“啊啊啊!为什么我毕业了还要来做这种题?头大!”
并不是所有人都擅长答题,本来就答不上,被催促瞬间更加急躁,如果不是真想吃烧烤,都想要直接放弃。
“老板,我多出点钱,可以不答题吗?”这位显然是新顾客,答不出来题后试图向沐添求情。
“不好意思,不行。”沐添边给食材翻面边说。
随着他的动作,烤炉上食材全部被翻个面,烤猪蹄已经被烤得表皮微焦,烤肠更是已经完全炸开花,烤豆干表面则是被烤出一道道焦痕,今天新出的烤牛肉丸表面也已经焦化。
炭火烟熏气和各种食材被烤焦发出的香味,对吃货来说简直是种极致诱惑,有来晚的老顾客本来看到那么多人在排队,都想等明天再来,结果闻到香味后根本迈不开腿,最终还是选择去排队。
试图花钱买免答题特权的顾客有点失望,只能让后面一位顾客先答。
“老板,你家这个规矩对学渣简直太不友好了,非要整活的话,就不能换个简单的方式吗?”有读书时成绩就不好的顾客好不容易排到前面,却因为答不出题又多排一会,忍不住发出抗议。
沐添能说什么,只能回一句不好意思就继续忙着烧烤。
他压根没想到今天会来那么多顾客,食材分量和平常准备得差不多,因此在八点过后发现排队的顾客依旧有那么多时,只能开口提醒让后来的顾客不要再排队。
“别啊老板,我特意从外地过来的,就是想尝尝你家烧烤,我不挑食的,有什么都吃。”
“求求了老板,你家烧烤实在太香了,要是今天吃不到,我晚上睡觉都睡不着。”
沐添有点头疼,毕竟这根本不是挑食不挑食的事,而是食材就那么多,根本供应不了那么多人吃。
他试图劝那些顾客去其他烧烤店吃,但顾客们根本不听,最后他没办法,只能烤自己的。
当天晚上,烧烤摊特别热闹,直到收摊时附近还有不少人,大家见老板终于闲下来,边夸赞他家烧烤简直是人间美味边表示根本不够吃,让他明天多准备些食材。
“尤其是牛肉丸,好好吃啊,老板你买半成品吗?我想买点回去。”
“我也想买,这种没烤过的应该能保留挺长时间吧?”
沐添听到顾客们吃烧烤还不够,现在连食材都想买,感觉很头大,加快速度收拾好摊子就赶紧开车跑路。
回到家,他还没来得及休息会,就听到手机不停响起消息提醒音,打开一看就发现,是几个烧烤群炸了。
[呜呜呜,这日子真是没法过了,那帮外地人为什么又过来了?他们是自己那没有烧烤吃吗?我今天只是稍微晚了点去,就根本排不上队!我本来都想好今天要买两个烤鸡架奖励自己的!]
[好不容易下班,想去吃个烧烤放松一下,结果队伍排得老长,我等了一个多小时才点上单,但老板新上的烤牛肉丸竟然被抢光了,真是吐血。]
[你好歹还吃上烧烤了,我就闻了会烧烤味,连口烤羊肉串都没吃上。]
[烤牛肉丸,我最爱吃牛肉丸了,@老板你要么多准备点食材,要么能不能出个新规定,只卖给本地人可以吗?]
[我支持,最好凭本地身份证买烧烤!]
[别吧,我感觉那样的话老板会被喷死,实在不行继续限量,一个人只能买两串。]
[两串哪够吃啊……]
沐添看到几个群里都有好多顾客因为吃不上烧烤在抱怨,还有人@自己出馊主意,本来就累的他感觉心更累。
他不想在群里说话,正要退出群时,就看到更离谱的发言。
[排个队也要卷是吧?等着,明天中午吃完饭我就去学校门口,看谁卷得过我。]
[切,你还要吃午饭,我直接上午就搬个小板凳去那坐着,午饭我直接点外卖。]
[好主意,明天我也早点去,五一就算了,毕竟只有几天,暑假可是有两个月,让我两个月不吃烧烤不如杀了我,反正这次天王老子来也别想让我谦让游客。]
[你们明天上午去?那我明天早上就去!]
