说罢他双手合十，阖眸朝水里拜了几下，嘴里念念有词，念完后还煞有介事?道：“等着把船拖回去，咱们?还得带些纸来这里烧一烧，倒两盏子酒水下去，免得回头被缠上。”
这席话刚说完，年轻汉子的眼珠子就真和见?鬼似的睁大了，他抬起手指着斜前方的水面，语调打颤道：“大哥，你，你先睁眼看，那人?真的上来了！”
第50章 【加更】
“这笑话差点闹大了，兄弟你别介意，是?我糊涂了，没成想真有水性这般好?的人，能在?水底下待足一刻钟都不?用冒头。”
年长的汉子自称姓洪，片刻前当钟洺爬上船，解释清楚自己真的是?人不?是?水鬼，这汉子属实?臊得不?轻，尴尬地直挠头。
“哪的话，水上人谁不?知这规矩，换了我遇上这种事，心里也要咯噔一下帮把手的。”
钟洺拿着?一条干布巾擦头发，在?场三个汉子，没什么需要避讳的，便也没急着?穿衣裳。
“兄弟你这水性怕是?天生?的吧？真是?厉害。”
洪大还在?感慨，他丢人事小，人没出事就是?万幸，毕竟是?刚刚打过照面说过话的人，要真是?就这么没了，哪怕不?认识，心里未免也要难受个几日。
“可能随了我娘，我外祖家曾是?珠户。”
“怪不?得。”洪大恍然，又对着?钟洺带上来的鱼获感慨几句，尤其是?那?条将近四尺的大鲟鱼。
他虽也没做错什么，险些闹出的乌龙也是?为着?好?心，但?他知晓水上人多有忌讳，自己对着?人大喊“见鬼”，实?在?不?怎么有礼，是?以哪怕钟洺百般推拒，他也硬是?弯腰往桶里扒拉了半桶活虾，又添一对和花鲈一样，能在?咸水里过活的黄脚鱼送出去。
这种鱼钟洺确实?没怎么吃过，他道了声谢，接下这份好?意。
作别洪家兄弟，钟洺亦寻到?了鲟鱼，得偿所愿，他散着?头发晾干，撑船改道清浦乡码头，接苏乙回家。
到?家后，他马不?停蹄地预备开?始抽鱼筋，分鱼肉。
和牛筋不?同，所谓的鱼筋其实?又叫鱼线，在?鱼的侧面，城里酒楼的食肆讲究，做鱼的时候会像抽虾线一样，把这根鱼线抽出来，说是?去腥味的。
对于水上人而言，抽鱼筋不?是?难事，而且鱼越大，鱼筋抽起来反而越容易，因这时的鱼筋更?粗，本就有韧性在?，不?会断。
空出的船板成了钟洺剖鱼的砧板，四下船上的人都围过来看，鲟鱼不?是?完完全全的海鱼，还有些人只听说过，没见过。
有好?事的人让钟洺把鱼拎起来，好?让他们?看清有多大，同样的事在?回来的船上钟洺已经做过一次，为的是?给夫郎看，那?时候苏乙看他的眼神满是?钦慕，一双大眼睛水而亮，很是?让钟洺过了把瘾。
现在?他想着?再来一次也无妨，便趁着?还没来得及剁去鱼头和鱼身，先?两手把鱼抱起来给众人看。
又喊来钟涵，让他站在?船板上，和鲟鱼比身高，结果一比便发现鱼比他还要高一些。
钟涵不?觉得比鱼矮有什么丢人的，反倒摸了好?几下鱼背上的骨鳞，又转身去拉着?苏乙上前，让他也比一比。
苏乙其实?不?算太矮，南边的哥儿本就都长得小巧，只是?钟洺太高，现在?他们?两人一鱼排排站，便是?苏乙刚及钟洺的肩膀，鱼尾巴刚及他的肩膀，看着?还怪喜人的。
周遭笑语不?断，苏乙除了成亲那?日，少?有这么被人围着?看，还没人口出恶言的时候。
过去这种场面他都藏着?自己的六指，现在?大大方方地亮出来，日子久了，他就发现根本没人在?意了，以至于有时候自己都忘记这回事，不?像从前因为缠着?布条，每天总下意识摸一摸，晚上睡觉还要单独解开?，看上两眼。
