所以,窝在家里睡觉也是没问题的吧?
林稚成功给自己的懒散找到了理由。
炒好的腊肉片片透着蜜色的光泽,肥肉部分已完全变得透明,咸香适口,与清爽的蒜苗搭在一起,好吃又下饭。
用过午食,困意上涌,林稚强撑着刷完碗,跑到榻上睡午觉了。
谁知再一睁眼,外面天都黑了。
没有什么“被全世界抛弃”的感觉,林稚只觉得身心舒畅——自从开了酒楼,他已经快一年没好好睡过午觉了,现下只觉得把一年来亏欠的午觉都补了回来。
听了一会儿炮竹声,给四毛添了狗粮,没什么事做,林稚又开始做起晚饭。
睡得太好,下午没什么活动量,便不觉得很饿,是以晚饭做得很简单,小米粥,咸鸭蛋,还有阿蓝腌的萝卜干。
咸鸭蛋是头月腌的,剥开青色的蛋壳,筷子一戳,红红的鸭蛋油流出来,用勺子舀出一块微湿的蛋黄,沙沙的口感,并不很咸,香浓醇厚。
阿蓝腌的萝卜干也很可圈可点,爽脆可口,带着点微微的辣味,几根下去半碗粥就没了,堪称米粥杀手。
刚过戌时不久,林稚就把晚饭吃完了。
大年初一,孟琼舟肯定不会来,林稚想今日果然格外适合睡觉。洗漱完毕,燃上鹅梨香,便又钻进了被窝。
不知过了多久,他突然听到一阵很嘈杂的声音:狗叫、马叫、鸡叫……各种动物的叫声混在一起,吵人得很。
林稚迷迷糊糊地睁开眼,心想谁把他送到动物园来了?
终于,他听到人声:“大爷饶命!小的、小的再也不敢了!”
林稚一下子清醒过来,掀开被子,披上外套,急匆匆推开房门。
大门旁边,只见孟琼舟正反扭着一人的胳膊将他按在墙上,四毛在旁边围着他二人狂吠,小红在厩里不住嘶鸣跺脚,鸡崽们不知道发生了什么,随着声音叽叽喳喳地叫起来。
刚才让他误以为来到动物园的声音,便是由此而出。
那被按在地上墙上的人还在喊:“大爷、大爷您就饶了我这一次吧!我第一次当偷儿……”
林稚明白过来,这是家里遭了贼了!
他马上抬头看向孟琼舟,“你有没有受伤?”
外面没有燃灯,他看不清孟琼舟的表情,只听他声音平稳道:“没有。”
林稚稍稍放下心来,又问这偷儿是怎么回事。
“我过来时,见宅门大开,四毛又拼命叫唤,便知是出了事。”
孟琼舟道,“还好你没事。”
听到这话,那偷儿大声道,“大爷瞧您说的,咱们只谋财,不害命的!”
还没说完,又是一声哀嚎——估计是孟琼舟手下加重了力道。
“那我是不是应该感谢你?”林稚差点被这人气笑,“有手有脚,偏偏要做这些苟且偷盗之事。”
他们不再与这偷儿废话,直接押他去了衙门。
今日当值的是毛衙内,见孟琼舟来,只简单问了情况,便把那偷儿押了下去,完事还不忘和孟琼舟套近乎,“孟少卿没受伤吧?”
孟琼舟又道了一遍没有。
“也是。”毛衙内了然道,“区区一个偷儿,怎伤得了孟少卿?”
他又看向孟琼舟身边的林稚。
虽说不过是个梁上君子,可毕竟也是一桩意外,那年轻的小郎君面上居然没有一丝惊慌。
和同样波澜不惊的孟少卿站在一起,尽管同为男子,但竟然很有一些……般配。
毛衙内摇摇头,把脑中奇怪的想法赶走。
果然不能过年当差——都把人当傻了!
