周晏翻看了一下，心里非常满意。
今天确实有点晚了，周晏特地启用了高压锅，先用高压锅煲菜脯老鸭汤，然后再转移到烧热的砂锅中。
一个多小时后，四菜一汤上桌，连狗子们的狗饭也没有落下。
大家的关注重点都在桌上的老鸭汤上，等它一上桌，齐刷刷地盯着看。
周晏做了个手势：“盛出来尝尝啊，光看着干什么？”
卿孟祝端起碗盛汤，双手捧着第一碗给了周晏：“等你入座嘛。”
很快，大家就各端了一碗菜脯老鸭汤开始品尝。
菜脯自带发酵过后的咸香和柔和微酸的酸香，将鸭肉的香味激发了个十成十。
一口汤下去，浓浓的肉香萦绕在舌尖，香、浓、柔、鲜，卿孟祝不由轻轻挑了下眉头，这汤跟他之前尝到的所有鸭肉汤都不一样。
他之前不是很喜欢鸭肉汤，老觉得有鸭腥味，没想到加点小小的菜脯居然有化腐朽为神奇的功效。
周晏惬意地端着汤，观察饭桌上其他人的表情：“怎么样？没骗你们吧？”
卿孟祝赞叹：“对，这汤真解馋。”
明春晰也道：“周哥你手艺好，带的菜脯也好，好喝。”
周晏略有些得意：“那是，你们别看我那点菜脯，实际上是二十七年的上好老菜脯，到外面去，没有一两万压根买不到。”
赵和曦惊道：“那么贵吗？要不然我们的萝卜别卖了，做老菜脯卖吧？”
周晏：“哪有那么简单？上好的老菜脯除了要好的材料，还要好手艺，一放就放二三十年，保管不用财力和精力？”
赵和曦纳闷：“周哥你之前不是还想要萝卜做菜脯吗？”
周晏：“是啊，做来我们自己用还行，要是为了做来卖，我就不看好了。有那个时间精力，做什么不行？”
卿孟祝拍板：“那我们自己做一点，周哥你要多少萝卜？优先安排你这边。”
周晏：“来两千斤就成。能在你家做吗？到时候用你家的井水。”
卿孟祝一口答应下来：“行啊，到时候我们一起做。”
周晏：“也别到时候了，就星期一吧，我看下个星期一整个星期都是大晴天，刚好方便晾晒。”
卿孟祝没意见：“就放到我家楼顶晒吧。”
卿孟祝他们约好星期一开始做菜脯。
星期一早上，卿孟祝就带着人拔了一批上好的萝卜回来。
他亲自看过，所有的萝卜都是“良品+”的萝卜，只要没达到这个品质的萝卜，哪怕长得再好看，也会被他挑出去。
周晏很快过来，带着大家准备做菜脯。
他们将拔回来的萝卜先用井水洗一遍，洗干净之后整整齐齐地装在筐子里，去除根须和头尾，再用锋利的干净菜刀，切成大小适中的长条。
这些切好的萝卜条直接拿去清洗干净的楼顶露天晾晒，他们时不时还去翻个面。
等暴晒一天，周晏带着大家将菜脯收回来，再用上好的粗盐腌制。
腌了三天，他们用井水将菜脯细细搓洗了一遍，去掉多余的盐分，而后挤干水分，再送到楼顶晾晒。
这么来来回回精心炮制了一个多星期，这批菜脯终于制作好了。
他们将油亮的褐色菜脯收回来，仔细地储存在大陶瓮里。
往后，他们每年都要挑天气好的时候，将菜脯拿出来翻晒，一遍又一遍，让它的色泽更加乌黑油亮，香味更加浓郁醇厚。
这是一道由时间酿成的美味。
周晏摸着大陶瓮，脸上带着点欣喜：“这以后就是我们店的老底了。”
他们在镇上买的农庄已经弄好了过户事宜，正在装修清扫，就等着周晏的团队入驻。
卿孟祝道：“我们可以慢慢收集食材，将餐厅的底蕴给丰富一下。”
周晏：“成，我要是看到什么好食材，就尽量买下来。”
