开局大学门口卖烧烤by书禾禾

作者:书禾禾  录入:11-05

沐添边将烧烤递给他边问:“你嘴那样怎么吃啊?”
烂嘴角可不是夸张的说法,而是真嘴角裂开一个口子烂开,说话时扯到都会疼,更别说吃烧烤时不小心把调料沾上去,光想想都是一种酷刑。
“没事,我可以用这边嘴吃。”留子本人不是特别在意,说完就拿起放在最上面的烤金针菇送到嘴边,用好的那边嘴咬着吃。
他特意交代过要烤得焦一点,沐添手艺很好,果然将金针菇炸得焦脆却不苦,一口下去,鲜美的菇香和调料味在嘴里完美混合,越吃越香。
“好好吃嘶……”
他再怎么注意还是会不小心扯到另外那边嘴角,一时间是又觉得好吃又有点疼,偏偏就这样他还继续吃。
沐添看到都替他疼的慌,觉得他何必呢,自家烧烤摊又不会跑,还不如等嘴角好了再来吃。
何止沐添看着替他疼,旁边其他顾客见留子烂嘴角还要吃烧烤,纷纷感叹他才是真正的吃货,嘴疼成那样还要吃。
“不行整点凉茶喝,我老家的凉茶苦是苦了点,但降火贼好用。”有位顾客热心安利。
留子边享受烤大虾的鲜美边说:“谢谢,我不爱喝苦的。”
“冰美式不苦吗?你不是照样喝。”赵铭易吐槽完,拿起自己那份烧烤吃起来。
他也是不容易,半个月下来,每次都会被抢烧烤,前面看在朋友在国外没吃到什么好东西的份上都让了,但现在他觉得都回来半个多月,没必要再让。
“老板,还是你家牛板筋好吃。”赵铭易咬着又香又有嚼劲的牛板筋,不由想起前几天中午在某家烧烤店吃的烧烤。
其实自从吃过考一烤后,外面其他烧烤他都不爱吃,但朋友却以为国内烧烤都是考一烤这个水平,那天中午馋烧烤后非要拉他去吃。
那家烧烤店倒不能说难吃,甚至如果没吃过考一烤先去吃他家,说不定还能夸一句挺不错。但吃完考一烤后再去那家就总感觉差了点什么,比如烤牛板筋太油,猪蹄烤得偏硬,羊肉串稍微肥了点,五花肉烤得有点柴,玉米有点老。
吃过最好的,没人愿意退而求其次,留子自然不例外,哪怕那天的烧烤他也能吃得下去,但从店里出来就立刻跟赵铭易说,以后还是到考一烤吃。
今天新上的金针菇很受顾客欢迎,不过有些顾客吃着吃着,却是想起之前只卖过一次的烤平菇。
“烤平菇暂时没有。”沐添边给烧烤翻面边回答。
他如今出摊时长已经有四个月,加上在系统空间里练习的时间,已经算是烧烤界老师傅。跟第一天摆摊时每次只烤十几串比起来,他现在手法明显更加利落,烤炉上基本是烤好的刚出炉,立刻就有食材落在空位上,而且现在甚至能不用盯着烤炉不放,就可以凭感觉给食材翻面。
烤炉底下果木炭烧得红红火火,烤炉上肉类被烤得滋滋冒油,素菜被烤得表面焦化,各种香味融合在一起,混合成烧烤特有的气息,随风飘散开来,简直能馋死个人。
有叫号器后顾客们不用一直站在摊子前吹着冷风排队,基本都会去附近找个避风的地方待着,等叫号器发出声音再过来。
当然,烤炉周围比较温暖,加上餐车能挡风,因此面前还是总有一群人围着边等烧烤边跟沐添聊天。
“老板,元旦那天你会出摊吧?”
