“香死人了,明明中午吃得很撑,感觉我现在又饿了。”
“不行,我不想晚上坐车回家了,我们再留一天,明天吃完晚饭再走。”
自己炒制的米粉蒸出来就是香,在米粉蒸排骨的香气诱惑下,店里顾客露出陶醉的表情,还有人直接改变行程,决定要在云市多待一天。
厨房里,楚易文将米粉蒸排骨上蒸锅后就开始处理大虾,随着他开始炸虾,那股油炸特有的焦香和油脂气息混着食材特有的鲜味飘出去,简直能香死人。
而这还不是最香的,等到虾全部炸完,楚易文将蒜末、青红椒爆出香味开始炒虾时,随着椒盐裹上去,香味顿时更加浓郁。
椒盐的辛香混合着花椒和其他香料的复合气息,再配上大虾被油炸产生的焦香、鲜香,闻起来特别勾人食欲。
店内,顾客们闻着源源不断飘出来的香味,口水都快流下来。
“忽然发现闻得到吃不到,也太折磨人了……”
在香味的诱惑下,等待的顾客心里只有对吃饭的急切,原本还在打游戏的人心思根本没办法沉浸在游戏中,刷短视频的人更是时不时就要抬头。
下午的游客中,有几个是做自媒体的,已经打开账号开始直播:“给你们看看这家店有多火……”
【嚯,这么多人?现在才三点多,至于那么早就过去吗?】
【闲人可真多,为了吃个饭跑那么远就算了,还那么早去排队,服了。】
【他家店我上个月去云市出差时吃过,只能说绝对值得花时间去等,菜的色香味全部无可挑剔,感觉国宴也不过如此[图片]】
【这家店我没去吃就知道老板手艺是真好,因为我根据他的视频在家学的菜都特别好吃。】
直播间里刚开始还有人在质疑,觉得盲盒餐厅也是那种网红店,等到主播排队买到饭时,光看菜的卖相以及主播脸差点埋进碗里的吃相,质疑的人瞬间就无话可说。
【那个米粉蒸排骨看起来好好吃啊!想吃!】
金黄色的米粉吸收排骨的油脂,看起来闪闪发光,排骨经过酱料腌制呈现琥珀色,在米粉带颗粒感的包裹下,卖相别提多诱人。哪怕闻不见香味,光是看着米粉蒸排骨的特写,隔着屏幕就能馋死个人。
【好大的虾,看着就又新鲜又好吃,好想咬一口啊!】
椒盐大虾弯曲成漂亮的弧度,色泽金红诱人,炸壳在油炸的高温下产生一些焦糖色,整体看起来酥脆干爽,令人食指大动。
除了这两道菜和酸萝卜老鸭汤外,下午还有豆腐酿肉、清炒西兰花、辣子鸡丁,每一道都色香味俱全,让人吃得停不下来。
在直播间里粉丝们被馋得肚子咕咕叫时,主播终于抬头:“太好吃了,我从来没吃过这么好吃的椒盐大虾,你们听听这酥脆的声音,还有那股椒盐香,唔,配上虾肉的弹嫩,简直绝了!这虾吃着就特别新鲜,和那种速冻虾口感完全不同……还有米粉蒸排骨,我感觉米粉特别香,比肉还好吃……豆腐酿肉……”
【别说了,我受不了了,现在就去买云市的车票。】
【服了,本来还不饿,现在感觉我能吃得下一头牛,点外卖去了。】
直播间里一堆人被馋到时,盲盒餐厅内,新顾客们吃着晚餐,一个个眼睛都不自觉亮起来。
他们以为午餐已经是人间美味,没想到晚餐水平同样高,不论是肉还是虾都吃不出半点腥气,满满都是食材本身的鲜味。
“我真的好喜欢他家的菜啊!不是那种纯粹靠下重料炒出来的香,每道菜的调味都恰到好处,能尝到食材本身的特色,虾有虾味,肉有肉味,就连米粉的那股米香都格外浓郁。”
有顾客只会用“好吃”、“真香”、“美味”来形容,听到这话,纷纷点头表示赞同。
“确实,他家菜不光好吃,吃着还特别舒服。”
“对,平常我在外面吃饭,经常吃完就口渴,中午在他家吃完却完全没有。”
做菜不可能不放调料,楚易文当然也会放,但通过之前系统奖励的“厨神之舌”,他调味能力明显更加厉害,通过火候和调味激发出食材本身的特色,做到百菜百味,而不是千篇一律的味道,自然会让人吃得很舒服。
“我去,人也太多了吧!”
