只恨当时人多，他要点面子，没滚上去，他还颇觉可惜。
结果这点小遗憾，就形成了他心灵上的缺漏，让污染趁虚而入。
还好，他现在状态可以，能抵抗住休闲的诱惑。
煮果冻鱼攻击囊里的攻击粘液，该用小奶锅，等中火煮开后，转小火慢熬。
云砾往锅里倒入粘液，加到锅三分之一深度，再往里添加米酒，一直加到二分之一深度。
这些米酒是度数不高的酿制米酒，有酒精味，但不浓，反而酿酒用的米发酵后的米味更重。
水煮开后，慢火熬着，还要一直用勺子轻轻搅拌防粘锅。
酒精加热挥发，带出了粘液中的腥臭味道。
起初被米酒稀释了的粘液，也因水分以水蒸气形式逸散，逐渐粘稠。
米酒香味融入粘液里，与其具有的鱼类丰腴肥美味道相融。
鱼腥散尽，锅里的东西看起来愈发晶莹可爱。
等这一锅熬得差不多了，云砾用汤匙舀起一小勺，吹一吹凉，先尝了味道。
未经晾凉凝固的它同样可以吃，只不过不像凝固后还能咬一咬。
热着的它，还带有一定的流动性，入口后都不需要怎么用力，就会主动滑向喉咙，其嫩滑绵软的口感又另有一番风情，滋味并不差。
但确实没晾凉后适宜入口，毕竟要等它温度冷却太多，到不会让口腔感觉到烫的程度，它内部就会呈现不完全凝固模样，有一些已经凝固成小团，有一些又还会流动，吃起来不似六七十度高温时的软滑，同样没有完全凝固后的Q弹。
比起热吃的烫嘴，到底冷吃更合适。
酒香已经起到去腥作用，它非但不会在放凉后出现腥味，反而还会因为放凉，让和它一起煮的酒残留物能被品出更美的滋味。
云砾确认过这一锅酒香果冻鱼完成度很高，就将其一一注入餐厅原有的果冻模型中，等它们冷却凝固。
他再分别用红葡萄酒、桑葚酒煮了一锅果冻鱼。
被挤出所有粘液的攻击囊要扔到有符文的木桶里，好方便处理这些带污染厨余的特殊清洁工处理。
云砾再处理毛球兽的皮毛。
木桶里的够做五份，云砾只从木桶里拿出一份的量。
酒香果冻鱼做好了可以冷藏，保存上两三天都不会影响味道，他可以先做好了再等造梦师来。
但束缚毛团、扎骨猪刺这两道小吃都是油炸品，要新鲜炸出来，才味道最佳。
他顶多仗着食材有多，现在先试做一份，尝尝味道，而不能提前全给做成成品。
毛球兽身体很小，全凭蓬松的毛撑出数十倍大的体型。
兽拳场之前战斗的时候，根本没人考虑将它变成食材的事，因此云砾处理的这些束缚毛球兽兽尸，要么死在攻击爆发、束缚敌人的绒毛都被弄断大半后，要么死在爆发前，极少能有毛球兽刚爆发，没来得及攻击中敌人，就被杀死，留下新鲜长出来的细嫩绒毛的。
从食材选材标准来说，这些毛球兽并不怎么合格。
但条件有限，云砾能拿到这样的它们，已经极其难得，自然不能要求太高。
而且彭十安留下的记录中，也有大量处理这些不合格食材的经验。
彭十安当年不知道经历过多少次战斗，处理过多少毛球兽，早已掌握了凭技巧弥补食材质量缺陷的办法。
纵然最后炸出来的束缚毛团，口感称不上最好，但味道依旧不错。
云砾将毛球兽的皮毛用清水浸泡了一段时间，又反复清洗过，控干水，再往皮上割了几刀花刀。
花刀很不好割，既要让皮上留有痕迹，又要注意避开毛。云砾全凭彭十安留下的丰富经验，才不至于翻车。
他开始调面糊。
这里面要加鸡蛋和香油，味道才更好。
