老爷子亲自动手，很快香味就伴随热气冒出来。竹子特有的清香混合糯米清香，再加上腊肉的鲜味组成一股特别诱人的香味，闻起来不算特别浓郁，但一阵接着一阵扑鼻而来，像是羽毛挠心一样，让人胃里馋虫都被勾出来。
当他用刀背轻敲竹筒，将竹筒打开那瞬间，竹筒饭的香味再也藏不住，先是一股如雨后竹林的清香扑鼻而来，随即是腊肉融合糯米再加上香菇等食材组成的复合香气，最后还带着点炭火特有的焦香。
“好香！”楚易文夸完特别不见外地直接上手品尝起来。
竹筒饭入口有点烫，咀嚼间软糯的糯米吸收竹香，同时每粒米都带着腊肉的油润，吃起来咸鲜而不失清爽。那种越嚼越香的滋味，好吃到他甚至舍不得咽下去，而等到终于咽下肚时，唇齿间却是留着竹香那股微微回甘的清香。
怎么会有这么好吃的糯米饭！
楚易文被竹筒饭味道给惊艳到，他又塞几口进嘴里细细品味，神奇地发现每咀嚼一口都能品尝到不同的滋味，闭上眼，他甚至有种身处竹林间的感觉。
看到他那没出息的样子，老爷子横他一眼道：“吃够了没？吃够了赶紧学，笨手笨脚的，再不快点学要学到什么时候去。”
“马上。”
楚易文说完加快进食速度，非要把手里竹筒饭吃完才开始学习如何把握烧竹筒饭的火候。
他在系统厨房搞得灰头土脸，里反反复复不知道烧了多少个竹筒饭，终于得到合格的评价，心里长松一口气。
“下次再如此心浮气躁，就别来找我。”老爷子丢下一句，一挥手直接把他丢出厨房。
其实不怪楚易文开始心浮气躁，主要他还是第一次在白天抽空进系统厨房，哪怕知道在系统厨房待的时间再长，现实里不会过去多久，心里总归有点担心。
重新回到房间里，他赶紧随便换件上衣就跑出来，第一件事就是看手机。
发现才过去十分钟不到，楚易文心情瞬间放松下来，想到刚刚学到的竹筒饭做法，眼底都透出几分自信。
“竹筒洗好没？”
“洗好了。”看到他出来，楚瑾钰立刻展示盆里自己已经洗过的竹筒。
楚易文蹲下来检查一遍，摇头道：“里面内壁都没洗好。”
他带着儿子重新把竹筒洗干净，又拿盐把竹筒在水里泡上，随即起身道：“我去买食材，你去不去？”
“去。”
父子二人出发前，楚易文不忘跟表姨奶交代两句，说竹筒他泡着有用。
表姨奶听到父子二人要做什么竹筒饭，并没有扫兴，反而看到他们父子二人这样相处感觉很高兴，目送他们离开后脸上笑容都没消散。
有车就是方便，很快父子二人就到街上，有目标地将食材买齐。
月饼、水果什么的来之前他们就带过，现在出来主要是买做竹筒饭需要的食材、调料，以及再买点菜和表姨奶家用得上的日用品。
今天中秋节，街上倒是挺热闹，不过父子二人没多逛，买完东西就直奔回家。
回到家楚易文先把糯米泡上，而楚瑾钰发现自己好像帮不上什么忙，干脆拿手机在旁边拍起来。
他心里已经想好，要是他爸做出来的竹筒饭还行，那就把视频发出去炫耀，要是做翻车了，那就捏住他爸的黑历史，反正怎么样都不会白拍。
楚易文不知道自家儿子心里在想什么，将糯米洗干净浸泡上就开始切腊肉、香菇、胡萝卜等食材。
竹筒饭里具体食材并不固定，可以根据个人喜好自由发挥，比如不爱豌豆的话，就可以用毛豆米代替。
“小文菜切得真好，看来在家里没少做饭。”
表姨奶这句话夸出来，父子二人表情各不相同。楚易文想到刚刚在系统厨房被老师嫌弃刀工，感觉有点汗颜。楚瑾钰则是撇撇嘴，心里反驳说他在家才没经常做饭。