卿孟祝：“我这边也是，要是发现什么好食材，我们往店里扒拉一下。”
他们上午才说到食材的事，下午赵和曦过来找卿孟祝，也说食材的事。
赵和曦说道：“我们已经配了两个一模一样的蔬菜包了，现在有会员提意见，问三月的第三个蔬菜包能不能增加点花样？”
卿孟祝倒不介意更改蔬菜包里的菜色：“四季豆应该长得差不多了，第三个蔬菜包多加一点四季豆吧。”
赵和曦：“也加不了多少，这么多份蔬菜包呢。我在想，要不要往蔬菜包里加桑叶？我们的桑叶长得还挺好的。”
他们吃过桑叶，桑叶的味道确实不错，现在这个季节的桑叶也多，往每个蔬菜包里面塞一点，应该没什么问题。
卿孟祝同意了：“那你们弄个调查问卷，增加桑叶的选项，让会员自选。估计有些会员不太喜欢桑叶，别强求。”
赵和曦点头：“行，这样确实好一点。不过，我想，既然已经增加了桑叶，是不是把紫云英也增加上，可能有的会员想来点野菜？”
他们空着的田里现在紫云英种得挺好，要是再不采摘，就要将紫云英翻到土里去，而后耕开土壤，准备种夏季蔬菜了。
卿孟祝：“都做成备选项吧，还有豌豆尖，也可以做一个备选项，我看有的人也会喜欢豌豆尖。”
赵和曦兴奋道：“那一下增加了三个菜，挺好，我看有一部分桑葚已经红了，下个星期的蔬菜包，水果就可以换成草莓和桑葚二选一了。”
卿孟祝：“挺好，每个星期来一点新鲜感。”
第三个蔬菜包马上就要发，不过好在经历了前两个蔬菜包的事情，他们现在算是熟门熟路，做起来不太困难。
卿孟祝这两天主要忙菜苗移栽的事情。
他家的十亩地全都拿出来育苗了，勉强能将夏季蔬菜的小苗育完。
现在空心菜、汉菜、番薯、茄子、辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等的菜苗已经育出来了，要陆续种下去，争取在四月的时候，给会员们添上新菜。
四月空心菜和汉菜之类的叶菜肯定能上市，瓜类应该也会陆续跟上，还有藕带等。
从四月开始，他们的蔬菜会越来越多，会员们的选择也会越来越多，他们的社区农业应该会发展得更好。
前提是他们现在得抓紧时间，早早把菜种下去。
用来育苗的土壤他们已经用地力恢复剂调理过了，现在育出来的小苗基本有“良品+”的品质，尤其里面的辣椒，已经达到了“精品”的品质。
这批辣椒是卿孟祝他们自家的辣椒留的种，属于家里的第二代辣椒，品质好一点也正常。
要是肥料和水源跟得上，到时候种出来可能也有“精品”或者“精品-”的品质，送到会员手中，一定能成为他们的明星蔬菜。
别的不说，有这么一款辣椒顶着，会员们对他们家菜的评价就差不了。
卿孟祝对蔬菜的种植很是重视，亲自带着人移栽。
他特地强调，移栽菜苗的时候要把根系的泥土抖干净。
大家知道他心疼自家地里的泥土，背后没少调侃，不过他家的泥土确实好，松软肥沃，虫害也少，老庄稼人看了都眼馋。
卿孟祝家的泥土实在太出色了，只要有眼睛的都看得出来。
这天，年辛斐带着学生来参观他家育好的辣椒苗，看着看着，也被他家的泥土吸引了注意力。
年辛斐蹲下来捏他家的泥土：“你家的泥土究竟是怎么调的？怎么能调得那么好？我去年来看的时候，明明都还不是这个样子。”
