[我奶奶已经七十六岁,难得今年愿意跟我们一起出来旅游,真的好希望带她尝尝q市最好的烧烤。]
[老板,我女儿说她好想吃你家烧烤,晚上做梦都梦到你家烧烤,你能满足一下她的心愿吗?]
[跟男朋友来q市旅游,结果分手了,感觉以后回想起来,都会觉得q市是个令人痛苦的地方……]
只能说这帮外地游客是发现沐添心软的本质,各种撒娇买可怜下,还真让他们从沐添那哄出他下次摆摊的地址。
沐添倒是不傻,没直接公开地址,只是私信给他们,但耐不住某些游客喜欢炫耀,于是在暑假进入倒计时的最后几天里,他简直忙得团团转。
当然,在发现某些游客并没有说假话时,他累是累了点,但心情倒是不坏。
比如现在站在餐车前的一家人,其中有位七十多岁的老人,正是那个说带奶奶出来旅游的游客家里人。
老太太不会说普通话,不过看她脸上表情,似乎一直在跟家里人夸烧烤很香。
看到有老人,不用他们多交代,沐添就会特意将食材烤得更容易入口点,比如烤猪蹄,会尽量烤得糯一些,而不会太焦。
烧烤出炉后一家人优先照顾老人,让她先吃。
老太太先尝了口烤猪蹄,本来还怕会太油,结果吃进嘴里却发现猪蹄肥而不腻,吃起来特别香。
“怎么样奶奶,吃得动吗?”
老太太点头:“吃得动,这个猪蹄好吃。”
“你再尝尝茄子。”
烤茄子口感软嫩,本身就很适合老年人吃,老太太用筷子夹起点送进嘴里,感觉这茄子比肉还好吃,好吃到她甚至有点怀疑这到底是不是茄子。
“就是茄子啊,你看老板手里,那紫色的不是茄子是什么?”孙女说完也跟着吃起来,发现不怪奶奶怀疑到底是不是茄子,实在是烤茄子好吃得有点太过分。
浓郁的茄子香先不说,吃起来软嫩无渣,而且特别入味,就连茄子皮都能直接吃掉。
“好好吃的烤茄子,感觉就这个茄子,我能干掉两碗饭!”她感叹完又忍不住尝了口烤五花肉,那焦脆中带着点韧性的滋味,香得她眼睛都闭起来。
五花肉连肥带瘦,肥肉部分油脂完全被烤出来,但又不会烤得太干,瘦肉表面泛着油光,但内里还残留着肉的鲜嫩,吃起来口感特别有层次感,加上烧烤调料味,吃完令人唇齿留香。
老太太不知道怎么形容,便夸烤五花肉比猪油渣还好吃。在老人眼中,猪油渣可是好东西,在她那个年代,是只有过年才能吃上的好菜,能让她夸出比猪油渣还好吃,已经是很高的赞美。
一家人几乎将菜单上大部分烧烤都点了一遍,发现每样都特别好吃,牛肉有牛肉味,鸡肉有鸡肉味,食材新鲜不说,火候把握得更是完美,味道根本无可挑剔。
老太太年纪大了精力不行,特别容易累,出来玩几天胃口都变小很多,难得今天吃烧烤吃得胃口都打开,不光肉和菜吃了不吃,竟然还吃下一个烤饼。
“这饼好吃,香。”
经过炭火烘烤的饼带着淡淡烟熏味,表面被烤得焦脆,吃进嘴里既有饼本身的面香,又有表面的芝麻香以及调料香,不怪老太太喜欢吃。
看到奶奶吃得那么香,她转头对着餐车内说:“谢谢老板,我奶奶说你家烧烤是她吃过最好吃的东西。”
“不客气。”沐添听不懂老人嘴里说的方言,但从她脸上表情看出对方确实很喜欢吃,眼中不由露出点笑意。
那个说跟男朋友分手的游客也没有说假话,她确实是分手了,今天一个人过来吃烧烤。
在排队时她可能是想到分手的事,眼睛都忽然红了,在旁边有个女生忍不住关心她一句时,她更是忍不住直接哭出来。
然而等她答题点单买到烧烤后,吃着香喷喷的烤排骨,那外焦里嫩的滋味让她瞬间破涕为笑。
旁边排队的顾客看到她又哭又笑,好多人都憋不住,跟着她一起笑出来。还有人开口打趣:“跟男朋友比起来,是不是还是烧烤更香?”
