本来就没吃够回锅肉的石老师闻言，直接端着碗过来，见他们桌上还有不少菜，直接抢了两筷子。
抢完他还不忘对着楚瑾钰夸道：“你爸做的菜真好吃，不光味道好，吃起来更是锅气十足。”
“锅气到底是什么啊？”胡一齐不解。
石老师不知道怎么跟他解释，便道：“反正你吃一下预制板对比就知道了。”
对于班上老师，楚瑾钰还是挺大方的，直接让开一个位置招呼他坐下来一起吃，不过石老师也没好意思一直蹭，摆摆手就回自己位置上去。
今天下午带辣的菜有好几道，可把楚瑾钰给吃爽了，等到楚易文卖完饭坐过来时，他还忍不住又蹭两口。
咽下嘴里的蜜汁香辣小鱼干，楚瑾钰开口道：“爸，感觉店里顾客越来越多，你真不用请个人帮忙吗？”
“我先回去算下账，看看一个月下来赚的钱扣除成本后够不够请人。”
虽然楚易文没打算靠开店赚钱，可他也不至于倒贴钱开店，毕竟请人可是要开工资的。
楚瑾钰闻言觉得有道理，点点头没再说什么。
结束晚餐的营业后，楚易文瞬间就闲下来，尤其是明天周末不用开店，想想就很舒服。
他回到家先吃点水果看会电视，随即才不紧不慢走进书房，将今天拍的视频素材剪出来。
随着时间的流逝，越来越多本地人到他家店里吃过饭，可惜好多粉丝哪怕在本地，由于距离比较远，也没办法经常过来吃。此时他新视频刚发出去，评论区瞬间就热闹起来。
【好诱人的回锅肉，馋了，想吃……】
【今天竟然有我最爱吃的回锅肉！啊啊啊！可恶的公司，为什么是单休，但凡是双休的话，我今天就有空去吃饭了！】
【下午去店里吃饭了，回锅肉咸鲜微辣，锅气十足，味道特别好［图片］】
【我也去吃了，是真好吃，不光有回锅肉，还有蜜汁香辣小鱼干、水煮肉片……［图片］［图片］】
【跟你们这些炫耀的本地人拼了！祝你们吃完胖十斤！】
第77章 落苏干
评论区的热闹楚易文只是随便看两眼, 并没有放在心上，从书房出来就洗漱回房间，开始今天的抽奖。
平常他再差都能抽中些食材或菜谱, 今天却是有点见鬼，全是“谢谢惠顾”。
剩下的顾客好评其实还够楚易文再抽几次，但他感觉系统越来越有毛病，并没有继续抽，等到儿子下晚自习回来就直接睡觉。
次日是周末，高三放假，楚易文不用去开店, 不过早就习惯早起的他依旧七点不到就起床。
“今天天气倒是不错。”
进入厨房前，楚易文先在客厅落地窗前站了会，望着外面天色感叹一句才转身去做早餐。
他先把黄豆丢进破壁机里打豆浆, 随即又拿出肉和面粉开始做香河肉饼。
当皮薄馅大的肉饼全部做好，他起锅准备开始烙饼时，身后传来打招呼声。
楚易文听见儿子的声音有点诧异：“今天是周末, 怎么没多睡会？”
“好不容易放一天假，多睡一个小时就少一个小时。”楚瑾钰边打哈欠边说, 语气里满是对周末的珍惜。
以前有双休时还好，他根本不觉得时间紧迫，单从高三变成单休，他总有种放假跟没放一样的感觉。
楚易文闻言脸上露出点笑意, 随即将饼下锅，小火慢烙下，饼皮渐渐变得焦黄，甚至微微鼓起。
当饼皮那股浓郁麦香以及内里的肉香开始飘出来时，楚瑾钰闻见这股香气整个人都精神几分。
香河肉饼他已经不是第一次吃, 但每次闻见味还是会馋，不由走到灶台边，望着锅里卖相越来越诱人的饼。
当香河肉饼两面被煎至金黄，肉馅更是被小火慢慢煎透时，浓郁的香味扑面而来。