[都卷是吧?那我今天晚上不睡了,现在就去学校外面网吧通宵,通宵完直接去排队。]
[我还以为你要直接在学校门口打地铺,结果竟然是去网吧通宵……]
[水木:你们别闹。]
沐添看到他们越说越离谱,怕有人说上头了还真提前那么早去排队,最终还是没忍住在群里冒泡。
看到他出来,群里人立刻就激动起来,纷纷喊着今天没吃到他家烤牛肉丸,说想吃。
沐添能有什么办法,他又不能真加个规定按身份证卖烧烤,只卖给本地人吃。而且现在对他来说根本不是卖给谁吃的问题,而是他发现随着暑假到来,不光外地游客都跑过来,本地顾客同样越来越多,他家小小烧烤摊根本接待不了那么多人。
他之前就想过,要是暑假人实在太多,不行就跑路,不继续在校门口摆摊,理由都是现成的,因为学校放假。
其实沐添并不是怕累才不想接待太多顾客,而是人一多摊子前就容易乱。本地顾客还好,能劝对方下次再来,但外地游客往往会说自己好不容易才来一趟之类的话,搞得他挺有压力,他毕竟只有一个人一双手,接待能力是真有限,没办法满足那么多游客的需求。
之前五一时其实就有暴脾气游客由于没买到烧烤在摊子前闹事,幸好旁边正好有警察在,直接将人带走。五天假都出过这种事,沐添都不敢想暑假两个月自家摊子会有多“热闹”。
沐添越想越觉得不能再继续待在老地方不挪窝,但明天肯定还是得去,不然会让已经过来的游客失望,顺便也能通知一声,接下来不在那边摆摊。
想清楚以后他先在几个烧烤群里发通知,告诉老顾客们这件事。
群里人还以为他是为他们考虑,想着换个地方躲避游客,只卖给他们吃,一个个感动得不行,边呜呜呜地说着老板我这辈子都是你家死忠粉,边询问他新位置在哪,还有人开始安利自己家附近或者工作的地方。
沐添心里另有打算,并没有在群里给出明确位置,但老顾客们以为他只是还没想好,贴心地让他慢慢想,想好在群里通知一声。
在群里通知完,他想想又打开短视频账号,发出第二条短视频,内容只有一个,就是表示自己从后天开始不在q大门口出摊,提醒外地游客如果是冲着自家烧烤来q市的话就不要来,免得跑空。
怕网上那帮云顾客们不会去看新视频,他还特意在第一个视频底下置顶了评论通知他们。
等沐添在能想到的地方都通知完后他就放下手机去睡觉,而与此同时,短视频底下已经有关注他的粉丝看到通知。
[什么情况?我还准备过几天去q市吃烧烤,怎么突然就不摆摊了?]
[正常吧,学校外面的摊子好像在寒暑假时都会换地方,可能是放暑假了准备换个地方摆摊。]
[其他摊子会因为学校放假换地方,但他家我记得不是单纯靠学生买,放暑假应该不影响吧?而且这也没说新地点?那我到底还要不要买票啊?]
