屠户家的小厨子[古代架空]——BY：爱吃羊角蜜

??白宁听这过程觉得怎么有点像是混凝土墙，“那泥巴有讲究吗？”
??“有啊，怎么没有？最好用黄泥，要不就是红土，黄泥粘性大，墙不容易掉灰，过个一二十年的也还能住，红土就要差点就。”
??“你看啊，咱们村有好些人家都是用黄泥做的呢！”
??听于氏这么一说，白宁也想了起来，之前他是看见村里有些房子是呈现土黄土黄的，应该就是黄泥做的了。
??“你要不要上山，我也刚收拾好了屋里事儿，现在也去帮忙担两担土，挖挖树根。”
??“去啊，反正小宝也不知道跟着冬子去了哪里，怕也得晚上才回来了。”


第49章
??他们到底的时候, 谭大伯他们正干的热火朝天。
??“开水来了，要喝的自己过来倒啊！”于氏招呼了一声，也过去了。
??“宁哥儿怎么过来了？来找明子的吧？”
??“宁哥儿是来找我的。”于氏得意道，“宁哥儿说要请我去做活儿, 给他掌灶呢！”
??其他人纷纷看向白宁, 白宁点头, “嗯，我请大嫂帮我煮麻辣烫, 反正锅底都是现成的，她只要负责煮就好了，不费什么功夫的，就是那里火烤着, 有点热。”
??“热不怕，就是会不会有影响味道什么的？”
??“不会的，等明天大嫂去了我教教她。”
??“那就劳宁哥儿你多费些心思了。”
??秦氏同样高兴，若说不太高兴，就只有谭二嫂子了, 她心里有些不痛快，要知道外面干活儿的收入，只需要上交一半，剩下的都可以留下来做私房。大哥这里, 隔三差五的帮着明子收猪, 一头猪明子给他十文钱, 一个月下来, 大房这边也能存个一两百文，这么几年下来，大房这边少说也能攒下来二两银子。但是她家男人只能跟着爹学木匠, 钱基本都在婆婆手里，她根本就占不到边。这次居然又轮到了大嫂，可真是不公平。
??“宁哥儿，你那里还要人不要？你看我怎么样？”
??白宁有点诧异，他在这秦家来回好多次了，还有第一次主动听着二嫂子问他什么问题。
??“这次不要了，若是下次若是还要人，我就来找二嫂。”
??“哦。”
??不光白宁觉得，就是其他人都察觉到了她的不高兴，秦氏看了她一眼没开腔。
??谭明走过来，悄声道，“二嫂心中不快，不是因为这个，你别放在心上。”
??然后跟他解释了一下原因，白宁有点无语了，这事儿也算不得谁对谁错，只是想要为自己小家争取点利益罢了。
??“我晓得了，没事儿。”
??谭明见他真的没放在心上，这才舒展了神色，“要不要喝点水，我给你倒。”
??“别，我喝了来的。”
??说到这里，白宁看向了被铲除了的酸枣树，突然想起来了，这酸枣除了结果实外，还有另外一种作用，那就是嫩芽可以制茶。
??酸枣茶能补气，还能治疗失眠。就是不知道这古代有没有市场？
??谭明见小哥儿又走神了，叫了他一声，“宁哥儿，你看什么看得这么入迷？”
??“看这酸枣树啊！”
??“这酸枣树有什么好看的？”随意想到上次小哥儿说的，他连连保证，“放心，这树给你留着，不会砍的，就是那几棵甜枣树我也找到了，你看，那几棵绑了红带子的几棵就是了。”
??酸枣茶这事儿还要去药堂问过才知道，所以白宁也没有漏口风，顺着谭明指的方向看过去，的确是有两颗枣树上绑了红带子。
??“还有两棵在另外的方向，以后再带你过去。”
??“你时候枣子还没有成熟，你怎么认识哪棵树是甜的哪棵又是酸的？”
??“你忘记了吗？上次我说过，小时候我们常常来这山上摘枣子吃，知道哪些甜的，这枣林里的枣子基本都给我尝过，我还打过记号的。现在找出来，也是容易的。”
??“原来这样。”
??想要几棵甜枣嫁接整个酸枣林是有点困难的，若是能制作出酸枣茶，那就是另外一条出路。
??白宁也没有在山里呆很久，他迫不及待的就想要去药堂问问有没有酸枣茶这种东西，就连小宝都没有给带回去，只嘱托谭明帮他带回来。
??他去的还是给徐娘子看过病的那家药堂，那家药堂的老大夫一看就上了年纪，肯定经验见识也多，白宁在这事儿也落了大多人的俗套。
??白宁也常常过来买药材，小童都认识他了。一看他来，高兴的招呼道，“白老板，你有过来买药材吗？”
??“不是，我找老大夫。”