林稚不知道这位毛衙内在想什么,道了声谢,签字画押过后,和孟琼舟一起往家里走去。
“那偷儿应该是觉得这宅院长期无人居住,这才动了歪心——只是没想到我却住进来了。”林稚道。
“嗯。”顿了顿,孟琼舟道,“你院中还缺些护卫。”
林稚摇摇头,“我左不过就过来住一两天,到时岂不是让他们守空宅子。”
“那我这几日多过来陪你。”
林稚点点头,忽然意识到对方看不见,又轻轻“嗯”了一声。
想起上次他二人这样走在路上的场景,林稚鼓起勇气,大着胆子拉住了他的手。
下一秒,他的手就被孟琼舟更用力地牵住了。
林稚弯起眼角,“今日可是大年初一,孟郎君怎么有时间过来了?”
“不想让你一个人过年。”
林稚把他的手拉得更紧了。
闹了这么一通,林稚睡意也没了,肚子也饿了,提议道:“一会儿吃些消夜好不好?”
“好。”孟琼舟柔声道。
与在酒楼不一样,家里没有太多口味的饮子,林稚给他倒了壶蜜茶,自己则去了厨房。
不到片刻,孟琼舟跟了过来,林稚笑道:“孟郎君,你是要帮我做饭吗?”
孟琼舟点点头,随手拿起一棵青菜,“要吃青菜吗。”
“要。”林稚忍着笑道,“青菜豆腐羹怎么样?豆腐是刚用卤水点出来的,嫩得很。”
孟琼舟说好。
大部分食材在酒楼就已经收拾干净了,林稚烧热油,把青鱼块煎了煎,又炸了虾球,裹上芥末酱——以前吃过的芥末虾球都是用沙拉酱加芥末制作而成,之前换成芝麻酱做了一次,味道竟也很不错。
因两人都用过暮食,这次的消夜便没做太多,一小碟一小碟的,看起来很精致。
再搭配着两碗绿白相间的青菜豆腐羹,几盏明灭的灯烛,林稚觉得,有点烛光晚餐的意思了。
瞥见柜子上方那坛梅花酒,林稚犹豫几秒,忽然恶从胆边生,把酒坛抱下来拿到了房中。
看见那坛子酒,孟琼舟微微挑眉:“小郎君要喝酒?”
林稚点点头,很严肃很正直地道:“这酒是我一好友所赠,还没来得及喝,今日正好与孟郎君尝一尝。”
又道:“我昨日也喝了酒,没醉,今日也不会喝醉的。”
孟琼舟不置可否,给他夹了一筷子虾球,“先吃菜。”
林稚吃了两个虾球、一小块鱼肉、几口豆腐羹,抬眼恰看见孟琼舟喝了一口酒,唇上泛着水光,心里有些痒痒,“好喝吗?”
“梅香浓郁。”
听他这么说,林稚真有点好奇这酒的味道了——他又不是不会喝酒,凭什么白白憋着?当即给自己倒了一杯,一口闷了。
喝完酒,林稚坐在椅子上呆愣几秒,片刻,若无其事地拿着筷子夹起虾球。
孟琼舟问他:“好喝吗。”
林稚点点头。
“虾球好不好吃?”
又点点头。
孟琼舟被他这副乖样逗笑了,“小郎君是不是喝醉了?”
这次林稚却没有马上点头,斟酌着道:“醉了一点。”
“一点是多少。”
林稚仔细思索一番,把手伸出来,比了约莫半寸的长度,“就醉了这么一点。”
孟琼舟顺势看了一下他手上的伤口,只剩下淡淡的粉色痕迹了。
“已经很多了。”他道。
话音刚落,林稚终于醉得支撑不住,头枕着手臂,趴在了桌案上。
孟琼舟站起身来,一手揽着他的肩膀,一手抄起他的膝弯,把人抱到床上。
林稚已经醉得不省人事,长长的头发披散下来,落在孟琼舟的肩头和手臂。
看了他一会儿,孟琼舟站起来,把自己的布帕用热水打湿,动作轻柔地擦干净他的脸,又脱了他的外套和靴子,给他盖好被子。
正要站起身来,林稚忽然拉住了他的衣袖。
“孟琼舟。”
“嗯。”
似是觉得他此刻有问必答,孟琼舟忽然问他,“喜欢我吗?”