胡一齐他们来到店门口,看着里里外外都是人,只能小心往里面挤。
平常店里人也多,但真没到这种进店都得靠挤的地步,楚瑾钰他们甚至花费一分多钟才成功进入厨房。
商时贸:“等五一假期结束应该会好点。”
生日的愉悦心情还没消失,楚瑾钰闻言倒是没说什么,反而是胡一齐道:“别提这个伤心事了,想到他们都还在放假我就难受。”
不过等到饭菜上桌,胡一齐就顾不上难受,而是吃得比谁都香。
“唔,感觉米粉蒸排骨也好好吃,太香了!”
软烂脱骨的肉混着粘在上面的米粉,吃起来咸鲜浓郁,好吃到胡一齐眼睛都眯起来。
叶其林则是用勺子往碗里盛米粉,嘴里还在夸:“我感觉楚爸自己炒的米粉比外面卖的要香好多,都可以直接当饭吃。”
“确实。”楚瑾钰赞同地点头。
他们沉浸在晚餐的美味中时,邵言易吃得有点分心,因为感觉店里人太拥挤,总是忍不住去关注他奶奶。
他用最快的速度吃完饭,立刻就起身去给奶奶帮忙。
今天下午人确实有点多,推推挤挤有些免不了。楚易文看到店里人就没少过,扯着嗓子对排队的人道:“已经没有多少菜了,后面的别排了……”
本地老顾客还好,想着今天吃不到明天还能再来,吐槽几句人太多就自觉离开。但对特意过来吃饭的外地游客来说,他们却是怎么都不愿意走。
最后有不少排在前面的本地人发扬了一下精神,给游客们让位,可即便如此,菜还是不够。
“老板,我们坐了五个小时的车,特意来你们家吃饭。”
楚易文有些无奈,将自己的晚餐让出去不说,还用店里剩下的食材又做了点吃的,好不容易送走游客们,未免再有人上门,赶紧关门。
如此忙碌了几天,直到五一小长假结束,楚易文终于能松口气。
与此同时,网上到处都是游客们分享假期日常,其中盲盒餐厅可以说几乎没有差评。之所以说是“几乎”,因为有游客嫌老板不够勤快,因此给饭菜满分好评,却给老板打了个差评。
假期结束后店里生意依旧很好,但至少不像五一期间那么夸张,也不会有一堆人拉着楚易文拍照,因此他看到网上评论也没什么感觉。
日子一天天过去,很快进入五月中旬,具体高考只剩二十天左右,高三年级的学习氛围明显更加紧张,无形的压力也让高三学生们有些焦躁起来。
楚瑾钰他们同样感受到那股压力,但可能是一日三餐有美食能放松心情,他们情绪倒是还好。
周六傍晚,结束一天营业后楚易文让李老太太先回家,自己则是在厨房将厨具全部进行深度清洗。
他大概是有点洁癖在身上,厨房每天打扫就算了,每隔半个月还要进行深度清洁,这大概就是厨房营业那么久,到现在还能保持没有油污的秘诀。
深度清洁结束,他看着能反光的抽油烟表面,以及摆放得整整齐齐的各种厨具,感觉很是满意。
等他关上店门准备回家时已经八点多,外面早就亮起路灯。
本来楚易文准备直接回家,不过刚坐进车里忽然想起来家里不少日用品用完了,想着现在还不算晚,干脆去了趟商场采购。
他买东西是真快,二十分钟就出来,开车准备回家时,却在家附近的桥上看到个穿校服的学生。
这个点应该还没下晚自习吧?
楚易文自己家里就有学生,自然不会不知道放学时间,他在车里观察两眼,想想还是靠边停车。
“同学,你是遇到什么困难了吗?”
