“要不你学个烤玉米、烤香肠凑合下?”沐添实在没想到有人能要么把肉烤焦,要么就是烤不熟,觉得这两样不管烤焦还是烤不熟,至少不会把人吃出事。
赵铭易不愿意放弃, 将烤坏的烧烤塞给朋友后说:“让我再试试。”
他占着烤炉一个小角落,握着跟羊肉串努力学习,态度是很认真,但沐添不明白他为什么没事总要不停翻面。
“我怕会烤焦……”
“经常翻面会导致外面熟了里面还没熟, 但你也不能一直放着不动, 要把握好翻面的时机。”
沐添真的努力了, 但他最终还是没忍住将赵铭易从餐车里赶出去。不是他脾气不好,而是他一个不注意对方就把羊肉串给烤焦,那糊味呛死个人不说, 还很浪费食材。
作为从小过过苦日子的孩子,某方面来说沐添还挺节约,他不会像老一辈人那样舍不得吃舍不得喝,但会见不得浪费食物。
排在前面的顾客亲眼目睹,打趣地问赵铭易到底是在烤肉还是在炼炭, 说他烤出来的羊肉串焦得能当炭用。后面的顾客看不见,只闻见糊味,还以为是老板把东西烤焦了,好奇地伸长脖子, 好奇手艺向来稳定的老板怎么会翻车。
至于赵铭易, 他握着被自己烤坏的羊肉串站在餐车外,正有点不好意思地摸着鼻子。
明明看老板烤串时挺容易, 就把食材放上去,刷上油再时不时翻个面,撒点调料, 但不知道为什么, 一到他手里就要么没烤熟,要么烤糊了。
赵铭易在心里叹气, 蹲下来试图把那根带糊味的羊肉串喂给猫吃,但猫鼻子多灵,没等他把羊肉串靠近就直接撒腿跑开。
“哈哈哈哈,你这是自创的猫不理羊肉串吗?”朋友看到这一幕大声嘲笑。
赵铭易喂不了猫还喂不了他吗?见他笑得那么开心,直接把羊肉串往他嘴里怼。
两个人打打闹闹一阵,直到有顾客在旁边拿手机拍起来,似乎还说了什么“好磕”之类的话时,他们对视一眼,鸡皮疙瘩都要起来。
“离我远点。”赵铭易一把将朋友推开,决定还是不纠结了,先去吃顿好的。
在他去后面排队时,康康已经被接回家,走之前还给沐添留了个大柚子。
康康大伯是送水工,每天挨家挨户给人送桶装水,今天有家在七楼的顾客看到他满头大汗,可能是有点不好意思,直接塞给他两个大柚子。
他过来接康康时把柚子带上,让康康拿一个给沐添吃。
柚子放在烤炉旁的台面上,时不时散发出一阵清香,闻久了烧烤调料味后感觉还挺清爽。
沐添闻着柚子香继续烤烧烤时,有等的无聊的顾客没事打量面前这辆餐车,很快注意到车内的装饰。
“老板,你怎么会有骑手专用的竹蜻蜓和袋鼠耳朵?你打劫哪个骑手了?”
“没有,人家送我的。”沐添回道。
“原来这个是可以送的吗?那我下次也问骑手小哥要一个!”