“喜欢。”
嫌不够似的,林稚又说了一句,“喜欢孟琼舟。”
孟琼舟没有说话。
片刻,床上响起了那人均匀的呼吸声。
闻着鼻端清甜的梨香,孟琼舟很克制地伸出手指,轻轻捏了捏他微红的面颊。
作者有话要说:
嘿嘿嘿.jpg
林稚在床上翻了个身, 一丝阳光打在眼皮上,他悠悠睁开眼睛。
撩开帘子,探头看了一眼外面天时, 居然已经日上三竿了——这要是搁在平常, 他至少已经烤好了五只鸭子。
昨晚的事,他其实不大记得了。
唯一有点印象的是, 孟琼舟问他喝醉没有,他伸出手比了个手势——傻了吧唧的。
除了这件犯傻的事儿, 其余却是一件都想不起来了。头也不怎么疼,想来是没喝太多。
然而看自己这一杯就倒的架势, 应该是没强吻成功。
林稚摇了摇头,想, 没关系, 总会有机会的!
他下了床,叠好被子, 穿衣洗漱,对镜咬着发绳, 给自己挽了一个半披发。
本朝成年男子除了挽髻束发,还喜欢戴幞头,林稚却不大喜欢,觉得……不好看。平日最多用发冠束一下头发,其余时间, 大多数半挽着披散下来, 就像现在这样。
孟琼舟也不怎么喜欢戴幞头。当然,他戴幞头也是很好看的。
林稚到现在都还记得对方身穿一身绯衣, 头戴展脚幞头, 端坐马上的模样, 端的是一派丰神俊朗。
他绑好头发,回身一看,只见桌案上的茶盏底下压了张笺子,上面是一行字迹端秀的字:“厨房有解酒汤,记得热了再喝。”后面照例是三个字的落款。
去厨房一看,果然有一锅解酒汤,打眼一看就知里面的食材不止一种,红枣当归桂圆生姜,舀起一勺尝尝,还有点蜂蜜的甜味儿。
尽管林稚昨晚没喝太多酒,还是乖乖地喝了一大碗。
正月初二,按照习俗要吃发糕。
林稚洗净双手,端来一盆雪晶面粉,往里面打两颗鸡蛋,再放红糖,以及发酵了的面引子。
拿筷子搅拌均匀,加了红糖的面糊变成褐色,在上方放几颗红枣作为点缀,冷水上锅蒸两次,红糖发糕就做好了。
蒸好的发糕蓬松宣软,像蛋糕一样,趁热吃一块,香甜可口,有点母亲当年做的意思。
母亲最擅长做这些发糕米糕,尤其是红糖发糕,做出来比蛋糕还好吃,蓬松又香甜。现在看来,自己确实得到点真传了。
刚吃完一块,听见有人敲门,原来是陈平来送东西——一木箱子鲜花。
林稚震惊道:“这是……给我吃的吗?”
“小郎君若要吃的话,也未尝不可。”陈平笑出来,“不过阿郎是希望小郎君以插花来打发时间。”
林稚懂了,孟琼舟这是怕他一个人在家中觉得无聊。
“阿郎处理完府上事宜,自会来陪小郎君。”陈平又道。
林稚点点头,“多谢陈管事。麻烦陈管事告诉孟郎君,我会好好处理这些花儿的。”
本朝有四大雅事,焚香点茶,挂画插花。前三个都或多或少有所了解,与鲜花有关的,除了吃,别的却是未曾涉猎过。
林稚鼓捣着那箱子花卉,蜡梅、山矾、桂花、素馨、南天竹等等,全是些色彩素雅、气味清香的花卉,且每枝茎叶上都细细去了花刺。
时值冬日,鲜花不易得,孟琼舟定是费了许多心力,才从花坊淘来了这么多新鲜花卉。
除了花卉,木箱底下还置放了各种盛花器皿,一枝瓶、青瓷瓶、银瓶、青琉璃瓶、水精瓶……
大抵喜欢做饭的人都有点收集癖好,看见这些红红绿绿的花卉花瓶,林稚心中一下子升腾起一股难以言喻味满足感。
孟少卿一个二十五年的单身贵族,怎么有这么多哄人的法子?