听到儿子喉咙滚动的声音，楚易文直接将刚煎好的饼放到盘子里递给他。
楚瑾钰没跟他爸客气，站在旁边直接趁热开吃，刚出锅的香河肉饼表皮酥脆焦香，肉馅嫩而不柴，咀嚼间肉汁溢出来的感觉特别香。
两个人的早餐做起来很快，没多久父子二人就在餐桌上坐下，面前摆着香喷喷的肉饼与豆浆。
“爸，你做的肉饼太好吃了，感觉怎么吃都不腻。”楚瑾钰说完又拿起一块饼，吃得那叫一个香。
之前几天他们都是在店里吃饭，家里没有多少食材，早餐结束，楚易文准备出去买点菜，顺口问他要不要一起去。
此时还挺早，楚瑾钰也不想打游戏，闻言直接点头：“去。”
父子俩一起出门，楚易文直接开车前往码头菜市场。
或许是周末的缘故，码头菜市场这边还挺热闹，船靠岸时一堆人抢着去帮老人们挑菜，很快就各种瓜果蔬菜就将菜市场内摆满。
“爸，今天好多人卖茄子啊，但是感觉都没什么人买。”楚瑾钰望着周围的摆摊，发现今天菜市场里到处都是亮紫色的茄子。
楚易文：“秋末的茄子属于老茄子，肉厚，水分比较少，大部分可能更爱吃嫩茄子。”
“啊？那他们的茄子不是都卖不出去了……”楚瑾钰看向那些卖茄子的老人们，好像已经看到他们失望地背着茄子回家的场景。
楚易文：“老茄子适合做茄子干，我们先把其他菜买完，然后把那些茄子收了。”
听到他爸轻描淡写间就解决掉老人茄子卖不出去的问题，楚瑾钰看向他的眼神都亮了几分，带着几分儿子对父亲的崇拜。
楚易文说到做到，将买好的菜先送到车里，随即走到最近的菜农那问：“叔，你这茄子一共有多少斤？”
被问话的老人闻言，抬手比划着道：“十五斤。”
“我都要了。”楚易文说完直接掏钱，随即示意自家儿子把茄子拎走。
楚瑾钰看到老人惊喜的表情也不嫌辛苦，反而搬得挺有劲，他爸买多少，他就搬多少。
很快菜市场内大家就发现楚易文在收购茄子，由于他经常来这边买菜，好多人都认识他，有位老人更是忍不住拉着他手道：“哎呦，又麻烦你了，真是谢谢……”
“不麻烦，反正店里总是要用的，你们种的菜品质好，顾客们喜欢吃。”楚易文不提自己的手艺，只夸老人们种的菜好。
哪怕他这么说，大家还是知道他就是想帮老人们，否则直接根本不用自己过来买，联系个蔬菜批发市场，人家直接能把菜送上门。
等楚易文父子俩从菜市场离开时，不光车上装满茄子，楚瑾钰手里还被人塞了几个大橘子。
他把玩着手里橘子，余光望着后备箱以及后座满满当当的茄子，轻嗅着道：“一股茄子香，爸，茄子干好吃吗？”
“你吃过就知道了，今天太阳不错，正好适合晒茄子干。”楚易文望着天上的太阳道。
就在他们车开到半路上时，外面忽然传来争执声。楚瑾钰爱看热闹的心理上来，立刻打开车窗往外看，结果不看还好，一看顿时着急起来：“爸，是邵言易他奶奶！”
楚易文闻言靠边停车，他刚从车里下来，就见邵言易奶奶被对面一个老头伸手推了一把，赶紧快跑几步将人扶住。
“你干嘛！”
他略显严肃的声音落下，刚刚还嚣张得不行的老头瞬间收敛几分，捡起地上的纸壳道：“她抢我纸壳，我拿回来有什么问题。”
“那明明是从我车上掉下来的纸壳，你这死老头真是不讲道理！”邵言易奶奶生气道。
早几年她还能找到在饭店洗碗，或者在网吧或者小区扫地的工作干，现在年纪大了，除了种点菜卖之外，就是靠捡破烂卖点钱。