时间过得很快,转眼间离元旦已经很近,有顾客想起来元旦节就顺口问一句。
沐添边给烧烤撒调料边在心里默算了一下,开口道:“元旦那天正好我要休息。”
“啊,不是吧……”
沐添:“元旦你们过节,我也得过节啊,总不能新的一年,第一天我就得苦哈哈出摊卖烧烤。”
“也是。”
“那老板你要不要来我们学校看元旦晚会?”有q大学生邀请。
“我不是你们学校的,能看吗?”沐添抬头问。
提起元旦晚会,他脑海中下意识想起自己读书时学校搞的晚会,回想起来倒是有些怀念。
“你可是我们q大专属烧烤摊,怎么不算我们学校的。”
一个学生说完,旁边另外几个学生打包票道:“没事老板,你看起来跟我们差不多大,到时候我们帮忙打掩护,保证你不会被发现。”
“被发现也没啥,谁敢点破,除非以后不想来吃烧烤了。”
“对,我上次看到副校长在办公室里也在吃烧烤,估计是叫谁帮忙买的,而且我们学校好多老师也爱吃你家烧烤,只要你想去看,保证没人会阻拦。”
“何止是校长和老师,门卫室里那几个保安,还有宿管阿姨同样喜欢吃,上次我请阿姨吃了串烤豆干,她第二天就找人帮她带了几串。”
“我上回还看到过我们食堂的工作人员过来排队买烧烤。”
大家不聊不知道,一聊顿时发现,学校上到校长老师等工作人员,下到学生,好多都是考一烤顾客。
“你们还忘记了一点,还有咱们学校的猫,尤其是这只小霸王,它现在也不爱在学校里打架了,直接化身老板家看门猫。”
“喵!”
趴在车门外垫子上的白猫好像听出来那些人类在蛐蛐它一样,忽然仰头叫了一声。
垫子是天气变冷后,沐添怕它趴在地上会肚子着凉,特意从家里带过来给它。刚开始时,沐添是每次看到它让康康把垫子从车里拿出来,后来白猫每次来已经知道自己从车里把垫子叼出来。
“弟弟,小白饿了!”康康坐在白猫旁边,听到它叫立刻冲车里喊。
沐添猜测估计是他自己饿了,从烤炉上拿个烤饼切开,往里面夹了点金针菇、五花肉后用油纸包着转身递给他,并交代一句:“你自己吃,小白不能吃咸的,我再给它烤。”
本来他是管白猫叫咪咪,但天天听康康小白小白地喊,渐渐也跟着这么叫。
康康乖乖点头,双手捧着烤饼大口吃起来,烤得表面脆脆的,洒满芝麻和调料的烤饼本来就很香,再配上鲜美的金针菇和五花肉,简直是人间美味。
他吃得太香,把附近其他顾客都看馋,很快就有人也开始点烤饼吃。
其实烤饼刚出来时就有好多人喜欢夹着肉和其他烤串一起吃,但后面随着菜单上种类越来越多,大家容易被烤猪蹄、烤排骨、烤鱼、烤虾、烤五花这类光听名字就好吃的烧烤给吸引,烤饼这种主食热度就降下来。
不过其实在寒冷的冬天,还是吃点主食更有饱腹感,让人更能抗冻。
留子吃完今日份烧烤本来都准备离开,看到大家都吃烤饼后,又有点被馋到。
“明天再来吃,不然我怕你撑死。”赵铭易想到第一天带他来吃烧烤时,他一个成年人竟然生生把自己吃积食,赶紧拉着他从烧烤摊离开。
留子边被动跟他走边回头:“要不我们买两个回去当宵夜?”
“回去都冷了,哪有现烤的好吃,赶紧走吧!”
