届时，阿笙若是舍不得爹爹，舍不得府上，不愿同他一起北上，有“谢二爷”这个名头护着，在他离开的那段时日，总归不会有人轻易动阿笙，动长庆楼。
对二爷来说大小合适的帽子，给阿笙却是有些大了。
宽大的帽檐，遮住了阿笙的大半脸颊，倒确乎是遮阳效果极佳。
阿笙方才听见后头传来脚步声了。
先前，阿笙是听见二爷去让福旺取帽子去了的。
猜到应当是福旺取了帽子回来。
可他只当二爷是让福旺给他自己取的。
哪里想到，二爷竟是让福旺去给自己取的，更没想到的是，二爷便是他心中的顾虑都替他想到了。
阿笙不知一顶西洋帽的价格，以为二爷这帽子当真是平日里不戴，赏给他的，感激点了点脑袋，比划着，谢过二爷。
帽子宽大，阿笙这一点头，帽子便往下一掉，将他的大半张脸都给挡住了。
二爷伸手，替阿笙抬了抬帽檐，温声道：“去吧。路上留心一点，尤其是要记得看路。还有，最近日头晒，倘使要外出，又嫌这个帽子招摇，可以戴个斗笠再出门。”
不至像今日这般，连同脖子都有些晒红了。
阿笙脸颊通红，几不可见地点点头。
他平时走路看路的。
进门，撞上二爷的那一回，纯属当时分了心，才有的意外！
阿笙拎着食盒走了。
这个时候，如果阿笙转过头，他会瞧见，方才跟他说正好要出门的二爷，这会儿转身回了屋内，而不是让福禄或是福旺去给他人力车。
阿笙倒是想回头张望来着。
大白天的，这一回头，太打眼了。
怕……怕二爷瞧出了他的心思。
阿笙的身影消失在路口。
谢放转身进了屋。
“福禄。”
福禄、福旺一人一边，将大门给关上。
听见二爷唤他，福禄松了手，把门交给福旺关上，应声道：“是，二爷。”
给福旺一人，将大门给关上。
谢放停下脚步，对福禄道：“福禄，你去打听一下，康府近日可是来了什么亲戚，或是有谁过往鲜少走动的，近日去得较为频繁的。不要只是从访客名单入手。”
福禄圆滑，同凤栖街上这几乎高门大院家的管事、小厮都极熟。
加上二爷的面子在这儿，只要给点银子，莫说是近日访客名单，便是近年来的访客名单都能从各家管事或是小厮手里头要到手。
只是这访客名单，有时往往不全，未必所有访客都会记录在册。
记录在册的，都是有头有脸，正经八百地登门拜访的。
倘若像是康家几个少爷的那些个游手好闲的朋友，偷偷地溜进府，又或者是其他个老爷、太太的老相识，府中访客名单自是不会一一记录。
福禄纳闷二爷怎么忽然在意起康府那边的动静了，却是不敢怠慢，恭敬应下：“是，二爷。”
出了凤栖街,阿笙便不舍地将头上的帽子给取下。
凤栖街一带都是达官显贵，里头的少爷、小姐往往都留过洋，时兴穿洋装,带各种西式帽。
阿笙戴着二爷送给他的帽子，走在路上,不至太过扎眼。
过了凤栖街，着装新式的人到底偏少，阿笙手头还拎着食盒，身上穿着旧衫,戴着顶簇新的西式帽便多少有些打眼。
阿笙将帽子取下后,放在鼻尖轻嗅了嗅，闻见了二爷身上熟悉的类似青松的清冽香气。
后知后觉地意识到这行为有些羞耻，阿笙脸颊生红,余光瞧了瞧周遭，没有人注意到他，轻松了口气。
脸颊却是更红了。
因着上头有二爷的气息,阿笙便更舍不得戴着走在大太阳底下，回头出了汗，可就脏了,便这么一路将帽子拿在手里,拎着食盒,回了店里。
