“怎么，哑巴了，你不是很能吗？”那女子缓步前行，身后跟着以为白衣儒士老先生和一位威猛大汉。
“是什么让你们忘了我这的规矩。”女子威严的目光扫射四周，周围的人都低着头不敢触碰，除了楚笾嘉。
他很好奇，这是什么样的女子，能够让后厨一帮男子服软。
然而女子并没有看向楚笾嘉，而是继续对着大师傅说，言辞间有了辞退的意思：“齐老四，回去告诉我二叔，人无立不信，这里就不劳他老人家费心了。”
齐老四抬起头往前一步，见女子身后孔武有力的大汉又停了下来，口里假惺惺的辩解着：“掌柜的，我就是和这位小兄弟开个玩笑，没有破坏规矩。”
楚笾嘉见此行径赶紧补一刀：“并没有开玩笑，你还要向我道歉，我爷爷都入土为安很久了，你还要冒充他，你要是不道歉的话，我就去给他老人家烧点钱告状，让他去找你聊聊。”补一刀不算什么，之前齐老四一口一个他爷爷的，他就想打人了，辱人先辈，就该让他知道教养。
“你……”齐老四指着楚笾嘉还想对着这个毛头小子发飙，却看见周围以前怕他的帮厨打荷都直愣愣的看着自己，转身在看掌柜，眼神冰冷，他就知道自己今日输了，输给这个拿自己做跳板的小子。
“哼，不做就不做，我还不稀罕，爷爷去哪里都是一样被人捧着。”齐老四将身上的围裙取下，一把扔在地上，怒气冲冲不可一世的样子。
“就像这位小兄弟说的，你该给人家道歉。”女掌柜就好像不以为意，只是话语间逼着齐老四道歉。
齐老四怒目睁眉的看女掌柜心里憋着一口气，要不是掌柜后面那威严的汉子，一个娘们能耐自己几何，齐老四心里的火气就要冲天了，还从来没有人这样下他的面子。
“武西，请齐师傅。”女掌柜雷厉风行，见齐老四一直没有动作，既然自己办不到那就帮帮他。
武西这时候站了出来，这才发现他手里居然还拿着一截短棍，刚刚在女掌柜身后并没有发现这东西，齐老四瞠目结舌的看着武西，这人可是练家子，这一棍子下去自己可还有命。
“等等，等等，我自己来。”齐老四急忙叫住武西，见他站住不动了这才松了一口气。
只是转身对着嚣张的楚笾嘉，心里的火气却不断上升。
“对不起。”齐老四咬牙切齿的盯着楚笾嘉一个字一个字的说。
“见你这般不诚恳的道歉，我不接受。”楚笾嘉这时候看着齐老四嘚瑟的想，自己一定很欠。
“小子，不要太过分了。”齐老四不想管武西会怎么做，他现在想打死这小子。
“呵呵，如果以后是个人就来我冒充我爷爷，辱我先辈，然后无所谓的道个歉就算了，那我死后入黄泉怎么面对列祖列宗。”楚笾嘉往前一站，义正言辞，面目严谨，态度十分坚决。
第九章 试菜
周围的人都十分惊讶的看着楚笾嘉，平日里爷爷孙子的说习惯了，没人会当真。可是现在被楚笾嘉这样一说，好像真的对不起泉下的列祖列宗。
女掌柜意味深长的看了楚笾嘉一眼，就连一直在后面没有说话的老先生也赞赏的点点头，武西头微微一转，似乎不远面对什么似的。
“怎么，不愿意，想来你冒充人家爷爷习惯了，就是不知道身死之后，又有多少人来和你算算。”楚笾嘉又是一剂猛攻，古人最讲究死后长眠，先人魂魄存于世间，虽然没有根据，但是不妨碍拿来吓唬人。
这不，对古人有奇效。
“对不起，老……是我错了。”这话虽然没有多少诚意，可能最多是对未知的恐惧。
可是楚笾嘉认下了，把人逼急了可不好。
齐老四愤然离去。