[我怀疑老板是不是准备开店了?实在不行就先等等呗,反正暑假还长着,等他搞完自然会分享新地址。]
[我刚刚刷到他家新出的烤牛肉丸了,看着就特别好吃,好想现在就去吃啊。老板你到底是要换地方摆摊还是要开店,麻烦早点发通知,我好买票。]
[烤牛肉丸我也爱吃,还有之前的烤鸭掌,烤鸡架,简直每样都是我爱吃的,谁懂啊,对一个烧烤星人来说,我都有点想去q市那边工作了。]
作出决定后沐添反而放松下来,当然昨天有点晚他没想那么多,今早起床时倒是想起来跟系统商量一声。
别看平时系统很少冒泡,但它其实对沐添这个宿主很满意,觉得他完全不像某些宿主一样那么贪心,发现拥有系统还要自己努力就各种嫌弃。正因为如此,系统对于他想要换摆摊地点根本没什么反应,让他自己决定就好。
[我想要随机摆摊,这样的话可能生意不会像之前那么好,而且会遇到好多答不出来题的顾客……]
是的,沐添决定暑假期间随机摆摊,不然单纯换地方根本治标不治本,但随机摆摊就会出现一个问题,可能会失去稳定客流,以及顾客答题不会像之前那么顺利。
其实他之前选择在学校外摆摊真的很明智,因为对比起来,学生党们就是比其他顾客更擅长答题,而离开学校门口这个环境,普通顾客答题水平绝对很不稳定,而且连代答都找不到。
系统想到这大半年来通过美食收获的情绪已经很多,听到他纠结的问题倒是很宽容,表示食材卖不出去可以回收,至于答题,可以让答不出来题的顾客进行随机挑战。
[谢谢你系统。]
沐添没想到之前一直坚持要顾客答题才能点单的系统竟然会松口,心情顿时更加放松。
至于随机摆摊会不会导致收益减少,说实话,之前大半年赚的钱已经够他用,他觉得偶尔放松一下也挺好。
当天下午,沐添面带笑容地开着车去学校门口摆摊,发现人比昨天还多时他脸上笑意都没有消失,只是声音温和地提醒看到他过来有点激动的顾客们不要挤。
“之前谁说老板不会笑的?这不是笑得挺帅。”有个外地游客想到之前在网上刷到好多视频,大家都在打趣老板看到人多就笑不出来,忍不住举着手机对着餐车拍起来。
与此同时,有人发现餐车上的通知,赶紧开口询问:“老板,你不在校门口摆摊了?为什么啊?那明天我们去哪买烧烤?”
“还没想好。”沐添模棱两可道。
他确实没想好明天去哪摆摊,倒也不算是骗人。
顾客们闻言,加过烧烤群的还好,没加群的立刻就着急起来,生怕后面找不到他家摊子。
好在随着烧烤香味从烤炉上飘出来,大家注意力很快就转移到烧烤上,只有部分人在忙着找有群的顾客拉自己进群。
沐添听着顾客们吵吵闹闹的声音,动手将圆滚滚的牛肉丸翻个面,看到牛肉丸表面被烤出完美的焦痕,心情顿时更加愉悦。
第69章
顾客们并不知道沐添的小心思, 闻着诱人的烧烤香,光是想想待会能吃到如此美味的烧烤就感觉很幸福。
“我现在已经到那家烧烤摊了,闻起来就很好吃的样子,就是不知道我运气怎么样, 希望待会不要遇见太难答的题, 不然答不出来感觉会有点小丢脸……”有游客边排队边握着手机跟朋友分享, 还特意举起镜头让朋友烤烤炉上正在烤的烧烤。
朋友很给面子,开口夸道:“看起来确实不错,要不是我最近实在没空, 就跟你一起去了。”
正在排队的顾客大部分是外地人,他们或在聊天,或在对着烧烤摊拍视频拍照片,整个氛围热闹得不行。
等到第一批烧烤新鲜出炉,那瞬间弥漫开来的浓郁香味才让顾客们稍微安静一会, 都沉浸在香气中。
“好好吃啊!”
拿到烧烤的顾客本来还想先拍个朋友圈,但扑鼻而来的香味却让她不自觉将烧烤送进嘴里,根本顾不上拍视频。
“天哪!烤猪蹄好好吃啊,怎么会那么香!”
