心比他还重,仰头看一会天花板后就直接站起来往门口跑,显然是想出去听得更清楚些。
沐添怕他直接跑到别人门口去凑热闹,赶紧追上来,在他已经把大门打开时拦住他。
门开那一瞬间,沐添和对门胡母打了个照面,他心里正有点尴尬时,胡母却没觉得有什么,反而小声跟他分享:“夏娟她婆婆昨天过来了,说是来帮忙带孩子,要我说她婆婆真是有毛病,本来她儿子就懒汉一个,家里全靠夏娟赚钱,她还过来没事找事……”
沐添不爱掺和别人家事,但听完也有点替楼上夏娟感到不值,觉得那种懒汉老公,她还不如不要。
说曹操曹操到,胡母话还没说完就听见楼梯传来走路声,抬头发现是夏娟领着两个孩子下来,赶紧转移话题道:“康康在你旁边不影响你摆摊吧?实在不行,你摆摊时可以把他放我家,让他大伯到我家来接。”
胡母并不是没话找话,而是真有这个打算。让她全天帮忙照顾康康她做不到,但四点过后到六七点这两三个小时,她觉得都是邻居,可以帮衬一下。
“没事,他不影响什么。”
沐添话刚说完,夏娟人已经走到一楼,看到两个邻居时,她脸上勉强扯出点笑意,示意两个孩子喊人。
两个孩子管胡母喊奶奶倒是没什么问题,结果转头就管沐添喊哥哥。他们妈妈也就比沐添大八九岁,这么喊显然有点差辈分。
“喊叔叔。”夏娟提醒道。
她家女儿是姐姐,儿子是弟弟,在姐姐带头下,两个孩子都坚持说沐添就是哥哥。
夏娟摸摸两个孩子的脑袋,视线却是不由落在沐添身上,想到他没爸没妈照顾也好好长那么大,现在还自己做起生意来,心里浮起一股冲动。
对于沐添来说,别人家的事只是他生活中一个小插曲,目送他们母子离开后,很快就拉着康康回屋里继续处理食材。
下午,q大校门口老地方,沐添车还没停稳就有顾客扑过来,很有那么几分饥饿的丧尸看到人类的即视感。
“猪蹄,老板我要两个猪蹄!”
“我也要猪蹄!”
显然,这些大多是昨天没吃上烤猪蹄,特意提前来校门口蹲守的学生。好在他们也就刚开始挤了两下,很快就自觉把队排好。
一帮吃货大学生正边排队边嚷嚷要吃什么时,有个青年拿着手机正对着“考一烤”餐车方向,嘴里还在念念有词:“家人们,这个就是最近网上有人夸赞特别美味的q大烧烤摊……”
青年叫“大嘴吃四方”,粉丝们都喊他大嘴。他在网上找直播素材时,发现这家烧烤摊,感觉还挺有噱头,于是今天专门过来直播。
[这人还不少,真有那么好吃吗?]
[我去搜了视频,看起来好像确实不错。]
[烧烤再好吃能好吃到哪去,一看就又是那种营销的网红店。]
[别的先不说,光是买烧烤要答题这一点,再好吃我也不会买。]
[就是,这年头满大街都是烧烤店,老板怕是傻了才搞这种营销手段。]
直播间里大部分人都不太看好这家烧烤摊,觉得主播今天怕是要踩坑。
“家人们,我已经闻到香味了,别说,还挺香。”大嘴说完不由加快脚步,直接往餐车旁边凑。
“排队。”
看到他凑过来,排在前面的顾客异口同声提醒。
“我不插队,我就看看先。”大嘴解释完,将摄像头对准烤炉。
烤炉上这会已经摆着好几个大猪蹄,还有羊肉串和鸡爪。已经烤过几分钟的烤串表面都微微散发着油光,随着沐添将调料撒下去,顿时香气四溢。
直播间里粉丝们闻不到香味,但能看见,先卤后烤的猪蹄表皮被烤得微微焦黄;肥瘦相间,块头不小的羊肉串看着就让人很舒服;熟烤鸡爪泛着油光,配上刚洒的辣椒粉,让人很想咬一口。
[这,好像有点好吃的样子……]
[味道怎么样不知道,但卖相是真没得说。]
[这猪蹄好大一个啊,看着就好吃的样子,羊肉串也是,感觉一串能顶我们这烧烤店好几串。]
[卖相好又不代表味道好,要是味道真那么好,老板干嘛要搞答题这种噱头?反正是我我肯定不买。]
[主播赶紧排队买点尝尝,看看到底好不好吃。]
[主播?主播你人呢?]
主播平常也没少吃烧烤,但他头一次发现原来烧烤能那么香,那么诱人。
他沉浸在烧烤的香味中,回过神就发现直播间里粉丝都在喊自己,不由抬手抹了把嘴角不存在的口水,边往后面走去排队边说:“家人们,这烧烤太香了,把我魂都要香没了,就冲这香味和卖相,我觉得这烧烤肯定好吃。”
[有那么夸张吗?]
[主播你真是没吃过什么好东西,我前段时间去了家烧鸟店,那里的烧烤才真是一绝。]
[烧鸟店是什么玩意?]
[就是日式的烧烤呗,拉倒吧,你可以说这家店不好吃,但别吹烧鸟店,烧鸟有什么好吃的,上次别人非要请我吃什么提灯,那叫一个腥,可把我恶心坏了。]
[我感觉这家烧烤摊看起来还不错啊,卫生干净不说,食材看着都很不错,除了价格贵了点外,感觉没什么问题。]
粉丝们议论纷纷时,主播已经排上队,带着点迫不及待跟前面顾客搭话:“你好,你觉得这家烧烤味道怎么样?”
第18章
“你第一次过来吗?我跟你说这家烧烤那叫一个绝,不光干净卫生,食材新鲜,更重要的是老板手艺特别好,他烤出来的烧烤贼香,只要吃过这家,你再也不会想吃别家烧烤!”
被问到的顾客特别热情,还向主播介绍哪个烧烤最好吃:“他家烤猪蹄简直没得说,一口咬下去,皮香肉嫩,口感层次特别分明,而且越吃越香,他家调料用得也好……羊肉串肥瘦相间,吃进嘴里满满都是肉香,那种外焦里嫩的滋味,简直了!还有烤香菇,我以前不怎么吃烤香菇,在他家尝试过后简直惊为天人……”