“其他人干活，你随我来！”女掌柜说完就带着老先生离开了，掌柜的发话了，其他人只能按下敬佩之意老老实实干活。
武西却等着楚笾嘉一起，楚笾嘉赶紧跟上去，能不能留下来，这主事的才是关键。
一路跟着来到三楼，老先生半路离开了，就好像他只是来看一场热闹的。
进了房间，楚笾嘉还在打量时，武西在背后关上门，在女掌柜走到案牍后面，然后盯着楚笾嘉。
楚笾嘉有些不自在，眼神飘忽不定，手上不自觉的揉了起来。
女掌柜就这样坐在平头案后面观察楚笾嘉，就是这样的人赶走了自己难以下手的瘤子。
“你知不知道，你气走了我这里后厨的大师傅。”女掌柜语气冷淡，甚至还有些寒意。
“知道，但是我没有想过会怎样！是他做的菜太难吃了。”楚笾嘉连忙辩解，他只是想有个包吃住的工作而已。
“没想过就气走我的大师傅，还说我食客居的菜难吃，那你想过什么？”一两句话就能勾出了楚笾嘉来的目的。
楚笾嘉心里也知道，早说晚说都是说，主动交代和屈打成招还是有区别的。
“我就是想有个地方吃住，工作，没想过逼走你们的大师傅。”楚笾嘉低眉顺眼的样子让人都想不到这人是刚刚义正言辞要人道歉的人。
“那你怎么赔偿我的损失，我可是刚刚失去了一位后厨师傅。”女掌柜直接开口问，好像多说一句都是废话。
“我会厨，本来只是想做个帮厨的，但是你不要生气，我会的很多，不敢说样样都会，但是到手里的食材十有八九能做。”楚笾嘉赶紧推销自己，虽然这位掌柜看起来不像是生气的样子，就是不知道能不能行。
就在楚笾嘉以为自己不行了要被赶出去的时候 ，掌柜的开口说话了。
“给你一个机会，一个半时辰后，也就是酉时三刻，你做一桌菜给我看看，6热2冷2汤。做好了，你，留下，做不好，你不会想知道后果的。武西。”掌柜慢条斯理的交代，然后就让武西带着楚笾嘉回到后厨，楚笾嘉都还没说什么保证的话，就被武西锋利的眼神止住了，然后乖乖的跟着离开。
苏梓柔冷眼看着楚笾嘉离开的身影，心里想着这人的出现是好事坏事，难道是钟家那些人的计谋又高了一筹不成，看来要回去给那些不安分的上上眼药了。
楚笾嘉回到后厨，就被武西安排在一排灶头的角落里，然后被盯着。
楚笾嘉望着面前的锅，有些为难的说：“我不会烧火。”
这话一出，不止武西，就连一边专门烧火的小厮都惊讶了，他们和师傅学厨的时候，那个不是先烧火打杂。
可是楚笾嘉就是不会，在现代，电磁炉，煤气灶，都已经脱离了柴火的设定，就算是农村柴火鸡，楚笾嘉也没用做过，更别说烧火了。
“你，过来。”武西直接叫了个人过来给楚笾嘉烧火。
有人帮忙烧火，那自然是好的。只见一旁走出来的人唯唯诺诺的，个子不高，长得倒是结实，娃娃脸，就是黑了点，一副胆小的样子。
“你叫什么名字。”楚笾嘉好奇的问，总不能在需要火候的时候直接喂喂喂的喊。
“小的姓张，家里排三，所以就叫张三。”张三小心翼翼地看了一眼武西，见他没什么反应就大胆的和楚笾嘉说话。
“你等一下。”楚笾嘉见此到是无所谓，在人家地盘上看人家脸色，有时候很正常。随即摆摆手，走去食材区思索，十个菜，该怎么做呢！
楚笾嘉想着，这菜要做的新颖别致，要让人接受不反感，还要让人吃了耳目一新。随意的看了一眼周围的厨师，因为这时候饭点接近，可是还没有到，大家都在准备食材，所以看不出这里常吃的菜有哪些，不清楚口味，这就有点难办了。
