屠户家的小厨子[古代架空]——BY：爱吃羊角蜜

??这倒是出乎白宁的预料了，他要找一个灶间忙活的人，没想到就找了一个会算数的。
??“那行，我要看看你算数的功夫。”白宁进去拿了一把竹签出来，“素菜一文一个签儿，鱼丸两文一串，这里一共多少钱？”
??张大嫂算得很快，“二十七。”
??白宁又拿了两串素菜和荤菜起来，“这里呢？”
??“二十一。”
??“行了，可以。”
??白宁又跟她说了一下工钱，“每天二十文，早上辰时以前过来，下午酉时下工，包两餐饭，要是晚上没有晚饭，补贴你五文钱。”
??张大嫂之前就听河哥儿给说了一个工钱，没想到亲耳听到还是十分激动，“没问题没问题。”
??“当然，我丑话说在前头，在我这里做工，一定要讲好卫生，菜和肉一定要洗干净，还有人干活也得麻利，要是干得好，每个月还有奖励。”
??“没问题，没问题，白老板，我一定好好干。”
??“那行吧，你明天就可以来上工了。”
??白宁找到了一个帮忙上灶间的人，神情都轻松了，抱起小宝，“走了，今天晚上咱们上馆子吃去。”
??小宝一听就欢呼起来了，“哇，爹爹好棒。”
??还是去的第一次吃饭的地方，小宝爱吃鱼，问过小二还有鱼后，他们要了一个红烧鱼，又要了一份菜干炒肉，最后来一个水煮豆腐汤。
??两个人，这菜完全够够的。
??小宝爱吃鱼，菜上了桌，他就只盯着鱼吃，白宁怕他太挑食，给他夹了两块豆腐，“小宝吃点豆腐，以后才长的白。”
??小宝很嫌弃的夹起豆腐，爹爹骗人，昨天还说瓢儿白吃了长白呢，今天就说豆腐吃了长白了。
??不过嘛，看爹爹这么认真的骗他，他还是勉为其难的吃点豆腐吧！
??“好了，再吃点菜干。”白宁又给他夹了两筷子菜干。
??不过这次小宝有点野，没有吃。
??白宁也懒得管他了，不吃就不吃吧，明天跑不掉，总是要吃的。
??吃了饭，父子俩结了账，一共一百二十文钱，算起来也算划算。
??张大嫂比想象中来的更早，她是一路拉着河哥儿过来的。就怕昨儿说好的工作，今儿不注意就黄了。
??“你们来得可真早。”白宁才刚来院子呢，两人都已经到了，这恐怕是提前了半个时辰到的。
??“我家当家的干活去的早，我这不也跟着起来了，家里也没啥事，干脆过来了。”张大嫂说道。
??白宁一看就知道她在说谎了，大张以前在他这里吃饭的时候，时间都很一致，没这么早。
??他大抵能够猜测她这么做的用意，倒没有说什么，“那你们先擦擦桌子，我这菜什么的倒还没有买回来。”
??张大嫂现在也知道自己来的太早了，连连应了两声，“哎哎。”
??等白宁走了，河哥儿才说，“大嫂子，白老板很好相处的，只要你不偷懒不犯原则性的问题，他不会说什么的。”
??“我这不是害怕吗？之前找了几个活儿都没有成功，所以才想着跟老板留个好印象。”
??两人住一个院子，白宁对张大嫂的事情也听说过，也知道张大嫂去找过几次活都没有成功，最后只能去接了浆洗衣服的活计，所以听说宁哥儿这里需要一个灶台上的人，他就把张大嫂给推荐过来了。
??“好吧，现在你看见了吧，真的没有什么事儿。要等宁哥儿买了菜回来，才有我们的事情做。”
??河哥儿生了火，烧了热水，张大嫂就去抹桌子去了。
??但是事儿也就这么点，好在白宁很快就提了肉回来，才不至于让他们两个闲着。
??“张大嫂，肉怎么处理河哥儿都知道的，让他教教你，我还要去买别的菜。”
??“好，老板你去忙吧，我不知道会问河哥儿的。”
??现在每天要白宁去买的菜也不多，豆腐葛大娘说好了，给他送一个月，就当是腐竹的学费了。腐竹每月开头给他送一次，这个泡发起来也方便，不碍事儿。
??他也就去买点青菜，而且他有固定买菜的地儿，直接过过去拿，然后顺便看看有没有什么别的菜，然后带回来，说忙也是不忙的。
??今天多了一个人，串串穿起来也快，比以前都要提前大半个时辰。
??没等到客人上门，却等来了徐娘子的上门，她神情十分焦急，“宁哥儿，我听人说那北街也开了一家麻辣烫。”
??白宁惊讶了一把，也就释然了，以前在现代的时候，一个好物出现，只要火起来，不出三天就有山寨货出现。他家的麻辣烫开了有十多天了，天天生意火爆，县里的食肆多多少少的，都受到了一些影响，这么好的生意，他说怎么会没有人心动呢！
