[不爱吃辣椒这点我跟蜡笔小新一样,实在对它喜欢不起来,早晚我要把世界上所有的辣椒通通拔掉。]
[不许拔,辣椒多好吃啊,我要把世界每一个角落都种上辣椒!]
在直播间里爱辣椒党和厌辣椒党吵起来时,余向千已经开始吃上烤辣椒。
烤辣椒整体口感偏脆嫩,不过表皮被烤得微焦,吃起来带着炭烤特有的烟熏气息,配上调料味,整体很香很入味。
“烤辣椒味道还挺好吃,又辣又入味,而且这种辣不刺激,跟炒出来的辣椒完全不同,软中带脆,还挺爽口。”余向千大口大口咬着烤辣椒,看得出来确实是发自内心觉得味道不错。
[不会有那种讨厌的辣椒味吗?]
“辣椒味?你是指气味还是指那股生辣味?如果是指辣椒那股特殊的气味的话,那肯定还是有的,毕竟烤辣椒还是辣椒,不可能烤完就变成牛肉味,不过完全烤透的辣椒没有那股刺激的生辣味,吃起来嫩脆可口,而且余味竟然还带着点蔬菜特有的回甜……”
余向千吃完烤辣椒回味一会后,带着几分满足夸道:“真不怪我喜欢吃他家烧烤,味道好就算了,食材是真的很棒,感觉自己家里有时候都不一定能买到那么好的食材,说真的,如果你喜欢吃烧烤,我觉得一定得找个机会过来尝尝。”
他说完就继续吃起来,同样脆嫩的烤豆角,还有果香浓郁的菠萝烤肉,以及表面烤出焦壳的牛肉丸,每一样都是那么的美味。
看到他吃得那么香,直播间里粉丝口水都快被馋下来,有些粉丝更是隔着屏幕恨自己不争气,明明知道会被馋到偏偏还忍不住要来看直播。
余向千作为经常直播考一烤的主播,吸引过来的基本都是吃货粉丝,甚至粉丝们都默认他是美食主播,在看到他打游戏时反而会问他今天怎么不播美食反。
刚开始余向千还会试图解释一下自己其实是游戏主播,时间长了他直接放弃,问就是打游戏是调剂生活。
今天他的直播视频被发到网上,大部分吃货们都是“望梅止渴”,但却有不少家长看到前面凯凯吃烧烤的内容,想到自家挑食的孩子。
这年头,孩子都是家里的宝贝,当家长的总是希望孩子什么都吃,不要挑食。随着沐添家烧烤摊能治孩子挑食的消息传开,接下来好多家长带着自家孩子过来吃烧烤。
之前网上总说,如果孩子不爱吃饭可以先带到汉堡店去治一治,如果孩子愿意吃,那大概率不是孩子不爱吃饭,而是家长厨艺不行。
但事实证明,有孩子确实到汉堡店就治好不爱吃东西的毛病,但有孩子即便去汉堡店也依旧不爱吃。
不过跟汉堡店比起来,沐添家烧烤摊效果明显更好,再不爱吃东西的小朋友来到他家,都是光闻香味就主动喊着“要吃”。
至于挑食,除了个别小朋友实在太讨厌辣椒外,基本上其他烧烤都愿意吃。
有个妈妈望着自家不爱吃豆制品的女儿大口吃烤豆干,语气带着笑意:“你看,豆腐是不是很好吃?”
“这个才不是豆腐,这个好吃。”扎着两个辫子的小女孩吃得直摇头晃脑,肉乎乎的小脸甚至沾上点调料。
“这是是豆干,属于豆腐的一种,也是用豆子做的……”妈妈给她讲解完,又拿起一串她平常也不吃吃的烤香菇送到她嘴边,“你再尝尝这个。”
小女孩平常不爱吃香菇的原因一个是嫌香菇黑黑的,还有就是觉得它口感软软的很奇怪。
不过香菇经过炭火烤制,水分被稍微收干一些,加上表面被烤焦,咬下去时并没有那么软,配上调料香和菇类特有的鲜香,让她很自然就咬上去。
“好吃吗?”