有了，酸甜苦辣咸，总有一样能喜欢。
宫保鸡丁，麻婆豆腐，清炒小白菜，清蒸狮子头，糖醋里脊，蒸鸡蛋，凉拌鸡丝，凉拌什锦，田园蔬菜汤，酸辣汤。
确定好食谱，那么就要开始准备了，毕竟时间有限。
“你会简单的上手准备吗？比如切肉切菜之类的。”楚笾嘉不清楚张三能不能帮到自己，如果不行，自己可能要重新规划一下时间了。
“会一点，只是有点慢。”张三知道这是自己的机会，可是也怕自己做不好。
“会就好，我说你做，尽量让自己快一点。”楚笾嘉欣慰之余还有点不确定，这动作慢能慢到那种地步？
“你去选五花肉，里脊肉半边鸡和一块鸡胸肉过来。”楚笾嘉也不客气，直接开始安排事情。
张三急忙去拿这几样食材，端着盘子转身回来时，楚笾嘉已经将要用的调料放在一边了。
然后发现，缺番茄酱，没关系，可以做。
“你先把五花肉切成黄豆大小的肉丁。”看着楚笾嘉的低头忙碌的样子，张三以为自己听错了，这是让自己动菜刀吗？可是，黄豆大小的肉丁有什么用？
第十章 留下来了
“不会？你这样，切成这样大小的肉片，在切丝，最后在切丁，明白了吗？”楚笾嘉以为张三不会，见他发呆一样的站着不动就直接上手教一遍。
“明白了。”张三也不敢在怠慢，赶紧按照楚笾嘉说的做，旁边的人虽然也在忙，但还是能分出一点眼光在这边。
楚笾嘉见张三操作没问题了就去做自己的，他先是把番茄烫过去皮，在把鸡胸肉放在锅里煮，反正现在有火不用管。
就在楚笾嘉捞出鸡胸肉洗锅时，张三的肉丁切好了。
“你在把这里脊切成筷子那般粗细，一个手指这么长，再把这鸡胸肉手撕成细长的样子备用。”楚笾嘉又让张三继续切里脊肉，他也开始制番茄酱了。
只是在上锅的时候，他把调料放入了五花肉里面，让张三将五花肉逆时针搅拌并摔打。
楚笾嘉没喊停，张三就一直这样操作，不一会楚笾嘉也将番茄酱做了出来放在一边，他拿衣袖擦擦汗，在继续准备。
将锅洗了，让张三烧火，看着调制得不错的肉馅，楚笾嘉有些高兴，他还要做最后的一步才能放到锅里定型。
等狮子头初步完成后，楚笾嘉将它拿出来，放在另一口锅上蒸。
转身又继续准备宫保鸡丁的步骤。
终于，在武西的提醒下，楚笾嘉终于在规定时间内做出来了6个热菜2个凉菜2个汤菜。
由自己和张三一起端过去，放在桌子上后，张三快速的离开了。
苏梓柔就在平头案后面看着账本，等到楚笾嘉摆放好之后起身来到桌边。
站在桌边的苏梓柔眉心一皱：“这就是你做的菜，其中几样看着不错，但是你为什么不做好，色香味俱全才是菜品。”苏梓柔以为这人只会几道菜，自己说的数量应该是超过了他的极限，可是这样还不够自己留下他。
“掌柜的别慌，我知道你说的菜是那些，但是请你尝尝看，有什么不同。”楚笾嘉胸有成竹的对着苏梓柔说，因为在苏梓柔开口时他就知道，自己选的菜这里没有，不然掌柜的也不会开口就是不耐烦。
苏梓柔看着桌子上的菜，想着自己说过要给他一个机会，便坐下品尝。
楚笾嘉便在苏梓柔动筷子的时候一边介绍着桌子上的菜。
第一道吃的是清炒小白菜，味道还行，没什么问题。
第二道是狮子头，其实苏梓柔对这道菜是抗拒的，一个这么大的肉丸，有什么好吃的。
但是她还是吃了，只不过是将狮子头破开，品尝了一点，鲜香清爽，这是苏梓柔的第一反应。
