林稚一朝穿越，成为临安三无人员，没钱没房没身份，为了谋生只好干起老本行。
于是，一家名叫“林氏食铺”的小饭馆悄然出世——
滴酥鲍螺甜香不腻，乳糖圆子绵软可口；
蟹黄包子用筷子一戳，热乎乎的汤汁流出来；
乌鱼子抹上米酒，平底锅里煎一煎，又软又糯又弹牙；
冰雪冷元子用蜂蜜拌匀，加水团成小团子，冰凉香甜……
食客们：“真香！”
众人皆知，大理寺少卿孟琼舟虽生得俊美至极，性子却冷冷淡淡，还患有厌食症。
可后来人们却发现，这位孟少卿不仅总在林氏食铺吃饭，还经常帮店老板洗碗……
对此孟琼舟表示：帮老婆洗个碗怎么了？
人美心善超会做饭温柔受x高贵冷艳不爱吃饭闷骚攻，1v1HE
食用指南：
①受圣父，吃不下慎入；会有角色单角头受
②仿宋，半架空，内含大量私设，婉拒考据及各种写作指导
③攻虽然有厌食症但是身体强壮
④除攻受以外全员直
内容标签： 情有独钟 种田文 美食 市井生活
搜索关键字：主角：林稚，孟琼舟 ┃ 配角：好多人 ┃ 其它：
一句话简介：吃饭赚钱谈恋爱
立意：认真生活，传递积极向上正能量
vip强推奖章
大学刚毕业的林稚一朝穿越，成为临安城三无人员，为了谋生只好开起一家小饭馆。蜜煎樱桃、冰雪冷饮、铁板鱿鱼……林稚一边做各色美食，边把小日子打理得井井有条，生意越来越好，还遇到了各种有趣的食客和值得真心交往的朋友，以及
值得托付一生的心仪之人。随着食店、酒肆、茶坊的相继开张，林稚的生意越做越大，最终从一个罪臣之子，成为了临安城第一首富。
本文用词颇具古意，风格恬淡温馨，情节轻松有趣。文中描绘的美食色香俱全，引人入胜，极具生活气息，字里行问充满了浓郁的宋代风情，展示了独具特色的宋朝市井文化。文章以美食为中心，缓缓为读者展开一幅大宋风俗图，在平凡的美食与日常生活间感受不平凡的人间烟火，温馨治愈，是值得一看的佳作。
(作品上过vip强推榜将获得此奖章)
年中/年终盘点奖章
2022年年度盘点优秀作品
(在年中/年终盘点活动入选的作品将获得此奖章)
第1章 那种生意
清晨，天色将亮未亮。尚未完全升起的日头半明半暗隐映在云间，淡淡的橙红，像一块流心奶黄月饼。
流心奶黄月饼，用大量软化黄油加糖粉搅打，做出来的月饼皮子浓郁酥香，中间的奶黄馅儿更是口感带沙、绵密细腻，要是在微波炉里叮一下，蛋黄热乎乎地流出来，味道更佳。
可惜这里没有微波炉，甚至也没有月饼。
林稚微微叹口气，掂了掂肩上的包袱，继续沿着十里天街一路向南。
一路上，临安城花天锦地的风貌尽收眼底。
青墙黛瓦的民居分布在州桥两侧，鳞次栉比，商家店铺也多了起来。
大街东侧接连有鱼市、肉市、金银铺、彩帛铺、漆器铺，琳琅满目；西侧则有羹店、酒店、香药铺、珠子铺、果子行等，五光十色，光怪陆离。
“磨剪子哟——”
卖剪子的货郎摩挲着手上的两块铁板子，“当当”敲得起劲，配上一把好嗓子可劲儿吆喝，声音传到深宅大院，很快就来了生意。
同样的道理，卖百货的，摇着拨浪鼓，唱着货郎歌；卖糖果的，箫声为记；卖酒的，吹着玉笙，拨着管弦；卖鱼的，卖肉的，卖油的，补锅的……吆喝之外，各有相配的乐器声。①真真是乱花渐欲迷人眼。
不过这些暂时都和林稚没什么关系。
当务之急，他需要找到一处价格实惠的住处暂作歇脚——关键是价格实惠。
不知走了多久，他在街道尽头的一座客舍前停住脚步，“吱呀”一声推开了门，待看清舍内景色时，不由得一愣。
无论是墙壁还是褪了色的廊柱，甚至是稍平整些的假山石头，到处都写满了长长短短的诗句。
五言、七言、词、百字令，还有几句用来凑数、不讲究平仄对仗的打油诗。
反应过来，林稚哑然失笑——这可能就是宋朝独有的人文风情吧。说不定，上面还有某位他前世久仰已久的名家亲自题写的真迹。
念头刚转到这里，便听到有人问话：“客官，是打尖儿还是住店？”
林稚那抹没来得及散去的笑容还挂在嘴边，扭头答道：“住店。”
捕捉到这缕甜丝丝的笑意，老板娘居然有几分感动：好久没见过如此标致的小郎君了！
不得不说，林稚生了副十分讨喜的长相。
白净小巧的脸上，长长的睫毛宛如鸦羽，一双大眼睛黑白分明，很容易让人心生好感。
漂亮的小伙子谁不喜欢？四十来岁的老板娘把扫帚搁置一旁，笑盈盈地迎上来，“小郎君打算住几天？咱家店多住多优惠的。”
想了想包裹里为数不多的银钱，林稚道：“先住半月。若是要续住的话……我再提前告诉您。”他现在身上所有的钱，加起来最多只够他住二十天。
“好说好说！”半月小住对见多识广的老板娘来说实在不是一笔大生意，但她丝毫不在意，笑着说：“小郎君莫要如此客气，我啊，姓赵，家中排二，你便叫我二娘吧。”
林稚从善如流：“赵二娘。”说着便把一样物什推过去，“这是我的公凭，请您过目。”
宋朝的公凭类似于后世的身份证，行走江湖，没了它可不行。
赵二娘原本没想细究这个，没想到林稚如此懂事明理，又看他身上衣着虽不华贵却也干净讲究，估摸是个来体验生活的小公子，越发对他心生喜爱，接过公凭随手一翻——然后脸上的表情就僵住了。
