小伙计说着,询问地看着他。
这倒是新奇,这人心中想着。他们以往在食肆点菜,都是直接问小二。没想到这里既能看成品,又能看画册。
他以前没听过奶茶这东西,想了想便去了小伙计所说的吧台,想看看这店里卖的都有些什么。
一走近,就闻到吧台处散发出的香甜气味格外浓郁,看来这便是店内气味的来源之处。
循着香味,他看见吧台上放着足有七八个茶盏,每个茶盏里都盛放着不同的东西。
有的只是一盏清亮的茶汤,有的里面则还有切成小丁的果肉,还有的则是好几种果肉放在一起。
“这都是从南方运回的新鲜瓜果,咱们这边没有,味道香甜,汁水充沛,与茶融合在一处,味道可好啦!”这小伙计说着话,想起那日尝过的滋味,不由咽了下口水。
这个小动作被这人看见,立马笑道:“怎么,你也想喝?”
小伙计不好意思地摇头笑笑:“太贵了,最便宜的也要三十文,我喝不起。不过掌柜之前曾给我们尝过一次,味道的确好,现在想起来还有些犯馋。”
这人看小伙计这副模样,心中更有些自得,摆摆手一副不在意的模样:“是,做伙计的工钱是少些,不过再熬两年,等升了管事,月钱就涨了,也能买一盏尝尝。”
这人说完,哈哈笑了两声,然后指着那个最便宜的茶汤说道:“要这个吧。”
小伙计满眼羡慕地说道:“您是酒楼的管事吧?我之前曾远远地看见过您一面,出手就是豪爽。”
这人被他夸得舒坦,正是受用的时候,就听这小伙计又说道:“不过,我觉得您还是喝这杯桃夭更好,用的上等茶汤,里面的果肉也多,既好看又好喝,而且才九十文,这才配您的身份呢。”
这人神色一僵,清了清嗓子说道:“我这人素来不爱吃果子,就要这清茶汤吧。”
小伙计心中暗笑,面上却态度不变,点头道:“好,柠檬绿茶一壶,我一会儿给您送过去。”
那人点点头正要离开,原本在吧台内看戏的小哥儿又出声叫住他,拿了一个小卡片,用一个刻着茶韵二字的小印章在卡片上印了一个标记。
然后递给他说道:“本店有活动,买一壶饮品就能集一个印章,集满五个后便能免费送您一壶饮品。请您保管好卡片,下次来时记得带上。”
“嗯?”这人惊讶地接过卡片,不敢置信地问了一遍,“能免费送?”
“对,买五送一,免费送。”吧台内的伙计笑着说道。
这人确认后心中惊喜,带着卡片坐到门口的桌前。
等小伙计给他送来柠檬绿茶后,他喝了一口,更是惊喜连连。
这味道,确实好!
在别的茶馆喝一壶三十文的茶,可没有这样的好味道。
这人想着,连忙将方才小伙计给他的卡片放在胸口,决定以后喝茶时能往这里来了。
这也是林启定价时的策略,有意定了一款低价的基础茶,凭借新奇的味道从传统茶馆中争取一部分低消费的顾客。
此时看来,这个策略还算成功。
像酒楼管事这样的顾客还有不少,都是点了柠檬绿茶,然后珍而重之地把那个集五送一的卡片保管好,打算下次再来。
这会儿是早上,来往的行人不多,店内虽一直有客人,但也没有出现爆满现象,卡更是一张也没有办出去。
林启在店内转悠一圈,心中并不如何着急,知道最起码要等到饭时,来的顾客才能更多些。
果然,到了巳时后,东楼街的人逐渐多了起来,看见他们店门大开,门口还有鞭炮炸响后留下的红纸,就知道这是新店开业了。
即便之前未关注过奶茶店的行人,都会上前来看热闹,更不用说还有许多一直等着奶茶店开业的人。
一个身着翠绿衣袍的年轻汉子,在一行人的簇拥下缓步而至。
看见奶茶店门口人头攒动,挑眉说道:“这家铺子终于开门了!”
