开局大学门口卖烧烤by书禾禾

作者:书禾禾  录入:11-05

八点左右,美食节上已经到处都是人,尤其是沐添家烧烤摊周围,说是人山人海都不为过。
又一炉烧烤烤完,沐添抽空抬头看了眼,发现人多到数都数不清,赶紧在心里喊系统帮忙算了下剩余的食材量,然后跟维护秩序的工作人员说让他们点一下人数,提醒后边顾客不要再排队。
工作人员认真数完,站在分界线处开口道:“食材不够了,后面的顾客麻烦明天再来。”
“就不能再拿点食材过来吗?我们特意从a市过来的,就是想尝尝烧烤。”
“我可以等的……”
后面的顾客闻着浓郁的烧烤香,根本不愿意离开,应该说只要闻到烧烤香的人,就没有谁能忍住不吃便走。但现在的问题不是他们愿不愿意等的事情,而是沐添家食材就只有这么多。
为了美食节,沐添已经准备比平常稍微多一点的食材,可耐不住今天来的人也多,本地顾客加外地游客,食材消耗起来也快。
好在吃不到烧烤,附近还有其他美食摊,后面那些顾客倒也不算白过来,就是没吃到自己想吃的,多少有些失望。
美食节上并不只有沐添在卖烧烤,另外还有专门卖羊肉串或者卖其他烧烤的摊子。那些摊子闻起来同样挺香,但只有部分顾客愿意过去吃代餐,挑剔一些的顾客闻过更诱人的烧烤香后,宁愿去吃点别的东西。
当天晚上,有好多人分享了美食节相关视频,美食节官方账号更是请专业摄影师连拍了好几个,每个发出来都是深夜放毒的水平。
[炸鸡柳看起来好好吃的样子,我好喜欢吃这种无骨鸡柳,以前读书时吃的就是这种,光看视频就觉得很香。]
[杨枝甘露、荔枝杨梅饮、牛奶红豆沙、桂花藕粉……都是我喜欢喝的糖水,好想喝啊!]
[看到考一烤了,呜呜呜,要不是临时有事的话,我今天应该也会在q市,说不定已经吃上它家烧烤了。]
[那两个老外好好玩啊,就喜欢看到老外们被我国美食震惊的样子。]
[烤鳝鱼看起来好好吃的样子,隔着屏幕都能感觉到它皮被烤得脆脆的,想吃(口水)]
[看来看去,果然还是考一烤最诱人,每样烧烤都色香味俱全,不知道我什么时候才能吃上它家烧烤。]
[说出来都没人信,我的白月光竟然是一家烧烤摊,呜呜呜,我的白月光啊,我到底什么时候才能有空再过去找你……]
[不知道为什么,同一个镜头拍下来,考一烤家烧烤总有种额外加滤镜的感觉,看起来格外诱人。]
活动方视频底下,网友们看着各式各样的美食忍不住流口水,不过论话题度,果然还是考一烤更吸引他们。
沐添今天收摊回家已经很晚,基本上洗漱完倒头就睡,根本没空关注网络。
次日早上,他起床吃完早餐才发现几个烧烤群还有他的视频账号私信又炸了,群里不少本地顾客都在抱怨昨天人太多,他们根本没排上队,至于私信里则更多的是外地游客喊他多准备点食材。
感受到顾客们热情的沐添微微叹气,觉得还好国庆只有七天假,而前面中秋节已经用掉两天,昨天过去一天,只剩下最后四天。
之前每次假期顾客一多,就会给沐添带来压力,否则他也不至于在暑假时开启随机摆摊模式,不过现在可能是经历得多了,他已经有点习惯,知道怎么都不可能满足所有顾客,看完手机就没放在心上,按照自己的节奏上午准备食材,中午吃饭,饭后简单休息一会,到时间开着餐车出去摆摊。
美食节离他家有点距离,开车过去差不多要半个多小时,可能是由于假期,沐添在半路上遭遇了几次堵车,前面两次还好,只堵了几分钟,现在却是已经快十分钟前面路还没有通。
沐添拿起手机本来是准备看时间,结果就注意到群里好多人在@他,问他怎么还没过来。
[水木:堵车了,可能要晚点才能到(图片)]
发现不少顾客已经提前到摊位那边等着,沐添拍了张照片发到群里。
[这么多车,要堵到什么时候去啊!]