白纸黑字，“慈幼局”那三个大字实在有些显眼。
临安城内，朝廷创办了许多专门收养弃婴的儿童福利院，名叫慈幼局。政府出钱雇奶妈哺育，每月发放粮食和衣服，直到将这些可怜的孩子养大成人，然后让其自觅生路。②
赵二娘前几年曾路过慈幼局一次，对那扇略微掉漆的朱红色大门很有印象。
“才二十岁，这小郎君真是可怜……“联想到自己在外做工的儿子，她心中感慨，继续往下看，在看到林稚的名字时突然顿住。
姓林，又是在慈幼局长大……只怕多半和那位有点关系。心中的叹息更甚：“多知事明理的孩子，可惜这辈子就这么毁了。”
赵二娘收回目光，装作自己没看出端倪，不动声色笑道：“‘韶颜稚齿’，小郎君的名字起得好啊。”
林稚也笑：“谢谢二娘。”
这句夸奖他确实受得起。前世他在毕业典礼上喝多了，再一睁眼，就成了一千多年前与自己同名同姓的罪臣之子。
原身的父亲林政威是前任太傅，位高权重，因意图谋反而被抄家，官家感念幼子年岁尚小，便放其一条生路，安置于慈幼局。
可惜原身身娇肉贵，受不住清贫生活的磋磨，十岁那年便撒手人寰，换成了林稚这个倒霉蛋。
这具身体太弱，在他的有意调养下才好了不少，但还是在慈幼局多养了一年多才出来谋生。
距离他初到异朝，已经过去整整十年了。
“林小郎君，跟你介绍一下，咱家店里的客舍分为两种，一种带小厨房，一种不带，相应的价钱嘛也有所不同，带小厨房的要稍贵一些。你打算住哪个？”
从纷繁往事回过神来，林稚眼睛一亮，半点没犹豫：“要一间带小厨房的。”
带小厨房的屋子租金稍贵，但可以自己买食材生火做饭，总算账下来，还是比一日三餐在外买吃食要划算不少。
付过银钱，赵二娘带他去看房间。
屋子不大，拾掇得很干净，再加上那间解决了眼前燃眉之急的小厨房，林稚觉得很满意。
赵二娘走后，他卸下肩膀上的包袱，简单收拾一番过后，出门买些东西。
正值中午，小小的旅店迎来了今日第一波客流高峰，店内没有其他小厮，赵二娘前头排起了不长不短的队伍，她正握着笔，挨个给客人们登记入住。冲她略一点头，林稚转身走出去。
正午的临安城更是热闹非凡，不说别的，光是小吃摊就多了起来，熬肉、干脯、鳝鱼包子，还有旋煎羊白肠、抹脏红丝、盘兔、辣脚子、姜辣萝卜……
听慈幼局的李局长说，若是在夏天，还能吃到清凉的砂糖冰雪、冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜，等等。
林稚成功地把自己看饿了。
正好路过一个卖羊肉馒头的小贩，他斥五文巨资买下一个，拿在手里边吃边转悠。
本朝人的饮食概念自成一派，把馒头称作“炊饼”，把烧饼称作“胡饼”，把饺子称作“馄饨”，他现在手里拿着的这个，其实就是后世的包子。
林稚刚穿过来时在称呼上闹了不少笑话，害得他好长一段时间不敢随意开口，生怕又说错什么，叫人看出壳子里面已经换了人。
好在和他一起生活的人，都是一些比年仅十岁的他还要小的小豆丁，和他们的童言无忌相比，他那些口误就算不得什么了。
转转悠悠，来到一处猪肉摊，林稚问：“请问猪肉怎么卖？”
卖猪肉的是个皮肤黝黑的年轻小伙儿，正聚精会神地翻看手中的话本，那副专注的模样，让林稚联想到前世随处可见玩手机的低头族们。
小贩头也不抬地道：“三十文一斤。”
在本朝，一斤算十六两。如此平摊下来，一两猪肉还不到两文钱。林稚想了想：“麻烦给我来半斤。”
本朝人并不爱吃猪肉，就连大名鼎鼎的苏东坡先生都曾言：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。”
再加上朝廷严令禁止宰杀耕牛的政策，羊肉成为本朝的肉类至尊，成为招待宾客的上乘之物，猪肉却是无人问津。
林稚倒是不挑，猪肉牛肉羊肉都可入口，来买猪肉不过是因为价格便宜。
一听他只买半斤，小贩漫不经心放下手中话本，抬起头时却愣了一愣，好几秒后才拿刀切起猪肉。
他边切猪肉边寻思：“这人长得挺好看，却啃着馒头，又买了最便宜的肉，还只买半斤，估计家境不是太好，不如……”
切完猪肉，拿出一截细绳扎紧捆好，小贩将肉推过去，半是好心半是轻佻地建议：“这位小郎君，有没有想过做那种生意？来钱快。”
林稚正专心致志学习他庖丁解牛的手法，冷不防被这么一问，一时没反应过来，眼睛里透露出迷茫：“什么生意？”
作者有话要说：
①《活在大宋》
②参考百度百科
食用指南：
①受圣父，吃不下慎入；会有角色单角头受
②仿宋，半架空，内含大量私设，婉拒考据及各种写作指导
③攻虽然有厌食症但是身体很强壮
④除攻受以外全员直
关于年龄问题的一个补丁：受十岁穿来，私设十八岁成年可出局（没查到确切资料慈幼局养到成年是多大，但宋朝福利制度相当完善，以及jj未成年不能谈恋爱），受多养了一年多，四舍五入是二十岁。
给下本《我给反派当师尊》打个小广告，感兴趣的小天使可以戳进专栏看看=3=
