丑夫难嫁(穿越)下——沈如

作者:沈如  录入:12-18

杜益山也有些不耐烦,若不是这个陈兴搅局,他和方云宣早就与贺双魁饮酒谈笑,肆意快活。如今倒好,多了这么一个恶心人的家伙,还要累得他们陪着受罪。

这种小人你还不能轻易得罪他,否则不知他会使出什么阴毒手段来报复你。明枪易躲,暗箭难防,他和贺双魁身边总有兄弟跟着,还不用怕他。可方云宣这里就不行了。

杜益山随意点了几个菜,想快点吃完,把这个瘟神打发走算了。

小伙计记下菜名,转身就要下楼。

“等等!”陈兴吆喝一声,叫住小伙计,“你这是要去厨房?”

小伙计也瞧出不对劲,这人一副找茬儿的样子,哪像是吃饭来了。回话时便带了刺:“做菜当然是去厨房,难道还要去芧房不成?”

“呸!你家做饭才去茅房!我是问这菜谁做。瞧这个意思,方老板是不会做了,难道要我堂堂聚仙居的老板,吃你们这儿二等厨子做的菜吗?”

陈兴可逮住理了,当场发作起来,“来你们这里的客人也是可怜,正经厨子不上手,倒都交给些学艺不精的学徒来做,他们做的菜能吃吗,能吃吗?”叫嚷一气,非逼着方云宣亲自下厨。

他越喊声越高,像是恨不得全食锦楼的客人都听见似的,只差跑到楼梯口叫唤。

方云宣也怒了,这人欺人太甚,他现在是很少亲自下厨了,可食锦楼里的菜却都是他亲自把关过的,怎样做,到什么火候,有什么窍门,几个徒弟都是方云宣手把手教出来的,做出的菜味道绝对不差。怎么到了陈兴嘴里,就成了食锦楼故意欺瞒客人,偷女干耍滑,在菜上钻空子了?

第54章:掌劈无赖

人都有软肋,也是最不能碰触的底线,这个软肋别人不能碰,否则再好脾气的人都会跟你翻脸。

而陈兴恰恰碰了方云宣的软肋。若是他换个别的事情挑刺,方云宣也就忍了。可陈兴却偏偏拿食锦楼的菜色挑剔,还说方云宣欺瞒顾客,在做菜的时候捣鬼,欺负客人们吃不出好坏,就故意让没有经验的小学徒练手,拿半生不熟的菜来糊弄人。

方云宣再也忍不了了。在做菜的事上他一向严谨,从来不敢有半点马虎,他能保证,从食锦楼厨房里端出来的每一道菜,无论卖相还是味道,绝对都是一等一的好。

什么糊弄人,什么半生不熟,难道客人们都是傻子不成,吃了一回觉得不好吃,还巴巴的上赶着跑回食锦楼里,等着被人坑第二回?

东城食锦楼开张几个月,从来没有一个客人说过菜色不好,吃完了都是满意而归,人人夸赞。口碑这种东西不是花钱就能买来的,那要靠真材实料才能慢慢积累出来。就只凭这么短的时间里,食锦楼的生意就如此火爆,就足以看出他们是实至名归。因此,方云宣就更不能任由这个陈兴在这里满口胡言,破坏食锦楼的声誉。

方云宣面色微沉,盯着陈兴,冷冷问道:“陈老板莫不是找茬儿来了?”

陈兴一愣,方云宣气质大变,刚才还温和有礼的男人,转眼就变得周身冷煞,被他盯着,气势不自觉就低了,陈兴叫唤两声,结巴道:“谁,谁找茬儿?

说完又觉得丢脸,从椅子上蹿起来,指着方云宣骂道:“多少人用八抬大轿请我去他的酒楼吃饭,我都不肯赏脸呢。今日来你的食锦楼,是大爷我给了你天大的脸面。你还不领情?还说我找茬儿?你个丑……哎哟……”

他话未说完,脸上便挨了一巴掌。

杜益山最听不得别人说这个“丑”字,他和方云宣之间偶尔开开玩笑,说起丑来是个情趣,是个乐子,是他们彼此之间的甜蜜。可杜益山却绝不允许别人在他面前说方云宣长得如何如何。

