菜是从他手底下端出?去的，客人说?不好，管事只来寻他的错，焉知?食材就不一样，哪里?又能做得出?一样的菜色来。
这几日?好不容易又有两批送来，他巴不得赶紧收下，进?锅炖了，至于银钱给多少那都?不是问题，一来不是他的钱，二来卖得越贵，他也能跟着分?更多油水。
“算着该是四十二两。”
三?人算明白账，灶头自去找管事，再去账房支银子，拿回来后给了裘大头。
裘大头分?走十一两，黑狗参照旧是要等着他晚上拿去出?手，第二日?分?账。
一回生二回熟，钟洺拿着银子走人，至道口处转了个弯，进?黎氏医馆看看眼睛。
“没什么大毛病，就是在海水里?泡多了，估计那块水里?不干净，人眼又不是鱼眼，日?子久了，哪能在水里?来去还无碍的。”
黎老郎中絮絮叨叨说?一通，嘱咐钟洺回去按几个穴位。
“一日?早晚各按一回，平常急着有事没事就闭目养神，我再给你开一瓶药丸子配着吃。”
钟洺拿了药，到?点心?铺子提一包芝麻糕，回去要是挨夫郎数落，好歹还能喂他吃糕。
片刻后，哥儿却是糕也不吃，只皱着眉头，盯着他眼睛瞧，又问郎中开了什么药。
“就开了一瓶药丸子，说?是明目的，还说?没事时按按穴位，睡两觉就没事了。”
“你说?得轻巧。”
苏乙语气发闷，“家里?还有些枸杞子，对眼睛好，你回去拿着泡水喝，还有那穴位在何?处，怎么按，你说?给我，我记下来以后常给你揉揉。”
钟洺以前从没因下水而?生过眼疾，这次得了，便知?道了其中厉害。
“人都?是贪心?的，总想着多下一趟就是一趟的钱。”
他反省道：“以后我悠着点来。”
次日?又去怡香楼，钟洺仍是不知?裘大头凭六只黑狗参赚得多少，只知?自己分?到?手四十五两，多了一只参，价钱也比上次多了十两？
裘大头看着红光满面，定然没少赚，看见钟洺就像看到?了送钱的财主，又问钟洺下回何?时来。
“入了三?月就忙了，估计还是要等月底。”
“月底就月底，你什么时候来，咱们什么时候开张，好饭不怕晚。”
近来接连卖两回海参，晚间遂有了银子可数。
把整银放到?一边，苏乙拿着麻绳挨个穿起卖酱攒的零散铜钱，钟洺插不上手，因他眼睛还没好，被迫坐在一旁闭目养神。
面前一只壶，里?面泡了些枸杞菊花水，闻着一股子幽幽清香。
苏乙数数时不敢说?话，生怕分?了心?数错，他闷头串钱，钟洺好生无聊，只能闭着眼睛摸膝盖上的猫。
多多被他摸得舒服，翘着屁股喵喵叫，还企图在钟洺膝上打滚，结果一个没刹住，咕噜滚了下去掉在地上。
“喵！”
多多似乎觉得这是钟洺的错，抗议一声后不愿再回来，晃着尾巴从门缝挤进?钟涵的屋里?睡觉，钟洺手上没了事做，便往身边摸索，开始摆弄夫郎垂下的长发，在指头上绕来绕去。
苏乙不受他打扰，耐着性子数完一串一百文，见钟洺实?在闲得发慌，给他一根绳一把钱，反正闭着眼也能数。
两人就这么静静地穿完了二两银子的散钱，数得手指头都?酸了，钟洺前半程还闭着眼，后半程实?在忍不住睁开。
然后发现闭目养神真的有用，歇上一会儿看东西的视野都?变清楚。
晚上睡前苏乙又让他躺下，给他好生按了一阵子各处穴位，到?后来钟洺都?不知?自己怎么睡着的。
接下来几日?，因有苏乙盯着吃药，坚持按摩，钟洺眼里?的血丝很?快褪去，看着不再那么骇人。
进?到?三?月，渔汛纷至。