“确实,那个白痴只会惹我生气,分手就分手吧,要是不分手,就他那个大嘴巴,肯定还要抢我烧烤吃。”女生本来还有点舍不得,但是想想如果没分手,这么好吃的烧烤就要跟前男友一起分享,顿时觉得分手好像也没那么难受。
第79章
美食能令人心情愉悦, 几串烧烤下肚,女生脸上笑容越发灿烂,如果不是她眼睛里还带着残留的眼泪,都看不出她刚刚哭过。
之前安慰过她的女顾客感觉有些好笑, 同时又忍不住好奇, 好奇她和前男友分手的原因。
“他真的很莫名其妙!”
提起前男友, 女生重重咬了口烤猪蹄才开始说起分手原因。
这次旅游是两个人商量好一起出来玩,然而等到q市后她想买什么,想吃什么, 前男友总是动不动就嫌那个贵,嫌这个贵,让她省点钱。出来玩怎么可能不花钱,被扫兴多了她是真的很烦,两个人说着说着就吵起来, 吵着吵着就分手了。
“主要我花我的钱,又没让他付款……而且每次我买完,他还不是跟着一起吃了,吃都堵不住他的嘴, 还要嫌贵不划算……”
发现有瓜吃, 周围人都忍不住往女生方向靠了靠,安静吃瓜。
“姐妹, 这我就得说你几句了,你竟然能忍到现在才分手?”
“妈呀!我还以为网上都是段子,原来真有男人谈个恋爱就对女朋友的钱有那么大占有欲啊?”
“不是, 这男的太搞笑了吧!一边嫌贵, 但你买了他却好意思吃?吃完还好意思哔哔?”
女生本来只是觉得前男友莫名其妙,此时听到周围人吐槽的话才反应过来, 他好像还真是对自己的钱有占有欲,之前还提过把两个人工资存在一张卡里的主意,只是她觉得不方面,没有答应。
她一口一口咬着皮焦肉嫩,特别入味的烤猪蹄,忽然觉得大家说得对,这种前男友分手根本不可惜,她根本没必要哭。
其他顾客吃完瓜,确定她不会跟前男友复合后,心满意足地继续排队买烧烤去。
“老板,我的烧烤都烤焦一点,多加辣,对了,烤年糕可以给我放糖吗?我喜欢吃甜的。”
沐添还是第一次听到这种要求,不由抬头:“纯糖吗?不放其他调料那种?”
“对。”顾客点头。
确定顾客就要纯甜口,沐添倒是无所谓,反而其他顾客忍不住发出疑问:“放糖的烤年糕?认真的吗?”
“甜年糕?能好吃吗?”
刚刚点糖年糕的顾客闻言开口道:“好吃啊,你们以前没吃过吗?我小时候家里没东西吃,就喜欢跑到厨房煎年糕吃,煎得两面焦焦的再撒点糖,味道特别好!”
顾客们讨论糖烤年糕到底好不好吃,餐车内沐添已经烤上。原本白色的年糕在炭火高温下表面渐渐焦化,颜色由白变得微微黄,到该撒调料的时候,他仔细将糖均匀地撒上去,没多久就让年糕裹上层焦糖色。
他家烧烤摊里的糖是绵白糖,融化起来特别快,之前烤鸡架时用的就是这种糖,烤出来的焦糖色特别漂亮。
烧烤咸鲜香辣气息中忽然多出一股甜味,闻起来特别明显,那股甜味中还带着年糕特有的香气,让周围顾客都不由轻嗅起来,显然是都觉得还挺香。
由于年糕是甜口,沐添单独将烤年糕拿给顾客,再去装其他烧烤。
那位顾客拿到烤年糕,闻着那股香甜气息,稍微吹几下就咬上去,表面那层焦糖让烤年糕吃起来更加脆,当然,年糕里面还是糯的,咀嚼间焦脆和软糯两种口感交缠在一起,配着甜甜的焦糖气息,简直好吃到人心坎里去。
“好吃!老板你手艺真好,比我以前在家里自己煎的好吃一百倍!”