“我没事,我就是有点烦,在这里站着吹吹风……”
“你是高三的吗?我儿子也在读高三,最近天天刷题,感觉太辛苦了。”
男生听到他的话,话匣子瞬间打开:“何止是天天刷题,还有做不完的试卷,背不完的重点,我已经很努力了,但上次模拟考成绩却是不升反降……”
楚易文安静倾听着,发现他的压力不光来自高考,还有家里人。
同为家长,楚易文觉得他家里人简直胡闹,在孩子这种关键时刻不帮忙缓解情绪,还制造额外的压力。
眼见男生越说情绪越激动,楚易文一时也不知道怎么安慰,毕竟有时候语言真的很空洞,不一定能安慰到人。
他想到店里之前有不少学生都说吃到他做的饭感觉很幸福,心情都不自觉变好,于是道:“我是开店的,店名叫盲盒餐厅,你听说过没?”
男生被他的话转移注意力,点头表示听说过。
“听说过就好,你吃晚饭没?有没有什么想吃的东西?我请你吃。”楚易文道。
男生诧异地看他一眼,不过心里还真浮现出一道美食,一道外婆在世时经常给他做的美食。
“叔叔,灌蛋你会做吗?小时候外婆经常做灌蛋给我吃,特别香,可惜我们这没灌蛋卖。”
灌蛋楚易文还真会做,自从能靠顾客好评抽奖后,他抽到的食谱简直不要太多,其中就有灌蛋。
“会做,就是将调好的馅料灌进生蛋里,再煮熟对不对?”
男生听到这话惊喜地点头:“对!”
“走,我做几个灌蛋给你尝尝,看看是不是你外婆做的那个味道。”
楚易文本来还有点担心他不愿意跟自己走,没想到他毫不犹豫跟着上车,这下楚易文又忍不住开口提醒:“今天就算了,下次陌生人的车可不能随便上,万一遇到人贩子就完蛋了。”
“我知道你是好人,之前在网上刷到过你的视频。”男生说。
这里离盲盒餐厅不远,说话的工夫楚易文很快开车重新来到店里。
明天周末,店里不营业,厨房里其实只剩下点鸡蛋,楚易文拿瓶水递给男生,趁着他喝水时赶紧在系统里兑换出做灌蛋需要的食材。
食材到位,他先将肥三瘦七的猪肉剁成肉末,用马蹄碎、香菇碎、葱姜末混合后加入生抽、料酒、盐、黑胡椒等调料进行搅拌。
楚易文将肉馅顺时针打搅上劲后,将一个生鸡蛋打进碗中,随即用竹签将肉馅用特殊手法“灌”进鸡蛋黄里。
男生看到他真的会做灌蛋,似乎想起小时候外婆还在世的美好回忆,脸上露出带着点激动的表情:“对,就是这样做的!”
此时他暂时忘记高考带来的压力与烦恼,眼中只看得见碗里那个蛋黄被肉馅填得鼓鼓囊囊的鸡蛋。
楚易文灌蛋手法显然在系统厨房里练出来,灌得又快又好,蛋黄完全没破。连着灌好六个鸡蛋,他开始起锅烧水,在水煮到微微沸腾时就将鸡蛋滑进去。
随着蛋白从透明变成白色,楚易文快速调了个汤底烫了点青菜放到白瓷碗中,等到灌蛋煮好,将蛋捞出来放进碗里。
“好了,小心烫。”
煮好的灌蛋洁白光滑,可蛋黄部分却是明显比普通鸡蛋大得多,甚至隐约能看出几分肉馅的浅褐色。鸡蛋特有的香味混着肉香和香菇的干香,散发出诱人的气息。
男生晚上本来就没吃饭,看到这碗卖相诱人的灌蛋,肚子立刻咕咕叫起来。
“谢谢叔叔。”他道谢后迫不及待端起碗,握着勺子挑起个蛋就咬下去。
有点烫,但他完全顾不上,咀嚼着如记忆中一样鲜美的味道。最外面是柔软的蛋白,里面的细腻香醇的蛋黄,最里层是鲜嫩多汁的肉馅。
在蛋黄的包裹下,肉馅吃起来紧实弹牙,马蹄的爽脆清甜中和肉馅和蛋黄的腻歪,吃起来咸鲜美味,特别令人满足。
“慢点吃。”楚易文看到他狼吞虎咽,三两口就吃完一个灌蛋,都有点担心他噎着。
在男生还没开始吃时学校里已经响起放学铃声,等他吃完两个灌蛋,从校门口涌出一堆迫不及待想回家的学生们。
“欸,楚瑾钰,你家店灯怎么还亮着?”