云砾往调好的粘稠面糊里放入皮毛。
毛为主，但还有一小块皮。
毛球兽的身体太小，只要能留下兽尸，其身体主体部分就不会受到太大破坏。
云砾在给它剥皮时，完整地将它的皮剥了下来。只要再有一点力度，它就能卷起来，重新形成一个球状。
云砾割的花刀，就为了让它更好地重新卷成团。
皮的内侧也沾上了面糊，等到油炸的时候，皮卷成团，毛也往皮的方向蜷缩成团，皮内侧的面糊就会被包裹在中央。
吃束缚毛团吃到最后的时候，就剩下它形成的核心。
面糊调得好，只吃它，味道也不会差，只会吃出酥脆可口。
锅里的油也给烧热了。
云砾将毛球团放下去。
在油炸的滋啦声中，最外层的毛快速往内卷，卷的同时还和旁边的其他毛纠缠在一起，逐渐形成凌乱的团线状，看似乱糟糟，又别有一番美感。
单个毛球团不算小，当真有织毛衣用的毛线团大小。
云砾一次性炸了三个，它们堆在一起，已经将一个大碟子都堆得满满当当。
云砾先掰下一小块，蘸着炼奶尝了尝。
炼奶微甜，奶香浓郁。有鸡蛋香的脆皮很酥，再吃着里面的绒毛，口感就变得不一样了。
绒毛确实细，但嚼到它的时候，立刻感觉得到它的韧劲，还有香味。
云砾再掰一块，试着蘸辣椒面。
脆皮吃起来更酥脆了，淡淡的辣味对味蕾的刺激感恰到好处，被辣味教导得更为敏感的口感似乎能更清晰地感知到绒毛的细嫩有嚼头。
这还真与炼奶的甜香是完全不同的品尝体验。
云砾没多吃，直接示意木头人端出去给花垚他们。
他还得炸骨猪刺呢。
他在拔骨猪刺之前，就曾给整头骨猪泡过白醋水，因此现在用白醋水浸泡骨猪刺的时间必须相应缩短。
亦因此，他才不敢在处理毛球团的时候，就先将骨猪刺泡上，而要先忙完别的事，再专心做它。
等骨猪刺下到锅里，刺上就出现了一个又一个的油泡泡。
这些泡泡都很小，泡泡往上升，带着骨猪刺也在油锅里上浮。
云砾盯得最紧的是刺连接骨缝的部分。
这里的颜色最深，是黑色的，其厚度也最厚。
只等这里也染上了焦黄颜色，云砾就要眼疾手快地将它从锅中捞起，放到旁边沥油。
椒盐是早已做好的，等全部骨猪刺都油炸完成，稍稍放凉，就给拌上椒盐。
细小的椒盐颗粒均匀地覆盖在骨刺上，并没有盖住骨刺的颜色，反而让骨刺看起来更诱人。
云砾尝了一条。它嚼起来没骨头渣残留，只有极香脆的口感。
如果用它来打发时间，云砾毫不怀疑，在一声接一声的咔嚓声里，一大碟的骨刺撑不了多久，就会被全部吃掉。
等他亲自端着炸骨猪刺出去，迎接他的只有满脸无辜的闵诚瀚等人，以及连蘸料碟都空了的一大二小三碟子。
“那个……”花垚轻咳一声，指着闵诚瀚。
“云老板，不是我们不想给你留一点，是阿瀚说，让我们试一试将炼奶和辣椒面混一起，再蘸着毛球团吃，看看会是什么味道，然后我们才会一不小心将最后一个毛球团都吃完的。如果你有什么想法，你找阿瀚说去啊，别怪我们。“
闵诚瀚瞪了一眼花垚，旋即坦然承认了花垚的说法。
“对，是我的我主意。不过小砾啊，你考不考虑研发甜辣味的酱？刚才炼奶加辣椒面，味道是不错，但我总觉得有哪里不对劲。”
反正不算难，只要材料采买够了，一次性能做出不少酱料。
他做一次，木头人们就能学会，他后续能将主要工作都交给木头人们，自己只负责总体把控。