她那会不会把握火候,总是容易焦糊,年糕糊了还好,糖糊了就特别容易苦,哪像手里这串烤年糕,焦糖香特别浓郁,但半点苦味都没有。
又甜又有脆皮的烤年糕闻起来香,卖相看起来更是诱人,旁边小朋友都要被馋哭了,拉着妈妈袖子喊:“妈妈,我想吃那个。”
“好好好,给你买。”
何止小朋友想吃,正在排队的不少发朋友也有点好奇糖年糕是什么味道,于是接下来,好多人点单时都会加上烤年糕,然后说要糖烤。
沐添看到顾客们又开始跟风,面上带着点无奈,但还是勤勤恳恳帮他们烤年糕。
糖烤年糕其实比普通烤年糕还要麻烦一点,普通烤年糕稍微多烤一会不会有什么问题,但用糖烤就要特别注意火候,稍微烤过头那层糖就会糊,吃起来味道就容易发苦。
换做刚开始摆摊时沐添还不敢一次烤那么多糖年糕,但现在他手艺已经练出来,他眼睛随便一扫就能判断出火候,倒是不用怕会翻车。
康康跟小朋友没区别,本来还在旁边玩玩具,闻见烤年糕甜甜的香味,发现大家都在吃糖年糕,立刻凑到餐车旁。
“弟弟,你放好多糖。”
他没说要吃,但沐添一听就听出来他想吃糖年糕,余光扫到他不知道玩了什么变黑的手,开口道:“你把手洗干净,洗完给你吃糖年糕。”
康康一听,立刻在餐车里拿水出来洗手,洗完还知道从口袋里掏出手帕擦擦。
这年头很少会有人在用手帕,他口袋里的手帕还是之前某个游客送的。
“弟弟看!”
烧烤摊前的顾客看到康康将洗干净的手伸到沐添面前,有孩子的家长都想到了自家孩子,心里有点替他感到可惜。
等康康拿到刚出炉的糖烤年糕时,有顾客把自己在其他地方买的零食塞给他。
跟着沐添出来摆摊,康康永远都不缺零食吃,但他倒是不会理所当然地觉得别人就该给他吃,而是很喜欢跟人分享,别人给他这个,他也会从口袋里掏出其他零食请人吃。
“他性格真好,老板你把他养得也好,我亲戚家也有个这样的孩子,脾气特别暴躁,动不动就在家里发脾气……”
有位顾客给康康塞完零食,被他反往手里塞了个巧克力后,忍不住对着沐添感叹。说实话,她以前还以为像这种情况的病人性格都会比较暴躁,结果今天才发现并不是。
“是他奶奶教得好。”沐添回忆起当初,奶奶对康康很好,但却并不惯着他,哪怕知道他听不懂,还是会一遍一遍教着他各种道理。
当天晚上,网友们刷到烧烤摊相关视频,不少家里有年糕的人都跟风模仿起来,有些人做得还算成功,有些人直接做成黑炭。
[哇哦,这炭烧得可真好,给你鼓掌。]
[我一直很好奇,你们这些能把食材做成炭的人真不是故意的吗?]