“阿笙——”
为了不引人注目,阿笙特意从后门回的店里,却还是被从伙计那得了口信的爹爹给逮了个正着。
阿笙心说糟糕。
掌柜的脸色瞧着有些严肃。
当师父的在边清点着食材，偷偷地朝阿笙使眼色，意思是让阿笙表现得乖巧一些，掌柜的可是往厨房跑了好几回了。
阿笙立马会意。
知道自己这次回来得晚了,爹爹生气了。
阿笙背对着爹爹，将手上的食盒放灶台上，“顺手”将二爷的帽子，连同二爷送他的那一袋颜料，一并给偷偷放进空食盒里头，他转过了身，绽着笑，打手势，“唤”了声，“爹。”
方庆遥瞪了他一眼。
外头都传成什么样了？！
还有心思笑？！
双手负在身后，方庆遥仍旧是板着一张脸，“你跟我来一趟。”
说罢，径自转身去了。
阿笙看了师父一眼，他刚回来，不知道厨房有没有要他帮忙的地方。
乔德福小声地道：“去吧。厨房暂时不忙。好好真掌柜的解释为什么回来的晚了一些，别犟嘴，啊。”
乔德福年轻当学徒那会儿，也给当时的东家外送过。
外送这个事儿，倘使主人家没什么，一来一回便快。
要是遇上个挑剔的主顾，尝一筷那个放下了，吃一口那个不中意，赏银又迟迟不肯给，便是什么重话没说，你杵在边上也难受，或者是路上有个什么事给耽搁了，也是有的。
也就是阿笙这一回是去的康府，倘使去别的地方，掌柜的多半不会这般在意。
得了师父的话，阿笙这才跟在爹爹的身后。
方庆遥从不当着外人的面训儿子。
两人照旧是去了账房。
“把房门给关上。”
阿笙刚一迈进账房，就被爹爹要求把门给关上。
阿笙便转过身，将房门给关上。
“你跟爹爹说实话，你去哪儿了？！为什么这么迟才回来？”
房门一关上，方庆遥便沉着一张脸，老大不高兴地问道。
因着二爷有话说在前头，说是若有人问起，便如实告诉大家，二爷今日邀他坐了坐。
阿笙便也打着手势，跟爹爹说了个大概。
方庆遥“听”后，将信将疑，“真的？你的意思是，你早早便从康府出来，只因刚好碰着谢二爷，人邀请你去他府上坐了坐？
你一个小小的长庆楼少东家，二爷为什么要邀请你去他府上坐坐？”
少东家同少东家那也是大不同。
譬如姚家商号的少东家，又比如米粮铺发家的周家的少东家，那一个个拎出去，名号都是响当当，莫说是在符城，便是在省城，人也都是置了产业。
相比之下，一个小小符城酒楼的少东家至自是算不得什么。
那谢南倾又是打北城来的，往来皆是有头有脸的人物，为何对一个哑巴少东这般青眼相看？
阿笙自小聪慧，自是将爹爹没说出口的意思给听明白了。
阿笙抿起唇。
二爷交友，从不是瞧出身的。
他亲眼瞧见过二爷扶起一个被一辆自行车给撞伤了的老人家，那老人身上打着补丁，衣衫也有些脏。
可二爷一点也没有嫌弃的意思，悉心地问了老人家有没有事。老人家回说没事，二爷还是给了钱，塞老人家手里，让老人家去就医。
府上往来的也不全是阔家的少爷、小姐，他就见过几回，二爷跟衣着普通的几位公子一起在院子里赏花，闲聊，也是有说有笑。
态度亲和，一点架子也没有。
怎么就……不能邀请他进府上坐坐了？
阿笙心里头自是晓得自己跟二爷的身份差异，亲口被爹爹这么点出来，到底是有些不大高兴，他打着手势：“自是真的。爹爹若是不信，可派人到二爷府上去问。”
方庆遥皱着眉头。