不得不说,他确实被哄得很开心,挑了个最好看的青瓷花瓶摆弄起来。
无论前世还是现世,林稚都没怎么涉及过插花相关,上手了才体会到有多讲究,每一种花材如何修剪、摆哪里,都需要仔细思考一番。
渐渐地,他得了趣味,找到了插花与做饭之间的一点共通之处。
就像“四时糕点口味不同,所搭配的饮子也有所不同”一样,素净花器搭配鲜艳花卉,如此才能美观而高雅。
孟琼舟进来时,就见他正跪坐在一张桌案前,摆弄着桌上的青瓷花瓶,周围零星撒了几朵花瓣——花好看,人更好看。
看他进来,林稚弯起眼睛,举起花瓶给他看:“好不好看?”
孟琼舟点头:“好看。”
“真的假的?”林稚道,“我第一次插花,你可不要唬我。”
孟琼舟一撩衣摆,在他对面坐下来,“我何时骗过小郎君。”
林稚冲他笑了笑,拿起下一个花瓶,又鼓捣起那些红花绿叶。
孟琼舟偶尔递他一把小剪,偶尔给他一枝干枝,并不干涉他具体怎样给花造型。
“小郎君今早起来,可曾头疼?”
林稚正在剪花枝的手一顿,“没有。”
“其实,我感觉我昨晚没喝太多。”
孟琼舟垂眸一笑,“你的感觉是对的。”
林稚到底没敢问他昨晚自己都说了什么,只道:“多谢孟郎君帮我……”话到嘴边,又觉得“脱衣服”三个字说出来,实在有点不好意思。
孟琼舟贴心递过一枝槲叶,“是我应该做的。”
林稚连忙继续低头摆弄花瓶了。
如此弄了四五个花瓶,林稚这时间终于打发出去了,看那木箱子里还剩下不少花,一夜过去只怕又枯了,心生一计道:“孟郎君,我可不可以把这些花做成菜?”
孟琼舟拂去桌面的残叶,“除了插花,剩下的本来就是留给你烹饪的。”
林稚的笑容更灿烂了,“孟郎君可真是了解我。”
孟琼舟轻轻一笑。
鲜花的吃法可太多了,煮粥、炒菜、做馅、泡茶……可以吃掉一整片花园。
看了看木箱子里还剩下的花,百合可以做成的冰糖百合羹,桂花、玫瑰、玉兰用糖熬煮成甜花酱,做糕做饼单吃都可以,还能炸着吃、做成粥羹吃……
没过多久,林稚就鼓捣出满满一桌子鲜花菜来。
然而这些好看的花儿到底不能填饱肚子,做不成正餐,林稚便把中午的红糖发糕端来,又做了麻辣香锅。
他知道这几天自己定会懒散,这些麻辣香锅的食材原是为做火锅准备的。
可他后来发现,麻辣香锅比火锅更省事——调料直接放在锅里,不必单独制成蘸碟,颇合他心意。
虾、鸡翅、羊肉卷、肉肠、藕片、莴笋、香菇等等菜肉海鲜,一股脑儿地下锅焯熟,另起锅炒香葱姜蒜,放豆豉、花椒、桂皮、八角,翻炒出扑鼻的香味,再把刚才焯熟的食材倒进去,炒上颜色,盐和胡椒调味,再放多多的孜然,出锅。
什么是色香味俱全?这就是!
不仅色香味俱全,食材也俱全,不管喜欢吃什么,都能在这一锅丰富的麻辣香锅里找到符合自己心意的。
香锅和火锅其实有异曲同工之妙,但香锅比火锅多了几分窜香,火锅又比香锅多了几分热闹,总体来说,各有所长。
林稚觉得,麻辣香锅就可以成为一道新年开业新菜,同理还有它的兄弟姊妹,麻辣烫、麻辣拌……都能到他的食单上来。
“在想什么?”孟琼舟问。
林稚随手夹了片藕,也不瞒他,“在想新菜的事。”
“新菜虽好。”孟琼舟顿了顿,“但你会累。”
“是有点累。但是,累并快乐着……”
孟琼舟夹了朵香菇,没有说话。
“好吧。”林稚道,“等过年开业,我再招个小厮?”