等到食材全部准备完毕，竹筒也已经泡够时间，可以开始填装食材。糯米吃多了不容易消化，他没多做，就准备做三个竹筒，到时候大家一起分着吃。
乡下最不缺柴火，竹筒封好，直接在家门口找个合适地方就可以开始升火。竹筒放到火上刚开始烧没多久，不远处传来声大嗓门：“文哥，回老家了也不说一声，我还是听到街上别人说看到你才知道。”
表姨奶听到声音转头，笑着道：“二禾来了，你快来看小文在做什么新鲜东西。”
二禾是楚易文老家的朋友，以前家就在附近，现在则是已经搬到街上住。
“回来扫墓，只准备待几天，就不想打扰你们。”楚易文看到朋友过来，边继续忙活边说。
“你这是在搞什么？”
“做竹筒饭。”
“竹筒饭？你什么时候还会做饭了。”二禾说完将手里袋子放到他旁边，“自家养的螃蟹、小龙虾，带点给你尝尝。”
“多少钱，我把钱给你。”
“咱们兄弟俩说什么钱不钱的，再说当初要不是你借钱给我，我这养殖场还开不起来。”二禾说完看向楚瑾钰，话题转移到他身上，“有些日子没见，闹闹又长高了，都成大小伙子了。”
楚瑾钰听到自己小名眉头就是一皱：“瘦猴叔，你别这么叫我。”
“嘿，这孩子真是一点亏不吃。”二禾说完拍拍他胳膊，又跟楚易文聊起孩子还是小时候比较好玩的话题来。
楚瑾钰不爱听他们聊自己小时候的糗事，直接闪人回屋里玩手机去。
随着时代的发展，很多老家的朋友都是见一次少一次，楚易文跟二禾聊了会就直接邀请他中午留下来吃饭。
“行。”二禾说完就要起身去买酒，压根不给楚易文拒绝的时间。
小龙虾和螃蟹清洗起来挺费时间，尤其是小龙虾，又得用刷子刷，还得去头去虾线，中午吃肯定来不及。
最终午餐就是竹筒饭，五花肉炒笋子、栗子烧鸡、香菇炒青菜、蜜汁排骨、鲫鱼豆腐汤、清蒸大闸蟹。
这么多菜里，竹筒饭、五花肉炒笋、栗子烧鸡、香菇炒青菜、蜜汁排骨是楚易文做的，鲫鱼豆腐汤是表姨奶做的，清蒸大闸蟹则是由二禾这位专业卖蟹人士蒸的。
“行啊文哥，你这菜做得比外面大酒店的还好，以前怎么没发现你还有这个手艺。”
二禾望着桌上色香味俱全的菜，觉得他文哥是真厉害，会读书，会赚钱，现在连饭都会做，感觉就没有他不会的事。
表姨奶也夸个不停，直说今天这菜烧得比昨天还好。
跟他们比起来，楚瑾钰心里只有竹筒饭，闻着香味已经迫不及待想打开看看。楚易文察觉到儿子的视线，让他把菜刀拿过来，随即握着刀背开始敲竹筒。
随即竹筒被敲出裂缝，里面的糯米饭伴随一阵浓郁香味展露出来。糯米吸收腊肉的油脂，显得晶莹剔透，红润的腊肉丁、绿色的毛豆米、褐色的香菇丁、橙红色的胡萝卜，各种颜色的食材组成一幅特别漂亮的画卷，卖相特别诱人。
“哇塞！”二禾本来以为他只是随便做着玩玩，没想到竹筒饭做出来竟然如此诱人，不由发出真心实意的惊叹，觉得这饭真是看着就好吃。
楚瑾钰深吸一口气，觉得这竹筒饭也太香了，在色与香的双重诱惑下，嘴巴里已经开始疯狂分泌口水。
开饭后，他仗着自己年纪小，桌上大家都让他，没像大家一样把糯米饭盛到碗里吃，而是直接放在竹筒里吃。
竹筒饭不光闻起来香，吃起来更香，那咸鲜中透着清爽的滋味，吃得楚瑾钰嘴巴都停不下来。
“怎么样？”楚易文语气含笑。