他浅笑着?看向钟洺，后者虽不?解夫郎在?想什么，却也回了一个笑。
大鱼亮了相，感觉半个村澳的人都来了，有好?几个小孩子跑上船，想摸鱼、看鱼，和鱼比个头，闹闹哄哄。
钟洺干脆扛着?鱼上了木板桥，让他们?看个够，过了好?一阵，见看热闹的也差不?多过了劲头，才叫人散了，和唐大强一起把鱼重新搬上船，钟春霞领着?唐莺和唐雀过来，一起帮忙剖鱼分肉。
钟洺先?是?手起刀落，在?鱼的头尾与鱼身相连处各划出一道口子，然后伸手在?鱼头旁的口子处仔细摸索，摸到?鱼筋的一头后，不?能硬扯，一旦发现扯不?动，就需要有人拍打、摇晃几下鱼身子，将鱼筋慢慢地“送”出来。
鱼有多长，鱼筋就有多长，这头抽出来，苏乙帮忙接着?，一点点顺进盆里，整条鱼筋抽出来后，还需要刮去上面的皮肉，晒干后再用。
这一道工序暂且不?急着?做，苏乙把鱼筋收好?盘在?一边，接着?还要分鱼肉。
大半人高的大鱼，早就过了百斤沉，去掉鱼头和鱼尾，剩下的鱼肉也有一百多斤，想要整个片下，刀都不?够长，只得先?斩鱼鳍，再将鱼肚子切开?，往外掏不要的鱼内脏。
一盆子内脏倒进海里后，再将鱼分为两片，各自剁成几大块，钟洺打算给二姑、三叔家各分一块，六叔公家也要送一块，不是他自己想不到逮鲟鱼抽筋，剩下的部分自家今晚做一块，余下的抹了盐，做成干鱼后拿去摊子上卖掉。
这个卖法虽然不如新鲜的价钱好，但?他逮鲟鱼本意就是?为了那?条鱼筋，鱼肉反而没那?么重要，能卖多少?算多少?，总归都是赚的。
由于鲟鱼肉少?见，对于海边的水上人来说也算尝鲜的东西，拿去三叔和六叔公家送时都得了回礼，三叔给了六个腌的海鸭蛋，六叔公家抓了好几个不小的秋梨子。
晚食是?在?二姑家吃的，鲟鱼肉做了蒜香红烧的，多多加了大蒜瓣，炖出来蒜瓣口感也是?绵的，没有蒜头的辛辣气，另外香煎了梭子鱼，用海带苗做了鱼丸汤，两条黄脚鱼淋了葱油清蒸，白灼了一盆大虾。
一桌菜三种鱼，几乎都不?需要吐刺，煎过的梭子鱼刺都炸酥了，直接嚼一嚼就能咽下去，黄脚鱼只有当中一条大刺，周围连着?毛刺，用筷子把周围一圈撇掉只吃鱼身的肉能省很多事。
当中鲟鱼的刺最是?奇特，吃起来是?嘎嘣脆的，在?场的人只唐大强夫妻俩吃过，就连钟洺都是?头一回尝，他见苏乙也喜欢，便特地给他夹一块鱼刺骨。
小哥儿安安静静低着?头，一口一口地嚼，和钟洺成亲后他再也没挨过饿，吃饭的速度逐渐不?那?么快，不?然总是?狼吞虎咽的，要被外人看笑话。
脆生?的鱼刺之?外，更?不?必说鱼肉有多入味，鱼皮也能单独吃，嫩滑而厚，浓腻之?外别有香滑。
一顿饭吃完，剩下的鲟鱼肉钟洺都不?舍得全卖了，还有鲟鱼皮，单独做道菜也好?吃，炸了或者凉拌都能下酒，也能给苏乙和小仔当零嘴。
幸好?鱼肉足够多，他分出一半，剥了鱼皮单独放，余下还能有大几十斤，够卖小几两银子了。
今天在?海里泡了个透，也忘了喝姜汤，苏乙便说给钟洺烧些姜水洗头，也能驱寒气的。
他自己现在?洗头发的时候也会放几片姜，好?似还可以防止掉头发。
现在?有铁锅可以烧水，虽然比不?上村户人家的铁锅大，但?比起以前用水罐时，烧的水还是?多一些，而且天热，水烧好?后凉得慢，用的时候也不?需要兑得太热，只要接触时觉得不?凉就好?了。