打头阵的黄鱼一家子，以大小黄鱼为主，还有黄唇、黄姑、米鱼等紧随其后，鲳鱼也应季，村澳中各族纷纷开始筹备今年里?头一回结伴出?海，家家日?夜不歇，缝补旧网，编织新网。
三?月初四是黄历上的黄道吉日?，早上天一亮，白水澳近百艘渔船已全?数整装待发，汉子们皆是精神十足，摩拳擦掌，准备大干一场。
伴随着头船吹号，帆起船动，大大小小的木船接二连三?竞相入海，伴着朝阳与海浪，好一派壮观景象。
“听见了，我听见了！鱼群朝这边来了！”
这是钟石头养好腿伤后?第一次出海，被派了个用竹筒探听鱼群的任务，他抱着一端探入海水中的长竹筒侧耳听了好半晌，闻得像春雷一般滚滚而来的声音后?，兴奋得原地跳起来。
“爹，快吹螺号！该下?网了！”
钟老四一句让他“小点声”的斥责都到?了嘴边，但看到?能蹦能跳的儿?子，打心?底里又生出一股欣慰来，怎么看他怎么顺眼，遂任由他手舞足蹈，自己?拿起螺号吹起一长一短的讯号。
三声长号是出发、返航的意思，一长一短是下?网，两长一短则是起网，三声急促短号是有意外发生。
这套螺号在水上?人里是通用的，哪怕彼此并非一家子人，有时后?船看到?危险逼近，也会?吹起三声短号向前?船示警。
“呜呜”的螺声响罢，尾音似乎久久不散，片刻后?，六叔公所在的头船上?也传来了同样的螺号，两艘船所处方向不同，发出一样的指令，意味着鱼群的路线已经确定。
汉子们全都只穿一件敞怀的麻布背心?，下?身着短裤，赤脚踩在船板之?上?，得了指示，立刻默契地操纵木船，依着头船在的方向调转，在合适的地方围成一个圆圈。
这样的圆圈可大可小，少则十几艘，多则二三十艘，数张大网接连抛下?，就此截住鱼群的去?路。
“咕咕——咕咕——”
鱼群逼近，不用竹筒也可听到?水底下?传来的黄鱼叫声，为什么黄鱼会?叫，没有人说得清，但老练的水上?人都知道该如何利用这一点引鱼入网。
其一是用竹筒辨听鱼声，判断鱼群从何处前?来，在它的必经之?路上?下?网截留。
其二是等鱼群靠近，所有人齐齐敲响竹筒，杂乱的噪声通过海水传递，鱼群会?因此失去?方向，晕过去?后?被水流带入网中。
同一时间，这片南地的辽阔海面上?，几乎各处都上?演着同样的景象，听声、下?网、敲竹、起网，数以万计的鱼群路经这片广袤的海，运气差的会?被渔船一网打尽，运气好的避开人群，得以成功游向下?一片海域继续繁衍生息。
庞大的鱼群顺利入网，一张网能装下?的数量有限，如若为了多网些鱼而拖长时间，反倒会?因为重量太沉起网不易，最后?得不偿失。
“准备起网！”
下?网一般是两船协作，一船两人，齐心?协力向上?拉网，转眼间渔网成功出水，入目所及皆是一片金光闪闪。
沉甸甸的黄鱼填满整张大网，满溢而出，靠近网边的鱼随着渔网的上?升而滑落，结结实实的鱼获一条压着一条，人站在上?面网都不会?沉。
根本不用太多，差不多两网之?后?全部船上?皆已装满，黄鱼不像带鱼，并非出水即死，而品质最好的鱼胶需趁鱼还活着时取出，除了鱼胶，黄鱼的脑袋里还有两颗鱼脑石，是一味药材，因这个缘故，春季海上?的渔船和捕蛰季一样，一日里要往返数次，捕鱼运鱼。
“海上?有船回来了！”
不知谁家的小子沿着木板桥跑啦跑去?地报信。
他说完不久，第一批返航的渔船出现在海面之?上?，起初只是一片黑点，片刻后?可见船帆轮廓。
苏乙跟着二姑、三婶和四婶伯他们候在岸边，提前?准备好了木盆、木桶、竹筐、砧板和平整的大石头，还有磨光了的杀鱼刀。