[不是吧,我今天特意早点过来,怎么就突然堵车了?]
堵车这种事谁也不想遇到,但真遇见也没办法,沐添又发几条消息安慰群里顾客,表示等路通了自己十分钟就能到后,抬头开始望着前面的车流。
“老板你怎么也被堵在这了?”
旁边有辆车内,正因为堵车心情烦躁的人打开车窗想要看看前面情况,结果就瞧见旁边眼熟的蓝白色餐车。
沐添听到声音猜到应该是自己顾客,转头应了声。
“老板,我想吃烧烤,可以先帮我烤点吗?”
这又不是一堵就可能堵几个小时的高速,沐添怎么可能停下来做烧烤,他怕待会直接被交警带走。
车内顾客被拒绝后有点小失望,不过下一秒就本着我可以堵在这,但我喜欢吃的烧烤摊不可以的想法,冲着前面大喊:“烧烤摊驾到,通通闪开!一堆人等着吃烧烤呢,前面的麻烦都让让……”
他可能是被堵得心烦,借机宣泄一下情绪,但沐添却在前面好多车主看过来时替人尴尬的毛病都快犯了,觉得人怎么能这么外向。
沐添想要抬头抚额时,万万没想到前面那些车里有不少是他家顾客,有些则是正要去美食节那边吃他家烧烤的游客,发现他竟然被堵在这里,竟然还真想办法给他让起路来。
“老板你快走,到了先把烧烤烤上,多烤点鳝鱼、猪蹄、羊排什么的,我马上就过去吃。”
“老板我要吃烤玉米,还有鸡爪、豆干……”
这些人显然不知道,美食节那边已经有不少顾客提前到了正在等着,还以为让沐添先过去把烧烤烤上,等他们到了就能直接买来吃。
沐添家餐车本身就比不少轿车要小巧一些,在众多顾客的帮助下,竟然还真从堵得水泄不通的路中间见缝插针地开出去。
等开到最前面,他才终于发现,原来导致堵车的原因是有两辆车追尾。
本来追尾的双方吵得正凶,你不让我我不让你,简直分分钟就要打起来的架势。不过随着沐添家蓝白色餐车从后面开出来,他们余光看到都下意识有点被分散注意力。
在发现是考一烤餐车时,其中一方立刻转头道:“老板,你怎么还没去美食节那边摆摊?”
沐添还没说话,追尾的另一方先开口道:“还好意思说,要不是你不会开车导致出事故把路堵了,老板能被堵到现在吗?”
发现出事故的双方竟然都是自家顾客,沐添都不知道该感叹他家顾客多,还是该感叹世界怎么那么小。
他扫了眼追尾的两辆车,发现被撞得不严重,就是轻微磕碰。看在他们都是自家顾客的份上,以及后面还堵着更多自家顾客,沐添开口劝了几句。
他不劝还好,一劝双方纷纷公说公有理,婆说婆有理,开始喊他评理。
“美食节那边已经有好多人等着,我得去出摊了,你们还是等交警过来评理吧。”沐添说完直接一溜烟开着车离开。
可能是大部分车都被堵在后面,接下来的路很是顺畅,甚至在看到路边有个背都已经驼了的老人挑着两个篮子在卖土鸡蛋时,他还顺便将鸡蛋都给包圆了。
沐添车刚开走没多久,刚刚堵车那个路口,两个追尾的当事人想到去晚了怕是要没烧烤吃,互相瞪一眼后决定先去吃烧烤,吃完再追究具体是谁的责任。
堵车源头消失,其他车终于能继续通行,没几分钟整条路重新恢复通畅。
美食节。
沐添到摊位前时,摊子前已经有几十号人在排队,最前面甚至有两个小朋友。
“脑板,你怎么现在才来呀~”
“老板,你怎么现在才来呀!”
两个大约四五岁的小朋友是对双胞胎,穿着同样的裙子,扎着同样的辫子,看起来很可爱。
沐添望着她们声音都不自觉温和下来:“路上堵车了,我请你们吃烤鸡蛋好不好?”