妈妈话刚落,她就点着脑袋说:“好好吃呀~”
香菇本身就很鲜,烤出来后添上几分烟火气息,再加上调料提味,吃起来焦焦嫩嫩,唇齿留香,小朋友甚至都没发现这是平常自己最讨厌的香菇。
不光是她,旁边那些被家长带过来的小朋友都无一例外,平常不爱吃的茄子、藕、豆角、羊肉、香菇等食材,基本上被沐添烤出来,都特别爱吃。
“妈妈我不要吃葱……”
“吃葱会聪明的,你不信你尝尝,真的很好吃。”
餐车内,沐添其实觉得像葱这种调味品,小孩子不想吃没必要勉强,毕竟过来吃烧烤的好多成年人都不愿意吃葱。
不过他觉得没什么用,家长总是本着为孩子好的想法,希望自家孩子能什么都吃,却不想想自己其实也会有完全不吃的东西。
好在葱在烧烤里只算是点缀,加上沐添用的葱又嫩又香,切出来真就是细细的葱花,吃进嘴里只有香而没有那股冲味,其实还挺好接受。
在烧烤香味的诱惑下,不爱吃葱的小朋友试着咬了几口,最终还是慢慢接受。
“这个真的是茄子吗?为什么这个茄子味道跟爸爸做的一点都不一样?”有个小朋友吃着软嫩入味的烤茄子,人生中头一次发现原来茄子那么好吃,不由仰头看着自己爸爸。
爸爸吃过烤茄子后不得不在心里承认是自己手艺不精,但他嘴上却是不服输:“炒的跟烤的当然不一样,你赶紧吃,别说话了。”
当然,如果觉得孩子在烧烤摊愿意吃,回家就也愿意吃,那家长就想错了,小孩子的嘴巴挑得很,尤其是吃过如此美味的烧烤后,到家里发现没有那么好吃,他们还是不愿意吃。
不过比起之前完全不吃,现在在家里能不那么排斥那些蔬菜,某方面来说也算是一种进步。
家长和小朋友倒是高兴了,但其他顾客却是有点不高兴,因为跟放学比较早的幼儿园和小学来说,大学生以及工作党在时间上根本抢不过他们。
[不是,治挑食干嘛要来烧烤摊?去汉堡店不行吗?家长们现在不觉得烧烤是不健康食品了?]
[小孩子吃得明白烧烤吗?求求你们还是去吃薯条汉堡吧,烧烤留给我们这些成年人吃不行吗?]
[家长们你们糊涂啊,小孩子吃过烧烤后就会天天想吃烧烤,会越来越不爱吃饭的,听我的,为了孩子好,别再带他们来吃烧烤了。]
[为什么非要孩子什么都吃?不爱吃茄子其实吃西红柿不也一样,只要不缺营养,根本不用非要小孩子什么都吃。毕竟我还不信,当家长的自己就没有不爱吃的东西,说白了大人不挑食,还不是因为大人压根不会买自己不爱吃的东西!]
第83章
可能是难得遇到家食材放心的店, 任其他顾客如何哭天喊地,家长们还是喜欢带孩子来考一烤吃烧烤。毕竟跟外面卖的烤肠、炸鸡比起来,考一烤可是官方认证的食材安全。
当然,家长们没有疯, 自然不可能天天带孩子过来吃, 而是将吃烧烤当作奖励, 偶尔带孩子来吃吃,更多时候还是自己偷偷摸摸过来吃,只是每天都有不同家长带孩子过来, 才显得好像最近烧烤摊孩子一直没少过。
家长背着孩子偷吃其实很正常,尤其是去接孩子时,提前在校门口吃点小吃,等孩子出来一抹嘴,告诉孩子外面东西不干净的家长, 简直不要太多。
往常只要家长嘴擦得够干净,基本不会被孩子发现,但来烧烤摊的家长却是低估了考一烤的热度。
某个小学生在拿妈妈手机刷视频时,正好刷到自己最爱吃的烧烤摊, 自然要好好看一看, 结果看着看着竟然在视频背景中看到自家爸妈两个人头挨着头在吃烧烤。
“妈妈,你竟然和爸爸去吃烧烤不带我!”