有和楚瑾钰他们一起出来的同学余光看到盲盒餐厅亮着灯,不由开口提醒。
楚瑾钰闻言转头看过去,发现还真是,不免有些疑惑:“我爸是没回家,还是忘记关灯了?”
“去看看不就知道了。”胡一齐说完,直接小跑起来。
除了楚瑾钰他们外,还有几个喜欢凑热闹的同学一起跟上来,等他们到店门口时,就看到店内楚易文和一个穿着不是他们学校校服的男生坐在一起,表情很是温和。
楚瑾钰闻着店里的香味,再看那个坐在他爸身边吃东西的家伙,忍不住大喊一声:“爸!”
“楚爸,他是谁啊?”胡一齐开口问出楚瑾钰的心声。
“你们放学了?他也是高三学生,想吃他外婆做的灌蛋了,我就给他做了一份。”楚易文道。
胡一齐:“灌蛋?灌蛋是什么?楚爸我也想吃!”
“行,你们坐一会,我去做。”
楚易文话落,几个跟着过来的同学忍不住问:“叔叔,有我们的吗?”
“当然,快坐吧。”
楚易文招呼完就立刻进厨房做灌蛋去,胡一齐好奇心重,想知道灌蛋到底是什么,直接放下书包跟上。
“哇,楚爸你好厉害!蛋黄里竟然能塞下那么多肉!”
听到胡一齐的惊呼声,大家纷纷跑进来看,很快也被楚易文往鸡蛋黄里塞肉馅的手法给震惊到。
“叔叔你也太厉害了吧!”
“我之前在家里煎鸡蛋时明明很小心,还是把蛋黄给弄破了,叔叔你竟然能往这么脆弱的蛋黄里塞肉馅!”
“又是蛋又是肉,感觉肯定好吃。”
“楚爸做的,那还用说,肯定好吃。”
楚易文听着夸赞的声音,边灌蛋边煮,很快就让他们人手一碗香喷喷的灌蛋。
跟着楚瑾钰他们过来蹭到灌蛋吃的学生特别高兴,吃得那叫一个香。
煮的过程中, 鸡蛋的鲜美渗入肉馅,肉馅带着脂香的汁水也反过来滋润蛋黄,一口下去,蛋黄和肉馅不同的鲜味、香菇的菌香、马蹄的爽脆,几种味道完美融合。
胡一齐:“好吃,我喜欢吃这个。”
楚易文本来是不饿的,看到他们吃得那么香, 给之前那个男生又添两个灌蛋后,自己也端着碗吃起来。
店内坐着的全是高三生,感叹完灌蛋的美味, 一帮同龄人很快就聊起来。
可能由于不是一个学校的,男生被美食安抚完情绪后,在楚瑾钰他们面前倒是挺愿意倾诉, 抱怨起最近在学校和家里的压力。
“你爸那都不算什么,我爸才离谱, 天天就知道找小三、小四,我估计他都不知道我马上要高考了……”聊到“爸”这个话题,胡一齐觉得应该没几个人比得上他爸。
他这话一出,那个男生都沉默了, 觉得确实没法比。
家长这块,楚瑾钰目前是无可摘指,毕竟他爸都为他特意跑到学校边开店,因此他没怎么说话,安静吃着他爸做的灌蛋。
商时贸不爱跟别人说家里的事, 也没说什么,倒是叶其林和其他几个同学跟着吐槽了几句。
很多事情,说出来或许没什么用,但吐槽出来心里多少会舒服些,就像是将垃圾倒出来一样,有种清空后的放松感。
男生和他们聊着聊着,心底的负面情绪被清空,开始担心起自己晚自习逃课,会不会被老师和家里人批评。
灌蛋吃完,其他几个学生收拾好碗筷带着满足的表情先离开,楚瑾钰他们几个则是和那个男生一起等楚易文关灯后一起出来。
楚易文:“走吧,都上车,我送你们回家。”
“不用了叔叔,我和叶其林顺路,我们自己打车就行。”
商时贸话落,叶其林赞同地点点头,两人没让他送,直接打了个车离开。那个男生本来也准备直接回家,楚易文却是表示自己带他过来,也得送他回家。
问清楚男生家庭地址,楚易文先将胡一齐送回家,随即继续往前开。
车上只剩他们三个后瞬间就变得有些安静,楚瑾钰余光看向那个好像忽然就紧张起来的男生,开口道:“你该不会晚自习逃课了吧?”