他是这条街上的常客,平日与朋友玩耍都爱往这条街上来。因此,当初奶茶店修缮,引得许多人观看时,他也曾过去张望过两眼。
当时就觉得这铺子的修缮别具一格,还曾向店内修缮的工匠打听过何时开业,打算到时凑个热闹,可那些工匠也不知晓。
等终于修缮完成,他以为铺子总算能营业了,未料一直店门紧锁,他还以为这掌柜还未开业就打退堂鼓了。
时间一久,就将这铺子忘了。
这会儿见这铺子突然开门营业,还觉得有些惊讶,立马说道:“走,咱们进去看看。”
身侧跟着的两个好友也与他志趣相投,对新开的铺面很感兴趣,闻言兴致勃勃地跟着他上前凑热闹。
自东楼街来往的行人多起来后,进出奶茶店的人也越来越多。
毕竟这条街上就这一家新开的铺面,外头还有小伙计拿着画纸招呼客人,大家被吸引视线后,自然要进来看一眼。
通常来说,在这条街上消费的,都是有点儿家底的人家,进来看一眼后,嗅闻着陌生的清甜味,再环视一圈新奇的装修,都会点一壶茶试试口感。
所以,一楼大厅的几张小桌很快就坐满了。
倒是吧台及墙边的高脚凳上,一直没有人过去坐。
林启眼眸一转,干脆自己坐了过去,也不说话,只坐在椅子上转了两圈。
果然有客人瞪大了眼睛,摇着扇子说声有趣,自己坐上去试试。一试就发现了好玩之处,让伙计把他的饮品拿过来,在此处落座了。
人都爱跟风,有了第一个,就有第二个,不一会儿就三三两两地都坐过去了。
而且,那些年轻汉子们发现坐在这里还有一个好处。
能来得起东楼街玩乐的人,其实家境都差不多,有些甚至还彼此听过名字,但一直未曾有过交集。
现在都往墙边的长桌一坐,好歹也算是一个桌上喝过茶的人,自然得寒暄几句,倒是意外寻到了朋友。
那翠绿衫的公子与好友进门时,就看见这大堂客满,众人悠哉地坐在墙边转着椅子闲谈的场景。
不由挑了下眉毛,既觉怪异又觉得那椅子新奇,盯着看了两眼。
林启一直在店内转悠,看见这几人进门眼神一亮,没等小伙计招呼,自己上前说道:“几位公子,大堂喧嚣,二楼有休闲区,三楼有雅间,要上去看看吗?”
“哦?”翠绿衫公子好奇,雅间他倒是知道,这休闲区又是什么?
他看看两个好友,见他俩也新奇,便说道:“那去二楼吧。”
林启领着几人上楼,才站定,几人就被眼前独具特色的修缮吸引了视线。
书架、桌案等随意摆放,但却不显凌乱,反而隔出了一个个幽静的小空间。
大约是室内宽敞明亮的缘故,总觉得一楼的喧嚣仿佛离他们远去,几人都觉心情突然舒适放松起来。
林启带着他们走过时,翠绿衫汉子的好友突然伸手从书架上取了一本古籍,说道:“啧,这本书我找了许久,没想到这店里竟然有一本。”
几人凑上前看了一眼,发现是前朝一位大家晚年游历时写的见闻,因年代久远,留下来的传书甚少。
“开业前,特意着人四处搜罗了些写逸闻轶事的古籍,有一些古籍太珍贵,便手抄了几本出来。几位公子若有兴趣,可在书架上自取。”林启说道。
“这书架上的书都能看?”有人问道。
“能。”林启点头说道,“只要在二楼消费的顾客,都可免费翻阅。”
“咦,这倒不错。”翠绿衫的公子说道。
几人又随着林启往里走,看到书架遮蔽中掩藏起来的懒人沙发时,惊讶道:“是坐这儿吗?”