船一靠岸，看清是谁家的船后?，家眷们一拥而上?，帮着卸下?船上?鱼获，就地开始处理。
因为两头都繁忙，苏乙只和钟洺匆匆打了个照面，钟涵也没在水栏屋里等，春季比捕蜇季还要紧迫，又没有开水锅那等容易烫着孩子的东西在，所以哪怕是四五岁的孩子也会?带在身旁，有的已懂事，还可能帮着做活。
钟家一堆孩子，除了还做不好事，只求别帮倒忙的钟平安，人人都领了活。
“雀哥儿?，今天你姐不在，这里数你最大，他们几个都归你管。”
梁氏笑着同唐雀道。
酱摊的生意不能停，唐莺一早就自己?乘艇子去?了乡里，帮着照看钟洺家的酱摊子，考虑到?她一个人东西带不多，钟洺和苏乙已经提前?把?一批做好的酱存在了詹九家，这样不必她一个姐儿?家的来回扛。
唐莺一走，可不就是唐雀最大，他扬起头道：“三婶放心?，我肯定能管好！”
活计很快分清，三个大人负责剖鱼取胶，唐雀和钟豹负责洗干净鱼胶上的鱼油和鱼血，钟苗和钟涵则需要把鱼脑石从鱼脑壳里抠出来。
小孩子最不知干活辛苦，只当玩乐，钟苗和钟涵抠两个就要放在一起比大小，洗干净后?的鱼脑石大多数呈白?色，也有一些是淡淡的黄棕色，可以磨粉入药。
取完鱼胶的黄鱼全都被剖开了肚子，内脏丢进一个大盆，其余的一部分晒成干鱼，一部分制成鱼鲞。
到?了下?午，不少人还会?单独运一批鲜活的黄鱼送去?乡里码头的圩集上?售卖，钟洺和苏乙不打算凑这个热闹，渔汛来时因为收获太多，根本卖不上?价，一斤仅几文钱，不少乡里人一买几十斤，多也是要拿回家晒鱼干或者腌进坛子里慢慢吃的，钱太少，实在犯不上?折腾，
杀了一上?午的鱼，哪怕系着围裙，包着头巾，血水依旧溅得到?处都是，等到?最后?一艘船靠岸，无论是出海的汉子还是守家的女子哥儿?都暂且一歇，吃过午食下?午继续。
一口口大锅架在海边沙滩临时垒的石头灶上?，竹制的笼屉摞了数层，每层都是满满的黄鱼，其上?摆葱丝姜丝，淋一点黄酒和酱油，又在盘子周围摆一圈切成块的年糕。
另有几个灶用来煮粥和炖菜，出锅后人人都拿着自家的锅碗上?来盛，有的回船上?吃，有的懒得走路，就近找块石头就坐下开饭。
钟洺和苏乙也没回水栏屋，那边太远，身上?又脏得很，便?去?到?了船上?。
船上?的东西早就全都撤走用来装鱼，哪怕此刻鱼都卸走了，也残留一股子鱼腥气，船板上?随处可见亮闪闪的鱼鳞。
钟涵还发现一只还活着的小螃蟹，他拿起来看了看，把?它一下?子丢回海里。
新?鲜黄鱼的鲜味无法?描述，像是在舌头上?跳跃，就连清蒸出来的汤汁都让人不舍得放过，软糯的年糕蘸满汁液，一口鱼肉一口年糕，时不时夹一筷子菜，喝两口粥，一顿饭下?肚，三个人全都撑得有些坐不住。
钟涵吃饱了就犯困，钟洺打了几盆水冲船板，收拾出个勉强干净的地方，铺上?一件衣服让小弟躺着打瞌睡，他和苏乙站在船头消食，低声聊着今日在海上?和岸边所见，时而相?视一笑。
过了半个时辰，家家都吃完了，留在岸上?的去?刷碗洗锅，要出海的撑船离岸。
头一日忙下?来，人都累散了架，但还要强撑着在睡觉前?简单洗个澡，顾不得等头发晾干倒头就睡，第二天睁眼还是一模一样的流程。
连着半个月早出晚归，收获甚丰，除了交给族里的，钟洺自己?也攒了三十多只大大小小的鱼胶，分得了不少鱼脑石。
