回到牧场当饲养员/受邀至边疆开牧场—— by月寂烟雨

作者:月寂烟雨  录入:04-04

买家决定看过羊之后面谈,于是约定亲自过来拜访。
杨以清知道这事之后,问时闻道:“你们现在的羊,按什么标准鉴定等级?”
时闻:“就用国家的标准。肉质、香味、脂肪含量,大理石花纹的多寡、肥瘦肉的颜色等等。”
杨以清听完之后认真地说道:“我觉得用这个标准鉴定一般的羊可以,鉴定你家的羊,如果也按这样的方法,你是吃亏的。尽管你能鉴定上特级羊肉,但你的羊优势并不在于国家标准规定的那些数据,而在于特殊风味。”
时闻点头示意她继续说下去。
杨以清:“前两天吃火锅的时候,我仔细品尝过了,你家的羊除了奶香味之外,还有一种特殊的坚果香气,肥美不腻,尝起来非常美味。我想,风味才是你家羊的最大优势,不应该被抹平。”
时闻道:“是的。我想等明年养殖规模进一步扩大,得把我们的牌子打出去。”
“不不不!”杨以清认真说道,“今年就可以了,时哥,我觉得今年的羊肉与市面上的羊肉相比,已经有很大的优势和特色,你不能进入他们的标准跟他们比。你应该从今年就开始重视起来,并做出相应的应对。”
时闻沉吟道:“到时候我请买家尝尝。”
杨以清:“我觉得不仅要请买家尝尝,还要把其他特等羊肉摆出来,请他们一起尝尝,才能清晰对比出来我们羊肉的品质。”
时闻之前倒没想过这点:“你说得非常有道理。”
杨以清笑:“酒香也怕巷子深,时哥,你的羊好,我觉得你完全可以考虑创建自己的品牌和体系。”
“好。”时闻郑重点头,“多谢提醒。”
时闻心里有数之后,特地去市场上买了几个等级的当地大尾羊羊肉,准备招待客户。
蔺怀琢带来的客户是家饭店的老板,说要买一批羊在过年的时候准备宴席用。
时闻家的羊数量刚好在他的预算之中,价格他也能接受,现在看的就是羊的品质。
老板名叫段昊英,看着是个比较精明的中年老板。
来到牧场后,他看着牧场的环境,就是一顿夸,也不知道是天生热情还是商人本性。
时闻被夸得还挺开心,对这位段老板也有了好感。
段昊英:“时闻你这牧场办得真好,等我退休了,也要来附近开个牧场,就在这养老。”
时闻笑道:“好啊,到时候我们做邻居。”
段昊英:“哈哈哈一定,到时候我们养牛牧马,过过悠闲的生活。”
今天天气好,家里的狗子、狼王和两只虎崽都放牧去了,牧场显得特别干净整洁,跟一般的牧场完全不一样。
时闻带段昊英去参观还关在羊舍里的羯羊。
他家的羯羊护理得好,每一只都身条匀称,毛色雪白,一看就非同凡响。
段昊英对看到的羊非常满意,不住地说,这次买到好羊了。
中午,时闻招待段昊英和蔺怀琢他们吃烤羊肉:“段总,蔺总,尝尝我们牧场的羊肉。”
说是这么说,时闻直接在烤盘里准备了好几块羊肉,让大家动手,边烤边吃。
段昊英有些眼力,看着烤盘里的一块块羊肉,伸手指了几块:“时闻,这几块羊肉不是你家的吧?肉色明显没那么红润,大理石纹也几乎没有。”
时闻笑着说道:“是的。主要拿来当个对比,给您展示一下我们家的羊肉好在哪里。”
段昊英哈哈笑起来:“你这个方式好,有心了。”
时闻在烤盘里抹了自家产出的黄油,请他们自己动手烤,主打一个原汁原味。
段昊英还挺喜欢这种方式,直接夹了几块羊肉就放到烤盘上:“你先别说,让我来尝一尝,看能不能尝出来哪些羊肉才是你家的?”