赵铭易成功将人拉走没多久,康康大伯也过来将康康接走,并给沐添留了一袋鸡蛋,说是亲戚送的土鸡蛋。
沐添忙着烧烤没空跟他客气,只能转头说谢谢,并让康康拿几根烤串给他。
有人走就有人来,这个时间点不少工作党才刚下班,领完叫号器答完题点好单就懒得动弹,直接蹲在餐车侧面避风。
“老板,我的金针菇不要烤太焦,辣椒面和孜然多放一点。”
“好。”
沐添手上麻利地动作着,等金针菇被烤得变色时就直接撒调料,再稍微烤一会,烤得表皮微微焦,内里汁水还未被完全烤出来时直接出炉。
刚烤好的金针菇卖相特别诱人,金黄色的表面撒满红色和褐色调料,看起来焦而不干,散发出菌菇类特有的鲜味和带着炭火气息的清香。
顾客收到烧烤,一口烤金针菇咬下去时,那外焦香,里面鲜嫩爽脆的口感,好吃到整个人都精神起来,觉得上完一天班,果然还是得吃点好的奖励自己。
“老板,你家金针菇真好吃!应该不会像烤平菇一样只卖一天吧?”
“放心,下次来还有。”沐添道。
“那就好,你家金针菇吃起来菇味好足,跟外面卖的金针菇根本不一样,我好喜欢吃,等下次我要多买几串!”

第47章
沐添提前在群里通知过顾客们元旦那天不出摊, 导致元旦节前一天他刚摆摊没多久,好多顾客都跑过来排队。
“老板,今天可是跨年夜,你有没有多准备点食材?”
昨天不少顾客就在群里喊他多准备食材, 一起边吃烧烤边跨年, 但沐添可没答应。
大冷天的在家窝着多舒服, 而且累死累活在外面卖烧烤算什么跨年,分明是加班。
“你们不回去看元旦晚会吗?”沐添不答反问。
“看过节目单,没有特别感兴趣的节目, 还不如出来玩。”
聊天的功夫沐添手也没闲着,烤炉上已经摆满食材不停翻面、刷油、撒调料。
有顾客今晚确实没什么目标,单纯过来买个烧烤吃,有顾客却是还想去商场那边玩,因此早早过来排队, 拿到烧烤就赶紧打车离开。
琳琳她们宿舍几个女生是后者,特意早早到校门口来买烧烤,想着买完好赶紧出发,没想到今天人格外多, 而且来得都挺早。
好不容易排了二十分钟, 终于轮到她们,几个女生赶紧答题点单, 顺便说:“老板,可以给个保温袋打包吗?”
“好。”入冬后餐车里就准备不少保温打包袋,沐添将她们那份烧烤烤完就仔细用保温袋打包好。
“谢谢老板。”
琳琳她们拿到烧烤赶紧跑到马路边打车, 等车的功夫, 几个人没忍住馋,从打包袋里拿出烧烤吃起来。
“牛板筋真的好好吃, 香香辣辣有嚼劲,感觉吃着有点上瘾。”
“你不觉得它很难嚼吗?而且有点卡牙齿。”
“就是这个口感才好吃啊,吃起来太有味了。”
“我还是更喜欢烤五花肉,焦焦脆脆的,又香又好吃。”
几人吃着吃着,车已经来了,她们上车后感觉车里全是被带进来的烧烤味,有点不好意思。
烧烤是味道很大的食物,小空间内散发出味道,有人会不喜欢。好在沐添家烧烤整体油烟味不重,更偏向食材本身的香味和果木炭的气息,闻起来并不会让人感觉腻歪。
“你们在哪买的烧烤,闻着怪香的。”司机边开车边问。
“在我们校门口买的,他家烧烤特别好吃。”坐在副驾驶的琳琳看到前面红灯时间有点长,拿出一串烤肠递过去请他吃。
说实话,如果不是感觉把味道全带进车里来,她还真舍不得给出去一根烤肠。
烧烤闻着确实太香,司机师傅客气两句就接过来,趁着红灯转绿之前几大口就解决掉。
“嗯,你们学校烧烤可真好吃,又焦又脆,等下次我去那边时一定要买点。”
烤肠想要好吃,一定要烤得焦脆而不硬,调料比例也要恰到好处,撒太多会咸,影响口感,撒太少会淡,味道没那么香。
司机师傅咽下最后一口时还忍不住回味,觉得可惜时间不够,不然这么好吃的烤肠他一定得好好品尝。
听到他夸赞的话,几个女生纷纷介绍起来,告诉他考一烤的营业时间,以及考一烤生意有多好。
在车上不好哐哐放开吃,等到商场时,她们每个人手上烧烤都还剩一半,开始商量要不要找个奶茶店坐下来先把烧烤吃完,免得冷了影响口感。
“行,正好再买杯奶茶配着喝。”
几个人都觉得出来跨年可以稍微奢侈一把,于是一拍即合,找了家平常就喜欢喝的奶茶店点完单后找位置坐下来。
今天商场里人很多,奶茶店生意特别火爆,店内基本坐满人,她们眼见一时半会奶茶不会好,干脆先吃烧烤。
“我以前在家根本不爱吃炒豆干,觉得又硬又不好吃,但老板做的烤豆干真的好香!我好喜欢吃!”