林启看说话这人神色震惊,笑着点头道:“这是本店的特色座椅,很舒适。不过若是不习惯,还有圆木椅。”
林启指指另一处摆放的木桌木椅。
说话那人的神色有些犹豫,他家中管教严格,这特色座椅低矮,而且造型稀奇,他总觉得有些不妥。
可翠绿衫的公子却迈步上前,口中说道:“既然是本店特色,那就都试——试吧。”
他说着话坐上去,被迅速下陷的座椅惊得拖长了声音,坐定后才直起身,一脸惊奇拍拍沙发,对好友说道:“这个有意思,试试!”
于是,一行人一人找了一个位置,都坐上去试了试,此起彼伏的惊叹声连连传来。
就连方才犹豫的那人,坐上去后都发出一声舒服的喟叹。
林启见这些人接受良好,心中也有底了。
一边递给他们图册,让他们点饮品,一边还给他们介绍了办卡活动。
只是几人听完后,却挑挑眉,不冷不热地应了一声,没透露出办卡的意愿来。
林启心中遗憾,但还是笑着请他们稍等,自己下楼取饮品去了。
临下楼时,还听见翠绿衫的好友说道:“这人当咱们傻不成,几十两银子算不得什么,但也没有白给他的道理,真是财迷心窍,想出这样的招来。”
林启叹了口气,摇摇头不理会了。
人越来越多,陆陆续续地也有不少人去了二、三楼,林启看着红火的生意,也忘了办卡带来的郁闷。
直到又过了一会儿,一辆华丽的马车停在店门口。林启眯眯眼睛,认出先下车的小厮是小五子,于是笑着迎了上去。
“我都忙大半天了,你俩才来。”林启拍拍小五子的肩。
霍闲之正好从车厢里出来,打个哈欠道:“这会儿人多,合适。”
林启心思一转,想起他上次说的话,大致明白了,挑眉笑笑:“谢谢霍三公子捧场了。”
“口头感谢有什么用,以后我来喝茶别收钱才是正经的。”霍闲之笑道。
“行。”林启二话不说应了下来,他若以后都往这儿来喝茶,等于免费给自己做广告,还收什么钱。
他引着霍闲之进店,让他在一楼四处看看后,便带着他上了二楼。
虽然这里所用的家具都是霍闲之的家具厂提供的,但他对家具厂并不如何上心,也没想到这些家具竟然能摆放成这样。
一时觉得新奇,便走动着看看,正巧碰上方才翠绿衫的公子。
那翠绿衫公子看见他一脸惊喜地站起来,拱手行礼:“霍三公子。”
霍闲之笑笑,回应道:“朱公子也来了。”
翠绿衫的朱公子应了一声,眼神在他与林启身上转了转,然后说道:“三公子一人来的吗?不如与我们在一处热闹热闹。”
“好啊。”霍闲之一口应下,走了过来。
这倒让朱公子及与他同行的众人有些惊讶。
他们中,翠绿衫的朱公子家世最好,其父也不过是丹棱县令,在他们中是打头的人物,可往常根本凑不到霍闲之跟前。
以往在茶馆、食肆遇见,也不过打个招呼的关系,今日随口问候一句,没想到他竟然真的坐过来了。
林启不知他们的思量,并未多话,只将点单的画册递到霍闲之手上。霍闲之翻了翻,点了两样饮品和几样专为二三楼顾客提供的茶点。
等翻至最后一页时,又指着办卡优惠活动说道:“这法子还是第一次见,有人办过了吗?”