这一巴掌又狠又快,打得陈兴在原地转了两圈,脑子立刻就懵了,他长这么大从来没挨过打,这大耳帖子,杜益山是真下了狠手,陈兴的半边脸登时便肿了起来,槽牙也活动了,说话都不利索了。

“你,你,你……”

候爷与三品京官,谁大谁小陈兴心里一清二楚,连说了三个“你”字,也不敢骂杜益山,心里窝火加憋气,一张脸胀得猪肝一样,紫红紫红的。

回身就踹倒了一张椅子,陈兴对着方云宣狠狠啐道:“你等着!”转头就往门外跑。

贺双魁乐坏了,他还是第一次看见杜益山发这么大的火。

见陈兴想溜,贺双魁一步上前,飞身跳了过去,堵在门口,伸手一推,先把陈兴推个趔趄,跟着就势一拧,反剪手臂扭住陈兴的胳膊,恶声恶声说道:“你让谁等着?”

又一脚踢在他小腿肚子上,踢得陈兴怪叫一声,贺双魁满面狠戾,喝道:“你也不打听打听,方云宣是我贺双魁的结义兄弟,你敢跑到这儿来找别扭,活腻歪了?”

陈兴上不着天,下不着地,被人吊着手臂,觉得两条胳膊都要折了,哀嚎起来,连连求饶:“不敢了,我再也不敢了!”

好汉不吃眼前亏。陈兴嘴里喊的花哨,心里却歹意不断:今日栽了,这笔帐我记在心里,非要想法子让方云宣家破人亡、死无葬身之地不可。

贺双魁哪瞧得见陈兴心里想什么,狠狠教训他一顿,让老赵把人扔出食锦楼去。

老赵答应一声,单手拎着陈兴,拖死狗一样拽出后门,左右看了看,后巷里无人走动,这才远远地找了个偏僻地方,把陈兴放了。

陈兴躺在地上缓了半天,爬起来咒骂连声,指着食锦楼的方向赌咒发誓,今日之仇一定要让方云宣数倍偿还。

打发走陈兴,方云宣等人也没了相聚的兴致。

方云宣愁眉不展,宁得罪君子不得罪小人,他担心今日之事必遭陈兴记恨,不知他又要想出什么恶毒法子来害人。今日两边都在明处,他还能有个提防,以后陈兴改在暗处伤人,怕是不好防备了。

杜益山劝道:“我多派人来,替你看着食锦楼。这样的小人,你今日就算好吃好喝的待他,做小伏低陪尽小心,他也不会念你半点好处,回去该害你还是会害你,倒不如像这样闹翻了,省得他隔三岔五的跑来恶心你,更讨厌。”

贺双魁也点头:“是这话了。陈兴在广宁做恶也不是一天两天了,我们鹤鸣帮去商铺讹钱都没他这么狠的,我们只是讹个小钱,他却要挤兑得人家连买卖都开不成。被他挤走的酒楼有十来家了,只是没想到他这样大胆,连我贺双魁的兄弟都敢下手。”

这种事愁也没用,方云宣也不再烦恼,以后的事以后再说,重又打起精神,让杜益山二人等着,他去厨房张罗酒菜,“兄弟们都等了一个晚上了,好不容易来一回,别让他们饿着肚子回去。”

吃了晚饭,送走贺双魁等人,杜益山也要回归云山庄去。

方云宣送他出来,陪着杜益山慢慢往城门走。

杜益山见方云宣心神不定,话也不怎么说,只是低头出神,想来还是在为今晚的事烦心,便笑道:“我说了你别恼。你那酒楼就算开不成又能怎样?我倒盼着你别再劳累,搬到归云山庄居住,安心做你的庄主夫人。”

方云宣也笑了,没想到杜益山还没打消要养他的念头。

万千烦恼都被他这一句话驱散了,方云宣轻笑反驳:“什么庄主夫人,我又不是女子。我们这样就挺好了,不管以后如何,我都满足了。”

杜益山有些无奈,这个人,到底什么时候才能对他们的感情有些自信呢。方云宣对待感情总是带着几分消极情绪,杜益山不知道他以前遭遇了什么,才会变得如此胆怯。杜益山只知道,他会用他今生所有的时光来对方云宣好,好到他再也不会害怕,再也不会胆怯,可以笑着执起他的手,然后说喜欢。