“感觉老板家卖的这种豆干会稍微厚一点,口感偏软,烤出来外面是焦焦香香的,里面偏软嫩,配上调料一起,所以才那么好吃。”
“烤玉米也好好吃,清甜脆嫩,配上炭烤后的香味,再加上调料咸香微辣的滋味,简直不要太美味!自从吃过他家玉米,其他地方的玉米我都不想吃了。”琳琳咬着烤玉米吃得一脸满足。
她们边吃边讨论哪样烧烤好吃时,烧烤特有的香味在奶茶店里蔓延开来。
对于吃货们来说,经常是吃了辣的想来点甜的,反过来,吃了甜的也会想再来点辣的。此时奶茶店内喝奶茶的顾客闻着烧烤香,不可避免都有点馋。
“你好,请问你们手里烧烤在哪家店买的?”终于有顾客忍不住去问琳琳她们。
“这是在我们学校门口买的。”
奶茶店内的顾客们闻言有些失望,但刚刚开口的人还是继续问:“你们是哪个学校的?”
“q大。”
“q大?该不会是那个在网上特别火的考一烤烧烤摊吧?”奶茶店内另外一位顾客忽然开口。
她话落,旁边有几个人似乎也知道,纷纷开口:“我在网上刷到过这家烧烤摊,据说好多外地人都夸好吃,还想着什么时候过去尝尝。”
“论找美食还是外地游客厉害,我之前在网上刷到考一烤时还很莫名其妙,不知道咱们这啥时候有了这么火的烧烤。”
并不是所有人都有钱有闲,在网上刷到美食就能立刻去吃,在场不少人知道考一烤,可能刷到视频时想过去吃,但总会因为各种原因没有去成。
此时得知琳琳她们手里就是考一烤家的烧烤,不少顾客都好奇地过来看。
“闻着确实好香,食材看着也新鲜。”
“好吃吗?”
“很好吃啊,他家真的每一样烧烤味道都特别好,而且开了这么久,从来没有翻车过。”
琳琳她们性格都挺大方,见大家好奇,主动介绍起来,当场就有几个奶茶店顾客心动起来,决定去q大那边买点尝尝。
“商场里也没什么好玩的,感觉都是人挤人,要不我们去吃烧烤?”有个戴着贝雷帽的女生转头对男朋友说。
男生:“你不是说去看电影吗?”
“感觉也没什么特别好看的电影,我们可以先去买烧烤,买完时间充足的话再看看要不要看电影。”
“也行。”
小情侣二人商量好,直接拿着没喝完的奶茶从商场离开,直奔q大。
“哇,人还不少,看来这家烧烤是真好吃。”
二人下车后远远就看到烧烤摊附近围着不少人,甚至已经闻到扑鼻而来的香味。
“老板,在哪答题?”他们之前在网上刷到过考一烤视频,加上刚才琳琳她们有提醒过,倒是知道点单要先答题。
“不好意思,前面还有六十多号人,如果你们要吃的话,先拿叫号器。”沐添看出他们像是新顾客,开口提醒。
“啊……怎么这么多人……”
小情侣对视一眼,都有点被惊讶到,感觉这里排队的人比商场那边还多,刚刚他们点奶茶都没排那么久。
其实这还是沐添手速快,一刻不停地在忙着烧烤,不然前面何止六十多号人,而且再过一会等到烧烤摊高峰期到来,那都不是等不等的事,而是叫号器直接被拿光,想排队都不用排,因为食材不够。
“你们排不排?不排让我拿叫号器。”
小情侣听到声音转头,发现就这么会功夫,他们身后就排过来十几个人。
本着来都来了的想法,最终小情侣还是赶紧拿上两个叫号器,随即边让开位置边小声感叹:“这生意也太好了吧!”