正好刚刚买了好多土鸡蛋,他跟康康两个人也吃不完,他想着干脆拿出来烤了请顾客吃,算是安慰他们在这里等那么久。
“要吃烤鸡蛋!”
两个小朋友听到烤鸡蛋,也不管会不会好吃就已经开心地拍起手来。而排在后面的顾客闻言赶紧开口道:“老板你不能偏心,我也要吃烤鸡蛋!”
虽然说话的顾客长得五大三粗,完全没有两个小朋友那么可爱,但沐添还是没有厚此薄彼,表示只要鸡蛋够的话就都有。

“是用微波炉会炸,用炭烤应该不会吧。”
摊位前这些顾客都已经等了很久,在发现到时间沐添还没来时本来心情有点燥, 听到先过来的有烤鸡蛋吃, 瞬间就高兴起来。
沐添边往烤炉里放果木炭边开口:“我也是第一次烤, 不好吃你们就将就点。”
他说的是大实话,顾客们却因为他平日里过于老练的烧烤手法而不信,笑哈哈表示只要是他烤的就不可能不好吃。
沐添真是谢谢顾客们这么信任他, 将炭火点好,他思考几秒后选择将鸡蛋表面清洗一下,再用铁签子穿透放到烤炉上。
顾客们看到他洗鸡蛋,纷纷夸他讲究,还有人则是为他竟然能用铁签子把鸡蛋穿透, 而不会让鸡蛋整个破掉而发出惊呼。
“老板你好厉害!”
在有人忍不住拿手机拍起来时,最前面那两个双胞胎小朋友更是“哇”个不停,甚至伸出小手啪啪啪鼓掌。
“老板我来帮你洗鸡蛋吧。”有个老顾客觉得他洗完鸡蛋再穿有点耽误时间,拿平板点完单后绕到餐车里要给他帮忙。
沐添对老年人总是格外容易心软, 刚刚在路上看到年纪那么大, 背都已经驼了的老人还挑着担子出来卖鸡蛋,直接连篮子带鸡蛋全部买下来。
两篮鸡蛋可不少, 真让他自己边洗边烤确实有点费事,因此没有拒绝顾客帮忙:“谢谢,待会多请你吃两个烤鸡蛋。”
他话落, 摊位前立刻有人大喊:“老板我也要帮忙。”
“不用那么多人……”
沐添看到顾客们瞬间都积极要过来帮忙, 赶紧开口阻止,最终只有先下手为强的前三名顾客抢到活干。
本来他们还想帮忙串鸡蛋, 但拿着鸡蛋和铁签子根本无处下手,总感觉一扎下去整个鸡蛋就会碎掉。
“握住鸡蛋带点巧劲往里一戳就好了。”沐添现场教学完见他们还是不会,安慰道,“没事,串鸡蛋不费什么时间,你们帮忙洗鸡蛋就已经帮了很大的忙。”
可能真是天赋吧,他刚刚串第一个鸡蛋时就很成功,好像天生就掌握串鸡蛋的技巧一样。就他这利落的手法,和鸡蛋放到烤炉上顺手翻面的动作,说他是第一次做烤鸡蛋根本没人信。
“好香啊!”
果木炭燃烧起来后烤炉内温度渐渐上升,鸡蛋在高温下很快就开始凝固,散发出鸡蛋特有的香味。蛋香沾染果木炭的烟熏气息,闻起来比煮鸡蛋要浓郁得多,而且很独特。
“妈妈,我要吃蛋蛋~”
小朋友是最按捺不住的,闻见味就开始想吃,孩子妈妈拿出包里带的零食想让她先吃点,但孩子这会却只想吃烤炉上香喷喷的烧烤。
沐添第一次做烤鸡蛋,虽然感觉鸡蛋应该已经烤熟了,但万一呢?他可不敢把没熟的鸡蛋给孩子吃,于是拿起一串转头先递给帮忙洗鸡蛋的顾客:“你们要先尝尝吗?”
“要!”
“老板我也要!”
