爸爸是厨神by书禾禾

作者:书禾禾  录入:09-05

“聊啥?”楚瑾钰睁开眼问。
胡一齐:“要是你们妈妈再嫁,你们同意吗?”
“问我这个问题,你是有点讨打了。”楚瑾钰想到自己从出生就没见过的母亲,声音里透着几分没好气。
至于说提起这个话题难受,小时候或许会有些,现在他倒是还好。
“对不起。”胡一齐随口道个歉就自顾自说起来,“其实我妈离婚后,我心里一直想着她只有我这个儿子,我得给她当依靠……”
某方面来说,他或许不是接受不了妈妈找新对象,而是忽然有些迷茫,以及觉得自己好像不被需要的难受。
估计从回到云市时他心里就一直憋着情绪,此时找到倾诉的机会,说得根本停不下来。
其他三人没有打断他,也没有插话,就这么安静听着。楚瑾钰心里更是不自觉联想到他爸身上,代入一下,如果他爸现在找个对象准备结婚,他感觉自己大概能理解胡一齐的心情。
“天要下雨,娘要嫁人,这都是没办法的事,假如我爸现在要结婚,我可能也有点不舒服,但想想他为了我这么多年没再找,现在我长大了,他真想再找个伴也能理解。”
楚瑾钰话落,叶其林忍不住看他两眼,觉得他可真没有安慰人的天赋,人家正难受,他说什么“天要下雨,娘要嫁人”,简直哪壶不开提哪壶。
“可惜我妈找的太早了,不然她要是跟楚爸在一起,我绝对举双手赞成。”胡一齐抓重点能力也是挺绝。
“你还真想把我爸变成你爸啊?我只是打个比方,又没说我爸真要再婚。”
四人就着各自家长的话题一通瞎聊,等到真睡着时都不知道是几点。
次日,他们睡到下午三点多才起床,商时贸和叶其林最先回家,胡一齐则是表示反正都要交两晚房费,他决定再住一晚。
最后,楚瑾钰自己搭了个车回家,洗完澡换上居家服在房间里补觉。
“吃饭了。”
楚易文怕他下午睡太久晚上睡不着,晚饭做好就敲门喊他起来吃饭。
晚饭是卷凉皮,有火鸡面和牛肉两种馅,桌上还放着用玻璃盆装的荔枝杨梅饮,看起来颜色特别漂亮。
杨梅煮出来的紫红色汤看起来就令人口舌生津,配上杨梅和荔枝特有的甜香,楚瑾钰来到餐桌前顾不上先吃凉皮卷,直接盛了碗饮子喝起来。
杨梅的酸韵被荔枝的甜蜜中和,加上冰糖的清甜,整体口感甜而不腻,特别清爽。
喝着酸甜开胃,清爽解暑的荔枝杨梅饮,楚瑾钰熬夜后原本有点晕乎乎的脑袋都变得精神起来,边喝边夸好喝。不光汤好喝,里面荔枝肉和杨梅吃起来同样别有一番风味。
楚易文今天早上出门卖菜时看到有杨梅和荔枝,觉得挺新鲜就买了点,直接收获荔枝杨梅饮食谱。两种水果直接吃就很美味,做成饮料味道更是特别好,他自己做完就当场喝了一大碗。
“爸,这杨梅里应该没虫吧?”
一碗荔枝杨梅饮下肚,楚瑾钰才后知后觉想起来这个问题。
“放心,我洗干净了。”
楚瑾钰闻言这才放心地盛第二碗,随即拿出手机拍照片发到群里馋人。
【给我留点,我明天过去喝。】
【这是荔枝杨梅饮?做得真漂亮。】
成功馋到他们后,楚瑾钰放下手机开始吃卷凉皮。被荔枝杨梅饮喝开胃后,他吃得那叫一个香,双手捧着凉皮卷大口大口咬着,十分钟不到就吃完一个。
吃到第三个凉皮卷时,他速度终于慢下来,不知道是不是昨晚跟胡一齐聊得太上头,此时他嘴比脑子快地来了句:“爸,你要是想再婚的话,我不反对。”
昨天他跟胡一齐聊到最后,二人达成共识,都觉得作为孩子,他们不能太自私。
楚易文听到儿子突然来这么一句,差点没被嘴里的卷凉皮给呛到,端起荔枝杨梅饮喝两口,将嘴里食物顺下去才问:“我再婚?跟谁?”