林启闻言,默默摸了摸鼻子,说道:“静待有缘人。”
话出口,惹得周围几人都笑了起来。
霍闲之也笑笑,合上画册,环视四周道:“这环境倒是不错,来的人也不少,看来以后闲暇时能带着朋友过来转转。”
他说着话,笑道:“那我做这第一人吧,下次来时可要给我留下雅间。”
林启装出一副欣喜的模样,说道:“一定一定,您要来时提前打声招呼,我还能给您留下喜欢的位置。以后每季度上新品也给您送府上,这卡绝对不亏。”
霍闲之随意地点点头,拿起小伙计方才送上来的饮品喝了一口,点头称赞。
一旁的朱公子想了想,也向林启招招手,说道:“我也办一张,你这儿的茶饮味道独特,环境清幽,以后或许能常来。”
林启闻言,心中偷笑,自然应下,用一旁的笔墨记下朱公子的信息,然后让小伙计下楼寻了小木牌上来。
大约是见他也办了,与他一同来的好友自然也不甘落后,还有几个小跟班也咬着牙办了。
林启未料到这么容易,心中乐开了花,这一下子就办了七八张卡,四百两银子到手了,怎么能不开心。
才笑着与这几人说完,就听见楼梯上噔噔瞪跑上来几个人。
打头那人看见林启,就上前拍了拍他的肩膀,笑道:“你怎么躲这儿来了,让我在楼下找了许久。”
正是潘旭。
潘旭与他说完,才看见了这处坐着的几人,惊讶一瞬后,向霍闲之与朱公子打了声招呼。他身后带着的朋友也与此处的几人问候几句。
看来这些人都是熟识,林启挑眉,也不知潘旭又是哪家的公子,能与这些人结交。
打过招呼后,潘旭便带着好友寻了一个位置坐下,也不多说,直接问林启道:“你不是说能办卡嘛,给他们讲?病!?
他行事就比霍闲之爽快多了,说着话,还从怀里掏出林启那日给他的木牌,笑着对他带来的几人说道:“喏,我可办卡了,你们要不办卡可别和我一起玩。”
他带来的几人都是家境殷实的人家,闻言哈哈笑了起来,说道:“你这是明抢啊。”
几十两银子的事,他们根本不放在心上,有潘旭替林启招揽生意,说笑两句后就让林启给他们办了。
而且他们心中也琢磨着,知州公子和县令公子都在此处办卡了,想来以后会常来,他们也办一张,以后兴许还能时常碰面,多少在他们面前混个脸熟,有些交情。
林启未料到只是有可能遇到霍闲之这一个诱惑,就吸引了这么多人办卡。这么一会儿工夫,已经办了十几张贵宾卡,收到七八百两银子了。
也不知是有人将霍闲之与朱公子在此处办卡的事传出去了,还是见大家都办,其他人不怕会被奶茶店骗走银子了,总之陆陆续续的办了不少。
到下午时,已经办了三十几张,林启看一眼今日收到银子,心中高兴极了。
作者有话说:
晚安呀!
◎这十家一定能开起来,以后还会开的更多!◎
直到天色暗淡, 街上的行人逐渐变少后,奶茶店才冷清下来。
忙了整整一日,众人都累坏了, 几个小伙计蔫蔫地坐在椅子上,还有一两个趴在桌上歇息,就连林启都觉得又累又乏。
不过, 待想到今日的收益时,脸上又露出笑来。
他打起精神,站起身说道:“今日辛苦大家了,让吉管事去隔壁食肆点几样好菜,大家吃完后早些歇息吧。等这三日忙完,我再犒劳大家伙。”
几个小伙计闻言, 连忙说道:“这都是我们应当的……”
林启笑笑:“大家干活儿卖力, 我都看见眼里, 给大家些奖钱也是应该的。”
众人听他说到奖钱, 眼睛顿时亮了起来。
之前奶茶店一直未开张, 他们的活计清闲, 每日就是打扫店铺,或是记些饮品的价格、制作方式之类的。但在那期间,工钱一直足额发放, 他们还曾偷偷聚在一起夸过掌柜仁义。
因此,今日开业忙一些, 他们也没觉得不满。
听到林启要请他们去食肆吃饭, 心里已经觉得是意外之喜了。现在又听他说还要给大家发奖钱,简直不敢置信。
林启看着众人惊讶的神色, 笑了笑, 正色说道:“你们放心, 只要你们用心做,我不会亏待你们的。以后只要店里的生意好,给你们的奖钱也不会少。”