“嗯。”孟琼舟这才点了点头。
年假刚放几天,林稚就又惦记起了酒楼的事,不由得感叹自己真是个劳碌命。
不过不管怎样,正月初二便这么过去了。
正月初三是吃盒子的日子,林稚做了极鲜嫩的小白菜鸡蛋盒子,外皮焦香而内馅香软,既能搭配着豆浆当早餐,又能蘸着香醋配着白粥当晚餐。
孟琼舟说到做到,果真如同那日所说的“这几天多来陪你”,陪着林稚一起吃了很多很多顿饭。
林稚本想再得寸进尺一点,让他留下来陪自己睡个觉什么的。然而现在毕竟是过年,孟府还有孟琼舟的亲人在等他,他不能那么自私。
就这么过了几天,很快,到了正月初五迎财神的日子。
这时候人们为了求得财神的第一支香,往往觉也不睡,亲自去庙里排队祈福。
林稚虽然对这些招财进宝的活动很热衷,但也没狂热到为此愿意放弃睡眠的地步,是以只买了几挂爆竹在门口放了,又吃了“捏小人嘴”的饺子,庆祝自己的年假结束。
他的年假结束,意味着孟琼舟的年假也结束了。
不知为何,林稚突然觉得有些不舍。
“孟郎君。”他坐在马车上喊孟琼舟,“下次再见面,就是在酒楼了。”
孟琼舟替他整理好缰绳,侧头道:“有你在的地方,就是好地方。”
作者有话要说:
小孟情话技能max
第88章 新年大选
酒楼门一推即开, 屋内传来“刷刷刷”的扫地之声,庖厨里还有碗筷碰撞的清脆响声——他居然不是第一个到的。
阿蓝和阿青已做好了朝食,沈小七把十来日没擦的地面洒扫得干干净净, 橱柜也都擦了一遍。
阿青端着碗出来, 看见林稚,脸上露出点惊喜的笑容, “小郎君来了。”
“用过朝食没有?”
“还没有。”林稚把包袱随手放到帐台,笑着道, “这几日懒散惯了,起不来, 每日都要睡到巳时。”
“阿郎才睡到巳时?”擦完地的沈小七闻声从后厨走出来,“我每日都要睡到午时才起呢!”
“那岂不是少吃了一顿饭?”
沈小七叹了口气, “有利就有弊嘛……”
几人说说笑笑地去往院中。
朝食是浇了红糖汁和蜜红豆的豆腐脑, 以及烙得酥脆掉渣的香菇鸡肉酥饼。
豆腐脑香滑甜嫩,轻轻一抿就化在嘴里, 配着浓稠甜蜜的红糖糖浆,以及颗粒感分明的蜜红豆, 林稚很快就吃完一碗。
香菇鸡肉饼酥得掉渣,掰开油滋滋的饼皮,里面是满到快要溢出来的香菇鸡肉馅,咬上一口,满嘴都是鸡肉香菇的鲜香。
“几日不见, 着实想念你们俩做的吃食。”林稚感叹。
阿青诚实道:“我们也很想念小郎君做的炙鸭、火锅、猪肚鸡……”
阿蓝笑着看了弟弟一眼, “食客们的想法肯定都和你一样。”
聊了一会儿店内的经典菜品,林稚把要上新“麻辣香锅”新菜的事告诉几人。
“麻辣香锅?”沈小七又拿起一块馅饼, “这名字听着就香。”
阿青和阿蓝也纷纷称是。
连着几日不见, 四人的话题格外多, 阿青和阿蓝说了蜀东的过年习俗,沈小七则滔滔不绝讨论自己拜年遇到的奇葩亲戚。
林稚本来也想聊聊过年见闻,但想到这几日一直和孟琼舟在一起“厮混”,到底没好意思说出来。
阿蓝却不肯放过他,“小郎君过年这几日都在做什么?”