那位谢二爷的风评不是很好。
去年，阿笙出入春行馆，便有些风言风语传出。
说是谢二爷瞧上了阿笙，才频频点他长庆楼的东西。
还说什么，那谢南倾好慕男风，就喜欢长得好看的少年。
其实哪里是“频频”，无非也就是一两个月点一次，至多是两个月点三次，叫点心会多一些，那些人胡乱嚼舌根。
他自己教的儿子，他心里有数，阿笙是决计不可能瞒着他，同那谢南倾有什么苟且的。
为了证明身正不怕影子斜，便也像这次一样，还是由着阿笙去送，只是每次都留意着阿笙回来的时间。
他信得过自家儿子，可信不过别人家的儿子！
谢南倾的老子可是娶了好几房小妾，据说去年年末，才又瞧上了一个是二八年纪的姑娘。
简直作孽！
所谓有其父必有其子，谢家主家几个少爷，红颜知己可都不少。好在，阿笙每回去春行馆，便是有时早，有时晚，但也都是一盏茶的功夫便回来了。
他也特意跟春行馆的两兄弟套过话，福禄嘴巴紧，什么也没套出来，福旺是个没心思的，话一套就套出来了。
确定阿笙每次送东西过去，大都是在院子里，便是偶尔碰巧，遇上个雨天，是送去的书房，书房里也都有人服侍，从未有过阿笙跟那位谢二爷独处过的场景。
他之所以着急替阿笙将亲事给看下来，除了男大当婚，阿笙的年纪也到这儿了，另一个十分重要的原因，便是想要堵住那些好事者的嘴。
谁曾想，不是人家不中意阿笙，便是阿笙不喜欢人姑娘。
小半年过去，没个进展。
他着急上火了好几个月，好么，这不省心的东西竟是心比天高，瞧上人前都督府家的千金！
阿笙既是喜欢女子，他自是再不用担心阿笙会被带歪。
再一个，过了年，谢南倾也怎么没点过长庆楼的外送。
估计是总吃他家的外送，也吃腻了。
便是惊蛰过后，偶尔也点他们的外送，到底没过去频繁。
且阿笙回来的时间，比以前还早。
怎的，今日又忽然邀请阿笙上他府上坐坐了？！
“二爷邀请你去他府上坐了坐，然后呢？邀请你进院子里坐了，还是邀你进大厅？你们都做了些什么了？”
类似的问题，爹爹以前也问过。
阿笙一开始不懂，为何他去别处外送，爹爹鲜少有问的，怎的每回自二爷那儿回来，爹爹似乎就格外“紧张”一些。
后来他自个儿也听说了一些“流言”也便懂了。
一个小小符城地界，忽然来了位从皇城根过来的贵人，偏得这位贵人的行事做派，同众人都要不同。
自是什么流言、传闻都有了。
他在不认识二爷之前，还听过二爷在春行馆里头从来都是左拥右抱，夜夜笙歌呢。
好么，头一回进去，除了福旺、福禄，还有陶管事，便是檐下那一排雀鸟。
鸟比人还多！
总不至于二爷的那些莺莺燕燕当真都是雀鸟幻化成人形的！
阿笙于是便猜到，爹爹多半也是听信了那些流言。
顿时有些无奈。
以二爷那样的身份，要什么样的人没有，哪里能瞧得上他。
旁的不说，同二爷交好的姚公子以及周公子，相貌都是极佳……
方庆遥问得详细，知道爹爹是关心他，阿笙倒也没不耐烦，“就是邀我去院子里喝杯茶，二爷的院子很凉快。”
方庆遥：“……”
只要起风，哪儿的院子不凉快？
说得好像那谢南倾的院子有什么了不得的机关，才会比他处凉快似的。
方庆遥还是不放心，进一步追问：“没别的了？”