沐添次日中午饭后没事时刷到把年糕烤成炭的视频,也感觉很震惊,觉得评论区问出了自己的疑惑。
视频作者没回复,但底下有不少网友冒泡,表示——
[我发誓我真不是故意的,我上次烧鸡,明明加了好多水,想着让它焖半个小时,就先去洗头洗澡了,结果出来时就闻见一股糊味,去厨房一看,真是好一锅炭……]
[真就离谱,没人教过你做菜时不能离人吗?还好你运气好只是烧糊了,万一发生火灾你才真是完蛋。]
[半个小时?那你肯定水加得不够多,或者开的大火,当然,我更怀疑你是两者都有,不然不会烧成炭。]
沐添很小的时候就会自己去开煤气灶炒饭吃,他感觉做饭并不难,在看到评论区好多人做菜都会烧糊时,反而有些不能理解。
其他地方不知道,q大是后天就正式开学,对沐添来说,再有两天暑假就会结束,他想到这个暑假选择随机摆摊,虽然偶尔被游客在街上追着跑有点狼狈,但整体看来完全没有五一时那么累,还是很满意自己的机智。
他前面连出了一个星期摊,本来最后两天可以选择放个假休息会,不过在看到网上有不少游客还待在q市,希望能吃到自家烧烤,他决定还是有始有终再坚持两天。
由于沐添提前发了通知,表示暑假结束后他要放几天假好好休息休息,导致不论是游客还是本地顾客都很想在接下来两天吃到他家烧烤。
本地人还好,相对来说没那么急迫,但游客却不同,他们没有那么多时间待在q市,如果错过这两天,等沐添放完假他们还在不在q市都不一定。
“姐姐怎么办啊!我好想吃他家烧烤……”
某酒店内,有个短发女生在床上打滚,边滚边不停喊着姐姐。
姐姐被她吵得头大:“我又不会做烧烤,你喊我有什么用,前天明明知道他家在哪摆摊,我喊你去你自己不去的。”
她们姐妹俩来q市已经有好几天,前天时正好刷到视频,发现考一烤摆摊位置,但没有去成。
“前天不是刚爬完山嘛,我腿都是软的,根本就没力气出门,但凡我当时还有一点力气,我肯定爬都要爬过去吃烧烤。”短发女生趴在床上说。
“那我说找跑腿帮忙买好打包回来,你又不愿意。”姐姐觉得她就是难伺候,又嘴馋还破事一堆。
“可是烧烤打包回来味道和口感都会差很多,就是要现烤出来才好吃啊!”
“那你到底想怎么样?”
“我想吃烧烤……”她眨巴着眼睛望着自家姐姐,好像觉得姐姐就一定会有办法一样。
“真是服了你了。”
姐姐嘴上嫌弃,但最终还是想到个办法,那就是花钱找了几个跑腿帮忙寻找,并表示除了跑腿费,找到烧烤摊还有额外大红包。
跑腿小哥接到单子时感觉挺有意思,直接在群里分享自己这个订单,并让同事跑单时顺便帮他注意一下周围,要是帮忙找到烧烤摊,红包到时候平分。
“兄弟,你在附近看到烧烤摊没?”
“你找的烧烤摊该不会是考一烤吧?”被问的跑腿不答反问。
“难道你也是?”
两个跑腿拿手机对了一下,发现他们还真都接到相同的单子,对视一眼后决定搭个伴。
“最近这个烧烤摊真是火出圈了,感觉我到哪都能听见有人提起他。”
“说得我都有点好奇,到底有多好吃,要是这单能做成,要不拿到红包后我们也一起去尝尝?”
“就是不知道我们要是一起找到,顾客会给一个红包还是给我们都发红包。”
“没事,反正是额外的小费,到时候不管给多少,咱们拿去吃个烧烤都挺香。”
两个跑腿聊天时也没忘记正事,在附近到处寻找,他们运气还挺不错,跑了两条街后还真让他们找到。
“是不是那个蓝白色餐车?”
“对!没错!”
顾客下单时有配烧烤摊的图片,两个骑手视力都不错,在蓝白色餐车出现在视线单位内时,立刻就追上去。
“别跑!等一等!”
沐添家餐车真开起来时速度可不慢,两个骑手怕跟丢了,边追边喊,同时还不忘打电话通知顾客。
就是这么巧,他们正追着餐车时,对面又来了一个骑手,似乎也是冲着餐车来的。
沐添刚开始没发现后面骑手是在追自己,还以为他们是订单快超时才开车开那么快,直到听见前面过来的骑手好像在冲自己喊才靠边停车。
“你们有事吗?”