这场渔汛会?持续两月，但因当中有个海娘娘诞，三月廿十便?是过节前?最后?一日出海。
“嘿！我们这网子里有只大龟！”
大黄鱼像成袋撒开口的金子一样涌入船板，当中隆起的部分动了动，一只大玳瑁探出头，在鱼群里拨弄了几下?爪子，一口咬上?离自己?最近的一条鱼。
“你个贼龟，还知道抢鱼吃，赶紧给我下?去?！”
钟守财喊一嗓子，叫上?同船的兄弟和自己?一起两头抱起海龟，放在船边推入海里。
不过这只海龟当真是贪吃，它回到?海中发现周围还是鱼，依旧流连忘返不舍得走，又就近往钟洺的船边游，钟洺不得不拿了长竹竿把?它往外赶。
“你再不走，当心?被杀了掀龟壳。”
钟洺对玳瑁这种尖嘴猴腮还会?咬人的海龟没什么好感，但海龟这东西命数长，听闻最长的能活到?一百年，越大的越有灵性。
是以惜命的水上?人哪怕知道玳瑁价值不菲，也不会?冒险捕杀活玳瑁，免得哪日出海走霉运船毁人亡。
当然，这么干的人少，但不证明没人做，不然那些个城里贵人用的各色玳瑁制品又是从何处来的。
玳瑁不怕竹竿，转身张嘴欲咬，钟洺正打算给它来个狠的，让它赶紧离开，省的一会?儿?缠在渔网上?，就见它突然看见了什么似的，四条腿拼命划水，迅速沉入海面之?下?。
钟洺一惊，赶紧收了竹竿，让附近船上?的人都往后?退，担心?去?年冬日钟石头遇袭的事重演。
不过这次他们运气好，吓走玳瑁的是条青鲨，但青鲨本身也没聪明到?哪里去?，一脑袋扎进渔网，被钟洺和唐大强两艘船中间的渔网一把?捞起。
除了大头鲨和豆腐鲨，海里其它的鲨鱼都会?咬人吃人，是水上?人的头等大敌，遇见海龟、鱼狸他们会?放走，遇见鲨鱼可不会?。
钟洺在竹竿一头挂上?铁钩，用力将其拽上?船，“估计有个七八十斤！”
青鲨的鱼翅算是鲨鱼翅里稍次的，但也比没有好，像是五十斤以上?的青鲨可以制四枚鱼翅。
唐大强点点头，“一会?儿?运回去?，趁早拉去?乡里卖了！”
钟洺心?情也不错，这条鲨鱼进了他们两家的网，卖了钱也是和二姑家分，鲨鱼肉虽然不好吃，但也不是没有人要，此外还有鲨鱼筋、鲨鱼皮。
后?面两样他打算自己?留下?，到?时算算账，多给二姑家一把?银钱就是。
其中鲨鱼筋肯定是留着绑鱼枪，至于鲨鱼皮……
钟洺看了看自己?手上?戴的鱼皮手套。
之?前?苏乙从这双手套上?得了灵感，和钟洺说出自己?的打算，他想试试看多攒几条大鱼的鱼皮到?一起，鞣制后?缝一身鱼皮衣。
如果做成功了，说不定钟洺日后?就能穿着鱼皮衣下?海潜水，而做衣服和手套不能一概而论，鱼肯定是越大越好，钟洺之?前?就想到?，鲨鱼的鱼皮该是最合适的。
今日总算是让他遇见了。
下?午拖着鲨鱼到?码头，青鲨的鱼翅算不得上?乘，但价钱也不便?宜，寻常的食肆不会?常备，免得卖不出去?，像是黄府那样的人家又看不上?。
他本想着摆在街边叫卖试试，不成想还没等走到?南街，那素来在码头看船的汉子凑上?来问?价，说是丈人快要做寿，想买去?孝敬自己?的丈人家。
之?前?钟洺就猜测这汉子能在此处做事，肯定有些乡里的人情在，这么看该是娶了门好亲。
钟洺给他让了让价，自己?卖的鱼翅未经处理，要比处理好的干净鱼翅便?宜些，切下?来的四枚鱼翅卖了五十两。
鲨鱼肉虽然味道不好，可因少见，也有食客专门好这口，以三十文一斤的价钱卖给几家食肆，得了二两多银子。