苏乙兑好?一盆温度差不?多的姜水，又架起另一边陶灶煮晚上要喝的药，见钟洺捶着?肩膀从舱里走出来，他不?禁问道：“肩膀怎的了？是?不?是?下海伤着?了？”
钟洺摇摇头，又捶几下。
“没有，大约是?鲟鱼太沉，给抻了一下，有点发酸，不?要紧。”
“怎么不?要紧，一会儿我给你揉点药油搓一搓。”
苏乙说完，也不?让他自己洗头了，平日里不?累的时候，低头洗头发都会肩膀酸，现在?就更?不?行。
“你低头就好?，我帮你洗。”
他拿来一个小板凳把木盆垫高，跪坐在?钟洺对面，示意对方凑近。
钟洺有些意外，“你帮我洗？”
苏乙把袖子挽高，不?解道：“我骗你做什么？早些洗完，也好?早点晾干歇息。”
他迟疑道：“还是?你想自己洗？”
“不?想。”
钟洺果断摇头，夫郎帮自己洗头是?什么滋味，他还没尝过，岂会放过。
苏乙见钟洺只是?洗个头罢了，偏又喜滋滋起来，实?在?想不?通，却也未曾深究，待人弯下腰后，他专注地把长发捧进水里，打湿后将皂角揉出的沫子抹上去，仔细清洗。
小哥儿的手指插入发丝，指腹拂过头皮，钟洺只觉得头皮阵阵酥麻，就在?他不?受控制地生?出旖旎心思时，钟涵发现了这边的情形，专门?跑过来笑话他大哥。
“大哥羞羞，洗头还要嫂嫂帮忙。”
钟洺：……
他果断伸手到?水盆里沾了一手的水，对着?小弟猛弹。
钟涵被他弹了一脸水珠，皱着?鼻子跑掉了，钟洺只听上方传来哥儿轻轻的笑声。
“你和小仔计较什么，他是?孩子，你也是?孩子不?成?”
钟洺在?水里捏了捏小哥儿的手指。
“谁让他来打扰你我。”
苏乙多出来的六指软绵绵的，最是?好?捏，小哥儿被他搞得没了脾气，用了力气抽走了手指，才好?继续洗头。
贝壳舀起清水，一点点冲去发丝间的皂角沫，确定都冲干净后，苏乙拿来一块布巾包住钟洺的头发，替他揉搓半晌，方才端着?水盆退开?，一下子泼进海中。
等他俩在?船舱外洗完头，喝完药，回去时发现钟涵已经四仰八叉地躺在?席子上睡着?了，多多也没睡贝壳窝，而是?把自己扯成长长一条，侧躺在?没铺席子的船板上，大概是?那?边更?凉快。
钟洺上前解开?悬在?舱顶的一卷竹编的帘子，船舱就此分为两段，他脱掉上身的马甲，回到?另一边的席子上趴下，等待夫郎给自己抹药油。
哥儿的手指在?皮肉上游走，近似的体验一晚上出现两次，药油的药味都冲不?淡钟洺的心猿意马，他本就是?血气正旺的年纪，面对夫郎不?能痛快“吃上”就罢了，要是?连尝一口都不?许，当真要憋坏。
昏暗摇曳的灯光被一下按灭，苏乙慌乱之?中盖紧了药油盖子，身上未褪的衣衫乱成一团。
他缩在?汉子的怀中，抬手捂嘴，压下其中溢出的细碎呜咽。
第51章 中秋
鱼筋处理干净，挂在一排鱼肉之间晾晒，无论是用鱼筋还?是卖鱼肉，都少不得要等个三五日，期间还?不能下雨，一下雨便又?要推后。
在这当中，还?有个中秋节。
其实对于水上人而?言，端午、中秋这样的节日他们是不怎么认真过的，代代相传的习俗到底和陆上人不太相同，相应的，除却新年?人人都要贺，他们更乐意给海娘娘过诞辰。
但毕竟是个节，现在日子过好了，手里不差银钱，借这个由头一家人热热闹闹吃顿饭，进城闲耍下，买些平日不舍得买的吃食或是物件也无妨。
十?五当日，钟洺和苏乙收摊收得早。
他们事先就商量好，打算今日提早回去做些酱出来，空出晚上的时间好来乡里转转，今晚乡里有灯会，不少商铺已经?提早扎好了花灯挂出来，只等入夜点上，还?有那?些个高门大?户，都是在街上有铺面的，花灯不仅摆在自家门口，连着别处也都有，为的是赚些好名声。