三位热心顾客不知道他心里的顾虑,还觉得他人好,纷纷拿了个刚出炉的烤鸡蛋就开始剥壳。
刚烤好的鸡蛋有点烫,可再烫也拦不住吃货们,用指甲把蛋壳剥开,里面完整的鸡蛋立刻被露出来,跟煮鸡蛋雪白的蛋白不同,烤鸡蛋剥开明显有些缩水,颜色也是带点黄,看起来就特别有弹性。
“怎么样?”沐添想知道到底烤没烤熟,在看到顾客咬下去时立刻问。
“好吃!”
鸡蛋经过烤制,吃起来口感外脆里嫩,由于水分被高温烤出去不少,蛋白吃起来带着点筋道,蛋黄则是又沙又香。由于没有注射器,沐添没办法往鸡蛋里注入调料,便只能临时调出些调味汁,在鸡蛋烤得差不多时将蛋壳敲裂刷上去,因此鸡蛋吃起来还带着咸味与辣味。
确定鸡蛋有烤熟,沐添放心地将剩下的烤鸡蛋分出去,随即才继续加食材到烤炉上。
烧烤摊前,那对双胞胎握着家里人帮忙剥好的好鸡蛋,吃之前先伸出小手在上面点点,可能是烤鸡蛋摸起来比较弹,她们觉得好玩,还没吃先笑出声来。
“不可以玩食物哦。”妈妈提醒。
“我没有玩,我在摸摸它。”
小朋友说完张开嘴巴啊呜咬上去,那种外脆里嫩的口感明显很让她喜欢,小脸上瞬间露出“好吃”的表情。
由于有蛋壳包裹的缘故,烤鸡蛋有调味,但整体口感偏淡,吃起来香归香,对于重口味爱好者来说可能会想要更有味道一些。
“老板,可以给我加点辣吗?”
这点要求沐添肯定不会不满足,顺手就撒点辣椒面到伸在自己面前的烤鸡蛋上。
“老板我也想要辣,我想要烤茄子的那种蒜蓉辣椒酱。”
烤鸡蛋表面光滑,辣椒面撒上去都只能沾住部分,蒜蓉辣酱更难搞上去,沐添让顾客将鸡蛋掰开帮忙加好酱后,开始想有没有办法能直接把调料搞到鸡蛋里头去。
很快他就想到办法,用剪刀将鸡蛋壳顶敲开,再将蒜蓉辣酱搞里面,最后放到烤网上直接烤。
“哇哦,这个好,这个好,老板我要吃这种!”
“我也要吃!”
顾客们看到他手上的动作,眼睛瞬间就亮起来。
接下来沐添灵感大爆发,又在烤螃蟹时将鸡蛋打进蟹盖里,和蟹黄搅拌均匀后一起烤,蛋香和蟹黄香混着炭火气息飘出来,简直能香死个人。
鸡蛋算是他请顾客们吃,目前已经有三种选项,一种是串起来直接烤,一种是开壳加辣椒,还有就是点烤螃蟹加鸡蛋。
“小孩子才做选择,我是大人,我想全都要,老板可以加钱都选吗?”
鸡蛋数量有限,加上说好请他们吃沐添不想收钱,笑着摇头拒绝。
既然不能都要,顾客们只能按照自己口味三选一。对比起来直接烤鸡蛋更适合小朋友和不太能吃辣的大人,它口感独特,尤其是蛋黄,好吃又不噎人,吃起来特别香。至于开盖烤鸡蛋,它吃起来更加入味,适合爱吃辣的顾客,吃起来又鲜又辣,别有一番风味。
当然,烤螃蟹里加上一个蛋,让蟹黄吃起来更加满足,蟹黄的鲜味和鸡蛋的鲜味互相融合,简直是人间美味。
“太好吃了,这鸡蛋吃起来一股蟹味,好香啊!”
“老板你太有创意了,我喜欢吃这种加鸡蛋的烤螃蟹!”
前排顾客吃得津津有味时,后面顾客差点没被馋哭。当香味以烧烤摊为中心飘向四周时,周围其他摊主都有被诱惑到,趁着现在自家还没什么顾客,好几个摊子的老板直接跑到烧烤摊来排队。
有个没那么能吃辣的顾客要了个加蒜蓉辣椒酱的烤鸡蛋后,被辣得想喝点什么,结果到对面糖水铺时,里面根本没人。
“人呢?我要买糖水!”