孩子妈妈正在厨房洗菜, 闻言心里咯噔一声想着怎么会让他发现,嘴里却不承认:“哪有,你胡说什么。”
那天她和丈夫是在烧烤摊前吃完才回来, 没有带包装或者小票之类东西, 她不信儿子会知道,觉得他可能是瞎猜。
“明明就有!”见她不承认, 儿子直接捧着手机过来给她看。
孩子妈妈万万没想到,自己吃个烧烤会被人拍到,还那么巧地让儿子刷到,简直有点无语,无语过后她直接甩锅给丈夫:“你爸不让我带你,找你爸去,我还要做饭。”
被儿子当场拆穿,她多少有点心虚,说完就赶紧装作很忙的样子把刚洗好的菜重新洗一遍。至于为什么不炒菜,她家是丈夫做饭,她只用干洗菜的活,洗完等对方来炒。
孩子爸爸正在房间里加班,被儿子捧着手机找上时他先是一愣,随即无理搅三分道:“谁让你玩手机的?”
“妈妈说我写完作业就可以玩一会。”儿子说完气鼓鼓道,“爸爸你为什么不让妈妈带我去吃烧烤!你太过分了!”
听出老婆这是把锅甩给自己,孩子爸爸没敢再把锅甩回去,只能绞尽脑汁想了会后道:“你那天不是嘴巴疼吗?烧烤是辣的,我怕你吃了更疼才不带你。”
小朋友前段时间确实上火导致嘴角疼了几天,他记性没好到能根据视频中父母穿的衣服判断是不是自己嘴疼那几天。
“那不放辣不就好了,烧烤又不是只有辣的!”
对于小朋友来说,如果能吃烧烤,让他嘴疼死他都愿意。
“我忘了,下次,下次一定带你去。”孩子爸爸画个大饼将儿子哄出去后,想到那天吃完烧烤他们还特意跑到商场买了瓶香水遮盖烧烤过于浓郁的味道,结果现在被个视频曝光,觉得简直是冤枉。
他有加烧烤群,想到视频可能就是某个群友拍的,忍不住在群里发消息,喊大家在烧烤摊拍视频时记得打码。
群里人看到这条消息,瞬间闻到了瓜的味道,看热闹不嫌事大地询问。
[你该不会带小三过来吃烧烤被拍视频让老婆看见了吧?]
还有群友特别好心@沐添出来吃瓜,今天沐添不出摊,正在家里休息,看到群消息他也猜测该不会是对方出轨被发现,心里有点反感。
[不是,你们别瞎猜,要是带小三我还有命在这发消息?]
孩子爸爸很无语,眼见群里越猜越离谱,赶紧加快速度打字。
[我跟我老婆去吃烧烤没带我儿子,结果我儿子刚刚刷到视频,问我们为什么不带他吃……]
[切!我还以为有大瓜吃,结果就这啊,被儿子发现你怕啥,理直气壮告诉他,就不带他吃。]
[你以为是我们那时候啊?现在的孩子娇气得很,要是不给个理由出来,我儿子能记好几个月,而且还会跑去跟爷爷奶奶告状。]
[(握手)我理解你,当父母实在太不容易了,小时候是背着爸妈偷吃,长大了还得背着孩子偷吃,太不容易了。]
沐添发现不是顾客出轨,而是顾客背着孩子偷吃后,放下心来的同时又觉得有些好笑。
本来只是群里聊天,结果不知道谁那么无聊将群消息分享出来,结果被发到网上,惹来很多年轻家长的共鸣。
[别提了,我上次路过q大门口正好看到老板出摊,想着难得遇到这种好机会,不吃才是傻子,就赶紧去买了点,结果高估自己胃口,剩一个烤猪蹄没吃完,只能带回家里藏起来,结果烤猪蹄太香,被我家两个孩子翻出来……]
[老板家的烧烤太香了,我压根不敢带回家,只敢吃完才回去。但万万没想到,吃完回家都不保险,希望以后在烧烤摊拍视频的都给我打个码,不然我怕下次我家孩子也会刷到我。]
[小孩还好,努努力还能忽悠一下,我家养的毛孩子,鼻子那叫一个灵,我上次吃完烧烤特意在外面散了会步才回去,结果它还是能闻见味,大晚上的一直冲我叫(捂脸)]