阿笙：“还有，二爷还赏了我一块糕点，是枣泥山药糕，梅花状的。爹爹，二爷家的厨子太厉害了，那枣泥糕好吃，梅花捏得也好看。
回头我问问师父看，师父会不会捏。倘使师父会做，爹爹，我们可以往里头加点枸杞、混着一点点山楂什么的，开脾健胃。眼下天气越来越热，定有客人会喜欢的！”
方庆遥一“听”，得，他就多余担心这个吃货！
阿笙根本一门心思全在“吃”的上，在男女之事上估计都还没开窍，莫要说是其他了。
只要阿笙对那谢南倾无意，他便放心了。
那个谢南倾行事放浪，待人接物倒是很和气，也从未听说过他做过什么欺男霸女之事。
当爹的眼不见为净，“去吧去吧。”
不忘叮嘱道：你出去这么久，回厨房后，可要多干点活。你是少东家，干活得更积极一点，这样你手底下的人才能为你卖力，晓得么？”
阿笙乖巧地点头，“我知道的。”
“对了——”
阿笙一只脚跨出门槛，方庆遥走上前，“你方才‘说’的那个什么红枣山药糕，你回头问问你师父，能不能做。你说得对，近日天气越来越热，上我们酒楼吃饭的客人也比其他季节要少一些，兴许你说的红枣糕，当真会有客人喜欢。”
方庆遥近日得了消息，说是他们対街的一间空置的商铺，已转让了出去。
有熟客给他递了话，新商铺的租客计划也开家酒楼。
方庆遥倒是不太担心，毕竟长庆楼开在符城有些年头了，老主顾们也都照顾他生意。
不过倘若对面真是开的酒楼，生意或多或少会有影响。
还是得……推陈出新，才能留得住客人。
阿笙不知对面街商铺也要开新酒楼的事，只当爹爹是纯粹支持他的想法，很高兴地点点脑袋，露出颊边一对酒窝，“嗯嗯。”
他这就找师父商量去！
阿笙回了厨房，头一件事，便是藏好二爷的那顶帽子，以及二爷送他的那一袋文房四宝同颜料。
去拿了一个西瓜，切了，分给厨房的师父，还有几位师兄弟。
西瓜钱要从阿笙这个月薪资里头扣。
便是方庆遥自己，来厨房拿个什么，比如说一尾鱼，哪怕是一瓶酱料，也都是要记账的。
恰恰是因为方庆遥同阿笙父子两人都以身作则，是以长庆楼上下，都较为团结一心，鲜少出现个偷拿厨房油水的情况。
等于阿笙自己出钱，请大家伙吃西瓜。
大家伙自是高兴。
还不到忙的时候，大家也便找了几张长凳，一起吃着瓜，聊着天。
“红枣山药糕？我就只是听过，说是在省城、北城那边挺受欢迎的，倒是没见过。你也知道，师父是煎炒出身的，擅长做咱们符州菜系，甜食不是师父的专长。
教你的那些个甜食，还都是师父自个儿吃多了，琢磨出来的。要不，你同我再仔细形容、形容，那山药糕长什么模样？”
乔德福听说了阿笙形容的山药枣泥糕，倒是十分感兴趣。
不过这玩意儿他没见过。
没见过的东西，莫说要捏出一朵花，做都不知道从何做起！
其他伙计听了，笑得不行，“师父，少东家又不会说话，怎么形容给你听啊？”
“哈哈哈，是啊。师父，你要说比划，少东家方才已经是比划了给你瞧了。”
大家伙都哈哈大笑。
在长庆楼，大家不会避讳阿笙是哑巴这件事，有什么玩笑都照样开。
百无禁忌。
阿笙也跟着咧开嘴笑，嘴巴红红的，全是染上的西瓜汁。
乔德福左手拿着一片西瓜，右手拍了下自己的脑门，跟着大家伙一块笑了，“害，是我糊涂了！”
笑着，笑着，乔德福有些犯愁，“阿笙，按你这比划，乔伯伯真不知道你‘说’得像花似的，具体怎么个想法。你看看，你能不能稍微想个法子，让我见一见你尝过的那块枣泥糕？”