几个小伙计闻言,心中喜不自胜,只觉自己周身的疲惫瞬间消失,整个人都精神抖擞起来。
再没有什么比银子更能激起大家的动力了,尤其是这种意料之外的收获。
他们在奶茶店做工的工钱本就不低,若是真如林掌柜所言,时不时还有奖钱拿,那这一个月下来,赚得可真不少了。
大家心中计算着,脸上的笑也越发真挚灿烂,打定主意要在奶茶店好好干。
林启看着他们的神色,微微点头。只有将大家的利益与奶茶店的收益捆绑在一处,他们干起活来才更卖力。
他想着,已经打算抽空制定出来一个奖惩制度才行。
等带着伙计们吃过饭后,他才收好今日卖得的银钱,回了桂花巷的宅子。
一回去,先回房与吉一山数起了银子。
银锭子一摞、碎银子一摞,还有成堆的铜板……
两人粗粗数了一下,已有两千八百两之多!
吉一山瞪大了眼睛,就连林启也惊讶得挑眉。
大额的银锭子好说,大部分是他在二三楼办卡时收回来的。除了三四十张贵宾卡外,还办了二十几张储值卡,算下来就有将近两千五百两了。
只是他没想到,其余散客的消费,竟然也有三百两之多!
“也正常,”吉一山震惊过后想了想,笑着说道,“咱们的茶饮售价高,除最便宜的柠檬绿茶和原味奶茶外,一壶茶的平均价格都在百文左右。但凡带着两三个好友来的,多是要了两壶,这便有两百文了。”
“更何况,二三楼办卡的顾客毕竟还是少数,他们的包厢费及额外的服务费不少,算下来可不是能收不少银子嘛。这还是只喝柠檬绿茶的人占了多数,要不然今日还能卖得更多。”
林启算了算,确实是这样。不过听了吉一山的话后,笑着摇头道:“若没有柠檬绿茶,恐怕今日店里也没这么多人了。”毕竟大部分人的消费能力有限。
不过仅就柠檬绿茶,赚得的利润也是成本的好几倍了。
“这买卖竟然这么赚钱。”吉一山感慨一句,“明后还有两日,也不知这三日下来总共能卖多少银子。”
林启道:“明后日应当就没这么多办卡的顾客了,不过这也正常,有钱人就这么些。倒是散客或许能再增加些。”
今日来的,多是正好到东楼街吃喝时偶然进店的顾客,明日应该能多些买过的回头客,以及听亲朋推介后来凑热闹的新顾客,人数或许能更多些。
之后两日,果然如林启预料得一般,店里热闹忙碌更甚第一日,不过办卡的人却只有零星几个。
不过就算这样,三日开业活动搞下来,奶茶店还是收益了近四千两银子。
“只开业的银子就够再开两间铺子了。”吉一山一边盘账,一边笑着说道。
林启拿起账本看了一眼,满意地点点头。丹棱县的铺面开了个好头,吉县令那儿也好交代了。
接下来几日,只要奶茶店的营业额没有断崖式下降,就不必担心了,按照原本的经营策略走就行。若是营业额变动太大,就需要再做些调整了。
林启琢磨着,又突然想起开业三日,却一直未见到武俊的身影,也不知他是有事来不了,还是又出外走镖了。
想着,不由皱皱眉。
奶茶店的生意比他预想中的更好,他来时带的果酱、果茶等恐怕撑不了半个月,还要再运送些过来才行。若是武俊不在,那就得尽快重找一家运输队伍了。
大概是人都不禁念叨,林启才发愁过此事,第二日,武家兄弟就结伴来了。
林启看着店门外熟悉的身影,连忙迎了出去。武俊看见他后哈哈笑了两声,一拳砸在他的肩头。
“好小子,你这买卖总算开张了。”
林启只觉一股钝疼从肩膀传来,整条手臂都有些发麻。
痛嘶一声,抬起手猛揉两下,笑着对武俊说道:“武大哥是闭关练武去了吧,怎么臂力又长了。”
武俊一笑,又一拳捶在他的胸口,还说道:“你小子,我可没用力,别装。”
林启一手捂着闷痛的胸口,一手捂着发麻的手臂,有些哭笑不得。才见面就挨一顿打,还无处诉苦去。
正想着,就见武锦神色雀跃地跑过来,眼睛扫到林启,敷衍地吼了声:“开业大吉,生意兴隆啊!”