“就是,做各种吃食。”林稚清了清嗓子,“初一吃了馄饨索饼,初二吃了红糖发糕和各种鲜花菜,初三是小白菜鸡蛋盒子……”
“这么多吃食。”阿蓝打趣着看过来,“小郎君一个人肯定吃不完吧?”
林稚笑着瞪他。
“阿兄,莫要说了。”阿青扯了扯阿蓝的袖子,一脸严肃地说着不严肃的话,“当心小郎君羞得厉害。”
林稚低头笑了一会儿,抬眼道,“几日不见,你们两个怎么越发蔫坏了?”
还是沈小七转移了话题:“我阿娘说了,小郎君写的桃符好看极了!”
“夫人若喜欢,明年我再写一对就是。”林稚道。
吃过朝食,肉贩菜贩送来新鲜的菜肉,林稚熬了一大锅豉汤,糕点摆出来,又给酒坛重新添上酒。
做完这些,他把关门的牌子撤下来,酒楼便开始营业了。
新年开业第一天,生意竟出乎意料红火,特别是三楼茶坊,点一壶茶配一碟糕的食客格外多——可能是过年大鱼大肉吃厌了,想清清肠胃。
也有不想清肠胃,继续在大鱼大肉的道路上越走越远的。
杨六郎照例点了六七道菜,铁板鱿鱼、红烧猪蹄、孜然羊排……最后还点了一大碗酸汤索饼。
林稚开玩笑道:“杨郎君真是新年新气象,胃口越发好了。”
杨六郎笑着挑了一大块子猪肚,“想的就是店主郎君这一口!”
又跟他说了些新年的吉祥话,林稚这才拿着托盘回了庖厨。
下午吃过午食,他换了身衣服,去参加新年大选。
新年大选是专为食客们开放的活动,选出这一年来最受食客欢迎的酒楼或食店,从而促进酒楼之间的良性竞争,日后做出更好的吃食。
活动特意选在初六送穷这日举行,主办方是饕先生和他的粉丝朋友们。
在没开酒楼之前,林稚就听说过这项大名鼎鼎的“选举”活动,从前没机会,今年却可以好好凑一凑热闹——更何况,他本来就在邀请名单之中。
临安城内,所有能叫得上名字的食店店主都会被邀请在列,林稚自然也不例外。
还记得沈小七拿到请帖时很兴奋,“咱们今年一定是榜首!”
林稚哑然失笑,“才刚拿到请帖而已,你这边就颁上奖了。”
“我这是有信心。”沈小七振振有词。
年选地点定在一处瓦肆,离酒楼位置颇远,林稚赶到时,观众席已是一片人山人海——这些“观众”便是一会儿要进行现场投票的食客。
作为酒楼老板,林稚要坐在另一席。
挑了处边沿位置坐下,阿蓝坐在他的旁边,看着人来人往的人群道:“今年参加年选的人似乎比去年多。”
“你去年也来过?”
阿蓝点点头,“和当时的主家一起来的。”
林稚踢了踢脚下的小石子,随口一问:“他那时的票数是多少。”
“总数不超过五。”阿蓝摇头一笑,“其中两票还是我和阿青投的。”
林稚笑了出来。
这种推选活动虽然不那么正式,但毕竟关乎酒楼面子,不乏存在找托儿的现象。林稚倒很随意,有句话怎么说的来着?酒香不怕巷子深。
他随意地往周围扫了一眼,除了一脸淡然的程朝云,还看见了几个说不上生的面孔——当初他在春风楼买扑之时,嘲笑他三十两出价少的“贵人”。
林稚没什么表情地收回了目光。
片刻,饕先生甩着白胡子走上席台,在排山倒海般的掌声中宣布了年选开始,并向观众席分发了笔墨纸笺。
剩下的选票、投票、计数的活动,其实和他们没多大关系,林稚觉得无聊,和阿蓝说了一会儿小话,然后便听饕先生那边宣布了结果。
他举着那张写满了正字的便笺,微笑着看向林稚。
“今年最受欢迎的酒楼——林氏酒楼!”
话音刚落,观众席瞬间响起一片热烈的掌声,就连各路酒楼店主的席位也不例外,同样掌声热烈。