完全让木头人按模板操作，木头人们已能达到他八成水准。
有这水平，普通食客吃的时候已不容易吃出区别。
不过这仅仅能让普通食客说不清味道究竟差在哪，如果将云砾的出品和木头人的出品放一起比较，食客们依旧能品尝出谁做得更好。
闵诚瀚等人都挺满足。
虽然云砾也说了，不能今晚就做，要他们多等等，但只要云砾答应了，再加上云砾出新的速度，他们哪里需要自己要等太长时间？
最早明天，最迟也应该不会超过三天。
这么一点时间，他们完全等得起。
顾昭星还想和云砾客气两句，转头就看到小山已经在拿骨猪刺吃。
小山的动作明目张胆，旁边的连叶略显偷摸，但也吃上了。
咔嚓咔嚓的清脆咀嚼声，让顾昭星整个人都不好了。
小山傻憨憨的，眼里只有骨猪刺。
连叶则被他发现后，对着他笑了一下。
顾昭星很清楚连叶没别的意思，单纯因抢先开吃而略显羞涩。
然而这笑容，落到顾昭星眼里，就让顾昭星心里不大好受了。
他觉得自己太笨了！
连叶这个单纯小可爱都学会抢先吃了，他怎么还在纠结要怎么和云砾客气！
有什么客套话，留到之后再说！
中午的他能受邀过来试新品，不证明他和云砾的关系已不是单纯的店主与顾客的关系，或者来检查的美食评委与被检查的餐厅店主关系吗？
他还在这里乱客气什么啊？
两个人一明一暗地往碟子里伸手，已相当引人注意。
再加入一个顾昭星，桌上其他人都沉不住气了。
新品什么的，没摆在面前，不用惦记太多，先把眼前这碟解决了！
旁边桌的客人们听他们咀嚼的声音，肚子里的馋虫蠢蠢欲动，嘴巴更想过过瘾。早在闵诚瀚几人吃炸毛球团时，他们就馋了。
油炸锅后的面糊就喷香诱人，油香、面香完美融合，还直冒着热气，每被人掰开一小块，蘸去蘸料，辣椒面的辛辣味、炼奶的奶香甜润味，都能被热乎乎的炸物激发，更令人垂涎。
但毛球团咬起来，都没有这种脆到极致的声音！
店内的其他客人先经历过香味攻击，现在除了香味，还要多遭受声音攻击。
他们真忍不住了。
然而他们没能在今日菜单上找到闵诚瀚他们吃的东西。
有一些吃得快一些，现在都吃完了，自制力还强一些的，快速拉着同伴往店外走。
只要不留在这香喷喷的环境，他们就不用面对这样的诱惑。
能闻能听能看不能吃，谁能忍啊？
至于那些吃得慢，桌上还剩不少食物的，甚至才刚刚点完餐的，就不得不留下来面对。
有人选择加点菜肴，还有些脑袋灵活，而且对云砾家菜品比较熟悉的，已经找到了替代品。
就选小酥肉！
都是油炸的、能蘸蘸料，还有满满的肉香，多吃几口，就算尝不到旁边桌那些明显特制的菜品都没关系了，他们的心灵能在肉香中得到抚慰。
点菜的人多了，木头人忙得很，云砾则等着造梦师来。
总不好干等，而且厨房里还剩有从下蹊村带来的食材，云砾没那么多心思弄花样了，只准备拿它们来做一道麻辣烫。
一锅，全煮了！
然而他进入厨房，才走近箩筐，就看到一个箩筐颤了颤。
云砾瞬间警觉。
天赋及时跳出。
【注意！是蘑菇人哦！】
云砾一怔，旋即想起那个从微笑精神病院逃出来的病患。
帮助他逃出来的木耳人成了污染源，不知道被怎么处理了。
蘑菇人竟然还没有被抓到？而且无声无息间，就躲进了他厨房里？
云砾让自己看起来很自然地移开目光，不再盯着刚动了的箩筐。