时闻本就想卖个关子,见他自动上钩,自然不会反对:“段总您的话,肯定没问题。”
段昊英哈哈笑道:“要是我尝不出来,那我可就不买了哈。”
时闻微笑:“要是跟市面上的羊肉区分不出来,我也不好意思卖给您。”

切成小细条的羊肉在烤盘上滋滋作响,随着肉质的焦化,渐渐散发出独有的肉香味。
时闻看着肉,提醒道:“可以吃了。”
蔺怀琢和段昊英夹了肉放到碗里。
只吃了第一口,段昊英便感慨道:“草原上放牧出来的羊肉就是不一样,比那些关在羊圈里吃饲料的羊好吃多了。”
时闻笑笑:“两种风味。”
段昊英一块羊肉一块羊肉地吃着,边吃边说:“你们这里的羊肉确实好,这些普通的羊肉就很好吃了。”
时闻看他挑的羊肉都是特级羊肉,也不纠正他。
吃了几块,段昊英又随手夹起一块肥瘦相间的,趁着滋滋冒油,吹了吹,放到嘴里。
这次一尝,他就顿住了。
他看起来想将嘴里的羊肉夹出来看个究竟,顾及到桌上有合作伙伴,他才按下了这个想法。
时闻看他这样,知道了他吃到了自家牧场上的羊肉,微笑道:“您再尝尝这块。”
段昊英什么也没说,咽下嘴里的那块肉后,又尝了尝时闻用公筷夹给他的那块,片刻之后才说道:“这是我吃过最为软嫩鲜美的羊肉,这是你家的羊肉吧?”
时闻笑道:“如果没猜错,应该就是我家的羊肉了。”
段昊英又夹起一块明显不是时闻家的,但也是特等的羊肉,咬了一口,又放下了,叹气道:“我今天算是知道了什么叫‘曾经沧海难为水,除却巫山不是云’,尝了你这羊肉,就吃不下其他羊肉了。”
得,这还是个文化人。时闻笑道:“所以我说我家的羊肉非常有特色。”
段昊英彻底被他家的羊肉征服了,也不多说什么,吃饱了之后就跟他谈价格。
时闻家的羊肉确实好,但是没打出名声,也没有市场认可度,段昊英出的价格不算高,活羊只愿意出一百三十一斤。
蔺怀琢作为时闻的代言人,跟他讨价还价,最后将价格定为一百三十五一斤。
时闻这边检疫之类的手续齐全,今天就可以报备,然后交易。
段昊英也不想来第二趟,于是吃完午饭,时闻便请傅蒙和张德元他们过来,帮忙卖羊。
傍晚,三百头羊称完,装上蔺怀琢请的卡车,直接拉走了。
段昊英要等年后才打款,蔺怀琢作为合作方,先给时闻垫付。
当时双方商量的是,羊价超过六十的部分五五平分,最终到时闻手上的羊价是九十七块五一斤。
三百头羊,最终到时闻手上的价格是两百六十六多万。
刨除各种成本,今年他光养这批羯羊,就挣了一百多万。
杨以清听到这个价格后,为他感觉到不平:“亏了。蔺先生的分成太高了。”
时闻很看得开:“还行。如果不通过他卖出去,我卖去张哥那里,特等羊,活羊顶多五六十块一斤,现在已经赚多了,人脉总是很值钱嘛。”
杨以清想到她的博士论文,她在澳洲碰壁了那么久,因为是亚洲人,又是女性,很多牧场根本不信任她,更别提跟她合作,最终兜兜转转还是发小给拉的线。
她点了点头:“有时候人脉确实很重要。”
时闻笑道:“是啊。你看,蔺先生直接垫付了款项,光是收款这事就少了许多麻烦。而且这批羊肯定能将我们的名声打出去,明年我们就不用通过中间商了。这么一想,感觉就还行。”
杨以清:“一条产业链上,总不可能一家就把钱全部赚完。”
时闻:“就是这个道理。今天赚到钱了,我请大家吃烤羊。”
张德元他们过来帮忙也不收钱,时闻只能请大家吃个饭,就吃羊。
大家都知道他家的羊好吃,听到要吃羊肉,都纷纷答应了。
来帮忙的阿塞说道:“时闻你家的饭哪里都好,就是没有酒,要不然我回家拿桶自酿的葡萄酒过来,我们一起喝酒吃肉?”