沐添有些疑惑,正在猜他们是不是接到帮买的单子时,就听到他们说是在帮顾客跑腿。
“老板你可以在这里等一下吗?或者你要去哪摆摊,把地址告诉我们也行。”
沐添出摊时经常会在路上遇到骑手,知道他们每天风吹日晒很不容易,举手之劳就能帮他们完成订单的事,自然不会拒绝。
他打量一下周围,发现正好停在商场前,感觉在这里摆摊好像也不错。如果是那种繁华的商场,沐添肯定不会选择,这里是处老商场,好多店铺都已经关门,人流量少得可怜,对他来说倒是个好地方。
“我就在这里摆摊,你们可以跟顾客说地址了。”
“谢谢老板。”
三位跑腿高兴地对着他家餐车拍了张照片,随即发给顾客。
“我收到红包了,有五十块!”
“我也收到了!加这单的费用,都快有一百块了!”
“我也有红包,这顾客可真大方。”
三个骑手在发现他们接的是同一个人的单子时,还以为顾客只会给一个人发大红包,或者把大红包平分给他们,没想到竟然每个人都有。
“兄弟,要一起吃烧烤吗?”
“不了,你们吃吧,我还有单子要跑。”
刚刚那两个跑腿约好要一起吃烧烤,此时收到白捡的五十块钱红包,决定趁顾客没来之前尝尝究竟是多好吃的烧烤,能让对方舍得花那么多钱。
他们顺便喊另外那个骑手时,那个骑手犹豫两秒,到底还是没舍得将刚赚的钱就这么花出去,婉拒后重新骑车离开。
“你们想吃什么自己答题点单。”沐添招呼一声,开始往烤炉里添炭。
至于康康,他好奇心重,看到有个骑手车子上有会转动的小风车,好奇地伸手去戳。
“你要吗?要就给你。”风车是骑手捡的,觉得好看就插在车上,见康康感兴趣,顺手递给他。
康康有点犹豫能不能要时,骑手直接把风车排他手里。
“谢谢。”康康望着手里的风车笑起来,笑完就举着风车开始在附近跑来跑去。
两个骑手一个选择答题,一个选择随机挑战,没多久就将单点好。他们赚的都是辛苦钱,根本舍不得多点,不约而同点了个烤饼当主食,然后点了鸡爪和烤玉米、烤豆干之类容易顶饱的。
两个人加在一起才点了五十多块钱,还商量着可以换着吃,这样就能多尝几样。
“好香啊,怪不得那个顾客舍得花那么多钱来找!”
等到沐添将食材放到烤炉上时,逐渐飘出来的香味令两个骑手不自觉露出陶醉的表情。他们平常到处跑,见过不知道多少店,烧烤店更是没少去,不得不说,这是他们闻过最香的烧烤。
不光香,而且食材看着就很新鲜,不像有些专门做外卖的店,卫生情况一言难尽就算了,闻起来还特别臭,全靠重口味调料压下那股味。
他们没点多少烧烤,沐添一只手给烧烤翻面,另外一只手撒调料,动作简直不要太流畅。
提前煮过的鸡爪在炭火高温下被烤得表皮微焦,但整体看起来还是糯糯弹弹,满满都是胶原蛋白的模样,尤其是随着调料撒上去后,卖相那叫一个诱人。
烤饼更不用说,没烤时表面那层芝麻就看着很好吃的样子,随着炭火烤制,表面脆能掉渣,没吃就知道肯定很香。
就这么几串烧烤,沐添烤得简直不要太快,在浓郁的香味随着风四散开来,即将吸引来大批顾客时,已经烤好递给餐车前那两位骑手。
“老板,你多给了烤五花肉。”
“请你们吃。”沐添说完不给他们客气的机会,补充一句,“小心烫。”
烤五花肉可不便宜,见老板竟然给他们一人送了一串,两个骑手带着点不好意思道谢。
烧烤香味实在太诱人,他们道谢完就迫不及待吃起来,一口烤五花肉入嘴,香得露出陶醉的表情。
好香的烤肉!