他打算不着痕迹地离开厨房，通知闵诚瀚等人进来抓蘑菇人。
但他一表现出往外走的倾向，那箩筐猛然翻侧。
嗖嗖嗖！
破空声响起。
大量的菌菇砸像云砾。
口蘑、香菇、杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇……还有一些红亮、像极了三度烫伤肿胀手的怪异物品。
云砾神经完全紧绷。
餐厅意志加持，云砾移动速度陡升，才没一下子被菌菇们全砸中。
只一个红肿手形状的东西砸中了他。
出乎意料的，他没感觉到疼痛，反而像撞到了一团软乎乎的棉花。
厨房里忽然传出的砰砰声让大堂里的人吃了一惊。
花垚来的速度最快，云砾刚捡起地上红肿手蘑，花垚就来到他身边了。
无需云砾解释，只看地上忽然多出的大量菌菇，花垚就知道发生了什么。
他疾步走向倾侧的箩筐。
然而里面已空荡荡的，连云砾没来得及用的蔬菜都没了。
花垚沉着脸，又走向画着符文的木桶。
他知道云砾之前处理出了多少食材，又知道云砾已经用了多少，现在确认里面的东西没被蘑菇人偷偷拿走一些，他脸色总算好看一些。
后进入厨房的闵诚瀚则陪在云砾身边，给云砾介绍着怪谈城独有的红肿手蘑。
其外表看起来惊悚，然而其红亮的颜色，还是得到了不少食客的青睐。它经过烹饪后，温度越高，就越接近血的颜色，如果表面沾上了血，更像被高度烫伤的手，只要轻轻一戳，表皮就会破掉，然后流出大量血液。
它的口感也相当香嫩。
闵诚瀚介绍到最后说：“不过这种蘑菇在表世界算小众食品，还是里世界更多人喜欢吃。”
连叶悄咪咪地从胡牛壮身后探出头来。
“那个……如果云老板今晚做一份出来，我也喜欢吃啊。”
闵诚瀚嘿嘿笑了两声，摸着自己下巴道：“对，如果小砾做出来的，我也不介意它长这样。”
胡牛壮愣愣问：“我记得有一年我们烧烤，你吃这个吃得很欢？难道你什么时候开始不吃了吗？”
闵诚瀚被气得直接回头，拍了一下他后脑勺。
“你小子，怎么说话的！”
云砾定了一会儿心神，才让自己接受了手蘑的模样。
让他整个烤着吃，他肯定不接受。
不过如果切一切，好像不是不行？
中间最大，像是手掌那块，可以切片。像五指的呢，可以切圆片。
倘若炒出来的颜色真像闵诚瀚说的那样，用来当做配菜，应该特别好看。而且蘑菇类独有的鲜美滋味，能和很多菜肴搭配，能为这些才提味增香。
用途应该挺广。
检查完厨房其他地方的花垚无奈地走回云砾身边。
“还是被这蘑菇人溜走了。我怀疑蘑菇人逃出精神病院之前，和木耳人的合作比我们预期的还要密切。木耳人催生的木耳占怪谈城现有木耳的比例也可能比我们预期的高。还好现在木耳人已经被送去收容所，只剩蘑菇人在外，哪怕蘑菇人手上能利用木耳人留下来的一些资源，但蘑菇人本身攻击力较弱……总体来说，应该还不至于给我们带来太大困扰。”
云砾更好奇另一件事。
他再去检查了下两箩筐。
白茄瓜还剩了不少，土豆也有几个，一个毛节瓜安静地躺在筐底，另有一些油麦菜、空心菜之类的蔬菜，变得七零八落，叶子碎了，叶杆断了，已然不能再用。
但之前箩筐里还装着的一些木耳、香菇、金针菇等菌菇类食材全没了。
“蘑菇人进食难道会偏爱菌菇类？生吃也没问题？”
云砾这样想着，也这样问了。
花垚和闵诚瀚对望一眼。