时闻家确实没有喝酒的习惯,听到大家响应,他笑道:“行啊,反正羊还没有那么快烤好。”
张德元的老婆辛香红说道:“要不然我回家拿点配菜回来烤吧?光吃烤羊也太顶了,再搭配点蔬菜。”
这话得到了女性朋友们的响应,于是大家纷纷回家拿蔬菜去了。
张德元主刀杀羊。
他杀羊又快又好,三两下就将羊皮剥下来,把羊杀好了。
今天大家没什么空洗内脏,时闻直接将内脏丢给两头虎崽。
虎崽们大了,渐渐显露出了肉食动物的习性,相比起肉,它们更加喜欢吃柔软而有营养的内脏,羊内脏很受它们的欢迎。
狼王也很喜欢内脏,看到它们在吃内脏,悄悄地跑过去蹭着吃。
它偷吃的时候完全不装了,叼起内脏就跑,四条腿跑得飞快,完全看不出它曾经瘸过。
等吃完内脏,它又恢复了一瘸一拐。
时闻看不下去,路过它的时候,一拍它的脖子:“行了,你装什么啊?暴都暴露了。”
狼王一脸心虚地看着他,眼白都露出来了。
时闻懒得理它,直接跟人烤肉去了。
狼王见时闻没有追究的意思,继续去抢肉,抢内脏。
它吃了个半饱之后,拿内脏去喂狼娃。
狼娃已经断奶了,不过很少吃生食,对腥味比较大的内脏不那么喜欢,狼王见这小家伙嫌弃,直接用爪子按住它的脑袋,不许它走,急得狼娃嗷呜嗷呜直叫。
大家对时闻家的小动物已经看惯了,还在一旁开开心心地点评起来。
草原上燃起了篝火,篝火破开夜幕。
大家围在篝火旁边吃肉,喝酒,聊天,谈笑。
烤全羊可以边烤边割,非常适合这种氛围。
时闻家的羊好,完全不用腌制,烤出来之后蘸点粗盐就很好吃了,口味重的再来点辣椒面,那滋味,直叫一个绝。
时闻和燕克行就在人群中坐着。
他们靠得很近,并不怎么说话,只是会分享烤好的肉或烤好的土豆。
在场的大部分人都不知道他们的关系,少部分看出来了的,都笑得心照不宣,还来给时闻和燕克行敬酒。
时闻来者不拒,脸上一直挂着笑。
和爱人坐在人群中,听大家聊异域生活,非常有意思。
夜色越来越深,直到一头羊吃完了,大家才扑灭篝火,帮忙收拾东西,然后由没喝酒的人开车,带着家人离去。
时闻和燕克行手牵着手回院子里。
弓疆他们留在家里住,弓疆和蔺诚骞睡一屋,戈阅和杨以清睡一屋,完全不至于没地方睡。
时闻喝了一点酒,有点微醺,洗完澡出来,躺在被窝里,目光亮晶晶地看着燕克行:“要不然趁着牧场装修,把屋子也装修一下吧?我们的卧室再扩大一些,然后带上主卫。”
燕克行:“我跟你一起出钱。”
时闻:“我有钱。”
燕克行:“让我有点参与感。”
时闻便笑:“也行,一起装修我们的家。”
燕克行低头亲了他一下:“睡吧。”
时闻不肯睡,挨着他说道:“我好开心啊!”
燕克行:“为什么?”