感叹完,女生忍不住拿出手机拍起来,觉得不拍个视频分享出去,都对不起她要等那么久时间来吃个烧烤。
“希望真有那么好吃,我刚刚还说吃完烧烤去看电影,现在看来,吃完烧烤咱们就可以直接回家了。”
男朋友闻言,拿出手机道:“要不找个地方边打游戏边等?”
他们在附近寻找能休息的地方时,就发现到处都能看到手里拿着叫号器的人,想到一家烧烤摊能做成这样,心里的感叹简直停不下来。
打游戏还是挺能消磨时间,连打好几把后叫号器发出提醒音,女生一看时间,发现已经八点多,他们等了快一个半小时。
二人往烧烤摊方向走时,女生开口说:“比我想象的倒是要快一点。”
“确实,我还以为要等到九点多去。”两个人运气不错,题目很简单,答完就直接挑爱吃的点好单。
点完单站在烧烤摊前等待时,他们算是明白,为什么比他们想象中排队时间要短,因为老板实在太有效率,他做起烧烤来有种行云流水的流畅感。
“光看他烧烤的动作,感觉这队排得挺值。”男生低头在女生耳边感叹,觉得老板是真牛,让他来,他连同时烤一把羊肉串都烤不明白,对方却能一次烤一炉,就这还没烤糊任何一样食材。
女生此时已经完全被烤炉上滋滋冒油的烧烤给吸引,闻言只是微微点头,根本没空跟他说话。
“要打包吗?”沐添问完,得到否定答案后直接用一次性餐盒将烧烤装进去递给他们。
两个在烧烤摊前被香味馋得不行的小情侣接过烧烤就直接开吃,一个先吃肉,一个先吃烤玉米。
“唔,好好吃的玉米啊!”
当天现剥的玉米格外新鲜,配上又香又辣的辣椒面和孜然等调料,吃起来咸甜微辣,清脆爽口,那浓郁的玉米香,简直令人回味无穷。
“这羊肉串好香。”在她夸玉米好吃时,男生咬着外焦里嫩,肥瘦恰到好处的羊肉串,眼睛都微微睁大几分,只觉得从来没吃过这么好吃的羊肉串。
小情侣二人第一次吃考一烤烧烤,那副没见过世面的模样,让附近老顾客脸上不自觉露出点笑容。
烤玉米个头不小,真要啃完得费点功夫,眼见男朋友吃完羊肉串就开始吃烤五花肉,听到他牙齿咽下去五花肉发出焦脆的声音,她赶紧一手拿玉米,另外一只手去拿肉,免得等她吃完玉米其他的烧烤都被吃光。
不吃不知道,一吃她发现好吃的何止是玉米,烤鸡翅皮焦肉嫩,连骨头都是香的,还有烤虾,虾壳被烤得焦脆无比,但虾肉依旧保持弹性,吃起来鲜嫩可口……
“怎么会有这么好吃的烧烤!早知道我上次刷到视频时就该过来吃!”女生感觉每一样烧烤都特别合她口味,就连平常没那么喜欢的烤茄子都觉得很好吃,顿时有种早知道早就该来的后悔。
男生赞同地点头:“确实好吃,比上次我们去的那家烧烤店好吃多了。”
来之前喝过奶茶,二人把手里烧烤全部吃完后肚子其实已经有点饱,但嘴巴却还没吃够。
“要不我们再去买点?我看烤鱼好像也不错,还有牛板筋……”
女生话还没说完,男生就立刻点头表示赞同,于是二人一起想要重新去拿号。
“不好意思,食材不够,已经没号了,你们明……后天再来吧。”沐添说到一半想起来自己明天休息,赶紧改口。
小情侣二人发出失望的声音,随即问他为什么要后天,得知明天元旦他要休息的回答,只能回味着嘴里的余味决定后天再来。