被处理得干干净净, 既没有一丝猪毛, 也没有半点异味的烤猪蹄,只有吃过的人知道它有多美味。先卤后烤的猪蹄简直入味入到骨头里, 每一口都是不同的滋味,最上面那层皮肉沾满调料,吃起来焦脆中带着鲜香, 鲜香中带着辣味, 让人吃着根本停不下来。
顾客啃猪蹄时还想着再吃两口就拍视频,但嘴巴根本停不下来, 只觉得皮焦肉嫩,表皮好吃,里面肥肉部分和瘦肉部分都格外香,就连骨头都要多啃几口,哪怕啃干净都舍不得丢。
烤猪蹄吃完她都没拍成视频,接着又吃起烤羊排来,羊排烤得很焦,它的焦和猪蹄不同,猪蹄表面是皮焦香中带着胶原蛋白的韧劲,而羊肉则是瘦肉那种焦,属于外焦里嫩,咬下去有微微溢汁感,配上烧烤调料的辛辣味,同样令人食欲大开。
烤羊排吃完,视频依旧没拍成,而她的手则是不自觉伸向烤金针菇,想要吃点素的。
唔,好好吃啊!没想到烤出来的金针菇比火锅里烫的还要入味!
她本来只是没吃过烤金针菇想尝个鲜,结果直接被烤金针菇的味道给惊艳到,好吃到眼睛微微放光,至于什么拍视频?她已经放弃,决定还是先吃爽了再说。
金针菇吃起来焦香脆嫩,咀嚼间嘴巴里同时有焦与嫩两种口感,伴随着调料香和菇类本身的鲜味,简直越吃越香,令人唇齿留香。
她实在吃得太香,以至于附近还在排队的顾客视线都不自觉落在她身上,喉咙下意识吞咽着。
“老板,你家烧烤太太太好吃了,满分一百的话,我给你打一千分,不怕你骄傲!”
她吃完烧烤,发现每样都特别合自己口味,简直挑不出半点不好,边走到餐车侧面拍视频边夸奖。
当吃到特别和口味的美食时是真的会让人心情变好,她说话时脸上带着灿烂笑容,声音更是不自觉上扬,看起来特别有活力。
“谢谢。”沐添心情同样不错,轻声回复的同时给茄子刷上烧烤酱。
茄子特有的香味已经被炭火烤出来,加上蒜蓉辣椒酱后,茄子香混合着蒜香和辣味,闻起来简直不要太香。
在茄子已经被烤得差不多时,烤炉上的虾也已经被烤红,旁边的小黄鱼更是已经被烤得表皮焦脆。
“老板,你家招人吗?我不要工资,每天烧烤管饱就行。”
站在前排的顾客望着烤炉上那些被烤得滋滋冒油的食材,觉得要是能天天吃到这么香的烧烤,简直不敢想自己会多么快乐。
他话落,其他顾客眼前一亮,立刻跟着道:“老板,我是专业会计,可以帮你记账!”
“老板看我,我能吃苦耐劳!”
这位顾客喊完,他旁边的损友拆台道:“拉倒吧,还吃苦耐劳,你最多能做到第一个‘吃’字。”
如果沐添准备继续在校门口摆摊,那他说不定还真需要招两个人帮忙,但他已经另有打算,现在自然不需要。
顾客们被他拒绝,忍不住叹气,随即又试图说服他改一下限购规则,表示十样烧烤根本不够吃。
以前人没那么多时,没吃够还有可能排第二次队,但现在,第一次都很难抢,压根不会有买第二次的机会。
“你们的烧烤好了。”沐添没接话,麻利地将刚出炉的烧烤飞快装到餐盒里递出去,就直接堵住刚刚那几个顾客的嘴。
“谢谢老板。”
本地顾客的吃辣水平大概在中辣,不过外地游客却有好多特别能吃辣,这不,有位顾客的烧烤出炉时,食材表面裹着红彤彤一层辣椒面,看着就特别有食欲。
肥瘦相间的羊肉串肥肉部分油脂被烤出来,整个肉串表面带着油润感,但油不会很重,一口咽下去,表面微焦的滋味配上又香又辣的辣椒面,那真是谁吃谁知道。
“好吃!”
