燕克行:“等会儿可以跟番茄炒在一起,不需要再调整了?”
时闻:“完全不需要,真的已经足够好吃了。”
时闻边夸边给燕克行喂了一块。
他还想再说什么,忽然听到了两声巨大的咽口水的声音。
只见蹲在厨房外面的狗子们一个个口水横流,刚刚咽口水的正是安娃和狼王。
时闻不禁失笑。
他家的菜都会给狗子们也备上一份,番茄炒蛋和啫啫鸡也是一样。
时闻装了饭菜,又拿了额外煮好的鱼肉块,去给它们分饭。
狗子们在厨房外面蹲了半天,早已经饱闻香味。
现在好不容易到分饭了,一只只从鼻子里发出撒娇的声音,爪子已经忍不住在旁边小幅度地踢踏起来。
随着时闻下达吃饭的命令,它们再也忍不住,立即跑上前在自己的饭碗前面埋头苦吃。
看它们吃得那么香,时闻内心不禁感慨,也就他们家的狗子有这么好养了。
喂完狗子,时闻回去饭厅,洗完手,跟燕克行一起吃饭。
他先夹了一块番茄。番茄已经炒软了,炒出了丰沛的汁水和番茄沙,吃起来,酸甜香软,口感非常棒。
他又夹了一块蛋。蛋饱吸了番茄的汤汁,又香又酸甜,同样软软的,好吃得不行。
这两者分开都挺好吃的,合起来更是达到了一加一大于二的效果,简直是下饭神器。
今年的番茄真的好好吃啊。
家里的牲畜多,倒不至于说消耗不完。
只是时闻舍不得,他们家的番茄这么好,比市面上好多水果都要好,跟小家伙们分享也就算了,哪能真摘下来喂牛羊?
于是,他将多余的番茄放在家里当水果吃,顺便做些番茄酱跟番茄膏。
他家的番茄质量高,怎么做都很好吃,尤其用番茄酱跟番茄膏制作的番茄锅底,用来涮火锅,味道那叫一绝。
这天,时闻早上去检查羊群的情况。
家里的二代小羊基本是二月十三号生的,到现在已经有一个多月快两个月了。
通过这一段时间的饲养、观察与对比,时闻从这批小羊中挑选出了六只具有种公潜质的小公羊,剩下的七十五只小公羊要做肉羊培育,便需要趁着它们的年纪还小,及早给它们做绝育手术。
时闻打算给它们用橡皮筋扎骟法。
这个办法跟橡胶圈断尾术类似,都是阻断血运,等待需要脱落的地方自然脱落。
不过跟断尾术不太一样的是,橡皮筋扎骟需要将小羊的睾丸挤在阴囊里面,而后从精索处连阴囊一起捆扎紧,让它干枯脱落。
他从红英牧场买的小羊已经骟过了,去年买的羊也基本上是骟了的小羊,自家的二代小羊还是家里需要扎骟的第一批小羊。
他没什么经验,一个人也不太好下手,便打电话请马老汉和张德元过来打一天短工,帮忙捆羊,扎骟。
两人接到邀请,二话不说就过来了。
马老汉还对时闻说道:“我正想说呢,你家的羊也该骟了,什么时候要骟,需不需要帮忙?你就叫我们了。”
时闻:“这个我真需要帮忙。昨天我抓着小羊比划了一下,都不知道该怎么下手。”
张德元:“别怕,我们带你一回,下次你就知道该怎么骟了。”
“那我们开干?除了要准备专门的橡皮筋,还要做些什么?”时闻拿了一大盒专用橡皮圈出来,“橡皮筋我已经消好毒了。”
张德元:“不用做什么,直接抓羊开干就行,不是什么难事。”
时闻便带他们去羊舍。
其他羊已经赶出去草场上放牧了,黑娃它们正在那边看着。
现在羊舍里只有等待阉割的小公羊。
时闻三人走进羊舍,从第一间羊舍开始。
张德元一看羊舍里的羊,就对时闻说道:“你们今年这批羊养得可以啊,这骨架子,这毛量真好。哎,这身条也好,卖去外面,做种公也够格了,真要骟掉啊?”