卿孟祝：“就多花时间，精力和金钱嘛。你看我们一轮又一轮地种紫云英，肥料用的都是有机肥料，从鱼肉发酵肥到蔬菜发酵肥，再到鸡粪、羊粪、牛粪，这一轮轮下来，泥土怎么可能不松软肥沃？”
年辛斐：“你别唬我，我们的地也没少用有机肥，就达不到这个地步。”
卿孟祝：“那你们放了生物进去改良吗？我这边还放了很多蚯蚓，都是从各处搜罗到的。”
年辛斐早就发现他们家的地里有很多蚯蚓了：“我看看，好像蚯蚓的品种是比一般地里的多。我挖两条？”
卿孟祝：“挖呗，你要是感兴趣，直接挖一点带回你们的实验地里也可以。”
他家的土壤经过这么长时间的调理，已经不缺蚯蚓了，年辛斐他们那个项目是国家项目，卿孟祝也希望能帮上一点忙。
当然，直接给星际商城的东西肯定不行，但是稍微给一点蚯蚓又不是什么大事。
年辛斐没想到还能有这种意外之喜，立即答应了下来：“那我就不客气了。”
说着，年辛斐又招呼学生：“给我个桶，我亲自挖。”
卿孟祝：“你们挖旁边的蚯蚓吧，旁边的菜苗移走了，挖起来更方便。多挖点也行，反正蚯蚓繁殖得快。”
他们地里的蚯蚓已经多到可以让赵和曦挖去钓鱼了，年辛斐多挖一点，完全不至于影响田里。
这天，卿孟祝正忙活，手机响了起来。
他掏出来看了一眼来电显示，发现打电话过来的是嵇青林。
卿孟祝挺少跟这位研究藕的嵇青林教授联系，一时有些纳闷，不知道对方找自己干什么，现在也不是种藕的时节，应该不是要商量藕的事情。
卿孟祝带着疑惑接通了电话，很快嵇青林就说明了自己的来意——他也想要一点蚯蚓。
卿孟祝：“您那边要蚯蚓做什么？蚯蚓好像不能在水下生存。”
嵇青林：“我们也不止种藕啊，别的地里用得上，想挖一点改善土壤。”
卿孟祝这才明白，爽快地说道：“那您带人过来挖吧，多了没有？挖个一桶半桶之类的没问题。”
嵇青林很是高兴：“我就知道你会答应，太谢谢你了，我今天下午就带人过来挖！”
卿孟祝：“那我在地里等你们，你们到了打我电话就行。”
嵇青林说来就来，下午还真带了几个学生过来。
其中一个学生就是卿孟祝认识的岑智明。
卿孟祝看到岑智明很是意外，岑智明有点得意地眨了眨眼睛。
在卿孟祝他们寒暄完的时候，岑智明特地找了个机会跑到卿孟祝旁边小声解释道：“这学期我进了嵇教授的小组，以后可能会考嵇教授的研究生。”
卿孟祝笑：“恭喜！你这家伙还挺有出息。”
岑智明：“谢谢孟祝哥！”
傻笑了两声，岑智明又说道：“嘿嘿，多亏在你这里学了不少种藕的知识，要不然我肯定考不进嵇教授的小组。我之前就想告诉你来着，又想给你一个惊喜。”
卿孟祝拍了拍他的肩膀：“是挺惊喜。”
卿孟祝和岑智明这小孩的交情也没多好，不过看到熟悉的小孩有了新的前途，还是很高兴。
他心情好，说的话就多了一些，还和嵇青林他们讨论了几句莲藕种植的事情。
卿孟祝虽然没有专门研究莲藕，但他种出来的莲产品价格极高，属于有真本事的种藕人，大家都很乐意跟他聊种藕的事情。
聊着聊着，话题聊到了嵇青林参与的别的项目。
嵇青林参与的项目还挺多，不过这阵子的重点是水稻。
嵇青林解释道：“水稻是主粮，年年我们都要种很多水稻，我们学校关于水稻的研究也非常多。”
卿孟祝也要种水稻，便好奇地问道：“种什么品种的水稻，杂交水稻吗？”