聊到这个话题,有顾客很有话说:“我上次点外卖时看上骑手头盔上的装饰,他二话不说就给我了,我问他自己没有了怎么办,他说他可以在路上抢别人的。”
沐添想到上次遇到的那位骑手也说过另外那个装饰是抢对家骑手的,觉得他们骑手还挺有意思,不由露出笑容。
在他继续烤烧烤时,赵铭易终于排到前面来,买到烧烤没有急着走,而是坐在康康留下来的折叠椅上慢慢吃着。
咬一口今天新出的烤鸭脖,他不得不承认,烧烤是个需要技术含量的事情,打死他都不觉得自己能烤出这种表面焦得恰到好处,里面肉干而不柴的鸭脖。
皮焦肉韧,连骨头都烤酥的鸭脖配上炭烤的烟火气和调料的香辣味,简直越吃越香,令人上瘾。
赵铭易不知不觉就啃完整根鸭脖,感觉还有点意犹未尽。他平时其实不爱吃这种骨头偏多的食物,但今天忽然有点get到鸭脖的美味。
吃完鸭脖,他顺手拿起羊肉串,跟他刚才烤成炭的羊肉比起来,手里这串色泽带着淡淡金黄,散发着肉香和孜然香,卖相诱人的同时,吃起来更是美味。
一口接一口吃完手里全部烧烤,赵铭易感觉像这种人间美味,还真是怎么吃都不会腻。
吃完他没急着走,而是继续坐在原地,等到沐添卖完最后几串烧烤,将烤炉里炭火灭掉时,边起身把屁股底下的折叠椅帮他收到车里,边问:“老板,真没办法让我学会烧烤吗?不用烤到你这种水平,只要能吃就行。”
沐添思考两秒后替他出注意:“要不你准备点提前卤熟的食材拿去烤,这样既入味,还不用担心没烤熟,你只要回去多练练翻面,注意别烤焦就行。”
“老板你果然是烧烤界的天才!”赵铭易觉得他这个主意简直太适合自己,高兴得差点想张开双手给他和拥抱。
沐添不太喜欢跟人有肢体接触,躲开他动作后拿抹布开始擦台面。
“谢谢老板,这是学费。”
赵铭易显然早有准备,不顾沐添拒绝,直接把一个红包放到餐车就跑。
沐添拿起红包追出餐车,却只看到他消失在夜色中的背影,只能无奈地摇摇头。
结束国庆假期那段忙碌摆摊生活后,本来他是准备接下来每周休息一天,然而由于烧烤群里顾客们太会撒娇卖萌加卖可怜,导致他第一周就单休失败,又多摆好多天摊才成功放假。
休假前一天晚上下了雨,幸好雨是在他收摊回家时才落下来。雨后第二天,天气很是凉爽,早晨时沐添甚至把长袖卫衣翻出来穿上。
白卫衣配浅色牛仔裤,加上白色运动鞋,说他是在校大学生都有人信,还真看不出是已经工作好几年,现在在开烧烤摊的老板。
“弟弟,玉米没有了?”
康康已经习惯每天上午过来帮忙剥玉米皮,发现今天家里没有玉米还有点奇怪。
“今天不用干活。”沐添说完想到难得有假期,而且天气也不错,于是道,“要不要出去玩?”
康康本来就是小孩子心性,听到玩瞬间就兴奋起来,怎么可能会拒绝。
确定要出去玩,沐添开始思考要去哪里比较合适,想到昨天刷到放风筝的视频,他觉得去公园或者是个不错的选择。
“要放风筝!”康康听到放风筝,哪怕其实没立刻反应过来放风筝是什么,就开始捧场地大声喊。
今天很凉爽,还有风,这个天气特别适合放风筝。风筝公园那边肯定有得卖,因此出门前沐添就只准备了些食物和可以铺在地上休息的防水布。
系统提供的餐车顶上带太阳能充电板,平常光靠太阳能就可以,根本不用他在家里充电。
有这种节能的代步工具,沐添没怎么犹豫就选择开餐车带康康出门。当然,今天不出摊,他开车前特意把车上招牌和菜单都暂时取消掉。
“走走走走走,我们大手牵小手,走走走走走……”
看得出来康康挺开心,路上甚至唱起儿歌来,沐添一问才知道,儿歌是跟他好朋友豆豆学的。
今天是周末,加上天气好,公园里人还不少。沐添找地方把车停好,先带康康去买风筝。
“弟弟看,我的大老鹰!”