容流微穿书了，穿成一本仙侠文的早死师尊，徒弟是未来的大反派慕雨。
按照剧情，他在收徒当晚就会暴毙而亡，成为世人指摘反派是天煞孤星的证词，以及反派黑化之路上的垫脚石。
妥妥的炮灰！
然而他穿来时剧情已崩，本该死在男主手下的反派慕雨一脸狂恣，手持神兵即将灭世。
而他的任务是回到过去，除掉反派。
容流微：杀了就行？好说。
看到跌坐在地、满身伤痕泥泞的少年，容流微一剑……
斩断了缚在少年身上的绳索。
小可怜，先带回家洗干净养养再说。
这一养就是三年。
慕雨一改灭世那日阴鸷狂妄的模样，每天修炼打怪，尽管偶尔有些不听话，但不失为一个正直勇敢的好青年。
容流微：这不也算除掉了反派？
直到那日秘境遇险，容流微不小心闯入慕雨的心魔幻境，发现对方的心魔，居然就是他自己。
慕雨从身后拥住他，“既然师尊发现了，帮我解了这心魔如何？”
容流微：“……”
他正直勇敢的好徒弟去哪了！！
烈性张扬美人师尊受x天生杀器桀骜不驯徒弟攻，年下，1v1HE
小贩疯狂暗示:“就是……那种啊！”
见他眼神狎昵地一个劲儿往自己身上瞟，林稚总算明白过来了。
古代的好男之风吹得旺盛，上至达官贵人，下至平民百姓，皆是趋之若鹜，其中不乏有人以色上位，从此平步青云。
本朝自然也不例外，甚至青出于蓝而胜于蓝，把男风发展出了男姬这一种新形式——这小贩话里话外明里暗里，是想让他也去分一杯羹呢。
“真要是这么好的话，你为何不去？”
抖了抖身上的鸡皮疙瘩，林稚拿起猪肉，忙不迭地走了。他边走边吐槽：“跟一个直男说这些，一点都不礼貌。”
在他身后，小贩挠了挠头，看着他的背影嘀嘀咕咕：“我当然想去啊，这不是人长得不好看吗……”
对于日后如何在这临安城生活下去，林稚其实早有打算。
母亲和外祖父做的都是祖传的餐饮生意，手艺十分了得，在市中心开了好几家连锁酒店。只是前世的他却志不在此，叛逆地把大学专业改成了其他。
谁知，一朝穿到异朝大陆，还是要靠耳濡目染从长辈那里学来的厨艺技能才能生存。
由此可见，做人不能太叛逆。已经学乖了的林稚提着买来的面粉、大葱、生粉、各种调味料，还有那捆包好了的猪肉，逆着人流踱回客舍。
赵家二娘正支着腮打盹，就着这个不甚舒服的姿势都睡得挺香，看得林稚有点羡慕——无忧无虑的收租生活，是每个打工人的毕生梦想。
怕吵醒对方，他悄没声儿地穿过大堂，回到自己的小屋里。
洗净双手，开始和面。面粉、食盐搅拌均匀，再加少量生粉，这样做出来的包子皮微微透亮，能看到里面饱满的馅料。边加水边揉，直到揉成光滑的面团。
等待面团醒发的这段时间，林稚开始准备肉馅。剁肉馅没什么技巧，直接拿刀背开剁便是，剁好的肉馅搅拌起来却有几分讲究，要加葱姜汁、黄酒、酱油，最后还要打上一颗蛋清。
若是再放上些煮完鸡爪、猪蹄的肉冻，吃的时候连汤带汁，味道更鲜美。只可惜现在条件不允许。
一切就绪，林稚捏起一个小剂子，用手掌轻轻压扁，包上肉馅，一个个码进油锅里。
没过多久，汤圆般大小的生煎包鼓鼓囊囊地膨胀起来，隐隐透出里面浅红色的馅料，一小碗热水淋下去，“呲啦”一声，香味扑鼻而来。
最后盖上盖子焖个七八分钟，开盖撒上葱花和黑芝麻，就可以开吃了。
刚出锅的水晶生煎仿佛一个个雪白的团子，玉雪可爱，包子底被煎得金黄，搭配着嫩绿的葱花和香喷喷的黑芝麻，格外赏心悦目。尝一口，松软可口，汁浓肉香。
就着一碗紫菜馎饦，林稚吃完了一盘子生煎。
吃饱喝足，洗干净碗筷，他想了想，到底又重新做了一锅，给赵二娘送了过去。
赵二娘早在闻到这股香味的时候就清醒了。她正思索着这股鲜香是从哪里飘过来的，就看到林稚端着一盘子生煎馒头走了过来。
“林小郎君，你看你，这么客气做什么？”话虽是这么说，赵二娘的眼神却一直亮晶晶地盯着那盘小巧玲珑的生煎。
林稚笑了笑，“很久没做了，自己吃着还行，不知能不能入得了二娘的法眼。”
“入得了入得了，哎呀，我这老眼昏花的，算什么法眼呀。”
赵二娘是个会吃的，先咬破一口生煎皮子，把浓郁鲜香的汤汁吸走，接着才慢条斯理地吃起包子，几乎是一口一个。没过多久，一盘生煎便被她吞下了肚。
她舔舔嘴唇，意犹未尽道：“好吃！”
林稚在一旁看傻了眼。他有想过对方能吃，但没想到会这么能吃……这生煎做得还是有些少了。
赵二娘后知后觉有些不好意思：“你瞧我，太久没吃到过这样好吃的生煎馒头了，有点得意忘形……林小郎君，你可别见怪啊。”
林稚摇头笑道：“不会的。”
“没想到你看起来细皮嫩肉的，做起这种烟火气的食物还挺在行。” 话一出口，赵二娘就意识到自己说错了话。
林小郎君虽生了副好皮相，却是从小在慈幼局长大，自然对庖厨一道了如指掌。就算不食人间烟火，也是五岁之前的事了。
刚吃完人家的东西，就说这种戳人心窝的话，赵二娘讪讪不知所措，林稚却仿佛无知无觉，若无其事地笑道：“论起做饭，我哪里比得上您，只怕日后还要多来找您讨教才是。”