上好的猪五花切成片,在果木炭高温下被烤出油脂,肉香中混着带淡淡果香的烟熏气息,吃起来肥而不腻,焦而不硬,干而不柴,咀嚼间每一口都是浓浓肉香和调料香,好吃到两个人感觉能吃到如此美味的烧烤,简直是对他们辛苦工作最大的犒劳。
五花肉吃完,他们回味好一会才舍得吃下一串烧烤,同时心里已经从最开始不理解怎么会有人花钱找烧烤摊,到刚刚闻到香味时有点理解,再到现在,觉得如果他们有钱,他们肯定也会这么干。
在两个骑手享受地吃起烤鸡爪时,他们立刻又被外焦里糯的鸡爪给好吃到,只觉得从来没吃过如此香的烤鸡爪。
与此同时,开始有附近路人被香味吸引过来。而另一边,酒店里的姐妹俩收到骑手通知后立刻出门直奔烧烤摊而来。
她们运气不错,住的酒店离这个老商场还挺近,开车过来就十来分钟路程。
姐妹二人到商场时,烧烤摊前已经排起队来,她们加快脚步站在队伍后面时,抬头就注意到两个站在餐车旁边吃烧烤的骑手。
“姐姐,他们该不会就是你找的跑腿吧?看来这家烧烤是真好吃,他们刚赚到的钱就直接花出去了。”短发女生压低声音对着姐姐说悄悄话。
姐姐朝那边扫过一眼:“应该没那么巧吧?”
“去问问不就知道了。”
“别,你这样会让人尴尬的,有那闲工夫,你还不如想想待会能不能答出来题。”姐姐本来只是单纯陪她来吃,不过此时闻着扑鼻而来的香味,倒是被勾起食欲,感觉这家烧烤摊确实有两把刷子。
“我肯定能答出来!”
短发女生此时倒是挺自信,不过等排到前面时,她到底还在倒在英语题下,觉得哪怕是道数学题她都能动动脑子思考一下,怎么偏偏就是她最讨厌的英语!
只能说还好她是暑假过来吃烧烤,答不上题还能选择随机挑战,不然才真是要吐血。
费了半天功夫,终于吃上烧烤,别说短发女生觉得这一趟来值了,就连平常对美食没那么热衷的姐姐都感觉刚刚找跑腿花的钱很值。
“太好吃了!世界上怎么会有这么好吃的烧烤!”短发女生好吃到头发都快飘起来,吃个烧烤简直吃出幸福感来。
姐姐看到她吃得那么开心,脸上不自觉露出笑容:“确实很好吃。”
终于吃到烧烤,她们从q市离开时心里都带着满足。而随着游客们都开始各回各家,沐添也终于可以进入休息模式。
每天到处跑也挺费时间,等到开学后,沐添大概率还是会回学校那边继续烧烤,而康康也重新恢复之前白天跟着他,晚上回大伯家的生活。
沐添放假时,q大的学生们一个个变着花样催他出摊,还有人搬出新生来说话。
[老板你知道吗?学校里有好几个大一新生据说是为了你才考过来的,你再不来摆摊,那几个新生该哭了!]
第80章
沐添本来以为群里消息是他们在夸张, 毕竟考大学可是人生大事,谁会为了吃烧烤而选择大学。
但等到他休假结束开车到学校时,却惊讶地听到好几个大一新生亲口表示是真的,他都不知道该说什么好。
“你家里人也同意?”沐添伸手将食材摆到烤炉上, 动作明明很随意, 但食材和食材之间距离却是恰到好处, 不光待会烤起来受热会更均匀,看着也很是整齐。
明明在什么地方都不影响他烧烤,但重新回到q大门口, 听着大学生们叽叽喳喳的声音,他莫名感觉还是这种熟悉的氛围让他更加自在。