??“大夫给城南赵家请去看病了，你来晚了。”
??“那他什么时候回来？”
??“不清楚，可能还得一些功夫，以往他家都会留下大夫吃过饭回来的，你找他什么事？要是要紧，要不要去请他回来？”
??虽然这事儿对白宁来说挺要紧，其实也就是他好奇心要紧罢了，在外人看来其实一点都不严重，他摇头，“倒是不要紧，我明日再过来。”
??白宁出了医馆，却不知道有人在找他都快找疯了。
??河哥儿一直等在巷子口，一看见他，着急的向他跑了过来。
??“宁哥儿啊，你可算回来了，真是快把我急死了，快快，那林少爷来了，正等在铺子里呢！”
??“你慢点，他来做什么？”白宁给他顺顺气，一边问道。
??“不清楚，看林少爷的样子，好像十分焦急，应当是有什么大事儿。”
??白宁也想不出来，林少爷也就跟他只有一个三七的交情，他真的想象不出来那林少爷有什么急事儿找他。
??“少爷少爷，回来了回来了，你别转了。”一边的小厮看见白宁的身影，立马叫了起来。老天，终于回来了，要是再不回来，他的头都要给他家少爷转晕了。
??“回来了，在哪？”
??“就前面。”
??林长久一头跑了出去，“白老板啊，你可总算回来，我等你可等得好着急。”
??白宁无语的看了他一眼，要不是知道他们两个清清白白的，这话怎么听怎么有歧义。
??“林少爷，你不在你那边忙开店铺的事情，怎么给跑这边来了。”
??“白老板，你这次可是不实诚啊！”
??事情是这样，林长久回到他们府，就张罗着把这火锅铺子开了起来，又是装修酒楼，又是新打锅炉的，又是吩咐下面找材料的，眼看就要开张，下面的人回报，根本找不见辣椒这东西。
??就是有，也是零星几个，一共不到两斤的，根本挣不上这偌大一个酒楼的。
??这可把他急了，他以为白宁拿出来，这辣椒应该找起来不难才对，没想到是这么个结果。
??至于为什么他直接跑来找白宁，他猜测白宁能把拿麻辣烫铺子开起来，手里肯定积攒了一些辣椒的。
??白宁终于想起来他忘记了什么了，就是这事儿。
??他不急不缓的开口，“辣椒我这里是还有，可是也不多了，距离下一次辣椒收成，起码还有三个月，所以我也不能全部都给你。”
??“白老板，你可不实诚啊，这生意了还有你的一份子啊。你想想，我这里好了，你银子才能源源不断的流向你的口袋不是，我这里停工，你这方子不也是白费了。”林长久说的真情实感，打算让白宁来个感同身受。
??“对，所以，这辣椒你林少爷出多少银子？”
??“啥？”林长久马上反应过来，好歹肯开价了，俗话说，能用钱解决的问题都不是问题。
??“我的人买的十文一两，我也不亏了你，200文一斤。”林长久的脑子大大的有，他已经看出了这辣椒的价值了，所以已经叫人剥了种子叫下面的人开始培育，准备来年多多种植，大赚一笔。
??这价格可是要比白宁想象中的高得多，“行，我这里只能给你二十斤。”
??白宁话音刚落，林长久就哭喊起来，“白老板，不够啊，二十斤顶什么啊？
??“我还能弄到，这二十斤你先带回去，过些日子，你再派人过来取。”
??林长久立马就回过神来，“我就知道白老板是个实诚人，咱们一伙儿的，帮我就是帮白老板自己，我这就回去，火锅城五日后就开业，那也有你一分，你要不要去看看？”
??白宁直接拒绝了，“当初说好的，我只出方子，不参与经营与管理，全部由林少爷做主，如今这话自然算话。”
??林长久吐了一口气，刚才的邀请本就不是诚心，如今得到了他想要。


第50章
??林少爷拿到了辣椒, 立马就动身离开了抚云县。
??送走林少爷，小宝也没回来，白宁就觉得闲得无事儿了, 他想起曾经想要教徐娘子做灌汤包这事儿。当初说的时候，他有些忙, 后面零零总总的总是有事儿, 也一直没有空余时间。
??不过现在店里也没事儿, 等张大嫂和于大嫂两人适应过来，他基本就没有什么事儿了。
??现在不正好可以教徐娘子他们做灌汤包吗？
??徐娘子并没有忘记这个事儿，只是想着白宁太忙，也就一直没有提起。
??白宁过去一说, 徐娘子就高兴的问, “宁哥儿，你这是忙完了吗？”