车上纸壳一部分是她捡的，一部分是路过步行街，好心店老板送给她，本来她高高兴兴想拿到废品收购站卖钱，没想到半路掉下来几块大纸壳，没等她捡起来就被人拿走。
“我在地上捡，怎么就是你的了？写你名字了？”
在楚易文来之前，老头骂人骂得特别凶，甚至敢推邵言易奶奶，现在可能以为楚易文是她家小辈，倒是没再继续骂人，但是依旧一副无赖嘴脸。
两个都是看起来七八十岁的老人，大家看热闹归看热闹，可不敢掺和。
跟路人们比起来，还在上高中的楚瑾钰带着少年义气，想到上次自己生病邵言易背他的场景，一把从老头手里抢过纸壳。
“奶奶给。”
他连废话都不说，直接把东西抢回来的架势落在邵言易奶奶眼中，瞬间就让她解气了。
实际上作为能独自抚养孙子的老太太，她并不是什么好欺负的性格，刚刚对骂过程中甚至占据上风，那老头会推她纯属骂不过只能动手。
“你们仗着人多欺负我一个老头是吧？”老头望着瞬间空了的手，气得瞪着眼。
邵言易奶奶：“你个不要脸的老东西……”
“蒜鸟蒜鸟，都不泳易。”
眼见他们又要吵起来，路人开始劝和。可能是因为双方都是老人的缘故，路人们倒是没谁敢说“蒜鸟蒜鸟，你搞不赢她滴”这种挑事的话。
老头见骂不过邵言易奶奶，打的话她身边有帮手，显然也打不过，最终骂骂咧咧离开。
他走后，邵言易奶奶赶紧向楚易文父子俩道谢，还从三轮车里拿了两个柿子塞给楚瑾钰。
“谢谢奶奶，不用了。”楚瑾钰想要拒绝，但老太太压根不给他拒绝的机会，加上柿子比较软，他不好多推，只能接着。
年纪大了，老太太什么事没经历过，刚刚被人骂，被人推在她看来都不算什么，纸壳抢回来就好。
在她骑着三轮车离开时，楚瑾钰望着她的背影，代入一下自己奶奶，终于理解第一次跟他爸去码头菜市场时，他爸跟他说的话。
在没有钱的时候，赚钱确实是很重要的事情，楚瑾钰回忆过往，在他有记忆以来，至少他爷爷奶奶从来没有为钱而烦恼过，更别说需要出来捡破烂，跟人抢纸壳。
“在想什么？”楚易文见儿子站在原地，拍拍他肩膀示意他上车回家。
坐进车里后，楚瑾钰开口道：“爸，你昨天说要算一下店里的收益才考虑要不要请人，算得怎么样了？”
楚易文闻言，边重新开车边道：“店里比我想象得要赚钱点，扣除成本，一个月下来竟然还能赚六千多……”
六千多看起来不少，平摊下来一天才两百块，也就是店铺是他自己的不需要租金，否则再加上他的工资成本，压根不赚钱，甚至还有点亏。当然，这主要也是他每天只卖固定数量的饭菜，卖完就停止营业，加上他用的食材好，成本比较高，否则绝对不止这点钱。
“那你准备请人吗？”楚瑾钰问。
楚易文余光看向儿子，不答反问：“你怎么这么关心店里请不请人？”
“我想说要是店里准备请人的话，可不可以让邵言易奶奶来干。”楚瑾钰从小是被爷爷奶奶带大，他很容易共情老人，比如码头菜市场那些卖菜的老人，以及邵言易奶奶。
自从做过那个梦以后，跟孩子的成绩比起来，楚易文更重视他的品格，听到儿子的话，自然不会拒绝。
“可以啊，你有空问问邵言易，看他奶奶愿不愿意来，就说工资三千块钱一个月，包他和他奶奶两餐饭。”楚易文道。
楚瑾钰：“三千？会不会太少了？”
“不少了，店里本身活就不多，加上还包饭，工资再高的话人家该不好意思来了。”楚易文说完车子已经开到家里。