他简直莫名其妙。
“你想跟谁就跟谁,只要你喜欢,我都没意见。”
“我没那个想法,你有那闲工夫赶紧把暑假作业做完,别想这些压根没谱的事。”楚易文感觉很无语。
见他爸说没用再婚的想法,楚瑾钰虽然知道不太好,但心里莫名有点高兴。
“哦。”他应了一声,低头继续啃卷凉皮。
第二天,楚瑾钰做暑假作业都明显更有干劲一些,在叶其林他们过来前,他都已经写完半张卷子。
“楚爸,我也想喝荔枝杨梅饮!我从家里拿了荔枝和杨梅!”
不光叶其林带了荔枝和杨梅,商时贸跟胡一齐同样没空手,都拎着不少东西。
“来就来,不用拿东西。”类似的话楚易文已经说过不知道多少遍,但几个孩子每次该带还是带。
现在时间还早,见他们想喝,楚易文直接去厨房把荔枝杨梅饮煮出来,随即才出去买菜。
码头菜市场主要是卖蔬菜比较多,想着家里没什么肉了,他去完码头菜市场,又去附近另外一个大菜市场买肉。
买完菜准备回家时,车子开到某个路口,他看到辆熟悉的三轮车,下意识放慢车速,就见三轮车旁,邵言易奶奶正脸色有些难看地坐在地上。
他感觉有些不对劲,赶紧靠边停车:“婶子,你怎么了?”
“没事,就是头有点晕,歇会就好。”
楚易文感觉她有点像中暑,赶紧把人先扶到树荫下,又从车上拿了水和解暑药给她。
喝完解暑药和水,邵言易奶奶脸色明显好很多,楚易文放下心来:“天太热了,你要卖菜的话得挑凉快时出门……”
老太太哪不知道这个道理,只是想到孙子再有一年就要上大学,总想着多攒点钱。
“还难受吗?难受的话我就送你去医院。”楚易文说话的同时给儿子发消息,让他联系他同学。
老一辈人都节俭,邵言易奶奶听到去医院,想都不想直接摇头,表示自己现在已经不难受,不用去医院。
家里,楚瑾钰得知邵言易奶奶在路边中暑被他爸碰见,直接喊上叶其林三人一起出门。
那个路口离他们家很近,四人打个车,十来分钟就到现场。
“奶奶你没事吧?”
胡一齐开口关心时,楚瑾钰则是小声和他爸说:“邵言易没手机,联系不到他,而且他好像去打暑假工了……”
老太太不肯去医院,楚易文看她脸色已经恢复正常,于是道:“那我送你回家。”
至于三轮车,他看向自家儿子:“你能把三轮车骑回去吗?”