还是闵诚瀚点了头，花垚才开始给云砾解释。
“这和蘑菇人的天赋有关。
“如你所见，蘑菇人的天赋是瞬间生成无数蘑菇，并用这些蘑菇攻击人。我刚说他攻击力弱，就指他生成的蘑菇砸到人身上，根本砸不疼人，只能遮挡人的视线。他还有一些特殊蘑菇，可以帮助他进行短距离瞬移。
“亦因此，我们才比较不好抓到他。多吃菌菇类的东西，能让他快速补充自身消耗的力量，也对他天赋的成长有一定帮助，所以他才更偏爱这类食材。
“也许是你这里的菌菇品质比较高，他才被吸引过来了。”
“天赋……成长？”云砾呢喃一声，旋即暗问自家天赋。
别的怪物的天赋能成长，他的天赋呢？名为洞察的天赋，是需要他多用天赋的特殊视野看一些处在他观看极限线的东西，还是怎样？
天赋这时候却相当支吾，卡壳了好一会儿，才冒出一行字。
【我有自己的提升方式，你帮不到我太多的，你只要自己好好努力就行啦！】
云砾不由再想到天赋之前说过的“打架”。好像他家天赋能通过打架，去获得一些天赋原本不知道的信息，又或者获得告知他某些事情的权限？
手中的线索太少，云砾暂时想不明白。
闵诚瀚幽幽的声音，在云砾耳边响起。
“小砾，我们怪谈城土生土长的市民，都有自己的天赋。这天赋，和我们身上带有的污染息息相关。我们提升实力的一大重要渠道，就是提高我们的天赋。这，就需要我们主动吸收污染。
“正常情况下的我们，身上污染可控，只会被封存在我们体内，纵然释放出去，也不会具有再污染其他人的能力。但不正常时的我们，外溢的污染将会进行无差别攻击。
“当我们的污染不可控到一定程度，我们就会变成污染源。如果被收容到收容所，我们依旧无法控制住我们身上的污染，届时，我们要么被收容所永久封存，要么坠入里世界。
“前者可能性很低。目前，收容所能永久封存某些污染源，还不让里面的污染源被里世界强拉进去的收容室，只有四个，而且都已收容了东西。
“所以，当我们在收容所中，依旧滑向不可控，我们最终，就会进入里世界，成为里世界的一份子，然后和里世界一起，攻击表世界。”
他轻轻地叹了一声。
“我们都希望尽快找到蘑菇人，将蘑菇人送回微笑精神病院。毕竟，以蘑菇人现在的状态，如果让他继续留在外面，恐怕过不了多长时间，他也会变成新的污染源了。”
云砾有好多问题想问。
比如这个过不了多长时间，究竟是多久？两三天天？还是能有十天半个月？
但他脱口而出的问题只有一个。
“那我做出的那些能去污染的菜？”
会不会影响到闵诚瀚等人实力？
闵诚瀚笑着拍了拍他肩膀，之前的愁绪散了不少。
“放心吧，没什么事。我刚才和你说的、我们这些表世界的生命，身上都有大量污染，指的是广义上的污染。其实更多时候，我们说的污染是狭义上的污染，也即不可控、有感染他人能力的污染。这部分污染，可以说是广义污染里的杂质。你做出来的菜，能去除的只是狭义污染，只会帮助到我们，不会对我们造成伤害。”
“不不不！”连叶急忙摇头，“还是可能有伤害的！”
云砾一惊。
花垚、顾昭星等人的视线也齐齐落到他身上。
连叶嘻地一笑。
“云老板，就吃了你一份燃面，我足足喝了一整壶酸梅汤哇！还好昭星哥下午在你店里，和木头人们一起，将十包酸梅汤的汤料全煲了，还冷镇好了，要不然没这酸梅汤止辣？”