楚瑾钰若有所思地点点头，和他一起将车里的茄子和其他菜搬进厨房。
趁着今天天气不错，加上现在时间还早，楚易文直接在厨房里清洗茄子，准备做茄子干。
本来他是让楚瑾钰先去做作业，但楚瑾钰不想做，非要给他帮忙，于是就变成父子俩一个洗茄子，一个切茄子。
很快一条条亮紫色茄子就被切成均匀的长条，装满好几大盆，楚易文往茄子里撒上盐，用手搓揉均匀，用盐腌出茄子里多余水分，这样既能去除茄子的苦涩味，还能增加底味，减少晒干时间，可谓是一举多得。
茄子用盐腌制好，楚易文带着儿子一起动手挤出茄子里多余水分，随即一部分直接拿出去晒，一部分则留在厨房里。
“爸，这些不晒吗？”楚瑾钰指着剩下的茄子问。
楚易文：“剩下的做酱落苏干。”
“酱落苏干是什么？”
“就是酱茄子干，有的地方将茄子称为落苏，所以茄子干也叫落苏干。”
楚易文向儿子解释完，开始起锅烧油，按照一比一的比例往锅里倒入生抽、老抽，再加入冰糖小火熬制成粘稠酱汁。
酱汁熬好，他将已经挤干水分的茄子倒入锅中翻炒，让每条茄子均匀裹上酱汁后中火慢煮，让茄子充分吸收。
炒制过程中，生抽、老抽的酱香，冰糖的焦糖气息，以及茄子本身的清香融合在一起，散发出一股特殊的香气。
等到茄子炒好，楚瑾钰忍不住凑过去：“爸，可以吃了吗？”
“还不能吃，要拿到外面晒，晒好才能吃。”
楚易文边说边端着锅往院子里走，显然是找地方晒酱落苏干。
“那要晒多久才能吃？”楚瑾钰闻着那股香味，亦步亦趋跟在旁边。
楚易文：“今天太阳不错，如果明天也是这种好天气，那晒两天就可以吃了。”
听到要两天，楚瑾钰拉长声音“啊”了一下，显然是有点失望。
茄子买得太多，一上午根本做不完，中午楚易文简单做了茄子排骨焖面后，下午继续开始做落苏干。
跟做作业比起来，楚瑾钰更愿意给他帮忙打下手，但作业还是得做的，下午他只能乖乖写作业，楚易文则是继续忙活做落苏干。
由于院子已经晒满，下午楚易文开始在楼顶上晒落苏干，当一条条落苏干均匀铺开，他闻着扑鼻而来的茄子香，还挺有成就感。
随着楚易文不停处理茄子，晒落苏干，很快他家从里到外都透着一股茄子味，尤其是酱落苏干那股带着焦糖与酱香的气息，简直快要将家里腌入味。
今天太阳是真不错，等到太阳快落山时，茄子已经被晒得紧实收缩，褶皱分明。
晚上落苏干肯定不能继续放在外面，楚易文带着儿子往家里收落苏干时，随手捏起一条观察起来，感觉已经捏不出水分，脸上瞬间露出笑意：“看来明天再晒一天就能吃了。”
经过整天的阳光暴晒，酱落苏干看起来乌黑油亮，散发出酱香混合焦糖气息的香味，特别勾人食欲。
在收院子里那些时楚瑾钰还能忍住，等到楼顶后，他直接拿起条酱落苏干试探着送进嘴里。
今天太阳挺好，酱落苏干虽然还没有完全晒透，但已经带着五六成干，尤其是表皮部分更是已经干透。
“怎么样？”看到儿子偷吃的小动作，楚易文语气透着笑意。
见被他爸发现，楚瑾钰直接咀嚼起来，先是带着甜味的酱香在味蕾蔓延开来，随即底味中的咸透出来，味道特别有层次感，用酱汁先煮后晒的落苏干吃起来软韧有嚼劲，有点吃果脯的感觉。
楚瑾钰还是第一次吃这种吃食，感觉味道有点怪，但怪好吃的。