嵇青林摇头：“我们学校在研究杂交水稻方面没什么优势，现在主要研究的是粳米，想培育出产量高，口感好的粳米。”
卿孟祝心中一动：“那你们培育出了相关的稻种吗？”
藤城农业大学的实力还挺强，卿孟祝去年在年辛斐那边买的辣椒种子就非常不错，他们要是有水稻种子，卿孟祝不介意在他们那里再买一批稻种。
不料，嵇青林摇头：“研究水稻哪有那么容易出成果，我们的稻种都是在别的地方买的。”
卿孟祝：“你们大概种哪种水稻？有没有稻种推荐？”
嵇青林：“我们学校种的水稻不能说，外面也没有同款的稻种卖，你可能要到别的地方去买稻种了。不过要说到推荐，得看你想种哪种水稻，想收获粳米还是籼米？”
卿孟祝回忆了一下：“我们家两种米都吃，哪种都行。我们这里的水热条件比较适合种哪种米？”
嵇青林：“其实都可以。北方比较适合粳米，南方比较适合籼米，我们这里粳米、籼米都行，我看论文上面说，我们这里种粳米和籼米好像没有太大的区别，我自己的经验也是都行。”
卿孟祝：“那哪种米的稻种比较好？”
嵇青林想了想：“要是论好稻种，我个人觉得应该是粳稻多一点。北方的土地好，种的粳米味道好，出产的稻种质量也很高。你要是感兴趣，可以看看龙稻、稻花香、南粳等几个品种。”
嵇青林原本只是过来卿孟祝这挖蚯蚓，最后跟他讨论了一下午水稻的事情。
等挖完蚯蚓，卿孟祝还意犹未尽，特地拉着嵇青林回家，用井水泡上好茶，再向他请教种植水稻的事情。
卿孟祝还没亲手种过水稻，在水稻种植方面有所欠缺，确实需要专家指点一番。
嵇青林收过他的藕种，今天又来挖蚯蚓，正欠着他的人情，见他感兴趣，把能说的都说了。
明春晰回来的时候，卿孟祝正在查水稻种子。
他将国内外的相关论文都找了出来，打算从含金量高的论文看起，好好了解一下近年水稻种植的情况。
明春晰看他戴着一副防蓝光的眼镜，脸上的表情很专注。
他坐在椅子上的时候腰背依旧非常挺拔，相比平时更添了一份斯文俊逸，令明春晰不由怦然心动，一看就挪不开眼。
明春晰也不进屋，就这么靠在门上欣赏。
卿孟祝看了好一会儿论文，活动着酸痛的脖子时，才发现门外有个人影。
不用细看，他都知道是明春晰。
卿孟祝伸了个懒腰：“你在外面站多久了？怎么不进来？”
明春晰：“站在外面看看你。”
卿孟祝招手：“你快进来看，顺便帮我筛选一下论文，我对这玩意不太熟悉，累死我了。”
明春晰：“这就来。要种水稻了？”
卿孟祝：“先关注一下前沿讯息，然后差不多可以买水稻种子了。挑选种子需要一定时间，四月中就要开始育苗，还是提前一点准备比较好。”
明春晰坐上卿孟祝让开的位置，开始按论文的相关性给论文排序：“去星际商城看了吗？”
提到这点，卿孟祝就郁闷：“看了，星际商城上没有相关的种子。不仅没有水稻种子，所有的主粮种子都没有，玉米、小麦、大豆等，统统没有。”
卿孟祝不爽道：“它防我们还是防得很紧。”
明春晰不意外：“倒符合星际商城的一贯风格。”
卿孟祝点头：“所以现在只能靠我们自己了。”
两人连着好几天都在查水稻的资料，经过多方对比，他们最终确定要种粳稻。
粳稻买北方的种子会好一些。
明春晰以为卿孟祝会将各大品牌的种子买回来挑选，没想到他最后打算买一堆米回来。