随后吃了蒸鸡蛋，滑嫩。
糖醋里脊，酸甜可口，这道菜让苏梓柔眼前一亮，同时她有了自己的打算。
后面让她惊讶的是麻婆豆腐和酸辣汤。
又麻又辣的豆腐，直接让不能吃辣的苏梓柔强忍着不适，选了清淡的蔬菜汤，压一压舌头，就在苏梓柔缓和下来后，酸辣汤又给了她一个重击。
最后就是凉拌鸡丝。
苏梓柔神情复杂的吃完了这顿饭，等她放下筷子单位时候，苏梓柔看着楚笾嘉问：“你就会这些还是其他的都会。”
“不敢说全都会。”楚笾嘉也没有夸大，说自己什么都会，万一说个什么自己不会的那不就打脸了。
“嗯，味道还可以，但是这并不能证明你的厨艺很好，能够独当一面做我这里的大师傅。你要是愿意留在这里，明天起你在后厨帮厨，工钱为二十两。不愿意也没关系，离开就是，我也不为难你。”苏梓柔无所谓的说。
楚笾嘉有些为难了，二十两是多少钱：“那个，二十两是多少，我刚刚出山不知道这个。”楚笾嘉也知道自己这个问题有些白痴，只好拿出托辞说自己是山里出来的，这样就算自己以前没有痕迹也没用关系，山里出来的人那里有什么痕迹可循。
苏梓柔侧目而视，心里突然觉得自己说的工钱有点高了，其实十两银子在京都也还是客观的。
“一个铜板买一个馒头，一百铜板一两银子。”苏梓柔简单的将银子换算成楚笾嘉知道的。
楚笾嘉听了心里在想，一个铜板相当于一块钱，一两银子一百块，二十两银子2000块。
…………好少
“包吃住吗？”楚笾嘉厚着脸皮问，这个工钱在现代都没什么人愿意做，要是在不包吃住，自己怕是要喝东南风了。
苏梓柔眯着眼睛，这要求，说出去没想法都没人信。
“……吃没有问题，住的地方你自己解决。”
“可是我现在没钱，别说租间屋子，就是换身衣服都没有办法。”楚笾嘉左顾右盼就是不看苏梓柔，还低头捏起衣服的一角，这身衣服不仅穿着不舒服，而且还不合适啊！
苏梓柔也顺势看了一眼，这才发现自己心里一直的怪异在哪里。这下苏梓柔觉得有些头疼，如果这人是钟家派来的，这手段不简单，恐怕日后得更加小心翼翼了，如果不是，这生活全包的滋味也不怎么好受。
哎！但愿不是钟家派来的，不然就可惜了：“武西，找先生预支五两银子给他，后院有间房子，让他晚上听听动静。”苏梓柔想了想还是给他安排一个住处，就在后院库房旁边。
“守夜有没有工钱，不然是个人都受不了，白天干活，晚上还要守夜。”楚笾嘉一听要起夜查看就心里紧张，这晚上起不来啊！当初就是不愿意大晚上还在厨房工作这才在家里赖着，来到这里什么都不会，只好拿起铲子，本来就很痛苦了，在起夜，哦！天哪！
这话一听，苏梓柔放在案桌下的手紧了又紧，最后还是放开重新拿起账簿：“没有，爱住不住。”
这还能怎么说，看一眼旁边站桩的武西：老板发工钱。楚笾嘉心里默默念叨，只好随武西先离开去安排单位住所。
当楚笾嘉随武西从后面的楼梯口下去，直接到了后院，又被武西带着到了一间、杂货间。
楚笾嘉一头包的看着这地方：“这里就是你住的地方，一会我把被子和银子拿来，你打扫一下吧！”
第十一章 后厨小闹
还真是啊！楚笾嘉都有种怀疑人生的错觉，他当初为什么要去那个巷子，没有那怪异的雾气，自己就不会来这里受罪
就在楚笾嘉感慨的时候，武西已经离开了，虽然不甘心，可是也没用办法：“真是，虎落平阳啊！”楚笾嘉只好乖乖收拾起来。