他不过住半月，哪里还有什么日后？
两人都知道这不过是一句客套话，赵二娘越发心里不是滋味，“好，好，你想什么时候来就什么时候来，二娘随时欢迎。”
两人又客套几句，恰好此时外面来了一个客人，赵二娘忙着接待，林稚便又出了门。
他给赵家二娘送生煎，除了想表达对她并未苛责自己身份的感谢，还有另外一个目的——他屋子周围的两间客房还空着。
道理很简单，谁不希望室友像自己一样安分守己？若是碰见个喜欢酗酒的彪形大汉，那才叫倒霉。
真闹起事来，前世的他尚且可以一战，这辈子细胳膊细腿的小身板就算了吧。希望赵家二娘能看在这盘生煎的面子上，给他安排个良家室友。
天色已晚，临安城的夜市热闹起来。和前朝相比，本朝破除了宵禁制度，市民的夜生活变得格外繁荣。
从前只在影像资料上有所见闻，现下亲身体验过，更是感受非凡。
夜市街头处处各有茶坊、酒肆，耳边充满了商贩的叫卖与人潮中的交谈声。不过林稚现在可没功夫消遣，他的目的依旧只有一个，直奔卖吃食的摊店走了过去。
他慢悠悠地转着，酥黄独和糍粑等糕点的香甜滋味钻入鼻端，到底是没忍住，买了一块甜糕吃起来。
甜糕质地柔软细腻，用糯米、赤豆和红枣蒸制而成，和后世的切糕有些相似。
洁白的糯米饭渗入鲜润绛红的枣色，和暗红色的赤豆泥混合在一起，卖相诱人。还有撒葡萄干和多加一层枣泥的甜糕，味道更香甜，但林稚没钱，所以没买。
甜糕枣香浓郁，软糯黏甜，又很饱腹，有先前的生煎包垫肚打底，林稚吃了一小块就饱了。
一路看下来，除了茶酒多了些，剩下的和早市大差不差。
本朝卖吃食的店铺大致可以分为三类：一类是卖小吃的摊贩；一类是卖正餐的食店；另一类则是酒楼，既卖小吃，又卖正餐，还顺带卖茶贩酒。
林稚想都不用想，以自己现在的经济实力，能开一个小吃摊就不错。
再往前走就是勾栏瓦舍，他礼貌地止住脚步，转身往回走，置办了些开小吃摊必备的食材物什，慢慢推着走回了客舍。
见他推着一大摊子东西回来，赵二娘连忙放下手中活计，过去搭手：“小郎君这是想好以后的营生了？”
她笑着问，林稚也笑着答：“想好了。”
这一天早市夜市转悠下来，林稚觉得，若是卖本朝小吃，他毫无竞争力，根本比不过土生土长、世代生活在此的宋朝居民。
不如发挥作为穿越人士的主观能动性，卖些后世常见，而这里还未出现的食物。
作者有话要说：
直男（目前）小林：你礼貌吗
天还没亮，林稚推着炉车来到早市。
春寒料峭，乍暖还寒，初春的气候忽冷忽热，担心薄寒侵入肌骨又要花上不少银钱治病，他特意披了件外衣用以保暖。
时间太早，别说是客人，连同行都没瞧见一两个，林稚打了个哈欠，撸起袖子，百无聊赖地开始做饼。
面团是前一天和好的，第二天拿出来就能直接用，省时省力。
包好油酥的面团慢慢擀成饼，铁铛加热，抹油，放入面饼，盖上盖子烙几秒，翻面煎另一面。
等到饼皮冒泡鼓起，拿筷子在上面戳个洞，把提前搅散的鸡蛋灌进去，煎熟，刷上用茱萸做成的辣酱，卷入生菜，一张色泽金黄、外酥里嫩的鸡蛋灌饼便算大功告成。
本朝还没有引入辣椒，对于无辣不欢的林稚来说算得上一大遗憾。
好在这片土地上能提供辣味的食材有很多，除了辣椒，还有薤、胡椒、辣蓼、茱萸、芥末和芥菜。宋朝人吃的辣主要得自生姜、胡椒、芥末和辣菜。①
谯楼声至，到了上朝的时辰，早市上的人陆陆续续多了起来，没过太久，林稚迎来了今日第一位客人。
“这饼瞧着挺新鲜。多少钱？”
问话的是个三十多岁的男子，穿一身青色袍子，大约是个京朝官——也只能是个京朝官。
能起得这么早的，除了他们赶早市做生意的商贩，还有这些大宋公务员。
林稚道：“八文一个。”这是最基础的鸡蛋加生菜组合。
他想好了，若是以后攒够了本钱，再添置些猪肉肠、鸡排鸡柳、里脊火腿、藕夹等小料，一并卷到饼里去，按照用料不同分门别类收钱。
青袍男子挑了挑眉，似乎觉得饼的价格有些出人意料的便宜，当即道：“给我来三个。”
人生第一次出摊就遇到大生意，林稚很是高兴，动作利落地煎好另外两个，一并递给对方，“您慢走。”因着所有食材都是提前准备好的，并未耽搁太多时间。
不过嘛，慢是慢不下来的。那男子冲他匆匆一点头，麻利地翻身上马，一手抓着鸡蛋灌饼往嘴里送，一手抓着缰绳往前赶路——这是起得晚了，怕耽误上朝。
见识到传说中的临安一景，林稚笑着摇摇头，低头拿小铲子铲净碳炉上残留的饼渣碎屑，余光无意一扫，却见有个大汉站在身旁，不知已经盯着他看了多久。
大汉，还是个彪形大汉，肤色黝黑，和他昨日联想到的不良室友一模一样。
再扭头一看，发现那大汉旁边还摆着一口油锅，里面正咕嘟咕嘟炸着油饼。
原来是同行。
光天化日之下，没什么好害怕的，林稚问道：“这位郎君，可是有什么事？”
“哦，没什么事。”大汉竟意外地好说话，“你是新来的吧？以前从来没见过你——我活了这么大，刚刚那张饼的做法，却是见所未见。”
于是，一家名叫“林氏食铺”的小饭馆悄然出世——
滴酥鲍螺甜香不腻，乳糖圆子绵软可口；