回应她的是烧烤摊队伍中传来的声音:“碗在柜子上,勺子在糖水桶里,你想喝什么自己打。”
糖水铺老板不开口还好,一开口大家发现她们放着自家生意不做竟然跑过来买烧烤吃,忍不住打趣道:“你们这是美食节赚钱美食节花吗?”
糖水铺是两个年轻女生一起开的,闻言露出无奈的表情:“没办法,烧烤香味正对着我们摊位飘,实在太馋人了,要是不先过来解解馋,哪有心思做生意。”
普通顾客们闻言哈哈笑时,队伍内其他摊子的老板都露出赞同的表情,觉得真不是他们馋,而是烧烤香实在太诱人。
两篮鸡蛋看着不少,可耐不住顾客人多,没多久就被全部送出去,烧烤摊前今天除了各种肉香菜香,还持续飘着股蛋香。
先来的顾客吃到烤鸡蛋,而那批因为堵车导致来晚了点,只能排在后面的顾客就没有这个福气。
“我也想吃烤鸡蛋,气死我了,要不是路上堵车,我肯定能提前到……”
“有谁知道那条路到底是为什么堵车吗?”
“好像是路口有人追尾。”
追尾的双方同样在队伍中,而且由于他们是堵车源头,还比其他人来得更早,位置排得更前面。本来双方排队时还记着追尾的事,互相看对方不顺眼,此时听到后面一堆人在骂,发现引起众怒的两人瞬间就安静如鸡,完全不敢吭声,生怕让人知道他们就是罪魁祸首。
可能是拥有共同的秘密,刚刚还鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的双方此时互相之间气氛都更友好些。
免费的烤鸡蛋谁不想吃,但来晚了错过也没办法。有人抱怨两句就拉倒,有人却是越吃不到越想吃,于是提前跟后面顾客打好招呼,让朋友帮忙占着位置后自己去附近找起来,跑到个卖鸡蛋灌饼的摊子跟老板买两个只要鸡蛋的鸡蛋灌饼。
“你是不是说反了?”老板不理解,觉得是要两个不要鸡蛋的鸡蛋灌饼还差不多,虽然吃鸡蛋灌饼不要鸡蛋同样很奇怪就是。
“没有,我就是想要两个鸡蛋。”
顾客不再绕圈子,并且在老板说没法卖时,直接掏一个灌饼的钱硬是买走两个鸡蛋。
“看,鸡蛋!我们可以吃加鸡蛋的烤螃蟹了!”买到鸡蛋后她高兴地举到朋友面前献宝。
三种鸡蛋吃法里就烤螃蟹里加鸡蛋最顺手,哪怕顾客自带鸡蛋,沐添也不太好拒绝。
螃蟹被放到烤炉上外壳渐渐被烤得黄灿灿时本来就很诱人,等鸡蛋打进蟹壳里,看到蛋和蟹黄一起慢慢凝固,让人特别有食欲。
“唔,好好吃,鸡蛋带上螃蟹味,吃起来好香好嫩,烤出来的鸡蛋味道和蒸的煮的炒的都不一样,口感好独特!”