“好吃，没想到爸你竟然还真会做竹筒饭。”楚瑾钰夸完，下一句却带着点小怨气，“山上那么多竹子，之前回老家时都不见你做。”
他说完想到什么，左手掏出手机对着竹筒饭一通拍，显然是忙着享受美食的同时还没忘记跟朋友炫耀。
“你还说呢，我跟你爸都认识三十多年，这还是第一次知道他还有这个手艺。”二禾说完招呼他们吃螃蟹，说螃蟹得趁热吃才好吃，不然冷了会腥。
中秋本来就是吃螃蟹的好时候，楚易文很是捧场，拿起个螃蟹边拆边夸：“你这螃蟹养得真不错，蟹黄蟹肉都特别饱满。”
他之前学蟹黄汤包时拆蟹都拆成熟手，这会三下五除二就把蟹黄蟹肉吃进嘴里，蟹黄鲜美微沙的口感，和蟹肉细腻鲜香的滋味，吃得他直点头。
“行啊你，吃螃蟹还挺厉害。”二禾看到他吃螃蟹的手法，觉得人跟人真是没法比，有些人就是做什么事都厉害。
第12章 麻辣小龙虾
楚易文和二禾两个老朋友边吃螃蟹边闲聊时，旁边楚瑾钰也没闲着，右手握着筷子哐哐往嘴里干饭，左手握着手机在群里分享美食照片和吃后感。
光是用竹筒这个容器蒸米饭就很吸引人，更别说竹筒内的糯米饭看起来还如此诱人。他几张照片发出去，直接把叶其林他们馋到，尤其是胡一齐，甚至喊着要过来找楚瑾钰一起吃。
【等你过来估计只剩竹筒了，没办法，里面饭太好吃了，香香糯糯，而且带着竹子香……】
胡一齐看看照片再看看他描述，口水都快掉下来，知道过去吃不现实，直接在外卖上搜索起来，可惜外卖上并没有竹筒饭卖。
馋人这种事，当然是对方越馋越有成就感，得知他被馋到上外卖搜竹筒饭，楚瑾钰又把桌上其他美食拍下来发出去。
胡一齐他们三个家庭条件都很好，今天中秋节，中午要么是家里阿姨做的大餐，要么是直接在酒店吃饭。但此时对比楚瑾钰发过来的图片，他们却感觉自己面前精致摆盘的菜肴一点都不香。
【老家有什么好玩的，你快回来吧，回来我请你吃帝王蟹［图片］】叶其林正跟家里人在酒店吃饭，看到楚瑾钰在老家过得那么潇洒，哪受得了。
楚瑾钰直接啪啪啪打字【帝王蟹有什么好吃的，看看这盘栗子烧鸡，栗子是在山上现摘的，鸡是上午现杀的农家走地鸡，再配上农家柴火灶，烧出来的那叫一个香，鸡肉软烂脱骨，栗子吸收汤汁，吃起来比肉还香……不行，没空跟你们说了，实在太香了，我得专心吃饭去，晚上再聊。】
他是懂怎么馋人的，这一通描述下来，可把胡一齐他们馋得不行，最终没忍住在群里一起骂他缺德。
楚瑾钰并没有在夸张，放下手机就专心开始吃饭，竹筒饭本身就已经很香，他再夹点栗子烧鸡配上一起吃，更是香到差点没咬到舌头。鸡肉的脂香混合栗子的甜香，咸鲜中带着淡淡回甘，直接吃好吃，配上糯米饭一起吃，口感更加丰富，而且吃得人特别满足。
别说他，就连二禾刚开始还要拉着楚易文聊天，等把桌上所有菜尝过一遍，不知不觉就安静下来，显然是嘴巴忙着吃菜，压根顾不上说话。
笋子是个很吃油的食材，要下油才好吃，用五花肉搭配一起炒，简直就是绝配。五花肉煸炒出油，整体呈现金黄色，笋子则是淡淡黄色，一深一浅搭配在一起，颜色特别漂亮，吃起来更是香，五花肉的油脂和笋的清香交织在一起，脆嫩爽口中带着肉鲜味，味道特别有层次感。
“笋子年年吃，本来都感觉有点吃腻了，今年甚至都懒得上山挖，但文哥你做的这个笋也太好吃了，感觉我以前吃的都是假笋。”二禾就着五花肉炒笋干掉半碗饭后，没忍住再次开口。