蟹黄包子用筷子一戳，热乎乎的汤汁流出来；
乌鱼子抹上米酒，平底锅里煎一煎，又软又糯又弹牙；
冰雪冷元子用蜂蜜拌匀，加水团成小团子，冰凉香甜……
食客们：“真香！”
众人皆知，大理寺少卿孟琼舟虽生得俊美至极，性子却冷冷淡淡，还患有厌食症。
可后来人们却发现，这位孟少卿不仅总在林氏食铺吃饭，还经常帮店老板洗碗……
对此孟琼舟表示：帮老婆洗个碗怎么了？
人美心善超会做饭温柔受x高贵冷艳不爱吃饭闷骚攻，1v1HE
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①受圣父，吃不下慎入；会有角色单角头受
②仿宋，半架空，内含大量私设，婉拒考据及各种写作指导
③攻虽然有厌食症但是身体强壮
④除攻受以外全员直
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一句话简介：吃饭赚钱谈恋爱
立意：认真生活，传递积极向上正能量
vip强推奖章
大学刚毕业的林稚一朝穿越，成为临安城三无人员，为了谋生只好开起一家小饭馆。蜜煎樱桃、冰雪冷饮、铁板鱿鱼……林稚一边做各色美食，边把小日子打理得井井有条，生意越来越好，还遇到了各种有趣的食客和值得真心交往的朋友，以及
值得托付一生的心仪之人。随着食店、酒肆、茶坊的相继开张，林稚的生意越做越大，最终从一个罪臣之子，成为了临安城第一首富。
本文用词颇具古意，风格恬淡温馨，情节轻松有趣。文中描绘的美食色香俱全，引人入胜，极具生活气息，字里行问充满了浓郁的宋代风情，展示了独具特色的宋朝市井文化。文章以美食为中心，缓缓为读者展开一幅大宋风俗图，在平凡的美食与日常生活间感受不平凡的人间烟火，温馨治愈，是值得一看的佳作。
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2022年年度盘点优秀作品
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第1章 那种生意
清晨，天色将亮未亮。尚未完全升起的日头半明半暗隐映在云间，淡淡的橙红，像一块流心奶黄月饼。
流心奶黄月饼，用大量软化黄油加糖粉搅打，做出来的月饼皮子浓郁酥香，中间的奶黄馅儿更是口感带沙、绵密细腻，要是在微波炉里叮一下，蛋黄热乎乎地流出来，味道更佳。
可惜这里没有微波炉，甚至也没有月饼。
林稚微微叹口气，掂了掂肩上的包袱，继续沿着十里天街一路向南。
一路上，临安城花天锦地的风貌尽收眼底。
青墙黛瓦的民居分布在州桥两侧，鳞次栉比，商家店铺也多了起来。
大街东侧接连有鱼市、肉市、金银铺、彩帛铺、漆器铺，琳琅满目；西侧则有羹店、酒店、香药铺、珠子铺、果子行等，五光十色，光怪陆离。
“磨剪子哟——”
卖剪子的货郎摩挲着手上的两块铁板子，“当当”敲得起劲，配上一把好嗓子可劲儿吆喝，声音传到深宅大院，很快就来了生意。
同样的道理，卖百货的，摇着拨浪鼓，唱着货郎歌；卖糖果的，箫声为记；卖酒的，吹着玉笙，拨着管弦；卖鱼的，卖肉的，卖油的，补锅的……吆喝之外，各有相配的乐器声。①真真是乱花渐欲迷人眼。
不过这些暂时都和林稚没什么关系。
当务之急，他需要找到一处价格实惠的住处暂作歇脚——关键是价格实惠。
不知走了多久，他在街道尽头的一座客舍前停住脚步，“吱呀”一声推开了门，待看清舍内景色时，不由得一愣。
无论是墙壁还是褪了色的廊柱，甚至是稍平整些的假山石头，到处都写满了长长短短的诗句。
五言、七言、词、百字令，还有几句用来凑数、不讲究平仄对仗的打油诗。
反应过来，林稚哑然失笑——这可能就是宋朝独有的人文风情吧。说不定，上面还有某位他前世久仰已久的名家亲自题写的真迹。
念头刚转到这里，便听到有人问话：“客官，是打尖儿还是住店？”
林稚那抹没来得及散去的笑容还挂在嘴边，扭头答道：“住店。”
捕捉到这缕甜丝丝的笑意，老板娘居然有几分感动：好久没见过如此标致的小郎君了！
不得不说，林稚生了副十分讨喜的长相。
白净小巧的脸上，长长的睫毛宛如鸦羽，一双大眼睛黑白分明，很容易让人心生好感。
漂亮的小伙子谁不喜欢？四十来岁的老板娘把扫帚搁置一旁，笑盈盈地迎上来，“小郎君打算住几天？咱家店多住多优惠的。”
想了想包裹里为数不多的银钱，林稚道：“先住半月。若是要续住的话……我再提前告诉您。”他现在身上所有的钱，加起来最多只够他住二十天。
“好说好说！”半月小住对见多识广的老板娘来说实在不是一笔大生意，但她丝毫不在意，笑着说：“小郎君莫要如此客气，我啊，姓赵，家中排二，你便叫我二娘吧。”
林稚从善如流：“赵二娘。”说着便把一样物什推过去，“这是我的公凭，请您过目。”
宋朝的公凭类似于后世的身份证，行走江湖，没了它可不行。