康康举着老鹰风筝兴奋地直蹦跶,那副成年人外表却小孩子做派的模样,引得不少路人纷纷转头看过来。
跟大人们带着好奇与探究的眼神比起来,孩子就要单纯得多,有个几岁的小朋友还以为他是在喊自己“弟弟”,举着自己手里风筝奶声奶气回应:“窝以有大脑鹰!”
“走吧,我们去空地那边放风筝。”
当然,并不是所有路人都只是单纯看两眼,还有人已经指着康康讨论起来,他们或许只是好奇康康是什么情况,但沐添不想康康发现自己在被人议论,直接带着他离开。
两个人小时候都没玩过风筝,沐添先研究一会别人怎么放后才开始教康康。
前面失败好几次,直到忽然刮起一阵大风时,他们再次尝试,风筝终于随风而起,直冲蓝天之上。
沐添望着扶摇而上的风筝,望着它在蓝天上自由自在地飘着,心情都变得开阔起来,好像忽然就明白为什么那么多人喜欢放风筝。
他旁边,康康仰头望着越飞越高的风筝,发出像小孩子似的惊呼,随即就像不知疲倦一样牵着风筝不停来回跑。
跟康康的精力旺盛比起来,沐添将自己那个风筝放起来就直接找地方坐下,只时不时轻扯一下风筝线,微微仰头欣赏着它在天上飘动的场景。
蓝天,白云,还有各式各样的风筝,这幅画面光看着就让人感觉很美好。
两个第一次放风筝的人在空地上玩了好久,直到肚子有点饿时才终于将风筝收起来。
沐添领着康康准备去车上拿食物找地方坐着野餐时,中途经过公园的露营营地。
他们所在的是一处郊野公园,公园里提供露营地。沐添在发现营地前有提供烧烤用的炉子时,不由想到赵铭易。
不过显然不会发生那么巧合的事情,他在营地中没看到赵铭易,倒是看见另外一出热闹。
几个年轻男女似乎和营地工作人员产生冲突,双方吵起来不说,还差点动手,最终是营地领导让自家员工道歉才解决这件事。
事情解决,本来那群年轻人可以留下来继续玩,但他们气性挺大,不愿意再留在那,直接拎着东西离开。
他们走到沐添附近时,有个人袋子破掉,里面的橘子直接掉出来滚了一地。
“对不起,都怪我让大家都没办法继续烧烤了……”有个长发女生捡橘子捡到一半时,想到大家准备那么多食材,结果现在烤不成只能拿回家,声音里带着点哭腔。
另外两个女生立刻安慰道:“跟你有什么关系,明明是那个恶心男嘴臭。”
一行一共五人,三女两男,两个男生则是撸着袖子表示刚才那个根本就不算男人,甚至连人都不算。
沐添并不是故意要偷听他们讲话,只是有两个橘子落到他旁边,他顺手帮忙捡起来,于是不小心在旁边听到前因后果。
原来那个长发女生是个残疾人,她有条腿是假肢,结果就因为她穿裙子将假肢露出来,便被某个工作人员指指点点,说她一个瘸子还那么臭美。
女生听到后很生气,让他道歉,工作人员被当事人听到非但不心虚,还理直气壮说什么“本来就是,你这样出门会吓到人”之类的话。
的亏她同伴给力,才让对方老实道歉,但也让一行人不愿意继续留在烧烤营地,因为他们觉得不论是那个工作人员还是后面过来的领导,道歉都不过是为了不让事情闹大。
在沐添将捡到的橘子还回去时,康康也捡到一个,跟着递橘子。
“谢谢,这橘子挺甜的,送给你们吃吧。”
几个年轻人本来出来玩的好心情已经被完全破坏,想着这么多东西与其再拎回去,不如送人。
“你们要去烧烤吗?我们还可以送你们点食材。”
沐添看到这群年轻人,不由想到q大的学生们,于是多问一句:“你们是学生们吗?”