他心有余悸地吐吐舌头。
这下，其他人都深有同感地点头。
花垚和闵诚瀚身上沾有的污染重一些，吃燃面的时候，还能更多地体会到污染被燃面去除时的愉悦感受，而没有被辣感刺激太过。
但连叶几人身上的污染并不重，更能清晰感受到被燃面的麻辣冲劲。
云砾点点头，虚心询问起食客感受。
“那我下次再做，你们还有兴趣试试么？”
连叶、顾昭星几人彼此对视一番，最后还是连叶率先点头。
“要说兴趣，还是有的。而且啊……”连叶刻意拉长了音调，双眼闪闪发光，“我怎么都要和田哥一起来吃一次，总不能只我一个人吃过燃面，田哥却没吃过！”
云砾哑然失笑。
连叶这想法，和他之前的想法差不多，让他一听就觉得亲切。
顾昭星也满是笑意地说：“我也要找个日子，让我那些同事过来尝尝。”
胡牛壮回答得最正经。
“我也愿意多吃几口。洒在面上的配料好香，有一点颗粒感，和油一起沾在面的表层，嚼起来好舒服。不过师父，你要是愿意单给我吃配料，我应该就不想吃整份燃面了。师父，你愿意吗？”
“单吃配料哪有这么香。”云砾一句话拒绝胡牛壮，“壮子，你定制的捶刀什么时候能做好？”
胡牛壮才因为云砾的拒绝，出现了少许失落。
但听到云砾问，他立刻奔向厨房一角。
“已经拿回来了！就在这。”
他从这角落拿出两把方形捶刀，握着疾走回云砾身边。
“师父你看看，符不符合你的要求？”
他问得很忐忑。
终究是他单独前去找铁匠，将云砾画的图纸给铁匠，将云砾和他说的话复述给铁匠。
任他怎么觉得自己每一个步骤都做到了自己能做到的最好，当要将成品拿给云砾检查时，他依旧担心，生怕自己一不小心，就在哪一个步骤上出了错，现在拿给云砾看的捶刀不合格。
他就是害怕要再去找铁匠，才不敢一次性打造更多捶刀，只先要了两把。
有云砾的图纸，捶刀的形状并无问题。
云砾再接过捶刀，掂量了下重量。
“可以。”
胡牛壮心头大石落下，立刻憨笑起来。
厨房里既然早已没有了蘑菇人的踪迹，大家怎么都不好在厨房里久留。
很快，厨房里又只剩下云砾和木头人。
蘑菇人将箩筐里的蔬菜破坏太过，但还剩下一些完好的，云砾怎么都要今晚将它们一一用完。
这些零星的蔬菜，单份太少，根本不宜餐厅招待顾客用，只能云砾自己设法解决。
白茄瓜只要上锅，简单蒸熟，再拌上油，就能有嫩滑滋味。但这油必须重，否则容易吃出生涩口感。油一多，它就不生涩了，还特别软滑。
这是最懒人版的做法。
云砾厨房里没有豆酱渣，做不来酱香炒白茄，只能将豆酱渣换成肉沫。
不同于地三鲜中的紫茄瓜是切块后再过油，白茄瓜是去蒂后整根过一下油，再切成小段，这样的操作，更有利于白茄瓜瓜肉吸收味道。
配菜是肉沫，加上蒜末。
蒜末要最先下锅，在热腾腾的油里变成金黄色，再加上肉沫。
肉沫也带一点肥，能渗出猪油香。
肉的颜色一变，就能将白茄瓜加进去了。
油很快渗入白茄瓜了，蒜香、肉香也一并渗进去。
坚硬的茄瓜看起来越来越软，还没有尝，都让舌尖错以为感受到了嫩滑滋味。
毛节瓜云砾就不打算费事了，稍稍去皮，表面还留一点皮青，然后切成片，就这样放水里煮。
这样的白灼做法，能最大程度保留节瓜本身的味道。外层爽脆，内部沙软清甜。如果嫌淡，还能蘸酱油。