赵二娘原本没想细究这个，没想到林稚如此懂事明理，又看他身上衣着虽不华贵却也干净讲究，估摸是个来体验生活的小公子，越发对他心生喜爱，接过公凭随手一翻——然后脸上的表情就僵住了。
白纸黑字，“慈幼局”那三个大字实在有些显眼。
临安城内，朝廷创办了许多专门收养弃婴的儿童福利院，名叫慈幼局。政府出钱雇奶妈哺育，每月发放粮食和衣服，直到将这些可怜的孩子养大成人，然后让其自觅生路。②
赵二娘前几年曾路过慈幼局一次，对那扇略微掉漆的朱红色大门很有印象。
“才二十岁，这小郎君真是可怜……“联想到自己在外做工的儿子，她心中感慨，继续往下看，在看到林稚的名字时突然顿住。
姓林，又是在慈幼局长大……只怕多半和那位有点关系。心中的叹息更甚：“多知事明理的孩子，可惜这辈子就这么毁了。”
赵二娘收回目光，装作自己没看出端倪，不动声色笑道：“‘韶颜稚齿’，小郎君的名字起得好啊。”
林稚也笑：“谢谢二娘。”
这句夸奖他确实受得起。前世他在毕业典礼上喝多了，再一睁眼，就成了一千多年前与自己同名同姓的罪臣之子。
原身的父亲林政威是前任太傅，位高权重，因意图谋反而被抄家，官家感念幼子年岁尚小，便放其一条生路，安置于慈幼局。
可惜原身身娇肉贵，受不住清贫生活的磋磨，十岁那年便撒手人寰，换成了林稚这个倒霉蛋。
这具身体太弱，在他的有意调养下才好了不少，但还是在慈幼局多养了一年多才出来谋生。
距离他初到异朝，已经过去整整十年了。
“林小郎君，跟你介绍一下，咱家店里的客舍分为两种，一种带小厨房，一种不带，相应的价钱嘛也有所不同，带小厨房的要稍贵一些。你打算住哪个？”
从纷繁往事回过神来，林稚眼睛一亮，半点没犹豫：“要一间带小厨房的。”
带小厨房的屋子租金稍贵，但可以自己买食材生火做饭，总算账下来，还是比一日三餐在外买吃食要划算不少。
付过银钱，赵二娘带他去看房间。
屋子不大，拾掇得很干净，再加上那间解决了眼前燃眉之急的小厨房，林稚觉得很满意。
赵二娘走后，他卸下肩膀上的包袱，简单收拾一番过后，出门买些东西。
正值中午，小小的旅店迎来了今日第一波客流高峰，店内没有其他小厮，赵二娘前头排起了不长不短的队伍，她正握着笔，挨个给客人们登记入住。冲她略一点头，林稚转身走出去。
正午的临安城更是热闹非凡，不说别的，光是小吃摊就多了起来，熬肉、干脯、鳝鱼包子，还有旋煎羊白肠、抹脏红丝、盘兔、辣脚子、姜辣萝卜……
听慈幼局的李局长说，若是在夏天，还能吃到清凉的砂糖冰雪、冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜，等等。
林稚成功地把自己看饿了。
正好路过一个卖羊肉馒头的小贩，他斥五文巨资买下一个，拿在手里边吃边转悠。
本朝人的饮食概念自成一派，把馒头称作“炊饼”，把烧饼称作“胡饼”，把饺子称作“馄饨”，他现在手里拿着的这个，其实就是后世的包子。
林稚刚穿过来时在称呼上闹了不少笑话，害得他好长一段时间不敢随意开口，生怕又说错什么，叫人看出壳子里面已经换了人。
好在和他一起生活的人，都是一些比年仅十岁的他还要小的小豆丁，和他们的童言无忌相比，他那些口误就算不得什么了。
转转悠悠，来到一处猪肉摊，林稚问：“请问猪肉怎么卖？”
卖猪肉的是个皮肤黝黑的年轻小伙儿，正聚精会神地翻看手中的话本，那副专注的模样，让林稚联想到前世随处可见玩手机的低头族们。
小贩头也不抬地道：“三十文一斤。”
在本朝，一斤算十六两。如此平摊下来，一两猪肉还不到两文钱。林稚想了想：“麻烦给我来半斤。”
本朝人并不爱吃猪肉，就连大名鼎鼎的苏东坡先生都曾言：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。”
再加上朝廷严令禁止宰杀耕牛的政策，羊肉成为本朝的肉类至尊，成为招待宾客的上乘之物，猪肉却是无人问津。
林稚倒是不挑，猪肉牛肉羊肉都可入口，来买猪肉不过是因为价格便宜。
一听他只买半斤，小贩漫不经心放下手中话本，抬起头时却愣了一愣，好几秒后才拿刀切起猪肉。
他边切猪肉边寻思：“这人长得挺好看，却啃着馒头，又买了最便宜的肉，还只买半斤，估计家境不是太好，不如……”
切完猪肉，拿出一截细绳扎紧捆好，小贩将肉推过去，半是好心半是轻佻地建议：“这位小郎君，有没有想过做那种生意？来钱快。”
林稚正专心致志学习他庖丁解牛的手法，冷不防被这么一问，一时没反应过来，眼睛里透露出迷茫：“什么生意？”
作者有话要说：
①《活在大宋》
②参考百度百科
食用指南：
①受圣父，吃不下慎入；会有角色单角头受
②仿宋，半架空，内含大量私设，婉拒考据及各种写作指导
③攻虽然有厌食症但是身体很强壮
④除攻受以外全员直
关于年龄问题的一个补丁：受十岁穿来，私设十八岁成年可出局（没查到确切资料慈幼局养到成年是多大，但宋朝福利制度相当完善，以及jj未成年不能谈恋爱），受多养了一年多，四舍五入是二十岁。