等到次日下午沐添出摊时,顾客们边排队边还没忘记这茬,有性格外向的顾客开口道:“拍视频的注意了,别拍脸,不然发出去容易引起家庭纠纷。”
他话落,有顾客附和:“对对对,我今天是背着我女儿过来吃的,可千万别把我给曝光了。”
餐车内沐添听得想笑,笑完又觉得他们是活该,没事非要带孩子过来吃,孩子吃上瘾可不就天天吵着要吃。
跟其他孩子比起来,凯凯就要幸福得多,由于他目前还是只能接受烧烤摊里的烧烤,家里人每隔一两天就会带他过来吃,分量也在确定他没有肠胃不适的情况下逐渐增加。
“来凯凯,吃口蒸蛋。”
孩子吃饭是大事,别家孩子只是有点挑食家长就担心得不行,更别说像凯凯这种极端情况。家里人刚开始还是带他过来吃烧烤,到现在,直接把晚饭带出来,哄他在吃烧烤时能吃点其他菜。
“不吃蒸蛋。”凯凯手里握着剥好皮的烤大虾,虾肉的鲜嫩弹牙好吃得他脸颊微微鼓起来,现在根本不想吃其他东西。
妈妈没办法,只能等他把虾吃完,要去拿菠萝烤肉时抢先把蒸蛋直接用勺子塞进他嘴里,并在他准备往外呸呸呸时说:“不可以吐,吐出来就没有烧烤吃了。”
凯凯犹豫两秒后到底还是没把嘴里蒸蛋吐出来,而是蹙着小眉头缓缓咽下去。
“蒸蛋不好吃,烧烤好吃。”等吃完他还嘟囔着说,说完就赶紧伸手拿菠萝烤肉。
老顾客们最近经常能在烧烤摊看到他,闻言笑呵呵道:“烧烤再好吃也不能当饭吃,小朋友要多吃饭菜才能长高。”
“那你们为什么不在家里吃饭?”凯凯咬着菠萝烤肉反问。
“因为我们是大人,已经很高了,可以想吃什么就吃什么。”
烧烤摊上每天都是这么热闹,就这样时间不知不觉便进入九月底。今年中秋又跟国庆赶到一块去,三十号就是中秋节。
中秋节除了月饼外还会让人想起大闸蟹,二十几号时就有去年吃过烤螃蟹的顾客来冲沐添要螃蟹吃。还有像赵铭易这种不缺钱的顾客,表示他可以自带食材。
[@水木我长这么大还没吃过螃蟹,真的好想知道螃蟹是什么味道,可以满足一下我吗?]
[去年的烤螃蟹我没吃上,简直气死我了,要是今年没有烤螃蟹的话,老板我就赖在你摊子上不走了。]
[求求了老板,赶紧出烤螃蟹吧,我真的好爱吃螃蟹,但外面卖的螃蟹品质真是没有保障,半个月前我嘴馋买了点六月黄,没黄就算了,吃起来还又水又都是空壳,我都怀疑是不是死蟹,真是特别倒胃口。]
[暑假时我家里买了螃蟹,买的是活蟹,蒸出来蟹黄又苦又稀,搞得我都不想吃螃蟹了,不知道老板家螃蟹会怎么样。]
[老板家的肯定好吃啊!去年我吃过,蟹黄蟹膏都特别饱满,肉质更是紧实美味,而且吃起来还没腥味,真是想想我就又馋了。]
中秋本来就是吃螃蟹的季节,大家不提还好,一提想到蟹黄蟹肉的鲜美,口水都快要下来,天天在群里撒泼打滚,到烧烤摊也催个不停,终于在中秋节前两天将烤螃蟹催上菜单。
当然,在给顾客们烤螃蟹之前,当天中午,沐添先在家里带康康吃了顿美味的香辣蟹。
之所以会做香辣蟹,纯粹是他前两天在网上刷到相关视频,平常都是馋别人的他难得有被馋到,于是中午照葫芦画瓢。
系统提供的螃蟹很干净,都不用怎么刷就能直接开做,将螃蟹切成两半后,沐添调好面糊给螃蟹切面上裹上糊,用油简单煎一下封面,免得蟹黄在炒的时候会漏出来。
只是简单给螃蟹封个边,浓郁的鲜香就直接把康康馋到厨房门口来,蹲在那根本舍不得走。