“嗯。”
楚瑾钰:“逃课没啥大不了的,我以前经常干,最多被说两句。”
“你教人家点好吧,逃课确实没什么大不了,但你别说得那么骄傲,你爸我还在车上呢。”楚易文用一种比较轻松的语气开口。
父子俩话落,原本紧张的男生受到感染,心跳声慢慢恢复正常。
楚易文将人送到家时,男生父母显然已经接到过老师打过来的电话,第一反应就是质问他不上学跑哪去了。
真是……
楚易文有些服气,觉得他们就算想搞清楚状况好歹先关心下孩子,在男生底下头一副沉默态度时,直接替他开口:“马上就要高考了,孩子压力大……”
听到他是在桥上碰见自家儿子,男生父母心里一紧,瞬间安静下来,随即握着楚易文的手连连道谢。
楚易文跟夫妻俩分享了一下如何当好高三家长的心得后,开车带着儿子回家。
路上,他回想之前男生站在桥上的那个背影,不由开口关心道:“你在学校怎么样?累不累?”
“最近老师都在搞题海战术,刷题刷到头大,不过还好我同桌是邵言易,不会的题他能给我讲。”
楚易文:“不要有太大压力,学得会就学,学不会就算了,别为难自己。”
“那我要是考不上大学怎么办?”
“以你现在的成绩,只要稳住,考个大学还是没问题,实在考不上那就算了,跟我学厨艺好了,这年头有门手艺肯定饿不死。”
楚瑾钰一时没听出他爸是认真的还是开玩笑,伸手指着自己道:“我,学厨艺?”他怀疑他爸是忘记上次生日时他烧出来的鬼东西。
楚易文听着他那难以置信的语气,直接被逗笑。
听到他爸轻笑出声,楚瑾钰确定他是在开玩笑,哼了声道:“你又没遗传学厨艺的本事给我,我还是老老实实考大学去吧,你放心,三年都过来了,就剩最后这二十来天,我肯定能坚持过来!”