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容流微穿书了，穿成一本仙侠文的早死师尊，徒弟是未来的大反派慕雨。
按照剧情，他在收徒当晚就会暴毙而亡，成为世人指摘反派是天煞孤星的证词，以及反派黑化之路上的垫脚石。
妥妥的炮灰！
然而他穿来时剧情已崩，本该死在男主手下的反派慕雨一脸狂恣，手持神兵即将灭世。
而他的任务是回到过去，除掉反派。
容流微：杀了就行？好说。
看到跌坐在地、满身伤痕泥泞的少年，容流微一剑……
斩断了缚在少年身上的绳索。
小可怜，先带回家洗干净养养再说。
这一养就是三年。
慕雨一改灭世那日阴鸷狂妄的模样，每天修炼打怪，尽管偶尔有些不听话，但不失为一个正直勇敢的好青年。
容流微：这不也算除掉了反派？
直到那日秘境遇险，容流微不小心闯入慕雨的心魔幻境，发现对方的心魔，居然就是他自己。
慕雨从身后拥住他，“既然师尊发现了，帮我解了这心魔如何？”
容流微：“……”
他正直勇敢的好徒弟去哪了！！
烈性张扬美人师尊受x天生杀器桀骜不驯徒弟攻，年下，1v1HE
小贩疯狂暗示:“就是……那种啊！”
见他眼神狎昵地一个劲儿往自己身上瞟，林稚总算明白过来了。
古代的好男之风吹得旺盛，上至达官贵人，下至平民百姓，皆是趋之若鹜，其中不乏有人以色上位，从此平步青云。
本朝自然也不例外，甚至青出于蓝而胜于蓝，把男风发展出了男姬这一种新形式——这小贩话里话外明里暗里，是想让他也去分一杯羹呢。
“真要是这么好的话，你为何不去？”
抖了抖身上的鸡皮疙瘩，林稚拿起猪肉，忙不迭地走了。他边走边吐槽：“跟一个直男说这些，一点都不礼貌。”
在他身后，小贩挠了挠头，看着他的背影嘀嘀咕咕：“我当然想去啊，这不是人长得不好看吗……”
对于日后如何在这临安城生活下去，林稚其实早有打算。
母亲和外祖父做的都是祖传的餐饮生意，手艺十分了得，在市中心开了好几家连锁酒店。只是前世的他却志不在此，叛逆地把大学专业改成了其他。
谁知，一朝穿到异朝大陆，还是要靠耳濡目染从长辈那里学来的厨艺技能才能生存。
由此可见，做人不能太叛逆。已经学乖了的林稚提着买来的面粉、大葱、生粉、各种调味料，还有那捆包好了的猪肉，逆着人流踱回客舍。
赵家二娘正支着腮打盹，就着这个不甚舒服的姿势都睡得挺香，看得林稚有点羡慕——无忧无虑的收租生活，是每个打工人的毕生梦想。
怕吵醒对方，他悄没声儿地穿过大堂，回到自己的小屋里。
洗净双手，开始和面。面粉、食盐搅拌均匀，再加少量生粉，这样做出来的包子皮微微透亮，能看到里面饱满的馅料。边加水边揉，直到揉成光滑的面团。
等待面团醒发的这段时间，林稚开始准备肉馅。剁肉馅没什么技巧，直接拿刀背开剁便是，剁好的肉馅搅拌起来却有几分讲究，要加葱姜汁、黄酒、酱油，最后还要打上一颗蛋清。
若是再放上些煮完鸡爪、猪蹄的肉冻，吃的时候连汤带汁，味道更鲜美。只可惜现在条件不允许。
一切就绪，林稚捏起一个小剂子，用手掌轻轻压扁，包上肉馅，一个个码进油锅里。
没过多久，汤圆般大小的生煎包鼓鼓囊囊地膨胀起来，隐隐透出里面浅红色的馅料，一小碗热水淋下去，“呲啦”一声，香味扑鼻而来。
最后盖上盖子焖个七八分钟，开盖撒上葱花和黑芝麻，就可以开吃了。
刚出锅的水晶生煎仿佛一个个雪白的团子，玉雪可爱，包子底被煎得金黄，搭配着嫩绿的葱花和香喷喷的黑芝麻，格外赏心悦目。尝一口，松软可口，汁浓肉香。
就着一碗紫菜馎饦，林稚吃完了一盘子生煎。
吃饱喝足，洗干净碗筷，他想了想，到底又重新做了一锅，给赵二娘送了过去。
赵二娘早在闻到这股香味的时候就清醒了。她正思索着这股鲜香是从哪里飘过来的，就看到林稚端着一盘子生煎馒头走了过来。
“林小郎君，你看你，这么客气做什么？”话虽是这么说，赵二娘的眼神却一直亮晶晶地盯着那盘小巧玲珑的生煎。
林稚笑了笑，“很久没做了，自己吃着还行，不知能不能入得了二娘的法眼。”
“入得了入得了，哎呀，我这老眼昏花的，算什么法眼呀。”
赵二娘是个会吃的，先咬破一口生煎皮子，把浓郁鲜香的汤汁吸走，接着才慢条斯理地吃起包子，几乎是一口一个。没过多久，一盘生煎便被她吞下了肚。
她舔舔嘴唇，意犹未尽道：“好吃！”
林稚在一旁看傻了眼。他有想过对方能吃，但没想到会这么能吃……这生煎做得还是有些少了。
赵二娘后知后觉有些不好意思：“你瞧我，太久没吃到过这样好吃的生煎馒头了，有点得意忘形……林小郎君，你可别见怪啊。”
林稚摇头笑道：“不会的。”
“没想到你看起来细皮嫩肉的，做起这种烟火气的食物还挺在行。” 话一出口，赵二娘就意识到自己说错了话。
林小郎君虽生了副好皮相，却是从小在慈幼局长大，自然对庖厨一道了如指掌。就算不食人间烟火，也是五岁之前的事了。
刚吃完人家的东西，就说这种戳人心窝的话，赵二娘讪讪不知所措，林稚却仿佛无知无觉，若无其事地笑道：“论起做饭，我哪里比得上您，只怕日后还要多来找您讨教才是。”