时闻点头:“想培养一批好肉羊。”
张德元叹道:“那有点可惜哦,明明是做种公的好苗子。”
时闻觉得还行:“它们就是拿去做种公,也只能做一般的种公,做不了顶尖种公,没什么可惜的。”
张德元:“那不能这么说,好种公不好找,你家这批羊长起来,当种公卖,卖个一万二三没问题。”
马老汉插话:“我看卖个一万四五也没什么问题,外面一般的种公都要卖一万二三了。”
时闻:“如果当肉羊卖,它们要是能长到一百三四十斤,一斤一两百,价格还能更贵一些。”
张德元摇头:“也就是你敢说这话了,谁家的肉羊有把握卖到一两百一斤哦?”
三个人说着话,手上的动作却没有停。
他们麻利地抓住一只小羊羔,将手中的绳子绕到小羊羔的脖子上,三两下把小羊羔拴在架子上,然后抓住它的前腿。
小羊羔第一次被捆,完全没办法动弹,只能扯着嗓子“咩——”地大声叫唤起来,吓得周围的同伴瑟瑟发抖。
马老汉用干黄粗糙的大掌捏了捏小羊羔的蛋蛋,三两下把睾丸挤到了合适的位置,然后快速扎上皮筋。
小羊羔被扎上皮筋之后瞬间岔开了腿,高声咩咩叫着。
时闻和张德元放开它,它也有种不会走路的架势,只能叉着腿一下下往前面挪。
时闻有些担心地看着这只小羊羔。
张德元已经麻利地抓住了第二只小羊羔,拴住它,然后示意时闻一起来抓住小羊的腿:“别担心它,稍微适应一下就好了。”
马老汉也道:“羊比人能忍疼,待会它就没事了。”
说着话,马老汉已经开始挤第二只羊羔的蛋蛋,一挤一捆,又搞定了一只羊羔。
时闻他们顺势放开了小羊羔。
小羊羔也叉着腿,不过它的脾气明显比第一只小羊羔要暴得多,一被放开,它立刻转头,直接朝马老汉冲过去,要顶马老汉的屁股。
马老汉往旁边一躲,差点没闪着腰。
幸好时闻眼疾手快,将这只小羊羔给揪了回来,要不然被它顶到了,肯定要受伤。
张德元接手马老汉的工作:“我来扎骟,你们来绑。”
马老汉叹着气走过来:“老了,要是以前,这小羊羔休想沾到我一根毫毛。”
张德元:“您都多大了?要是一直不老,还不变成老妖怪啊?”
马老汉哈哈笑起来。
三人配合之下,扎骟小羊羔的过程非常快。
基本两分钟一只,骟完这一只立刻换下一只。
时闻看了二三十只,对张德元说道:“剩下的我来吧,我学一学,要是有什么不对的地方,你们帮我指一下。”
张德元:“行。很简单的,只要捆扎到位,基本就没什么问题了。”
马老汉点头:“比我们年轻的时候简单好多,那个时候还要动刀子,一不小心骟死了牛羊,可就亏大了。”
时闻:“也是,这个好歹不用见血。”
时闻不太熟练,动作要比张德元他们慢一些,不过也就三四分钟一只。
等七十多只小公羊骟完,才刚刚到中午。
时闻留两人在家里吃饭:“前几天买了一批不错的牛肉,今天中午吃个锅子怎么样?”
马老汉嘿嘿笑:“你愿意请客那就最好不过了,有没有酒啊?”