卖之?前?钟洺剥下?了鱼皮，抽出了鱼筋，这两样原本食肆也不会?要，拿回去?没用处，他帮着处理好人家倒还要谢他。
装好银钱，一身轻松的钟洺去?南街一趟，想着顺路把?表妹接回去?，到?了后?见詹九从乡下?进货归来，大约是路过此处，正和唐莺在说话。
“表哥，你来了！”
唐莺见了钟洺，还离着几步远就挥手打招呼。
“今天生意也不错，卖了不少酱出去?，还有人问?咱们怎么不卖黄鱼的。”
钟洺听她说完，冲她点点头道：“这些日子辛苦你了，今天最后?一日，往后?几天到?过节都不出摊了，咱们提早些回去?。”
又同詹九寒暄两句，谢了他的照拂，说改日请他吃酒。
“过几日海娘娘诞，我们一家子都要去?平山岛海娘娘庙，我记得你娘也说过今年想去?拜一拜。”
海娘娘诞时乡里也有游神?会?，詹九娘往年只在乡里看一看，接接福气，先前?说想去?，实则是想趁机给詹九求个姻缘。
“你不如回去?问?你娘一声，她和我二姑、三婶她们年纪相?仿，该是能聊到?一起去?。”
詹九应下?来，说回家问?问?再说，钟洺又道若是去?的话，他届时早上?撑船来接，詹九却摇头。
“这么麻烦做什么，若是我娘想去?，我且带着她在码头跟艘船就是了，乡里又不止我们一家子要去?，到?那日咱们平山岛见。”
全家人里钟洺第一个起床，收了?搭在旁边的床单和几件衣裳，放轻步子出了?房间。
身后苏乙还在床上沉沉睡着，柔长的黑发安静地披在身后，钟洺多看了?两眼，才舍得慢慢阖上木门。
他花了?点时?间洗漱，在陶灶上架起瓦罐烧水，另一口锅煮粥，等水开米熟的间隙里，抱着盛了?脏床单的木盆下?了?木梯，蹲在木板桥旁就着海水先简单搓洗。
苏乙洗床单还要?用木棒捶打，不然沾了?水的布太沉，实在是洗不干净，但?钟洺力气大?，直接按在盆里大?力淘洗，中间部分的痕迹很快消去，过后又抬回屋里，换了?水缸里的清水漂洗。
等苏乙揉着后腰打着哈欠出门时?，洗好的床单和衣裳已经被晾在了?围栏内的衣架上，随风摇晃飘展，吹进一阵清爽的皂角香。
他对着衣架的方向浅浅一笑?，水上人家的汉子和女子、哥儿都一样干活，同在船上，家务事也不会分内外，但?相对而言，看孩子依旧多是当?娘的和当?小爹的出力，此外乐意连洗衣裳都包揽的汉子更是少数。
钟洺却是勤快得很，昨晚刚扯下?来的床单，今早就洗上了?，估计挂在外面?吹个两日就能干。
不过总是这么洗也不是事，家里的床单都是棉布的，越洗越软的同时?也会变薄，他琢磨着还是缝个布垫子来用。
想?着想?着，脑中画面?难免走偏，他赶紧红着脸刹住思绪，和钟洺说?一声后去叫小仔起床。
早食后，苏乙打算领着小仔去钟守财家探望白雁，钟洺则准备留在家里继续鞣制鲨鱼皮。
说?起鞣皮子的办法，因上辈子在北地时?上山打猎偶尔也会得兽皮，他见过军营里的旁人做过，自己没真的上过手。
这回得了?鲨鱼皮，他为防做坏，先将?鲨鱼皮清理干净后晾起，转而剥了?几张别的鱼皮抽空试了?试，觉得差不多了?才敢拿出鲨鱼皮来正式鞣制。
鞣皮子不是一日之功，为了?这张鲨鱼皮他从前?日就开始忙活，先是煮了?一锅树皮水，晾凉后把鱼皮放进去泡，昨日见泡得差不多，摸着比之前?更厚，这才拿出来抖干净，挂起风干，至今日他晾衣服时?去看，鱼皮虽还湿润，却已不再滴水。
到?了?这一步，才是鞣皮子里最重要?的环节。