然后就兴冲冲地往店里跑去了,一边跑还一边笑着叫道:“何大哥,我来啦!”
“哎!”林启刚想叫住他,他就一溜烟进店了。
武俊笑道:“别管他,我一说你店铺开业,他就闹着要来,就盼着见他何大哥呢。”
林启正想说何安然没来,就见武俊回头向另一边招手,还冲他抬抬下巴,示意道:“我还带来了一个朋友,介绍给你们认识一下。”
林启转头看了一眼,见马桩处一个身着鸦青色长袍的汉子,正在那儿拴马。看到武俊招呼他后,才拍拍手,走上前来。
这汉子长得倒是一表人才,面容白皙、眉眼清秀,举止间也透着沉稳,就是这斯斯文文的气质,站在膀大腰粗的武俊面前,着实不像一路人。
“林兄弟,这是我的好友樊宣瑾,他正好要来县城办点事,便与我们结伴一起来了。”武俊说着,又转头对樊宣瑾说道,“这便是我曾与你说过的林启兄弟。”
樊宣瑾看着林启微微点头,笑着说道:“常听俊哥说起林掌柜,今日总算有机会结识了。”
林启闻言,笑道:“樊兄弟仪表堂堂、温润儒雅,有缘结识也是林某之幸。”
他俩客套两句,一旁的武俊先听不下去了,一脸嫌弃地摆摆手,说道:“得了得了,我可听不惯你俩这些文绉绉的虚话,还是先看看铺子吧。”
他说着话,拽一把林启的胳膊,边走边说道:“我前段时日往华水县跑了一趟,前日回来时才看见你的信,要不开业时怎么也得来一趟。你这果茶,我可是惦记许久了。”
林启之前去半夏镇时,曾带给他两罐果茶品尝,当时他就赞不绝口。
“猜到就是如此,无妨,过几日半夏镇的铺子就要开了,到时再请武大哥赏脸。”林启笑着说道。
武俊闻言,拍手道:“这可好,那我在镇上也能买来尝尝了。”
他们说着话走近,正要进门时,武锦一阵风似的从里头冲出来。
武俊拉着林启往旁边躲了躲,蹙眉训斥一声:“慌慌张张的像什么样子!”
武锦不管他,径自问林启:“何大哥怎么不在?”
林启这才有机会告诉他:“他身子重了,路上奔波不便,就没过来。”
“啊?”武锦惊讶,转瞬又像霜打的茄子一般,垂头丧气地说道,“早知道我就不来了。”
武俊生气地抬手敲敲他的脑袋,斥道:“说的什么话!”
武锦连忙往后退了一步,想要躲开他哥的魔掌,却正好撞在了身后的樊宣瑾身上,被他挡住了去路,只能被武俊结结实实敲了个脑瓜崩。
他傻乎乎地没在意,林启却挑挑眉,抬头看一眼樊宣瑾,正巧与他的眼神相对,就见他冲着自己微微笑了笑。
林启心中瞬间明了,向他回了个意味深长的笑。然后笑着分开武家兄弟二人,说道:“走吧,别在这儿闹了,这么热的天,先进去喝杯果茶是正经。”