钟洺本还?想说晚上不在家做了，到食肆里去吃，因他始终记得自己尚未专门带夫郎下过馆子，上次还?是詹九请客，席上多是自己和詹九在吃酒说话，苏乙拘束得很。
这回换作桌上只有自家人，想吃什?么就点什?么，最?是自在的。
但苏乙明显不舍得，食肆贵得很，一条他们卖几十?文的鱼，进去以后端上桌就值二钱银，他试着劝了劝钟洺，说是在家自己做也能吃得好。
“你?那?日不还?说馋海蜇里子了，家里还?有些晒干的，我?也拿它给你?炖菘菜试试，上回跟着二姑去寻三婶说家常，她还?教了我?怎么做，说你?爱吃。”
钟洺见夫郎为让自己省些银钱，连这道菜都搬出来了，一副忐忑模样，哪里还?舍得驳他，便改口道：“那?就在家里船上吃，早些吃罢，空出时辰也来得及进城。你?若做海蜇里子，我?也另做几道好菜。”
苏乙没想到自己还?劝成?了，眉眼含笑?道：“好，你?还?想吃什?么菜，咱们上船前都买回去。”
比起去食肆，自己买菜做饭怎么也能省下许多。
既是过节，当然?也不能吃差了，钟洺忖了忖道：“咱们去买只鸭子，再去肉铺割一吊排骨。”
这两样都是苏乙不会做的，要说买鸡，他还?晓得炖个鸡汤，鸭子就更难些，排骨比普通的猪肉还?贵，更是没吃过，便只好往别的菜色上想。
“这么多荤菜了，就再买一块豆腐、一把蕹菜就差不多了，你?说呢？”
“够了，再蒸几只螃蟹，人家都说中秋要赏月吃蟹，咱们也应个景。”
这桌菜想来就丰盛，苏乙渐有了过节的实感，这是他嫁进钟家后过的第一个节，不必再担心和从前一样吃冷饭，受冷眼，想想便心思雀跃起来。
鸭子买了只一斤半上下的，不算太大?，排骨买的是小排，也是一斤多，为了做鸭子和排骨，钟洺又?买了几块鲜生姜，一罐渍青梅。
苏乙在菜摊挑了一把新鲜蕹菜，看着菜贩卖的吊瓜也不错，多要了两个，明日做吊瓜煲。
豆腐便宜，一块不过几文钱，钟洺每次看到豆腐都想到过去在军营里吃的冻豆腐，寒冬里和菘菜炖当真是一绝，可惜在他们这里，哪怕是深冬也不会使豆腐上冻，这一口滋味是断然?吃不上了。
“相公，今晚要不要吃酒？我?去给你?打上几两。”
竹筐里添了好几样东西，苏乙抬头看到不远处酒坊的酒招子，转身问钟洺。
年?节里确实不可能不吃酒，不过钟洺想着今晚是自家吃饭，吃完还?要进城看灯，吃的一身酒气多有不好，本想说不打酒了，倏而?心思一转道：“不打那?等烈酒了，咱们打一斤甜米酒回去。”
苏乙知道甜米酒，几乎称不上是酒，可以拿来煮汤圆子，多是姐儿哥儿喝的，汉子都瞧不上。
以前刘兰草就常说甜米酒好喝，也曾往家里打过几回，不过都是二三两的打，现在得知自己能尝尝，当然?是欢喜的。
一斤甜米酒当真不少，他们没带酒壶，竹筒装不下，便多花五文钱买了个酒坊的酒壶，想着以后打酒也能用上，不算浪费。
买到这里就算是差不多了，其余街上的好吃好玩的，今天生意都比往常好，有那?吹糖人、捏面人的，早早就把摊子摆上闹市街头，但他们俩都没多看，晚上还?要再来，到时再细打量也不迟。
下午回家做酱前，得知他们夫夫二人提前收摊回来了，渐次有人提着小杂鱼来卖。
过去这些小杂鱼随网捕上来，多是各家留下自己吃了，或是实在不想吃的，捡那?大?的留下晒干存着当口粮，余下的直接丢进海里。