他不过住半月，哪里还有什么日后？
两人都知道这不过是一句客套话，赵二娘越发心里不是滋味，“好，好，你想什么时候来就什么时候来，二娘随时欢迎。”
两人又客套几句，恰好此时外面来了一个客人，赵二娘忙着接待，林稚便又出了门。
他给赵家二娘送生煎，除了想表达对她并未苛责自己身份的感谢，还有另外一个目的——他屋子周围的两间客房还空着。
道理很简单，谁不希望室友像自己一样安分守己？若是碰见个喜欢酗酒的彪形大汉，那才叫倒霉。
真闹起事来，前世的他尚且可以一战，这辈子细胳膊细腿的小身板就算了吧。希望赵家二娘能看在这盘生煎的面子上，给他安排个良家室友。
天色已晚，临安城的夜市热闹起来。和前朝相比，本朝破除了宵禁制度，市民的夜生活变得格外繁荣。
从前只在影像资料上有所见闻，现下亲身体验过，更是感受非凡。
夜市街头处处各有茶坊、酒肆，耳边充满了商贩的叫卖与人潮中的交谈声。不过林稚现在可没功夫消遣，他的目的依旧只有一个，直奔卖吃食的摊店走了过去。
他慢悠悠地转着，酥黄独和糍粑等糕点的香甜滋味钻入鼻端，到底是没忍住，买了一块甜糕吃起来。
甜糕质地柔软细腻，用糯米、赤豆和红枣蒸制而成，和后世的切糕有些相似。
洁白的糯米饭渗入鲜润绛红的枣色，和暗红色的赤豆泥混合在一起，卖相诱人。还有撒葡萄干和多加一层枣泥的甜糕，味道更香甜，但林稚没钱，所以没买。
甜糕枣香浓郁，软糯黏甜，又很饱腹，有先前的生煎包垫肚打底，林稚吃了一小块就饱了。
一路看下来，除了茶酒多了些，剩下的和早市大差不差。
本朝卖吃食的店铺大致可以分为三类：一类是卖小吃的摊贩；一类是卖正餐的食店；另一类则是酒楼，既卖小吃，又卖正餐，还顺带卖茶贩酒。
林稚想都不用想，以自己现在的经济实力，能开一个小吃摊就不错。
再往前走就是勾栏瓦舍，他礼貌地止住脚步，转身往回走，置办了些开小吃摊必备的食材物什，慢慢推着走回了客舍。
见他推着一大摊子东西回来，赵二娘连忙放下手中活计，过去搭手：“小郎君这是想好以后的营生了？”
她笑着问，林稚也笑着答：“想好了。”
这一天早市夜市转悠下来，林稚觉得，若是卖本朝小吃，他毫无竞争力，根本比不过土生土长、世代生活在此的宋朝居民。
不如发挥作为穿越人士的主观能动性，卖些后世常见，而这里还未出现的食物。
作者有话要说：
直男（目前）小林：你礼貌吗
天还没亮，林稚推着炉车来到早市。
春寒料峭，乍暖还寒，初春的气候忽冷忽热，担心薄寒侵入肌骨又要花上不少银钱治病，他特意披了件外衣用以保暖。
时间太早，别说是客人，连同行都没瞧见一两个，林稚打了个哈欠，撸起袖子，百无聊赖地开始做饼。
面团是前一天和好的，第二天拿出来就能直接用，省时省力。
包好油酥的面团慢慢擀成饼，铁铛加热，抹油，放入面饼，盖上盖子烙几秒，翻面煎另一面。
等到饼皮冒泡鼓起，拿筷子在上面戳个洞，把提前搅散的鸡蛋灌进去，煎熟，刷上用茱萸做成的辣酱，卷入生菜，一张色泽金黄、外酥里嫩的鸡蛋灌饼便算大功告成。
本朝还没有引入辣椒，对于无辣不欢的林稚来说算得上一大遗憾。
好在这片土地上能提供辣味的食材有很多，除了辣椒，还有薤、胡椒、辣蓼、茱萸、芥末和芥菜。宋朝人吃的辣主要得自生姜、胡椒、芥末和辣菜。①
谯楼声至，到了上朝的时辰，早市上的人陆陆续续多了起来，没过太久，林稚迎来了今日第一位客人。
“这饼瞧着挺新鲜。多少钱？”
问话的是个三十多岁的男子，穿一身青色袍子，大约是个京朝官——也只能是个京朝官。
能起得这么早的，除了他们赶早市做生意的商贩，还有这些大宋公务员。
林稚道：“八文一个。”这是最基础的鸡蛋加生菜组合。
他想好了，若是以后攒够了本钱，再添置些猪肉肠、鸡排鸡柳、里脊火腿、藕夹等小料，一并卷到饼里去，按照用料不同分门别类收钱。
青袍男子挑了挑眉，似乎觉得饼的价格有些出人意料的便宜，当即道：“给我来三个。”
人生第一次出摊就遇到大生意，林稚很是高兴，动作利落地煎好另外两个，一并递给对方，“您慢走。”因着所有食材都是提前准备好的，并未耽搁太多时间。
不过嘛，慢是慢不下来的。那男子冲他匆匆一点头，麻利地翻身上马，一手抓着鸡蛋灌饼往嘴里送，一手抓着缰绳往前赶路——这是起得晚了，怕耽误上朝。
见识到传说中的临安一景，林稚笑着摇摇头，低头拿小铲子铲净碳炉上残留的饼渣碎屑，余光无意一扫，却见有个大汉站在身旁，不知已经盯着他看了多久。
大汉，还是个彪形大汉，肤色黝黑，和他昨日联想到的不良室友一模一样。
再扭头一看，发现那大汉旁边还摆着一口油锅，里面正咕嘟咕嘟炸着油饼。
原来是同行。
光天化日之下，没什么好害怕的，林稚问道：“这位郎君，可是有什么事？”
“哦，没什么事。”大汉竟意外地好说话，“你是新来的吧？以前从来没见过你——我活了这么大，刚刚那张饼的做法，却是见所未见。”