??现在，终于出现了。
??“没事儿。”
??徐娘子看他老神在在的样子，都快急死了，“我说你这孩子怎么一点都不急呢？我都快急死了。”
??“这都还没事儿，那什么才叫有事儿？”
??“姨，我这里的锅底是秘制的，大几十种香料，大骨汤做的汤底，肉类全部腌制过的，而且价钱都很实惠，他们除非不想挣钱，不然最多算是公平竞争。”
??作者有话要说：　　这个过三千了，估计没有第二更。感谢在2020-08-25 00:23:02~2020-08-25 15:42:09期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
??感谢灌溉营养液的小天使：野猫不定居 10瓶；
??非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！


第48章
??其实最主要的是, 辣椒这东西，抚云县目前也就白宁自己才有。
??所以，他根本就不虚。
??“不怕，他们没有辣椒, 茱萸根本就比不了。”
??本来张大嫂和河哥儿还有点忐忑的, 他们不好找活计, 现在都指望着白宁。听白宁说得这么笃定，他们俩算是放心了一点。
??“二姨, 那家麻辣烫是什么时候开的？味道怎么样？”
??徐娘子也是听人说的，“不太清楚，听说开了两天了。”
??白宁点点头，“大家也别慌, 张大嫂，你去把米饭蒸上。”
??“宁哥儿，你有啥主意？”
??“没主意啊！”
??“既然人家要开，咱们就让他开，在餐饮上面要打败对手, 要么是味道，要么就是价格、环境和地段。目前来说，他们的地段要比咱们家好一点，我们靠码头, 来吃得就是南来北往的客人还有附近的住户, 他们则不同。所以就只能味道上打赢他了。”
??徐娘子听得似懂非懂, 但是最后一句她完全听懂了, “那还用说，咱们家的味道是这个——顶顶好。
??“哈哈，二姨, 中午带你下馆子啊！去不？”
??徐娘子也顺嘴接道，“哟，宁哥儿请客不？请客肯定就去。”
??“那就麻烦姨夫过来帮我掌掌灶台了。”
??“没事儿，现在中午大山一个人也就忙得过来，别说，谭明弄来的煤炭就是好用，可以省一个人呢。”
??“好用就成，不好用我也不会大老远的给弄过来。这边用得差不多了，就给我说一声，然后我再让谭大哥去买。上次的那几牛车也才五两银子，虽然比柴火贵一些，但是胜在方便 。”
??之前徐娘子不知道价钱，听说是从凉下那边运送过来的，没想到这么贵。
??“一车一两银子啊？”
??“不是，一车800文，剩下的两百文算是那车夫的工钱。”
??“这样，我算算，一车能用多久，用得久那以后就去拖煤炭回来烧。”
??其实白宁更乐意用蜂窝煤，蜂窝煤起燃快，不用了也能控制着不熄灭，这煤炭就不行了。要不要去产煤炭的地方看看，能不能给提提意见，把蜂窝煤给捣鼓出来？
??快到中午的时候，白宁带着徐娘子和小宝来到那家新开的麻辣烫。
??位置很好找，白宁随意问了两个人就知道了。
??“宁哥儿，这不是那家新开的麻辣烫吗？你怎么带我来这里？”
??“吃饭啊，知己知彼百战不殆，咱们也要知道这人家味道才好做判断啊！”
??“客人，里面请里面请，新开的麻辣烫店，三天内全部半价，今天是最后一天了，错过了今日就没这机会了。”
??出乎白宁的预料，来吃的人并不是很多，店铺里面也就只坐了两三桌。
??白宁心里有底了，看来这生意不太好啊！
??白宁带着不太高兴的徐娘子进去了，流程简直跟他店铺里面一样，也是他那个流程，用竹签把菜串起来，菜的样式也差不多，除了他新发明出来的几样，其他的都模仿了个十成十。
??“爹爹，没有鱼丸子。”小宝瘪瘪嘴，之前来的时候，爹爹就说等下带他吃鱼丸的，到了地方鱼丸居然没了。
??白宁也没想到他们模仿得不全，“你爹我也不知道啊，等晚上吧，晚上让你吃上包心鱼丸。”
??白宁倒是来了点兴趣，外在这么像，就是不知道内里如何了？
??他随意拿了几样，又拉了拉气愤不已的徐娘子，示意她随意拿，“二姨别客气，随意拿，今儿我请客了。”
??“我说你咋还有心思吃啊。”徐娘子没心思吃，就拿了四串。