事实上和大部分高三生比起来,楚瑾钰压力已经少很多,毕竟他爸从来都不强求他考多好的大学,反而天天一日三餐给做好吃的。
周末这天,楚瑾钰将叶其林他们都叫到家里一起复习,楚易文给他们准备好水果、饮料、零食后,出门去钓鱼,四点多时拎着条大鱼回来。
胡一齐:“哇,楚爸你真厉害!我看网上好多钓鱼的人都是空军,根本钓不到鱼,你却是每天都有收获。”
“好大的鱼啊!这得有七八斤吧!我爸这辈子都没钓过这么大的鱼。”
几个孩子特别捧场,你一句我一句夸着,楚易文脸上露出笑容:“也不是每次都有收获,只是今天运气不错,待会给你们做个一鱼三吃。”
本来学得头昏脑胀,有点想睡觉的胡一齐听到一鱼三吃,立刻就精神起来,发出期待的欢呼声。
厨房里。
楚易文握着刀干净利落地将鱼处理干净,鱼头剁下来用豆腐炖汤,剩下的鱼身分为两半,一部分片成鱼片做牡丹鱼片,一部分切成块做红烧鱼块。
鱼鲜味从厨房飘出来时,不光引得胡一齐他们下意识咽口水,还引得小区里的猫跑进院子里喵喵叫起来。
“院子里进了猫,你们要不要喂猫?”楚易文感觉几个孩子今天学习那么久也挺累,应该劳逸结合一下,于是提议。
和学习比起来,其他事都变得有趣起来,楚瑾钰几人闻言纷纷响应,很快从厨房里拿到没放盐的鱼汤和一盘鱼肉。
胡一齐是真吃货,大门还没打开,他先低头喝了口鱼汤。
“没放盐你也喝?”楚瑾钰用一种“你怎么这么馋”的表情看着他。
胡一齐:“没盐也挺鲜的,楚爸真是会炖汤。”
几人来到院子里就看到三只猫猫,蹲下来刚一招手,三只猫闻见鱼鲜味直接凑上来。
“它们竟然都不怕人。”叶其林望着已经吃上的猫,语气带着笑意。
楚瑾钰:“我们小区里的人对猫猫狗狗都挺友好,甚至有个开宠物医院的把它们都带去绝育了,所以它们不怕人。”
除此之外,猫猫不怕人还有楚易文日常就经常投喂它们的缘故。
胡一齐:“怪不得它们看起来都干干净净,一点不像是流浪猫。”
和美食一样,撸猫同样能让人心情愉悦,他们蹲在院子里看着猫猫大口吃肉,大口喝汤,时不时摸两下猫脑袋,脸上不由浮现笑容。
三只猫猫性格都挺好,吃饱喝足也没有跑,反而和他们玩起来,夕阳下,人和猫凑在一起玩耍的画面看起来特别和谐。
厨房里,楚易文透过窗户看到这一幕,唇角不自觉上扬,又烧了三个菜才开口喊道:“回来吃饭了。”
“可以吃饭喽!”
一听到吃饭,数胡一齐最积极,转身就往大门方向跑。
今天晚上除了一鱼三吃外,还有酱肘子、黄豆烧鸡爪、蓑衣黄瓜,每道菜看起来都特别诱人。
“好好吃啊,楚爸你做的黄瓜又好看又好吃!”
开饭后,胡一齐直接伸出筷子就吃肉,叶其林则是先吃了口蓑衣黄瓜,感觉又爽脆又开胃。
“爸你怎么做了这么多牡丹鱼片?”楚瑾钰边夹着鱼片往嘴里塞,边顺口道。
楚易文:“鱼太大了,随便片一下就有那么多,你们多吃菜,少吃饭。”
“楚爸你放心,肯定能吃完。”胡一齐边说边直接用筷子夹起整朵牡丹鱼片,直接咬上去。
大口吃鱼还不用担心鱼刺的感觉简直太爽,尤其是这鱼吃起来外酥里嫩,配上酸甜适口的酱汁,完全不用担心腻。
对此,楚瑾钰的评价是:“牛嚼牡丹。”
“咳……吃饭呢,别随便讲笑话。”叶其林看着胡一齐的吃相再听他说“牛嚼牡丹”,差点没被呛着。
胡一齐咽下嘴里外酥里嫩的牡丹鱼片后告状:“楚爸你看他们!”
“好了,都不说话了,快点吃吧。”楚易文笑着道。
愉快的周末结束,接下来又进入紧张的学习氛围。
随着天气越来越热,教室墙上高考倒计时数字也在越变越小,很快就只剩下三天。
看到数字由“三”变成“二”,就连楚瑾钰心里都生出一股莫名的紧张感,其他学生就更不用说。
天气本就热,再加上紧张,很容易影响到食欲。楚易文可能是发现,接下来都尽量做些开胃的菜,比如菠萝咕咾肉、酸辣土豆丝、蓑衣黄瓜、糖醋排骨。
不得不说,开胃菜效果还挺好,哪怕再没有食欲的孩子吃到他做的菜,很快就胃口打开,沉浸在美食中。如此一来,却是苦了家长们,个个都早早来店外排队,就是为了让自家孩子能吃上美味的饭菜。