吃之前这位重辣爱好者还怕辣椒面干香不辣,一口咬下去,辣味在舌尖蔓延开来时,他立刻满意地点头,觉得这是自己吃过最美味的烤羊肉串,不管是辣度还是火候都特别完美,余味中带着果木炭的烟熏气息和红柳枝的清香更是令人回味无穷。
烧烤本来就是重口味美食,多放点辣椒面会让它吃起来更香,而且辣味能开胃,香香辣椒的辣椒面配上火候完美的食材,绝对是人间美味。
但沐添家烧烤最厉害的却不是加辣版,而是不辣或者微辣版同样很美味。由于食材新鲜,加上他对火候把握得特别好,将每样食材本身的香味都最大限度烤出来,就算不加调料都有股原汁原味的香,更别说稍微撒点椒盐,撒点孜然,简直能把隔壁小孩还馋哭。
“妈妈我还要吃。”
“这个辣,你吃不了。”
“我不怕辣!”
有小朋友吃完自己那份不辣版烧烤,根本没吃够,踮起脚试图要分享妈妈的。对此,感觉自己都不够吃的妈妈甚至有点后悔带他一起出来。
孩子非吵着要吃,妈妈没办法只能试着给他咬一口,希望他被辣到后就不会再吃,但她却低估烧烤的美味程度,小朋友脸都被辣红了还要继续吃,并且嘴硬地说不辣。
其实真不怪小朋友嘴馋,谁让加辣的烧烤辣归辣,但吃起来更香,成年人都无法拒绝,更别说他一个小孩。
“你给我留点。”眼见辣都不能阻止他,妈妈没再干看着,而是和他抢着吃起来。
原本学校放暑假后会很冷清,但由于沐添家烧烤摊的存在,今天校门口又是热闹的一晚。
康康喜欢热闹,在烧烤摊附近跑来跑去,看到有小孩被辣哭时他还站在旁边笑,还好顾客们基本都知道他是什么情况,倒是没人当他是恶意的。
甚至有小孩指着他说他长相奇怪时,还被家长拍着手背教育不可以没礼貌。
对于关注考一烤的人来说,刚开始可能只会盯着烧烤好吃这一点,不过随着网上相关视频越来越多,大家自然会注意到经常出现在视频里的康康。
刚开始发现视频里的康康时,有人不懂,还在评论区开玩笑说他怎么长得那么奇怪,被人科普这是唐氏综合征患者的长相后,那个网友后悔得直接在评论区喊“我真该死”。
人都有好奇心,发现康康好像是唐氏综合征患者,大家都好奇他跟老板是什么关系,等从本地网友口中得知他跟老板没有血缘关系,只是小区邻居,由于他父母都不在才会被老板带在身边出摊,都有点震惊,难以相信世界上会有那么好的邻居。
某方面来说,沐添想要换地方摆摊,其实也跟网上越来越多人关注他和康康有关。他只想好好卖烧烤赚钱,其实不太喜欢被人深挖自己家里那些事,更不想康康受到影响。
本来沐添准备明天就直接换地方摆摊,但由于顾客们好多都追问他新的摆摊地址,他只能避重就轻地表示要先休息几天。
既然话都放出去,沐添决定干脆休息几天好了,毕竟学生们都能放两个月暑假,他休息几天不是挺合理。
终于卖完当日份食材,沐添赶紧收摊回家,想到明天能够休息,简直有种浑身轻松的感觉。
他是轻松了,几个烧烤群却是直接炸开——
[@老板说好的换个地方偷偷给我们卖烧烤呢?怎么忽然变成要休息了?]
[@水木老板我知道了!你一定是忽悠那帮游客的对不对?快偷偷告诉我们,明天你要去哪摆摊?放心,我保证不外传。]
[嘤嘤嘤,老板你不可以这样,我还没吃到你家烤牛肉丸,如果再吃不到你家烤牛肉丸,那日子真是没法过了!]
[老板,老板你说话啊!你不会真的要休息吧?真要休息你休息一天就好,赶紧先告诉我,你后天要去哪摆摊?]