时闻:“那肯定得有,想喝就有。”
时闻最近爱上了番茄锅,请张德元他们吃锅,还特地用了鸳鸯锅,一半番茄,一半清汤。
张德元他们习惯了吃清汤牛羊肉蘸韭花酱,就爱那一口。
时闻则是什么都爱,只要好吃的都行。
吃火锅最是简单,大盘大盘的肉切好,再调个蘸料就齐活了。
他用电磁炉煮的火锅。
火锅很快就咕嘟咕嘟地翻滚了起来,番茄汤底鲜美浓郁的味道,飘得满屋子都是。
张德元原本只吃清水锅,闻到这股味道忍不住了:“这锅底闻着可真香。”
时闻热情招呼:“尝尝?燕克行炒的锅底,又鲜又香,可好吃了。”
张德元便涮了一筷子肉,尝了之后赞不绝口:“你家燕克行的手艺还真是没得说。这里面放了什么好东西?”
时闻:“就番茄和黄油之类,别的也没什么。”
马老汉听他们这么说,也忍不住在番茄锅里涮了片肉吃,而后说道:“光是番茄,还能有这个味道啊?”
时闻:“我家的番茄好。”
张德元:“尝着是不错,又酸又香。”
马老汉还是不敢相信:“光是番茄好就成了?我家的番茄也好啊。”
时闻看他们不信的样子,干脆去厨房洗了一盘子番茄,直接切了切,撒一层白糖端出来当凉菜:“你们尝尝就知道了,我家这个番茄真的特别好吃。”
番茄端上桌,张德元和马老汉各夹了一块,尝了之后,果然被清新酸甜的番茄征服了。
张德元:“哎,有我小时候的那个味道了。”
马老汉:“屁,你小时候的味道不就是我们现在种的那沙瓢大番茄?这番茄比我们种的强多了。”
张德元摇头:“那不一样,小时候白糖多难得?吃一回糖拌番茄我能记一年。时闻家的这糖拌番茄我也能记一年,所以就是小时候的味道。”
马老汉乐了:“你要是这么说的话,那倒没什么错。”
三人边聊边吃,直把切出来的所有菜跟肉都吃完了,吃得肚子溜圆才尽兴。
时闻看他俩都喝了酒,干脆开车送他们回去。
送的时候时闻顺便各给捎上一大袋番茄。
送到张德元家时,他老婆辛香红出来接:“哎,都麻烦你把人给送回来了,你怎么还顺便带了东西?”
时闻:“自家种的番茄,给你们尝尝。”
“嚯,好大的番茄。”辛香红看了一下,惊叹道,“我家的番茄差不多也熟了,不过没你家的大,看着也没那么好吃。”
时闻笑:“那你们尝尝我家的。嫂子,不聊了,我先回去了。”
辛香红:“带一袋草莓回去吃,我娘家给的,可甜了,外面没有。”
时闻不客气:“那谢谢嫂子了。”
时闻送了两袋番茄出去,就是单纯地分享,也没想过后续。
没想到没过两天,常青青上门来,问时闻讨要番茄种子:“都说你家的番茄好吃,我就厚着脸皮来问你要一点种子了,我家小孩最喜欢吃这个番茄炒蛋。”
时闻懵了:“嫂子,我家的番茄种子就是你给的呀。”
常青青:“不会吧?辛香红说你家的番茄特别香甜,跟别人家的不太一样。”
时闻带常青青去厨房:“真是你家给的种子,你尝尝就知道了。”
常青青将信将疑地拿起一个熟透了的番茄,咬了一口,而后说道:“我就说你家的番茄不太一样,确实不一样,比我家的番茄味道浓多了。”
时闻已经忘记去年吃到的番茄是什么味道了:“那嫂子你带一袋子回去吃。”
时闻给常青青拿了一大袋番茄:“里面的种子掏出来就能种。”
常青青不太好意思:“不用那么多,我要两个就够了。”
“你拿着。”时闻塞给她,“我家的番茄都快把枝条压垮了,我们也吃不完,你们帮着分担一下。”
常青青这才说道:“那行,我就不客气了。你这番茄好吃,我带回去解解馋。”
常青青要了番茄回去。
下午,又有两名村民过来讨要番茄种子。
除了冬天没法种,一年四季都能种番茄,大家要了种子,立刻就能回去种。
晚上,燕克行回来,看橱柜里多了好几包本地的特色糕点,问道:“谁来了?”