“对,我们是h大的。”
沐添跟q大学生们相处得特别好,想到平常他们甚至会主动在烧烤摊上帮各种小忙,不免有些爱屋及乌。
“我有烤炉,可以给你们拿来烧烤用。”
“啊?”听到沐添的话,几个大学生先是一愣,下一秒以为他是跟刚刚那个烧烤营地抢生意的,互相你看我我看你,用眼神询问要不要去。
“去吧。”长发女生不想因为自己破坏大家的计划。
确定要去后,穿着黑色上衣的男生看向沐添:“行吧,你的烤炉在哪?”
“跟我来。”
沐添说完带着康康领着他们一起往停车的地方走。
“怎么感觉越走越偏……”
“怕什么,大白天的,而且我们五个人,他们才两个。”
几个大学生跟在他后面倒是有点警惕心,但不多。
到停车位后,沐添将自家餐车整个打开,变成摆摊模式后说:“就是这里了。”
“哇!竟然是一辆带烤炉的车,好神奇!”
“什么带烤炉的车,这是烧烤车,我怎么没想到可以直接带烧烤车出来玩,这真是个好主意!”
一群大学生围着蓝白色餐车打量着,心情渐渐变好起来。
沐添餐车里除了没有食材,其他的像是果木炭、烧烤调料都有,他简单介绍一下东西都放在哪,就拿起车上的食物递给康康。
“我们自己带了炭,调料也有。”
大学生举着手里装备齐全的东西给他看过一眼,才想起来问:“要多少钱?”
“不用,借你们用,用完把卫生收拾干净就行。”
停车位旁边不远处就有一小片草地,沐添将餐车使用权暂时交给他们后,领着康康过去野餐。
平常烧烤吃得比较多,今天他特意准备的是往常没怎么吃过的三明治、饭团、水果、酸奶,还有一些小零食。
康康不挑食,捧着个三明治啃得特别香。
他们两个坐在草地上吃上午餐时,餐车里,五个大学生边感叹遇到好人了,边忙活着把食材摆出来。
“人家借我们烧烤车用,待会先烤点送给他们吃吧。”
“行,你们谁会烧炭,我们先把炭火烧起来吧。”
餐车空间挺大,但五个人同时在里面还是有点拥挤,于是他们便留一个人在车外,通过点单大窗口整理食材。
难得放假,沐添本来不想再沾手烧烤,然而十几分钟后,见餐车方向烟越来越浓,他还是忍不住走过去查看。
“不知道为什么,这炭就是光冒烟却烧不起来……”看到他过来,半天还没把炭烧起来的大学生们像是看到救星一样。
沐添看到他们把烤炉里塞满炭,再看到浓烟滚滚从里面飘出来,有种眼前一黑的感觉。说实话,如果不是系统提供的餐车有排烟功能,将烟分散不少,就这个架势,分分钟能让人打火警电话。
“你们这炭不行。”当然,沐添检查过后发现不光是他们技术问题,也有炭本身就像是受潮过,不好用的原因。
“我在网上买的,而且还不便宜,真是坑爹啊!”负责买炭的男生有点生气。
沐添将烤炉里的炭彻底灭掉,那小铲子铲出来后,动作麻利地换上自己的炭,顺便将炭烧好。
“这是什么炭?看着就好烧,烟少不说,闻起来好像还有点香。”
眼见他们都快把脸凑到烤炉上,沐添抬手虚拦一下后回答:“果木炭。”
“我买的也是果木炭啊!为什么那么难用?”买炭的男生说。
旁边一个女生开口:“还用问吗?你肯定买到假货了。”
年轻人情绪来得快去得也快,发现餐车比刚才那个烧烤营地有意思多了,他们已经忘记刚才那点不愉快,说说笑笑地拌起嘴来。
“你们能自己烤吗?”将炭火生好,沐添询问。
“可以的。”
“谢谢你。”
大学生们非常感谢他,等他从餐车出去时,往他手里塞了不少零食饮料。
沐添拿着零食饮料回去,康康很是开心,尤其是发现里面有巧克力时。
吃货大学生们在挑吃的这方面绝对有经验,他们送的零食每一样都很好吃,其中有个蔬菜小饼干特别香,沐添都忍不住多吃几口。
现在已经中午,太阳早就出来,但在时不时有风吹过来的情况下,一点都不热。
沐添吹着风,都有点想躺下来。
他只是想想,康康就要随心所欲得多,发现躺下来更舒服时他人就已经躺好,指着天空说:“弟弟,看小鸟!”