“没问题。”楚瑾钰觉得两个轮子的自行车他都会骑,三个轮子那不是更简单。
他说完直接坐上三轮车,踩了几脚骑给他爸看。
“哎呦,真是麻烦你们了。”
邵言易奶奶很不好意思,但她这会手脚还有些发软,让她自己把三轮车骑回去,还真有点困难,只能接受他们的好意。
原本三轮车只用一个人骑,其他人可以坐车,但楚瑾钰非要胡一齐他们都陪自己一起,于是最终变成楚易文带着老太太在前面开车,四个孩子骑三轮车跟在后面。
三轮车看起来比自行车好骑,但真上手时,楚瑾钰发现拐弯有点不顺手,差点翻车。
“你怎么回事?不行下来让我骑。”胡一齐吓得直接从三轮车上跳下来,生怕他把自己摔着。
楚瑾钰:“还不是你那么重,非要坐车上。”
四个孩子打打闹闹,好歹成功把三轮车骑回邵言易家。
邵言易家在一条老巷子里,房子是个看起来特别有年代感的两层小平房。
刚到家,老太太就开口:“正好早上有人送了好多螃蟹,中午你们一起在家里吃饭。”
附近都是认识十几二十年的老邻居,知道他们家困难,平常都挺照顾他们,螃蟹正是隔壁卖水产的邻居送的。
“不用。”楚易文下意识拒绝,老太太却是再三挽留,他想到老太太刚中暑,中午再自己做饭,怕是要更难受,于是改口道,“也行,正好我刚买的菜,中午我来做。”
“那不行,哪有让客人上门做饭的道理。”老太太摇头。
楚易文:“几个孩子都是同学,也不算客人,你别客气了,再客气我们就走了。”
“奶奶你别客气,你看我们就很不客气,经常去楚瑾钰家蹭饭。”
“对啊,奶奶你让楚爸做吧,他做饭好吃。”
双方互相客气一通后,最终还是老太太妥协,带着几分不好意思领他们去厨房。
房子很旧,但里面被收拾得很干净,尤其是厨房,锅碗瓢盆都摆放得很整齐。
“这螃蟹你会做吗?小娟说这是什么六月螃蟹,洗干净用豆瓣酱炒着好吃。”老太太拎着塑料桶走到楚易文面前。
“是六月黄,还没完全长成的螃蟹,做香辣蟹会比较好吃,婶子你能吃辣吗?”楚易文望着桶里还算鲜活的螃蟹道。
老太太点头:“能。”
“那就好,这里有几个孩子帮忙,你先去歇会,中暑可不是闹着玩的。”
楚易文话落,老太太还想留在厨房帮忙,胡一齐特别有眼力见地过来扶着她往外走:“奶奶走吧……”
他小时候就特别会哄外公外婆开心,此时拿出曾经的几分手段,很容易就哄着老太太跟他离开。
“瑾钰,你去买点调料回来。”
楚瑾钰正好奇地打量着邵言易的家时,就听见他爸的声音,点头后拉着叶其林一起出去买调料。
至于商时贸,也没闲着,在厨房里帮忙洗菜,剥大蒜。
想着老年人牙口没那么好,楚易文拿出一块五花肉准备配上土豆和鹌鹑蛋做个红烧肉。
邵言易家厨房是双灶台,但只有一个锅,而且看起来用了好久,他干脆给儿子打个电话,让儿子除了调料再买个锅回来。
等待调料和新锅时楚易文也没闲着,处理好五花肉后先把红烧肉炖上。
“爸,东西买回来了。”
调料随便哪个小店都有,锅就有点麻烦,楚瑾钰跟叶其林跑了几个地方,回来时头上都有点冒汗。
邵言易家连空调都没有,他们把东西放到厨房,只能在大堂里吹风扇。
把新锅开好锅,楚易文又做了个蒜苔炒肉、番茄炒蛋、平菇肉片汤、辣子鸡丁、清炒油麦菜,最后才开始做香辣蟹。
螃蟹处理干净后他用刀切成两半,在切口处裹上淀粉,往锅里倒点油先将裹着淀粉的地方煎一下定型,这样待会炒的时候,蟹黄不会流出来,吃起来会更鲜。
所有螃蟹都煎过一遍后,已经有蟹鲜味飘出来,楚易文开始炒料,随着花椒、干辣椒等调料下锅,一股麻辣刺激的香味源源不断从厨房飘出来。
炒料的香味有点呛,不过等闻习惯后却是格外香,尤其是那股麻辣味,光是闻着就让人嘴巴不自觉分泌津液。
等到酱料被炒好,裹好边的螃蟹下锅时,随着楚易文几个翻炒,更加浓郁的香味顺着窗户、门口飘出去,简直能馋死个人。
邵言易刚走进自家巷子就闻见特别诱人的菜香,有点好奇是谁家饭菜的香味。
等走到家门口时,发现香味好像是从自己家飘出来,他心里冒出个问号。
“邵言易你回来了!正好马上就能吃饭了!”