两个人都极为珍惜彼此独处的机会,方云宣烦恼一会儿,很快便放下心事,静静地跟杜益山并肩走在黑暗的街巷里,不用说话,只是听着彼此的脚步声,心中便觉无限安稳和满足。

又过半个月,一切风平浪静,食锦楼依然生意兴隆,陈兴那里也没有半点动静,方云宣提防几日,渐渐放下心来,每日照管两家店铺,忙进忙出,觉得日子过得飞快。

转眼到了六月,天气一下子热了起来,今年雨水稀少,天气又热又干燥,方云宣趁机又给食锦楼里添了一道新菜,雪花酪。

把各样新鲜瓜果切成小丁,堆在碾碎的冰块上,再浇上果汁、牛乳或熬好的樱桃酱、玫瑰酱,清甜解暑,吃上一口,浑身上下沁凉舒服,满天的暑气都消散不少。

这个时代没有冰箱,能在六月里找到冰块相当不容易,而且价格昂贵,普通百姓是根本用不起的。此外还要将整块冰细细碾碎,再加上各样鲜果和方云宣特制的樱桃酱和玫瑰酱,这道甜品一面市,价钱自然也定得极高。

要说也不贵,除去冰块的成本,人工上也费了大事。

这里不像现代似的,有机器可以替代人工,能又快又好的把冰块打碎。在这里碎冰只能靠纯手工,夏日天气炎热,冰块从地窖里拿出来就会很快溶化,要想做雪花酪,一定要迅速把冰打碎才行。

方云宣画了个图样,又用木头雕出大致模型,让铁匠铺想法子打了把十字刀,安在底部镂空的木桶里,做了个简易研磨机。开始根本不能用,方云宣几经琢磨,试验、改动了无数次,才终于能把冰块刨成适合入口的碎冰。

虽然价钱贵,可这道甜品一推出,还是卖得十分火爆。每日引来大批客人争抢,天天卖到脱销。

也不是方云宣自抬身价,故意不肯多做,实在是太过费时费力,即使有了研磨机,也要靠人工去不停的摇手柄,才能将冰块刨碎。一天能做出百十碗,已经是极限了。

客人们吃不着,就更是惦记着,这倒也成了一种营销手段,方云宣干脆做了块牌子,写上“每日仅限百碗,卖完为止”的字样。东西又少又精,才能既吸引人,又不让客人起逆反心理。

为此又大赚了一笔,方云宣给食锦楼的伙计都封了红包,又另外雇了两个人,夏天时专门做这道雪花酪。

一切都顺风顺水,正在风平浪静之时,谁也没料到,却突然生出一场变故。

第55章:突生变故

七月天气炎热,近日都是睛天,天上真好像下火一般,蒸腾热气飘浮在空气里,呼吸间都仿佛能呵出一股热浪。

方云宣一早便来了食锦楼,先向伙计们交待了几句,又问掌柜这几日的流水如何。

新雇的掌柜今年四十多岁,面色姜黄,留着三绺胡,不管遇到多大的难事,说话都是慢条斯理的。

他慢慢开口,脸上却已露出愁容,叹了口气,愁道:“不好。自打对面的聚仙居也开始卖雪花酪,我们这里的生意就跌了一大半。”

一旁的小伙计插嘴道:“只是卖雪花酪就算了,公平竞争,我们未必会输。可恨的是那聚仙居趁机压低菜价,平日卖一贯钱的菜,现在只卖五百钱,呸!真不要脸,为了挤垮我们,竟然陪本儿赚吆喝,亏死他算了!”

其余伙计也纷纷开骂,都说聚仙居的老板太不是东西,哪有这么做买卖的,分明是故意压价,想把他们的食锦楼挤倒嘛。

自打进了七月,聚仙居里的各样菜色就开始大幅度降价,有些菜甚至降到了原来的三分一,近日更是推出了和食锦楼一模一样的雪花酪。

客人吃饭,在菜色相同的情况下,自然会先挑便宜的吃。没几日食锦楼的客人就比从前少了一半,今日更是严重,快到饭点了,居然还没有客人上门。

“降菜价我们管不了人家,可那雪花酪是怎么回事?明明是我们食锦楼独创的,聚仙居是怎么学会的?还有那研磨机……我看,咱们食锦楼里准出了内鬼!”