目送他们离开,沐添想到明天可以休息,心情还不错,加快速度继续烧烤,争取早点烤完早点回家。
临近收摊前,有几个大学生在附近放小烟花,还喊他看。沐添抬头欣赏了一会,感觉还挺漂亮,不过等他低头将烧烤该撒调料的都撒一遍调料后,再抬头就见那几个学生手忙脚乱地想要灭掉烟花。
他正有些莫名其妙时,就看到原来是学校保安正往这边走。
“我交班了,来买烧烤的,没空管你们。”保安早就发现那几个放烟花的学生,见他们看到自己跟猫看到耗子一样,好笑道。
却原来,保安刚刚抽空过来烧烤摊拿了个叫号器,到交班时间时正好排到他,于是过来答题点单。
“吓我一跳。”刚刚放小烟花的男生拍着胸口说。
保安闻言提醒道:“你们小心点,可别玩过火了。”
说完他没再管他们,而是赶紧答题,结果发现题有点难,直接瞄向刚刚那几个学生。
刚刚被吓到的男生也是自觉,直接过来帮他把题给答了,还笑嘻嘻让他请自己吃烤肠。
保安倒是不小气,还真给他点一串,随即望着菜单可惜道:“怎么生蚝、烤猪蹄、烤羊排都没有了。”
没办法,有些烧烤喜欢吃的人多,越后面来点单就越容易买不到。
好在除开那几样外,剩下的烧烤同样好吃,他说完就直接挑好十样烧烤下单。
帮忙答题的男生看到他直接点了十样,加起来一百多块钱,不由说:“叔,你还挺舍得吃。”
“明天元旦节,我还不能吃点好的?”
“能啊,你这样挺好的,不像我爸,抽烟喝酒倒是挺舍得,但平常吃东西却是扣扣搜搜,总舍不得吃点好的。”
他们两代人闲聊的功夫,烤炉上肉串已经被烤得冒油,烤肠已经被完全烤开花,上面挂满红彤彤的辣椒面,看着就让人觉得香。
沐添将烧烤递过去时,男生谢过保安就接过自己那根烤肠美滋滋吃起来,保安则是端着烧烤去保安室里,跟同事一起分享。
“这烤排骨真香,比我妈烧的排骨还好吃,可惜我还在值班,不然还能陪你喝两杯。”同事吃着他端回来的烧烤一脸享受。
两个人约好,等哪天都不上班时,一定要买点烧烤再买点小酒一起聚餐,现在就只能专心吃烧烤。
沐添不像某些烧烤店,为了多卖酒水饮料,会故意把烧烤做得偏咸偏辣,他家烧烤的口味没那么重,既有烧烤料的香,也能保留食材的本味,即便空口吃都很香,不会觉得油腻或者太咸。
两个保安吃得赞不绝口,忽然觉得自己这个班挺好,平常事不算多,还能跟着学生享受到周边美食。
九点半左右,沐添卖完最后一炉烧烤,感觉今天比前几天效率更高,他心情愉悦地开始收摊。
“老板收摊了?”
有从外面玩完回来的学生看到他收摊,还要特意过来打声招呼。
沐添应了一声,等把炭熄灭,简单将餐车里收拾好,再把餐车附近地上的卫生检查一遍才开车离开。
“汪汪~”
他开着餐车顺着路边前行时,忽然听到狗叫声,下意识想到上次那只大金毛。
沐添本来觉得不可能那么巧又是它,结果转头透过车窗看出去,发现还真就那么巧,就是它!
“你又背着主人跑出来了?”他靠边停车后打开车门走出来。
大金毛看到他,兴奋地半立起来往他怀里扑,在他怀里撒娇一样蹭几下后就自觉地往他车里钻。
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