假如拿去乡里圩集卖，一大?堆赚不得几文钱，根本不值得跑一趟，遑论现在还?要缴鱼税，那真是纯纯赔本生意。
现在不同了，钟家多了这门生意，放出话来说是可以收杂鱼，一斤五文钱，不过不是来多少都要，有时要的多，有时要的少。
村澳里不少人，尤其是离钟家船近的，现在都养成?习惯，但凡手里杂鱼多了就来问一嘴，要的话赚两个铜子，不要的话也没什?么损失，下回再来问就是了。
像今日钟洺就收得多，加在一起买了小三十?斤的杂鱼，给出近一百个铜板，另外沙蟹、蛤蜊也收，这两样从水上人手里买都价贱，沙蟹三文一斤，蛤蜊肉也是五文。
苏乙起先想不通这个道理，总觉得能自己捕的，何必花钱买别人的，钟春霞也这么觉得，钟洺只好拆开给他俩算一笔账，就拿沙蟹来说，一斤沙蟹出半斤酱，做成?酱卖三文一两，也就是三十?文一斤，这部分的本钱才?六文钱，蛤蜊酱同理。
让出这几分利，做成?酱仍有利可图，把省下来的时间花在别的事上，人也能歇歇。
不然?成?日连轴转，好人也要累坏了，到时抓药吃药，花的只会更多。
苏乙被他说服，钟春霞就是不乐意也不管用，唐大?强同样劝她，钟洺已是成?家立业，有了夫郎还?有了自己像样的小买卖，他们当长辈的见识不如小辈广，脑子也不如他们活络了，不如放手让他们自己去折腾。
虾酱、蟹酱和蛤蜊酱，基本都是捣碎磨细后调味封坛，到了时日再启坛方有绝佳风味，其中虾酱还?有陈放越久越好的说法。
苏乙特地留了几坛，打算分别过一个月、两个月、三个月再开封尝尝。
鱼酱和贝柱酱要架锅炒制，向来都是钟洺一手包办，做熟练了以后他动?作很快，趁着收汁时还?能空出手帮着捣酱。
有时候唐莺和唐雀也会来帮忙，若是来了，钟洺便给他俩发工钱，哪里能让人白干。
虽然?唐莺还?没嫁人，唐雀年?纪也还?小，但谁不愿意自己手里有些能随意支取的零散铜子，去乡里时能买两块糖、一个炸油饼，或是扯段头绳，买点绣花的彩线。
对此钟春霞更是拦也拦不住，索性?不多嘴了，省的被孩子怨怪，说她是啰啰嗦嗦的老阿婆。
铁锅里炖着酱，家里几个石臼尽数上阵，捣声不断，钟洺做到一半，见夫郎和小弟都在揉手腕，他自己力气虽大?，忙这半天也觉手酸，遂道：“这也不是个长久之计，既现在卖酱看着是长久营生了，等我?从海上回来，就去做个石磨搬回来用。”
农家都有石磨，一个村里至少有一个，磨米磨面磨豆子都用得上，他们水上人不种粮，自也没有添置石磨的。
“那?东西沉得很，买了放在哪里？”
苏乙也明白纯靠手捣做得慢的道理，哪怕石磨贵，却和铁锅一样都是值得花的钱。
他以前不知道石磨长什?么样，后来在乡里一个豆腐坊见过一回，才?知道就是一块沉甸甸，凿出样子的大?石头，那?东西可以把豆子磨成?豆浆，磨虾酱蟹酱定也不在话下。
“放船上自是不可能的，到时放山上石屋里去，我?找六叔公打个招呼，放咱们族屋里，别家想用，打个招呼也能借出去用，这样族里人肯定都乐意。”
钟洺越想越觉得应该早买，不然?以后卖酱的生意越来越好，做的都赶不上卖的多。
“下次得空，我?找詹九打听打听石磨该去哪里买，一般什?么价钱，或是谁家有用旧的，只要没坏，愿意便宜给咱们的话咱们也要。”
从午食后开始忙，两个多时辰后总算将几样酱各自做出一些来，至少往后几日有得卖，像是需要发酵几日的，家里已有上次做的一批可以开坛了，等那?批卖完，眼底下这批刚好续上。