发挥小聪明吃到鸡蛋烤螃蟹的顾客特别满足,将蟹壳里的鸡蛋带蟹黄吃得干干净净,一点都没舍得浪费。
有人带头,其他顾客也反应过来,开始到处去找鸡蛋。美食节上倒是有不少摊子里有鸡蛋,可人家也要做生意,不可能单卖鸡蛋,毕竟把鸡蛋卖完他们待会还怎么做生意。
当然,也有老板特别有生意头脑,赶紧开车去附近买了好几板鸡蛋来,直接两块钱一个开卖。鸡蛋两块钱肯定不划算,除了个别顾客不缺钱会直接买外,不少顾客都会讲讲价,至少砍到一半才愿意买。
沐添没想到自己只是想把在路上买的鸡蛋消耗掉,结果顾客们还吃上瘾了,想方设法都要弄点鸡蛋过来吃,心里有点无奈。
他家每样食材都有限,像是烤螃蟹数量更是特别少,随着一炉又一炉烧烤卖出去,他开始提醒顾客们别再去买鸡蛋。当然,作为一个好说话的老板,如果有顾客已经买了鸡蛋,他还是会顺手帮忙烤一下。
本来是冲着鸡蛋烤螃蟹来的顾客吃到烤鸡蛋,发现竟然比自己想象的要好吃,尤其是蛋白那种最外层脆脆的,里面有嫩嫩的口感,吃起来简直有些上瘾。
“我还是第一次吃烤鸡蛋,没想到鸡蛋烤着吃这么香。”
“确实香,果然炭烤才是yyds,感觉什么食材被炭烤后都特别美味。”
“那也得手艺好,我家楼下倒是有几家炭烤烧烤,但味道就没那么好。”
美食节第二天,由于沐添前面烤鸡蛋费了不少时间,加上快要收摊时,有没排上队的顾客拿着鸡蛋找他帮忙烤,最终他收摊时都已经十一点多。
他回家倒头就睡时,他家今天的烤鸡蛋在网上又火了,大半夜的都引来不少人跟风做烤鸡蛋,还有家里不缺螃蟹的人直接做鸡蛋烤螃蟹,简直是深夜放毒。
[看起来倒是不错,但真的好吃吗?鸡蛋直接串着烤感觉都没味道,和水煮蛋有什么区别?]
[今天去得早,幸运吃到烤鸡蛋的表示,和水煮蛋完全不同,烤鸡蛋蛋白吃起来更有层次感,吃起来是脆嫩脆嫩的,而且老板有刷调料汁,其实还是有味道的。]
[我感觉加蒜蓉辣椒酱的烤鸡蛋看起来更好吃,好想尝尝啊!]
[烤螃蟹看起来就已经很诱人了,我都不敢想再加一个鸡蛋进入会有多好吃。]
[啊啊啊啊!我现在买票过去还来得及吗?]
次日上午沐添才在烧烤群顾客们的分享下,得知自己烤鸡蛋系列在网上大受欢迎,甚至自己有人在跟风模仿。
他本来就是正好买到鸡蛋才顺手做的,对此倒是没什么感想,至于顾客们喊着让他把烤鸡蛋上菜单,他也没这个想法。
随着出摊时间越来越长,他家菜单也越来越长,根本不缺烤鸡蛋,而且鸡蛋容易破损,感觉一个不小心就会碎掉,昨天他买完鸡蛋开车时都要格外注意。
今天康康依旧没有过来,他在群里跟顾客们简单聊两句就去处理烧烤食材,等忙完已经是十点多。
昨天忙到那么晚才收摊还是有点累的,加上又只有他一个人,沐添有点懒得做饭,干脆等到十一点多时拿上手机和钥匙出去吃饭。
如今他在向阳小区算是个名人,不,其实他在小区一直很有名,不过之前的出名是由于家庭情况,现在则是真正意义上的有名。
邻居们看到他时都笑着打招呼,得知他是出去吃饭,有人忍不住问:“沐添,你有女朋友吗?”
都是一个小区的人,沐添有没有女朋友大家还能不知道,因此问话的人不等他回答就继续道:“要不我给你介绍个女朋友?有个女人在家里,好歹不用去外面吃饭,回家就有热饭热菜。”
沐添心里下意识皱眉,觉得自己就不该本着伸手不打笑脸人的想法停下来跟他们说话。
“谢谢,不用了。”
“客气什么,说说你喜欢什么样的……”
“不好意思,我有点饿了,先去吃饭。”
沐添找个理由从小区离开后以为就没事了,万万没想到等他吃完饭回来,还有邻居不死心想给他做媒,甚至直接跑到他家门口来。
某方面来说,沐添确实是个不错的对象,甚至符合网上某种不太合适的说法——有车有房,父母双亡。当然,他妈妈并没有去世,但这么多年没联系,跟没有也没区别,加上他还会赚钱,不怪邻居们忽然都起了这个心思。
对于热心做媒的邻居,沐添刚开始还只是委婉拒绝,在发现对方像是听不懂人话一样,只能直接表示自己没有结婚的打算。
至于理由,他觉得没必要跟邻居分享自己内心的想法,便随便找个理由表示结婚太费钱了,他不想花钱。
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