听到儿子的评价，楚易文笑着道：“等明天再晒一天，味道会更好。”
次日又是星期一，学生党和工作党们最讨厌的日子。
上午有体育课，从教学楼出来时，楚瑾钰望着天空道：“今天太阳真好！”
“待会跑八百米时你就知道这太阳到底好不好了。”胡一齐吐槽道。
楚瑾钰：“你懂个屁，我爸昨天做了好多落苏干，就需要这种好天气。”
“落苏干？落苏干是什么？好吃吗？”听到吃胡一齐瞬间来劲。
楚瑾钰见他好奇，偏不告诉他，于是整节体育课两个人打打闹闹个不停。
眼见他不告诉自己，胡一齐开始盼着放学，等到放学铃声响起，撒腿就往大门方向跑。
“跑八百米时没见他有这个速度。”叶其林落在后面，望着他背影吐槽。
盲盒餐厅里，此时早就人满为患。
今天高一高二学生也要上学，店内的人目前分为三部分，一部分是老年人，一部分是跑腿小哥，还有一部分是附近店铺老板和其他有空的年轻顾客。
就在楚易文忙着给顾客们打饭菜时，胡一齐小跑进来：“楚爸，落苏干是什么？”
“是茄子干。”楚易文听见熟悉的声音，头也不抬回道。
“原来是茄子干。”胡一齐得到答案有点意外，随即望着刚进来的楚瑾钰道，“哈哈，你不告诉我我还不是知道了，落苏干就是茄子干。”
“幼稚。”楚瑾钰吐出两个字，直接进厨房洗手端饭菜。
今天午餐有脆皮猪肘、香辣花甲、辣椒炒肉、香菇炒青菜、红烧排骨、菌菇肉片汤，全是他爱吃的。
胡一齐吃完美味的午餐，还忍不住惦记自己没吃过的落苏干：“楚瑾钰，落苏干好吃吗？”
“落苏干得炒熟才能吃，酱落苏干才可以直接吃，至于味道？我才不告诉你。”楚瑾钰说完夹起块金黄酥脆的脆皮猪肘送进嘴里。
猪肘表皮咬上去发出“咔嚓”声的酥脆感特别香，那股带着浓郁脂香却没有脂肪油腻感的酥脆，吃得人特别满足。
楚瑾钰享受着那股浓郁的肉香，又往嘴里塞了口米饭，晶莹剔透的米饭和猪肘融合在一起，嗯香混着肉香，吃起来令人心情愉悦。
他在吃脆皮猪肘时，叶其林却是一个接一个吃着香辣花甲，嫩滑弹牙却没沙的花甲肉吃起来有点令人上瘾，食材本身的鲜味和恰到好处的辣味，让人欲罢不能。
他心里每次都在想着吃最后一个就停手，但根本停不下来。
随着越来越多顾客打到饭菜，店内时不时响起花甲壳碰撞发出的清脆声音。
花甲就被楚易文处理得特别彻底，干干净净的灰白色让顾客们吃的时候更是连一点余味都不愿意浪费，吃完的壳上连多余汤汁都没有。
没有沙的花甲吃起来有多美味，那真是谁吃谁知道。店内有不少老人以前压根不吃花甲，此时尝过味道后，却是瞬间就爱上香辣花甲的味道。
“爷爷，花甲好吃吧？”赵雨语望着自家爷爷道。
赵老爷子点头：“好吃，可惜你爸妈要上班，没口福。”
人到老年，身体各种机能都开始下降，食欲同样受到影响。然而自从帮孙女来盲盒餐厅买饭后，赵老爷子却是食欲一天比一天好，原本枯瘦的脸颊都多了些肉。
店内位置已经坐满时，店外人也不少，很多跑腿小哥将帮买的饭拿给学生后，直接坐在店门外开始吃自己那份。
“喵呜~”
某个外卖小哥刚找个靠墙的角落坐下来，才吃两口菜就听见猫叫声，抬头看到有只白猫睁着圆溜溜的眼睛望着自己，犹豫两秒还是丢了块肉过去。
白猫啊呜一口将肉吃掉，随即仰头再次发出喵喵叫。