??白宁见她拿了四个，有点无语，“姨，你怎么只拿四个？多拿点呗，难道还要回去再吃一顿。”
??“不拿了，钱给他们挣我不乐意。”
??白宁嘿嘿笑，默默地又拿了一把签儿。
??到了结账这会儿，收费也是素菜一文两串，荤菜一文一串。不过白宁观察了一下他们的分量，肉不是五花肉，而是瘦肉，而且切得很薄。
??小宝没有心爱的小鱼丸，所以什么都没拿，就白宁自己捡的，和徐娘子一起一共才用了不到三十文。
??很快就上了桌。
??白宁有点儿失望。
??怎么说呢？这家的麻辣烫里面没有麻也没有辣，就是用骨头汤煮了一下，只在上面加了一些茱萸，里面倒也是放了一些香料的，不过闻起来还是香的，入嘴的感觉起初香，后来就有点腻味了。
??徐娘子尝了一口，然后明显的松了一口气，“宁哥儿，我信你说得了，还是要靠味道。”
??白宁没想到冒个对手出来，还没有粉墨登场给闹点热闹出来，就要开始下线了，多少觉得没意思了。
??“还以为是王者，没想到是个青铜。”
??回到铺子，他们家还是人满为患的，桌子上面坐得满满的，还有人自个儿带了碗过来，准备打包带回家去吃。
??“宁哥儿，怎么样？那家新开的店铺味道好不好？”
??“也就一般，没有辣椒，也不麻辣，就是用骨头熬汤煮的，不吃辣的人就觉得还可以。”白宁很客观的评价道。
??不过抚云县这边的人对辣椒的接受度很高，看这最近的回头率就知道，所以白宁断定那家的生意注定不会太好。
??“那对咱们家的影响大不大？”
??“不大，二姨也见过了，刚才我们过去也就三两桌，这时候正是饭点，要是这会儿的生意都不好的话，寻常时候就更别说了。”
??刘老三闻言也是放下心来，这个消息最初还是他听人说的，他比到处串，所以今天他才出去，就有人跟他说了这个消息。
??白宁又去了看了一下张大嫂的，发现他出去以后，张大嫂也没有出什么岔子，决定就把算账这个职位交给她。
??不过，上灶台这里就又要新找一个了。
??首先，男的不行，要是男的话，他这里基本都是哥儿和妇女，时间长了，闲话少不了。所以，首先排除男的，那就只能要女的或者双儿。
??他直接就想到了谭家大堂嫂于氏，也就是冬子他娘。
??谭家两个儿媳妇，大儿媳能言人热情，二媳妇相对就要腼腆一些。
??就是不知道她愿意不愿意了。
??想到这里，白宁就去了隔壁老谭家。
??结果碰了一个空，谭明不在。
??白宁猜估计是回云岭村去了，新买的山，肯定要忙着规划，所以白宁也去架了驴车。
??谭家大堂嫂听说白宁雇她干活儿，一个月700文，二话不说就答应了。那一百文，还是因为想着天气越来越热，给的高温补贴。
??现在干活都是找个男的，少有找妇女的，更何况还是给这么高的工钱。
??不就是整天围着灶台转嘛，没事儿，在家不也是围着灶台转的，还没工钱。
??“去，怎么不去？”
??“大嫂要不要给大哥商量一下？”
??“商量啥？不用，我说了算，我明儿就能去上工了，对了宁哥儿，你这几点上工啊？”
??“辰时之前到店铺，下午巳时下工，包两餐饭。”
??一听这个时间，于氏就更乐意了，“好好，这时间可以。”
??“那行吧，明天早上大嫂就可以来上工了。”
??“等等，宁哥儿，到你这里上工还需要准备啥？”
??“没什么了？衣服干净些，头发也要扎齐整，就这样。”
??于氏眨眨眼，“这么简单？”
??“就是这么简单。”
??“谭大哥是上山去了吗？”
??于氏不用问白宁就知道他口中的谭大哥就是他们家的小堂弟，“嗯，去了山上，明子要搭个茅屋，爹娘他们都去帮忙砍树去了。可惜这会儿搭茅屋不是最好的时候，山上的茅草还没有长成，要是长成了，那茅草作屋顶，两年不会漏雨。”
??“那站在怎么办，用什么做屋顶？”
??“麦秆呗，这会没有别的了，爹说这下月麦子就要收了，麦秆就能起来，现在打了地基，然后起墙，等麦秆收了晒干直接就能搭上。”
??白宁还没有见人搭过茅草屋，疑惑的问，“那墙用什么墙？”
??于氏虽然诧异这小哥儿居然连茅草屋怎么修都不懂，就一一给他讲，“就泥巴墙，用水合了，然后踩成泥糊，晾上两日，然后架木板将这泥糊放木板里就行。现在还早，要把地基铲平了，爹再请几个叔叔伯伯起墙，你要是没事儿可以来看看。要不了多久啊，这茅屋就能起来了。”