沐添感觉都听见他咽口水的声音,转头扫他一眼后拿了块藕给他吃。
藕是待会准备放到香辣蟹里的配菜,除了藕他还准备了玉米、年糕。藕分粉藕和脆藕,粉藕适合用来炖汤,脆藕适合炒着吃,沐添家藕是用来烧烤,所以是脆藕,直接吃有点像水果,吃起来清脆中带着微微甜味。
康康蹲在厨房门口啃着脆脆的莲藕时,沐添已经将螃蟹全部封好边,开始用调料炒螃蟹。
正值午饭时间,楼上楼下不少人家也在做饭,但没有哪家菜香能比得上从他家厨房飘出来的蟹香那么诱人。
二楼,懒汉刚睡醒就闻见浓郁的蟹鲜味,被馋得直咽口水,很快肚子也发出咕咕叫声。他妈最近去他弟弟家那边住,他自己完全承担不起当爸爸的责任,两个孩子早就被妈妈接到楼上去,现在家里只剩他一个人。
只有起错的名字,没有起错的外号,他能被人喊懒汉,可见其有多懒,失去母亲和前妻的操持,家里现在乱糟糟一片。他在家里找了一圈,最终也只找到一袋有点干巴的面包,换做平常他可能随便吃几口填饱肚子就继续玩游戏去,然而今天闻着外面越来越香的味道,他心里忽然有点不是滋味。
他有点羡慕别人家有螃蟹吃,却在同时回忆起几年前一家人围着桌子吃螃蟹的日子。不想不觉得,一想他顿时发现,离婚后确实没人总念叨他,他也可以一直赖在家里,而不是被逼着出去找工作,但这日子没有想象中轻松,反而越过越差劲。
不,应该说刚开始时确实挺轻松,他感觉没人管挺享受,但越过越感觉不是滋味。
他开始后悔离婚时,楼上夏娟带着两个孩子正在吃午餐,虽然不像沐添一样有香辣蟹吃,但桌上也是有蛋有肉,母子三人午餐氛围别提有多好。
香辣蟹终于出锅后,沐添自我感觉还不错,将菜端出来就示意康康可以吃饭。
“好香啊!”
“好香你就多吃点。”
沐添说完,直接伸手夹了个螃蟹放到他碗里,同时教他哪里能吃,哪里不能吃。
做之前他倒是有想过要不要把蟹腮之类不能吃的去掉,但那样容易导致蟹黄流失,感觉会很可惜,最终还是选择直接做。
好在康康在吃这方面挺积极,学起来倒是快,沐添教两遍他就知道什么能吃,什么不能吃。
香辣蟹切口部分隔着封边的面糊都能看见蟹黄的颜色,让人下意识想咬上去,而等真咬下去时,被煎得微焦,又在炒制过程中吸满蟹黄和汤汁的面衣吃起来格外鲜美。
跟蒸螃蟹或者烤螃蟹比起来,香辣蟹会更加入味,每一口都带着香香辣辣的味道,简直越吃越香,越吃越过瘾。
康康实在太喜欢,吃到后面直接把整个蟹身放进嘴里咀嚼,看得沐添赶紧提醒:“壳得吐出来。”
像带小孩一样提醒康康好好吃香辣蟹,他才终于有空尝尝自己的手艺。
螃蟹个头大又新鲜,只要不是乱做,做出来味道必然不会差到哪里去。沐添先吃蟹黄,那微微带沙的口感和鲜得不行的滋味,让他表情都不自觉放松下来,带着几分享受。
先吃两口蟹黄解解馋,他开始啃蟹腿,自己家里吃不用讲究那么多,他直接将蟹腿肉从壳里咬出来,感觉螃蟹大就是好吃,蟹腿肉都很饱满,尤其是吃到大钳子时,那一大口肉简直不要太满足。
沐添吃得还算仔细,先吃腿,再吃蟹黄,最后吃蟹身。跟他比起来,康康就是标准的小孩子吃法,乱咬一通,主打一个能吃到肉就行。
吃着吃着沐添就发现,香辣蟹和米饭还真不太搭,只能先把螃蟹吃得差不多,再用汤拌饭吃。
还别说,香辣蟹的汤汁又辣又鲜,稍微倒一点拌饭吃还挺香,如果能再加点蟹黄和蟹肉到饭上,直接就成为蟹黄盖饭。
“弟弟,螃蟹真好吃!”