卿孟祝说道：“我们想买产量高，味道佳的种子，看别的数据没用，还是得自己亲自尝一尝，比较有说服力。”
明春晰：“我以为你会像往常一样，直接买种子。”
卿孟祝：“往常买成品没那么方便，只能直接买种子。米就不一样了，卖米的店那么多，先尝尝再说。你快帮我筛选一下，将网上好评率最高的粳米店筛出来。”
明春晰这么一个专家，找几家网店，不过是顺手的事情。
他很快就将卿孟祝要求的网店筛选了出来。
卿孟祝逐一去看过评价之后，在选中的几家店里各下了一单，就打算等着尝尝米的实际味道。
他买的米基本在同一天内到了，卿平墩过来给他们送快递的时候还纳闷：“孟祝哥，你一次买那么多米干嘛？”
卿孟祝：“我打算尝尝哪种米好吃，以后就种这种米。”
说着，卿孟祝笑了一下，邀请道：“今晚有空不？要不要留在我们家帮忙尝一下新买的米？”
卿平墩一口答应下来：“要！那今晚我就来你们家蹭饭了。”
卿孟祝：“好说，顺便借个电饭煲——你家是用电饭煲吧？”
卿孟祝不仅问卿平墩借了电饭煲，还借了赵和曦的电饭煲，周晏更是给他拿了两个电饭煲过来。
最后，当天晚上他家五个电饭煲齐齐开动，一口气煲了五煲饭出来。
饭是周晏亲手煲的，这位厨师长多年不做这些杂活，出手还是极准，每一锅饭的水都放得恰到好处，既没有夹生，也没有太过软烂。
煲出来的饭软硬适中，清香扑鼻，油亮喜人，一看就知道都是好米。
卿孟祝发现，米也都是“良品+”的品质。
就是不知道，哪款最好吃？
周晏看了一下米，还说道：“这米都是在哪个网店买的，还挺良心，发的都是新米。”
卿孟祝：“不止一家店，好几家店都买了，你们快过来帮忙尝尝，看看哪家店的米饭最好吃？”
赵和曦转头看，发现也没有配菜，傻眼了：“就空口吃啊？”
卿孟祝认真说道：“不仅要空口吃，每吃一口还要喝茶清一下口，我们要认真选，等会匿名投票！”
赵和曦嘟囔：“还真够认真的。”
卿孟祝：“快来，趁热吃，看今天能不能选到合适的米。”
卿孟祝买的米质量好，煮成米饭味道也不错。
他们煲了三批饭，准备的米饭一共十三种，有粳米也有籼米。
最终，他们票选出前五种味道最好的米饭，有三种都是东北的米。
赵和曦光吃白饭就快吃饱了，喝着茶说道：“要选稻种可真不容易。”
卿孟祝：“吃几口饭的事，哪称得上不容易了？”
赵和曦看他一眼：“你现在的心情很好啊。”
卿孟祝弯起了眼睛：“那是，选出了合适的稻米嘛。”
赵和曦：“就算选出了合适的米，你也不一定问得到稻种。”
卿孟祝斩钉截铁：“不可能！商业行为，只要钞能力足够，一定能搞得定。”
说着，卿孟祝用手肘碰了碰明春晰：“是不是？”
明春晰点头：“不是什么特别机密的东西，应该不难。”
周晏笑着举杯：“那就祝你们马到成功了。”
在品尝完米饭之后，卿孟祝联系了味道前五的卖米的店家，请求对方给他寄稻种。
在他钱给得足够多的情况下，店家还真把稻种给他寄了过来。
卿孟祝拿着小袋子将稻种摆在长条书桌上，和明春晰一起看。
明春晰：“怎么样？”
卿孟祝指给他看：“这四种都是‘良品+’的稻种，这种是‘精品-’的稻种。”
明春晰：“结果还挺明显，那现在要选这种‘精品-’的稻种？”
卿孟祝摇头，用手指轻轻拨出三粒稻种：“不，这里有三粒‘精品’的稻种。”