“你看,一年前,我还是一个在城市里挣扎的普通青年,现在我有了爱人,牧场也走上了正轨,生活的一切都好起来了。”时闻握着他的手,“家庭,事业,我之前所期盼的种种,都彻底铺开在了我的面前。”
燕克行低声:“我有了家庭,也很开心。”
因为喝了酒的关系,时闻睡得有点沉,一觉睡醒,已经是中午了。
他昨天晚上发的朋友圈有许多人的点赞,其中一个赞就是新加的好友段昊英。
段昊英还特地给他发了个视频。
视频中是一个小女孩,脖子上戴着围兜,手持儿童筷子,一下一下地夹肉吃,吃得非常香。
视频下面是段昊英的语音:“这个是我的小孙女,平时不肯吃肉的,这次一口一块羊肉,吃完还要哈哈哈。”
段昊英:“你家的羊肉确实非常好吃,小孩老人都很喜欢,明年再找你买啊。”
时闻没想到段昊英看着年纪轻轻,孙女都有了,回复道:【谢谢段总的肯定,等明年的羊养出来了,我给您寄。】
段昊英继续发语音:“那可说好了,我家就认你的羊吃了。”
两人聊了几句,时闻对于大客户的肯定也很开心。
时闻洗漱完,打着哈欠出去。
杨以清从外面走进来,跟他说道:“燕教授留的饭在冰箱里,时哥,你先吃饭。”
时闻:“你吃完了吗?他们出去工作了?”
杨以清:“对,早上就出去了,燕教授特地做好饭才出去。我已经吃过了,你不用管我。对了,辛大嫂早上拿了一筐土豆过来,说给你种,我放到厨房去了。”
时闻去厨房看,果然看见门边放着一大筐土豆。
昨天烤全羊的时候,他说土豆好吃,又粉又面,还有种特殊的土豆香味,辛香红就说要给他送一点种子,没想到这么快就送了过来,还送了那么多。
时闻扒拉了一下。
这是本地的小土豆,个头也就婴儿拳头大,外皮有点发红,看起来就很好吃。
他给辛香红发了信息表示感谢,然后从冰箱里拿出饭热好,拍下来发给燕克行看。
燕克行估计在忙,并没有回复他。
他也没在意,心满意足地吃午饭去了。
一个工作那么忙的爱人惦记着做好饭才出门,已经足够说明对方的爱了。
吃完饭,时闻开着铲粪车去打扫羊圈。
三百头羯羊卖出去了,羊圈一下就空了许多,整个牧场也安静了许多。
时闻打扫着羊圈,感觉年后得赶紧买一批新的羯羊回来养。
杨以清问:“时哥,那你要买母羊吗?现在的母羊数量有点少。”
时闻家里只有一百零五头母羊。
后来收养的那几只流浪羊,除了种羊之外,都给杀好给两头虎崽吃肉了。
现在这个数量确实有点少。
时闻说道:“要的。到时候得看看情况,牲畜的数量在精不在多,要是没达到标准,就不要了。”
杨以清:“那是不是要抓紧时间找?”
“也不是很急。”时闻解释道,“母羊们都怀着孕,它们产下的小母羊,明后年就可以作为种羊了,起码会增加七八十头种母,而且它们年末本身也可以再怀一次,也就是明年大概有两百头种母可以用,不用着急。”
时闻家好些母羊怀着双羔甚至三羔,增加七八十头种母应该不难。
他对自己家的二代羊有信心。
杨以清在旁边拿笔记录,时闻看她刷刷写着,问道:“你是有什么建议吗??”