蓝天白云中,他指的并不是真鸟,而是别人放的燕子风筝。
沐添看到他那么舒服,提醒一句不能躺着吃东西,小心呛到后也跟着躺下来。
躺在草地上,抬头就是蓝天白云的感觉十分好,让人都有点想睡觉。
跟他们这边的岁月静好比起来,餐车里要热闹得多,一帮只拥有理论上烧烤知识的大学生们手忙脚乱地在烤炉前忙活着。
“快翻面,待会要焦了。”
“这个烤熟没?”
“应该熟了吧……”
“香肠直接就可以吃,再烤都快焦了,就这样吧。”
本来一群人还说要把最先烤出来的烧烤请沐添他们吃,但发现第一批烧烤卖相实在有点拿不出手后,几人决定还是先内部消化,等烤出比较好的再拿去送人。
时间不知过了多久,就在沐添躺在草地上感觉自己好像睡了一觉时,忽然听到有人喊他。
他睁开眼坐起来,就看到两个大学生端着盘子站在面前。
“谢谢,不用了,你们自己吃吧。”沐添倒不是嫌弃他们烤得不好,主要是他自己就是卖烧烤的,早就烧烤吃到够。
然而两个大学生们却不给他拒绝的机会,直接放下盘子就跑。
盛情难却,沐添只能端起盘子招呼康康吃烧烤。
康康本来还有点兴趣,但拿起一串羊肉串送进嘴里咬一口就立刻往外吐:“不好吃。”
沐添本来还想说让他别那么挑嘴,凑合着吃掉算了,结果却发现他手里那串羊肉串里面好像没烤熟。
半生不熟的肉吃了可是会拉肚子的,他赶紧从康康手里拿走羊肉串,起身快步走向餐车。
坏消息,大学生们为了送给他们吃的卖相能好点,频繁翻面才导致表面熟了,里面还是生的。
好消息,大学生们自己吃的不那么讲究卖相,基本上都是焦的,应该没有吃到半生不熟的肉。
沐添心里小小叹了声气后,最终让他们都从餐车里出去,自己接手烤炉前的位置。
行家一出手,就知有没有。他往烤炉前一站,已经有几分大师风范,等到他动作麻利地将没烤熟的食材重新摆到烤炉上时,那行云流水的动作,让几个大学生异口同声发出一声:“哇~”
同样的烤炉,同样的炭,同样的食材和同样的调料,几分钟后却被烤出不同的香味,引得几个大学生不停发出感叹声,情绪价值简直给满。
第36章
由于沐添年纪看起来跟他们差不多, 几个大学生刚开始都以为烧烤车是他租或者借的,压根没往他是烧烤车主人的想法。
此时看到他熟练的烧烤动作,以及各种食材在他手底下变得越来越香,卖相越来越诱人时, 他们才发现原来遇到专业人员了。
“啊!我想起来了!”
就在烧烤即将出炉时, 有个短发女生忽然露出恍然大悟的表情。
“怎么了?”
“他是那个之前在网上很火的考一烤烧烤摊老板, 我之前刷到过!”短发女生说完掏出手机找视频跟他们分享。
“真的是哎!”
“老板,这是你对不对?”
沐添看到举到面前的手机,随意扫一眼屏幕就点头。
虽然有点诧异自己竟然会被认出来, 但他又不是什么大明星,不觉得被认出来有什么大不了。
“我们运气可真好,我看到网上好多人都想吃老板你做的烧烤。”
“我刚刚就觉得老板你烤烧烤手法很专业,我果然没看错。”
大学生们感觉自己很幸运,尤其是在品尝到沐添烤好的烧烤时, 眼睛都亮起来。
“太美味了!”