送走夫郎和小弟，钟洺拿出一包在乡里药铺买的芒硝，买的时?候他就拜托药铺伙计给磨成了?粉，之前?试做时?已用去了?一小半。
若是鞣制带毛的兽皮，芒硝粉需要?加上粗面?和热水后搅合成糊，抹在皮子上反复搓揉，结束后再将?这层糊糊除去。
结果他按着这个法子试了?试，发现鱼皮太薄，这么一折腾，鱼皮反倒太容易破掉，遂灵机一动，不再加水，但?用两种混在一起的粉拍在皮子上，再将?表面?干燥的鱼皮搁在手里反复揉搓，用竹筒来回擀压。
第一层面?粉很快融入鱼皮，使湿润的鱼皮变得干燥，钟洺见有戏，接连来回试了?几次，方确定?这法子能成。
眼下?家中无人，连多多也被带走了?，他便直接搬走堂屋的桌子，在堂屋的地上铺一张旧竹席，摊开鲨鱼皮，开始往上倒面?粉。
而另一头，苏乙牵着钟涵，手臂上挎一放鸡蛋的竹篮，已到?了?钟守财家的船前?。
“昨日守财听阿洺说?你俩今天要?来，我一早就盼着了?，快进来坐。”
白雁身上穿宽大?的旧布衫子，额上包蓝色头巾，看着气色远不如未有孕时?，她肚里的孩子已有七个多月大?，肚子一月比一月大?，现今坐卧都有些困难。
“嫂嫂快别起来，都是一家子人，客气什么。”
钟洺见白雁要?起身来迎，赶紧出言拦下?，钟守财也上去扶了?把媳妇。
等苏乙和钟涵落座，他寻个由头下?船忙别的，省的哥儿们在一处说?话不自在。
钟守财走后，白雁笑?着让苏乙和钟涵喝糖水，又端桑葚果和梅子干出来让他俩抓着吃。
苏乙也把鸡蛋拿出来予她，里面?还有一丁点，加起来也就十个的小鹌鹑蛋，这还是詹九在猎户手里收的，说?是山上野鹌鹑下?的，让猎户摸回来，卖的比鸡蛋鸭蛋还贵好几倍。
钟洺想?着家里人没吃过，从他手里买了?四十个尝尝，再想?买更多却是没有了?，野鹌鹑一窝最多十个蛋，猎户摸蛋时?总要?留上两个，不能让人家断子绝孙，凑了?许久才凑出几十个来。
“家里也没什么好东西?拿得出手，给嫂嫂带了些鸡蛋和野鹌鹑蛋补补身子。”
白雁怪他道：“就几步路远的地方，回回上门还带个东西?。”
又说?那鹌鹑蛋不常见，“这么些可不少钱，你拿回给涵哥儿吃，我们哪还用吃这个了。”
苏乙笑?道：“家里还有些，足够我们吃一顿的。”
白雁收下?，把桑葚果往前?推了推道：“你们尝尝这个，守财起早去山上砍柴时?遇着几棵野桑树，采了?些下?来，我尝着怪甜。”
这时?节的桑葚紫红饱满，摘掉细小的叶梗，咬一口便是酸甜适中的滋味，只是容易把指头和牙齿都染上颜色。
虽说?是野生?野长的东西?，但?甜果子到?哪里都金贵，一座山上就那么些，还有不少都喂了?鸟雀，摘起来不是容易事。
苏乙只尝了?几个就停了?手，钟涵见他不吃了?，自己也不吃，白雁留意到?后怪他俩太客气，硬是又抓两把出来让他们吃个尽兴。
说?起怀孕的辛苦，她叹气道：“以前?看别人怀孩子时?不觉得，轮到?自己才发现，这可是怀胎十月！一年才不过十二?个月，一想?到?咱们女子和哥儿能让娃娃在肚子里住十个月，我都觉得自己厉害。”
她狠狠地咬一口梅子干道：“早几个月还好，现在顶着个大?肚子，干什么都不自在。”
苏乙看她腿脚全都浮肿起来，一按一个窝，看得人忧心忡忡。
“吃墨鱼蛋也不管用？”
“也不算没用，只是总不能天天吃，任它蒸着、煮着、烤着……实在是都快吃腻了?。”
她咂着梅子里的酸味，钟涵看在眼里，也拿一个咬，结果酸得眉毛鼻子都皱起来，把两个大?人逗乐。