乔德福比掌柜的消息还要灵通一些，对街商铺确是要开酒楼……人还找过他，希望他能开个价码，想挖他过去。
乔德福给拒绝了。
掌柜的对他有知遇之恩，他不能这般见利忘义。
倒是通过对方开出的价码，隐约猜到，对方是个不差钱的主。
要是对方真不差钱……到时候搞价格战，也挺头疼。
这时倘若能多推出几个新菜色，多多吸引客人，自是再好不过。
其他伙计都不知道这事，大家还在议论着这道新甜点。
“那能有什么法子？二爷赏的枣泥糕少东家都已经吃进肚子里了。总不能让少东家下回去外送时，再从二爷那讨一块过来？
人厨房下回还做不做枣泥糕都另说。”
“是啊，师父，咱们少东家也没这么大面子，张口讨要糕点，人二爷就给啊。”
阿笙专心地吃着西瓜，分心地听着伙计们的议论。
倘使下回他去二爷府上，二爷桌上还备有枣泥山药糕，他若是“开口”，二爷应当不会吝啬。
只是阿松说得对，便是他下回求了，未必就有那么巧，二爷府上的师傅刚好又做了这道点心。
阿笙低头吐西瓜子。
忽地，阿笙眼睛一亮，有了主意。
乔德福手里头拿着画纸,凑近了，瞧了又瞧。
一张素白的纸上，画了一张黑色方桌,方桌上摆着一个碟子，梅花状的糕点就盛在瓷白的碟子里。
方桌同碟子都画得极为简单,唯有盘子里的枣泥山药糕，画得格外地详细——
浅紫色的糕点，状似一朵盛开的梅花，便是梅花上的花瓣纹路,都清晰可见。
糕点上还撒着金黄色的桂花,让人只是看着，便能闻见香气似的。
有一整个的，也有掰开了一半,露出里头深色的山药馅，瞧着很是软糯可口，勾得人嘴馋。
这要是真做出来,指不定多香！
“少东家，您昨日在二爷府上尝的那块枣泥山药糕，真长这样啊？这看着也太好看了。”
“是啊,是啊,少东家。这个枣泥糕怎的长得这般好看？”
“要不说那些个有钱人家的公子哥吃的东西精致呢。”
“少东家,这枣泥糕看着好看,您昨日尝了,味道怎么样？”
大家伙也凑过脑袋，去看师父乔德福手里头的画。
身为长庆楼的伙计，自认为也算是见过世面，可他们也没瞧见过这般细致的糕点。
从前宫中的糕点,估计就是跟少东家画的这个枣泥糕差不多吧？
阿笙弯着眉眼，竖起右边的大拇指。
这下大家来了兴致，纷纷问乔师父能不能做。
乔德福瞧着手中的画，抬起头，别有深意地道：“能不能做，就看阿笙了。”
众人纳闷。
“师父，您这话是什么意思啊？”
“您这是……让少东家自个儿照着图做？”
“这不能吧？少东家画得是详细，可这画上又没食谱，怎么做？”
乔德福细致地卷起手中的画，朝众人意味深长地笑了笑：“阿泰这话可是说到点子上了！画上是没有食谱……不过么~~~”
乔德福话锋一转，“阿笙，你当时尝的时候，可还记得，你尝出的味道都有哪些？”
其他人还是在猜，师父这话是什么意思，阿笙立马就明白了，眼睛晶亮，兴奋地点了点头，给师父打手势，“都记得呢。”
当时他尝的时候，便刻意记下了味道，还有留意里头都放了那些馅料。
乔德福高兴地笑了，“行，味道记得就行。”
将手上的话画还给阿笙，乔德福特意夸了一句，“师父也不懂画，就是觉得你这画瞧得真不错。难怪掌柜的经常跟我夸赞你有习画的天赋，没想到啊，阿笙，你小子真画得可以！