时闻:“常嫂子她们,过来问我要番茄种子。”
燕克行表达了同样的疑惑:“家里的番茄种子不就是从她们那里来的吗?”
“我也是这么说,她们尝过了之后说不太一样,我们的番茄,番茄味香浓许多,个头也大很多。”时闻不在意地说道,“反正番茄也不是什么值钱的东西,大家要我就给了。”
燕克行:“估计这个番茄确实不太一样,我明天拿一袋,送去异管局检测一下。”
时闻:“也行。不过我感觉它只是风味上有优势,真正送去检测应该检测不出什么东西。”
燕克行笑笑:“万一呢,交给他们看看。”
燕克行第二天正好要去市里工作,顺便就拿了一袋番茄去找祝佶。
祝佶以为给自己的,拿出一个大番茄就要啃:“可以啊,你们家的蔬菜水果已经多到可以接济城里的穷朋友了吗?”
燕克行:“你说哪门子穷朋友?给你检测用的。”
祝佶张开的嘴巴又合上,悻悻地说道:“我还以为给我吃的。”
燕克行:“吃两个没事,这么多番茄,检测也用不完。”
祝佶这才一口啃下去:“我就说,这么大一袋番茄,总不能一个都不给我尝吧?唔,这番茄真好吃,清甜浓郁,皮也薄。”
燕克行抽了张纸巾给他:“所以送来检测看看有什么不一样的地方。”
祝佶擦干净脸上沾到的番茄汁:“行,等会我就让段阔送去检测。你们牧场上没什么异样吧?”
燕克行:“都是日常工作,没什么。你们送去检测吧,我去上班了。”
祝佶又咬了口番茄:“好嘞,结果出来后,我送到牧场上去,顺便去你家蹭点番茄吃?”
燕克行:“随你。”
祝佶给时闻送结果的时候,他正将马儿推出来护理。
马腿受伤了,没办法行动,不过身上的毛发还是需要打理,肌肉也要按摩。
时闻给马儿塞了一个大番茄,马儿津津有味地吃着,也不在意时闻拿刷子在它身上洗洗刷刷。
马儿刚来的时候,心情郁郁。
现在好吃好喝,还有小伙伴陪着,它的精神状态早不同以往,连面目都平和了下来。
祝佶还是第一次见到这匹马儿,远远看着被架子架起来,浑身皮毛闪着白金光泽的马儿,还以为是雕塑,等走近了,才发现是活的马。
他问道:“这就是宝叶阿塞送来的那匹马儿吗?好一匹骏马!真漂亮!”
“是啊。”时闻抬头笑道,“怎么着也是赛马,漂亮才正常。”
祝佶看着马儿,目光里露出了惋惜之色。
马儿敏锐地察觉到了他的情绪,不太高兴地打了个响鼻。
时闻从篮子里又拿起一个番茄,塞进马嘴里,让它继续吃着:“祝哥,你找我什么事啊?”
说着话,时闻注意到祝佶的目光一直盯着篮子,干脆从篮子里拿了个番茄,给祝佶也塞了一个:“洗过了,干净的。”
祝佶毫不在意是否跟马儿共吃一篮番茄,拿了就吃,顺便从口袋里掏出一张纸:“老燕委托我们给番茄做的鉴定,结果出来了。”
时闻用衣服擦了擦湿漉漉的手,接过那张纸。
纸上用加粗的黑体标明了番茄的异能值,只有41。
这表明他们家的番茄并不是异种食材。
时闻有些失望。
祝佶察觉到了他的想法,咬着番茄说道:“普通的番茄有这个数值很了不起了,好吧?猪肉的异能值都才在25到50之间。”
时闻笑笑:“说得也是。”
祝佶:“你家的番茄真不错,我感觉除了种子和肥料的功效之外,你家的牧场也有加持。”
时闻不解:“这个怎么说?”