将其各自装入罐子里后，打水冲干净石臼和船板，小两口坐了一会儿，喝了碗水，继续起来操持晚食。
想到是为了过节吃顿好的，浑身的疲乏皆不算什?么，一向不玩到天黑不回船的多多，仿佛也知道今天有好吃的似的，早早就竖着尾巴跑回来，围着几个主人蹭来蹭去，蹭的几人裤腿上一层猫毛。
到了傍晚，几道菜依次上桌。
鸭肉剁块焯水后下锅，和煸炒到焦黄的姜片一起做成?姜母鸭。
渍青梅上切小口方便出味道，倒入一点罐子里的青梅汁，和排骨一同小火炖煮，额外加黄冰糖，闻着便滋味酸甜。
海蜇里子炖菘菜盛满一碟，里子肉用筷子碰一下就颤颤巍巍地晃起来，哪怕是晒干后再泡发的，比起新鲜的里子一样不失筋道。
豆腐和蛎黄肉烧汤，上撒葱花提鲜点缀。
蕹菜与虾酱同炒，是当地人最?常吃的一道青菜，嫩绿爽脆。
桌子当中还?有三只摞在一起的大?螃蟹，壳子都快有一掌长，掀开后俱是金灿灿的蟹黄，挑一筷子入口着实满足极了。
更多的海鲜没再做，平日里吃多了，今日不吃也罢，且还?要空些肚子，指不定晚间去乡里，还?要买三两小吃打牙祭。
吃到戌时前后，月色已盛，白水澳想往清浦乡去的人家还?不少，各家收了碗碟，洒扫干净船板，挂上风灯，撑船扬帆。
一时间海面上星光点点，笑?语声声，竟比白日里还?热闹。
第52章 香囊
各家人?一出码头就散开?了，原先钟洺没成亲时自是跟着二姑一家走的，现在他有了自己的小家，钟春霞也不讨嫌，把他推去?和苏乙一道，还旁敲侧击地问?要不要带走小仔。
钟涵哪里愿意离开?哥嫂，两只手一边拽钟洺，一边拽苏乙，怎么也不肯松，两个大人?便也牵住他。
现在白日里摆摊，一出去?就是一整天，其实家里三?人?也挺难得聚在一处，钟涵虽算是钟洺的弟弟，三?个人?是同辈的，但年岁差得大，都当他是小孩子宠着。
钟涵当老幺当久了，很想长长辈分，前几日不知听谁说的，若哥嫂生了孩子，他就能当姑伯了，直把他馋得不行，回来追问?钟洺和苏乙什么时候能给家里添新的小仔，他也想当姑伯威风一把。
一句话?把苏乙说红了脸，钟洺则是哭笑不得，钟春霞听见了也来捏他脸蛋，让他别乱讲话?。
“大哥，嫂嫂，前面有卖鱼仔饼的！”
鱼仔饼是一种做成鱼形的点心，算是九越这边中秋的应景吃食，当中有的是红豆馅，有的是糯米馅，外皮烤得金黄，小鱼的模样也多?有不同，皆是木模子印出来的。
因做得可爱讨喜，多?是买来给孩子吃，这会儿往街上?仔细看，就会发现不少小娃娃手里都隔着油纸捧了个鱼仔饼。
这等点心水上?人?家基本无人?会做，一早钟洺就答应钟涵，若是看见有卖鱼仔饼的就买给他。
如今看见了，他上?前问?了价，节庆里街上?卖的东西也比往日贵，尤其是鱼仔饼这种一年就卖一次的，不多?大的一个就要六文钱，分红豆馅和糯米馅，钟洺开?口要三?个，让那卖鱼仔饼的夫夫俩给便宜些，最后说定只要十五文，一个便宜一文钱。
钟洺让钟涵挑了个红豆馅的，又问?苏乙是不是爱吃糯米馅，他知晓夫郎惯是偏爱些软糯的点心，苏乙听闻钟洺要三?个时，本以为多?出来的两个是给唐莺唐雀的，没想到是给自己，他也的确爱吃糯米馅，便轻轻点头。
钟洺含笑，拿过三?个鱼仔饼，一个给小弟，一个给夫郎，另还有一个他自己咬了一口，旁边好几个汉子看过来，上?下打量他，估计是少见这么高大的汉子，居然?好意思在街上?吃小孩吃食的。