不光他这样觉得，表姨奶夫妻二人同样觉得今天的五花肉炒笋格外好吃。乡下人靠山吃山，二位老人每年都会去山上挖笋，家里晒的笋干都放到吃不完，但还是头一次发现笋还能炒得这么香。
“喜欢吃多吃点，再尝尝这个蜜汁排骨，蜂蜜是我跟人买的土蜂蜜，烧出来的排骨很香。”
上次买了八瓶蜂蜜，楚易文想着蜜蜂是好东西，特意带了两瓶回来送给表姨奶他们，现在正好用上。
用农家土灶烧出来的蜜汁排骨锅气更加浓郁，排骨表面裹着的那层琥珀色蜜汁看着特别诱人。
二禾伸出筷子夹起一块，蜂蜜产生的焦糖香混着肉香扑鼻而来，咀嚼间先尝到蜂蜜的甜润，然后就是排骨的咸鲜，咬开表面那层微脆的焦糖，里面肉带着微微汁水感，甜咸适中的滋味，令人回味无穷。
蜂蜜的甜是清甜，让这道蜜汁排骨吃起来甜而不腻，二禾连着吃几块才开口夸起来：“好吃，我不是说假话，文哥你这手艺，去开酒店都没问题。”
农家灶台的锅很大，炒出来的菜分量自然不小，可即便如此，午饭结束时楚易文做的那几道菜还是全部被吃光，桌上只剩下不是他做的鲫鱼豆腐汤和清蒸大闸蟹。
“光顾着吃菜了，都没好好跟你喝两杯。”二禾摸着脑袋笑得有些不好意思，只能趁现在端起杯子跟他碰一个。
菜好吃到忘记喝酒，是对厨师最好的夸赞，楚易文听到这话很有成就感，端起酒杯将里面啤酒一饮而尽。
今天是中秋节，二禾还得回家和家里人过节，因此杯子里酒喝完没有多待。他走之前，楚易文硬是塞给他一盒月饼，并起身送他往外走。
他去送客时，表姨奶开始给家里大黄狗准备狗饭。附近如今只住她家一户人家，平常她家大黄都是散养，然而今天中午可能是菜太香，大黄闻见味兴奋得不行，一直围着人打转试图讨食。
表姨奶怕它打扰人吃饭，就暂时将它栓在外面的狗窝里，现在拿鱼汤拌饭准备送给它吃。
乡下养的大黄狗不挑食，给什么吃什么，不过今天饭盆放到面前，大黄却是嗅闻好半天都不吃。
“赶紧吃。”
表姨奶话落的同时，楚瑾钰不知从哪拿个碗溜溜达达过来，将碗里东西倒进狗盆里。
大黄闻见味尾巴摇得飞快，吐着舌头冲他叫两声才低头大口吃起来，吃得那叫一个香。
“你还给它留菜了？”表姨奶望着盆里的五花肉、排骨、鸡肉，表情惊讶中带着点笑意。
她倒是没说楚瑾钰不该留，反而感受到他对自家大黄的喜爱，不由提议：“你喜欢的话，要不从村里抱只小狗回家自己养。”
楚瑾钰蹲下来看大黄吃饭，还顺手摸摸它狗头，见它完全没有护食反应，甚至边咀嚼边蹭蹭自己手，一副忙得不行的样子，越看越喜欢。
不过听到表姨奶让他养狗，他却是下意识摇头：“算了，我怕养不好。”
“乡下土狗好养活……”
表姨奶话还没说完，旁边表姨爷插话道：“他还是个学生，这会要好好读书，狗什么时候不能养。”
表姨奶想想觉得也是，没再说什么，转身去忙活其他事去。
两位老人回屋休息时，送完朋友回来的楚易文望着自家正在跟狗玩的儿子，本来准备提醒他写作业，但想到今天是中秋节，最终还是没扫兴。
今天准备午餐时，他又收获不少菜谱，有红烧排骨、大闸蟹和小龙虾。左右闲着也是闲着，他决定去系统厨房把菜谱给学掉，正好晚餐时能把小龙虾做出来。
“我去睡个午觉，你就在附近玩，别跑远了，也别自己去水边听见没？”回房间前，楚易文不忘对着儿子交代几句。