胡一齐最先注意到他的身影,想到马上就能吃饭,声音里透着欢快。
“你怎么在……”邵言易话还没说完就发现不光是他,还有楚瑾钰三人。
楚瑾钰:“我爸上午出去买菜时发现你奶奶在路边中暑了,就把她送回家,你奶奶太客气,非要留我们在家里吃饭。”
邵言易听到奶奶中暑,脸上瞬间露出着急的表情,赶紧往厨房里跑。
“奶奶你没事……”他跑进厨房才发现,里面压根没有奶奶,只有楚瑾钰爸爸。
跟最开始见到他时比起来,楚易文如今心态已经很平和:“你奶奶没事,我给她喝了药,她现在在房间里休息。”
“谢谢叔叔,今天真是麻烦你了。”
邵言易都不敢想他奶奶那么大年纪,在街上中暑没人管会是什么后果,说完朝他深深鞠了个躬。
楚易文赶紧伸手扶他:“不用客气,举手之劳的事,谁看到都会帮忙。”
说完锅里螃蟹也差不多烧好,他对着外面喊道:“可以吃饭了。”
“来了!”
提起吃饭,最积极的绝对是胡一齐,撒腿就跑进厨房。
他边端菜还不忘提醒邵言易:“要吃饭了,赶紧去喊你奶奶。”
自从父母去世后,家里很少有这么热闹的时候,邵言易忍不住在厨房里多看两眼,随即才出去喊人。
老太太本来只是准备躺会,没想到直接睡着,被孙子喊醒时忍不住拍着大腿道:“哎呦,人老了,不中用了,躺下来就睡着了……”
“奶奶,我不是说让你别在太阳大时出去卖菜,你怎么总是不听。”邵言易望着自家奶奶,表情有些严肃。
“我是准备回家,没想到今天这么热……”
邵言易看到奶奶低下头不敢看自己,心里忍不住叹气:“我暑假两个月能挣不少钱,加上高考后还有三个月时间,攒够学费肯定没问题,你暑假不许再卖菜了,等天凉快时,我绝对不阻止。”
由于家里还有客人在,他没说太多,很快就跟奶奶一起从房间里出来。
见菜已经上桌,邵言易赶紧小跑进厨房,拿出之前自己买的新筷子洗干净。
终于开饭后,老太太望着桌上的菜对着楚易文好一通夸:“得亏有你在,不然这螃蟹我还真做不来。”
桌上每道菜都色香味俱全,但最吸引人的绝对是那道香辣蟹。金黄的螃蟹上挂着红亮的汤汁,尤其是切口处裹淀粉的地方,淀粉里吸收不少蟹黄,被油煎过后散发出焦香和蟹鲜味,看着就让人想咬上去。
“谢谢叔叔,谢谢你们。”动筷子前,邵言易起身给他们每人倒了杯饮料再次表示感谢。

第61章 青椒酿肉
胡一齐已经被桌上香辣蟹馋得口水快要流下来, 怕邵言易谢来谢去耽误吃饭,干脆拿筷子先往两位长辈碗中各夹一个香辣蟹:“奶奶吃螃蟹,楚爸吃螃蟹。”
他这招确实不错, 原本听到孙子说话,想要跟着再谢几句的老太太被碗里螃蟹转移注意力,立刻开口招呼他们吃饭。
胡一齐才不会客气,两位长辈碗里都有了,立刻给自己夹个螃蟹,直接咬上切口处。
螃蟹侧面的切口裹着淀粉,煎制过程中少许有蟹黄和淀粉融合在一起, 等到炒制时,原本煎得微焦的淀粉蟹黄混合物吸收汤汁,由焦脆变得绵软。
六月黄螃蟹蟹黄不算特别饱满, 但是多少有一些,吃起来那叫一个香。
“太好吃了!”胡一齐感受着蟹黄的香味,以及干辣椒和花椒在味蕾上蔓延开来的气息, 瞬间就爱上这道香辣蟹。
楚易文处理螃蟹时很细心,已经将不能吃的蟹鳃、蟹胃等部位去除, 此时吃起来很方便,直接啃就行,只要有肉的地方都能吃。
吃完蟹黄部分,胡一齐脸上带着几分意犹未尽, 开始继续啃蟹肉,蟹肉紧实弹牙,食材本身的鲜甜和汤汁的麻辣鲜香融合在一起,越吃越香。