杨以清说道:“以你这边的规模而言,完全可以多养一些种羊,养肉羊还是太吃亏了。你不是说想增加到三千头羊吗?我觉得肉羊和种羊可以各占一千五百头。”
时闻想了想:“种羊需要的照料要比肉羊精细许多,一千五百头这个数量有点乐观。”
杨以清:“并没有,我觉得这个方案还是偏保守。”
杨以清从文件夹下面抽出一张稿纸,“这是我写的草稿,时哥你可以参考一下。我觉得无论是牧场的面积,牧草的预计收成,还是你的管理能力,养一千五百头种羊完全没有问题。”
时闻看了一下,上面满是密密麻麻的计算。
杨以清:“我不知道什么原因,但是可以看得出来,时哥你的饲养能力非常强。我几乎可以断言,牧场上明年的种羊,无论种公还是种母,都会比今年的优秀许多,明年你应该可以淘汰一批。”
杨以清:“我想,明年你再卖羊,卖的就不仅是肉羊,还有种羊了。”
时闻盯着手上的数据,喃喃说道:“你快说服我了。”
杨以清:“是事实快说服你了,而不是我快说服你了。”

牧场因为人和牲畜踏行,变得泥泞起来。
尽管现在比之前暖和,但这种时候还是不适合将牲畜赶出去放牧。
寒冷潮湿的天气非常容易导致牛羊生病,他家的牛羊眼看着就要生了,时闻不敢冒这个险。
他只能继续喂猪牛羊干草、青贮、玉米粒和鱼粉组成的饲料,并给每种动物定制合适的饲料配比。
燕克行他们出去工作去了。
时闻和杨以清在家,监督牧场的装修,并照料牲畜。
时闻用大剪刀去剪干草捆,杨以清过来帮忙,时闻推拒了一下,没能推拒成功,就随她了。
杨以清抱着一捧干草:“这干草捆真好闻,有股阳光的味道,还有野草的清甜。”
时闻:“保存得比较好的干草是这样,不过里面的味道主要来源于野花、药草等,一般的野草倒没什么香味。”
杨以清笑了笑,继续抱着干草。
两人要将干草送到搅料机里,粉碎搅拌,再输送到食槽中。
尽管这一步能直接用叉车将草料叉走,但叉起来没办法定量,还不如直接人工抱过去搅料机方便。
抱干草算是机械化活动,时闻不太好意思冷落杨以清,便跟她聊天:“你打算哪天回家?机票买好了吗?”
很快就要过年,弓疆他们已经确定了放假日期。杨以清因为并不是时闻的下属,时闻早跟她说了,她哪天回去都可以,只要提前说一声就好,杨以清也答应了。
现在说起来,杨以清说道:“可能二月二号回去。”
时闻默默算了一下日子:“还有六天。机票什么的买好了吗?”
“都买好了,行李也收拾得差不多了。”杨以清说道,“到时候我跟戈阅一起回去。”
时闻:“挺好,你们还能做个伴。到时候我和燕克行送你们去机场。”
两人聊着天,干着活将草料搅拌好了。
时闻让杨以清去休息,他自己用推车推着饲料,送去食槽那边喂牲畜。
这活不重,就是比较繁杂。
时闻在耳朵里塞了蓝牙耳机,一边干活一边听音乐。
他一心两用,并没有太专注。
因此看到狼王的身影在畜棚里一闪而过,他也没多想。
狼王和狗子们本来就养在畜棚里,这几天不用放牧,它们每天都会出去玩,来回跑动并不奇怪。
阿塞他们有时候也会逗狗逗狼,让狗子和狼王叼个什么东西。
时闻只是看了一眼,便收回目光,不过这件事到底在他心中留了个印象。
畜棚的活上午就干完了。
因为现在不用挤奶,也没什么别的活,时闻没事可干,便拿了本书出去草原晒太阳、看书并睡懒觉。
尽管现在有些寒冷潮湿,不过出太阳了就好。
在太阳底下,连寒风也变得温柔了。
时闻躺在草地上,背着阳光看书,看累了就将书往脸上一盖,原地睡觉。
睡一会,他又醒来,看天,看云,看草地,看雪山,也看虎崽和狗子们在外面奔跑。
狼王就混在狗子们中间。
它现在已经不装了,四条腿跑得飞快,也就黑娃和福娃能追上它,其他小家伙只能被它溜着跑。
时闻能感觉到小家伙们今天格外兴奋,甚至称得上亢奋。
小家伙们平时在外面戏耍也很开心,不过那是普通程度的开心,很少高兴到这个地步。
时闻感觉到有些不对,据他观察,狼王嘴里好像也叼了什么东西。
难道它们在玩玩具?