刚开始时沐添还只有三个烧烤群,但现在,他手机里已经有一排烧烤群,看到每个群里都有人在问自己,他压根就不敢冒泡。
如果告诉他们,接下来他要随机摆摊,位置谁也不说,怕是会被打吧?
沐添心里怀疑,但手上动作却是一点不慢地直接选择屏蔽群消息,显然是决定直接装死。
家里有食材,不出去买菜也不会没饭吃,接下来两天他窝在家里没有出门,连垃圾都是让康康帮忙带出去。
他不出摊,也不在群里冒泡,让群里人从一开始各种@他,到后面都有点怀疑,是不是因为他做的烧烤太好吃,被人抓起来关小黑屋当专门的烧烤师傅去。
[笑死,脑洞不要那么大好不好!]
[有一说一,如果我是个富豪,我还真想把老板包回家,专门给我一个人烤烧烤。]
[老板会不会是真出事了?之前他休息也会水群,这两天怎么那么安静。]
[该不会是游客太多,把老板吓得不想出摊,直接躲起来了吧?]
赵铭易和金毛主人等几个顾客跟沐添关系不错,有他电话,看到群里各种离谱猜测,直接打过去询问到底是什么情况。
“没事啊,就正常放假休息,忙了一个学期,学生们都放能暑假,我难道还不能休息几天。”沐添躺在沙发上,声音里带着几分放假的懒洋洋。
确定他没事,打电话的顾客放心的同时,顺便询问他下次摆摊地点,在没问出来后心里多少有点犯嘀咕,不明白他在搞什么。
“那你确定了摆摊地点记得通知我一声。”
沐添没应这句话,而是直接说完拜拜就挂电话。
暑假期间天气炎热,康康大伯作为送水工工作强度比之前要大不少,每天都累得满头大汗。
沐添想到接下来自己要随机摆摊的话,总不好让他到处来接康康,干脆提议让康康最近晚上直接在他家住。
康康跟他关系好,听到晚上住他家别提有多兴奋。
大伯本来不想那么麻烦沐添,但见他们两个都愿意,便只能同意,不过走之前却是再三交代康康要听话懂事。
在家休息这几天沐添也没完全闲着,还在系统空间内学习了新烧烤——烤面筋。
不用说,他又是从做面筋开始跟火柴人老师学起,做起来还挺费功夫。沐添看着做好的面筋,感觉还挺有成就感,甚至已经开始好奇它吃起来会是什么味道。
烤面筋做好,接下来就要开始烤,不过在烤之前,火柴人老师却是先教他做红油酱。用八角、香叶、洋葱、辣椒面等食材一起做出来的红油酱那叫一个香,等面筋在里面滚一圈,还没开始烤闻起来就特别诱人。
准备工作就绪后终于可以开始上火烤,刚开始烤时面筋上还有红油滴到炭上,发出香味和噼里啪啦的声音,随着时间的流逝,红油被烤进面筋里,同时面筋表面开始出现焦痕。
沐添认真地翻转着手里的面筋,哪怕是第一次烤这种食材,但有烤其他食材的经验在,在火候方面他掌握得越来越好,完全不像初学烧烤时那样时不时会把食材烤糊。
面筋主要食材是面,水洗出来的面筋特别有筋道,在炭火烤制下,麦香和香辣气息缓缓飘出来,闻着就让人咬一口。
沐添休息第三天,不光老顾客想知道他什么时候继续出摊,新地址在哪,外地网友更加关注。
在他的短视频账号下,好多网友发评论询问他到底什么时候重新营业,催他赶紧把新地址交出来,自己好买票去q市。
第四天,在老顾客和网友们不知道的情况下,沐添趁着天色暗下来,开着餐车前往之前带康康去玩过的那家公园。
改变出摊时间后他还能带康康在家吃个晚饭,开车行驶在已经亮起路灯的马路上,忽然觉得这样好像也不错,甚至开始怀疑起他之前为什么非要四点就去出摊。