何止是他,邵言易同样觉得香辣蟹很美味, 不过他边吃边关注自家奶奶,提醒她将蟹壳吐出来。
六月黄螃蟹本身就还没完全长成,蟹壳不是特别硬,尤其是楚易文烧之前还先煎过,让蟹壳变得酥脆。老太太以前没吃过螃蟹,见蟹壳能咬动就没舍得吐,听到孙子的话开口道:“怪不得他们都爱吃螃蟹,确实好吃,就是肉不多。”
螃蟹的鲜和肉鲜不同,但却吃得人有些上瘾。
“等以后我给你买肉多的大螃蟹吃。”邵言易立刻小声回应。
老太太闻言,脸上瞬间就露出慈祥的笑容。
楚易文望着祖孙二人间的温情,觉得不怪梦中老太太去世后他会疯狂报复。
螃蟹个头不算大,螃蟹腿里肉并不饱满,但配上绝佳的调味,啃起来却特别带劲。楚瑾钰正啃着蟹腿,余光忽然瞧见自家老爸的眼神,不由道:“爸,以后我也买大螃蟹给你吃。”
楚易文可不缺什么大螃蟹吃,闻言夹块红烧肉放他碗里,示意他少说话,多吃菜。
香辣蟹好吃,但吃起来有点费事,以至于开吃后桌上大多数时间都很安静,大家全在跟螃蟹壳较劲。
螃蟹肉不多,但它的鲜甜加上调料咸、鲜、香、麻、辣的滋味,吃起来却是令人上瘾,根本停不下来。
可能是螃蟹吃起来有点费嘴,也或许是见几个孩子爱吃,老太太吃完碗里胡一齐和孙子给夹的那两个就停下来,开始吃其他菜。
桌上除了香辣蟹,最吸引人的就是那盘红烧肉,被炒出漂亮焦糖色的红烧肉中搭配着黄色的土豆,白色的鹌鹑蛋,散发出浓郁肉香。
在老一辈人眼中,红烧肉可是大菜,以前只有过年才能吃着。老太太伸手夹起一块,肉皮软糯,肥肉入口即化,就连瘦肉吃起来都酥烂不费牙,那甜咸适中的调味和咀嚼时在味蕾上蔓延开来的酱香气息,更是令人回味无穷。
“这红烧肉做得真好吃,你们多吃点红烧肉。”老太太吃着觉得好,立刻招呼孩子们吃。
胡一齐咽下嘴里蟹肉道:“楚爸做的红烧肉确实好吃,奶奶你多吃点。”
他跟楚瑾钰几人没少吃红烧肉,此时还是更放不下手里的香辣蟹,毕竟这玩意别看肉不多,但吃得就是那个滋味,简直越啃越上头。
倒是邵言易,听到奶奶夸红烧肉,伸出筷子夹到碗中,吃进嘴时发现肥肉部分竟然一点都不腻,反而满满都是油脂香,越吃越喜欢。
不光红烧肉好吃,肉里的土豆吸收肉汤,吃起来同样美味,还有里面的鹌鹑蛋,一口一个,咀嚼起来既有蛋香还有肉香。
香辣蟹老太太吃起来还有点费劲,但红烧肉却是特别适合她吃,平常她总想把好的留给孙子吃,今天在红烧肉的诱惑下,她却是不自觉多吃了几块。
难得看到奶奶有那么喜欢的菜,邵言易在她去吃其他菜时,特意又给她夹两块。
半大小子,吃垮老子,有楚瑾钰他们五个在,哪怕桌上菜分量并不少,午饭结束时依旧被一扫而空。
今天这顿午饭可谓是吃得宾主尽欢,等到楚易文他们准备走时,老太太还一个劲留他们在家里坐会。
楚瑾钰跟胡一齐想着回家就得继续写作业,还不如留在这,在他们俩的暗暗配合下,最终楚易文还是没走成。
至于邵言易,他想到奶奶中暑有点不放心,本来准备下午请假在家里陪她,但老太太却表示自己没事,不用他请假。
暑假工临时请假其实不太好,见奶奶吃完午饭后看起来精神确实挺好,他这才出门去上班。
他走后,楚易文坐在大堂陪老太太闲聊,知道她天天去卖菜是为了给孙子攒大学学费,告诉她上大学可以申请助学贷,而且以她孙子的成绩,还可以拿奖学金。