“好吃!这才是烧烤,感觉我刚才烤的都是狗屎。”
倒也不用这么说自己……
沐添心里好笑地想着,顺手将剩下的食材边改刀边往烤炉上放。
他们应该是自己买的食材,看起来倒是都挺新鲜, 就是有些需要改进一下, 比如肉串的肥瘦配比,鸡中翅需要划几刀让它烤起来更容易入味, 还有香肠上的花刀划得太表面,需要加深点。
刚才沐添是在拯救被他们烤毁的食材,就这都让几个大学生大呼好吃, 等到他用改刀过的新食材放到烤炉上, 一切从头开始烤时,过程看起来更加诱人。
大学生们看到他能不紧不慢给食材改刀, 再放到烤炉上,再刷油,继续改刀食材,给改翻面的翻面,开始撒调料,不由想到他们刚才几个人一起烤还手忙脚乱的画面。
在他们赞叹的目光中,沐添总感觉手里烧烤香味差点什么,他低头仔细闻了下几种调料,又捏一点送进嘴里,发现孜然不够香,辣椒面味道也不怎样。
可能是从第一节课就接触系统提供的调料,他对烧烤料的要求不知不觉就高起来,此时没怎么犹豫就将学生们买的推开到一边,转而拿出自己的调料。
孜然和辣椒面等调料均匀地撒上去后,炭烤的烟火气、食材的香味和调料香完美地混合在一起,飘进人鼻子里,简直能香死个人。
沐添闻到这股香气才满意,在他微微点头时,餐车外几个大学生忍不住拿出手机拍视频。
经历过国庆期间累断手的摆摊生活,沐添烤串速度也是被练出来,没多久就烤出两大盘烧烤。
“老板辛苦了,你先吃!”
几个大学生明明馋得口水都快下来,还是端着盘子等待大厨先吃。
“不用,你们自己吃吧。”
沐添一点都不馋烧烤,可耐不住他们太热情,还说他不吃他们不好意思吃,只能随便拿了几串去给康康。
可能是刚刚吃到难吃的羊肉串,康康还挺谨慎,先闻两下才试探地咬一口,发现是好吃的才大口吃起来。
之前沐添躲避城管,在小巷子里都能吸引来顾客,此时停车位还没有那个小巷子偏,很快香味就吸引过来几个路人。
路人过来看到几个大学生围着餐车吃烧烤吃得特别香,感觉他们不像是正经做生意的,毕竟哪有卖东西不吆喝,反而自己先吃起来。
但对于在公园游玩一上午,本来就有点饿的路人来说,烧烤闻起来实在太诱人,便顾不上心里那点小吐槽,而是开口问:“烧烤怎么卖?”
沉浸在烧烤美味中的几个大学生慢半拍才反应过来是在问他们,互相对视一眼后都忍不住笑起来。
“不好意思,我们不是卖烧烤的。”长发女生说完想到什么,拿起两串烧烤递过去,“不过你们可以尝尝,喜欢吃的话改天到q大校门口能买到。”
她话落,其他几个大学生虽然有点舍不得这么美味的烧烤,但还是跟着分享起来。
他们显然不是吃不完,只是想到老板人那么好,借餐车不说,还帮他们做烧烤,就想帮他多招揽点顾客。
路人们握着烧烤吃两口,都不住点头夸奖:“这肉串肥瘦恰到好处,吃起来外焦里嫩,真不错。”
“好吃,q大校门口是吧?我记住了,下次一定过去买。”
不远处的草地上,沐添并不知道那几个大学生帮他拉了一批新顾客,此时已经重新趟下来。
不得不说,在天气晴朗,万物可爱的日子里来到公园,野餐完躺在草地上吹着风的感觉实在是种享受,让他都有点上瘾。