“你真烦，我自己都不够吃。”他嘴里说着嫌烦的话，手上却是拿餐盒盖子分出点饭菜，随即放到地上，“就这么多，你慢点吃，吃完就没有了！”
在白猫凑近狼吞虎咽吃饭时，外卖小哥也大口吃起来，脆皮猪肘的酥脆、辣椒炒肉的香辣鲜嫩，让他跑一上午外卖的疲倦都消失不少。
真好吃！
吃着美味的午餐，他眼底不由露出笑意，感觉跑外卖的赚到钱能买到这么好吃的饭菜，自己的辛苦都变得值得。
在店里店外许多人都为美味的饭菜感到心情愉悦时，卖完饭菜的楚易文也开始用午餐。
他正端着碗吃饭时，胡一齐眨巴着眼睛望着他：“楚爸，酱落苏干好吃吗？是什么味道？”
看得出来他真是个合格的吃货，肚子里的午餐还没消化，就惦记上其他吃食。
“等我回去看看，要是酱落苏干晒得差不多了，下午拿点过来给你尝尝。”楚易文咽下嘴里饭菜后道。
“好耶！楚爸你真好！”
在胡一齐的欢呼声中, 楚易文想起另外一件事，转头看向儿子：“昨天我们商量的事情，你跟邵言易说了没？”
“说了, 他说要先回家问问他奶奶。”
“好。”
楚易文点点头表示知道了，随即继续开始吃饭，而店内顾客则是在吃完后渐渐离开。
“爸，我回学校了。”
“楚爸拜拜~”
“楚爸我们走了。”
等到店里人差不多走完时，楚瑾钰□□忙收拾一下桌子，随即也准备回学校。
其实楚易文一直不太愿意让他们帮忙，觉得有那个时间他们要么多休息会, 要么可以去看看书。但几个孩子却觉得他做饭已经很辛苦，坚持要帮忙。
从这点上看，楚易文觉得请个人也挺好。
上午邵言易在听见楚瑾钰说他家店要招人, 问他奶奶愿不愿意去时有点惊讶，不过没有直接替奶奶答应。
他奶奶已经七十多岁，按理说他作为孙子, 不该让年纪这么大的老人出去工作。可他太了解自己奶奶，就算不让她工作, 她每天还是会想着法跑出去赚钱。
其实邵言易一直很担心奶奶每天骑着三轮车满街跑会出事，对比起来，觉得还不如让她在学校外面工作，这样离自己也近。
中午回到家, 他在饭桌上告诉奶奶这件事，心里还是希望她能答应。
“他们父子俩心真好……”
邵言易奶奶姓李，李老太太听见孙子的话不由发出感叹。
邵言易何尝不知道楚瑾钰和他爸这个提议是想帮他们家，否则就凭店里包饭这一点，很容易就能招到年轻员工。
但即便知道, 他还是选择将这份人情记在心里，然后劝奶奶答应。
楚瑾钰看到同桌进教室时，立刻想起中午他爸问他的事，直接开口：“怎么样？你奶奶愿意吗？”
“她愿意，谢谢你们。”邵言易语气虽轻，却带着发自内心的感激。
“有什么好谢的，我家工资开的又不高，你奶奶愿意来算是帮忙了。”
从楚瑾钰这话能看出来，和高一时相比他明显成熟不少。
学校里他们开始上课时，楚易文已经关好店回到家中，第一件事就是检查晒的茄子。
今天太阳很不错，他随手拿起块茄子干轻捏两下，发现已经被晒得又干又硬。
茄子晒干后由亮紫色变成深紫褐色，散发出阳光气息和独特的干菜香，茄子本身的清香中透着股木质气息，闻起来很是清爽。
楚易文将茄子干放下，又走到旁边拿起块酱茄子干，乌黑油亮的酱茄子干比昨天更加硬一些，散发出浓郁酱香和焦糖气息。
由于在太阳下暴晒，酱茄子干带着几分热度，他随手送到嘴边，入口微硬，多咀嚼两下，绵软中带着韧劲，里面那股带甜味的酱香逐渐弥漫开来，甜津津的滋味配上软韧耐嚼的口感，吃起来还挺香。