倘使掌柜的不是开酒楼的，你去摆个摊，卖个画，都是个出路。”
这画实在画得好看，他都不敢太用力拿着，就怕把这画纸给弄皱了。
阿笙对画画确实是喜欢，就像是他喜欢自己动手做吃的一样，听师父夸他画得好，开心地咧着嘴笑，给师父打手势，“要是阿笙以后惹爹爹生气，被爹爹赶出来了，我就摆摊，画画，挣钱孝敬师父。”
“呸呸呸！童年无忌啊！你可是掌柜的命根子，掌柜的再生气，还能赶你出家门？”
乔德福亲昵地揽过了阿笙的肩头，“呐，你把你这画给收好，跟我说说，这枣泥山药糕，尝起来是什么味道，里头都有什么馅儿……”
阿笙记性好，悟性也高。
他总共也就尝了那么两块，味道都记下了，跟师父乔德福那么一“说”，师徒两个人便趁着店里不忙的功夫，开始着手试。
主要是乔德福在旁指点，告诉阿笙山药跟红枣大致上要捣到什么程度，加多少白糖，糯米粉什么时候参，什么时候山药跟枣泥要合在一起，大致上用什么样的力道……
倘使别的菜，成功不成功，下锅炒，趁着未起锅前，尝一口便能知晓了。
味道若是淡了，能再加点调料，补救下。便是咸了，加点水，也不是不能抢救。很少有一整锅食材都作废的情况。
唯有这糕点不同。
过甜，过淡，或是没能成型，蒸出来是什么样，便是什么样，没法补救，耗时时间又长。
乔德福如此整坏了两笼，交由阿笙去试。
像是枣泥山药这一类的糯米点心的食材往往不复杂，着重在师傅的对食材的把控，以及火候上，只是这种兼顾卖相同味道的，便特别考验手上经验了。
乔德福没尝过这枣泥山药糕，也是摸着石头过河，师徒两人蒸坏了三、四笼，竟还真被两人给试出来了！
最后做成的那日，撒上桂花，那香气，便是路过的行人都能闻得见！
如同阿笙同方庆遥父子二人所预想得那样，枣泥山药糕一经上桌，就格外地受客人们的欢迎。
当爹的自是高兴，走路都带风。
老主顾们都说，方掌柜的最近脸上的褶子都多了几道，不是愁，是笑的！
谁不知道，长庆楼近日，因为这道枣泥山药糕，以及搭配着枣泥山药糕喝的花茶，人气大增呐？
至于听说対街在装修的商铺也打算搞酒楼。
长庆楼的乔师傅烧菜那真是一绝，这不，人点心也做得好，这新店呐，还真不见有优势。
因这山药枣泥糕它漂亮的外形，凤栖街一带的太太、小姐们点长庆楼的外送都多了许多。
从前只要是凤栖街的外送，大都是阿笙去送，现在阿笙忙着在后厨做这红枣山药糕，便没时间外出。
只有偶尔空闲时，才会跑个一两趟。
哪知，就是这偶尔的一两趟，便出了事。
阿笙拎着食盒，同往常一样，低着脑袋跟在康府丫鬟的后面。
因着是康府后院，也就是太太、小姐们点的外送，阿笙更是不敢乱瞥乱瞧，怕坏了这些高门大院的规矩。
只是，低着头，却也不代表什么都瞧不见。
阿笙来过康府好几回，一眼便认出这条甬道，他先前没走过。
过了月亮门，院子里头种满了绿竹，很是清幽，雅静。
“你到现在都要包庇那个野男人是吧？看我不打死你！”
忽然响起的暴喝声，吓了阿笙一跳。
阿笙怕撞破了什么高门秘辛，怕尴尬，想将食盒提前交由府中丫鬟，自己先走。
反正像是康府这样的大户人家，外送都会记账，一月一结，便是没能当天拿到钱也不要紧。