不一会武西又回来了，放下被子后，还拿出一个包袱：“这里面是一些干净的衣衫，你拿去换洗，里面还有五两银子，晚上你在一旁先帮忙，熟悉一下店里的菜式，明天拿出一两个新菜式出来。”这话明显就是武西来传话的，没关系，都是小问题。
“好的。”楚笾嘉应下了，继续打扫卫生，随便想想明天做什么菜。
温府里。
“公子，赵二公子递来请帖，邀您明日赴宴。”温管家拿来一张请帖，恭敬的递给温宇韩。
“在哪里？”温宇韩没看，随意的放在一边，他在画山川，这才出门，不将所见画下来，有辱此行。
“在食客居二楼。”
“知道了，爹还没有回来吗？”说到这里，温宇韩看着管家。
“老爷还在外面，听说科举要开始了，老爷忙着布置。”温管家微微侧头，思索一下就回话了。
“科举、什么时候开始。”温宇韩心里有些诧异，这就要开始科举了吗？时间过的真快啊！
“还有个把月吧！”
“下去吧！”最后温宇韩没在说什么，说什么都没有用，爹是不会让他参加科举的。
食客居后厨，武西带着楚笾嘉来到后厨，正式的将他介绍给大家：“大家停一下，和大家介绍一下，这位是楚笾嘉，以后就在后厨做帮厨，你们也相互介绍一下吧！”武西随意说了两句就完了。
这时候，后厨的相互望了望，都没有先开口，反而是站边上的粗壮汉子开口说：“我叫牛二豆，我是后厨运菜的，没事的时候帮忙添柴烧火。”
站在牛二豆边上身材瘦小，眼神精明的人接着介绍：“我叫牛小豆，二豆是我哥，我负责在外面采买。”
随着二位的开头，大家都开始介绍自己。
“我叫黄石，食客居帮厨。”这人瘦高个，有点高冷，楚笾嘉是这样觉得的，比试的时候就是抢了这位的灶头。
“冯伟，帮厨。”冯伟甩了一把菜刀，看来平时没少练，再加上冯伟那双臂漏出来的腱子肉，出去就说是健身教练也有人信。
“小的叫赵小皮，叫我小皮就行，我是厨房打杂的。”不同于两位帮厨的冷淡态度，赵小皮很是友好，只是个子不高，看着估计才成年，说话间嬉皮笑脸的对着楚笾嘉弯了弯腰。
“木小安，杂役，您有需要尽管叫我。”小安只是介绍自己的抬头，其余时间都是低着头不想多说话。他知道楚笾嘉是帮厨，少不了叫他，也就多说了一句，楚笾嘉好奇的看着这人。
一路过来，就到了之前帮楚笾嘉打下手的人：“小的张三，之前给您烧火打下手的。”楚笾嘉点点头示意知道的。
“我叫钟澜，我可是掌柜的弟弟，来这里学习厨艺的，你会什么就教我什么，不要保留。”这位排在最后的少年油光满面、吊儿郎当的看着楚笾嘉，言语减都是对楚笾嘉的轻视，就好像和楚笾嘉说话都是他的恩施一般，之前也就是他嫌弃楚笾嘉炒的菜辣人。
这态度让楚笾嘉眼里有了自己的打算，不敲打敲打，你就不知道社会的险恶。
楚笾嘉不动声色的应下：“没问题，可是我这里教东西需要收徒，规矩很严格，可能还要去他师祖墓前上香，如果随意教授，我怕我师傅气活了来压着你把规矩办齐活了。”这一副无可奈何的样子让钟澜措手不及，之前齐老四在的时候，他是如鱼的水，想做就做，就是苏氏都没说什么。
如今自己愿意多说几句话，这人居然不识好歹，只是钟澜自己知道，要是被爹知道自己随意拜人为师，怕是月银都要被扣了。
“那算了，想你也做不出什么好的，就你那手艺，我看着都慌。”钟澜清理着手指转身离开。