“我又不是三岁……”楚瑾钰无语地嘀咕完，还是带着几分敷衍回了句，“知道了。”
小龙虾好吃，但自己做却是很麻烦，楚易文进入系统厨房时对着满满一大盆张牙舞爪的小龙虾，都有点后悔选择先学这个。
老爷子教过一遍怎么清理小龙虾后就在旁边看着，见他还是被虾钳给夹到，张嘴就是一句：“活该。”
楚易文能怎么办，只能当没听见，然后将气都发在小龙虾上，握着刷子对它们好一通刷，刷干净再拿剪刀去虾头。
小龙虾食谱还挺丰富，有好几种口味做法，老爷子从最经典的麻辣小龙虾先开始教起。
“六成油温，先将虾子炸一遍，注意用中大火……”
老爷子动作是真麻利，说话的功夫小龙虾已经下锅，快速在油锅中过不到一分钟，炸成漂亮的红色就被立刻捞出来。
楚易文每次看他做菜心里就油然而生起一股佩服，觉得怎么有人能做个菜做到如此……他不怎么怎么形容，非要说的话大概就是行云流水，特别流畅。好像他做菜完全不用思考，每个步骤都特别自然。
“发什么呆，好好看，看仔细。”老爷子明明在做菜，却能在他略一分神时立刻发现，这一心二用的本事确实厉害。
一份麻辣小龙虾很快出锅，油润透亮的小龙虾闪耀着诱人的光芒，看起来像是会发光一样。那股霸道的麻辣香气混合虾本身的鲜味，再配上啤酒酒精挥发后留下来的麦芽清香，特别有层次感。
这色，这香，放到谁面前都扛不住，楚易文明明中午吃得挺饱，现在却是又感觉饿了，直接上手就开始吃。
入口先尝到汤汁强烈的麻辣味，霸道的麻与辣两种口味瞬间唤醒味蕾，而麻辣之下则是醇美的酱香底味，等到虾肉入口，紧实弹牙的虾与汤汁的麻辣咸鲜融合在一起，咀嚼间余味回甘。啤酒的加入不光能为小龙虾去腥，残留的麦芽香淡淡甜味平衡了麻辣的刺激，同时为小龙虾带来若有若无的清香，令人回味无穷。
楚易文以前小龙虾吃得不多，倒不是他不爱吃，而是嫌麻烦。但此时此刻，他却觉得如果是面前这种档次的小龙虾，那他就是吃一大盆都不会嫌麻烦。
“吃吃吃，你就知道吃。”老爷子看到他吃起来没完没了，抬手敲着案板。
“没办法，谁让您这小龙虾做得太好吃，根本停不下来。”
都说伸手不打笑脸人，何况楚易文连敬语都用上，他话落，老爷子轻哼两声，提醒他吃快点，别磨磨唧唧。
楚易文也不是白吃的，他在吃虾时认真品味了一下汤汁的调味，对比刚刚老爷子下调料时的配比，脑海中复盘各种细节。
不得不说，他能从一个厨房小白，到如今能做出几道色香味俱全谁吃都夸好的拿手菜，除了系统提供的师父给力外，还有他自己愿意动脑子，态度更是认真的缘故。
终于解决整份小龙虾，楚易文回味着唇齿间残留的余香，洗干净手开始亲自动手尝试做麻辣小龙虾。
同样是炸虾，老爷子刚刚那叫一个游刃有余，到他这就显得有点手忙脚乱。重复尝试几次，他才终于把握好火候，炸出一盆红彤彤，颜色看起来很漂亮的小龙虾。
麻辣小龙虾的麻源自于花椒，小龙虾炸好放在旁边备用，楚易文开始转小火炒花椒，花椒香味被爆出来时，又香又有些呛人。
“咳咳……”
楚易文偏过头轻咳两声，在麻香味炒出来后又依次往锅里下入干辣椒、葱、姜、蒜等食材以及豆瓣酱，等到红油被炒出来，一股麻辣中带着酱香的气息源源不断从锅里飘出来。
“下虾。”老爷子见他再炒就要炒过头，还是没忍住开口提醒。
楚易文赶紧将小龙虾倒入锅中，轻轻几个翻炒，虾身上立刻裹满红油与调料，鲜味逐渐开始飘出来。