祝佶:“就跟你和老燕同处一个空间,受你们影响?”
时闻:“那我就不知道了。”
祝佶:“我猜应该有影响,不过得等更多的研究数据出来。对了,小狐狸呢?我今天想看看小狐狸,顺便给它拍个照片。”
时闻:“跟着狗子们一起放牧去了,要找它回来吗?不急的话,你在这里坐一会,中午它会回来吃午饭。”
小狐狸不经饿,每天要吃三顿。
白天它可能出去玩耍或者跟着放牧,但无论它去了哪里,中饭都会回来吃。
祝佶也不是很急:“那就等它中午回来吧,正好在你家蹭个午饭。你家这牧场真舒服,我搬个椅子在这里坐着看一天,都能看下去。”
时闻笑:“那我给你搬个椅子。”
“我自己去搬吧。”祝佶问道,“还能在你家再掏个大番茄不?”
时闻爽快道:“随便掏,番茄种在后院,你自己去摘新鲜的也行。今天还没有摘过,枝头应该有红了的番茄。”
祝佶竖起大拇指:“就等着你这句话了。”
祝佶跑去摘番茄,拿椅子去了。
不一会,他左手抱了个大盆,右手拿着一张小马扎,溜溜达达地走出来。
看时闻还在给马儿按摩,远远地,他就说道:“我刚刚去你家后院看了,架子上还有熟了的黄瓜,也摘了下来。”
时闻:“尽管摘。不过现在就有熟了的黄瓜?”
“有哇,有好几根。”祝佶放下小马扎,把盆子展示给时闻看,“我摘了两根下来,你一根我一根。”
时闻从桶里撩出水洗干净手,拿起黄瓜,咬了一口。
瞬间,黄瓜特有的清爽味道飘了出来,鲜嫩清香,连旁边的马儿都动了动大鼻子,转头想叼时闻的衣角:“唏律律。”
时闻看马儿着急,掰了一段尾巴塞到它嘴里:“这个季节的黄瓜可真好吃。”
祝佶也满足地咬了一口黄瓜:“是你家的黄瓜比较好吃,我昨天还吃凉拌黄瓜了,不是这个味道。”
时闻:“你说得我都馋了,晚上让燕克行拍个黄瓜。”
祝佶立刻举手:“那我能留下来顺便把晚餐也给吃了吗?”
时闻:“行啊。你要是不介意睡书房或沙发,留在这里住都没问题。”
“那我不介意,只要老燕不介意就行。”祝佶吃完黄瓜吃番茄,满足道,“你家的菜是真的好吃,等老燕回来,看你们要不要联系农研所,要是能推广开来就好了。”
时闻:“这个可以吗?”
祝佶:“怎么不可以?你们要是愿意松口,肯定有一大批机构哭着求着跟你们合作,就是不知道哪些机构有这好运了。”
随着天气越来越暖和,后院菜架子上熟了的不仅有番茄,还有各种瓜果蔬菜。
加上牧场的蛋奶,沟渠里的鱼虾,时闻他们的生活水准直线上升。
弓疆他们几人也更爱来家里蹭饭了。
他们蹭饭的同时会帮着干活。
时闻挺喜欢他们过来,年轻人没事在家闲聊,也带有别样的活力。
何况他们都是高学历人士,聊天的时候经常透出许多有意思的资讯。
这天,雨下了一天。
草原上湿漉漉的,连水带泥,走在上面,每踩一脚都能“咕叽”一声,挤出一大泡水。
不过春雨好像颜料一样,每下一次,就将大地刷绿一分。
现在整个大地绿意盎然,时闻家牧场里的草更是厚实得如同上好的地毯。
时闻怕蜂箱进水,下午的时候特地抽空去看了看,并在上面压上了新的塑料布,为蜂箱遮风挡雨。
因为干的活比较琐碎,回来的时间就晚了一些,他回来的时候,弓疆几个人已经跟着燕克行回来了。
戈阅看到时闻,老远就挥手:“时哥,今天我们带了特别好吃的肚包肉回来,你尝尝啊。”
时闻穿着雨鞋走近:“哪来的肚包肉?在饭店买的?”