“师傅，请收我为徒。”张三一下子跪着拜师，这下把所有人吓了一跳，就连离开的钟澜都转身回望。
楚笾嘉没想到张三会来这么一出，连忙扶人起来：“你先起来，我还不能收徒。”
张三以为楚笾嘉是不想收徒，或者是嫌弃自己，立马表明忠心：“您不收也没关系，我还是会认您做师傅，等您什么时候能收了，再请师傅收我入门。”说着就不顾楚笾嘉拉着的手，立马磕了三个头。
“你这……”楚笾嘉真的没有想到，这人这么执拗啊！自己都是刚刚出师门的人，没个三年五载的经验，别说收徒，能不能立足都是问题。
就在楚笾嘉不知道怎么办的时候，武西在一边说：“留着他吧！忙起来的时候有个人专心帮你也是好事，至于以后的事情，以后再说。”
武西都开口了，楚笾嘉还能说什么，大佬说了算，张三开心的站起来跟在楚笾嘉后面。
楚笾嘉这时在想，自己难得就是男主角的天命，自此走上收小弟走上人生巅峰的大道了。
“好了，今日没什么重要的宴席，黄师傅就负责今日吧！等明日李师傅回来在由李师傅安排。”说完武西就离开了。
楚笾嘉有些疑惑，李师傅是何人？
他转身询问张三，张三解释说：“李师傅才是我们食客居的大师傅，齐师傅不过是仗着掌柜拿他没办法，就让我们也叫他大师傅。齐师傅和钟澜小爷也是亲戚。”张三隐晦的看了一眼一边无所事事的钟澜。
楚笾嘉这才隐隐觉得，自己是不是被人当了枪手，还是自己送上门的那种。
现在也只能这样了，楚笾嘉抛开杂念，专心的研究食客居的菜谱。
被赶走的齐老四回到家后越想越气，就这样被苏梓柔那拿个黄口小儿打发自己，还是这样侮辱人的方式，这要是传出去，别人指不定怎么嘲笑自己，不行，这口恶气得出。
齐老四先是买醉一番，到了黄昏时刻，带着一身酒气来到钟家。
第十二章 市集
“表兄，你说说，我们好心好意的这样对她，结果她不仅不知道感恩，还找个人把我赶出来，是，她看着我膈应了打发了也就算了，可她居然还说表兄多管闲事，您的一番好意都被她拿来糟蹋。”齐老四喝得醉醺醺的在钟汉林面前念念叨叨。
钟汉林穿着里衣，大腹便便地就出来见齐老四，他有些嫌弃的看着醉醺醺的齐老四，他今晚该和新抬的小妾谈谈心的，结果被这不长脑子的闹腾。
“辛苦老四了，这事是东良媳妇的不对，自从东良走了之后，她就这样了，是我这个做二叔的没有教导好。这样，改日我让她给你道歉，只是她那个店里可能就不方便你进去了，我在重新给你安排一个，保证比之前还好。”钟汉林装作痛定思痛的样子不奈烦的应付着，现在他只想打发了齐老四。
“表兄，这事一定要敲打敲打，不然她不知道谁做主。”齐老四喝醉了，所以不知道钟汉林嫌弃的眼神，只是一味的让钟汉林教训教训苏梓柔，要是能把那个不知道天高地厚的小子交给他处置那就更好了。
“是，这事我知道了，来，这里有10两银子，老四最近好好休息一下，今儿我还有事，就不招待你了。”钟汉林放下银子就离开了，他一点都不想在这里待着，一个废物，这点小事都做不好。
结果刚刚出门就看到苏梓柔和武西站在走廊的另一边。
她怎么在这里？
“二叔，怎么，这么着急要去哪里啊！”苏梓柔看着急匆匆的钟汉林。
“你，你怎么在这里。”钟汉林一时间有些局促不安。
“我为什么不能在这里？这以前可是我家的房子。”苏梓柔隐在黑暗中的脸色神情不明，就这样平平淡淡的将这句话说了出来。