小家伙们跑得实在太快了,很快成了个小黑点。
时闻要是不开车,根本追不上它们,只能目送它们的背影离去。
等傍晚,它们回来的时候,吃饭吃得比较勉强。
时闻站在一群家伙中间,疑惑道:“你们今天怎么回事?我做饭也没那么难吃吧?”
黑娃吐着舌头:“汪。”
狼王也:“汪。”
它们汪了两声,埋头继续吃饭。
福娃吃饭最不积极,左看右看,看大家都开始吃了,才低下头 ,勉强吃着。
这家伙可是个吃货来着,肯定有问题,该不会在外面打野食了吧?
时闻不动声色地观察着,发现它们果然不太吃得下饭。
勉强吃完后,乐娃和安娃撑得快不能动了,黑娃、福娃和狼王也慢吞吞地走着,一看就是吃太饱,完全跑不起来。
时闻走上前去,弯腰勾过福娃的脖子,掀开它的嘴唇看。
福娃咧着嘴,吐着舌头,试图舔他。
时闻固定着狗头,观察了一圈,并没有发现什么——它嘴巴舔得还挺干净。
他只好推开热情的福娃,让它自己玩去了。
晚上,时闻跟燕克行说了这事:“我总怀疑它们出去外面打野食去了,要不然干饭怎么会一点都不积极?”
燕克行:“它们有偷吃家里的食物吗?”
时闻摇头:“没有,我已经检查过了。除非它们偷吃的是草料,那个我可能会发现不了。”
狗子虽然是杂食动物,但不可能这么不挑,连草料也吃。
燕克行:“如果真是打野食,跟去看看就知道了。”
“跟不上,它们跑得太快了。”时闻郁闷,“它们好像还有意避开我,太精了,这群家伙。”
燕克行想了想:“那在它们身上装个摄像头,我明天拿个动物专用的摄像头回来。”
时闻:“这个主意好!到时候装在福娃身上,应该不会弄掉。”
时闻给家里的狗子戴了项圈,有时候会给它们套上牵引绳。
燕克行拿回来的摄像头个头比较小,扣在项圈上一点都不起眼。
时闻于是给福娃和乐娃都装上了——这俩比较好骗。
装好后,时闻调试了一下。
两只狗子果然没发现不对,狼王它们也没表现出异样,视频传送过来的过程很稳定,除了视野稍微狭窄了些,且会拍到乐娃和福娃的下巴之外,没什么其他的问题。
等喂完牲畜,干完畜棚的活,确定狗子们已经跑出去了,时闻便和燕克行一起拿电脑看它们的活动路径。
也是直到这个时候,时闻才发现,狼王真的在畜棚里偷玉米粒。
它叼了一大把玉米粒跑出去,跟其他狗子会合。
怪不得它昨天狗狗祟祟的!
时闻惊叹:“它的胆子可真够大的啊!”
燕克行伸手指了指屏幕:“黑娃嘴里也叼着东西。”
“黑娃嘴里这是——”时闻截图,然后放大来看,“它们早餐的肉!等等,虎崽嘴里同样叼着肉!”
燕克行确定道:“对。”
“我有点看不明白了,它们叼那么多食物出去干嘛?难道它们背着我在外面养了其他的小动物?”时闻脑海里涌起一个匪夷所思的念头,“它们不会养了宠物吧?”
燕克行:“如果是一般的狗,我确定它们没有宠物这个概念,黑娃它们倒不一定了。”
两人看到这里都感觉事态朝着他们完全预料不到的方向发展。
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