??“忙完了，我还请了谭大哥的堂嫂帮我忙灶上的活儿, 我只要掌控大致的方向就行了。从明天开始，我就教你们做灌汤包。”
??“那感情好, 你说做灌汤包需要什么材料, 明天我才让你姨夫买回来。”
??“我们做鸡汁灌汤包，就只要鸡就可以了。”
??“一只鸡就够了吗？”
??“对的，先试试味道。其实这个灌汤包做法不同的, 还有加猪皮和猪肉的，做法不同, 口味也是略不同的。”
??“这个小小的包子还这么有门道的啊？”
??“二姨，你也别小瞧这灌汤包，这东西做好了就是传几辈人的手艺，做不好也就亏了它。”
??徐娘子郑重道, “宁哥儿，我会好好学。”
??白宁笑笑，“二姨，你也别这么严肃。明天买只鸡，杀好了放着，我这里买了菜我就过来。”
??于大嫂也来的挺早的，不过云岭村距离这县城还是要有小半个时辰，倒没有再出现张大嫂那种情况。
??估计是走着来的，又走得有些急，身上都是汗水。
??“宁哥儿，我没有来晚吧？”
??“没有，大嫂来的是时候。”宁哥儿也才刚起来洗漱了一下，于大嫂就过来了。
??“你这是才起来啊？”
??“对啊，刚起来，大嫂吃早饭没有？”
??于大嫂连忙道，“吃了，吃了过来的。”
??白宁点头，“也好，我去隔壁吃点东西，大嫂给我看着点店子。”
??白宁自己吃了两个麻球又喝了一碗豆浆，然后又给小宝带了一份过去。
??于大嫂好奇的看着麻球，“这是什么东西，以前我都没有见过。”
??白宁给她一个，“麻球，用芝麻和糯米做的，你尝尝看？”
??于大嫂怪不好意思的，这怎么弄得像是在讨要吃得似的。不过这东西看着的确诱人，好像还散着油光，她还是伸了手，“这，我就不客气了哈。”
??酥脆绵软的感觉，直接在口腔炸开，同时一股不知名的香气也在口腔弥漫开来。
??“真好吃啊！”于大嫂没忍住，三两下就把那麻球吃了。
??白宁看她吃的急，又把豆浆给她了，“大嫂别急，喝点豆浆。”
??于大嫂的确有点噎住了，也没有看是什么，就直接喝了一口，有点甜，还有点其他的味道，她没有吃过，说不出来，倒是也不讨厌。
??于大嫂把豆浆喝完，“宁哥儿，你们城里人可真幸福，早上吃得都这么好吃，我把小宝的给吃了。”
??白宁轻笑一声，这大嫂也太容易满足了，“也不贵，两个麻球，一个豆浆也才两文，没事儿，等下小宝醒了，他自己会穿衣洗漱，你叫他自己去隔壁吃早饭。”
??“小宝这才几岁啊，居然能自己穿衣了。”于大嫂咂舌，仿佛那股香甜的味道还萦绕在舌尖似的，“这么点东西就要两个铜板？不过味道这样好，也不算多贵了。”
??“宁哥儿，听说你以前也是做面条的，生意好不好？为啥没做了？”
??“生意也就一般，一天能挣个一百多个铜板，生活是够了的。”
??说话间，白宁看见张大嫂和河哥儿两人的身影，也就站起身来，“我店里的另外两个伙计也来了，等下我会要他们带着你，你要是有什么不懂的地方就可以问他们。”
??白宁给两边介绍了一下，然后就去买菜去了。
??目前说来，还是他们家的店铺太小，要是铺子大一些的话，完全可以让那些卖菜的送货上门。
??于大嫂是个热络的性子，另外两个性子也不是多难相处。等他买了菜回去，三个人已经能有说有笑的了。
??于是他十分放心的把这边店铺交给三人，然后去了徐娘子这边过来，昨天说好今天教他们做灌汤包。刚才他过去的时候，徐娘子已经把鸡杀好了，这会儿估计都打理出来了。。
??灌汤包的精髓就在里面的馅儿里面，也就那鸡汁里面。
??将鸡肉取出，剩下的鸡骨在加上用剩下的猪皮，加了香料熬煮。
??“若是有干贝就好了，到时候熬煮出来的汁就更鲜了。”
??“干贝是什么？”
??“就是海里的贝类晒干后，干贝味美，熬汤更佳。”
??白宁说得随意，一边的刘老三可把他说得都记得牢牢的，准备去码头这边碰运气。
??剩下的鸡肉细细的剁成了蓉。
??白宁看着时间差不多，去看了一下汤汁，感觉火候到了，他用勺子舀了一点汤汁，味道刚好，然后把汤汁里面的鸡骨和猪皮捞出来，再把那肉蓉倒了进去，快速划散开。
??“这汤汁就算好了，我也不知道效果怎么样，等它冷了，我给你们送点冰渣过来，争取让它早点起冻。”