那三粒稻种中等长度，看着很是圆润饱满，金灿灿的，仔细看，能看得出来它们跟普通的稻种不太一样。
明春晰奇怪：“哪来的？”
卿孟祝指了另一种稻种：“就是这个‘良品+’的稻种里面混的，可能店家的稻种是自家种的，所以水平不是很稳定，有的‘良品+’，有的却能‘精品’。”
顿了顿，卿孟祝道：“也不完全是我看出来的，我用商城助手扫描了一下，它帮我把‘精品’稻种给挑了出来。”
明春晰坐在椅子的扶手上：“那怎么办？选这种‘精品-’的稻种，还是多买一点‘良品+’的稻种，再把里面的‘精品’稻种给挑出来？”
卿孟祝：“我目前倾向后者。我已经问过网店的老板了，他给了我地址，说可以线下谈。”
卿孟祝抬头看明春晰：“我可能要出个差了。”
明春晰并不意外，只问道：“能等周末，我跟你一起出差吗？”
卿孟祝笑着拍他的大腿一下：“你要是愿意，我肯定没问题。”
明春晰也笑了一下：“我们先安排家里的事情，周末一起去吧。”
卿孟祝：“好嘞，我跟网店的老板说一声。”
卿孟祝他们要亲自飞去外面买稻种，赵和曦表示理解，并承诺会帮忙照顾他家的小动物。
赵和曦帮忙照顾家里也不是一次两次了，卿孟祝还挺放心。
说是周末出差，周五晚上他们就飞去了网店老板家的邻近城市，找了家酒店住下，打算第二天再坐高铁去网店老板所处的那个城市。
临近四月，藤城已经万物复苏，到处一片绿油油的，都是春天的景象。
东北这边却还没完全化冻，路边堆着雪，不过公园里的早梅却开了，鲜嫩的绿色令人心旷神怡。
他们专门找了家烧烤店吃烧烤。
那家店的烧烤不配蒜，反而配洋葱，卿孟祝感觉非常新奇。
尝完，卿孟祝喝了好几口茶水清味，而后小声说道：“还是我们的洋葱比较好吃。要是能把我们的洋葱卖到这里来，一定会大受欢迎。”
明春晰：“会有这么一天的，等我们把优良品种培育出来了，肯定会有相关人士引进。来尝尝羊排，他们的羊排烤得好。”
卿孟祝就着明春晰的手咬了一口：“是比我们那边的羊排好，鲜嫩多汁，肉味比较足，不膻。”
吃完烧烤，两人回酒店，已经商量好了第二天去找老板时要说的话。
第二天一大早，他们继续赶高铁，很快就找到了老板的店。
之前卿孟祝已经在网上跟老板说了要来，老板见到他们也不惊讶。
等听说他们只种五六亩地，老板绷不住了：“你们就几亩地，还折腾啥呀？我以为你们是那种要种几百亩水稻的大户。”
卿孟祝笑：“今年忙不过来，明年可能会试试。我先看看稻种。”
老板有些失望，不过还是带他们去仓库：“先说好，这是我们自家用的老稻。这个稻种在我们这里已经种了七八十年了，非常适合我们这里的土壤和气候，至于适不适合你们那边，我不敢保证啊。”
卿孟祝点头：“我们知道，就是想买来试一试。”
老板：“你们要多少斤？我给你们舀。”
水稻分为直播和育秧，直播大概每亩地需要六公斤种子，育苗大概每亩地需要三公斤种子。
直播就是直接将种子播撒在稻田里。
这种播种方法的优点是方便快捷，能省掉许多步骤，缺点则是需要耗费的稻种比较多，且稻种出芽容易不均衡。
这种不均衡会造成后面有的稻苗已经长到四五厘米，有的稻苗才刚出芽。
最后水稻成熟的时间也不统一，收割起来很麻烦，产量也会降低。