看得出来康康吃得很满足,就连香辣蟹里的配菜他都特别爱吃,嘴巴就没停过。
二人享受完香辣蟹,下午简单吃个晚饭才出去摆摊,过来排队的顾客看到菜单上有烤螃蟹,简直高兴得差点没跳起来。
“有烤螃蟹?老板你太棒了!”
“老板你真是好人,我今天要吃三个烤螃蟹!”
沐添听到顾客们兴奋的声音,不得不开口提醒:“螃蟹每个人只能买一个。”
螃蟹必须吃活的,每天数量有限,去年没有限购,导致前面顾客买好多,后面顾客根本没得吃,今年他觉得还是最好控制一下。
“怎么这样啊……”
早早来排队的顾客本来还以为能吃个爽,听到他的话有点失望,还有人则是灵机一动,开始跟不爱吃螃蟹的朋友商量,让他帮自己点烤螃蟹。
不过等到沐添将螃蟹拿出来时,顾客们看到螃蟹个头还不小,而且看起来就鲜活时,顿时忘记只能买一个的失望,而是满眼期待地望着烤炉。
说起来,真不是沐添不愿意多准备点螃蟹,而是烤螃蟹要在摊子上现处理螃蟹,比其他烧烤会费时间点。比如现在,他就得把螃蟹蟹壳先掀掉,再将不能吃的地方随手去掉,把螃蟹串起来放到烤炉上。
他动作特别利落,分分钟就处理好十只螃蟹,看得顾客们都没来得及为螃蟹掉几滴鳄鱼的眼泪,螃蟹和带蟹黄的蟹盖就已经被放到烤炉上烤起来。
“好香……”
果木炭的高温下,没多久蟹壳就开始变色,蟹黄也开始凝固,浓郁的鲜香从烤炉上飘出来,扑鼻而来的香味让拿着平板的顾客差点忘记要答题点单。
螃蟹的鲜味和肉不同,哪怕不爱吃的人闻见都会觉得香,更别说爱吃的人。
香味顺着风朝四周蔓延时,原本就往烧烤摊走的人闻见这股鲜味,鼻子动了动后道:“好像是螃蟹味!该不会今天有烤螃蟹吃吧?”
话还没落她就拉着身边的朋友直接跑起来,等到烧烤摊发现真是烤螃蟹,高兴得差点没跳起来。
螃蟹对人类顾客都有吸引力,对猫猫们同样很有诱惑,平常准时来报到的白猫难得没有安静趴在门边,而是仰着脑袋发出喵喵叫。
沐添听见叫声,特意留了只烤螃蟹没放调料,等螃蟹全部出炉时,将那只单独拿给它。
白猫看到面前的螃蟹,发出软乎乎两声“喵喵”叫后,低头就不客气地吃起来。
最前面那几位已经拿到烧烤的顾客还好,已经迫不及待吃上烤螃蟹,还在排队的顾客则是有点小嫉妒,于是进谗言道:“老板,它一只白猫都快比橘猫还胖了,你不能再这么惯着它,该让它减减肥了。”
确实,自从沐添在学校摆摊后学校里的猫猫们肉眼可见都胖了不少,尤其是这只占尽天时地利的白猫。
当然,其他猫猫可不关沐添的事,它们是凭本事自己找顾客蹭饭吃。虽然烧烤很好吃,好吃到顾客们自己都吃不够,但耐不住毛孩子们是真会撒娇卖萌啊,总有心软的顾客忍不住跟它们分享。
尤其是小朋友,他们跟猫猫狗狗们分享完,转头自己不够吃,就又去纠缠家里人,这大概也是越来越多家长不愿意带孩子过来吃烧烤,而要自己偷偷来的原因之一。
“有吗?还好吧。”沐添转头看了眼白猫,认为顾客有点太夸张,觉得它圆头圆脑多可爱,根本不算胖。
顾客确实有点夸张,但白猫比起去前也是真的胖了一圈还不止,虽然还算不上“大橘为重”,但在猫界还是能算微胖。