“不是,老乡家的手工自制。”戈阅高兴地说道,“祖传手艺,特别好吃,老师就问人买了一大盒回来。还有皮冻,用鸡皮和鱼皮冻的,也特别好吃。”
时闻被她说馋了:“那今天得早点吃饭。”
晚饭,果然有戈阅说的肚包肉和皮冻,味道确实也好,比外面卖的好吃多了。
大家一边吃饭一边聊天,不知道怎么地,聊起了美食。
戈阅便道:“已经下了好几场雨了,什么时候去采地耳啊?”
时闻随口接道:“地木耳吗?牧场上就有,就在靠近山的那边。你想吃,我明天巡视回来的时候给你带一点。地耳吃着还成,就是太难洗了。”
戈阅:“不是,外面的地耳味道一般,得去宁兰谷采,那里的地耳才好吃。”
时闻:“地耳跟地耳还不一样啊?”
戈阅:“是啊,那地耳特别鲜,一年好像也就春天能采。采来之后一定要配猪油炒,还得放大量的野山椒和我们本地的野葱,爆炒,炒出来又香又辣,贼下饭。”
时闻疑惑:“野葱不是有点苦吗?”
“可它香啊!”戈阅说道,“炒透了之后,那点微苦也变成特殊风味了。吃这个还得配浓鸡汤,用来泡饭,饭也得用东北米煮出来的饭,那样才够香软。”
戈阅说得绘声绘色。
蔺诚骞说道:“好像你会做一样。”
戈阅:“我会吃啊!你们谁不想吃?”
大家目光闪烁。
时闻惊奇地看着他们,感觉这个炒地耳应该真的很好吃了,要不然大家不会是这个表情。
戈阅对着时闻:“去年吃的时候,我嫌地耳太碎了,吃起来比较麻烦,想去拿个勺子舀,结果被师兄骂了一顿。”
弓疆无力解释:“我没骂你,我就是说地耳不够多,舀着吃一下就吃完了,桌上其他人就没得吃了。”
戈阅哼哼:“还不是一样。反正去年我没吃够,今年就想再吃一顿。”
时闻:“真有那么好吃吗?你说得我也想尝尝了。”
时闻看向燕克行。
燕克行道:“味道确实不错,时令野菜,想吃只能这两个月吃。”
时闻:“那要不然我们去采点回来?”
燕克行:“周六去吧。到时候去采了那边的野葱一起炒。”
既然已经安排好了,时闻就等着了。
周六那天,难得全员没睡懒觉,一大早就来时闻家等着。
戈阅特地提了个篮子,还催促时闻:“时哥,我们快点,早上刚刚冒出来的地耳最鲜嫩了。”
时闻赶忙说道:“稍等一下,挤完奶就去。”
戈阅:“那我来帮忙。”
大家一起动手,牧场上的活很快就干完了。
他们分为两车,带着狗子们一起出发。
今天要去河谷里采地耳,时闻还从来没有来过这边。
等到了地方一看,河两边乱石嶙峋,沙地上只长着一些矮矮的乱草。
以他的目力,一眼看过去,居然都发现不了地耳。
时闻:“这里真的有地耳吗?”
戈阅接话:“有的,就是要翻着石头慢慢找。这里的野葱也特别好吃,时哥你要是看到了,一起带上啊。”
时闻:“成。那我们分开来找吧。”
大家四散开来。
时闻和燕克行一起,狗子们则挤在他们身边,跑来跑去。
两头小老虎看见河水,走不动道了,趁着时闻和燕克行在寻找地耳的时候,它们“扑通”一声,跳到河里玩水去了。