他做得很认真，但当小龙虾出锅，老爷子却是尝都没尝就直接表示不合格，让他重做。
有个要求严格的老师是好事，别管楚易文在系统厨房有多手忙脚乱，但在他通过及格标准出来时，做起菜特别有范，完全看不出他是新学的。
“小文真厉害，连小龙虾都会做。”
“是啊，这东西送给我我都不知道怎么吃。”
这不，晚上楚易文开始烧小龙虾时，表姨奶夫妻二人看着他一副大厨风范站在灶台前，都忍不住夸他。
下午帮忙洗龙虾，被虾钳子夹了几下的楚瑾钰心里正咬牙切齿地想着要多吃几个虾报仇，听到两位老人的话，再闻着从锅里飘出来的香味，感觉味道应该会好吃，觉得这样的话自己倒是不算白被夹。
“其实没那么复杂，用现成的火锅底料也能做。”楚易文边翻炒小龙虾边说。
中午二禾买回来的啤酒没怎么喝，现在倒是正好能用上，他说完打开两罐啤酒倒入锅中，随即开始盖上盖收汁。
“还是算了，又要洗又要杀，太麻烦了。”表姨奶摇摇头，觉得反正她是不会自己去买这玩意回来烧。
由于有两位老人在，楚易文没把小龙虾做得太辣，将锅盖焖上就开始去旁边那个小锅里开始做红烧排骨。
红烧排骨同样是他下午现学的，先将排骨焯水去腥，随即往锅里下入冰糖开始炒糖色。在楚瑾钰看来，他爸往灶台前一站，特别有大厨风采，实际上对楚易文来说，他在厨艺这条路上要学得还很多。
冰糖在锅里融化时，楚易文专注地盯着锅底，看着糖稀从大泡变小泡，颜色逐渐变成琥珀色时，迅速将排骨下入锅中进行翻炒。柴火灶火候本来就不容易掌握，这一步他是真半点不敢慢，不然糖要是炒焦了导致肉发苦，那根本没法吃。
“糖色炒得真好看。”看到他连炒糖色都会，表姨奶想到自己家里上到老子下到小子都只会吃干饭，开始用看别人家儿子的眼神看着他。
楚易文其实感觉这糖色炒得没有在系统厨房里那么好，不过他没说出来，毕竟有时候谦虚多了别人还当他是在凡尔赛。
糖色炒好时带着焦糖香的肉鲜味从锅里飘出来，闻起来已经有点诱人，等到葱、姜、蒜、八角、桂皮之类下锅，再加入生抽、老抽和水开始炖上时，那股肉鲜味简直越炖越浓郁。
中秋节的晚餐比午饭还要丰盛，有满满两大盆红彤彤的麻辣小龙虾，有红亮诱人的红烧排骨，有如碎玉镶金的辣椒炒鸡蛋，有用走地鸡炖的小鸡炖蘑菇，还有菜园里现摘的黄瓜做的拍黄瓜，下酒又下饭的蜜汁香辣小鱼干，炒青菜，以及中午没吃完的大闸蟹。
“看着就好吃！”
楚瑾钰望着桌上那些菜，还没吃就兴奋起来，如果不是还记得点礼貌要等人一起吃，都想直接上手先尝两口。
不能立刻吃，他干脆拍了几张照片发到群里去馋人，惹得叶其林他们纷纷骂他无聊。
某方面来说，楚瑾钰在老家确实无聊，谁让附近网不好，他打个游戏网能卡死人，没得玩的他可不就只能在群里撩拨朋友玩。
【这麻辣小龙虾也是你爸自己做的？怎么看着比外面卖的还好香，你确定不是从外面打包回来的？】
【你爸怎么什么都会做啊？看得我口水都要下来了……】
【红烧排骨看起来真诱人，我也想吃，给我留点。】
楚瑾钰馋完群里几个朋友，自己倒是放下手机就开吃起来，实在有点缺德。
开饭后，他想都不想先朝麻辣小龙虾伸手，还没吃就被那股麻辣鲜香的味道馋得不行，低头轻吮一口虾壳上的汤，感觉味蕾瞬间就被唤醒，有种食欲大开的感觉。