伙计们乱吵一气,生意不好,大伙都着急,商议一气也没想出好主意,火气全上来了,不由胡乱指责起来:“小米,我们都是食锦楼的老人,跟了师傅快一年,都是知根知底的。只有你,是今年六月才来的,你说,是不是你把做雪花酪的办法告诉聚仙居老板陈兴的?”

小米当时就急哭了,跳起来指天顿地的起誓:“要是我说的,我出门让马车撞死!喝水噎死!我,我是那种人么……呜……不说别的,前两天我娘病了,还是方掌柜给我娘请的大夫。我一个才进店里的伙计,方掌柜就肯支给我二两银子的工钱,说是给我娘补身子用。这样的掌柜,我到哪儿去找第二个,我傻啦,吃里扒外,帮着聚仙居坑自己?”

众人也是一时情急,才口无遮拦,见他哭得难受,全都蔫头耷脑地自责起来。

方云宣拍拍小米的肩膀,让他别哭了,又对其余伙计说道:“食锦楼的伙计个个都是靠得住的,这样的话不许再说了。食锦楼还没垮呢,我们就这样自乱阵角,以后的难关可怎么闯?”

伙计们都低了头,方云宣待他们一向宽厚,他们五六个伙计也处得像一家人似的,按理说他们谁也不会做出背叛食锦楼的事。可事实摆在眼前,不由得人不起疑,别的不说,就只说做雪花酪的研磨机,那可是方云宣自已做出来的,从图纸到最后成型,每一步都只有方云宣和食锦楼的伙计知道,若是没人泄密,聚仙居怎么会做出一模一样的研磨机?这怎能不让人疑心。

方云宣也想过此事,雪花酪并不难做,只要买回去一碗,有经验的厨子看一眼就会做了。这东西难就难在碎冰上,这个时代还没人敢把冰块打碎了直接食用,方云宣也算创了先河,再加上自制的研磨机,本该是外人绝对学不去的专利。没想到才一个月的光景,就让聚仙居学了去,还借此压价,挤兑得食锦楼的生意一落千丈。

这些伙计都是方云宣亲自挑选过的,相处多日,人品上方云宣还是信得过的。要说怀疑谁,方云宣一时还真没头绪。

苦思不得其解,方云宣想着还是先不要追究此事。现在千万不能乱,他们一乱,最高兴的就是陈兴,他怕是巴不得食锦楼里打成一团,彼此猜忌,闹得不可开交。

方云宣自然不会中计,他苦思对策,想着如何渡过难关。

聚仙居此举,明摆着是要抢食锦楼的生意,想把自己挤兑走。如今要想脱困,再把客人抢回来,就只有跟着聚仙居降价,他降一百钱,食锦楼就降一百五,看谁降得多,降得狠。

方云宣想了半天,觉得这法子纯粹是找死,先说成本问题,这么个降法,非亏死不可。聚仙居是百年老店,实力雄厚,他们拖得住,也拖得起,可食锦楼就不同了,再怎么红火,毕竟也只是家开张不足一载的新店,真要靠降价来招揽顾客,他们拖不了一个月,周转资金就会出现大问题。

再有,一旦降价,为了确保不亏本,菜的品质自然也会跟着下降。不然你就只能等着干赔钱,一直赔到你干不下去为止。

怎么想也是不划算的,总像是中了别人的女干计似的。

这可怎么办。

方云宣冥思苦想,愁得茶饭不思,最后还是决定,降价这事做不得,这种不正当竞争的法子前世他就不齿,到了这一世,就更加不能破这个例。

客人走了可以想别的法子再拉回来,用恶意降价来揽客,实在是恶劣到了极点,方云宣可不屑做这样的无耻小人。

价钱拼不过,就只能拼质量和数量。

方云宣拿出了刚开张时的老办法,每道菜加大菜码,推陈出新,每天都推出一道特色菜,这道特色菜当天半价,十五日后再改为原价。除此之外,每桌客人再附赠一道精致点心。

如此一来,虽然不能抢回全部客人,起码也能吸引很大一批老顾客的好奇心,让他们重新再回到食锦楼来。

方云宣对自己的厨艺十分有自信,耍心眼他可能比不过陈兴,但若论厨艺,他绝对有信心能拼得过那个满肚子草包的小人。

打定主意的第二天,方云宣就推出了第一道新菜:柳叶翠皮饺。

推书 20234-12-14 :不咸不淡——千年》: .....