老太太并不懂这些,听到他耐心解释完这些,压在心里的重担都瞬间放下不少。
“奶奶你放心,邵言易可是学霸,等高考时他要是继续考个第一名,说不定一堆大学不收学费都要抢他过去读书。”叶其林道。
楚瑾钰赞同地点头。
四人家庭条件都很好,今天来到邵言易家,才知道原来还有人家里连空调都没有。他们想到今年夏天那么热,代入一下自己,简直无法想象,这种天气没空调吹晚上怎么睡得着。
下午两点左右,看出老太太面色有些疲倦,楚易文再次提出告辞。这次老太太没再阻拦他们,不过却是从家里拿了不少菜硬是塞到车上。
“都是自己种的,又不值几个钱。”
“奶奶你错了,现在自己种的才值钱呢。”楚瑾钰道。
胡一齐:“对啊,自己种的吃着才放心,外面卖的谁知道打了多少药,会不会重金属超标……”
听到孩子们夸自己种的菜好,老太太恨不得将家里的菜都塞进车里,但楚易文哪肯要,意思意思收下两袋就赶紧开车走人。
车子刚开到大路上,坐在副驾驶上的楚瑾钰就忍不住转头看他爸:“爸,你是不是更想要邵言易那样的儿子?”
“你怎么会有这种想法?”楚易文有些诧异。
“因为我发现只要他在时,你总是在看他。”
楚瑾钰平时看起来跟胡一齐一样大大咧咧,没想到有时候还挺敏感,甚至指出不光今天,之前六一公益活动和他生日时都有。
“他是你同桌,加上我正巧认识他奶奶,多看两眼不是很正常。”楚易文不可能实话实说,只能找理由。
楚瑾钰总感觉他爸没说实话,侧头盯着他看,试图从他脸上看出什么。
“我要是当爸的,我也喜欢邵言易那种儿子,成绩又好,暑假还会自己去赚钱。”胡一齐忍不住插话。
楚瑾钰闻言,立刻转头看向他:“人家可不想要你这种爸,又懒又馋,还不会赚钱。”
“你自己还不是又懒又馋……”
楚易文见说着说着他们俩又开始拌嘴,有些好笑。
回到家,楚易文看到摊在桌上的暑假作业,顺口问:“今天作业写多少了?”
听到作业就头疼的楚瑾钰开口道:“有点累,我先去睡个午觉再做作业。”
“我也困了,一起去。”胡一齐立刻附和。
叶其林见此,干脆拉上商时贸一起回房间。
楚易文望着他们瞬间消失的背影,无奈地摇摇头,将带回来的菜先放进厨房里去,随即回书房剪视频去。
这两天他攒下不少视频素材,正好天气热也不适合出去钓鱼,干脆全部给剪出来。
今天在邵言易家做饭他没拍视频,最终用库存素材剪了个荔枝杨梅饮,还有豆芽胡萝卜丝炒撒子。
豆芽胡萝卜丝炒撒子是在豆芽炒撒子的基础上加入胡萝卜丝,整道菜颜色更加明艳,口感更加丰富,几个孩子都特别喜欢。
视频发出去时,网友们看着紫红色的荔枝杨梅饮,以及飘在汤中的荔枝和杨梅,喝着屏幕就开始口舌生津,恨不得能喝上一大碗。
【好漂亮的小饮料,想喝,但是不想自己动手……】
【家里有杨梅,有荔枝,就缺个会做荔枝杨梅饮的人了。】
【刚刚拿着荔枝、杨梅去喊了我妈,我妈让我滚(叹气)】
【自己动手丰衣足食,正好家里有荔枝,现在就去整点杨梅回来自己做!】
不光荔枝杨梅饮勾起很多网友自己动手的想法,在看到豆芽胡萝卜丝炒撒子这道有点新奇,网友们更是跃跃欲试。
【撒子是什么?没听说过,不过既然是要脆的口感,那用麻花是不是也可以?】
【既然麻花可以,那锅巴是不是也可以,正好家里有豆芽和胡萝卜!】
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